Получение, свойства и применение молочно-белковых и растительных концентратов [] : сборник научных трудов / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина. Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт молочной промышленности. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 176 с. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро Экземпляры всего: 4 ОКД/637.1/541206 (1), ХР (3) Свободны: ОКД/637.1/541206 (1), ХР (3) |