Кузнецов, А. Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных [] : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальностям 111801 - "Ветеринария", 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", по направлениям 111900 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 111000 - "Зоотехния", 020400 - "Биоэкология", 111400 - "Водные ресурсы и аквакультура" / А. Ф. Кузнецов, Н. А. Михайлов, П. С. Карцев ; рец.: С. Н. Хохрин, А. Я. Батраков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 456 с. : рис. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 451-453. - ISBN 978-5-8114-1312-6 : 675400 р. Содержание: ХАРАКТЕРИСТИКА ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ, ОКРУЖАЮЩЕЙ ЖИВОТНЫХ ВОЗДУШНАЯ СРЕДА - ЕЕ СОСТАВ, СВОЙСТВА И ВЛИЯНИЕ НА ЖИВОТНЫХ . - С .10 Основные понятия . - С .10-11 Терморегуляция в организме животных и связь ее с воздушной средой . - С .11-18 Влажность воздуха . - С .18-20 Подвижность воздуха, роза ветров и катаиндекс . - С .20-22 Атмосферное давление . - С .22-24 Лучистая энергия и освещенность . - С .24-30 Электрические и электромагнитные поля . - С .30-32 Аэроионизация . - С .32-34 Пылевая и микробная загрязненность . - С .34-40 Шумовое загрязнение . - С .40-43 Газовый состав воздуха . - С .43-49 ПОЧВА, ЕЕ ВЛИЯНИЕ И ЗНАЧЕНИЕ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ . - С .50 Почва, ее состав и свойства . - С .50-54 Физические свойства почвы . - С .54-57 Химический состав почвы . - С .57-60 Зоогигиеническое и эпизоотологическое значение почвы . - С .60-63 Загрязнение почвы и методы ее оздоровления . - С .64-70 Охрана и использование почв и земельных ресурсов . - С .70-75 Оценка санитарного состояния почв . - С .75-79 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ВОДОСНАБЖЕНИЮ И ПОЕНИЮ ЖИВОТНЫХ . - С .80 Вода - элемент биосферы . - С .80-82 Классификация природных вод и паспортизация водоисточников . - С .82-84 Загрязнение и самоочищение природной воды . - С .84-86 Очистка и обеззараживание воды . - С .86-87 Санитарная охрана водоисточников и требования к воде . - С .87-92 Режимы поения животных и системы водоснабжения . - С .92-95 ТРЕБОВАНИЯ К КОРМАМ И КОРМЛЕНИЮ ЖИВОТНЫХ. ЗООГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ КОРМОВ . - С .96 Оценка качества и сертификация кормов . - С .98-101 Зоотехнические требования и схемы заготовки кормов . - С .101-105 Инновационные технологии и машины в кормопроизводстве . - С .105-109 Технологические схемы переработки и приготовления кормов . - С .109-113 Подготовка кормов к скармливанию . - С .113-117 Правила и технология кормления . - С .117-120 Санитарно-гигиенические требования к кормоцехам, кормокухням, оборудованию и инвентарю . - С .121-122 Диетическое кормление . - С .122-131 Голодание и перекорм у животных . - С .131-151 Кормовой травматизм . - С .152-155 Отравления ядовитыми растениями . - С .156-158 Корма, образующие токсические вещества . - С .158-166 Минеральные и синтетические яды в кормах . - С .166-168 Загрязнения кормов вредоносными организмами . - С .168-175 ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВО И ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ . - С .176 Санитарно-гигиенические требования к выбору участка под строительство . - С .176-179 Нормативная база . - С .179-182 Вентиляция и тепловой баланс животноводческих помещений . - С .182-185 Элементы канализации и навозоудаления . - С .185-192 Хранение и методы обеззараживания навоза и помета . - С .192-195 Сточные воды животноводческих предприятий и способы их очистки . - С .195-197 Санация животноводческих помещений . - С .197-200 Транспортировка животных . - С .201-205 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов . - С .205-212 Ветеринарная защита ферм . - С .212-218 ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ СОДЕРЖАНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .221 Значение скотоводства в производстве животноводческой продукции . - С .221-224 Продукция крупного рогатого скота и ее значение . - С .224-229 Биологические особенности молочного скота . - С .230-237 Факторы, определяющие технологию производства молока . - С .237-242 Содержание быков-производителей . - С .242-244 Содержание сухостойных коров . - С .244-246 Содержание коров в цехе для отела . - С .246-248 Способы выращивания новорожденных телят . - С .248-252 Содержание ремонтного молодняка . - С .253-257 Содержание дойных коров и первичная обработка молока . - С .257-265 Содержание откормочного молодняка крупного рогатого скота и технология производства говядины в молочном скотоводстве . - С .266-278 Содержание телят и технология производства говядины в мясном скотоводстве . - С .278-283 Биотехнологические проблемы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного производства . - С .283-287 Основные положения технологии мясного скотоводства . - С .287-292 Применение инновационного йод-полимера Монклавит-1 в скотоводстве . - С .292-298 СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ . - С .299 Биологические особенности свиней . - С .299-300 Продукция свиноводства и технологии ее производства . - С .300-308 Новые ресурсосберегающие технологии выращивания поросят . - С .308-310 Особенности эксплуатации помещений и использования животных при интенсификации производства . - С .310-313 Поточная технология на малых фермах (с объемом до 400 т свинины в год) . - С .313-316 Содержание холостых, супоросных и подсосных свиноматок . - С .316-319 Содержание хряков-производителей . - С .319-320 Опорос и уход за новорожденными поросятами . - С .320-325 Содержание поросят-отъемышей . - С .325-327 Содержание свиней на откорме . - С .327-328 Применение инновационного йод-полимера Монклавит-1 в свиноводстве . - С .328-329 СОДЕРЖАНИЕ ЛОШАДЕЙ . - С .330 Биологические особенности лошадей . - С .330-331 Системы и способы содержания лошадей . - С .331-333 Структура и размеры коневодческих ферм . - С .333-335 Содержание дойных кобыл . - С .336-337 Выращивание жеребят . - С .337-340 Уход за лошадьми и гигиена их эксплуатации . - С .340-343 Применение йод-полимера Монклавит-1 в коневодстве . - С .343-344 СОДЕРЖАНИЕ ОВЕЦ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОВЦЕВОДСТВА . - С .345 Продуктивно-биологические особенности овец . - С .345-349 Продукция овцеводства . - С .349-361 Системы и способы содержания овец . - С .361-362 Помещения для содержания овец . - С .362-365 Требования при разведении овец . - С .365-366 Ягнение и выращивание молодняка в подсосный период . - С .367-372 Нагул и откорм ягнят . - С .372-373 СОДЕРЖАНИЕ КОЗ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОЗОВОДСТВА . - С .374 Продуктивно-биологические особенности коз . - С .374-376 Помещения для содержания коз . - С .376-378 Гигиена воспроизводства коз, доение и стрижка . - С .378-381 СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ . - С .382 Биологические особенности птицы . - С .382-386 Требования к птицеводческим предприятиям . - С .386-389 Основные требования при инкубации яиц . - С .389-391 Выращивание ремонтного молодняка кур . - С .392-395 Содержание кур родительского и промышленного стада . - С .395-397 Особенности выращивания бройлеров . - С .398-399 Производство обогащенных пищевых яиц с заданными свойствами . - С .399-409 Особенности выращивания и содержания водоплавающей птицы . - С .410-411 Особенности выращивания и содержания индеек . - С .412 Особенности содержания и выращивания перепелов . - С .413-422 Профилактика техногенных болезней птицы . - С .423-426 Применение йод-полимера Монклавит-1 в птицеводстве . - С .426-428 СОДЕРЖАНИЕ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ И КРОЛИКОВ . - С .429-430 Биологические особенности пушных зверей . - С .430-432 Способы содержания и кормления зверей . - С .432-435 Гигиена выращивания молодняка пушных зверей . - С .436 Время и способы убоя пушных зверей. Первичная обработка пушнины . - С .436-443 Особенности содержания кроликов . - С .443-445 Убой и первичная обработка шкурки кролика . - С .445-450
Кл.слова (ненормированные): ВОЗДУШНАЯ СРЕДА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПОЧВА -- ВОДА -- ПОЕНИЕ -- КОРМА -- КОРМЛЕНИЕ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КРС -- СВИНЬИ -- ЛОШАДИ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ОВЦЫ -- КОЗЫ -- С-Х ПТИЦА -- ПУШНЫЕ ЗВЕРИ -- КРОЛИКИ -- ЗАЙЦЕОБРАЗНЫЕ -- УБОЙ -- ОБРАБОТКА ШКУР -- ОБРАБОТКА КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ Аннотация: В учебном пособии изложены вопросы современных технологий содержания сельскохозяйственных животных и производства животноводческой продукции. Освещены общебиологические, видовые и возрастные особенности роста и развития животных. Показаны взаимосвязи и взаимозависимости: организм животных - окружающая среда (воздух, вода, почва, корма, постройки и т. д.). Дана общая характеристика факторов внешней среды и показаны технологические основы ее оптимизации. На CD-носителе в виде нормативных документов впервые представлен материал по нормам технологического проектирования животноводческих предприятий: для крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, птицы, пушных зверей и кроликов (для крупных предприятий и фермерских хозяйств). Доп.точки доступа: Михайлов, Н. А.; Карцев, П. С.; Хохрин, С. Н. \рец.\; Батраков, А. Я. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636/606833 (1) Свободны: ОКД/636/606833 (1) |