Ровбель, Н. М. Высшие базидиальные грибы как основа для создания функциональных пищевых продуктов с сорбционными свойствами [] / Н.М. Ровбель // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 103-105
Кл.слова (ненормированные): культивируемые грибы -- сорбенты -- избирательность -- тяжелые металлы -- продукты питания Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |