Румянцев, С. А. Перспективы использования сушки овощей во вращающемся псевдоожиженном слое [] : материалы временных коллективов / С.А. Румянцев, Л.К. Сенченко, Н.Б. Осипова // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 90-91
Кл.слова (ненормированные): овощи -- сырье -- Урал -- рецептура -- сушка-процесс -- консервирование Доп.точки доступа: Сенченко, Л.К.; Осипова, Н.Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |