Скуковский, Б. А. Чужеродные вещества. Классификация и методы их определения при сертификации сельскохозяйственной продукции [] : лекция / Б.А. Скуковский; Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ. Новосибирский государственный аграрных университет ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, Новосибирский государственный аграрный университет. - Новосибирск : [б. и.], 1997. - 16 с. - 10000 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- тяжелые металлы -- мышьяк -- микотоксины -- нитраты -- гистамин -- антибиотики -- гормональные препараты -- лекция Аннотация: Понятие о вредных для организма животных и человека веществах, их названия и методы определения в продуктах питания. Медико-биологическая терминология при определении качества сырья и пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ; Новосибирский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |