Руцкий, А. В. Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 27.12 "Товароведение продовольственных продуктов" / А. В. Руцкий. - Минск : Вышэйшая школа, 1991. - 197 с. - Библиогр.: с.194-195. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- продукты питания -- обработка Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |