Пучкова, Т. А. Глубинный мицелий японского гриба шиитаке - основа для создания биологически активных добавок к пище [] / Т.А. Пучкова // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 105-107
Кл.слова (ненормированные): бад -- добавки -- культивируемые грибы -- мицелий -- технологии -- пищевые добавки Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |