Сафроненко, Л. В. Основные направления в области создания бактериальных препаратов для производства продуктов из молока и мяса [] : материалы временных коллективов / Л.В. Сафроненко // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 104-105
Кл.слова (ненормированные): штаммы -- молочнокислые микроорганизмы -- селекция -- плазмиды -- Беларусь -- закваски Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |