Молочников, В. В. Исследование функциональных свойств концентратов, полученных при переработке молочного сырья с применением пектина по технологии "Био-Тон" [] : материалы временных коллективов / В.В. Молочников, Т.А. Орлова // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 60-61
Кл.слова (ненормированные): фракционирование -- Ставропольский край -- Россия Доп.точки доступа: Орлова, Т.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |