На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Библиотека-депозитарий ФАО (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ботулизм<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-34 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 345017
Автор(ы) : Мазохина-Порошнякова Н.Н., Найденова Л.П., Николаева С.А., Розанова С.А.
Заглавие : Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :471 с
Примечания : Библиогр.: с.456-467
Цена : 1.50 р.
УДК : 664.8.036.523
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--микроорганизмы--морфология--анализ--микрофлора--клостридии--ботулизм--возбудители--бациллы--бактерии--клостридиозы--плесневые грибы--дрожжи--грибы--питательная среда--пищевая промышленность--промышленность
Аннотация: Контроль качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовлении консервов, в условиях хранения и реализации готовой продукции. Безопасность консервов для здоровья потребителей.
Экземпляры : всего 1: ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Литвинов В.Ф.
Заглавие : Кормовые токсикоинфекции пушных зверей
Место публикации : Ветеринарная медицина Беларуси/ Главное управление ветеринарии с Государственной инспекцией Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. Витебская государственная академия ветеринарной медицины. Белорусский НИИ экспериментальной медицины им. С.Н.Вышелесского. Представительство компании "Интервет Интернэшнл Б.В." (Нидерланды) в Республике Беларусь. - Минск, 2003. - N3. - С.10-14 (Шифр В010201144725/2003/3)
УДК : 619 + 616.9-099-02 + 636.93 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интоксикация--сальмонеллезы--бактериальные болезни животных--колибактериоз--клостридиозы--анаэробные инфекции--энтеротоксемия--ботулизм--стафилококковые инфекции--микробоносительство--диагностика--лечение--профилактика--симптомы--клинические признаки--некробактериоз--псевдомонозы--возбудители--зоонозы--сибирская язва--туберкулез--пастереллез--бруцеллез--патогенез--хламидиозы--инфекционные болезни животных--болезнь ауески--болезни нервной системы--беларусь--снг
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 580747
Автор(ы) : Мишанин Ю.Ф.
Заглавие : Справочник по инфекционным болезням животных : Для студентов факультета ветеринарной медицины, зооветспециалистов, специалистов ветеринарных лабораторий
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2002
Колич.характеристики :576 с
ISBN, Цена 5-241-00097-6: 12110 р.
УДК : 619 + 616.9 + (035)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инфекционные болезни животных--диагностика--сибирская язва--бактериальные болезни животных--туберкулез--бруцеллез--инфекционный эпидидимит баранов--лептоспироз--спирохетозы--сап--псевдомонозы--мыт--стрептококковые инфекции--дизентерия свиней--болезни жкт--сальмонеллезы--болезни молодняка--пуллороз-тиф--болезни птиц--псевдомонозы--рожа--клинические исследования--пастереллез--некробактериоз--анаэробные инфекции--столбняк--клостридиозы--ботулизм--энтеротоксемия--эмфизематозный карбункул--кампилобактериоз--гемофильные инфекции--колибактериоз--отечная болезнь поросят--лабораторные методы--методы исследования--эпизоотология--ветеринария--клинические признаки--патанатомия--патология--дифференциальная диагностика--лечение--профилактика
Аннотация: Комплексная диагностика инфекционных заболеваний животных. Подробные лабораторные исследования. Эпизоотические сведения, клинические признаки, патологоанатомические данные, дифференциальная диагностика, меры борьбы, лечение и профилактика заболеваний.
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/580747(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/580747(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 496
Автор(ы) : Коваленко Я.Р.
Заглавие : Анаэробные инфекции сельскохозяйственных животных
Выходные данные : Москва: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1954
Колич.характеристики :359 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.98 + 579.852.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анаэробные инфекции--бактериальные болезни животных--с-х животные--домашние животные--микроорганизмы--заражение--эмфизематозный карбункул--клостридиозы--некробактериоз--газовая гангрена--клостридиозы--болезни молодняка--брадзот--энтеротоксемия--столбняк--ботулизм--ретро
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 590788
Автор(ы) : Коломиец В. М., Евглевский А. А., Провоторов В. Я.
Заглавие : Антропозоонозы (диагностика и профилактика значимых инфекционных болезней у животных и человека) : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110800 "Ветеринария" и для студентов медицинских вузов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :325 с.: рис.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 321-322. - Приложение: с. 293-320
ISBN, Цена 978-5-9532-0570-2: 70064 р.
УДК : 619 + 616.98 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоонозы--инфекционные болезни животных--болезни человека--ботулизм--клостридиозы--эпидемиология--эпизоотология--лечение--бруцеллез--бактериальные болезни животных--лептоспироз--спирохетозы--псевдотуберкулез--сальмонеллезы--сибирская язва--колибактериоз--столбняк--туберкулез--туляремия--возбудители--диагностика--профилактика--россия--страны мира
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/590788(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/590788(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 602657
Автор(ы) : Князев В. П.
Заглавие : Болезни водоплавающих птиц : монография
Параллельн. заглавия :Diseases of waterfowl = Maladies des oiseaux d'eau = Krankheiten von Wasservögeln
Выходные данные : Владимир; Покров, 2011
Колич.характеристики :327 с.: рис., табл.
Коллективы : ФГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных", ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии"
Примечания : Библиогр.: с. 290-292. - Дополнение: с. 294-327
Цена : Б.ц.
УДК : 639.127.2.09 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водоплавающие птицы--дикие утки--дикие птицы--миграция--поведение--топографическая анатомия--анатомия животных--численность популяций--болезни птиц--лечение--профилактика--диагностика--россия--страны мира
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; Численность и виды водоплавающей и околоводной птицы. Пути миграции в России ; Диагностика, лечение и профилактика особо опасных болезней. Kaрта России. Топография болезней ; Краткие сведения об иммунитете уток ; Биометрические исследования при диагностике инфекционных болезней диких птиц ; Риск распространения патогенов в популяции диких птиц ; Графическое изображение эпизоотического процесса и картографирование болезней диких птиц ; Возможности применения наноматериалов и микроустройств в диагностике, лечении и профилактике болезней птиц ; БОЛЕЗНИ ; Аденовирусная инфекция гусей и уток ; Аденовирусный трахеит ; Амилоидоз ; Аспергиллез ; Астровирусная инфекция ; Афлатоксикоз ; Болезнь клоаки ; Болезнь Марека ; Болезнь неизвестной этиологии (Каспийское море) ; Болезнь телец-включений журавлей ; Ботулизм ; Вирусный гепатит утят (уток) ; Восточный энцефаломиелит лошадей ; Выпадение фаллоса ; Гельминтозы ; Гемофилез (см. риемереллез) ; Гепатит В ; Грипп ; Избирательное спаривание ; Кампилобактериоз ; Кокцидиоз ; Колибактериоз ; Коронавирусная болезнь уток ; Лептоспироз ; Лихорадка Западного Нила ; Микоплазмоз ; Нейссериоз гусей ; Некротический энтерит ; Неоплазия ; Парамиксовирусная инфекция ; Парвовирусная инфекция гусей и мускусных уток (вирусный энтерит гусей) ; Пастереллез ; Псевдомоноз ; Псевдотуберкулез ; Реовирусная инфекция ; Риемереллез (см. гемофилез) ; Сальмонеллез ; Сальпингит ; Синдром инфекционной атрофии клюва ; Спирохетоз ; Стафилококкоз ; Стрептококкоз ; Туберкулез ; Фузариотоксикоз ; Хламидиоз ; Чума уток ; Заключение ; Эмержентные, сложной или неизвестной этиологии болезни водоплавающих птиц ; Насекомые ; Биологическое и химическое оружие, опасное для диких животных, включительно птиц ; Модификация антибиограммы ; ТАБЛИЦЫ И РИСУНКИ ; Таблица 1. Численность уток и гусей в федеральных округах России (тыс. голов) ; Таблица 2. Численность и тенденции изменения числа гнездящихся пар околоводных птиц в Российской Федерации в период 1970-2002 гг. (тыс.) ; Таблица 3. Группировки и численность дикой водоплавающей птицы в России (тыс. особей 2006 г.) ; Таблица 4. Диагностика, лечение и профилактика особо опасных болезней водоплавающих и околоводных птиц (2008 г.). Карта России ; Рисунок 1. Динамика уровней гуморальных (истинных и секреторных) факторов иммунитета эмбрионов и утят ; Таблица 5. Влияние агентов-супрессоров на клеточные и неспецифические факторы иммунитета птицы ; Таблица 6. Расчет титра биологической активности патогена при десятикратных разведениях ; Таблица 7. Согласованность результатов серологических методов РН и ИФА при обнаружении специфических антител к ортомиксовирусу ; Рисунок 2. Филогенетическое расположение авиаденовирусов уток и гусей (отряд Anseriformes - гусеобразные) ; Рисунок 3. Динамика накопления задерживающих гемагглютинацию антител к аденовирусу штамма В 8/78 в сыворотках крови уток птицефабрик «Малая Дубна», «Новооскольская» и «Благоварская» (Россия) и "Animal Farm Ltd.," Dushok, (Венгрия) (1999-2002гг.) ; Таблица 8. Гельмингозы уток ; Таблица 9. Дифференциация Р. anatipestifer от иерсиний и других пастерелл ; Таблица 10. Специфичность тестов РИА и ПЦР по выявлению HBsAg, анти-DHBs и ДНК в сыворотке крови уток при экспериментальном гепатите В ; Таблица 11. Воздействие Entecavir (BMS-200475) и Lamivudine (ЗТС) против DHBV, находящегося в гепатоцитах утят ; Таблица 12. Антигенная вариабельность некоторых штаммов и изолятов ортомиксовируса типа А гриппа домашних и диких птиц ; Рисунок 4. Нуклеотидный и аминокислотный анализ штаммов вирусов гриппа типа А млекопитающих, человека и птиц ; Рисунок 5. Направления возможной передачи ортомиксовируса типа А между аквабиосферой, птицей, млекопитающим и человеком ; Таблица 13. Регистрация эпизоотий гриппа домашних и диких птиц в странах мира с 1994 по 2003 годы (авторы Capua L., Alexander D., 2003 г.) ; Таблица 14. Регистрация гриппа домашних и диких птиц в некоторых странах мира с 2003 по 2007 гг. (подтип H5N1; другие отмечены в графе "Количество вспышек" ; Таблица 15. Регистрация гриппа птиц в Российской Федерации (2005-2007 гг.) (сообщения пресс-службы Минсельхоза РФ) ; Рисунок 6. Динамика гибели и убоя домашней птицы от гриппа (1), тренд(2) и уровень антител (3) к ортомиксовирусу (H5N1) в РЗГА. Омская область России (июль - август 2005 г.) ; Таблица 16. Регистрация гриппа птиц в Российской Федерации (2005-2007 гг.) (сообщения пресс-службы Минсельхоза) Январь-декабрь 2007 года ; Рисунок 7. Эпидемиологическое состояние гриппа птиц в Российской Федерации (2004-2006 гг.) ; Таблица 17. Дифференциация видов бактерий рода Campylobacter ; Таблица 18. Основные дифференциальные признаки бактерий Е. Coli, Citobacter, Klebsiella, Enterobacter, Proteus и Salmonella ; Таблица 19. Характеристика микоплазм птиц ; Таблица 20. Виды птиц, чувствительные к парамиксовирусной инфекции (США) ; Таблица 21. Сведения о некоторых вакцинах и способах иммунизации против парвовирусной инфекции гусей и мускусных уток ; Рисунок 8. Уровни специфических антител в сыворотке крови гусят, выявляемые РНГА и РН при парвовирусной инфекции гусей и мускусных уток ; Таблица 22. Дифференциация представителей рода Pasteurella и Yersinia pseudotuberculosis ; Рисунок 9. Трансмиссия и векторы Р. multocida ; Таблица 23. Отличительные характеристики бактерий Pseudomonas aeruginosa, Alcaligenes faecalis, стрептококков и стафилококков ; Таблица 24. Дифференциация бактерий, принадлежащих к роду Pseudomonas ; Таблица 25. Биохимические свойства некоторых видов сальмонелл уток ; Рисунок 10. Расположение реагентов РСК в плоскодонном 96-луночном планшете (слева) и разведения антигена (справа) исследуемого герпесвируса чумы уток ; Таблица 26. Чувствительность серологических методов при обнаружении специфического антигена вируса чумы уток ; Рисунок 11 Схема 1. Выявление и идентификация возбудителя чумы уток ; Рисунок 12 Схема 2. Выявление специфических антител в сыворотках крови уток к герпесвирусу чумы ; Таблица 27. Эмержентные, сложной или неизвестной этиологии болезни водоплавающих птиц ; Таблица 28. Новые мало изученные болезни, общие для околоводных птиц и других животных ; Таблица 29. Возбудители болезней и токсические вещества, опасные как оружие для людей, диких животных и растений ; Рисунок 13. Схематическое изображение взаимодействия двух патогенов и одного родственного сапрофита при болезнях диких животных. Создание двух «черных квадратов» - агентов с новыми патогенными, антигенными и иммуногенными свойствами ; Таблица 30. Время и факторы, влияющие на взаимодействие микробов и макроорганизмов (прогноз до середины 21 века)
Аннотация: В монографии отражена информация о более 60 болезнях водоплавающих и околоводных птиц.
Экземпляры :ОКД/59/602657(1)
Свободны : ОКД/59/602657(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 603630
Автор(ы) : Гильмутдинов Р. Я., Иванов А. В., Панин А. Н.
Заглавие : Инфекционные болезни экзотических и диких животных
Выходные данные : Москва: Колос, 2010
Колич.характеристики :666 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 480-663. - Приложения: с. 478-479
ISBN, Цена 978-5-10-004079-8: Б.ц.
УДК : 591.2 + 597/599 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инфекционные болезни животных--экзотические виды--дикие животные--вирусные болезни животных--бактериальные болезни животных--медленные инфекции--микозы животных--смешанная инфекция--инфекция--иммунный ответ--позвоночные--хордовые--страны мира
Содержание : Общие вопросы инфекционной патологии ; Вирусные инфекции ; Болезни, вызываемые РНК-содержащими вирусами ; Пикорнавирусные инфекции ; Гепатит А ; Энцефаломиокардит ; Калицивирозы ; Ящур ; Энтеровирусная патология ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Rhabdoviridae ; Везикулярный стоматит ; Бешенство ; Грипп (вирусы семейства Orthomyxoviridae) ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Paramyxovirldae ; Парамиксовирусные болезни рептилий ; Болезнь Ньюкасла ; Другие собственно парамиксовирусные болезни птиц и млекопитающих (парагрипп) ; Морбилливирусные инфекции ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Retroviridae ; Инфекционный иммунодефицит кошачьих ; Инфекционный иммунодефицит приматов ; Онковирусные инфекции ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Coronaviridae ; Коронавирусная инфекция приматов ; Инфекционный перитонит кошачьих ; «Тяжелый острый респираторный синдром»-SARS ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Bunyaviridae ; Лихорадка долины Рифт ; Хантавирусные инфекции ; Болезнь Найроби ; Болезни, вызываемые ДНК-содержащими вирусами ; Паповавирусные инфекции ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Adenoviridae ; Аденовирусные инфекции рептилий ; Аденовирусные инфекции птиц ; Инфекционный гепатит псовых или плотоядных ; Аденовирозы обезьян ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Iridoviridae ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Poxviridae ; Поксвирусные инфекции рептилий ; Оспа птиц ; Контагиозная эктима верблюдов ; Другие оспенные инфекции млекопитающих ; Поксвирусные инфекции водных млекопитающих ; Оспа слонов ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Parvoviridae ; Панлейкопения кошачьих ; Парвовирусные инфекции псовых ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Herpesviridae ; Герпесвирусные инфекции рептилий ; Герпесвирусные инфекции птиц ; Инфекционный ринотрахеит ; Другие герпесвирусные инфекции млекопитающих ; Цитомегаловирусная инфекция ; Болезнь Ауески ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Reoviridae ; Катаральная лихорадка овец, или блютанг ; Эпизоотическая геморрагическая болезнь оленей и другие ротавирусные инфекции ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Togaviridae ; Восточный и западный американские лошадиные энцефаломиелиты ; Болезни, вызываемые вирусами семейства Flaviviridae ; Лихорадка Западного Нила ; Японский энцефалит ; Болезнь Вессельброна ; Желтая лихорадка ; Гепатит С ; Другие вирусные инфекции ; Нормальная микрофлора животного организма ; Бактериальные инфекции ; Бруцеллез ; Кокковые инфекции ; Стрептококкозы ; Стафилококкозы ; Кишечные инфекции ; Сальмонеллез ; Иерсиниозы ; Микобактериозы ; Туберкулез ; Инфекции, вызываемые M.Avium ; Другие микобактериозы ; Пастереллез ; Листериоз ; Клостридиозы (ботулизм и др.) ; Лептоспироз ; Кампилобактериоз ; Микоплазмоз ; Сибирская язва ; Некробактериоз ; Сап и мелиоидоз ; Туляремия ; Псевдомонозы ; Хламидиозы ; Риккетсиозы (лихорадка Ку и др.) ; Другие бактериальные инфекции ; Вибриозы ; Инфекции Erysipelothrix spp. ; Инфекция Flavobacterium spp. ; Инфекция Corinebacterium spp. ; Боррелиоз ; Бордетеллез ; Аэромонозная инфекция ; Миксобактериозы ; Прионные болезни ; Микозы ; Инфекция Penicillium spp. ; Фузариозы ; Пиециломикозы ; Зигомикозы ; Мукормикозы ; Лобомикоз ; Сапролегниоз ; Бластомикоз ; Актиномикоз ; Микозы рыб ; Глубокие, или висцеральные, микозы ; Гистоплазмоз ; Кокцидиоидомикоз ; Криптококкоз ; Аспергиллез ; Дерматофитозы ; Трихофития ; Микроспория ; Кандидамикоз ; Псевдомикозы ; Нокардиоз ; Дерматофилез ; Смешанные, или микст-инфекции ; Вирус-вирус ; Вирус-бактерия ; Вирус-патогенный гриб ; Бактерия-микроскопический гриб ; Бактерия-бактерия ; Сочетание микроскопических патогенных грибов ; Другие комбинации патогенов ; Микроорганизмы-гельминты и другие паразиты ; Опасность инфекционных заболеваний экзотических животных для человека ; Сравнительный анализ иммунологических механизмов защиты от инфекционных заболеваний различных классов позвоночных
Аннотация: Рассмотрены общие вопросы инфекционной патологии экзотических и диких животных, а также вирусные, бактериальные, прионные болезни, микозы животных, микст-инфекции.
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/603630(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/603630(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 603706
Автор(ы) : Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук; род. 1948), Белкин Б. Л., Жуков А. И.
Заглавие : Патологическая анатомия животных : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная медицина"
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2012
Колич.характеристики :479 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 474
ISBN, Цена 978-985-6993-69-8: Б.ц.
УДК : 619 + 616-091 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): патанатомия--патология--атрофия--патофизиология--дистрофия--нарушение обмена веществ--некроз у животных--хирургические болезни--расстройства кровообращения--воспаление--иммуноморфология--иммунология--опухоли животных--болезни пищеварительной системы--болезни дыхательной системы--болезни сердечно-сосудистой системы--болезни мочевой системы--болезни нервной системы--болезни иммунных комплексов--отравления--интоксикация--бактериальные болезни животных--инфекционные болезни животных--вирусные болезни животных--микоплазмозы животных--микозы животных--протозоозы--паразитарные болезни животных--гельминтозы животных--вскрытие трупов--судебная ветеринария--ветеринария
Содержание : ИСТОРИЯ ПАТОЛОГИЧЕСКОЙ АНАТОМИИ ; ПРЕДМЕТ ПАТОЛОГИЧЕСКОЙ АНАТОМИИ ; ОБЩАЯ ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ ; СМЕРТЬ И ПОСМЕРТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ; АТРОФИЯ ; ДИСТРОФИИ ; Белковые дистрофии (диспротеинозы) ; Жировые дистрофии (липидозы) ; Углеводные дистрофии ; Минеральные дистрофии ; НЕКРОЗ И АПОПТОЗ ; РАССТРОЙСТВА КРОВО- И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ, НАРУШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТКАНЕВОЙ ЖИДКОСТИ ; Расстройства кровообращения ; Расстройства лимфообращения ; Нарушение содержания тканевой жидкости ; ВОСПАЛЕНИЕ ; Альтеративное воспаление ; Экссудативное воспаление ; Продуктивное воспаление ; ИММУНОМОРФОЛОГИЯ И ИММУНОПАТОЛОГИЯ ; Иммуноморфология ; Иммунопатология ; КОМПЕНСАТОРНО-ПРИСПОСОБИТЕЛЬНЫЕ И ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ; Гипертрофия и гиперплазия ; Организация. Инкапсуляция. Метаплазия ; Регенерация ; ОПУХОЛИ ; Эпителиальные опухоли ; Мезенхимальные опухоли ; Опухоли нервной ткани ; Опухоли меланинобразующей ткани (пигментные опухоли) ; Сложные опухоли (тератомы) ; ЧАСТНАЯ ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ И БРЮШИНЫ ; Тимпания рубца жвачных ; Травматический ретикулит и его осложнения у крупного рогатого скота ; Язвенная болезнь желудка ; Токсическая дистрофия печени ; Циррозы печени ; Смещения и нарушения проходимости пищеварительного тракта (илеус): заворот, инвагинация, грыжа, выпадение, разрыв ; Гастроэнтериты ; Перитониты. Асцит ; Диспепсия ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПЛЕВРЫ ; Ателектаз и эмфизема легких ; Пневмонии ; Плевриты. Гидроторакс ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ ; Расширение сердца ; Гипертрофия сердца ; Эндокардиты. Пороки сердца ; Миокардиты ; Перикардиты ; Патология кровеносных сосудов ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ ; Нефрозы и нефриты ; Уроциститы. Мочекаменная болезнь ; Кисты яичников ; Метриты ; Маститы ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ ; Тепловой и солнечный удары ; Энцефалиты и менингиты ; Гидроцефалия ; Энцефалопатия ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ; Патология тимуса ; Патология бурсы Фабрициуса у птиц ; Патология костного мозга ; Иммунодефициты ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНДОКРИННЫХ ОРГАНОВ ; Алиментарная дистрофия ; Беломышечная болезнь ; Миоглобинурия лошадей ; Паракератоз. Зобная болезнь. Гинокобальтоз. Гипокупроз ; Гиповитаминоз А ; Гиповитаминоз D ; Остеодистрофия ; Алиментарная анемия поросят ; Гипотрофия новорожденных ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ ОТРАВЛЕНИЙ И ТОКСИКОЗОВ ; Отравление пестицидами, гербицидами и другими ядами ; Химические токсикозы ; Отравление родентицидами (зооцидами) ; Фитотоксикозы ; Отравление ядами животного происхождения ; Лабораторная диагностика отравлений ; РАДИАЦИОННАЯ ПАТОЛОГИЯ ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; Сепсис ; Сибирская язва ; Эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота ; Злокачественный отек ; Ботулизм ; Стрептококкоз ; Пастереллезы ; Актинобациллярная плевропневмония свиней ; Гемофилезный полисерозит свиней ; Бордетеллез свиней ; Сальмонеллезы ; Эшерихиозы ; Дизентерия свиней ; Листериоз ; Лептоспирозы ; Бруцеллез ; Хламидиозы ; Рожа свиней ; Некробактериоз ; Копытная гниль овец ; Паратуберкулез ; Туберкулезы ; Сап ; Актиномикоз ; Псевдомоноз ; Иерсиниоз ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ВИРУСНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; Лейкозы (гемобластозы) ; Бешенство ; Болезнь Ауески ; Ящур ; Оспа ; Блютанг («синий язык») ; Злокачественная катаральная горячка ; Болезни свиней ; Болезни лошадей ; Болезни, протекающие с диарейным и респираторным синдромами ; Медленные вирусные и прионные инфекции ; Болезни плотоядных и пушных зверей ; Болезни птиц ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ, ВЫЗЫВАЕМЫХ МИКОПЛАЗМАМИ ; Микоплазмозная энзоотическая пневмония свиней ; Контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота ; Респираторный микоплазмоз птиц ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА МИКОЗОВ И МИКОТОКСИКОЗОВ ; Аспергиллез птиц ; Стахиботриотоксикоз ; Фузариотоксикоз ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ПРОТОЗООЗОВ ; Бабезиоз крупного рогатого скота ; Пироплазмоз ; Балантидиоз свиней ; Токсоплазмоз ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ГЕЛЬМИНТОЗОВ ; Фасциолез ; Трихинеллез ; Диктиокаулез ; Эхинококкоз ; Стронгилоидозы ; Описторхоз ; ВСКРЫТИЕ ТРУПОВ ЖИВОТНЫХ ; ОРГАНИЗАЦИЯ ВСКРЫТИЯ ; Методы сохранения органов ; ТЕХНИКА ВСКРЫТИЯ И ОБСЛЕДОВАНИЯ ОРГАНОВ ; Техника вскрытия трупов животных ; Обследование органов ; СУДЕБНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ; ЭКСПЕРТИЗА И ЕЕ РОЛЬ В РАЗБОРЕ ДЕЛА ; СУДЕБНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ВЕТЕРИНАРНЫХ РАБОТНИКОВ ; ОФОРМЛЕНИЕ ПРОТОКОЛА И АКТА СУДЕБНО-ВЕТЕРИНАРНОГО ВСКРЫТИЯ ТРУПОВ ЖИВОТНЫХ ; Оформление протокола вскрытия ; Особенности оформления акта судебно-ветеринарного вскрытия
Аннотация: Содержатся сведения о морфологическом проявлении общепатологических процессов в органах и тканях при заразных и незаразных болезнях животных разных видов. Приведены материалы по дифференциальной диагностике болезней. Изложены техники вскрытия трупов крупных и мелких животных, права и обязанности судебно-ветеринарных экспертов, а также правила оформления документации по результатам вскрытия.
Экземпляры : всего : ОКД/619/603706(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/619/603706(1), ХР(2)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 603941
Автор(ы) : Пейсак З.
Заглавие : Защита здоровья свиней : перевод с польского
Параллельн. заглавия :Ochrona zdorowia swin
Выходные данные : Брест: Полиграфика, 2012
Колич.характеристики :644 с.: фот., табл.
Примечания : Библиогр. в конце разд.
ISBN, Цена 978-985-6970-36-1: Б.ц.
УДК : 619 + 616-07-08 + 615.2/.3 + 611.1/.8 + 636.4 + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье животных--свиньи--с-х животные--содержание животных--болезни животных--профилактика--иммунотерапия--лечение--противомикробные средства--лекарственные средства--пробиотики--бад--пребиотики--кормовые добавки--мочеполовая система--анатомия животных--органы дыхания--внутренние органы--пищеварительная система--вирусные болезни животных--инфекционные болезни животных--бактериальные болезни животных--паразитарные болезни животных--болезни кожи--внутренние незаразные болезни--отравления--диагностика--ветнадзор--ветеринарное дело--воспроизводство стада--разведение животных--биотехнология--анестезия--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--польша--страны мира
Содержание : ОБЩАЯ ПРОФИЛАКТИКА ; Место расположение свинарника ; Пути распространения инфекционных заболеваний ; Грызуны, насекомые и птицы - переносчики заболеваний/ 21-22; Распространение болезней с транспортными средствами ; Человек как переносчик заболеваний ; Принципы карантинирования животных, вводимых в местное стадо ; Принципы адаптации поступающих в хозяйства животных ; Общие профилактические рекомендации по выращиванию свинок ; Принципы охраны здоровья новорожденных поросят ; Принципы охраны здоровья поросят-сосунов ; Принципы охраны здоровья поросят-отъемышей ; КОНТРОЛЬ ЗА СОСТОЯНИЕМ ЗДОРОВЬЯ СВИНЕЙ ; Правовые нормы, регламентирующие условия содержания свиней ; Рекомендации по содержанию свиноматок и свинок ; Рекомендации по проведению технологических обработок у животных ; Вода - основной фактор здоровья и благополучия свиней ; СПЕЦИФИЧЕСКАЯ ПРОФИЛАКТИКА ; Строение и принципы функционирования иммунной системы ; Механизм функционирования иммунной системы в случае инфицирования животных бактериями и вирусами ; Принципы функционирования механизмов местного иммунитета ; Механизмы пассивного (колострального) иммунитета ; Принципы подбора и применения вакцин ; Отрицательные последствия чрезмерной стимуляции иммунной системы ; Список и свойства вакцин для свиней, зарегистрированных в Польше (таблица) ; ПРИНЦИПЫ ПОДБОРА И ПРИМЕНЕНИЯ АНТИМИКРОБНЫХ СРЕДСТВ ; Чувствительность микроорганизмов к химиотерапевтическим средствам ; Фармакокинетика антимикробных средств ; Общие принципы химиотерапии ; Общие свойства химиотерапевтических средств, наиболее часто используемых у свиней (таблица) ; Принципы использования антимикробных средств с водой ; Принципы использования антимикробных средств в лечебных кормах ; Характеристика антимикробных средств, применяемых для производства лечебных кормов ; Антимикробные препараты, используемые при заболеваниях респираторной системы свиней ; Антимикробные препараты, используемые при заболеваниях пищеварительной системы свиней ; Антимикробные препараты, используемые при инфекциях мочеполовой системы ; Антимикробные препараты, используемые при лечении системных заболеваний ; Причины неэффективности терапии ; Последствия нерационального применения антимикробных средств ; Антибиотики, предназначенные для парентерального применения у свиней (таблица) ; СПОСОБЫ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ПОСЛЕДСТВИЙ ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ ПРИМЕНЕНИЯ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИХ АНТИБИОТИКОВ ; Способы снижения негативных последствий исключения из применения ростостимулирующих антибиотиков ; Пробиотики ; Пребиотики ; Диетические кормовые добавки ; Кормовые стабилизаторы местного иммунитета, основанные на конкурентном исключении ; РЕПРОДУКТИВНАЯ СИСТЕМА ; Строение репродуктивной системы хряка ; Строение репродуктивной системы свиноматки ; Механизм полового цикла у свиноматки ; Гормональная регуляция овуляционного цикла ; Развитие зародыша ; РЕСПИРАТОРНАЯ СИСТЕМА ; Строение респираторной системы ; Иммунитет в респираторной системе ; Патологические процессы в респираторной системе ; ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА ; Строение пищеварительной системы ; Иммунитет в пищеварительной системе ; ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Классическая чума свиней ; Инфицирование свиней вирусами вирусной диареи крупного рогатого скота, болезни слизистых оболочек, a также пограничной болезни овец ; Синдром воспаления сердечной мышцы у поросят-сосунов ; Африканская чума свиней ; Ящур свиней ; Везикулярная болезнь свиней ; Везикулярный стоматит ; Энтеровирусный менингоэнцефалит (изначально известен как «болезнь Тешена», позднее как «энтеровирусный энцефаломиелит») ; Болезнь Ауески ; Энцефаломиокардит ; Репродуктивно-респираторный синдром свиней - РРСС ; Синдром послеотъемного мультисистемного истощения поросят - СПМИ ; Синдром дерматита и нефропатии свиней ; Парвовирус свиней ; Энтеровирусные инфекции, вызывающие синдром SMEDI ; Ротавирусные инфекции ; Коронавирусный гастроэнтерит у свиней ; Эпидемическая диарея ; Гемагглютинирующий энцефаломиелит ; Грипп ; Оспа свиней ; Коронавирусная пневмония ; Аденовирус ; Цитомегаловирусная инфекция ; Парамиксовирус ; Бешенство ; БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Рожа ; Бруцеллез ; Лептоспироз ; Листериоз ; Туберкулез ; Микоплазменное воспаление легких ; Заражение свиней Mycoplasma haemosuis (ранее известное как эперитрозооноз) ; Пастереллез ; Инфекционный атрофический ринит ; Непрогрессивный инфекционный атрофический ринит (бордетеллез) ; Стрептококкоз ; Плевропневмония ; Болезни, вызванные Actinobacillus suis ; Комплекс болезней дыхательной системы ; Болезнь Глессера ; Дизентерия ; Кишечный спирохетоз ; Пролиферативная энтеропатия ; Сальмонеллез ; Колибактериоз поросят ; Отечная болезнь ; Послеродовая агалактия ; Инфекции мочевыводящих путей ; Стафилококковая инфекция свиней ; Инфекционный некротический энтерит у поросят ; Столбняк ; Ботулизм ; Сибирская язва ; Иерсиниоз ; Хламидиоз ; Актиномикоз ; ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Кокцидиоз поросят ; Токсоплазмоз ; Балантидиоз ; Саркоцистоз ; Цистицеркоз свиней (целлюлозный) ; Цистицеркоз тенуикольный ; Эхинококкоз ; Аскаридоз ; Стронгилоидоз ; Эзофагостомоз ; Трихуроз (трихоцефалез) ; Трихинеллез ; Чесотка ; Гематопиноз (педикулез) (вши) ; Список зарегистрированных в Польше противопаразитарных препаратов для свиней (таблица) ; Мухи ; БОЛЕЗНИ КОЖИ ; Розовая перхоть ; Экссудативный эпидерматит ; ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Анемия ; Каннибализм ; Язвенная болезнь желудка ; Дефицит питательных веществ ; Неинфекционные причины мертворождения поросят ; Причины абортов неинфекционной этиологии у свиноматок ; Киста яичников ; ГЕНЕТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ ; Синдром стресса у свиней (синдром злокачественной гипертермии) ; Некроз мышц спины ; Наследственный тремор у свиней ; Врожденная гипоплазия мышц конечностей (врожденное недоразвитие мышц ног) ; Артрогрипоз - врожденные контрактуры суставов ; Крипторхизм ; Гермафродитизм ; ОТРАВЛЕНИЯ ; Отравление угарным газом ; Отравление хлоридом натрия ; Отравление кумарином ; Отравление селеном ; Отравление цинком ; Микотоксикозы ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ СВИНЕЙ ; Патологоанатомическое исследование (вскрытие) ; Характеристика наиболее распространенных патологических изменений ; Послеубойное исследование ; Лабораторное исследование ; Серологическое исследование ; Принципы определения серологического профиля популяции свиней ; Использование результатов оценки серологического профиля популяции с точки зрения вакцинации против аденоматоза ; Бактериологические и вирусологические исследования ; ВЕДОМСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ НАДЗОР ЗА ПОПУЛЯЦИЕЙ СВИНЕЙ ; ПРИНЦИПЫ ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА ЗА ПЛЕМЕННЫМИ ХОЗЯЙСТВАМИ ; Принципы мониторинговых исследований в племенных хозяйствах ; Промежуточные клинические исследования ; ПРИНЦИПЫ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ СВИНЕЙ НА ОТКОРМОЧНЫХ ФЕРМАХ ; Принципы охраны здоровья свиней на откормочных фермах с различными способами организации производства ; ПРИНЦИПЫ РУКОВОДСТВА ПРОЦЕССОМ РЕПРОДУКЦИИ ; Оптимизация использования репродуктивного потенциала основного стада ; Принципы использования хряков ; Программа обследования хряков ; Изучение и оценка репродуктивной функции хряков ; Андрологическая сертификация хряков и спермы ; Причины выбраковки хряков ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ РУКОВОДСТВА ВОСПРОИЗВОДСТВОМ СВИНЕЙ ; Гормональная регуляция овуляторного цикла и опоросов у свиноматок ; Физиологические детерминанты овуляторного цикла у свиноматок ; Механизм опороса ; Стимуляция овуляции у свиней ; Синхронизация овуляции у свинок ; Синхронизация овуляции у свиноматок ; Осеменение ; Получение спермы ; Диагностика супоросности ; Синхронизация опоросов ; Контроль продолжительности опороса ; ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ АНАСТЕЗИИ У СВИНЕЙ ; Фармакологическая седация ; Общая анестезия ; Спинномозговая анестезия ; ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ; Характеристика дезинфицирующих средств ; Действие дезинфицирующих средств на микроорганизмы ; Дезинфекция навоза, других органических удобрений и системы водоснабжения ; Список и отдельные свойства дезинфицирующих средств, используемых в Польше (таблица) ; РУКОВОДСТВО, ОБЛЕГЧАЮЩЕЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ ДИАГНОСТИКУ БОЛЕЗНЕЙ
Аннотация: Рассмотрены различные болезни свиней, представлена информация по новым нозологическим формам, появившимся в Польше, детально изложены принципы работы в области профилактики и терапии заболеваний, уделено внимание проблемам, связанным с условиями содержания животных и лечебными кормами.
Экземпляры : всего : ОКД/636.4/603941(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636.4/603941(1), ХР(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605130
Автор(ы) : Максимович В. В., Багрецов В. Ф., Билецкий О. Р., Бублов А. В., Вербицкий А. А., Гайсенок С. Л., Головко В. А., Гулюкин М. И., Гусев А. А., Дремач Г. Э., Ковалев, Николай Андреевич, Красочко, Петр Альбинович, Красочко, Ирина Александровна, Лях Ю. Г., Кузьмин В. А., Машеро В. А., Синица Н. В.
Заглавие : Эпизоотология и инфекционные болезни : учебник для студентов и магистрантов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная медицина"
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2012
Колич.характеристики :775 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 768-770
ISBN, Цена 978-985-6993-94-0: Б.ц.
УДК : 619 + 616.9 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--инфекционные болезни животных--эпизоотический процесс--эпизоотии--профилактика--меры борьбы--иммунитет--патогенез--течение болезни--симптомы--экономический ущерб--потери
Содержание : ОБЩАЯ ЭПИЗООТОЛОГИЯ ; ЭПИЗООТОЛОГИЯ КАК НАУКА, ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В ВЕТЕРИНАРИИ ; История развития эпизоотологии ; Предмет эпизоотологии ; Связь эпизоотологии с другими науками ; Эпизоотическая ситуация в Республике Беларусь ; Охрана людей от болезней, общих для человека и животных ; Экономический ущерб, наносимый инфекционными болезнями животных, и экономическая эффективность противоэпизоотических мероприятий ; ЭПИЗООТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ ; Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни ; Возбудители инфекционных болезней и их действие на макроорганизм ; Роль макроорганизмов и факторов внешней среды в развитии инфекционного процесса ; Виды инфекций ; Формы проявления и течения инфекционной болезни ; Общая (естественная, неспецифическая) резистентность организма животных и противоинфекционный иммунитет ; ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ; Сущность эпизоотического процесса ; Эпизоотическая цепь ; Взаимодействие движущихся сил эпизоотического процесса ; Влияние природно-географических и социально-экономических факторов на эпизоотический процесс ; Понятие об эпизоотическом очаге ; Динамика (стадийность), сезонность и периодичность эпизоотии ; МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ В ЭПИЗООТОЛОГИИ ; Общие принципы эпизоотологического исследования ; Задачи и схема эпизоотологического исследования ; Приемы эпизоотологического исследования ; Ветеринарная отчетность в эпизоотологии и статистическая обработка полученных данных ; Эпизоотологический анализ, диагноз и прогноз ; ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ И ЭВОЛЮЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ; Эпизоотологическая классификация инфекционных болезней ; Эволюция инфекционных болезней животных ; ПРОФИЛАКТИКА И ЛИКВИДАЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ ; Задачи и принципы противоэпизоотических мероприятий ; Государственная система противоэпизоотических мероприятий ; Профилактика и ликвидация инфекционных болезней животных ; СПЕЦИФИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА И МЕТОДЫ ИММУНОПРОФИЛАКТИКИ ; Общая характеристика и виды биопрепаратов ; Биопрепараты для активной иммунизации животных ; Биопрепараты для лечения больных животных и пассивной иммунизации ; Биопрепараты для диагностики инфекционных болезней животных ; Биопрепараты других видов ; Лиофилизация микроорганизмов и биологических препаратов ; Контроль качества биологических препаратов ; Правила использования, хранения и транспортировки биопрепаратов ; Организация и проведение вакцинации ; ЛЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ; Общие принципы терапии при инфекционных болезнях животных ; Специфическая терапия и применяемые при ней биопрепараты ; ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНВАЗИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ И ДЕРАТИЗАЦИЯ ; Понятие о дезинфекции ; Дезинсекция и дезакаризация ; Дератизация ; Средства механизации ветеринарно-санитарных работ ; ЧАСТНАЯ ЭПИЗООТОЛОГИЯ ; БОЛЕЗНИ, ОБЩИЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЛИ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ ; Сибирская язва ; Туберкулез ; Бруцеллез ; Лептоспироз ; Листериоз ; Пастереллез ; Некробактериоз ; Туляремия ; Столбняк ; Ботулизм ; Псевдотуберкулез ; Ящур ; Бешенство ; Болезнь Ауески ; Оспа ; Хламидиоз ; Микоплазма животных ; Трихофития ; Микроспория ; Ку-лихорадка ; Инфекционный гидроперикардит ; Злокачественный отек ; БОЛЕЗНИ ЖВАЧНЫХ ; Эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота ; Паратуберкулез ; Кампилобактериоз ; Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота ; Чума крупного рогатого скота ; Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота ; Энзоотический лейкоз крупного рогатого скота ; Инфекционный ринотрахеит (инфекционный вульвовагинит) крупного рогатого скота ; Респираторно-синцитиальная инфекция крупного рогатого скота ; Парагрипп-3 крупного рогатого скота ; Аденовирусная инфекция крупного рогатого скота ; Вирусная диарея - болезнь слизистых оболочек крупного рогатого скота ; Инфекционный мастит крупного рогатого скота ; Лихорадка долины Рифт ; Брадзот овец и коз ; Инфекционная анаэробная энтеротоксемия овец ; Энзоотический аборт овец ; Инфекционный эпидидимит баранов ; Скрепи овец и коз ; Меди - висна овец ; Блютанг ; Аденоматоз овец и коз ; БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ ; Классическая чума свиней ; Африканская чума свиней ; Цирковирусная инфекция свиней ; Репродуктивно-респираторный синдром свиней ; Парвовирусная болезнь свиней ; Вирусный (трансмиссивный) гастроэнтерит свиней ; Грипп свиней ; Болезнь Тешена ; Везикулярная болезнь свиней ; Везикулярная экзантема свиней ; Рожа свиней ; Дизентерия свиней ; Энзоотическая пневмония свиней ; Инфекционный атрофический ринит ; Актинобациллярная (гимофилезная) плевропневмония свиней ; Гимофилезный полисерозит свиней ; Анаэробная энтеротоксемия свиней ; Бордетеллезная инфекция свиней ; Эпизоотическая (эпидемическая) диарея свиней ; БОЛЕЗНИ ЛОШАДЕЙ ; Сап ; Мыт ; Эпизоотический лимфангит лошадей ; Инфекционная анемия лошадей ; Грипп лошадей ; Ринопневмония ; Инфекционный энцефаломиелит лошадей ; Вирусный артериит лошадей ; БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА ; Салмонеллез ; Эшерихиоз ; Стрептококкоз ; Коронавирусная инфекция молодняка ; Ротавирусная инфекция молодняка
Аннотация: Определены предмет и задачи эпизоотологии, описаны эпизоотологические аспекты учения об инфекции и иммунитете; эпизоотический процесс; методы эпизоотологического исследования и эпизоотологический мониторинг; номенклатура, классификация и эволюция инфекционных болезней животных; профилактика и меры борьбы с инфекционными болезнями; специфические средства, методы иммунопрофилактики; лечение и дезинфекция при инфекционных болезнях. Дано описание 90 нозологических единиц инфекционных болезней животных, имеющих эпизоотическое, социальное и экономическое значение.
Экземпляры : всего : ОКД/619:616.1/.9/605130(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/605130(1), ХР(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605716
Автор(ы) : Джей Д. М., Лесснер М. Дж., Гольден Д. А.
Заглавие : Современная пищевая микробиология : пер. с англ.
Параллельн. заглавия :Modern food microbiology
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012
Колич.характеристики :887 с.: рис.
Серия: Лучший современный учебник
Примечания : Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887
ISBN, Цена 978-5-94774-920-5: 337500 р.
УДК : 579.67 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--продукты питания--пищевая промышленность--промышленность--микроорганизмы--бактерии--безопасность продуктов питания--качество--качество продуктов питания--контроль качества--микробиологическая чистота--болезни пищеварительной системы
Содержание : ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ ; ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Основные исторические события ; Сохранение пищевых продуктов ; Изучение порчи пищевых продуктов ; Пищевые отравления ; Законодательство в области контроля пищевых продуктов ; СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ ; ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Таксономия (классификация) бактерий ; Анализ pРНК ; Анализ ДНК ; Протеобактерии ; Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах ; Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания ; Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания ; Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания ; ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Внутренние параметры ; pH ; Содержание влаги ; Окислительно-восстановительный потенциал ; Содержание питательных веществ ; Антимикробные компоненты ; Биологические структуры ; Внешние параметры ; Температура хранения ; Относительная влажность окружающей среды ; Присутствие и концентрация газов в окружающей среде ; Присутствие и отсутствие других микроорганизмов ; МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ ; СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА ; Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению ; Микробиота мяса и птицы ; Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе ; Бактерии ; Рубленые мясные изделия, обогащенные соей ; Мясо механической обвалки ; Мясо горячей обвалки ; Субпродукты ; Микробиологическая порча свежего красного мяса ; Механизм ; Порча свежей печени ; Распространение микроорганизмов в свежей птице ; Микробиологическая порча птицы ; Санитарная чистка и мойка туш ; ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ ; Готовые мясные изделия ; Посол ; Копчение ; Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия ; Порча ; Бекон и ветчины ; Безопасность ; Морепродукты ; Рыба и моллюски ; Микроорганизмы ; Порча рыбы и моллюсков ; Рыба ; Моллюски и ракообразные ; ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ ; Свежие и замороженные овощи ; Порча ; Бактериальные агенты ; Грибковые агенты ; Порча фруктов ; Производство свеженарезанных плодов ; Микробиологическая обсемененность ; Пророщенные семена ; Болезнетворные микроорганизмы (патогены) ; Интернализация болезнетворных микроорганизмов ; Вспышки болезней ; МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Ферментация ; Основные понятия ; Определение и характеристика ; Молочнокислые бактерии ; Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы ; Уксуснокислые бактерии ; Молочные продукты ; Молоко ; Переработка ; Пастеризация ; Основная микрофлора молока ; Патогены молока ; Порча ; Пробиотики и пребиотики ; Непереносимость лактозы ; Стартовые культуры, ферментированные продукты ; Ферментированные продукты ; Сыры ; Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями ; НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ; Мясные продукты ; Рыбные продукты ; Хлеба ; Растительные продукты ; Квашеная капуста ; Маслины ; Соленые огурцы ; Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь ; Пиво и эль ; Вина ; Сидр ; Дистиллированный алкоголь ; Разные продукты ; РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ; Кулинария и сопутствующие продукты ; Яйца ; Майонез и заправка для салатов ; Зерновые злаки, мука и продукты из теста ; Хлебобулочные изделия ; Замороженные мясные пироги ; Сахар, конфеты и приправы ; Мякоть, ядро ореха ; Сухие пищевые продукты ; Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) ; Белок одноклеточных SCP ; Аргументы в пользу производства SCP ; Ферментация ; Продукты на основе SCP ; Употребление в пищу и безопасность SCP ; Бутилированная вода ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ ; МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ ; Стандартный подсчет колоний ; Гомогенизация образцов пищевых продуктов ; Спиральный плоттер ; Мембранные фильтры ; Техника прямого флюоресцентного фильтрования ; Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний ; Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) ; Микроскопический подсчет колоний ; Агаровые капельки ; Сухие пленки и методы с их применением ; Наиболее вероятные числа ; Восстановление красителей ; Спиральные вращающиеся трубки ; Прямой микроскопический подсчет ; Учет плесени Говарда ; Микробиологическая оценка поверхностей ; Смывы и влажные смывы ; Посев отпечатком ; Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" ; Другие поверхностные методы ; Организмы с поврежденным метаболизмом ; Восстановление/репарация ; Жизнеспособные, но не культивируемые организмы ; ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ ; Химические методы ; Определение термостабильной нуклеазы ; Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов ; Измерение количества АТФ ; Радиометрия ; Флуорогенные и хромогенные субстраты ; Иммунологические методы ; Серотипирование ; Иммунолюминесценция ; Обогатительный серологический метод ; 1-2-тест на сальмонелл ; Радиоиммунологический анализ ; Твердофазный иммуноферментный анализ ; Диффузия через гель ; Иммуномагнитное разделение ; Гемагглютинация ; Молекулярно-генетические методы ; Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) ; Полимеразная цепная реакция (ПЦР) ; Lux-люминесценция ; Метод льдообразования ; Методы фингерпринтинга ; Фаготипирование ; Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов ; Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование ; Рестрикционный анализ ; Случайная амплификация полиморфной ДНК ; Гель-электрофорез в пульсирующем поле ; Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов ; Риботипирование ; Анализ с помощью микроматриц ; Физические методы ; Биосенсоры ; Измерение сопротивления ; Микрокалориметрия ; Проточная цитометрия ; Анализ при помощи установки BioSys ; БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ ; Тестирование на животных ; Определение летальной дозы на мышах ; Мышата-сосунки (новорожденные мышата) ; Диарея кроликов и мышей ; Кормление обезьян ; Исследование на котятах (кошках) ; Метод исследования на коже кроликов и морских свинок ; Проба Шереня и проба Антона ; Модели животных, требующие хирургических процедур ; Методы лигирования кишечных петель ; RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) ; Клеточные культуральные системы ; Мукозальные (слизистые) клетки человека ; Эмбриональная ткань человека ; Клетки подвздошной кишки и кишечника человека ; Клетки кишечника морской свинки ; Клеточная линия HeLa ; Клетки яичников китайских хомячков ; Клетки линии Vero ; Линия клеток коры надпочечников Y-1 ; Другие методы ; БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ ; ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ ; Бензойная кислота и парабены ; Сорбиновая кислота ; Пропионаты ; Диоксид серы и сульфиты ; Нитриты и нитраты ; Влияние на организмы ; Фактор Периго (Perigo) ; Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами ; Нитрозамины ; Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы ; Механизм действия ; Краткое изложение действия нитрита ; Дезинфекция пищи ; Подкисленный хлорид натрия ; Электролизуемая оксидированная вода ; Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) ; Озон (О3) ; Перекись водорода (Н2О2) ; Хлор и другие вещества ; NaCl и сахар ; Антибактериальные препараты непрямого действия ; Антиоксиданты ; Вкусовые агенты ; Специи и эфирные масла ; Фосфаты ; Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры ; Уксусная и молочная кислоты ; Соли уксусной и молочной кислот ; Антибиотики ; Монензин ; Натамицин ; Тетрациклины ; Субтилин ; Тилозин ; Противогрибковые агенты для фруктов ; Оксиды этилена и пропилена ; Разнообразные химические консерванты ; Хитозаны ; Диметилдикарбонат (DMDC) ; Этанол ; Глюкозоксидаза ; Полиаминокислоты ; Биоконтроль ; Антагонизм бактерий ; Молочнокислый антагонизм ; Низин и другие бактериоцины ; Низин ; Другие бактериоцины ; Лейкины ; Бактериофаги как агенты биоконтроля ; Концепция препятствия ; ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ ; Определения ; Гипобарическое (при низком давлении) хранение ; Вакуумная упаковка ; Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) ; Равновесно-модифицированная атмосфера ; Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение ; Основное влияние СО2 на микроорганизмы ; Способ действия ; Пищевые продукты ; Свежее и обработанное мясо ; Птица ; Морепродукты ; Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP ; Другие патогенные микроорганизмы ; Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP ; Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы ; РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ ; Особенности излучений, используемых в сохранении пищи ; Ультрафиолетовый свет ; Бета-лучи ; Гамма-лучи ; X-лучи ; Микроволны ; Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении ; Типы организмов ; Концентрация организмов ; Состав суспендирующего растворителя продуктов питания ; Наличие или отсутствие кислорода ; Физическое состояние пищевых продуктов ; Возраст организмов ; Обработка продуктов перед облучением ; Выбор продуктов ; Обработка продуктов ; Упаковка ; Бланширование или термообработка ; Применение радиации ; Гамма-излучение ; Электронные лучи/Ускоренные электроны ; Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов ; Определения ; Радаппертизация ; Радисидация ; Ростки семян и другие овощи ; Радуризация ; Правовой статус облучения продуктов питания ; Влияние облучения на качество пищи ; Стабильность хранения облученных продуктов ; Природа радиационной устойчивости микроорганизмов ; Биология высокоустойчивых видов ; Очевидные механизмы устойчивости ; ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Определения ; Минимальная температура роста ; Подготовка продуктов питания к замораживанию ; Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания ; Стабильность хранения замороженных продуктов питания ; Воздействие замораживания на микроорганизмы ; Эффект оттаивания ; Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов ; Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов ; Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов ; СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов ; Вода ; Жиры ; Соли ; Углеводы ; pH ; Белки и другие вещества ; Количество микроорганизмов ; Возраст микроорганизмов ; Температура роста ; Ингибирующие вещества ; Время и температура ; Действие ультразвука ; Относительная термоустойчивость микроорганизмов ; Резистентность спор ; Термическая деструкция микроорганизмов ; Время термической смерти ; Значение D ; Значение z ; Значение F ; Кривая времени термической смерти ; Концепция 12-D ; Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов ; Ферменты ; Рибосомы ; Жгутики ; Другие характеристики термофильных микроорганизмов ; Требования к питательным веществам ; Концентрация кислорода в среде ; Клеточные липиды ; Клеточные мембраны ; Влияние температуры ; Генетика ; Порча консервированных продуктов ; Слабокислые продукты (pH 4,6) ; Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) ; Сильнокислые продукты питания (pH 4,0-3,7) ; СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ ; Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги ; Воздействие высушивания на микроорганизмы ; Стабильность хранения высушенных продуктов питания ; Пищевые продукты средней влажности ; Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) ; Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности ; Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) ; Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния ; ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Метод высокого гидростатического давления (ВГД) ; Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы ; Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания ; Поля переменного электрического тока ; Асептическая упаковка ; Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) ; ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ; ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ; Некоторые индикаторы качества продуктов ; Индикаторы безопасности продуктов ; Колиформные бактерии ; Энтерококки ; Бифидобактерии ; Колифаги/Энтеровирусы ; Возможное чрезмерное использование индикаторов ; Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование ; СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) ; Программы-предшественники ; Определения ; Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек ; Схема последовательности технологических операций ; Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек ; Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке ; Требования к безопасности продуктов питания ; Микробиологические критерии ; Определения ; План контроля качества производства по образцам продукции ; Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов ; Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов ; Другие критерии/рекомендации ; ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ; ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ ; Введение ; Случаи пищевых токсикоинфекции в США ; Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний ; Заражение хозяина ; «Универсальные» необходимые условия ; Места прикрепления ; Реакции кворум-сенсинга ; Биопленки ; Роль феномена кворум-сенсинга ; Сигма-факторы ; Альтернативные сигма-факторы ; Патогенез ; Грамположительные бактерии ; Грамотрицательные бактерии ; Выводы ; СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ ; Виды, имеющие отношение к пище ; Среда обитания и распространение ; Распространенность в продуктах питания ; Требования к ростовым питательным средам ; Интервал температур, необходимый для роста ; Эффект воздействия солей и других химических веществ ; Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров ; NaCl и pH ; pH, аw и температура ; NaNO2, Eh, pH и температура роста ; Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность ; Химические и физические свойства ; Продукция энтеротоксинов ; Механизм воздействия ; Синдром гастроэнтерита ; Случаи отравлений и продукты питания ; Экология роста S. aureus ; Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям ; ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ ; Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens ; Распространение бактерий Clostridium perfringens ; Характеристика бактерий Clostridium perfringens ; Энтеротоксин ; Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы ; Предупреждение заболеваний ; Ботулизм ; Распространение Clostridium Botulinum ; Рост бактерий штаммов С. botulinum ; Экология роста С botulinum ; Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре ; Природа ботулинических нейротоксинов ; Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания ; Детский ботулизм ; Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus ; Токсины Bacillus cereus ; Диарейный синдром ; Эметический синдром ; ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ ; Таксономия листерий ; Серотипы ; Типирование подвидов ; Рост ; Влияние pH ; Совместное воздействие pH и NaCl ; Влияние температуры ; Влияние aw ; Распространение ; Условия окружающей среды ; Потребляемые человеком продукты питания ; Пораженность ; Температурные свойства ; Молочные продукты ; Немолочные продукты ; Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность ; Вирулентные свойства ; Листериолизин О и иванолизин О ; Внутриклеточная инвазия ; Моноцитогенная активность ; Сфингомиелиназа ; Модели клеток животных и инфекционные дозы ; Сфера действия и природа синдрома листериоза ; Сфера действия ; Источники патогенов ; Синдромы ; Устойчивость к листериозу ; Способность к выживанию L. monocytogenes в пище ; Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах ; ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA ; Сальмонеллез ; Серотипирование Salmonella ; Распространение ; Рост и деструкция сальмонелл ; Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами ; Характеристики вирулентности Salmonella ; Сфера распространения и заражаемые продукты питания ; Предотвращение и контроль сальмонеллеза ; Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц ; Шигеллез ; Случаи кишечных заболеваний ; Свойства вирулентности ; ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI ; Серологическая классификация ; Распознаваемые группы вирулентности ; Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) ; Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) ; Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) ; Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) ; Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) ; Предотвращение заражений ; Диарея путешественников ; ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER ; Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) ; Условия роста ; Свойства вирулентности ; Синдром гастроэнтерита ; Другие вибрионы ; Vibrio cholerae ; Vibrio vulnificus ; Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae ; Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) ; Требования к условиям роста ; Распределение ; Серовары и биовары ; Факторы вирулентности ; Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания ; Синдром гастроэнтерита и его распространенность ; Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) ; Распространение ; Вирулентные свойства ; Синдром энтерита и его распространение ; Предотвращение гастроэнтеритов ; ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ ; Простейшие ; Лямблиоз ; Амебиаз ; Токсоплазмоз ; Распространение T. gondii ; Саркоцистоз ; Криптоспоридиоз ; Циклоспориаз ; Плоские черви ; Фасциолез ; Фасциолопсидоз ; Парагонимоз ; Клонорхоз ; Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) ; Цистицеркоз (финноз)/Тениоз ; Круглые черви ; Трихинеллез ; Анизакиаз ; МИКОТОКСИНЫ ; Афлатоксины ; Необходимые условия для роста и продукции токсинов ; Продукция и встречаемость в продуктах питания ; Деградация ; Токсины Alternaria ; Цитринин ; Охратоксины ; Патулин ; Пеницилловая кислота ; Стеригматоцистин ; Фумонизины ; Рост и продукция ; Распространение в зерновых и пищевых продуктах ; Физико-химические свойства FB1 и FB2 ; Патология ; Самбутоксин ; Зеараленон ; Контроль синтеза ; ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ; Вирусы ; Распространение в продуктах и окружающей среде ; Выживаемость в продуктах ; Вирус гепатита А ; Норовирусы ; Ротавирусы ; Бактерии ; Enterobacter sakazakii ; Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") ; Прионные болезни ; Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) ; Болезни Крейтцфельда-Якоба ; Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) ; Токсигенные фитопланктоны ; Паралитическое отравление моллюсками ; Сигуатера (пищевое отравление рыбой) ; Домоевая кислота ; КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ
Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства.
Экземпляры :ОКД/664/605716(1)
Свободны : ОКД/664/605716(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 609615
Автор(ы) : Толкач Н. Г., Петров В. В., Кучинский М. П.
Заглавие : Ветеринарная токсикология : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная медицина"
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2014
Колич.характеристики :469 с.: табл., цв. ил.
Примечания : Библиогр.: с. 411-413. - Приложения: с. 415-465
ISBN, Цена 978-985-7060-64-1: Б.ц.
УДК : 615.9 + 619 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--интоксикация--отравления--ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--продукты убоя--продукция животноводства--ядовитые растения--фитотоксикозы--микотоксикозы--кормовые отравления--лекарственные средства--ядовитые вещества--анализ
Содержание : ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ ; ПОНЯТИЕ О ЯДАХ И ОТРАВЛЕНИЯХ ; Яды и их классификация ; Пестициды и их классификация ; Классификация отравлений ; Классификация веществ, вызывающих токсикозы ; Понятие о биоценозах, биогеоценозах, миграции ядовитых веществ ; Задачи ветеринарных токсикологов по охране окружающей среды от загрязнений пестицидами ; Токсикокинетика ; Идиосинкразия и привыкание животных к ядам ; Антагонизм и синергизм в действии ядов ; Отдаленные последствия длительного действия ядов ; Причины и условия отравлений ; Общие принципы диагностики отравлений ; Общие принципы оказания первой помощи и лечения животных при отравлениях ; Профилактика отравлений ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при отравлениях ; ЧАСТНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ ; ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ ; Отравления животных минеральными ядами ; Отравления животных синтетическими ядами ; Отравления пестицидами и другими ядами ; Отравления гербицидами и другими ядами ; ФИТОТОКСИКОЗЫ ; Ветеринарно-токсикологическое значение ядовитых растений ; Условия, влияющие на токсичность растений ; Классификация ядовитых растений ; Растения, содержащие алколоиды ; Растения, содержащие гликозиды ; Растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества ; Растения, повышающие чувствительность кожи к действию солнечного света (фотосенсибилизирующие) ; Растения, понижающие свертываемость крови ; Растения, содержащие гликоалкалоиды ; Растения, накапливающие оксалаты ; Растения, накапливающие нитраты ; Растения, вызывающие нарушение углеводного обмена ; Растения, содержащие фермент тиаминазу ; Растительные корма, опасные для животных ; Отравление животных картофелем и картофельной бардой ; МИКОТОКСИКОЗЫ ; Понятие о микотоксикозах и микотоксинах ; Афлатоксикоз ; Охратоксикоз ; Дендродохиотоксикоз ; Стахиботриотоксикоз ; Фузариотоксикозы ; Алиментарно-токсическая алейкия (АТА) ; Вомитоксикоз (дезоксиниваленотоксикоз, синдром рвоты) ; Зеараленонотоксикоз (F-2 или Ф-2-токсикоз, эстрогенизм, вульвовагинит) ; Отравления «пьяным хлебом» ; Фузарионивалетоксикоз ; Т-2-ТОКСИКОЗ ; Рубротоксикоз ; Ризопусотоксикоз ; Клавицепстоксикозы (отравления спорыньей) ; Клавицепстоксикоз ; ОТРАВЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ ПРЕПАРАТАМИ ; Лекарственные препараты, угнетающие центральную нервную систему ; Препараты, возбуждающие центральную нервную систему, и адреномиметики ; Нестероидные противовоспалительные средства и анальгетики ; Местноанестезирующие средства ; Антигистаминные средства ; Нитрофураны ; Сульфаниламиды ; Тетрамизола гидрохлорид ; Четыреххлористый углерод, дихлорофен, гексихол ; Амитраз ; Макроциклические лактоны ; Противопироплазмидозные средства ; ОТРАВЛЕНИЕ ЯДАМИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Отравление животных ядами пчел, ос, шмелей и шершней ; Отравление животных ядами пауков ; Отравление животных ядом скорпионов ; Отравление животных ядами змей ; Ботулизм ; ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ; ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ, ОСОБЕННОСТИ И МЕТОДЫ ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ; Правила отбора, упаковки и пересылки проб патологоанатомического материала, корма, воды, грунта и химикатов в лаборатории для анализа ; Схема химико-токсикологического исследования ; Методы извлечения ядовитых веществ из различных объектов ветеринарного контроля ; Критерии оценки методов определения остатков токсических веществ
Аннотация: В учебном пособии представлены материалы по общей и частной токсикологии, включающие сведения о фитотоксикозах, химических и кормовых токсикозах, микотоксикозах, лекарственных токсикозах, a также отравлениях ядами биологического происхождения. Описана схема химико-токсикологического анализа. Приведены максимально допустимые уровни токсических элементов, пестицидов в кормах и перечень видов, для которых установлены МДУ остатков.
Экземпляры : всего : ОКД/619/609615(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/619/609615(1), ХР(2)
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610403
Автор(ы) : Максимов Н. А., Горбатова Х. С., Калистратов И. А.
Заглавие : Инфекционные болезни пушных зверей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 111801 - "Ветеринария"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2013
Колич.характеристики :124 с
Примечания : Библиогр.: с. 118-123
ISBN, Цена 978-5-8114-1590-8: 163800 р.
УДК : 619 + 616.98 + 636.93 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пушные звери--инфекционные болезни животных--псевдомонозы --бактериальные болезни животных--пастереллез--ботулизм--клостридиозы--чума плотоядных--вирусные болезни животных--вирусный энтерит норок--парвовирусные инфекции--герпесвирусные инфекции--этиология--патология--эпизоотическая ситуация--эпизоотии--патогенез--патанатомия--диагностика--профилактика
Содержание : Псевдомоноз ; Пастереллез ; Ботулизм ; Дерматомикозы ; Микроспория ; Трихофития ; Чума плотоядных ; Алеутская болезнь норок ; Энцефалопатия норок ; Вирусный энтерит норок ; Болезнь Ауески
Аннотация: Изложены современные данные по наиболее значимым инфекционным болезням пушных зверей - псевдомонозу, пастереллезу, ботулизму, чуме плотоядных, алеутской болезни норок, вирусному энтериту норок и болезни Ауески. Особое внимание уделено этиологии, эпизоотологии, патогенезу, патоморфологии, профилактике и оздоровительным мероприятиям.
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/610403(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/610403(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610444
Автор(ы) : Боровков М. Ф., Фролов В. П., Серко С. А.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" . -4-е изд., стереотип
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2013
Колич.характеристики :475 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 464-467
ISBN, Цена 978-5-8114-0733-0: 616000 р.
УДК : 637 + 664 + 619 + 614.31 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--продукты убоя--продукция животноводства--мясо--продукты питания--убой--послеубойная обработка--обработка туш--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--с-х животные--инфекционные болезни животных--интоксикация--паразитарные болезни животных--незаразные болезни--морепродукты--консервирование--колбасные изделия--скоропортящиеся продукты--молоко--молочные продукты--субпродукты--яйца--продукция птицеводства--продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--мед--контроль качества--россия--страны мира
Содержание : История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы ; УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ ; Категории убойных животных ; Определение упитанности ; ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ; Способы транспортировки ; Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте ; ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО ; Значение боенских предприятий ; Требования к постройке и производственным цехам ; Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий ; Мясокомбинаты ; Хладобойни ; Бойни ; Скотоубойные пункты и убойные площадки ; Мясоперерабатывающие заводы ; Специализированные боенские предприятия ; Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий ; ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ ; Помещения для предубойного содержания ; Прием животных и ветеринарный осмотр ; Подготовка животных к убою ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ ; Убой животных ; Разделка и обработка туш ; Разделка туш крупного рогатого скота ; Разделка туш свиней ; Выход продуктов убоя ; Убой и переработка сельскохозяйственной птицы ; Приемка и предубойное содержание ; Первичная переработка птицы ; Убой и переработка кроликов ; Приемка и предубойное содержание кроликов ; Убой кроликов и разделка тушек ; ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ; Общие положения ; Лимфатическая система ; Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных ; Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов ; Оснащение рабочего места ветсанэксперта ; Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра ; Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов ; ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ ; Общие положения ; Порядок клеймения мяса и субпродуктов ; Ветеринарные клейма и штампы ; УЧЕНИЕ О МЯСЕ ; Морфологический состав мяса ; Химический состав ; Особенности мяса сельскохозяйственной птицы ; Физико-коллоидная структура мяса ; Ферментация (созревание) мяса ; Товароведение мяса ; Разделка туш ; ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ ; Загар мяса ; Гниение мяса ; Плесневение мяса ; Ослизнение мяса и образование сухого налета ; Свечение (фосфоресценция) мяса ; Изменение цвета мяса ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение ; Липохроматоз ; Меланоз ; Мясо незрелых животных ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА ; Органолептические показатели ; Анатомо-морфологические параметры ; Физико-химические показатели ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ; Сибирская язва ; Туберкулез ; Бруцеллез ; Листериоз ; Туляремия ; Лептоспироз ; Ящур ; Оспа ; Бешенство ; Столбняк ; Ку-лихорадка ; Пастереллез ; Паратуберкулез ; Псевдотуберкулез ; Некробактериоз ; Злокачественная катаральная горячка ; Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) ; Актиномикоз ; Рожа свиней ; Чума свиней (классическая чума свиней) ; Африканская чума свиней ; Болезнь Ауески (ложное бешенство) ; Атрофический ринит свиней ; Вирусный гастроэнтерит свиней ; Везикулярная болезнь свиней ; Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) ; Отечная болезнь поросят ; Сап ; Инфекционный энцефаломиелит лошадей ; Лейкоз ; Эмфизематозный карбункул ; Злокачественный отек ; Брадзот овец ; Парагрипп крупного рогатого скота ; Вирусная диарея крупного рогатого скота ; Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота ; Чума крупного рогатого скота ; Аденоматоз легких ; Стахиботриотоксикоз ; Аспергиллез (пневмомикоз) ; Сепсис ; ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ ; Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии ; Краткая историческая справка ; Характеристика бактерий рода Salmonella ; Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных ; Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека ; Эпидемиология пищевых сальмонеллезов ; Профилактика пищевых сальмонеллезов ; Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой ; Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры ; Патогенность ; Эпидемиология и профилактика ; Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии ; Общая характеристика и патогенность ; Эпидемиология и профилактика ; Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum ; Токсинообразование ; Ботулизм у человека ; Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов ; Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ; Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных ; Трихинеллез ; Цистицеркоз свиней ; Цистицеркоз крупного рогатого скота ; Токсоплазмоз ; Саркоцистоз ; Спарганоз ; Лингватулез ; Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя ; Эхинококкоз ; Альвеококкоз ; Фасциолез ; Дикроцелиоз ; Трихомонозы ; Ценуроз мозга ; Инвазионные болезни, присущие только животным ; Диктиокаулез ; Метастронгилез свиней ; Аскаридоз свиней ; Неоаскаридоз жвачных ; Стронгилятозы жвачных ; Парамфистоматозы ; Мониезиозы ; Цистицеркоз овец и коз ; Цистицеркоз оленей ; Цистицеркоз кроликов и зайцев ; Цистицеркоз тонкошейный ; Пироплазмидозы 2; Эймериозы ; Гиподерматоз крупного рогатого скота ; Эдемагеноз северных оленей ; Эстроз овец ; Ламинозиоптоз ; Случная болезнь ; Сетариоз ; Альфортиоз ; Онхоцеркозы ; Параскаридоз ; Саркоптоидозы ; Поражение туш личинками мясных мух ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ ; Способы и правила добычи ; Морфологический и химический состав мяса ; Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов ; Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных ; Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла ; СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ ; Общие сведения ; Химический состав мяса рыб ; Ядовитые рыбы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов ; Экспертиза соленой рыбы ; Экспертиза вяленой и сушеной рыбы ; Экспертиза копченой рыбы ; Экспертиза рыбных консервов ; Экспертиза рыбных пресервов ; Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ ; Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных ; Сырье морских млекопитающих и его использование ; Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих ; Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных ; Исследование раков на свежесть ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Консервирование мяса низкой температурой ; Краткие сведения об источниках холода ; Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках ; Дезинфекция и дератизация на холодильниках ; Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой ; Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции ; Консервирование мяса поваренной солью ; Новые методы консервирования ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Сырье и материалы ; Технология производства вареных колбас ; Технология производства полукопченых колбас ; Технология производства варено-копченых колбас ; Технология производства сырокопченых колбас ; Ливерные колбасы ; Зельцы ; Технология производства студней ; Технология производства копченостей ; Посол мясопродуктов ; Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей ; ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ ; Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения ; Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним ; Железнодорожный холодильный транспорт ; Автомобильный холодильный транспорт ; Водный холодильный транспорт ; Контейнеры для скоропортящихся грузов ; Воздушный холодильный транспорт ; Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны ; Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов ; Документация на продукты, подлежащие транспортировке ; Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте ; ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА ; Пищевое значение молока и молокообразование ; Химический состав молока ; Физико-химические свойства молока ; Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов ; Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве ; Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование ; Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока ; Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме ; Пороки молока ; Источники микробного обсеменения молока ; Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока ; Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция ; Личная гигиена работников ферм ; Требования и нормы к заготовляемому молоку ; Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ ; Субпродукты ; Пищевые жиры ; Кишечное сырье ; Кровь ; Эндокринное сырье ; Кожевенно-меховое и техническое сырье ; Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения ; Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ ; Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека ; Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов ; САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Пищевая ценность растительных продуктов ; Корнеклубнеплоды ; Овощи ; Фрукты ; Ягоды ; Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод ; Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод ; Санитарная экспертиза бобов ; Санитарная экспертиза грибов ; ЭКСПЕРТИЗА МЕДА ; Химический состав ; Классификация меда ; Правила доставки и отбор средней пробы ; Методы исследований ; Органолептический метод ; Лабораторные методы ; Определение падевого меда ; Определение фальсификации меда ; ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ ; СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Сущность сертификации ; Правовые основы сертификации в РФ ; Российские системы сертификации ; Система обязательной сертификации ; Система добровольной сертификации
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Экземпляры :ОКД/619/610444(1)
Свободны : ОКД/619/610444(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611843
Автор(ы) : Донченко Л. В., Надыкта В. Д.
Заглавие : Национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО
Выходные данные : Москва: ООО "Издательство Агрорус", 2014
Колич.характеристики :430 с.: цв. ил.
Примечания : Библиогр.: с. 416-430. - Приложения: с. 401-415
ISBN, Цена 978-5-903413-32-4: 385000 р.
УДК : 338.439 + 339.52 + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--продовольственная политика--безопасность продуктов питания--качество--международные организации--международная торговля--торговля--органические соединения--химические соединения--гмо--организмы--нанотехнологии--технологии--пищевые добавки--добавки--фальсификация--россия--страны мира
Содержание : ГЛОБАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ ; Руководящие принципы Организации Объединенных Наций (ООН) для защиты интересов потребителей ; Роль Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации (ФАО) ООН в создании эффективных систем безопасности пищевой продукции ; Глобальная стратегия Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) в области безопасности пищевой продукции ; Международное регулирование безопасности пищевой продукции Всемирной Торговой Организацией (ВТО) ; Стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции в странах Европейского региона ; Техническое регулирование безопасности пищевой продукции в Таможенном Союзе (ТС) ; ПОЛИТИЧЕСКАЯ ОСНОВА И ПРАВОВАЯ СТРУКТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ; Продовольственная безопасность в современной России ; Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России ; Техническое регулирование в области производства и оборота пищевых продуктов ; Гармонизация российских и международных требований к безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО ; ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Характеристика и оценка безопасности пищевой продукции ; Классификация опасностей пищевой продукции. Оценка рисков ; Пищевой и биологический терроризм ; Мировая практика систем контроля пищевой безопасности ; Система HACCP - как одна из эффективных систем менеджмента безопасности пищевой продукции ; Общие принципы пищевой гигиены Кодекса Алиментариус ; Применение правил GMP (надлежащая производственная практика) для предприятий пищевой промышленности ; ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОПАСНОСТЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Микробиологические показатели безопасности пищевой продукции ; Пищевые токсикоинфекции ; Сальмонеллезы ; Токсикоинфекции, вызванные условно-патогенными микроорганизмами ; Токсикоинфекции вызванные патогенными микроорганизмами ; Бактериальные пищевые интоксикации ; Стафилококковые интоксикации ; Ботулизм ; Пищевые микотоксикозы ; Афлатоксикозы ; Трихотеценовые микотоксикозы (фузариозы) ; Микотоксикозы вызываемые зеараленоном ; Микотоксикозы вызываемые патулином ; Охратоксикозы ; Эрготизм ; Микотоксикозы вызываемые микроскопическими грибами рода Alternaria ; Пищевые инфекции ; Антропонозы ; Зоонозы ; Трематодные инфекции ; Концепция барьерной технологии ; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Загрязнение воздуха, воды и почвы ; Воздушная среда ; Водная среда ; Почва ; Токсичные металлы ; Ртуть ; Свинец ; Кадмий ; Цинк ; Мышьяк ; Медь ; Олово ; Хром ; Алюминий ; Радионуклиды ; Характеристика и распространение радионуклидов ; Характер и уровень содержания радионуклидов в пищевой продукции ; Пути снижения радиационного воздействия радионуклидов ; Пестициды ; Нитраты, нитриты и нитрозосоединения ; Полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды ; Биогенные амины ; Диоксины и диоксинподобные соединения ; ХИМИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Химические компоненты продукции растительного происхождения ; Ингибиторы ферментов пищеварения ; Лектины ; Антивитамины ; Оксалаты и фитин ; Гликоалкалоиды ; Цианогенные гликозиды ; Зобогенные вещества ; Токсины растений ; Химические компоненты животного происхождения ; Токсины паралитического действия ; Токсины диарейного действия ; Токсины амнезийного действия ; Нейротоксины ; Интоксикация сигуатера ; Галлюциногены ; Ихтио-, ихтиокрино- и ихтиохемотоксины ; Отравления сельдевыми рыбами ; Токсины водорослей ; Токсины грибов ; НАЦИОНАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ АСПЕКТЫ КОНТРОЛЯ ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗМОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Рынок генномодифицированных продуктов в мире ; Пищевая и токсиколого-гигиеническая характеристика генномодифицированных источников пищевой продукции ; Нормативно-законодательная основа контроля безопасности генномодифицированных источников пищевой продукции ; ОЦЕНКА РИСКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОЛУЧЕННОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАНОТЕХНОЛОГИЙ ; Использование нанотехнологий в пищевой промышленности ; Классификация нанопродуктов ; Безопасность наноматериалов ; ОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок ; Пищевые красители ; Вкусовые вещества ; Консерванты ; Антисептики ; Антибиотики ; Антиокислители и их синергисты ; Токсикологическая характеристика технологических вспомогательных средств ; Ускорители технологических процессов ; Фиксаторы миоглобина ; Улучшители качества хлеба ; Глазирователи ; Растворители ; Органические биокатализаторы и транквилизаторы ; Детергенты, моющие и дезинфицирующие средства ; Упаковочные материалы ; ОПАСНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Опасности недостатка или избытка пищевых веществ ; Белки ; Липиды ; Углеводы ; Витамины и витаминодобные вещества ; Минеральные вещества ; Классификация и токсикологическая оценка биологически активных добавок к пище ; Нутрицевтики ; Парафармацевтики ; Пробиотики (эубиотики) ; ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ: АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ ; Виды фальсификации ; Нормативно-правовые основы противодействия фальсификации ; Требования к маркировке пищевой продукции ; СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ; Особенности и основные принципы рационального питания современного человека ; Функциональные продукты питания и требования, предъявляемые к ним ; Лечебные продукты питания ; Органические продукты питания - альтернативный способ обеспечения безопасности питания человека ; Нормативно-правовая основа безопасности органических продуктов питания ; Экосертификация: путь к ответственному биорынку
Аннотация: Системно изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований ВТО, ВОЗ, Комиссии Кодекс Алиментариус и других основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения. Обсуждены потенциальные риски применения нанотехнологий и генномодифицированных организмов. Освещены стратегические направления обеспечения безопасности питания человека в современных условиях.
Экземпляры :ОКД/338.43/611843(1)
Свободны : ОКД/338.43/611843(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614245
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович, Герасимчик, Владимир Александрович, Гиско В. Н., Егоров И. А., Иванов В. Н., Касько В. А., Ковзов В. В., Косьяненко, Сергей Витальевич, Кудрявцева Е. Н., Курдеко А. П., Мацинович А. А., Мацинович Ан. А., Мотузко Н. С., Орда М. С., Островский А. В., Петровский С. В., Петрукович Т. В., Сандул П. А., Синковец А. В., Сорока А. М., Федотов Д. Н., Шарейко Н. А., Юшковский Е. А., Юшковская О. Е., Якименко Л. Л.
Заглавие : Выращивание и болезни птиц : практическое пособие
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2016
Колич.характеристики :535 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Примечания : Библиогр.: с. 531-533
ISBN, Цена 978-985-512-887-9: Б.ц.
УДК : 619 + 616 + 636.5.08 + (075)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х птица--выращивание молодняка--анатомия животных--физиология животных--яичная продуктивность--продуктивность--мясная продуктивность--породы птиц--селекционные линии--селекционный материал--кросс линий--кроссбреды--племенная работа--разведение животных--инкубационные яйца--продукция птицеводства--производство с-х продукции--содержание животных--кормление--болезни птиц
Содержание : АНАТОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПТИЦ ; ОБЩИЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗМА ПТИЦ ; СИСТЕМА ОРГАНОВ ДВИЖЕНИЯ ; Костная система ; Соединение костей ; Мышечная система ; Система органов кожного покрова ; ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ ; ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ; Ротоглотка (головная кишка) ; Пищеводно-желудочный отдел (передняя кишка) ; Тонкий кишечник (средняя кишка) и его застенные железы ; Толстый кишечник (задняя кишка) ; Аппарат дыхания ; Органы мочевыделения ; ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ; Органы размножения самцов ; Органы размножения самок ; СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА ; Кровеносная система ; Лимфатическая система ; Органы кроветворения и иммуногенеза ; НЕРВНАЯ СИСТЕМА (ЦНС) ; Центральная нервная система ; Периферическая нервная система ; Железы внутренней секреции ; ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ПТИЦ ; Физиологические особенности крови ; Физиологические особенности дыхательной системы ; Физиологические особенности пищеварительной системы ; Физиологические особенности размножения птиц ; Особенности этологии птиц ; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА ; Состояние птицеводства в мире ; Состояние и перспективы развития птицеводства в Республике Беларусь ; ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ; Состав и строение куриных яиц ; Биология яйцекладки сельскохозяйственной птицы ; Методы оценки яйценоскости ; Мясная продуктивность ; Побочная продукция птицеводства ; ПОРОДЫ, ЛИНИИ И КРОССЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; ПОРОДЫ И КРОССЫ КУР ; Яичные породы и кроссы ; Мясо-яичные породы ; Мясные породы и кроссы ; Породы и кроссы индеек ; Породы и кроссы уток ; Породы гусей ; Породы и кроссы цесарок ; Породы перепелов ; ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В ПТИЦЕВОДСТВЕ ; Значение и задачи племенной работы в птицеводстве ; Использование достижений генетики в птицеводстве ; Типы племенных хозяйств и их взаимосвязь ; Методы разведения и селекции в птицеводстве ; Организация племенной работы с птицей ; ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; Значение и биологические основы инкубации яиц ; Технология инкубации яиц ; Биологический контроль при инкубации яиц ; Характеристика основных типов инкубаторов ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ; Технология производства яиц кур ; Содержание родительского стада кур ; Содержание промышленного стада кур ; Производство пищевых яиц с заданными свойствами ; Выращивание ремонтного молодняка кур ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА БРОЙЛЕРОВ ; Содержание родительского стада ; Выращивание ремонтного молодняка ; Выращивание цыплят-бройлеров ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ИНДЕЕК ; Содержание родительского стада и искусственное осеменение индеек ; Выращивание ремонтного молодняка ; Выращивание индюшат на мясо ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА УТОК ; Содержание родительского стада ; Выращивание ремонтного молодняка ; Выращивание утят на мясо ; Содержание и выращивание мускусных уток ; Получение и принудительный откорм межвидовых гибридов - мулардов ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ГУСЕЙ ; Содержание родительского стада ; Выращивание ремонтного молодняка ; Выращивание гусят на мясо ; Откорм гусей на жирную печень ; Технология получения перо-пухового сырья ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ ; Содержание родительского стада ; Выращивание ремонтного молодняка ; Откорм перепелов на мясо ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ЦЕСАРОК ; Содержание родительского стада ; Выращивание ремонтного молодняка ; Выращивание цесарят на мясо ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА СТРАУСОВ ; Содержание родительского стада ; Выращивание страусят на мясо ; КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; Потребность птиц в питательных, биологически активных веществах и воде ; Потребность в энергии ; Потребность в протеине и аминокислотах ; Потребность в жире ; Потребность в минеральных веществах ; Потребность в витаминах ; Потребность в воде ; Способы кормления ; КОРМА ДЛЯ ПТИЦ ; Зерновые корма ; Белковые корма растительного и животного происхождения ; Сочные и витаминные корма ; Комбинированные корма ; Минеральные подкормки и полисоли ; Подготовка кормов к скармливанию ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ; Моновитаминные препараты и витаминные смеси ; Витаминно-минеральные препараты ; Белково-витаминно-минеральные концентраты ; Синтетические препараты аминокислот ; Ферментные препараты и мультиэнзимные композиции ; Кормовые антибиотики ; Природные и синтетические антиоксиданты ; Пробиотики, пребиотики, гербиотики, симбиотики ; Препараты для защиты зерна и комбикормов от плесени и микотоксинов ; Органические кислоты и подкислители, консерванты, стимуляторы роста и энергетического обмена в организме ; Вкусовые и ароматические добавки, красители ; Использование нетрадиционных кормов в кормлении птиц ; НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; Кормление взрослых яичных кур ; Кормление молодняка яичных кур ; Кормление ремонтного молодняка мясных кур ; Кормление взрослых мясных кур ; Кормление бройлеров ; Кормление племенных петухов ; Кормление индеек ; Кормление уток ; Кормление гусей ; Кормление цесарок ; Кормление перепелов ; Кормление фазанов ; Кормление страусов ; БОЛЕЗНИ ПТИЦ ; НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Болезни эмбрионов ; Болезни эмбрионов, связанные с прединкубационным периодом ; Болезни эмбрионов, обусловленные биологической неполноценностью яиц ; БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ; Ринит и синусит ; Пневмоаэроцистит ; БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ; Воспаление зоба ; Закупорка зоба ; Кутикулит (алиментарный гастрит) ; Диспепсия ; Гастроэнтерит ; Закупорка кишечника ; Клоацит ; Токсическая дистрофия печени ; БОЛЕЗНИ, ПРОТЕКАЮЩИЕ С НАРУШЕНИЕМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ ; Гиповитаминоз А ; Гиповитаминоз D ; Гиповитаминоз E ; Гиповитаминоз K ; Гиповитаминоз C ; Гиповитаминозы группы B ; Гипомикроэлементозы ; Каннибализм (расклев) ; Пероз ("ложный вывих", скользящий сустав, скользящее сухожилие) ; Мочеккислый диатез (подагра) ; Ожирение ; БОЛЕЗНИ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ НАРУШЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ; Аммиачная слепота (кератоконъюнктивит) ; Гипотермия ; Гипертермия ; ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ; ВИРОЗЫ ; Болезнь Ньюкасла (Ньюкаслская болезнь, псевдочума, азиатская чума, БН) ; Грипп птиц (классическая чума птиц, европейская чума птиц, экссудативный тиф) ; Инфекционный бронхит ; Инфекционный ларинготрахеит ; Болезнь Марека (нейролимфоматоз птиц, паралич птиц) ; Лейкоз птиц (гемобластоз, белокровие, лейкемия) ; Оспа птиц (дифтерия птиц) ; Инфекционная бурсальная болезнь (ИББ, болезнь Гамборо, инфекционный нефрозо-нефрит, инфекционный бурсит) ; Синдром снижения яйценоскости (ССЯ-76) ; Инфекционный энцефаломиелит птиц (эпидемический тремор, энцефаломиелит птиц) ; Инфекционная анемия цыплят (синдром дерматоподобной анемии, "синее крыло") ; Реовирусная инфекция кур (вирусный артрит, теносиновит, "слабость ног") ; Ротавирусная инфекция ; Синдром плохого усвоения кормов (синдром "бледной птицы", болезнь ломких костей, болезнь геликоптера) ; Синдром распухшей головы (синдром вздутой головы, синдром большой головы) ; Нефрит птиц (нефрозо-нефрит птиц) ; Вирусный гепатит уток ; Вирусный энтерит уток (чума уток, голландская утиная чума) ; Коронавирусная болезнь уток (КБУ) ; Болезнь Держи (вирусный энтерит гусей, вирусная болезнь гусей, язвенный некротический энтерит, чума гусей, грипп гусей) ; Геморрагический энтерит индеек (мраморная болезнь селезенки) ; Трансмиссивный энтерит индеек ("синий гребень") ; БАКТЕРИОЗЫ ; Хламидиоз (орнитоз, пситтакоз, заразная пневмония, пневмотиф) ; Респираторный микоплазмоз ; Инфекционный синовит ; Пастереллез (холера птиц) ; Эшерихиоз (колибактериоз, колиэнтерит, колисепсис) ; Колигрануломатоз (болезнь Хьярре, гранулематоз) ; Сальмонеллез (паратиф, инфекционная диарея птиц) ; Пуллороз (птичий тиф, белый бациллярный понос, бациллярная дизентерия цыплят, бациллярная белая диарея) ; Стрептококкоз (сонная болезнь кур, стрептококковая болезнь, септицемия кур, стрептококковый перитонит кур) ; Стафилококкоз (микроккоз птиц) ; Орнитобактериоз ; Язвенный энтерит (некротизирующий энтерит, болезнь перепелов) ; Гемофилез (инфекционный насморк) ; Кампилобактериоз (вибриоз птиц, инфекционный гепатит птиц) ; Заразный клоацит ; Туберкулез ; Псевдотуберкулез (дальневосточная скарлатиноподобная лихорадка) ; Ботулизм ; Столбняк ; Псевдомоноз птиц (геморрагическая пневмония) ; Аризоноз индеек ; Ринотрахеит индеек ; Гангренозный дерматит ; Рожа индеек ; Некробактериоз (некробациллез) ; Некротический энтерит ; Риемереллез ; Бордетеллиоз (ринит индеек, аденовирусная респираторная болезнь, синдром ОРЗ, ринотрахеит индеек) ; Листериоз ; МИКОЗЫ ; Аспергиллез (пневмомикоз) ; Кандидамикоз (кандидоз, кандидиаз, монилиаз, молочница, оидиомикоз, соормикоз, поверхностный бластомикоз, микоз пищеварительного тракта) ; ИНВАЗИОННЫЕ (ПАРАЗИТАРНЫЕ) БОЛЕЗНИ ; ПРОТОЗОЙНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Эймериоз кур ; Эймериоз уток ; Эймериоз гусей ; Токсоплазмоз ; Саркоцистоз (саркоспоридиоз) ; Гистомоноз (энтерогепатит, черная голова) ; Трихомоноз ; Криптоспоридиоз ; АРАХНОЭНТОМОЗЫ ; Кнемидокоптоз ; Сирингофилез (перьевая чесотка) ; Эпидермоптоз кур ; Цитодитоз ; Маллофагозы ; Клопы ; ГЕЛЬМИНТОЗЫ ; ТРЕМАТОДОЗЫ ; Эхиностоматидозы ; Простогонимозы ; Плягиорхоз ; Нотокотилидозы ; ЦЕСТОДОЗЫ ; Дрепанидотениоз ; Гименолепидоз ; Фимбриариоз ; Давениозы ; Райетиноз ; Хоанотениоз ; Амеботениоз ; НЕМАТОДОЗЫ ; Аскаридиоз ; Гетеракидоз ; Амидостомоз ; Сингамоз ; Циатостомоз ; Тетрамероз ; Капилляриидозы ; АКАНТОЦЕФАЛЕЗЫ ; Полиморфоз ; Филликолез
Аннотация: Практическое пособие содержит сведения по анатомии, физиологии, породам, кроссам, технологиям содержания, выращивания и кормления, незаразным и заразным болезням сельскохозяйственной птицы.
Экземпляры :ОКД/636.5/614245(1)
Свободны : ОКД/636.5/614245(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614242
Автор(ы) : Максимович В. В., Вербицкий А. А., Багрецов В. Ф.
Заглавие : Диагностика инфекционных болезней животных : практическое пособие для студентов факультетов ветеринарной медицины высших и учащихся ветеринарных отделений средних специальных учреждений образования, преподавателей и слушателей ФПКиПК
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2016
Колич.характеристики :150 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Примечания : Библиогр.: с. 148-149
ISBN, Цена 978-985-512-894-7: Б.ц.
УДК : 619 + 616.98-07 + 636 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--свиньи--крс--мелкий рогатый скот--лошади--молодняк--с-х животные--инфекционные болезни животных--эпизоотии--клинические признаки--взятие проб--методы--бактериальные болезни животных--вирусные болезни животных--герпесвирусные инфекции--болезни молодняка--исследования
Содержание : МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ 1; ПРАВИЛА ВЗЯТИЯ И ПЕРЕСЫЛКИ МАТЕРИАЛА ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ, ОБЩИХ ДЛЯ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ ; Сибирская язва ; Туберкулез ; Псевдотуберкулез ; Бруцеллез ; Пастереллез 2; Лептоспироз ; Листериоз ; Некробактериоз ; Столбняк ; Ботулизм ; Злокачественный отек ; Мелиоидоз ; Туляремия ; Хламидиоз ; Микоплазмоз ; Трихофития ; Микроспория ; Стахиботриотоксикоз ; Актиномикоз ; Бешенство ; Оспа ; Ящур ; Болезнь Ауески ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ КРУПНОГО И МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА ; Эмфизематозный карбункул ; Паратуберкулез ; Кампилобактериоз ; Инфекционный эпидидимит баранов ; Брадзот ; Инфекционная анаэробная энтеротоксемия овец ; Копытная гниль ; Энзоотический аборт овец ; Инфекционная агалактия овец и коз ; Лихорадка долины Рифт ; Злокачественная катаральная горячка ; Энзоотический лейкоз крупного рогатого скота ; Чума крупного рогатого скота ; Инфекционный ринотрахеит ; Парагрипп-3 ; Аденовирусная инфекция ; Респираторно-синтициальная инфекция ; Вирусная диарея ; Контагиозная эктима овец и коз ; Блютанг ; Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота ; Аденоматоз ; Меди-Висна ; Скрепи овец ; Болезнь вызываемая вирусом Шмалленберг ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ СВИНЕЙ ; Рожа свиней ; Бордетеллезная инфекция ; Актинобациллярная плевропневмония ; Гемофилезный полисерозит ; Инфекционный атрофический ринит ; Энзоотическая пневмония свиней ; Дизентерия свиней ; Африканская чума ; Классическая чума ; Парвовнрусная болезнь ; Репродуктивно-респираторный синдром свиней ; Энзоотический энцефаломиелит свиней ; Инфекционный трансмиссивный гастроэнтерит ; Эпизоотическая (эпидемическая) диарея свиней ; Везикулярная болезнь ; Цирковирусная инфекция ; Грипп свиней ; Везикулярная экзантема свиней ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ЛОШАДЕЙ ; Сап ; Мыт ; Эпизоотический лимфангит ; Инфекционная анемия ; Грипп лошадей ; Ринопневмония ; Инфекционные энцефаломиелиты лошадей ; Африканская чума лошадей ; Вирусный артериит лошадей ; ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ МОЛОДНЯКА ЖИВОТНЫХ ; Сальмонеллез ; Колибактериоз ; Стрептококкоз ; Ротавирусная инфекция ; Коронавирусная инфекция
Аннотация: Изложены наиболее значимые эпизоотологические данные, клинические признаки, патологоанатомические изменения, на основании которых ставится предварительный диагноз, лабораторная и дифференциальная диагностика инфекционных болезней, критерии, на основании которых ставится окончательный диагноз.
Экземпляры : всего : ОКД/619:616.1/.9/614242(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/614242(1), ХР(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614537
Автор(ы) : Королев Б. А., Кузьмина Э. В.
Заглавие : Токсикозы клеточных пушных зверей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Биология", "Зоотехния"
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2015
Колич.характеристики :247 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 242-243. - Приложения: с. 187-241
ISBN, Цена 978-5-8114-1792-6: 419300 р.
УДК : 636.93 + 619 + 615.9 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): звероводство--животноводство--пушные звери--клеточное содержание--содержание животных--отравления--интоксикация--диагностика--токсикологическая оценка--ветеринарно-санитарная экспертиза--ядовитые вещества--пестициды
Содержание : ТОКСИКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЯДОХИМИКАТОВ ; Показатели токсичности ; Классификация токсинов ядохимикатов ; Понятие о ядах и отравлениях ; Отдаленные последствия, вызываемые ядохимикатами ; Избирательная токсичность ядохимикатов ; Отравление в зависимости от свойств ядохимикатов ; Скорость всасывания (резорбции) ядохимикатов в организм ; Распределение токсических веществ в организме ; Загрязнение растений ядохимикатами ; Загрязнение ядохимикатами водных источников ; Пути поступления ядохимикатов в организм зверей ; Выведение ядов из организма ; Синергизм и антагонизм ионов (химическая реакция) ; Адаптация и привыкание (толерантность) к пестицидам ; Методы химико-токсикологического анализа при диагностике отравлений ; Экспресс-методы химико-токсикологического анализа ; Токсичность пестицидов для лисиц и песцов ; Общие принципы диагностики отравлений ядохимикатами ; Фиксация пушных зверей ; ОТРАВЛЕНИЕ ГЕРБИЦИДАМИ ; Отравление производными феноксиуксусной кислоты ; Отравления азотсодержащими соединениями ; Отравление нитратами и нитритами ; Отравления, вызываемые галогеновыми ядами ; Отравление хлористым натрием ; Отравление соединениями ртути ; Отравление фторацетатными ратицидами или зооцидами ; Соединения других групп (бромистый метил) ; Отравление производными мышьяка ; Отравление медьсодержащими соединениями (купротоксикоз) ; Токсикозы, вызываемые жмыхами и шротами ; Жмых и шрот клещевины ; Отравление картофелем ; Отравление свеклой ; ПЕСТИЦИДЫ ; Механизм действия фосфорорганических пестицидов (ФОП) ; Избирательная токсичность ФОС ; Производные фосфорной кислоты ; Производные тиофосфорной кислоты ; Производные дитиофосфорной кислоты ; Токсикология хлорорганических соединений (ХОС) ; Представители ХОС ; Синтетические пиретроиды и макроциклические лактоны ; Токсикодинамика и токсикокинетика группы макроциклических лактонов ; Отравления зерновыми злаками (эрготизм) ; Отравление зверей рыбными отходами ; Отравление кормами, пораженными токсинами грибов (микотоксикозы) ; Отравление пищевыми добавками ; Токсикозы, вызываемые кормовыми продуктами микробного синтеза ; Отравление зверей рыбными и животными отходами ; Отравление соланином ; Отравление ядом биологической природы (ботулизм) ; Отравление клеточных пушных зверей ядом членистоногих ; ОТРАВЛЕНИЯ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ ЗМЕИНЫМ ЯДОМ ; Обыкновенная гадюка (Vipera berus) ; Степная гадюка (Vipera ursini) ; Гюрза (Vipera lebetina) ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Методы химико-токсикологического анализа при диагностике отравлений ; ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ ; Метод определения меди в кормах и патматериале ; Метод обнаружения меди ; Метод обнаружения ртути ; Метод определения мышьяка ; Метод определения меди в кормах ; Метод определения фтора ; Определение нитратов и нитритов в кормах ; Определение сапонинов в растениях и кормах (гемолитическая проба) ; Определение соланина в картофеле ; Метод определения остаточных количеств ртути в мясе и мясопродуктах ; Обнаружение госсипола в кормах растительного происхождения (по В. М. Серову и др., 1985) ; Биологический метод определения токсина, выделяемого CI. botulinum ; Методические указания по определению γ-(2,4-дихлорфенокси)-маслянной кислоты (2,4-ДМ) в воде, растительном материале и продуктах питания хроматографическими методами ; Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое ; Метод определения натрия хлорида (по методу Мора) ; Определение общего количества нитратов и нитритов ; Определение нитратов и нитритов в плодоовощной продукции методом нитрат-тестера Морион ОК2 ; Определение общего белка в сыворотке крови (по Gornal модификация Попова) ; Определение мочевины в сыворотке крови (по Delcourt) ; Ферментный метод определения ФОС (по А. А. Покровскому)
Аннотация: Отражены влияния различных ядохимикатов на организм пушных зверей. Представлены современные химико-токсикологические методы для определения остаточных количеств ядохимикатов в биологических объектах.
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/614537(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/614537(1)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615678
Автор(ы) : Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук; род. 1948), Белкин Б. Л., Жуков А. И.
Заглавие : Патологическая анатомия животных : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и экспертиза"
Выходные данные : Минск: "ИВЦ Минфина", 2016
Колич.характеристики :527 с.: табл., рис., цв. ил.
Примечания : Библиогр.: с. 502-503 (18 назв.). - Приложения: с. 504-518
ISBN, Цена 978-985-7142-11-8: Б.ц.
УДК : 619 + 616-091 + 636 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): патанатомия--патология--болезни животных--незаразные болезни--болезни пищеварительной системы--болезни дыхательной системы--болезни сердечно-сосудистой системы--болезни мочевой системы--болезни половой системы самцов--акушерские болезни--болезни нервной системы--болезни иммунных комплексов--нарушение обмена веществ--болезни эндокринной системы--отравления--внутренние незаразные болезни--бактериальные болезни животных--вирусные болезни животных--инфекционные болезни животных--крс--свиньи--лошади--с-х птица--с-х животные--домашние животные--вскрытие трупов--ветеринария--судебная экспертиза--экспертиза
Содержание : ОБЩАЯ ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ ; СМЕРТЬ И ПОСМЕРТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ; АТРОФИЯ ; ДИСТРОФИИ ; Белковые дистрофии (диспротеинозы) ; Жировые дистрофии (липидозы) ; Углеводные дистрофии ; Минеральные дистрофии ; НЕКРОЗ И АПОПТОЗ ; РАССТРОЙСТВА КРОВО- И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ, НАРУШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТКАНЕВОЙ ЖИДКОСТИ ; Расстройства кровообращения ; Расстройства лимфообращения ; Нарушение содержания тканевой жидкости ; ВОСПАЛЕНИЕ ; Альтеративное воспаление ; Экссудативное воспаление ; Продуктивное воспаление ; ИММУНОМОРФОЛОГИЯ И ИММУНОПАТОЛОГИЯ ; Иммуноморфология ; Иммунопатология ; КОМПЕНСАТОРНО-ПРИСПОСОБИТЕЛЬНЫЕ И ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ; Гипертрофия и гиперплазия ; Организация. Инкапсуляция. Метаплазия ; Регенерация ; Регенерация тканей ; Регенерация органов ; ОПУХОЛИ ; Понятие об опухоли ; Эпителиальные опухоли ; Мезенхимальные опухоли ; Неврогенные опухоли ; Пигментные опухоли (из меланогенной ткани) ; Сложные опухоли (тератомы) ; ЧАСТНАЯ ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ. БОЛЕЗНИ НЕЗАРАЗНОЙ И ИНФЕКЦИОННОЙ ЭТИОЛОГИИ ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ И БРЮШИНЫ ; Тимпания рубца жвачных ; Травматический ретикулит и его осложнения у крупного рогатого скота ; Язвенная болезнь желудка ; Токсическая дистрофия печени ; Циррозы печени ; Смещения и нарушения проходимости пищеварительного тракта (илеус) ; Гастроэнтериты ; Перитониты. Асцит ; Диспепсия ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПЛЕВРЫ ; Ателектаз и эмфизема легких ; Пневмонии ; Плевриты. Гидроторакс ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ ; Расширение сердца ; Гипертрофия сердца ; Эндокардиты. Пороки сердца ; Миокардиты ; Перикардиты ; Патология кровеносных сосудов ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ ; Нефрозы и нефриты ; Уроциститы. Мочекаменная болезнь ; Кисты яичников ; Метриты ; Маститы ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ ; Тепловой и солнечный удары ; Энцефалиты и менингиты ; Гидроцефалия ; Энцефалопатия ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ; Патология тимуса ; Патология бурсы Фабрициуса у птиц ; Патология костного мозга ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ БОЛЕЗНЕЙ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНДОКРИННЫХ ОРГАНОВ ; Алиментарная дистрофия ; Беломышечная болезнь ; Миоглобинурия лошадей ; Паракератоз ; Зобная болезнь ; Гипокобальтоз ; Гипокупроз ; Гиповитаминоз А ; Гиповитаминоз D ; Остеодистрофия ; Алиментарная анемия поросят ; Гипотрофия новорожденных ; ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ ОТРАВЛЕНИЙ И ТОКСИКОЗОВ ; ОТРАВЛЕНИЕ ПЕСТИЦИДАМИ, ГЕРБИЦИДАМИ И ДРУГИМИ ЯДАМИ ; Отравление хлорорганическими соединениями (ХОС) ; Отравление фосфорорганическими соединениями (ФОС) ; Отравление мочевиной ; Отравление нитратами и нитритами ; Отравление гербицидами ; ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ ; Отравление свинцом и его соединениями ; Отравление медью и ее соединениями ; Отравление поваренной солью ; ОТРАВЛЕНИЯ РОДЕНТИЦИДАМИ (ЗООЦИДАМИ) ; ФИТОТОКСИКОЗЫ ; Отравление патокой ; Отравления фотосенсибилизирующими растениями ; Отравления хлопчатниковыми жмыхами и шротами ; Отравление картофелем и картофельной ботвой ; Отравление люпином ; Отравление бардой ; Отравление растениями, содержащими гликозиды ; ОТРАВЛЕНИЯ ЯДАМИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Отравление змеиным ядом ; Отравление пчелиным ядом ; ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ; РАДИАЦИОННАЯ ПАТОЛОГИЯ ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; Сепсис (Sepsis) ; Сибирская язва (Anthrax) ; Эмфизематозный карбункул крупного рогатого (Gangraena emphysematosa bovis) ; Злокачественный отек (Oedema malignum) ; Ботулизм (Botulismus) ; Стрептококкоз (Streptococcosis) ; Пастереллез (Pasteurellosis) ; Пастереллез млекопитающих (геморрагическая септицемия) ; Пастереллез птиц ; Актинобациллезная плевропневмония свиней (Pleuropneumonia actinohacillus suum) ; Болезнь Глессера (гемофилезный полисерозит свиней) (Polyserositis infectiosa suum) ; Бордетеллез свиней (Bordetellosis suum) ; Сальмонеллезы (Salmonellosis) ; Сальмонеллез телят ; Сальмонеллез поросят ; Пуллороз кур ; Эшерихиозы (Escherichioses) ; Эшерихиоз телят и поросят ; Отечная болезнь поросят ; Эшерихиоз птиц ; Дизентерия свиней (Dysenteria suum) ; Листериоз (Listeriosis) ; Летосиитрозы (Leptospimsis) ; Лептоспироз сельскохозяйственных животных ; Лептоспироз собак ; Бруцеллез (Brucellosis) ; Хламидиозы (Chlamidiosis) ; Хламидиоз крупного рогатого скота ; Хламидиоз плотоядных ; Хламидиоз птиц ; Рожа свиней (Erysipelas suum) ; Некробактериоз (Necrobacteriosis) ; Копытная гниль овец (Paronychia contagiosa ovium) ; Паратуберкулез (Paratuberculosis) ; Туберкулезы (Tuberculosis) ; Туберкулез крупного рогатого скота ; Туберкулез свиней ; Туберкулез птиц ; Сап (Malleus) ; Актиномикоз (Actinomycosis) ; Псевдомоноз (Pseudomonosis) ; Иерсиниоз (lersiniosis) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ВИРУСНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; Лейкозы (Leucosis) ; Лейкоз сельскохозяйственных животных ; Лейкоз птиц ; Бешенство (Rabies) ; Болезнь Ауески (Morbus Aujezky) ; Ящур (Aphtae epizooticae) ; Оспа (Variola) ; Оспа млекопитающих ; Оспа птиц ; Блютанг («синий язык») (Bluetongue) ; Болезнь, вызываемая вирусом Шмалленберг ; Нодулярный дерматит крупного рогатого скота ; Злокачественная катаральная горячка (Coruza gangrenosa) ; БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ ; Классическая чума свиней (Pestis suum) ; Африканская чума свиней (Pestis africana suum) ; Репродуктивно-респираторный синдром свиней (Porcin reproductive and respiratory syndrome) ; Парвовирусная инфекция свиней (Parvovirus suum) ; Энцефаломиокардит свиней (Encephalomyocarditis suum) ; Цирковирусная инфекция свиней (Circovirus disease suum) ; Везикулярная болезнь свиней (Swine vesicular disease) ; Везикулярная экзантема свиней (Exanthema vesiculosum suum) ; Энзоотический энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) (Encephalomyelitis enzootica suum) ; БОЛЕЗНИ ЛОШАДЕЙ ; Инфекционная анемия лошадей (Anemia infectiosa eqorum) ; Инфекционный энцефаломиелит лошадей (Encephalomyelitis enzootica equorum) ; Грипп лошадей (Influenza equorum) ; Ринопневмония лошадей (Rhinopneumonia equorum) ; Вирусный артериит лошадей (Arteriitis infectiosa equorum) ; БОЛЕЗНИ, ПРОТЕКАЮЩИЕ С ДИАРЕЙНЫМ И РЕСПИРАТОРНЫМ СИНДРОМАМИ ; Ротавирусная инфекция телят и поросят (Rotaviridae infection) ; Коронавирусный (трансмиссивный) и энтеровирусный гастроэнтериты свиней (Comnavirus (transmissible) and entewvirus gastroenteritis) ; Коронавирусная инфекция телят (Coronaviridae infection) ; Вирусная диарея крупного рогатого скота (Diarrhea viralis bovum) ; Аденовирусная инфекция телят (Adenomridae infectionym) ; Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота (Rhinotracheitis infectiosa bovum) ; Парагрипп-3 крупного рогатого скота (Parainfluenza-З bovum) ; Респираторно-синцитиальная инфекция крупного рогатого скота (Bovine respiratory sincytial disease) ; Грипп свиней (Swine influenza) ; МЕДЛЕННЫЕ ВИРУСНЫЕ И ПРИОННЫЕ ИНФЕКЦИИ ; Аденоматоз легких овец (Adenomatosis ovium) ; Висна-маеди овец (Visna-maedi ovium) ; Скрепи овец и коз (Chesmus ovium) ; Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота (Bovinae spongiform encephalopathy) ; Трансмиссивная энцефалопатия норок (Encephalopathia transmissiva lutreolarum) ; Алеутская болезнь норок (Morbus aleutica lutreolarum) ; БОЛЕЗНИ ПЛОТОЯДНЫХ И ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ ; Чума плотоядных (Febris catarrhalis infectiosa) ; Парвовирусный энтерит плотоядных (Parvovirus enteritis) ; Инфекционный гепатит плотоядных (Hepatitis infectiosa) ; Аденовироз собак (Adenovirosis canis) ; Панлейкопения кошек (Panleukopenia feline) ; Калицивирусная инфекция кошек ((klicivims feline) ; Герпесвирусная инфекция кошек (Infectio herpetica virosa feline) ; Инфекционный перитонит кошек (Pmtonitis infectiosa feline) ; Инфекционный ринотрахеит кошек (Rhinothracheitis infectiosa feline) ; Вирусная лейкемия кошек (Leucaemia virosa feline) ; Вирусный иммунодефицит кошек (Immunodefectus virosus feline) ; Миксоматоз кроликов (Myxomatosis cuniculorum) ; Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (Morbus haemonhagicus virosus cuniculorum) ; БОЛЕЗНИ ПТИЦ ; Грипп птиц (Influenza avium) ; Ньюкаслская болезнь птиц (Morbus Newcask aviavium) ; Инфекционный бронхит кур (Bronchitis infectiosa gallinae) ; Инфекционный ларинготрахеит птиц (Laryngotracheitis infectiosa avium) ; Инфекционная бурсальная болезнь (Infectiosis bursitis) ; Болезнь Марека (Morbus Магес) ; Синдром гидроперикардита-гепатита кур (Syndmmum hydropericarditidis hepatitidis gallinarum) ; Синдром распухшей головы (Syndromum capitis tumidi) ; Энтеровирусныи гепатит кур (Hepatitis entemvirosa gallinarum) ; Инфекционная анемия цыплят (Chicken infections anemia) ; Реовирусная инфекция кур (Tenosinovitis, Viral arthritis of chickens) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ, ВЫЗЫВАЕМЫХ МИКОПЛАЗМАМИ ; Микоплазмозная энзоотическая пневмония свиней (Pneuminia enzootica suum) ; Контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота (Pleuropneumonia contagiosa bovum) ; Респираторный микоплазмоз птиц (Mycoplasmosis respiratoria avium) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА МИКОЗОВ И МИКОТОКСИКОЗОВ ; Аспергиллез птиц (Aspergillosis avium) ; Стахиботриотоксикоз (Stachybotryotoxicosis) ; Фузариотоксикоз (Fusariotoxicosis) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ПРОТОЗООЗОВ ; Бабезиоз крупного рогатого скота (Babesios bovum) ; Пироплазмоз (Pimplasmosis) ; Балантидиоз свиней (Balantidiosis suum) ; Токсоплазмоз (Toxoplasmosis) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ГЕЛЬМИНТОЗОВ ; Фасциолез (Fasciolosis) ; Трихинеллез (Trichinellosis) ; Диктиокаулез (Dictyocaulosis) ; Эхинококкоз (Echinococcosis) ; Стронгилоидозы (Strongyloidoses) ; Описторхоз (Opisthorchosis) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ТЕЛЯТ ПРИ АССОЦИАТИВНОМ ТЕЧЕНИИ (СМЕШАННЫЕ БОЛЕЗНИ) ; ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ПОРОСЯТ ПРИ АССОЦИАТИВНОМ ТЕЧЕНИИ (СМЕШАННЫЕ БОЛЕЗНИ) ; ВСКРЫТИЕ ТРУПОВ ЖИВОТНЫХ ; Цели, место вскрытия и инструменты для его проведения ; Техника безопасности при вскрытии трупов ; Взятие патологического материала для лабораторных исследований и уничтожение трупов животных ; Методы сохранения органов ; Техника вскрытия трупов животных ; Состояние естественных отверстий и видимых слизистых оболочек ; Техника снятия кожи ; Внутренний осмотр животных и вскрытие полостей тела крупного рогатого скота ; Вскрытие полостей тела у лошади ; Вскрытие трупов мелких животных ; Вскрытие черепной и носовой полостей и спинномозгового канала 4; Вскрытие трупов птиц ; Обследование органов ; Общие положения ; Описание патологических очагов в органах ; Порядок осмотра органов ; Анализ патоморфологических изменений, обнаруженных в трупе ; Описание патологоанатомических процессов в органах ; СУДЕБНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ; ЭКСПЕРТИЗА И ЕЕ РОЛЬ В РАЗБОРЕ СУДЕБНОГО ДЕЛА НАЗНАЧЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ ; Выбор эксперта ; Права и обязанности судебно-ветеринарного эксперта ; Заключение и ответственность эксперта ; Экспертиза по материалам дела ; Экспертиза вещественных доказательств ; СУДЕБНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ВЕТЕРИНАРНЫХ РАБОТНИКОВ ; Ответственность за неправильные профессиональные действия ; Ответственность за передоверие функций ; ОФОРМЛЕНИЕ ПРОТОКОЛА И АКТА СУДЕБНО-ВЕТЕРИНАРНОГО ВСКРЫТИЯ ТРУПОВ ЖИВОТНЫХ
Аннотация: Содержатся вопросы общей и частной патологической анатомии. Особое внимание уделено технике вскрытия животных и безопасности при его проведении, а также судебной экспертизе. Издание иллюстрировано цветными рисунками.
Экземпляры : всего : ОКД/619/615678(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/619/615678(1), ХР(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617620
Автор(ы) : Прудников, Виктор Сергеевич, Большакова Е. И., Громов, Игорь Николаевич, Аль Талл М. В., Жуков А. И.
Заглавие : Патоморфология и диагностика болезней животных с нервными явлениями : учебно-методическое пособие для студентов по специальностям 1-74 03 02 "Ветеринарная медицина", 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и слушателей ФПК и ПК
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2017
Колич.характеристики :87 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра патологической анатомии и гистологии
Примечания : Библиогр.: с. 82 (16 назв.). - Приложение: с. 83-86
ISBN, Цена 978-985-512-971-5: Б.ц.
УДК : 619 + 616.8-091 + 616.98 + 636 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--ветеринария--с-х животные--крс--мелкий рогатый скот--лошади--свиньи--хищники--птицы--с-х птица--болезни птиц--болезни животных--патанатомия--патология--диагностика--болезни нервной системы--бешенство--листериоз--бактериальные болезни животных--хламидиозы--инфекционные болезни животных--болезнь ауески--герпесвирусные инфекции--энцефаломиелит--энцефалит--чума крс--классическая чума свиней--чума мелких жвачных--чума плотоядных--вирусные болезни животных--отравления--внутренние незаразные болезни
Содержание : БОЛЕЗНИ, ОБЩИЕ ДЛЯ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ ; Листериоз ; Бешенство ; Болезнь Ауески ; Хламидиоз ; БОЛЕЗНИ КРУПНОГО И МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА ; Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота ; Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота ; Чума крупного рогатого скота ; Скрепи овец ; Висна-маеди овец ; Неоспороз ; Ценуроз овец ; БОЛЕЗНИ ЛОШАДЕЙ ; Инфекционный энцефаломиелит ; Ринопневмония лошадей ; БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ ; Энцефаломиокардит свиней ; Цирковирусная инфекция свиней ; Репродуктивно-респираторный синдром свиней ; Везикулярная болезнь свиней ; Классическая чума свиней ; Болезнь Тешена ; Отечная болезнь поросят ; БОЛЕЗНИ ПЛОТОЯДНЫХ ; Чума ; Энцефалопатия норок ; Ботулизм ; Энцефаломиелит пушных зверей ; БОЛЕЗНИ ПТИЦ ; Ньюкаслская болезнь ; Грипп (чума) птиц ; Инфекционный энцефаломиелит птиц ; Менингоэнцефалит индеек ; Болезнь Марека ; Гиповитаминоз Е (гипоселеноз) ; Гиповитаминоз В1 ; Гиповитаминоз B2 ; ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ; Свинцовый токсикоз ; Стронциевый токсикоз ; Уровская болезнь ; Отравление хлорорганическими соединениями ; Отравление фосфорорганическими соединениями ; Отравление мочевиной ; Отравление производными карбаминовых кислот ; Отравление гербицидами ; Отравление ртутьсодержащим и препаратами ; Отравление мышьяком и его препаратами ; Отравление фтором и его соединениями ; Отравление медью и ее соединениями ; Отравление поваренной солью ; Отравление родентицидами ; Отравление растениями, содержащими эфирные масла и смолистые вещества смолистые вещества ; Отравление картофелем и картофельной ботвой ; Отравление люпином ; Отравление растениями, содержащими гликозиды ; Отравление змеиным ядом
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины, биотехнологического факультета, ветеринарных специалистов животноводческих хозяйств, слушателей ФПКиПК.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
 1-20    21-34 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси