Кундiловська, Т. А. Розробка технології виробництва сухих снiданкiв, збагачених харчовими волокнами [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / Т.А. Кундiловська; Одеська державна академiя харчових технологiй ; Одеська державна академiя харчових технологiй. - Одеса, 1998. - 18 с. -
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- промышленность -- пищевая промышленность -- питательная ценность -- калорийность -- целлюлоза -- полисахариды -- диетотерапия -- лечение -- Украина -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Одеська державна академiя харчових технологiй Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |