Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>i=616597<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616597
Автор(ы) : Яшин А. В., Саввин А. В., Романова А. А.
Заглавие : Механизация технологического процесса сепарирования молока : монография
Выходные данные : Пенза, 2016
Колич.характеристики :195 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Пензенская ГСХА"
Примечания : Библиогр.: с. 175-193
ISBN, Цена 978-5-94338-813-2: Б.ц.
УДК : 637.022
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепарация--технологические процессы--механизация--сепараторы--молочные сепараторы--молоко--экономическая эффективность--экономические показатели
Содержание : СОСТОЯНИЕ МЕХАНИЗАЦИИ СЕПАРИРОВАНИЯ МОЛОКА ; Молоко как сырье для производства сливок ; Факторы, оказывающие влияние на эффективность сепарирования молока ; Классификация и анализ конструкций сепараторов ; Структурно-функциональное описание технологического процесса сепарирования молока и структурная схема работы барабана ; ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ И ОБОСНОВАНИЕ ЕГО КОНСТРУКТИВНЫХ, КИНЕМАТИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ; Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем ; Обоснование конструктивных параметров лопастного тарелкодержателя ; Обоснование углов, образованных вектором относительной скорости и обратным направлением вектора переносной скорости ; Обоснование формы лопасти тарелкодержателя и количества подводящих каналов ; Обоснование критического размера жирового шарика, выделяемого сепаратором-сливкоотделителем ; Определение производительности сепаратора-сливкоотделителя ; Определение разделяющей способности сепаратора-сливкоотделителя и разделяемости молока ; ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; Цель и программа экспериментальных исследований ; Обоснование критерия оптимизации, выбора факторов и уровней их варьирования. Средства измерения ; Методика определения основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока ; Методика определения плотности и жирности молока, сливок и обезжиренного молока ; Методика определения размера и количества жировых шариков в анализируемых пробах ; Методика проведения экспериментальных исследований по определению оптимальных конструктивных, кинематических и технологических параметров ; Описание лабораторной установки ; РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; Результаты трехфакторного эксперимента ; Результаты исследований сепаратора-сливкоотделителя в производственных условиях ; Результаты исследований основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока ; Результаты исследований по оценке равномерности заполнения молоком межтарелочных пространств ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОЛОЧНЫХ СЕПАРАТОРОВ ; Теоретические предпосылки совершенствования молочных сепараторов ; Обоснование конструктивной схемы двухсекционного сепаратора-молокоочистителя с питающими каналами переменной площади по высоте ; Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с коническими питающими каналами ; РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ
Аннотация: Приводятся основные сведения о проблеме, связанной с механизацией сепарирования молока. Описаны методики, оборудование и приборное обеспечение экспериментальных исследований в лабораторных и производственных условиях сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Осуществлено теоретическое и экспериментальное обоснование конструктивных, киненематических технологических параметров сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Рассмотрены иные инновационные решения по совершенствованию молочных сепараторов. Представлены рекомендации по эксплуатации сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем.
Экземпляры :ОКД/637.1/616597(1)
Свободны : ОКД/637.1/616597(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси