Шифр: К071933/2012/11 Журнал 2012г. № 11 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Савенкова, Т. В. Экспертиза кондитерских изделий, рекомендуемых для детей дошкольного и школьного возраста / Т. В. Савенкова. - С.6-8 СОБЫТИЕ Горина, А. Все взоры на iba 2012 : [международная выставка последних достижений и тенденций хлебопекарного и кондитерского производствах] / А. Горина. - С.9-11 Мюнхен под знаком пекарей и кондитеров : [конкурсы в рамках выставки iba 2012]. - С.12-13 Михайлова, Е. Стратегические вызовы рынка кондитерских изделий : [конференция на выставке World Food] / Е. Михайлова. - С.22-23 Президент РФ В. В. Путин подписал поручение о проведении фестиваля "Спасская башня" в 2013-2014 гг. - С.35 Михайлова, Е. Съезд мукомольных и крупяных предприятий России / Е. Михайлова. - С.38-39 Выставка World Food Moscow: новинки от производителей продуктов питания. - С.42-43 СЫРЬЕ Афанасьева, Е. Полезно и вкусно! : [о ржаном хлебе] / Е. Афанасьева. - С.14 ТЕХНОЛОГИЯ Хаджи, Ф. Низкокалорийный заменитель сахара эритритол в производстве шоколада / Ф. Хаджи, А. Шуваева. - С.16-18 Невская, Е. В. Хлебобулочные изделия для детского питания с натуральными обогатителями / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, Л. А. Шлеленко. - С.20-21 Филлипс, Д. Хлебопечение становится экологичнее / Д. Филлипс. - С.28-30 РЕТЕЙЛ Производители и ретейлеры: мосты партнерства. - С.24-25 Бурмистров, М. Собственные торговые марки сетей FMCG России : (продолжение следует) / М. Бурмистров. - С.32-34 ОБОРУДОВАНИЕ Рензяев, О. П. Особенности выработки сдобных изделий / О. П. Рензяев, В. М. Хромеенков. - С.26-27 МАРКЕТИНГ Рынок зерна: ситуация ухудшается?. - С.36-37 Коломенский, С. В. Мукомольно-крупяная промышленность - состояние, проблемы, пути развития : [по материалам X съезда мукомольных и крупяных предприятий России, 2012] / С. В. Коломенский. - С.39-40 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |