19970730082425.8 М91 Мурох, В. И. Естественные токсиканты в пищевых продуктах [Текст] / Мурох В.И. - Минск : БелНИИНТИ Госэкономплана Республики Беларусь, 1992. - 19,[1]с. - (Сер. 65.09.05: Обзор. информ./ БелНИИНТИ). - Библиогр.: с.17-19. - 11-50 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- токсиканты естественные -- амины -- гистамины -- алкалоиды -- кофеин -- гликозиды циагенные -- кумарин -- фуранокумарин -- загрязнение -- Беларусь Аннотация: Контроль остаточных количеств токсикантов в пищевых продуктах. Данные о частоте обнаружения, уровне загрязнения и значениях допустимых концентраций токсикантов в пищевых продуктах Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |