Винникова, Л. Г. Ресурсосберегающая технология производства паштетов с соевым белково-жировым обогатителем [] : материалы временных коллективов / Л.Г. Винникова, И.К. Горбова // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 153-154
Кл.слова (ненормированные): белки-вещества -- сырье -- Украина -- гидролиз -- ресурсосберегающие технологии -- заменители Доп.точки доступа: Горбова, И.К. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |