Гордеева, Е. Ю. Вопросы сохранения качества сливочного масла [] : материалы временных коллективов / Е.Ю. Гордеева, Е.Ф. Канева, Ф.А. Вышемирский // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 46-47
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- молочные продукты -- температурная обработка -- Россия Доп.точки доступа: Канева, Е.Ф.; Вышемирский, Ф.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |