Шалкевич, М. Содержание L-аскорбиновой кислоты, фенольных соединений и антиоксидантные свойства гидрофильных фракций облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.) [] / М. Шалкевич, С. Чаплицки, Р. Задерновски // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т.15. - С. 331-335. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): содержание питательных веществ -- содержание веществ -- аскорбиновая кислота -- водорастворимые витамины -- фенольные соединения -- ароматические соединения -- водно-физические свойства -- косточковые культуры -- hippophae -- hippophae rhamnoides -- научные исследования -- исследования -- плоды -- продукты питания -- сорта -- взятие проб -- технологические процессы -- Беларусь -- СНГ -- Польша -- страны мира Доп.точки доступа: Чаплицки, С.; Задерновски, Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2) |