Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (17)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=MALUS DOMESTICA<.>)

Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-43

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562807
19950906153340.2/С54
Автор(ы) : Соболев Г.И.
Заглавие : Биологические особенности селекции на зимостойкость яблони с колоннообразным типом кроны : Автореф.дис...канд.с.-х.наук
Выходные данные : М.: б.и., 1994
Колич.характеристики :21 с.,включ.обл.: табл.
Цена : 1638-00 р.
ГРНТИ : 68.35.53.39 + 68.35.53.45
УДК : 634.11 + 631.524.85 + 632.111.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--плодовые культуры--селекция--зимостойкость--форма кроны--наследование--malus domestica
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бученков И.З., Кавцевич В.Н.
Заглавие : Морфобиологический анализ гибридов Cydonia Oblonga x Malus Domestica
Место публикации : Изучение, использование, охрана биологического разнообразия и ландшафтов Беларуси: Материалы научно-практической конференции. - Минск. - С.4-6 (Шифр 581242)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 634.14 + 631.526.325 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): айва--яблоня--семечковые культуры--типы скрещиваний--malus domestica--malus--морфологические признаки--признаки--беларусь--снг
Аннотация: Скрещвание сортов яблони и айвы с целью получения новой культуры, объединяющей лучшие их качества.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Milatovic D., Durovic D.
Заглавие : Evaluation of new apple cultivars in the region of Central Serbia
Место публикации : Совершенствование сортимента плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда в современных условиях хозяйствования: материалы международной научно-практической конференции (пос. Самохваловичи, 28-30 августа 2007 года). - Самохваловичи, 2007. - С.43-47 (Шифр 589136)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.526.32 + (497.11)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--malus domestica--семечковые культуры--новые сорта--сорта--созревание--фазы развития растений--химические свойства--свойства--сухое вещество--сахара--углеводы--органолептические показатели--урожайность--хозяйственно полезные признаки--качество--сербия--сербия и черногория
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 597401
Автор(ы) : Родиков С. А.
Заглавие : Методы и устройства анализа зрелости яблок
Выходные данные : Москва: ФИЗМАТЛИТ, 2009
Колич.характеристики :210 с.: цв.ил., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 197-210 (189 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9221-1147-8: 46620 р.
УДК : 634.11 + 581.145.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--rosaceae--яблоня обыкновенная--яблоки--плодовые культуры--плоды--продукты питания--спелость--сроки уборки урожая--сроки--уборка урожая--агротехника--методы исследования--методы--фазы развития растений--онтогенез--периоды онтогенеза--россия--страны мира
Экземпляры :ОКД/634/597401(1)
Свободны : ОКД/634/597401(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605317
Автор(ы) : Бунцевич Л. Л.
Заглавие : Морфофизиологические особенности формирования урожайности яблони домашней (Malus domestica Borkh.)
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :106 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр.: с. 96-106
ISBN, Цена 978-5-98272-077-1: Б.ц.
УДК : 634.11 + 631.559 + 581.1 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морфология растений--ботаника--физиология растений--физиология--хозяйственно полезные признаки--malus domestica--яблоня обыкновенная--органогенез--биологическое развитие--генеративные органы--органы растений--побеги--краснодарский край--южный федеральный округ
Содержание : Морфофизиологические типы органогенеза генеративных побегов яблони и развитие плодовых образований ; Особенности формирования генеративного потенциала (III-V этапы органогенеза) ; Морфофизиологическая структура генеративного потенциала ; Реализация генеративного потенциала (VIII-XII этапы органогенеза) побегами различных морфофизиологических типов ; Основные характеристики «инверсии» генеративного потенциала ; Формирование урожайности на X этапе органогенеза (фенофаза «опадение цветков и бесплодной завязи») и морфофизиологические типы органогенеза генеративных побегов ; Биологическая продуктивность ; Урожайность
Аннотация: Исследованы результаты поэтапного морфофизиологического анализа формирования и реализации генеративного потенциала яблони. Сформулировано понятие «стратегия плодоношения» культуры, выделены основные ее типы («затратный» и «экономный») и механизмы их осуществления. Изучены другие биологические особенности формирования и реализации потенциала урожайности яблони.
Экземпляры : всего : ОКД/634/605317(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/634/605317(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606581
Заглавие : Система производства плодов яблони в промышленных насаждениях средней зоны садоводства России : (рекомендации)
Выходные данные : Мичуринск-Наукоград РФ: Кварта, 2011
Колич.характеристики :134 с
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства имени И. В. Мичурина
Примечания : Библиогр.: с. 134
ISBN, Цена 978-5-89609-201-3: Б.ц.
УДК : 634.11.047 + (470.326)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--плодовые культуры--malus domestica--malus--промышленные сады--плодовые сады--интенсивные насаждения--типы насаждений--закладка сада--уход за растениями--агротехника--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--яблоки--плоды--продукты питания--хранение--технологии--рекомендации--тамбовская обл--центральный федеральный округ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.11/М 75
Автор(ы) : Кулик Е. В., Комардина В. С., Саросек А. И., Евтушенков А. Н.
Заглавие : Молекулярная дифференциация изолятов Venturia inaequalis
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2013. - № 3. - С. 36-40: рис. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2013/3). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 577.2 + 632.482.31 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): malus domestica--malus--яблоня--семечковые культуры--ascomycotina--eumycota--парша--грибные болезни растений--патогены--организмы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 609694
Автор(ы) : Принева Л. А.
Заглавие : Плодородие почвы, системы содержания ее и противоэрозионные мероприятия в семечковом саду : монография
Выходные данные : Москва, 2013
Колич.характеристики :273 с.: рис., табл.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства"
Примечания : Библиогр.: с. 245-271 (343 назв.)
ISBN, Цена 978-5-90217860-6: Б.ц.
УДК : 634.11 + 631.54 + 631.452
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--malus domestica--malus--плодовые культуры--семечковые культуры--плодовые насаждения--насаждения--почва--плодородие--система содержания почвы--эрозия почвы--водная эрозия--противоэрозионная обработка--система удобрения--системы обработки почвы--обработка почвы--агротехника--применение удобрений--россия--страны мира
Содержание : ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ ; Агроэкологические основы почвенного питания растений ; Питательная ценность почв ; Азот ; Фосфор ; Сера ; Калий ; Кальций ; Железо ; Бор ; Медь ; Магний ; Молибден ; Марганец ; Цинк ; Кислород ; Взаимодействие элементов питания ; Кислотность почвы ; ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ САДА ; СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ ПОЧВЫ В САДУ ; Черный пар ; Междурядные культуры ; Паро-сидеральная система ; Кратковременное задернение ; Мульчирование почвы ; Применение гербицидов в саду ; Дерново-перегнойная система ; Подбор трав и их смесей для многолетнего задернения почвы в саду ; Сравнительная оценка систем содержания почвы в саду ; Система удобрений в саду ; Минеральное питание яблони при разных системах содержания почвы в саду ; Удобрение почвы в садах ; Роль подвоя в питании яблони ; Агрофизические свойства почвы ; ЗАЩИТА ПОЧВ ОТ ВОДНОЙ ЭРОЗИИ ; Предпосадочные противоэрозионные мероприятия при закладке новых садов ; Особенности организации территории на склонах ; Защита почв от водной эрозии в существующих садах ; Специальные приемы защиты почвы от эрозии
Аннотация: Книга посвящена целесообразности применения рациональных систем содержания почвы в садах, рассматриваемых в комплексе растение (яблоня) - плодородие почвы, способы ее содержания, питание растений, водная эрозия. Показано взаимодействие элементов питания в почве и действие их на растение, эффективное ведение систем содержания почвы, предотвращающих водную эрозию в саду.
Экземпляры :ОКД/634/609694(1)
Свободны : ОКД/634/609694(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.11/С 48
Автор(ы) : Слободяник Л. М.
Заглавие : Рост деревьев интродуцированых сортов яблони (Malus domestica Borkh.) на подвoe MM 106 в условиях Лесостепи Украины
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2018. - № 4. - С. 64-67: табл. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2018/4). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.541.11 + 631.526.321 + 631.524.82 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--яблоня--malus domestica--malus--семечковые культуры--интродукция--сорта--подвои--клоны--крона--штамб--ствол дерева--рост--прирост деревьев--таксационные показатели--побегообразовательная способность--хозяйственно полезные признаки--цветочные почки--почки растений--лесостепь--физико-географические зоны--украина--страны мира
Аннотация: При изучении сортов в определенных условиях произрастания необходимо учитывать силу роста, тип ветвления, густоту обрастания, количество плодовых образований, что зависит от сортовых особенностей и технологии выращивания насаждений. В промышленном саду основные площади рекомендуют высаживать зимними сортами, при этом необходимо учитывать возможности их выращивания в определенных почвенно-климатических условиях и пригодность для определенного типа сада. Изучение интродуцированых сортов яблони на подвое ММ 106 проводили в условиях лесостепи Украины, деревья посажены за схемы 4 х 1 м и 4 х 1,5 м, замульчированные соломой. Сорта изучали по интенсивности роста в толщину, параметрам надземной части кроны, количеству побегов и генеративных почек, побегообразовательной способности и пробуждаемости почек. Установлено, что более сильный латеральный рост отмечен у деревьев сорта Чемпион Арно, по параметрам кроны деревьев преобладали Чемпион Арно и Рубенстар, достоверно превышая контрольный вариант. Изменение средней длины побегов зависело от количества побегов и, в среднем за годы исследований, при схеме 4 х 1 м составлял 0,30-0,36 м, а при схеме 4 х 1,5 м - 0,33-0,38 м с более длинными побегами в сорта Чемпион Арно. У деревьев сортов Айдаред и Суперчиф количество генеративных почек превышает количество побегов на деревьях, а у сорта Чемпион Арно - больше побегов. Исследуемые сорта имели высокую пробуждаемость почек. Высокая побегообразовательная способность отмечена у сорта Айдаред, у остальных сортов - очень высокая.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11.037/О-75
Автор(ы) : Левшунов В. А., Самусь В. А., Грушева Т. П., Лелес С. В., Гаджиев С. Г.
Заглавие : Особенности роста и развития однолетних саженцев яблони в питомнике
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 24-30: табл. (Шифр П 1/2019/31)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11.037 + 631.526.32 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--селекция--сорта--привитые саженцы--саженцы--сортоподвойные комбинации--подвои--возраст--рост--ветвление--органы растений--побеги--формирование кроны--формирование растений--селекционные питомники--питомники--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Представлены результаты изучения особенностей роста и развития 20 сортов яблони (15 белорусской селекции; 1 литовской селекции; 3 российской селекции; 1 чешской селекции) во втором поле питомника с использованием подвоев различной силы роста: семенной, клоновые - среднерослый, полукарликовый и карликовый. Отражены основные показатели надземной части полученного посадочного материала и их соответствие существующим современным требованиям в Республике Беларусь. Показано, что биологические особенности культивируемого сорта определяют характер роста и развития однолетних саженцев. Взаимовлияние сорта и силы роста подвоя проявляется в изменении высоты растений и качественных особенностей ветвления. Проведена группировка привойно-подвойных комбинаций яблони по особенностям ветвления в питомнике, анализ которой показывает необходимость разработки эффективных приемов выращивания, направленных на совершенствование качества получаемой кроны саженцев в соответствии с современными требованиями интенсивного плодоводства.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/Л 47
Автор(ы) : Леонович И. С., Капичникова Н. Г.
Заглавие : Влияние некорневого внесения кальциевых удобрений на урожайность и товарное качество плодов яблони
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 31-36: табл. (Шифр П 1/2019/31)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.82 + 631.816.12 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--минеральное питание--питание--некорневое питание растений--питание растений--применение удобрений--агротехника--некорневая подкормка--подкормка растений--кальций--макроэлементы--кальциевые удобрения--комплексные удобрения--минеральные удобрения--микробиологические удобрения--удобрения--комплемет-ca--агровит--урожайность--хозяйственно полезные признаки--яблоки--плоды--качество--товарные качества--валовая продукция--экономические показатели--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Исследования с целью оценить эффективность влияния некорневого внесения кальцийсодержащих удобрений (комплексного КомплеМет-Ca и двухкомпонентного микробиологического АгроВит) на урожайность и товарное качество плодов яблони проводили в 2017-2018 гг. в опытном саду отдела технологии плодоводства РУП "Институт плодоводства", заложенном в 2010 г., на сортах яблони зимнего срока созревания, плоды которых при недостатке кальция подвержены физиологическим расстройствам (болезням) - горькая ямчатость (пятнистость), стекловидность, побурение и пухлость мякоти, растрескивание кожицы, - снижающим товарное качество плодов. При некорневом внесении удобрения КомплеМет-Ca урожайность была выше у привойно-подвойных комбинаций Белорусское сладкое/М-9 на 41,4 % (средняя прибавка урожая -10,6 т/га) и Имант/ПБ-4 на 10,8 % (средняя прибавка урожая - 0,9 т/га) и ниже у привойно-подвойных комбинаций Белорусское сладкое/ПБ-4 на 5,1 % и Имант/62-396 на 8,2 % по сравнению с контрольным вариантом. Некорневое внесение двухкомпонентного микробиологического удобрения АгроВит привело к достоверному увеличению урожайности у всех изучаемых привойно-подвойных комбинаций яблони на 33-91 % по сравнению с контрольным вариантом, прибавка урожая составила 8,9-13,5 т/га. Некорневое внесение удобрения КомплеМет-Ca сказалось на большем валовом выходе высококачественной продукции: у привойно-подвойных комбинаций Белорусское сладкое/ПБ-4, Белорусское сладкое/М-9 и Имант/ПБ-4 превышение по сравнению с контролем составило 3,8,21,7 и 4,2 т соответственно. Более высокий валовой выход плодов высшего и первого товарных сортов у изучаемых привойно-подвойных комбинаций яблони отмечен в варианте применения двухкомпонентного микробиологического удобрения АгроВит.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/К 20
Автор(ы) : Капичникова Н. Г., Леонович И. С.
Заглавие : Влияние некорневого внесения кальциевых удобрений на химический состав и хранение плодов яблони сорта Белорусское сладкое
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 37-43: табл. (Шифр П 1/2019/31)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.82 + 631.816.12 + 664.8.031/.032 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--минеральное питание--питание--некорневое питание растений--питание растений--применение удобрений--агротехника--некорневая подкормка--подкормка растений--кальций--макроэлементы--кальциевые удобрения--комплексные удобрения--минеральные удобрения--микробиологические удобрения--удобрения--комплемет-ca--агровит--яблоки--плоды--сорта--белорусское сладкое--химический состав--характеристики--хранение продуктов питания--хранение--качество--лежкость--хозяйственно полезные признаки--естественная убыль--потери урожая--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Исследование по влиянию некорневого внесения кальцийсодержащих удобрений комплексного КомплеМет-Ca и двухкомпонентного микробиологического АгроВит на химический состав и показатели лежкоспособности плодов яблони сорта Белорусское сладкое (плоды которого при недостатке кальция подвержены физиологическим расстройствам) на подвое М-9 проведено в 2017-2018 гг. в саду 2010 года посадки отдела технологии плодоводства РУП "Институт плодоводства" (Беларусь) в почвенно-климатических условиях западной подзоны центральной плодовой зоны. Дерново-подзолистая, среднеоподзоленная среднесуглинистая почва опытного участка имела очень высокий уровень обеспеченности подвижным фосфором и обменным калием, высокий - магнием и повышенный - кальцием. Установлено, что в среднем за 2 года исследования некорневое применение комплексного удобрения КомплеМет-Ca увеличило содержание титруемых кислот и пектиновых веществ (протопектина) в плодах. В данном варианте были отмечены лучшие результаты по хранению плодов: меньшая естественная убыль массы - 3,3 % против 3,5 % в контрольном варианте, больше выход здоровых плодов - 86,4 % против 84,5 %, меньше поврежденных плодов - 13,6 % против 15,5 % в контрольном варианте.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/Ш 37
Автор(ы) : Шевчук Л. Н., Войцеховский В. И.
Заглавие : Химический состав и потребительская ценность плодов зимних сортов яблони, выращенных в условиях Лесостепи Украины
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 44-48: табл. (Шифр П 1/2019/31)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.526.32 + 581.192 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--позднеспелые сорта--сорта--яблоки--плоды--химический состав--характеристики--сухое вещество--состав--аскорбиновая кислота--аскорбиновые кислоты--водорастворимые витамины--полифенолы--фенолы--биологическая ценность--потребительские качества--качество--лесостепь--физико-географические зоны--украина--страны мира--20-02
Аннотация: Представлены результаты исследований биохимического состава и качества плодов поздних сортов яблони, выращенных в условиях Лесостепи Украины. Выделены сорта, способные формировать высокое содержание растворимых сухих веществ: Джонаголд и Джонагоред (15 %). Повышенные концентрации аскорбиновой кислоты выявлены в сортах Гарант и Чемпион. Сравнительно высоким содержанием полифенолов отличались плоды сортов Джонатан, Джонагоред и Пинова. Все исследуемые сорта характеризовались умеренной или пониженной кислотностью. Наиболее ценными по содержанию пектиновых веществ являются сорта Айдаред, Гарант и Ренет Симиренка (1 %). Высокими вкусовыми качествами характеризуются плоды сортов Декоста, Джонаголд, Джонагоред и Гала. Комплексная оценка по изучаемым показателям показала, что наиболее ценными сортами являются Джонаголд, Гарант, Ренет Симиренка и Чемпион.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623748
Автор(ы) : Присухина Н. В., Типсина Н. Н.
Заглавие : Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2017
Колич.характеристики :135 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 123-135 (179 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94617-404-6: Б.ц.
УДК : 664.85 + 664.68 + 664.144 + 634.11.075 + (571.51)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--яблоки--плоды--химический состав--характеристики--яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--мелкоплодные сорта--сорта--технологии--плодово-ягодные пюре--плодово-ягодные консервы--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--сахаристые кондитерские изделия--кондитерские изделия--продукты питания--ирис (конфеты)--пралиновые конфеты--конфеты--пищевая ценность--качество продуктов питания--экономическая эффективность--экономические показатели--красноярский край--россия--страны мира--21-16
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; АНАЛИЗ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ПОЛОЖЕНИЙ И СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ПРАКТИКИ ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Состояние вопроса здорового питания и применения местных сырьевых ресурсов в пищевой промышленности ; Ареал произрастания мелкоплодных яблок Сибири ; Современные методы переработки плодоовощного сырья ; Современные методы получения и применения порошков из плодового сырья ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ; Содержание сухих веществ ; Содержание сахаров ; Содержание кислот ; Содержание пектиновых веществ ; Содержание Р-активных веществ ; Содержание витамина С ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ ; Технология приготовления пюре ; Химико-технологические свойства пюре ; Содержание сухих веществ и выход пюре ; Характеристика пектиновых веществ и студнеобразующая способность пюре ; Содержание витамина С и полифенолов в пюре ; Содержание сахаров и органических кислот в пюре ; СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ПОРОШКОВ ИЗ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ; Модернизированная технологическая схема получения порошка из мелкоплодных яблок ; Анализ органолептических и физико-химических показателей яблочного порошка ; Влияние порошка из мелкоплодных яблок на выведение солей тяжелых металлов ; РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОРОШКА ИЗ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК ; Разработка новых технологических регламентов и рецептур кондитерских изделий ; Моделирование качественных показателей кондитерских изделий ; Расчет пищевой ценности новых видов кондитерских изделий ; ТЕХНОЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКА И НОВЫХ ВИДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ; Апробация производства порошка и новых видов изделий на промышленных предприятиях ; Экономические показатели внедрения технологии производства яблочного порошка ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: В монографии научно обосновано использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность.
Экземпляры :ОКД/664/623748(1)
Свободны : ОКД/664/623748(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624803
Автор(ы) : Шлявас А. В., Багмет Л. В., Трифонова А. А., Борис К. В.
Заглавие : Сорта яблони кавказской народной селекции, сохраняемые на Майкопской опытной станции ВИР и в гербарии ВИР (WIR)
Параллельн. заглавия :Apple varieties developed by folk breeding in the caucasus in the collections of Maikop experiment station of VIR and the VIR herbarium (WIR)
Выходные данные : Санкт-Петербург: ВИР, 2020
Колич.характеристики :19 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова
Серия: Каталог мировой коллекции ВИР; Вып. 920
Примечания : Библиогр.: с. 18 (3 назв.). - Второй титульный л. на англ. яз.
ISBN, Цена 978-5-907145-48-1: Б.ц.
УДК : 634.11 + 631.526.32 + (085)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня домашняя--яблоня обыкновенная--коллекции растений--мировая коллекция--коллекции--сорта--вир--нии--каталоги сортов--каталоги--россия--страны мира--21-32
Аннотация: Представлены основные паспортные данные сортов яблони (Malus domestica Borkh.) кавказской народной селекции из коллекции мировых генетических ресурсов ВИР. Представленные образцы сохраняются в полевом генном банке Майкопской опытной станции - филиале ВИР и гербарной коллекции ВИР (WIR).
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/К 59
Автор(ы) : Козловская З. А., Ярмолич С. А., Марудо Г. М.
Заглавие : Новые перспективные гибриды яблони белорусской селекции
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 7-11: табл. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.526.325 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня обыкновенная--селекция--гибриды--исходный материал--селекционные линии--селекционный материал--устойчивость к болезням--устойчивость--яблоки--плоды--качество--крупноплодность--биологические свойства--вкусовые качества--внешний вид--органолептические показатели--товарные качества--лежкость--хозяйственно полезные признаки--исследования--институт плодоводства--беларусь--страны мира--21-46
Аннотация: Представлены результаты исследований перспективных гибридов яблони нового поколения по комплексу ценных хозяйственно-биологических признаков: устойчивость к болезням, качество плодов, способность к продолжительному хранению. Выявлены источники: высокой устойчивости к парше и филлостиктозу - 2002-63/2 (Дарунак x Redkroft), 2002-63/43 (Имант x Empire), 2002-64/70 (Поспех x Topaz) и 2003-65/31 (Freedom x 88-28/20); крупноплодности - 2002-56/69 (Prima x 85-12/88), 2002-57/43 (87-7/30 св. оп.), 2002-58/21 (Redkroft св. оп.), 2002-63/2 (Дарунак x Redkroft), 2002-63/18 (Liberty св. оп.), 2002-64/70 (Поспех x Topaz) и 2003-65/31 (Freedom x 88-28/20); длительного периода хранения - 2002-56/69 (Prima x 85-12/88), 2002-58/21 (Redkroft св. оп.) и 2003-65/31 (Freedom x 88-28/20). Выделены перспективные гибриды, обладающие комплексом хозяйственно-биологических признаков (высокая устойчивость к заболеваниям, привлекательный внешний вид, гармоничный вкус, лежкоспособность): 2002-63/43 (Имант x Empire) и 2003-65/31 (Freedom x 88-28/20). Данные отборы будут использованы в селекционном процессе и в перспективе переданы на государственное сортоиспытание.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/К 20
Автор(ы) : Капичникова Н. Г., Буймистрова А. В., Леонович И. С.
Заглавие : Рост и скороплодность деревьев яблони сортов Аксаміт и Паланэз в зависимости от используемых приемов обрезки при формировании веретеновидной кроны
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 12-17: табл. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.526.32 + 631.542.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня обыкновенная--сорта--полукарликовые подвои--подвои--формирующая обрезка--обрезка растений--формирование кроны--формирование растений--шпиндельбуш--форма кроны--сортовая агротехника--агротехника--скороплодность--биологические свойства--начало плодоношения--плодоношение--урожайность--хозяйственно полезные признаки--исследования--беларусь--страны мира--21-46
Аннотация: Представлены результаты исследований за 2019-2020 гг. (на 2-3-й годы после посадки сада) по изучению влияния различной степени укорачивания однолетнего прироста при формировании веретеновидной кроны на рост и плодоношение деревьев сортов Аксаміт и Паланэз на полукарликовом подвое 54-118. В результате проведенных исследований установлено, что у изучаемых сортов прием формирования кроны без укорачивания (вырезка) побегов способствовал образованию большего количества плодовой древесины (закладке генеративной сферы). Укорачивание однолетних приростов на 1/2 и 1/3 длины при формировании кроны стимулировало ветвление и привело к образованию большего количества однолетних приростов и, соответственно, большей их суммарной длине. Первое плодоношение изучаемых сортов на полукарликовом клоновом подвое 54-118 отмечено только на 3-й год после посадки сада однолетними саженцами. При формировании веретеновидной кроны в первые два года после посадки сада для ускорения вступления в плодоношение деревьев яблони на полукарликовом клоновом подвое 54-118 обязательно необходимо учитывать их сортовые особенности: у сорта Аксаміт (раннего срока созревания) следует исключать укорачивание однолетнего прироста, а у сорта Паланэз (среднего срока созревания) допустимо укорачивание однолетнего прироста на 1/3 длины.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11/Л 47
Автор(ы) : Леонович И. С., Капичникова Н. Г., Будилович К. А.
Заглавие : Влияние некорневого внесения препаратов различного спектра действия на товарное качество плодов яблони сортов раннего срока созревания
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 18-24: табл. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 631.526.32 + 631.816.12 + 631.816.355 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня обыкновенная--раннеспелые сорта--сорта--некорневая подкормка--подкормка растений--система удобрения--применение удобрений--регуляторы роста растений--регуляторы роста--органо-минеральные удобрения--удобрения--комплексные удобрения--минеральные удобрения--урожайность--хозяйственно полезные признаки--яблоки--плоды--качество--товарность--товарные качества--исследования--беларусь--страны мира--21-46
Аннотация: В 2018-2020 гг. в отделе технологии плодоводства РУП "Институт плодоводства" оценено влияние некорневого внесения препаратов различного спектра действия (регулятора роста "Эпин", органоминерального удобрения "Мегафол" и комплексного удобрения "КомплеМет СО") на урожайность и товарное качество плодов яблони сортов раннего срока созревания Мечта и Коваленковское на полукарликовом подвое 54-118. В результате проведенных исследований установлено, что применение комплексных препаратов различного действия в среднем за три года исследований не привело к увеличению урожайности у обоих изучаемых сортов яблони, однако их использование повлияло на товарное качество получаемого урожая. У деревьев сорта Мечта выход плодов первого и второго товарных сортов при некорневом внесении регулятора роста "Эпин" составил 97,0 %, при внесении органоминерального удобрения "Мегафол" - 97,5 %, при внесении комплексного удобрения "КомплеМет СО" - 95,8 %, что на 2,1-3,8 % больше, чем в контроле. У яблони сорта Коваленковское выход плодов первого и второго товарных сортов при некорневом внесении комплексного удобрения "КомплеМет СО" составил 95,3 %, что на 1,6 % больше, чем в контроле.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11.03/Г 91
Автор(ы) : Грушева Т. П., Левшунов В. А., Самусь В. А.
Заглавие : Оценка показателей роста саженцев различного типа колонновидных сортов яблони
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 25-31: рис. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11.03 + 631.526.32 + 631.541.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня обыкновенная--направления селекции--селекция--сорта--интродукция--колонновидный тип--морфотипы--саженцы--посадочный материал--подвои--окулировка--прививка растений--глазки--почки растений--интенсивность роста--рост--биометрия--статистический анализ--исследования--беларусь--страны мира--21-46
Аннотация: Исследования проводили в 2018-2020 гг. в отделе питомниководства РУП "Институт плодоводства". Изучена возможность окулировки подвойного компонента двумя глазками и получения двухштамбовых растений колонновидных сортов яблони. Установлена высокая степень прорастания и развития глазков сортов Валюта, Гирлянда, Созвездие, заокулированных разными способами (одним и двумя глазками), на подвое 54-118 (91,5-100,0 %). Саженцы контрольного варианта "окулировка одним глазком с последующей одноштамбовой формировкой" и варианта "окулировка двумя глазками" характеризовались лучшими показателями высоты и диаметра штамба. Кроме того, в данных вариантах отмечена более интенсивная динамика роста окулянтов по сравнению с вариантом "окулировка одним глазком с последующей двухштамбовой формировкой".
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.11.03/Г 91
Автор(ы) : Грушева Т. П., Самусь В. А., Левшунов В. А.
Заглавие : Особенности развития саженцев различного типа колонновидных сортов яблони
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 33. - С. 32-39: рис. (Шифр П 1/2021/33)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11.03 + 631.526.32 + 631.541.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--семечковые культуры--malus domestica--malus--яблоня обыкновенная--сорта--интродукция--колонновидный тип--морфотипы--саженцы--посадочный материал--подвои--окулировка--прививка растений--привитые саженцы--штамб--ствол дерева--интенсивность роста--рост--высота растений--морфологические признаки--прирост по диаметру--прирост деревьев--генеративные побеги--побеги--побегообразовательная способность--хозяйственно полезные признаки--исследования--беларусь--страны мира--21-46
Аннотация: Исследования проводились в 2019-2020 гг. в отделе питомниководства РУП "Институт плодоводства". Отражены результаты изучения биологических особенностей роста, развития и формирования вегетативных и репродуктивных образований различных типов саженцев колонновидных сортов яблони. По результатам исследований выделен тип саженца, полученный окулировкой двумя глазками одного подвоя (54-118), который характеризуется высокой степенью прорастания и развития окулянтов (не менее 95 %), интенсивной динамикой роста, высокими показателями высоты и диаметра (не менее 68 и 1,6 см соответственно), высокой степенью спуровости (не менее 26 генеративных образований на одно растение) и низкой побегообразовательной способностью (не более двух побегов на растение).
Найти похожие

1-20 21-40 41-43

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси