Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (40)

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КАПУСТА ЦВЕТНАЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40

   19961112150315.0
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1996 - ; N3).Такая разная капуста... / Мелешкевич В.П. - С. 18-19. - Б. ц.

УДК

631.5

635.33(476)

Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- капуста белокочанная -- агротехника -- удобрения -- семеноводство -- семенники растений -- сорта -- уход за растениями -- капуста краснокочанная -- капуста брюссельская -- капуста цветная -- капуста савойская -- Беларусь

Свободных экз. нет
Найти похожие

   19961112145707.3
   В38

    Весцi Акад. аграр. навук Беларусi [Text]. - 1994 - ; N3).Экалагiчна бяспечныя прыемы аховы насеннай белакачаннай i азiмай цвятной капусты / Папоу Ф.А., Грынько Н.М. - [S. l. : s. n.]. - С. 54-59. - Бiблiягр. у канцы арт. - Б. ц.
Рэз. англ. 00

УДК

635.34(476)

632.3/.4

632.937

Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- капуста белокочанная -- семена -- капуста цветная -- капуста озимая -- защита биологическая -- фитолавин-100 -- фитолавин-300 -- триходермин -- бактофит -- миколин -- болезни -- агрохимия
Аннотация: Эффективность способов предпосевной обработки семян белокочанной капусты.

Доп.точки доступа:
Грынько, Н.М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

   19970507142529.9
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1997 - ; N4).Цветная сестра белокочанной капусты / Мелешкевич В.П. - С. 14. - (Урожайный огород). - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
капуста цветная -- сорта -- урожайность -- рассада -- азотные удобрения -- подкормки-удобрение -- фосфорные удобрения -- почва -- агротехника -- полив -- уход за растениями -- уборка урожая -- Беларусь

Свободных экз. нет
Найти похожие

Аутко, А. А.
Питательные и оздоровительные свойства различных видов капусты [Текст] / А. А. Аутко // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2010. - № 3. - С. 68-69 : ил.

УДК

635.34/.36

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- БРОККОЛИ -- КОЛЬРАБИ -- КАПУСТА САВОЙСКАЯ -- КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

551298
   19970917082829.1
   К90

    Кулаева, О. И.
    Конструирование и экспрессия in vitro гена рибосом-инактивирующего белка под контролем субгеномного промотора Х-вируса картофеля [Текст] : автореф. дис... канд. биол. наук. 03.00.06 / Кулаева О.И.; Моск. гос. ун-т им. М.В.Ломоносова. - М. : б.и., 1992. - 23 с. - Библиогр.: с.23. - б.ц.

УДК

635.21

632.38

Кл.слова (ненормированные):
вирусология -- конструирование -- экспрессия -- гены -- белок рибосом-инактивирующий -- промотор субгеномный -- Х-вирус -- картофель -- плазмиды -- днк -- рнк -- синтез -- трансляция -- болезни мозаичные -- растения трансформированные -- капуста цветная -- транскрипция

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   19961112145034.4
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N4).Как получить семена цветной капусты. - С. 12. - (Почта Ивана Огородника). - Б. ц.

УДК

635.35(476)

Кл.слова (ненормированные):
Капуста цветная -- семена -- посев -- выращивание -- подкормки -- уборка -- Беларусь -- овощные культуры
Аннотация: Получение семян цветной капусты в домашних условиях.

Свободных экз. нет
Найти похожие

554846
   19940914113651.8
   U70


    Uprawa kapusty glowiastej [Текст]. - б.м. : б.и., б.г. - 53s. - 0.00
Перевод заглавия: Рост капусты.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
капуста цветная -- сорта -- климат -- почва -- удобрения -- севообороты -- машины уборочные -- обработка -- агротехника -- качество -- переработка -- квашение -- хранение -- консервирование -- сушка -- болезни -- вредители -- сорняки -- состав химический -- морфология -- посев -- Капуста белокочанная
Аннотация: Агротехника возделывания цветной и белокочанной капусты в Республике Польша.

Экземпляры всего: 1
ОКД/635/554846 (1)
Свободны: ОКД/635/554846 (1)
Найти похожие

549323
   19940914113430.7
   К29


    Каталог районированных сортов сельскохозяйственных культур по Беларуси [Текст] / Гос. ком. по сортоиспытанию с.-х. культур. - Минск : Ураджай, 1992. - 150с. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х культуры -- сорта -- районирование -- рожь озимая -- пшеница озимая -- тритикале -- пшеница яровая -- ячмень яровой -- овес -- гречиха -- просо -- люпин кормовой -- вика яровая -- горох кормовой -- зерно -- фасоль -- бобы кормовые -- сераделла -- лен-долгунец -- свекла сахарная -- кукуруза -- клевер луговой -- клевер гибридный -- клевер ползучий -- люцерна -- лядвенец рогатый -- тимофеевка луговая -- овсяница луговая -- овсяница тростниковая -- мятлик болотный -- овсяница красная -- полевица гигантская -- двукисточник тростниковый -- лисохвост луговой -- свекла кормовая -- морковь кормовая -- брюква кормовая -- груша земляная -- капуста кормовая -- турнепс -- кольраби кормовая -- рожь озимая -- рапс яровой -- рапс озимый -- редька масличная -- картофель -- капуста белокочанная -- капуста краснокочанная -- капуста цветная -- капуста савойская -- капуста пекинская -- салат -- горчица -- чеснок озимый -- морковь столовая -- свекла столовая -- репа -- брюква столовая -- редька -- редис -- петрушка -- пастернак -- сельдерей -- горох сахарный -- горох лущильный -- фасоль овощная -- бобы овощные -- тыква -- кабачки -- яблоня -- груша -- слива -- вишня -- черешня -- земляника -- смородина черная -- крыжовник -- малина -- смородина красная -- смородина белая -- облепиха -- ромашка аптечная -- валериана лекарственная -- цветочные культуры
Аннотация: Список сортов сельскохозяйственных культур, районированных в республике Беларусь и их характеристика.

Экземпляры всего: 4
ХР (4)
Свободны: ХР (4)
Найти похожие

556654
   19940914113851.8
   U70


    Uprawa kalafiora [Текст] / WODR w Bratoszewice; Oprac. Dabrowska B. - б.м. : б.и., б.г. - 27s. - 0.00
Пер. загл.: Выращивание цветной капусты. 00

УДК

635.35(438)

664.84

Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- капуста цветная -- агротехника -- ценность питательная -- почва -- удобрения -- известкование -- болезни -- профилактика -- уход -- защита -- рассада -- урожай -- уборка -- хранение -- вредители -- сушка -- замораживание -- Польша -- зарубежный опыт -- зарубежные страны
Аннотация: Особенности агротехники цветной капусты и способы ее хранения.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

565736
   19960409125022.7
   С29


    Селекция овощных культур [Text] : сб. науч. тр. / Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощ. культур Ред. кол.: Пивоваров В.Ф., Агапов С.А., Бунин М.С., Голышин Н.М., Добруцкая Е.Г., Епихов В.А. - М. : б.и., 1993. - 144с. - 14300-00 р.

УДК

635.1/.8

631.527(082)

Кл.слова (ненормированные):
капуста цветная -- культивирование -- пыльник -- селекционные линии -- томат -- устойчивость к болезням -- устойчивость к вредителям -- иммунитет -- сорта -- морковь -- родство -- потомство -- гибриды -- исходный материал -- скрещивание -- соли -- нитраты -- гибридизация -- агротехника -- селекция -- овощные культуры

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

555653
   19940914115423.1
   М54


    Методические указания по определению качества картофеля, плодоовощной продукции и винограда [Текст] : РД 10 РФ 16-92. Срок введ. в действие 1.01.93 / Гл. упр. закупок с Гос. инспекцией по качеству с.-х. продукции. - М. : б.и., 1993. - 71,[1]c. - б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Картофель -- плодовые культуры -- виноград -- качество -- продукция сельского хозяйства -- заготовка -- транспортировка -- стандарт -- овощные культуры -- бахчевые культуры -- капуста белокочанная -- капуста краснокочанная -- капуста цветная -- морковь столовая -- свекла столовая -- томат -- огурец -- лук репчатый -- чеснок -- баклажан -- перец сладкий -- тыква -- дыня -- арбуз -- редис -- кабачки -- плоды семечковые -- плоды косточковые -- плоды цитрусовые -- ягоды
Аннотация: Порядок определения качества картофеля, плодоовощной продукции и винограда при заготовках, отгрузках и поступлении этой продукции в места назначения.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Джафаров, Ф. А.
Сорта капусты цветной, савойской, краснокочанной, брюссельской и кольраби для возделывания в условиях Азербайджана [] / Ф. А. Джафаров // Сборник научных трудов по овощеводству и бахчеводству : к 80-летию со дня основания ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства / Всероссийская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства". - Москва, 2011. - С. 313-314 : табл.

УДК

635.34/.36

631.526.32

(479.24)

Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- КАПУСТА САВОЙСКАЯ -- КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- ОНТОГЕНЕЗ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ -- СПЕЛОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/635/601788 (1)
Свободны: ОКД/635/601788 (1)

Найти похожие

13.

664.84
Г 93

Гудинская, О. В.
Динамика продуктов распада синигрина при подготовке цветной капусты для консервирования [] / О. В. Гудинская, З. Е. Егорова // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2012. - № 2. - С. 60-65 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652

УДК

664.84

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- БЛАНШИРОВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ВКУС -- КОНСИСТЕНЦИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Егорова, З. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

635.34/.36
К 30

Кацнельсон, Т.
Белокочанная капуста и ее соперницы [] / Т. Кацнельсон // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2012. - № 12. - С. 14-16 : ил. . - ISSN 0869-1479

УДК

635.34/.36

631.563

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ -- КАПУСТА САВОЙСКАЯ -- БРОККОЛИ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ -- КОЛЬРАБИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХРАНЕНИЕ -- СОРТА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Виды капусты, их характеристика, хранение.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

600951

Плєшков, К. К.
Капуста / К. К. Плєшков, С. Г. Макарова ; рец.: Г. Г. Довгополий, О. Я. Жук. - Київ : Урожай, 1990. - 112 с. : ил., табл. - ISBN 5-337-00588-Х : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- БРОККОЛИ -- КАПУСТА САВОЙСКАЯ -- КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ -- КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- УКРАИНА -- СНГ
Аннотация: Освещены биологические особенности, описаны основные сорта разновидностей капусты — белокочанной, цветной, краснокочанной, савойской, брюссельской, кольраби. Изложены элементы интенсивной технологии выращивания — подбор предшественников, удобрение, орошение, посев и посадка, защита от вредителей и болезней, основные приемы семеноводства, рекомендованы средства механизации производственных процессов.

Доп.точки доступа:
Макарова, С. Г.; Довгополий, Г. Г. \рец.\; Жук, О. Я. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Горный, А. В.
Цветная капуста - круглый год [] / А. В. Горный // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2012. - № 2. - С. 12-13 : фот.цв. . - ISSN 0869-1479

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- СОРТА -- ПОСАДКА -- АГРОТЕХНИКА -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ТЕПЛИЦЫ -- КУЛЬТИВАЦИОННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА -- ДИНАМИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Сорта цветной капусты и уход за ней.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Джафаров, Ф. А.
Семеноводство цветной капусты в субтропиках Азербайджана [] / Ф. А. Джафаров // Сборник научных трудов по овощеводству и бахчеводству : к 80-летию со дня основания ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства / Всероссийская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства". - Москва, 2011. - С. 309-312 : табл.

УДК

635.35

631.531.02

(479.24)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОНОМИЯ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- СЕМЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- СРОКИ ПОСЕВА -- ПОСЕВ -- РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- СЕМЕННИКИ РАСТЕНИЙ -- СЕМЕНА -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭНЕРГИЯ ПРОРАСТАНИЯ -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВСХОЖЕСТЬ -- ВЛАЖНОСТЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/635/601788 (1)
Свободны: ОКД/635/601788 (1)

Найти похожие

18.

635.34
З-12

Забара, Юрий Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1941).
Чтобы капуста была с хрустом [] / Ю. Забара, А. Якимович // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2013. - № 12. - С. 12-14 : ил. . - ISSN 0869-1479

УДК

635.34

631.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ -- КОЛЬРАБИ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ЛЕЖКОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БОЛЕЗНИ ХРАНЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- КВАШЕНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ИЛАРИЯ -- АВАТАР -- СОРТА -- ГИБРИДЫ F1 -- ГИБРИДЫ -- АГРОТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Агротехника, правила хранения и сорта капусты.

Доп.точки доступа:
Якимович, А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

621.798
П 88

Пузик, Л. М.
Сохраняемость позднеспелых гибридов капусты цветной в зависимости от способа упаковки / Л. М. Пузик, Л. А. Гаевая // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2018. - № 3. - С. 125-128 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

621.798

006

635.35

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- ГИБРИДЫ -- СОРТА -- ПОЗДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- УПАКОВКА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПОЛИМЕРЫ -- ТАРА -- ЯЩИКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- СРОКИ -- ПОТЕРИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- СТАНДАРТЫ -- МЕТЕОРОЛОГИЯ
Аннотация: Жизнедеятельность овощей во время хранения сопровождается физическими изменениями, химическими и физиологическими процессами, которые обусловлены испарением влаги, дыханием продукции, изменением содержания компонентов химического состава. В результате этого происходит увядание, потеря пищевой ценности, изменение вкусовых свойств продукции, которая хранится. Во время дыхания расходуются сухие вещества, испаряется влага, что приводит к уменьшению массы продукции, то есть к естественной убыли. Проведена сравнительная оценка способов упаковки капусты цветной позднеспелой. Определено влияние способов упаковки на естественные потери продукции и потери ее от болезней и физиологических расстройств во время хранения. Установлены сроки хранения капусты цветной позднеспелой в зависимости от разных способов упаковки и выход стандартной продукции в конце хранения. Исследованиями установлено, что сохранность головок капусты цветной позднеспелой зависит от способа упаковки. При упаковке в полиэтиленовую пленку толщиной 40 мкм срок хранения капусты цветной увеличивался до 40-110 суток. Вследствие использования в качестве упаковки стретч-пленки поливинилхлоридной толщиной 8 мкм срок хранения увеличивался до 100-150 суток в зависимости от гибрида, сравнительно с хранением капусты цветной в ящиках с полиэтиленовыми вкладышами. Упаковка головок капусты цветной в стретч-пленку перфорированную толщиной 8 мкм продлевала срок хранения продукции до 50-70 суток в зависимости от гибрида. Больший выход стандартной продукции был получен при упаковке головок капусты цветной в стретч-пленку толщиной 8 мкм и составлял 83,7-89,8 % в зависимости от гибрида.

Доп.точки доступа:
Гаевая, Л. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

20.

Русина, И. М.
Порошок цветной и белокочанной капусты как перспективная обогатительная добавка для производства крекера / И. М. Русина, А. И. Гузевич // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - [Вып.] : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 388-389. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-166-4

УДК

664.681.6-035.66

635.34

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ОВОЩНЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ -- КАПУСТА -- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ -- КАПУСТА КОЧАННАЯ -- КРЕКЕРЫ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- 22-26
Аннотация: Порошки цветной и белокочанной капусты могут использоваться в качестве обогатительных компонентов, а экспериментальная работа с целью оценки влияния этих функциональных ингредиентов на качество готовых мучных кондитерских изделий имеет высокую актуальность.

Доп.точки доступа:
Гузевич, А. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/624259 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/624259 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-40

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси