Т38 Технологическая инструкция по приемке, проверке качества и подготовке импортных кишечных оболочек [] // Мясная промышленность : Республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2004. - N2. - С. 27-29. - Продолжение. Начало см. №5, 2003
Кл.слова (ненормированные): кишечное сырье -- сырье -- упаковочные материалы -- материалы -- поставки -- дефекты -- качество -- хранение -- технологические качества Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |