Васькина, В. А. К вопросу о создании специальной муки для кондитерских изделий [] / В.А. Васькина, Л.В. Рукшан // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 2. - С. 35-37. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): мукомольно-хлебопекарные качества -- качество зерна -- белки-вещества -- органические вещества -- помол -- Беларусь -- 2 Доп.точки доступа: Рукшан, Л.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |