Поисковый запрос: (<.>K=ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ УЛУЧШИТЕЛИ<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность/А. С. Романов [и др.] ; ред. В. М. Позняковский ; рец.: В. Я. Черных, С. А. Хотимченко. - 2005
|
2.
| Матвеева И. В. Концепция и технологические решения применения хлебопекарных улучшителей/И. В. Матвеева // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2007,N № 2.-С.30-34
|
3.
| Могильный М. П. Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (характеристика, использование)/М. П. Могильный, Е. В. Шрамко ; рец. Т. В. Калашнова. - 2006
|
4.
| Росляков Ю.Ф. Влияние гранулированного хмеля на качество пшеничного хлеба/Ю. Ф. Росляков, Н. А. Шмалько, Ю. О. Клиндухова // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2008,N № 1.-С.28-30
|
5.
| Морозова А. А. Новые хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с улучшенным минеральным составом/А. А. Морозова, Н. В. Ананьева // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2008,N № 2.-С.19-21
|
6.
| Апет Т. К. Технология хлебопекарного производства/Т. К. Апет, З. Н. Пашук ; рец.: Е. М. Бурдук, С. В. Савицкая, Р. Г. Кондратенко Ч. 1. - 2008
|
7.
| Улучшение муки в Европе // Продукт.by. -Минск, 2009,N № 14/15.-С.81-82
|
8.
| Таболич И. Корректоры муки и хлебопекарные улучшители/И. Таболич // Продукт.by. -Минск, 2010,N № 3.-С.44-46
|
9.
| Хлебопекарные улучшители двойного действия серии «Парацельс»/Т. А. Мадзиевская [и др.] // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2010,N № 6.-С.42-45
|
10.
| Апет Т. К. Технология хлебопекарного производства/Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук ; рец.: Е. М. Верасковская, С. В. Савицкая, М. В. Кашко Ч. 3. - 2010
|
11.
| Гуринова Т. А. Исследование возможности корректировки технологических свойств пшеничной муки при помощи хлебопекарных улучшителей на мукомольных заводах Республики Беларусь/Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, К. К. Гуляев // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. -Минск, 2011. т.Ч. 2.-С.110-112
|
12.
| Смесительная ценность пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь/Д. М. Сычева [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. -Могилев, 2011,N № 1.-С.9-13
|
13.
| Таболич И. И. Новые перспективы от компании "Шодо"/И. И. Таболич // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2011,N № 4.-С.42
|
14.
| Пашук С. В. Проблемы качества пшеничной муки, перерабатываемой хлебопекарными предприятиями/С. В. Пашук // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.139
|
15.
| Нелюбина Е. В. Исследование влияния хлебопекарных улучшителей на качество безмучных хлебобулочных изделий/Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Н. Д. Брановец // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.144
|
16.
| Колосовская Л. С. Композиции двойного действия для хлебобулочных изделий/Л. С. Колосовская, А. И. Базан, Л. И. Севастей // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2010.-С.126-129
|
17.
| Современные технологии от компании «Виртус» // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2012,N № 4.-С.50-51
|
18.
| Ромашихин П. А. Влияние продуктов Cargill на качество хлебобулочных изделий/П. А. Ромашихин, О. В. Щекотихина // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2012,N № 4.-С.52
|
19.
| Русина И. М. О некоторых функциях технологических и обогатительных добавок, применяемых для производства хлебобулочных изделий/И. М. Русина, Е. С. Захар, Т. А. Пеховская // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно, 2012. т.Ч. 2:Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки.-С.325
|
20.
| Хлебная наука // Продукт.by. -Минск, 2013,N № 2
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный