Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЛЕКТИНЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-55

Канделинская, О. Л.
Белки лектинового типа в составе лишайника Usnea filipendula Stirt. [Текст] / О. Л. Канделинская, Е. Р. Грищенко, В. В. Голубков // Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы Vl-й Международной научной конференции, г. Минск, 28-30 октября 2009 г. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск : ИВЦ Минфина, 2009. - С. 69

УДК

630*892.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
НИЗШИЕ РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЛЕКТИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Грищенко, Е. Р.; Голубков, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Ж 306/2015/44

    Ботаника (исследования) : [сборник научных трудов] / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Государственное научно-производственное объединение "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам", Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича НАН Беларуси", Общественное объединение "Белорусское ботаническое общество", Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск : [б. и.], 1963 - . - ISSN 2221-9927.
   Вып. 44 / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Государственное научно-производственное объединение "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам", Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича НАН Беларуси", Общественное объединение "Белорусское ботаническое общество", Белорусское общественное объединение физиологов растений ; ред. Н. А. Ламан [и др.]. - Минск : [б. и.], 2015. - 374 с. : рис., табл. - Б. ц.
    Содержание:
ФЛОРА И СИСТЕМАТИКА
Голубков, В. В. Обзор и ревизия лишайников рода Hypotrachyna (Vainio) hale (Parmeliaceae, Lichenized ascomycota) в Беларуси / В. В. Голубков, П. Н. Белый, А. Г. Цуриков. - С .3-13
Дубовик, Д. В. Новые местонахождения редких и охраняемых видов сосудистых растений флоры Беларуси / Д. В. Дубовик [и др.]. - С .14-28
Другие авторы: Савчук С. С., Скуратович А. Н., Лебедько В. Н.
Дубовик, Д. В. К вопросу о выявлении дифференциальных видов растений на трансграничной территории Беларусь - Брянская область России при комплексном ботанико-географическом районировании / Д. В. Дубовик [и др.]. - С .29-52
Другие авторы: Семенищенков Ю. А., Скуратович А. Н., Лебедько В. Н.
Мялик, А. Н. Дополнения к флоре юго-западной части Беларуси / А. Н. Мялик. - С .53-65
Рыковский, Г. Ф. Апофиты в составе бриофлоры Беларуси / Г. Ф. Рыковский, А. А. Сакович, М. С. Шабета. - С .66-84
Рыковский, Г. Ф. Современная таксономическая структура бриофлоры Беларуси / Г. Ф. Рыковский, М. С. Шабета. - С .85-102
ФЛОРИСТИЧЕСКИЕ НАХОДКИ
Гарбарук, Д. К. Новые виды охраняемых растений для Полесского государственного радиационно-экологического заповедника / Д. К. Гарбарук, М. В. Кудин, Л. М. Турчин. - С .103-107
Дубовик, Д. В. Juncus stygiusl (Juncaceae juss.) ситник грязноводный - повторно обнаруженный вид во флоре Беларуси / Д. В. Дубовик, Р. В. Цвирко, Д. Ю. Жилинский. - С .108-109
Лебедько, В. Н. Viola montana L. в Беларуси / В. Н. Лебедько, С. С. Савчук. - С .110-114
Сакович, А. А. Bryumkunzei hope et hornsch. новый вид для бриофлоры Беларуси / А. А. Сакович, Г. Ф. Рыковский. - С .115-118
Vasjukov, V. М New genus Sukhorukovia (Chenopodiaceae) / V. М Vasjukov. - С .119-123
ФИТОЦЕНОЛОГИЯ
Дудкина, Л. А. Особенности флористического состава растительности на территории заброшенных деревень на примере Березинского биосферного заповедника / Л. А. Дудкина, А. В. Пугачевский. - С .124-132
Ермохин, М. В. Белорусский банк дендрохронологических данных / М. В. Ермохин, В. В. Савельев. - С .133-140
Левковская, М. В. Особенности формирования живого напочвенного покрова сосняков мшистых в условиях воздействия механизированных рубок ухода / М. В. Левковская. - С .141-149
Цвирко, Р. В. Сообщества сосняков ассоциации Cladonio rangiferinae - Pinetum sylvestris jurasek 1928 на территории Беларуси / Р. В. Цвирко. - С .150-162
МИКОЛОГИЯ И ФИТОПАТОЛОГИЯ
Беломесяцева, Д. Б. Диагностика болезней древесных пород в лесных насаждениях, питомниках и дендропарках на территории Беларуси / Д. Б. Беломесяцева [и др.]. - С .163-173
Другие авторы: Гапиенко О. С., Звягинцев В. Б., Жданович С. А., Ярмолович В. А., Марцута С. С., Шабашова Т. Г.
Гапиенко, О. С. Характеристика макромицетов и микромицетов эдафотопов дубовых лесов Жорновской ЭЛБ / О. С. Гапиенко, Т. Ш. Шабашова, Д. Б. Беломесяцева. - С .174-185
Кориняк, С. И. Фитопатогенные микромицеты на охраняемых видах сосудистых растений Scorzonera glabra Rupr и Cotoneaster meunocarpus Lodd / С. И. Кориняк, В. Н. Лебедько. - С .186-194
Сазонов, А. А. Оценка пораженности зрелых и приспевающих дубрав Беларуси стволовыми гнилями / А. А. Сазонов. - С .195-205
ЭКОЛОГИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ
Анохина, В. С. Влияние экстрацеллюлярных метаболитов фитопатогенных грибов рода Fusarium на содержание алкалоидов и активность лектинов в проростках генотипов люпина узколистного Lupinus angustifolius L. / В. С. Анохина [и др.]. - С .206-220
Другие авторы: Романчук И. Ю., Саук И. Б., Шашко Ю. К., Канделинская О. Л., Грищенко Е. Л., Шарпио Т. П.
Будкевич, Т. А. Физиолого-биохимические и генетические предпосылки устойчивого функционирования азотфиксирующего аппарата люпина узколистного при кадмиевом стрессе / Т. А. Будкевич [и др.]. - С .221-233
Другие авторы: Заболотный А. И., Радюк М. С., Цыганова В. Е.
Булатова, А. А. Методика получения и сравнительный анализ каллусной и суспензионной культур Iris Pseudacorus / А. А. Булатова [и др.]. - С .234-240
Другие авторы: Шапчиц М. П., Корик Е. О., Леончик Е. В., Семак И. В.
Волынец, А. П. Ростстимулирующая активность и эффект взаимодействия эндогенных фенольных соединений с фитогормонами / А. П. Волынец. - С .241-248
Домаш, В. И. Особенности функционирования системы протеолиза и лектинов дикорастущих растений на территориях, примыкающих к автомагистралям / В. И. Домаш [и др.]. - С .249-258
Другие авторы: Канделинская О. А., Иванов О. А., Шарпио Т. П., Грищенко Е. Р., Забрейко С. А., Судник А. В.
Кабашникова, Л. Ф. Протекторное действие Р-аминомасляной кислоты на проростки ячменя (Hordeum vulgare L) при биотическом стрессе / Л. Ф. Бабашникова [и др.]. - С .259-269
Другие авторы: Савченко Г. В., Абрамчик Л. М., Евдокимова О. В., Макаров В. Н., Сердюченко Е. В., Зеневич Л. А., Кондратьева В. В.
Канделинская, О. Л. Лектины макрофитов: участие в механизмах адаптации и возможное использование / О. Л. Канделинская [и др.]. - С .270-281
Другие авторы: Грищенко Е. Р., Сысой И. П., Шуканова Н. А., Шман Т. В., Разлуцкий В. И., Белый П. Н.
Канделинская, О. Л. Роль лектинов в регуляции эффективности бобово-ризобиального симбиоза у люпина / О. Л. Канделинская [и др.]. - С .282-290
Другие авторы: Грищенко Е. Р., Рипинская К. Ю., Алещенкова З. М., Картыжова Л. Е., Купцов В. Н., Купцов Н. С.
Копылова, Н. А. Методика получения в лабораторных условиях стандарта ликопина для высокоэффективной жидкостной хроматографии / Н. А. Копылова, Н. А. Ламан. - С .291-297
Мороз, Д. С. Биохимический состав плодов томата (Lycopersicon esculestvm Mill.) при культивировании растений с использованием светодиодной досветки / Д. С. Мороз [и др.]. - С .298-306
Другие авторы: Обуховская Л. В., Куделина Т. Н., Казакевич А. В., Молчан О. В.
Пушкина, Н. В. Особенности ускоренного старения семян кукурузы при обработке электромагнитным полем сверхвысокочастотного диапазона / Н. В. Пушкина, В. П. Курченко, Ж. Н. Калацкая. - С .307-314
Рупасова, Ж. А. Влияние рострегулирующих препаратов на биохимический состав плодов клюквы крупноплодной (О. macrocarpus(Ait) Pers.) на выработанном участке торфяного месторождения на севере Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .315-327
Другие авторы: Лиштван И. И., Яковлев А. П., Василевская Т. И., Криницкая Н. Б., Гончарова Л. В.
Янчевская, Т. Г. Количественное изменение свободных фитогормонов в растениях картофеля (Solanum tuberosum L.) при ультрафиолетовом облучении / Т. Г. Янчевская, О. А Ковалева. - С .327-333
Янчевская, Т. Г. Физиолого-биохимическая характеристика растений хосты (Funkia) in vivo при адаптации / Т. Г. Янчевская [и др.]. - С .333
Другие авторы: Ковалева О. А., Гриц А. Н., Ольшаникова А. Л., Макарова Т. Б., Олешук Е. Н., Карасева Е. Н.
ЮБИЛЯРЫ
Александр Викторович Пугачевский (к 60-летию со дня рождения) . - С .344-347
Решетников, В. Н. Владилен Лазаревич Калер (к 90-летию со дня рождения) / В. Н. Решетников [и др.]. - С .348-349
Другие авторы: Спиридович Е. В., Чижик О. В., Шутова А. Г., Кузовкова А. А., Фоменко Т. И., Кондрацкая И. П., Зубарев А. В., Войцеховская Е. А.
Парфенов, В. И. Николай Федорович Ловчий (к 85-летию по дня рождения) / В. И. Парфенов [и др.]. - С .350-351
Другие авторы: Пучило А. В., Шустова С. Ю., Новик С. А., Зеленкевич Н. А.
Парфенов, В. И. Эмма Петровна Ярошевич (к 80-летию со дня рождения) / В. И. Парфенов, С. А. Новик, С. Ю. Шустова. - С .352-353
Пугачевский, А. В. Василий Васильевич Савельев (к 75-летию со дня рождения) / А. В. Пугачевский, А. В. Судник, М. В. Ермохин. - С .354-355
Пугачевский, А. В. Иосиф Михайлович Степанович (к 60-летию со дня рождения) / А. В. Пугачевский, С. А. Новик, С. Ю. Шустова. - С .356-357
ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ
Пугачевский, А. В. Николай Афанасьевич Дорожкин (1905-1993) (к 110-летию со дня рождения) / А. В. Пугачевский [и др.]. - С .358-359
Другие авторы: Ламан Н. А., Парфенов В. И., Гапиенко О. С.
Ламан, Н. А. Сергей Михайлович Маштаков (1905-1970) (к 110-летию со дня рождения) / Н. А. Ламан. - С .360-365
Дубовик, Д. В. Владимир Владимирович Адамов (1875-1939) (к 140-летию со дня рождения) / Д. В. Дубовик. - С .366-368

Доп.точки доступа:
Ламан, Н. А. \ред.\; Парфенов, В. И. \ред.\; Аверина, Н. Г. \ред.\; Груммо, Д. Г. \ред.\; Карпук, В. В. \ред.\; Копылова, Н. А. \ред.\; Рыковский, Г. Ф. \ред.\; Прохоров, В. Н. \ред.\; Пугачевский, А. В. \ред.\; Сарнацкий, В. В. \ред.\; Сидорович, Е. А. \ред.\; Федорук, А. Т. \ред.\; Лебедько, В. Н.; Жданович, С. А.; Ярмолович, В. А.; Марцута, С. С.; Шабашова, Т. Г.; Шашко, Ю. К.; Канделинская, О. Л.; Грищенко, Е. Л.; Шарпио, Т. П.; Цыганова, В. Е.; Леончик, Е. В.; Семак, И. В.; Грищенко, Е. Р.; Забрейко, С. А.; Судник, А. В.; Евдокимова, О. В.; Макаров, В. Н.; Сердюченко, Е. В.; Зеневич, Л. А.; Кондратьева, В. В.; Шуканова, Н. А.; Шман, Т. В.; Разлуцкий, В. И.; Белый, П. Н.; Алещенкова, З. М.; Картыжова, Л. Е.; Купцов, В. Н.; Купцов, Н. С.; Казакевич, А. В.; Молчан, О. В.; Василевская, Т. И.; Криницкая, Н. Б.; Гончарова, Л. В.; Ольшаникова, А. Л.; Макарова, Т. Б.; Олешук, Е. Н.; Карасева, Е. Н.; Шутова, А. Г.; Кузовкова, А. А.; Фоменко, Т. И.; Кондрацкая, И. П.; Зубарев, А. В.; Войцеховская, Е. А.; Новик, С. А.; Зеленкевич, Н. А.; Гапиенко, О. С.; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук; Государственное научно-производственное объединение "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по биоресурсам"; Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича НАН Беларуси"; Общественное объединение "Белорусское ботаническое общество"; Белорусское общественное объединение физиологов растений
Экземпляры всего: 2
ОКД/58 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/58 (1), ХР (1)
Найти похожие

Канделинская, О. Л.
Лектины лекарственных растений дикорастущей флоры Беларуси [Текст] / О. Л. Канделинская, Е. Р. Грищенко // Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы Vl-й Международной научной конференции, г. Минск, 28-30 октября 2009 г. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск : ИВЦ Минфина, 2009. - С. 68

УДК

630*892.5

630*160

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- ДИКОРАСТУЩИЕ ВИДЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Грищенко, Е. Р.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

558262
   19950906155409.1
   З-96

    Зыкин, Л. Ф.
    Очерки по лабораторной диагностике опасных инфекций [Text] / Зыкин Л.Ф., Яковлев А.Т.; Ред. Воробьев В.И. - Саратов : б.и., 1992. - 112с. - ISBN 5-292-01411-7 : б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Диагностика лабораторная -- инфекции -- анализ иммуноферментный -- анализ хемилюминисцентный -- анализ радиоиммунный -- эпизоотология -- эпидемиология -- иммуноэлектрофорез -- микробиология -- антиген -- антитела -- лектины растительные -- хроматография газожидкостная -- диагностикумы эритроцитарные -- диагностикумы иммуноглобулиновые -- штаммы атипичные -- исследования сероэпидемиологические -- препараты диагностические -- вирулентность -- Туркмения -- ветеринария
Аннотация: Иммуноферментный, хемилюминисцентный, радиоиммунный анализ опасных инфекций.

Доп.точки доступа:
Яковлев, А.Т.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

613230

Применение фитолектинов при возделывании сои в Беларуси : методический материал / О. Л. Канделинская [и др.] ; рец.: В. Н. Босак, А. Ф. Топунов ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси". - Минск : Институт радиологии, 2015. - 23 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 22-23. - ISBN 978-985-7003-75-4 : Б. ц.

УДК

633.34

577.112

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СОЯ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СИМБИОЗ -- ФОРМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ -- ЛЕКТИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- КЛУБЕНЬКОВЫЕ БАКТЕРИИ -- АЗОТФИКСИРУЮЩИЕ БАКТЕРИИ -- ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН -- ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В брошюре предлагается научно-обоснованный способ использования гликопротеинов семейства лектинов при возделывании сои, включая дозы, сроки, методику и результаты применения.

Доп.точки доступа:
Канделинская, О. Л.; Грищенко, Е. Р.; Обуховская, Л. В.; Алещенкова, З. М.; Картыжова, Л. Е.; Халецкий, В. Н.; Босак, Виктор Николаевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1965) \рец.\; Топунов, А. Ф. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

615928

    Щербаков, В. Г.
    Биохимия и товароведение масличного сырья [] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов ; рец.: С. Ф. Быкова, В. Д. Надыкта. - Изд. 7-е, стереотип. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 392 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 386. - Предм. указ.: с. 387-392. - ISBN 978-5-8114-2261-6 : 59.00 р.
    Содержание:
Развитие науки о масличных семенах . - С .8-12
Значение масличных растений и растительных жиров и белков . - С .12-18
Современное производство растительного масличного сырья . - С .19-21
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН И ПЛОДОВ МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ . - С .22-24
Морфологическая характеристика семян и плодов . - С .24-27
Понятия "семя" и "плод" . - С .27
Типы плодов . - С .27-30
Причины разнокачественности семян и плодов . - С .30-32
Ткани масличных плодов и семян . - С .32
Запасающие ткани масличных семян . - С .32-34
Покровные ткани - плодовые и семенные оболочки . - С .34-36
Зародыш . - С .36-37
Эндосперм . - С .37-38
Клетки отдельных тканей масличных плодов и семян . - С .38-39
Структурные элементы клеток . - С .39-40
Стенки клеток . - С .40-42
Цитоплазма и биомембраны . - С .42-48
Химический состав масличных семян . - С .48-49
Липиды . - С .49-50
Классификация липидов . - С .51-53
Запасные липиды . - С .54-61
Структурные липиды . - С .61-83
Локализация запасных липидов в растительной клетке . - С .83-85
Азотсодержащие вещества . - С .85-87
Запасные белки . - С .87-90
Важнейшие ферменты масличных семян . - С .91-98
Растительные белки-ингибиторы . - С .98-100
Лектины . - С .100-103
Азотсодержащие вещества небелковой природы . - С .103
Локализация запасных белков в растительной клетке . - С .104-107
Углеводы . - С .107-109
Производные углеводов . - С .110-120
Локализация углеводов в растительной клетке . - С .120-121
Минеральные элементы . - С .121-123
Макроэлементы . - С .123-125
Микроэлементы . - С .125-126
Ультрамикроэлементы . - С .126
Локализация минеральных элементов в растительной клетке . - С .127
Контрольные вопросы и задания . - С .127-129
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН . - С .130
Зависимость маслообразовательного процесса от условий внешней среды . - С .130-131
Влияние климатических факторов . - С .131
Накопление и состав липидов . - С .131-133
Накопление и состав белков . - С .133-134
Особенности обмена веществ в семенах . - С .134-138
Созревание семян и накопление сухого вещества . - С .138-143
Накопление липидов . - С .143-155
Накопление белков и других азотсодержащих соединений . - С .155-157
Накопление углеводов . - С .157-158
Накопление минеральных элементов . - С .158-159
Послеуборочные процессы в масличных семенах . - С .160-161
Дозревание в поле . - С .161-163
Послеуборочное дозревание свежеубранных семян . - С .163-178
Покой и хранение . - С .178-184
Самосогревание . - С .185-188
Прорастание . - С .188-193
Контрольные вопросы и задания . - С .193-194
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ . - С .195-200
Технологические свойства семян и семенных масс . - С .200-201
Физико-механические свойства . - С .201-211
Физико-химические свойства . - С .212-218
Физиологические свойства . - С .218-221
Промышленное масличное сырье . - С .221-222
Стандарты на масличные плоды и семена . - С .222-225
Растения семейства Астровые . - С .225
Подсолнечник . - С .225-238
Подсолнечник . - С .238-242
Хлопчатник . - С .242-249
Лен . - С .250-257
Конопля . - С .257-262
Растения семейства Капустные . - С .262-263
Горчица . - С .264-270
Рапс . - С .270-276
Сурепица . - С .277-279
Рыжик . - С .279-281
Крамбе . - С .281-283
Растения семейства Молочайные . - С .283-284
Клещевина . - С .284-291
Тунг . - С .291-296
Растения семейства Бобовые . - С .296-298
Арахис . - С .298-302
Соя . - С .302-312
Кунжут . - С .312-317
Растения семейства Пальмовые . - С .317
Кокосовая пальма . - С .318-321
Масличная пальма . - С .321-325
Масличный мак . - С .325-329
Редкие и перспективные масличные растения . - С .329
Кедровая сосна . - С .330-332
Перилла . - С .332-333
Ляллеманция . - С .333-334
Катальпа . - С .334
Кешью . - С .334-336
Карите . - С .337-338
Хохоба . - С .338-339
Ойтисика . - С .339
Иллипе . - С .340
Маслина . - С .340-342
Бразильский орех . - С .343-344
Кария (пекан) . - С .344-345
Макадамия . - С .345-346
Орех грецкий . - С .346-349
Лещина . - С .349-352
Фисташка . - С .352-354
Вторичные маслосодержащие продукты пищевых производств, перерабатывающих растительное сырье . - С .354-356
Зерновки злаковых растений . - С .357-361
Двусемянки эфиромасличных растений . - С .361-365
Плоды фруктовых деревьев . - С .366-370
Плоды винограда . - С .370-372
Плоды томата . - С .372-374
Плоды тыквы . - С .374-375
Семена дыни . - С .375-376
Семена арбуза . - С .376-377
Джут . - С .377
Кенаф . - С .377-378
Табак . - С .378-379
Растения семейства Чайные . - С .379-382

УДК

633.85

664

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- МОРФОЛОГИЯ СЕМЯН -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ЛИПИДЫ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ
Аннотация: В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство.

Доп.точки доступа:
Лобанов, В. Г.; Быкова, С. Ф. \рец.\; Надыкта, В. Д. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.8/615928 (1)
Свободны: ОКД/633.8/615928 (1)
Найти похожие

617990

    Цыбенова, Л.
    Биохимическое исследование свойств соевого белка [] / Л. Цыбенова. - Саарбрюккен : LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016. - 62 с. : табл. - Библиогр.: с. 58-62 (54 назв.). - ISBN 978-3-659-97916-3 : 120.10 р.
    Содержание:
История открытия лектинов . - С .5-7
Классификация лектинов . - С .7-14
Источники лектинов, его свойства и функции . - С .15-24
Применение лектинов . - С .25-26
СОЯ КАК ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК ЛЕКТИНОВ . - С .27
Общие сведения о сое . - С .27-31
Соевый белок . - С .31-34
ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ . - С .36
Объекты исследования . - С .36
Получение соевого экстракта . - С .36-37
Определение гемагглютинирующей активности . - С .37-38
Хроматографические методы . - С .38
Определение содержания белка . - С .39
Электрофоретический метод фракционирования лектинов в полиакриламидном геле (SDS-PAGE) . - С .40
Иммуноферментный анализ (ELISA) . - С .40-41
Определение степени угнетения гемагглютинации . - С .42
Характеристика соевых культур . - С .43-45
СРАВНИТЕЛЬНОЕ БИОХИМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ ЛЕКТИНОВ СОИ СОРТОВ YIKIHOMARE И IWAIKURO . - С .46
Выделение соевого агглютинина . - С .46-49
Сравнительный электрофоретический анализ соевого лектина . - С .49-51
Ингибирование активности лектинов . - С .51-53
Маннозоспецифичность лектинов . - С .53-55

УДК

633.853.52

577.112

581.192.2

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОЯ -- СОРТА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- СВОЙСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ЛЕКТИНЫ -- ГЕМАГГЛЮТИНАЦИЯ -- ГЕКСОЗЫ -- МАННОЗА -- УГЛЕВОДЫ -- МОНОСАХАРИДЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- АКТИВНОСТЬ
Аннотация: Установлено, что экстракты сои сортов Yukihomare и Iwaikuro обладают высокой гемагглютинирующей активностью по сравнению с остальными 16 представленными сортами сои, произрастающие на о. Хоккайдо (Япония). Выделены и очищены лектины из соевых семян Yukihomare и Iwaikuro. По результатам ингибирования активности лектинов моносахаридами был сделан вывод, что моносахарид N-ацетил-D-галактозамин является сильным ингибитором для обоих видов лектинов. При оценке влияния температуры на гемагглютинирующую активность соевых лектинов выявили, что активность лектинов сои сорта Iwaikuro оставалась стабильной только до 60ºC в течение 20 минут в отличие от активности лектина сои сорта Yukihomare, которая обладала стойкостью выше 90ºC. Установлено, что лектины сои Iwaikuro обладают наибольшей маннозоспецифичностью.

Экземпляры всего: 1
ОКД/633.8/617990 (1)
Свободны: ОКД/633.8/617990 (1)
Найти похожие

617099


    Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок : пер. с англ. / ред. С. Этлеш ; сост. С. Этлеш. - 2-е изд., пер. с англ. яз. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2016. - 560 с. : табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-95-3. - ISBN 978-1-4398-1552-6 (CRC Press) : 181 р.
    Содержание:
ВЫБОР МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .15-30
Классификация методов . - С .15
Критерии выбора . - С .15-16
Механические свойства . - С .16-23
Акустические свойства . - С .16
Масса, объем и площадь поверхности . - С .16-18
Морфология и структура . - С .18
Реология . - С .18-21
Свойства поверхностей . - С .21-23
Физические и физико-химические свойства . - С .23-28
Электромагнитные свойства . - С .23-24
Массоперенос . - С .24-25
Физико-химические константы . - С .25
Термические и термодинамические свойства . - С .25-28
Кинетические свойства . - С .28-29
Изменения качества . - С .28-29
Скорости роста и инактивации микроорганизмов . - С .29
СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .31-47
Неопределенность и прецизионность . - С .31-38
Неопределенность . - С .31-32
Источники неопределенности . - С .32
Ошибки . - С .32-33
Определение неопределенности . - С .33-34
Неопределенность выборки . - С .34
Вычисление неопределенности . - С .34-36
Достоверность . - С .36-37
Документирование неопределенности . - С .37-38
Точность и смещение . - С .38
Определения . - С .38
Оценка точности . - С .38-39
Значимость различия средних . - С .39-40
Калибровка . - С .40-47
Классическая калибровка . - С .40-42
Обратная калибровка . - С .42
Анализ ошибок . - С .42-45
Доверительные интервалы . - С .45-47
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА АНАЛИТИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ . - С .49-72
Качество аналитических результатов . - С .49-51
Европейские и международные нормативные документы . - С .51-53
Контроль и оценка качества . - С .53-55
Обеспечение качества в полном аналитическом цикле . - С .55-56
Требования к качеству аналитических результатов . - С .56
Метрологическая отслеживаемость . - С .56-59
Неопределенность результата измерения . - С .59-62
Достижение высокого качества аналитических результатов . - С .62
Эталонные материалы в полном аналитическом цикле . - С .62-64
Эталонные материалы и валидация метода . - С .64-66
Эталонные материалы и внутренний контроль качества . - С .66
Эталонные материалы и внешняя оценка качества . - С .66-69
Доступность эталонных материалов для анализа пищевых продуктов . - С .69
АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ . - С .73-101
Органические загрязнители . - С .73-77
Летучие галогенорганические соединения . - С .77-83
Летучие углеводороды . - С .83-87
Нелетучие органические соединения (пестициды, полициклические ароматические углеводороды и полихлорированные дифенилы) . - С .87-93
Определение других органических соединений . - С .93-94
Определение неорганических соединений . - С .93-94
Микробиологические методы анализа питьевой воды . - С .95-96
Характеристики некоторых бактерий, встречающихся в водной среде . - С .96-99
АНАЛИЗ БЕЛКОВ, ПЕПТИДОВ И АМИНОКИСЛОТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .102-141
Анализ белков, пептидов и аминокислот: основные рекомендации . - С .102
Извлечение и очистка белков . - С .102-103
Экстракция белков . - С .103-105
Депротеинизация . - С .105-107
Фильтрация . - С .107
Ультрафильтрация . - С .107-108
Центрифугирование . - С .108
Центрифугирование в градиенте плотности . - С .108-109
Высаливание . - С .109
Диализ и электродиализ . - С .109-111
Групповая очистка и фракционирование белков с использованием улавливающих хроматографических колонок . - С .111-112
Гидролиз белков для определения аминокислотного состава . - С .112-113
Аналитические методы определения содержания белков, пептидов и аминокислот . - С .113
Метод Кьельдаля . - С .113-115
Абсорбционная УФ-спектрофотометрия . - С .115
Спектрофотометрический метод с применением 2,4,6-тринитробензол 1-сульфоновой кислоты . - С .115-116
Биуретовый метод и его модификации . - С .116-118
Метод Поупа и Стивенса . - С .118-119
Формольное титрование . - С .119-120
Спиртовое титрование . - С .120-121
Метод Лоури . - С .121
Бицинхониновый метод . - С .121-122
Методы связывания белка красителями . - С .122-123
Нингидриновый метод . - С .123-124
Определение гидроксипролина . - С .124
Определение амидного азота . - С .124-125
Хроматография . - С .125-131
Электрофорез . - С .131-135
Иммунохимические методы . - С .135-136
Прочие аналитические методы . - С .136-139
ЭКСТРАКЦИЯ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ . - С .142-163
Характеристика липидов пищевых продуктов . - С .142-146
Методы определения общего содержания жира в пищевых продуктах . - С .146-150
Методы экстракции общей липидной фракции . - С .150-152
Методы разделения и количественного анализа интактных липидных классов . - С .152-156
Анализ жирнокислотного состава, транс-изомеров и стеринов методами газовой хроматографии . - С .156-159
Количественный анализ молекулярных видов распространенных липидных классов методами ВЭЖХ . - С .159-160
Липидомика - новая область анализа липидов . - С .160
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .164-193
Простые углеводы. Моно- и дисахариды . - С .165-166
Полиолы . - С .166
Олигосахариды . - С .166-167
Полисахариды . - С .167-168
Конъюгированные углеводы . - С .168-169
Подготовка проб для проведения анализа . - С .169
Экстракция и фракционирование . - С .169-172
Химическая обработка . - С .172-174
Современные методы анализа углеводов в пищевых продуктах . - С .174-189
Спектроскопические методы . - С .174-176
Газовая хроматография . - С .176-178
Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .178-184
Капиллярный электрофорез . - С .184-186
Многомерные методы, гликомика и прочее . - С .186-189
АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .194-239
Приготовление аналитического раствора . - С .196-197
Гомогенизация . - С .197-198
Сухое озоление . - С .198-199
Мокрое озоление . - С .199-202
Метод атомно-абсорбционной спектрометрии . - С .202-209
Пламенная атомно-абсорбционная спектрометрия . - С .203-204
ААС с электротермической атомизацией . - С .204-207
ААС с генерацией гидридов . - С .207-208
ААС холодного пара . - С .208-209
Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой . - С .211-214
Прочие методы . - С .214-217
Электрохимические методы . - С .214-215
Колориметрия . - С .215-216
Нейтронно-активационный анализ . - С .216-217
Определение химических форм минеральных компонентов . - С .217-225
Мышьяк . - С .219-221
Ртуть . - С .221-223
Селен . - С .223-224
Олово . - С .224-225
Другие химические элементы . - С .225-226
Анализ витаминов в здравоохранении, фармацевтике и пищевой промышленности . - С .240-259
Методы анализа витаминов . - С .243-251
Операции подготовки проб . - С .251-252
Водорастворимые витамины . - С .252-254
Витамин С . - С .252
Витамины группы В . - С .253
Жирорастворимые витамины . - С .254
АНАЛИЗ КАРОТИНОИДОВ И ХЛОРОФИЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .260-283
Каротиноиды . - С .261-272
Структура и методы экстракции . - С .261-266
Хроматографические методы . - С .266-272
Важнейшие параметры анализа каротиноидов . - С .272-273
Хлорофиллы . - С .273279
Структура и методы экстракции . - С .273-276
Хроматографические методы . - С .276-279
Важнейшие параметры анализа хлорофиллов . - С .279
АНАЛИЗ ПОЛИФЕНОЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .284-337
Биосинтез и классификация . - С .284-292
Анализ фенольных соединений . - С .292
Экстракция . - С .292-296
Спектрофотометрический анализ . - С .296-307
Определение общих фенолов . - С .296
Определение конденсированных таннинов и родственных фенольных соединений . - С .297-301
Определение нерастворимых конденсированных таннинов . - С .301
Определение гидролизуемых таннинов . - С .301-304
Определение железосвязывающих фенольных групп . - С .304-305
УФ-спектрофотометрический метод . - С .305-306
Хемометрические методы . - С .306-308
Спектроскопия ядерного магнитного резонанса . - С .308
Методы на основе осаждения белков . - С .308-313
Анализы с бычьим сывороточным альбумином . - С .309-312
Методы конкурентного связывания . - С .312-313
Ферментативный анализ . - С .313-314
Хроматографические методы . - С .314-327
Жидкостная хроматография . - С .314-316
Высокоэффективная жидкостная хроматография . - С .316-325
Высокоскоростная противоточная хроматография . - С .325-326
Прочие хроматографические методы . - С .326-328
Капиллярный электрофорез . - С .328
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .338-381
Сенсорная оценка: значимость и определение . - С .338-339
Классификация сенсорных методов . - С .339
Аффективные тесты . - С .339-340
Сенсорная оценка как аналитический инструмент . - С .340-341
Тест на различение . - С .341
Дескриптивный анализ . - С .341-345
Физиология органов чувств . - С .345-353
Фотохимические рецепторы . - С .346-347
Частотные рецепторы . - С .347-349
Хеморецепторы . - С .349-353
Многостимульные сенсорные системы . - С .353
Психофизические основы сенсорного анализа . - С .353-355
Ощущение и восприятие . - С .354
Психофизика . - С .354-355
Сенсорные отклики и их измерение . - С .355-358
Номинальный отклик . - С .356
Порядковый отклик . - С .356
Интервальный отклик . - С .357
Пропорциональный отклик . - С .357-358
Оценка величины и степенная функция . - С .358-359
Пороговые значения и их определение . - С .359-361
Порог обнаружения . - С .359
Порог распознавания . - С .359-360
Порог различения . - С .360
Максимальный порог . - С .360-361
Индивидуальные и популяционные пороги . - С .361
Статистические оценки в сенсорных исследованиях . - С .361-373
Представление органолептических данных с помощью дескриптивной статистики . - С .362
Получение выводов и проверка гипотез . - С .362-368
Зависимости между переменными и классификация . - С .368
Регрессионный анализ . - С .368-369
Многомерные методы и их применение . - С .369-373
Газовая хроматография-ольфактометрия . - С .373-375
Электронные нос и язык . - С .375-376
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГЕНОВ И ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ . - С .382-411
Пределы обнаружения . - С .385-386
Обнаружение алллергенных компонентов пищевых продуктов . - С .386-389
Иммунохимические методы обнаружения аллергенных пищевых продуктов . - С .386-396
ДНК-методы . - С .396-399
Инновационные технологии . - С .399
Генно-модифицированные пищевые продукты . - С .399-407
Обнаружение компонентов генно-модифицированных продуктов . - С .400
Генно-модифицированная кукуруза Starlink tm . - С .400-407
АНАЛИЗ НА ОСТАТОЧНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ . - С .412-444
Исторический экскурс . - С .413
Риски присутствия остатков пестицидов в пищевых продуктах . - С .413
Контроль остаточных количеств пестицидов . - С .414-418
Необходимость анализа остаточных количеств пестицидов . - С .418
Химические свойства пестицидов . - С .419-421
Пищевой матрикс . - С .421
Аналитический цикл . - С .421-425
Требуемые характеристики метода анализа . - С .422-423
Полевой анализ . - С .423
Иммунохимические методы . - С .423
Мобильные мини-лаборатории . - С .425
Экстракция . - С .425-432
Измельчение первичной пробы и отбор аналитических порций . - С .426
Выбор экстрагента . - С .426-428
Способы экстракции . - С .428-429
Альтернативные способы экстракции . - С .429-432
Очистка . - С .432
Твердофазная экстракция . - С .433
Анализ . - С .434
Влияние матрикса продукта . - С .435-437
Инъекция большого объема и прямое введение пробы . - С .437
Ускренная газовая хроматография . - С .438
Газо- и жидкостно-хроматографические методы обнаружения . - С .439
Газовая хроматография/масс-спектрометрия . - С .439
Жидкостная хроматография/масс-спектрометрия . - С .440-442
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .445-462
Отделение матрикса и очистка аналита . - С .448
Отделение матрикса . - С .448
Очистка аналитов . - С .449
Разделение на классы соединений и автоматизация . - С .450
Разделение на классы . - С .450
Автоматизация . - С .451
Изомер-специфическое разделение . - С .452-456
Газовая хроматография высокого разрешения . - С .452-455
Ускоренная газовая хроматография . - С .455
Многомерная газовая хроматография . - С .455
Системы детектирования . - С .456-458
Биоаналитические методы . - С .458-459
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .463-482
Сорбиновая, бензойная, дегидроацетовая кислоты и парабены (эфиры р-гидроксибензойной кислоты) . - С .465-468
Диоксид серы и сульфиты . - С .468-470
Нитриты и нитраты . - С .470
Бифенил (дифенил) и ортофенилфенол и его натриевая соль . - С .471
Антибиотики . - С .472
Прочие консерванты . - С .472-475
Антиоксиданты . - С .475
Эриторбовая кислота . - С .476
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .483-493
Основные пути загрязнения радионуклидами . - С .483
Выбор объектов радиационного контроля . - С .483-486
Молоко и молочные продукты . - С .484
Зерновые продукты и рис . - С .485
Мясо и мясопродукты . - С .485
Гидробионты . - С .485
Овощи и фрукты . - С .485
Вода и напитки . - С .486
Важнейшие радионуклиды . - С .486-488
Естественная радиоактивность . - С .487
Продукты деления . - С .487
Продукты активации . - С .488
Важнейшие радионуклиды в пищевых продуктах . - С .488
Отбор и подготовка проб . - С .488
Аналитические методы и техника измерений . - С .489-491
Определение полной бета-активности . - С .489
Гамма-спектрометрия . - С .490
Альфа-спектрометрия . - С .490
Радиохимическое измерение . - С .491
Определение полной альфа-радиоактивности . - С .491
Оценка степени радиоактивного заражения пищевых продуктов . - С .492
УСКОРЕННЫЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .494-512
Классификация методов . - С .495
Культуральные методы . - С .496
Биохимические методы . - С .497
Иммуноанализы . - С .498
Принципы иммуноанализа . - С .498
Осаждение комплекса антитело-антиген . - С .499
Иммуноферментный анализ . - С .500-502
Иммунохроматографический метод . - С .502
Автоматизированные иммуноанализы и электротест-наборы . - С .502
Методы анализа последовательности нуклеиновых кислот . - С .503
Типы . - С .503
Молекулярные зонды . - С .504-506
Полимеразная цепная реакция . - С .506-510
Перспективы ускоренных микробиологических методов . - С .510
АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА НАТИВНЫЕ ТОКСИНЫ . - С .513-550
Подготовка пробы . - С .514-516
Аналитические методы . - С .516-520
Спектрофотометрические (колориметрические) методы . - С .516
Хроматографические методы: детекторы . - С .516
Электрофоретические методы . - С .517
Иммунохимические методы: иммуносенсоры . - С .517
Биологические методы: биосенсоры . - С .518
Биотестирование на мышах: функциональный анализ . - С .519
Токсины растительного происхождения . - С .520-533
Алкалоиды . - С .520-525
Цианогенные глюкозиды . - С .525-527
Сапонины . - С .527-529
Граянотоксины . - С .529
Лектины . - С .530-531
Ингибиторы ферментативной активности . - С .531
Токсины грибов . - С .532
Токсины микроорганизмов . - С .533-540
Микотоксины . - С .533-538
Бактериальные токсины . - С .538-540
Токсины морепродуктов . - С .540
Токсины рыб . - С .541-544
Токсины моллюсков . - С .544-550

УДК

664

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- КОМПОНЕНТЫ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВОДА -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ФЕНОЛЫ -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- АЛЛЕРГЕНЫ -- АНТИГЕНЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ТОКСИНЫ -- ГМО -- ОРГАНИЗМЫ
Аннотация: Изложены современные положения аналитической химии применительно к испытаниям пищевых продуктов. Рассмотрены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества аналитических результатов. Особое внимание уделено анализу питьевой воды по различным показателям безопасности. Описаны современные методы выделения и определения как макрокомпонентов (белки, липиды, углеводы), так и микрокомпонентов (микроэлементы, витамины, красители, полифенолы) и загрязнителей (пестицидов, радиоактивных веществ и др.). В отдельных главах рассмотрены методы определения аллергенов и ГМО-продуктов, токсинов, а также химических консервантов. Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренных микробиологических исследований.

Доп.точки доступа:
Этлеш, С. \ред.\; Этлеш, С. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617099 (1)
Свободны: ОКД/664/617099 (1)
Найти похожие

636.028
К 56

Коваленок, Ю. К.
Влияние фитолектинов на усвояемость микроэлементов в условиях in vivo [] / Ю. К. Коваленок // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2013. - № 3(10). - С. 38-41 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

636.028

612.015.31

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКТИНЫ -- ПЕПТИДЫ -- IN VIVO -- ОПЫТЫ -- УСВОЕНИЕ -- АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НАРУШЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

607321


    Антипитательные факторы кормов [] : справочная книга / Н. И. Чернышов [и др.]. - Воронеж : [б. и.], 2013. - 186 с. : табл. - Библиогр.: с. 169-186. - ISBN 978-5-4420-0151-8 : 665000 р.
    Содержание:
УХУДШЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ . - С .13
Посторонний запах . - С .13
Ухудшение вкуса . - С .13
Наличие признаков заплесневения . - С .13
Наличие слежавшихся, плотных комков . - С .13
Методы определения органолептических показателей . - С .13
ЗАРАЖЕННОСТЬ НАСЕКОМЫМИ-ВРЕДИТЕЛЯМИ . - С .14
Ограничительные величины и методы определения . - С .14
Проявление отрицательного влияния на корм и животных . - С .14
Места сосредоточения насекомых-вредителей . - С .14
Условия развития насекомых-вредителей . - С .14-15
Мероприятия по предотвращению заражения корма насекомыми и способы снижения их отрицательного действия . - С .15
СЕМЕНА ВРЕДНЫХ И ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ . - С .16
Куколь . - С .16
Гелиотроп опушенноплодный . - С .16-17
Триходесма седая . - С .17
Софора лисохвостная . - С .17
Вязель разноцветный . - С .17-18
Горчак ползучий . - С .18
Термопсис ланцетовидный . - С .18
Ограничительные величины . - С .18
Плевел опьяняющий . - С .18-19
Ядовитые семена культурного растения - клещевины . - С .19
Методы определения семян ядовитых растений . - С .19
ВРЕДНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ В ЗЕЛЕНЫХ КОРМАХ, СЕНЕ, СЕНАЖЕ И СИЛОСЕ . - С .19
Чернокорень лекарственный . - С .19-20
Вех ядовитый . - С .20
Дурман обыкновенный, белена черная и беладонна лекарственная . - С .20
Дикорастущие растения, которые оказывают вредное действие на животных, находясь в кормах в заметных количествах (более 1%) . - С .21-22
Семена ядовитых растений, не предусмотренные в нормативных документах . - С .22-23
СПОРЫНЬЯ . - С .23
Ограничительные величины . - С .23
Токсические вещества . - С .23-24
Проявление отрицательного влияния спорыньи на корм и животных . - С .24
ГОЛОВНЯ . - С .24
Ограничительные величины . - С .24
Вредные вещества головни и проявление ее отрицательного влияния на корм и животных . - С .24-25
ФУЗАРИОЗНЫЕ ЗЕРНА . - С .25
Ограничительные величины . - С .25
МЕТАЛЛОМАГНИТНАЯ ПРИМЕСЬ . - С .25-26
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ СВЕЖЕУБРАННОГО ЗЕРНА . - С .26
Отрицательные последствия скармливания животным свежеубранного зерна . - С .26
Сроки созревания зерна и происходящие в нем процессы . - С .26-27
Антипитательные факторы, появляющиеся при прорастании зерна . - С .27
Антипитательные факторы, возникающие при самосогревании или термической обработке зерна . - С .27
Последствия самосогревания зерна . - С .27-28
Способы предотвращения самосогревания зерна . - С .28
Влияние тепловой обработки зерна на появление антипитательных факторов . - С .28-29
ЕСТЕСТВЕННЫЕ АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА УГЛЕВОДНОЙ ПРИРОДЫ . - С .29
Нерастворимые некрахмалистые полисахариды . - С .29-30
Растворимые некрахмалистые полисахариды . - С .30
Способы нейтрализации негативного воздействия некрахмалистых полисахаридов на пищеварение у животных . - С .30
АЗОТОСОДЕРЖАЩИЕ АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА . - С .30
Ингибиторы трипсина . - С .30-31
Лектины . - С .31-32
Фитаты . - С .32
Алкалоиды . - С .32-33
Антигормоны . - С .33
Ферменты, обладающие антипитательными свойствами . - С .33-34
Нитраты и нитриты . - С .34-36
Белок соин . - С .37
Прионы . - С .37
вредные вещества растительных кормов, обладающие гепатоксическим действием . - С .37
Проявление вредного действия гепатоксических веществ . - С .37
Виды гепатоксических веществ . - С .37-40
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ФЕНОЛЬНОЙ ПРИРОДЫ . - С .41
Ароматические углеводороды . - С .41-42
Танины . - С .42
Лигнин . - С .42-43
Алкилрезорцины . - С .43
Госсипол . - С .43-44
СИНАПИН . - С .44
ЭРУКОВАЯ КИСЛОТА . - С .44
ХЛОРОГЕНОВАЯ КИСЛОТА . - С .44-45
Специфические антипитательные вещества кормов животного происхождения . - С .45
Антипитательные вещества рыбной муки . - С .45-46
Антипитательные вещества мясокостной муки . - С .46-47
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ . - С .47
Наличие живых клеток продуцента . - С .47
Нуклеиновые кислоты . - С .47-48
Эргостерин . - С .48
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ ЖИРОВ . - С .48
Характеристика жиров, используемых на кормовые цели . - С .48-52
ОБЩАЯ ТОКСИЧНОСТЬ (токсичность по биопробе) . - С .52
Значимость показателя . - С .52
Требование нормативных документов . - С .52
Методики и объективность определения общей токсичности . - С .52-53
ОБЩЕЕ ЧИСЛО ГРИБОВ (ОЧГ) . - С .53
Отображение в нормативных документах . - С .53
Характеристики плесневых грибов и их влияние на качество корма . - С .53-54
Влияние общей грибковой обсемененности на животных . - С .54
Выявление токсичных штаммов в общей грибковой обсемености . - С .54
Особенности развития плесневых грибов на кормовых средствах . - С .54-55
МИКОТОКСИНЫ . - С .55
Краткая характеристика . - С .55-56
Вредоносность микотоксинов и их выявление . - С .56-57
Афлатоксин B₁ . - С .58-60
Охратоксин A . - С .60-61
Т-2 токсин . - С .61-63
Выявление Т-2 токсина в кормах . - С .63
Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) . - С .63-64
Зеараленон (Ф-2 токсин) . - С .65-66
Фумонизин B₁ . - С .66-67
Патулин . - С .67-68
Цитринин . - С .68
Стеригматоцистин . - С .68
Роридин A . - С .68-69
Токсины гриба Stachybotrys alternans . - С .69
Средства и способы инактивации микотоксинов . - С .69-75
ОБЩАЯ БАКТЕРИАЛЬНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ (общее микробное число (ОМЧ)) . - С .75
Ограничительные величины, предусмотренные в действующих нормативных документах и проекте нормативов . - С .75
Выявление в кормах . - С .75-76
Отрицательное влияние общей бактерийной обсемененности на животных . - С .76-77
ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .77
Требования нормативных документов к наличию патогенных микроорганизмов в кормах . - С .77
Методы определения патогенных микроорганизмов . - С .77-78
Факторы, способствующие развитию патогенных микроорганизмов, и проявление их отрицательного действия на животных . - С .78-80
Сальмонеллы . - С .80-81
Патогенные эшерихии . - С .81-83
Патогенные иерсинии . - С .83-84
Протей . - С .84-85
Патогенные стафилококки . - С .85
Патогенные стрептококки . - С .86
Клостридии . - С .86-87
Синегнойная палочка . - С .87-88
Патогенные пастереллы . - С .88
Структура инфекционной патологии животных . - С .88
Патогенная бактерия Haemophilus parasuis . - С .89
Патогенная бактерия Lawsonia intracellularis . - С .90
Виды токсинов, вырабатываемые патогенными микроорганизмами . - С .90
Антимикробные средства . - С .90-93
Пробиотики . - С .93-98
Пребиотики . - С .98-99
ТОКСИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ . - С .99
Максимально допустимый уровень (МДУ) токсических элементов в кормах . - С .99-101
Методы определения токсических элементов . - С .101
Влияние токсических химических элементов на животных . - С .102-104
Данные по содержанию токсических химических элементов в кормах и результаты химико-токсикологических исследований патматериала . - С .104-105
Ртуть (Hg) . - С .105-106
Свинец (Pb) . - С .106-107
Кадмий (Cd) . - С .107
Железо (Fe) . - С .107-108
Медь (Cu) . - С .108
Цинк (Zn) . - С .109
Кобальт (Co) . - С .109
Селен (Se) . - С .109-111
Йод (I) . - С .111
Мышьяк (As) . - С .111-112
Фтор (F) . - С .112-113
Молибден (Mo) . - С .113-114
Никель (Ni) . - С .114
Хром (Cr) . - С .114
Сурьма (Sb) . - С .114-115
Противоядия тяжелых металлов и фтора . - С .115-116
ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА ПЕСТИЦИДОВ . - С .116
Виды и назначения пестицидов . - С .116-117
Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах и методы их определения . - С .117-118
Данные по результатам определения остаточных количеств пестицидов в кормах . - С .119
Хлорорганические пестициды . - С .119-122
Фосфорорганические пестициды . - С .122-124
Пестициды - производные карбаминовой кислоты . - С .124-125
Ртутьсодержащие пестициды . - С .125
Серосодержащий пестицид - тиодан . - С .125-126
Производные фенола . - С .126
Формалин . - С .126
Противоядия пестицидов . - С .127
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА - ДИОКСИНЫ . - С .127
ПОВЫШЕННАЯ ИЛИ ПОНИЖЕННАЯ ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ КОРМОВ КАК АНТИПИТАТЕЛЬНЫЙ ФАКТОР . - С .128
Нормативные документы по ограничительным величинам общей кислотности и методам ее определения . - С .128
Влияние видов кормов, их питательных и биологически активных веществ на величину общей кислотности . - С .128-129
Установление оптимального кислотно-щелочного отношения в рационе и пищеварительном тракте животных . - С .130-131
Влияние общей кислотности на пищеварение у животных . - С .131-132
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ КОРМОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, A ТАКЖЕ ПОЯВЛЯЮЩИЕСЯ ПРИ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ В ИХ ОРГАНИЗМЕ . - С .132
Антипитательные факторы сенажа и силоса . - С .132-133
Антипитательные факторы зеленых кормов. потребляемых животными в летнее время . - С .133-134
Антипитательные факторы, образующиеся при обмене веществ в организме крупного рогатого скота . - С .134-137
РАЗБАЛАНСИРОВАННОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .137
Баланс между аминокислотами . - С .137-138
Трудно распознаваемый дисбаланс между минеральными веществами . - С .138-140
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ-ИНГИБИТОРЫ И АНТИМЕТАБОЛИТЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .140
Ингибиторы ферментов . - С .140-142
Ингибиторы аминокислот, витаминов, гормонов и других биологически активных веществ . - С .143-145
ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОБРАЗУЮЩИЕСЯ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ . - С .146
Вредные вещества, образующиеся в организме животных при обмене белков и их составных частей . - С .146-149
Вредные вещества, образующиеся в организме животных при обмене липидов и других не белковых веществ . - С .149-152
ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ, ПОСТУПАЮЩИХ В ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ С КОРМОМ И ВОДОЙ И ОБРАЗУЮЩИХСЯ В НЕМ ПРИ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ . - С .152
Детоксикация . - С .153-156
Органические кислоты, наиболее часто встречающиеся в препаратах . - С .156-157
Основные антидоты и лекарственные средства при интоксикациях . - С .157
ВЛИЯНИЕ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ ФАКТОРОВ НА СОСТОЯНИЕ ПЕЧЕНИ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ И МОЧИ ЖИВОТНЫХ . - С .157-158
Влияние плесневых грибов, бактерий и их токсинов на печеньи показатели крови и мочи . - С .158-160
Применение иммуно-стимуляторов и иммуно-модуляторов . - С .160
Препараты для восстановления резистентности животных . - С .160-161
Влияние избытка липидов и продуктов их перекисного окисления на печень и биохимические показатели крови . - С .161-162
Влияние вредных химических соединений на печень и биохимические показатели крови . - С .162
Влияние токсических химических элементов на печень и биохимические показатели крови . - С .162-163
Влияние недостатка питательных и биологически активных веществ на печень и биохимические показатели крови и мочи . - С .163-164
Влияние избытка питательных и биологически активных веществ на печень, биохимические показатели крови и мочи . - С .164-166
Влияние комплекса антипитательных факторов на состояние печени и биохимических показателей биологических жидкостей . - С .166-168

УДК

636.085.33

(470)

Кл.слова (ненормированные):
АНТИПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАРАЖЕННОСТЬ -- НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ -- НАСЕКОМЫЕ -- ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- КОРМА -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ПЕСТИЦИДЫ -- ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассмотрены как антипитательные токсические вещества, включенные в перечень утвержденных нормируемых показателей безопасности кормов, так и не находящиеся в этом перечне, но оказывающие негативное влияние на животных.

Доп.точки доступа:
Чернышов, Н. И.; Панин, И. Г.; Шумский, Н. И.; Гречишников, В. В.
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.085/607321 (1)
Свободны: ОКД/636.085/607321 (1)
Найти похожие

11.

636.2
К 56

Коваленок, Ю. К.
Взаимодействие фитолектинов с мембранами энтероцитов тощей кишки как этиологический фактор гипомикроэлементозов [] / Ю. К. Коваленок // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2013. - Вып. 16, ч. 2. - С. 348-354 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКТИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ТОНКИЙ ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА -- КИШЕЧНИК -- СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ГИСТОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ОПЫТЫ -- IN VITRO -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.1 (ОКД/636) утерян

Найти похожие

12.

Поспелов, С. В.
Лектины эхинацеи пурпурной и их биологическая активность [] / С. В. Поспелов, С. В. Шершова, А. Д. Поспелова // Биологически активные вещества растений - изучение и использование : материалы международной научной конференции (29-31 мая 2013 г., г. Минск) / Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Отдел биохимии и биотехнологии растений. - Минск, 2013 = Biologically active substances of plants - studying and application. - С. 176-177

Доп.точки доступа:
Шершова, С. В.; Поспелова, А. Д.; Национальная академия наук Беларуси; Центральный ботанический сад, Отдел биохимии и биотехнологии растений

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/58/606538 (1)
Свободны: ОКД/58/606538 (1)

Найти похожие

13.

611843

    Донченко, Л. В.
    Национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта ; рец. П. Н. Николаевич. - Москва : ООО "Издательство Агрорус", 2014. - 430 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 416-430. - ISBN 978-5-903413-32-4 : 385000 р.
Приложения: с. 401-415
    Содержание:
ГЛОБАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ . - С .12
Руководящие принципы Организации Объединенных Наций (ООН) для защиты интересов потребителей . - С .12-18
Роль Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации (ФАО) ООН в создании эффективных систем безопасности пищевой продукции . - С .18-27
Глобальная стратегия Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) в области безопасности пищевой продукции . - С .27-31
Международное регулирование безопасности пищевой продукции Всемирной Торговой Организацией (ВТО) . - С .31-35
Стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции в странах Европейского региона . - С .35-45
Техническое регулирование безопасности пищевой продукции в Таможенном Союзе (ТС) . - С .45-55
ПОЛИТИЧЕСКАЯ ОСНОВА И ПРАВОВАЯ СТРУКТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ . - С .56
Продовольственная безопасность в современной России . - С .56-61
Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России . - С .61-68
Техническое регулирование в области производства и оборота пищевых продуктов . - С .69-76
Гармонизация российских и международных требований к безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО . - С .76-83
ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .84
Характеристика и оценка безопасности пищевой продукции . - С .84-87
Классификация опасностей пищевой продукции. Оценка рисков . - С .88-92
Пищевой и биологический терроризм . - С .92-99
Мировая практика систем контроля пищевой безопасности . - С .99-106
Система HACCP - как одна из эффективных систем менеджмента безопасности пищевой продукции . - С .106-114
Общие принципы пищевой гигиены Кодекса Алиментариус . - С .114-115
Применение правил GMP (надлежащая производственная практика) для предприятий пищевой промышленности . - С .116-120
ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОПАСНОСТЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .121
Микробиологические показатели безопасности пищевой продукции . - С .121-124
Пищевые токсикоинфекции . - С .124-125
Сальмонеллезы . - С .125-126
Токсикоинфекции, вызванные условно-патогенными микроорганизмами . - С .126-129
Токсикоинфекции вызванные патогенными микроорганизмами . - С .129-130
Бактериальные пищевые интоксикации . - С .130
Стафилококковые интоксикации . - С .130-131
Ботулизм . - С .131-132
Пищевые микотоксикозы . - С .132-133
Афлатоксикозы . - С .133-134
Трихотеценовые микотоксикозы (фузариозы) . - С .134-136
Микотоксикозы вызываемые зеараленоном . - С .136
Микотоксикозы вызываемые патулином . - С .136-137
Охратоксикозы . - С .137-138
Эрготизм . - С .138-139
Микотоксикозы вызываемые микроскопическими грибами рода Alternaria . - С .139-140
Пищевые инфекции . - С .140
Антропонозы . - С .140-143
Зоонозы . - С .143-149
Трематодные инфекции . - С .149-154
Концепция барьерной технологии . - С .154-157
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .158
Загрязнение воздуха, воды и почвы . - С .158-160
Воздушная среда . - С .160-162
Водная среда . - С .162-166
Почва . - С .166-167
Токсичные металлы . - С .167-168
Ртуть . - С .168-172
Свинец . - С .172-174
Кадмий . - С .174-176
Цинк . - С .176-178
Мышьяк . - С .178-179
Медь . - С .179-180
Олово . - С .180-181
Хром . - С .181-182
Алюминий . - С .182-183
Радионуклиды . - С .183
Характеристика и распространение радионуклидов . - С .184-189
Характер и уровень содержания радионуклидов в пищевой продукции . - С .190-194
Пути снижения радиационного воздействия радионуклидов . - С .194-198
Пестициды . - С .198-208
Нитраты, нитриты и нитрозосоединения . - С .208-211
Полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды . - С .211-214
Биогенные амины . - С .214-217
Диоксины и диоксинподобные соединения . - С .217-220
ХИМИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .221
Химические компоненты продукции растительного происхождения . - С .221
Ингибиторы ферментов пищеварения . - С .221-222
Лектины . - С .222-223
Антивитамины . - С .223-224
Оксалаты и фитин . - С .224-225
Гликоалкалоиды . - С .225-226
Цианогенные гликозиды . - С .226-227
Зобогенные вещества . - С .227-228
Токсины растений . - С .228-230
Химические компоненты животного происхождения . - С .230-231
Токсины паралитического действия . - С .231-233
Токсины диарейного действия . - С .233-234
Токсины амнезийного действия . - С .234-235
Нейротоксины . - С .235
Интоксикация сигуатера . - С .235-237
Галлюциногены . - С .237
Ихтио-, ихтиокрино- и ихтиохемотоксины . - С .238
Отравления сельдевыми рыбами . - С .238-239
Токсины водорослей . - С .239-240
Токсины грибов . - С .240-242
НАЦИОНАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ АСПЕКТЫ КОНТРОЛЯ ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗМОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .243
Рынок генномодифицированных продуктов в мире . - С .243-245
Пищевая и токсиколого-гигиеническая характеристика генномодифицированных источников пищевой продукции . - С .245-251
Нормативно-законодательная основа контроля безопасности генномодифицированных источников пищевой продукции . - С .251-260
ОЦЕНКА РИСКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОЛУЧЕННОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАНОТЕХНОЛОГИЙ . - С .261
Использование нанотехнологий в пищевой промышленности . - С .261-265
Классификация нанопродуктов . - С .265-267
Безопасность наноматериалов . - С .268-274
ОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .275
Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок . - С .275-283
Пищевые красители . - С .283-289
Вкусовые вещества . - С .289-292
Консерванты . - С .292
Антисептики . - С .292-295
Антибиотики . - С .295-297
Антиокислители и их синергисты . - С .297-298
Токсикологическая характеристика технологических вспомогательных средств . - С .298-299
Ускорители технологических процессов . - С .299-300
Фиксаторы миоглобина . - С .300-301
Улучшители качества хлеба . - С .301-306
Глазирователи . - С .306
Растворители . - С .306-307
Органические биокатализаторы и транквилизаторы . - С .307-309
Детергенты, моющие и дезинфицирующие средства . - С .309-310
Упаковочные материалы . - С .310-314
ОПАСНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .315
Опасности недостатка или избытка пищевых веществ . - С .315-317
Белки . - С .317-319
Липиды . - С .319-321
Углеводы . - С .321-322
Витамины и витаминодобные вещества . - С .322-327
Минеральные вещества . - С .327-329
Классификация и токсикологическая оценка биологически активных добавок к пище . - С .329-336
Нутрицевтики . - С .336-338
Парафармацевтики . - С .339-341
Пробиотики (эубиотики) . - С .341-343
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ: АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .344
Виды фальсификации . - С .344-354
Нормативно-правовые основы противодействия фальсификации . - С .354-362
Требования к маркировке пищевой продукции . - С .362-364
СТРАТЕГИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ . - С .365
Особенности и основные принципы рационального питания современного человека . - С .365-373
Функциональные продукты питания и требования, предъявляемые к ним . - С .374-380
Лечебные продукты питания . - С .380-384
Органические продукты питания - альтернативный способ обеспечения безопасности питания человека . - С .384-389
Нормативно-правовая основа безопасности органических продуктов питания . - С .390-395
Экосертификация: путь к ответственному биорынку . - С .395-400

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ГМО -- ОРГАНИЗМЫ -- НАНОТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Системно изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований ВТО, ВОЗ, Комиссии Кодекс Алиментариус и других основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения. Обсуждены потенциальные риски применения нанотехнологий и генномодифицированных организмов. Освещены стратегические направления обеспечения безопасности питания человека в современных условиях.

Доп.точки доступа:
Надыкта, В. Д.; Николаевич, П. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/338.43/611843 (1)
Свободны: ОКД/338.43/611843 (1)
Найти похожие

14.

611323


    Агробиохимические аспекты фитоиммунологии и защиты растений [] / А. М. Ямалеев [и др.] ; рец. Н. А. Круглова ; Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". - Уфа : [б. и.], 2014. - 423 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 418-423. - ISBN 978-5-903982-18-9 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ЗАЩИТЫ УРОЖАЯ И РАСТЕНИЙ . - С .14-18
Фазы вегетации зерновых культур . - С .19-21
Основные фазы вегетации зерновых культур и комплекс необходимых агрохимических приемов . - С .21-25
МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ В ФОРМИРОВАНИИ УРОЖАЯ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА . - С .25
Значение удобрений и понятие о системе удобрений . - С .25-26
Содержание и динамика подвижных элементов питания в почве . - С .26-35
Формирование урожая и качества зерна ячменя оптимизацией минерального питания . - С .35-41
Влияние микроэлементов на урожай ячменя на фоне основного удобрения . - С .41-45
Эффективность азотного удобрения при разных сроках и способах внесения . - С .45-51
Азотный режим чернозема типичного карбонатного и пути его регулирования . - С .52-64
Технология предпосевной обработки семян макро- и микроэлементами . - С .65-66
Особенности применения микроудобрений . - С .66-71
БОЛЕЗНИ, СВЯЗАННЫЕ С НАРУШЕНИЕМ ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ . - С .71-72
Основы питания растений . - С .72-73
Фотосинтез и корневое питание растений . - С .73-76
Физиологическая характеристика и значение основных элементов питания . - С .76-81
Общие признаки азотного, фосфорного, калийного, магниевого, борного, железного, медного, марганцевого, молибденового и цинкового голодания растений . - С .82-84
Адаптивный подход к защите посевов ячменя в агроландшафтах Башкортостана . - С .84-89
Влияние элементов питания и пестицидов на устойчивость растений к вредным организмам . - С .89-93
Влияние минеральных удобрений "Микромак" на рост и развитие растений в период осенней вегетации . - С .93-95
Современные формы удобрений и защитно-стимулирующие составы для профилактики и лечения болезней растений . - С .95-96
Эффективность к болезням минеральных удобрений и предпосевной обработки семян защитно-стимулирующими составами . - С .97-100
Влияние внесения удобрений в почву и в стеблестой пшеницы на вредные организмы . - С .100-106
Роль иммуностимуляторов в регуляции обмена белков и углеводов и оптимизации пивоваренных качеств семян ячменя . - С .107-111
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .111-122
Эффективность средств защиты в засушливых условиях . - С .122-126
Комплексное применение пестицидов (смесевые препараты и баковые смеси) . - С .126-130
Оптимизация выбора пестицидов для защиты . - С .130-136
Воздействие агроландшафта на фитосанитарное состояние посевов . - С .136-145
Программа защиты зерновых культур . - С .146-150
БИОЛОГИЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ . - С .151
Возбудители болезней зерновых культур . - С .151-158
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ . - С .159
Защита семян и всходов . - С .159-161
Рекомендации по борьбе с болезнями основания стебля . - С .161-162
Рекомендации по борьбе с болезнями листьев в начале сезона . - С .162-163
Рекомендации по борьбе с болезнями листьев и колосьев в конце сезона . - С .163-165
Применение пестицидов в период вегетации . - С .165-168
Профилактическое и лечебное действие . - С .168
Составление графиков опрыскивания . - С .169
Вредители зерновых культур . - С .169-176
Принципы и методы определения потерь урожая от вредных организмов . - С .176-185
Экологизированная агрохимическая защита урожая зернобобовых культур . - С .185-191
Болезни, вредители и сорняки на посевах сои . - С .192-196
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ СОВМЕСТНОГО ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ПЕСТИЦИДОВ . - С .197
Экологические аспекты точного земледелия . - С .197-200
Экологический мониторинг в защите зерновых культур . - С .200-203
Роль удобрений и пестицидов в повышении урожайности ячменя . - С .203-206
Эффективность пестицидов на фоне разной обеспеченности растений элементами минерального питания . - С .207-211
Роль внекорневой подкормки зерновых колосовых культур в повышении эффективности пестицидов . - С .212-218
Влияние органических и минеральных удобрений на количественный состав микромицетов в ризосфере растений . - С .219-223
Комплексное применение удобрений и средств защиты . - С .224-228
Применение жидких минеральных удобрений совместно с пестицидами . - С .228-234
Экономические аспекты совместного применения минеральных удобрений и пестицидов . - С .235-238
Особенности действия гербицидов, применяемых в комплексе с минеральными удобрениями . - С .238-242
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАЩИТНО-СТИМУЛИРУЮЩИХ СОСТАВОВ . - С .242-248
Индукция устойчивости . - С .248-256
Применение и эффективность биофунгицидов и регуляторов . - С .256-261
Антистрессовая активность Гуми и его композиций с микроэлементами . - С .261-262
Исследование эффективности индукторов устойчивости на яровом ячмене . - С .262-265
ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ ЗАЩИТНОГО ДЕЙСТВИЯ ФУНГИЦИДОВ И ИММУНОСТИМУЛЯТОРОВ . - С .265
Роль лектинов и ингибиторов ферментов в болезнеустойчивости растений . - С .265-270
Функции лектинов в защитных реакциях растительного организма . - С .270-279
Ингибиторы ферментов как составная часть защитной системы растений . - С .279
Протеолитические ферменты и их ингибиторы . - С .280-291
Роль ингибиторов протеиназ в устойчивости пшеницы к возбудителю твердой головни . - С .291-292
ИТА при патогенезе пыльной головни пшеницы . - С .292-294
Влияние фунгицидов на содержание нуклеиновых кислот и лектинов . - С .294-295
Влияние активного ила на гемагглютинирующую активность лектинов . - С .295-301
Влияние элементов минерального питания на лектины и фитогормоны . - С .301-305
Последействие обработки фитоактиваторами на последующую репродукцию растений . - С .305-308
Механизмы действия химических индукторов на фитопатогены . - С .308-311
Биологическая активность фитоэкдистероидов и их роль в индуцировании реакции устойчивости растений . - С .311-317
ВОЗМОЖНОСТИ БИОЛОГИЗИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ ГРИБНЫХ БОЛЕЗНЕЙ . - С .317-322
Биологическая, хозяйственная и экономическая эффективности применения Биодукса на яровой пшенице . - С .322-328
Биологическая, хозяйственная и экономическая эффективности применения Биодукса на ячмене . - С .328-332
Биологическая эффективность гербицида Метофен плюс 184 г/л ВР на яровой пшенице . - С .332-336
Биологическая эффективность применения гербицидов Октапон супер и Чисталан супер на яровой пшенице . - С .336-341
Биологическая эффективность и влияние защитно-стимулирующих составов на качество семян пшеницы . - С .341-345
Биофунгицидные композиции и их влияние на физиолого-биохимические свойства зерна и растений . - С .345-335
НОВЫЕ ПОДХОДЫ К БОРЬБЕ С СОРНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТЬЮ . - С .355
Применение макро- и микроорганизмов для борьбы с сорняками . - С .355-360
Использование фитофагов в борьбе с сорняка . - С .360-366
Экологизированная борьба с сорной растительностью . - С .366-371
Гербициды в системе зяблевой обработки . - С .371-381
Факторы толерантности зерновых культур к гербицидам . - С .382-391
Биохимические механизмы толерантности сортов ячменя к гербициду . - С .391-408
БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАЩИТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ . - С .409
Экономическая эффективность защитных мероприятий . - С .410-412
Оценка технической (биологической), хозяйственной и экономической эффективности средств и методов защиты растений . - С .412-415
Регламенты безопасного применения пестицидов . - С .416
Технические средства наземного применения пестицидов, используемые в широкой практике растениеводства . - С .416-417

УДК

632

Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ХИМИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ИММУНОСТИМУЛЯТОРЫ -- ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- ЗАЩИТНО-СТИМУЛИРУЮЩИЕ СОСТАВЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Аннотация: В книге на основе большого фактического материала, включающего результаты многолетних исследований авторов по фитоиммунологии, агрохимии и защите растений, представлены системы защиты растений от вредных организмов, отвечающие современным требованиям к их эффективности и экологической безопасности при использовании в практическом растениеводстве.

Доп.точки доступа:
Ямалеев, А. М.; Сахибгареев, А. А.; Ямалеева, А. А.; Ибрагимов, Р. И.; Круглова, Н. А. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/632/611323 (1)
Свободны: ОКД/632/611323 (1)
Найти похожие

15.

610358

    Ямалеев, А. М.
    Геномный анализ иммунитета и фитозащита [] / А. М. Ямалеев, А. А. Сахибгареев, А. А. Ямалеева ; рец. Н. Н. Круглова ; Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". - Уфа : [б. и.], 2013. - 256 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 245-256. - ISBN 978-5-9613-0256-1 : Б. ц.
    Содержание:
ФИТОИММУНОЛОГИЯ И ПРОБЛЕМЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ ФИТОПАТОГЕНОВ . - С .9-16
Физиолого-биохимические и молекулярно-генетические основы иммунитета . - С .16-26
Реакция сверхчувствительной устойчивости . - С .26-32
Биохимические факторы патогенности микроорганизмов . - С .32-36
Взаимодействие ген-на-ген . - С .36-37
Патоген-индуцируемые белки и липиды . - С .38-45
Функционирование сигнальных систем клеток растений при патогенезе . - С .45-57
Углеводсвязывающие белки-лектины . - С .57-66
Защитные функции белков-ингибиторов . - С .67-77
Активаторы болезнеустойчивости . - С .78-82
Препараты нового поколения для защиты растений . - С .82-88
ПРИРОДА ИММУНИТЕТА ПШЕНИЦЫ К ГРИБНЫМ БОЛЕЗНЯМ . - С .89-94
ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ГЕНОМНОЙ СЕЛЕКЦИИ ДЛЯ ПРИДАНИЯ ФАКТОРОВ УСТОЙЧИВОСТИ К ГРИБНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ . - С .95
Геномный анализ картофеля по лектинам . - С .95-105
Геномный состав пшеницы и устойчивость к грибным заболеваниям . - С .105-114
Устойчивость к пыльной головне и геномный состав пшеницы . - С .114-119
Устойчивость пшеницы с разным геномным составом к твердой головне . - С .119-131
Сила влияния фактора генома на устойчивость пшеницы к бурой ржавчине и мучнистой росе . - С .131-136
Связь устойчивости пшеницы к корневым гнилям с геномным составом . - С .136-138
Геномный состав пшеницы и устойчивость к септориозу . - С .138-146
Иммуногенетические системы растений и методология создания устойчивых сортов к болезням . - С .146-149
Формирование качества зерна под влиянием фитопатогенов и средств защиты растений . - С .149-150
Пути улучшения клейковины и технологических свойств муки . - С .150-156
ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ В ЗАЩИТЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ . - С .157-161
Биологические виды вредных организмов в основных зонах возделывания зерновых культур . - С .161-165
Фитосанитарное состояние посевов зерновых колосовых культур при применении минеральных удобрений . - С .165-180
СТРАТЕГИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .181-182
Последовательность применения защитных мероприятий . - С .183-189
ЗАЩИТА ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ОТ КОМПЛЕКСА ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ . - С .190-193
Болезни нута (аскохитоз, фузариоз, плесневение семян) . - С .193
Вредители зернобобовых культур . - С .194-200
Фитосанитарное обеспечение интегрированной защиты посевов озимых зерновых культур от вредных организмов . - С .200-203
БИОЛОГИЗАЦИЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .204-205
Биологизированная защита пшеницы от болезней . - С .205-208
Биологизированная защита картофеля от болезней . - С .208-213
Биотехнология антистрессового высокоурожайного земледелия на зерновых культурах . - С .213-221
Применение защитно-стимулирующих композиций . - С .221-224
Комплексное использование защитных препаратов с различной химической структурой на посевах пшеницы . - С .224-229
НОВЫЕ ПОДХОДЫ К БОРЬБЕ С СОРНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТЬЮ . - С .230
Применение макро- и микроорганизмов для борьбы с сорняками . - С .230-236
Использование фитофагов в борьбе с сорняками . - С .236-242

УДК

632.937

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ФИТОПАТОГЕНЫ -- ГЕНОМНЫЙ АНАЛИЗ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- СОРНЯКИ -- УСТОЙЧИВОСТЬ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ -- БИОГЕННЫЕ ПЕСТИЦИДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- ИНТЕГРИРОВАННАЯ БОРЬБА -- ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОЛЕЗНЫЕ ФИТОФАГИ -- ПОЛЕЗНЫЕ ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматривается проблема фитоиммунитета и защиты растений в условиях современного земледелия; освещены научные достижения в области генетики и биохимии иммунитета растений к вредным организмам, представлены результаты исследований ведущих организаций, в которых приводятся новейшие достижения в области разработки, производства и применения средств и методов альтернативных и беспестицидных технологий защиты сельскохозяйственных культур. Приведены зональные системы интегрированной защиты растений, обеспечивающие фитосанитарное оздоровление агроценозов, как безопасная система защиты сельхозпродукции от вредителей и болезней; предложены защитно-стимулирующие составы, иммунорегуляторы, вещества - индукторы иммунной системы, способствующие растению оптимально развиваться, проявлять устойчивость к стрессовым факторам среды.

Доп.точки доступа:
Сахибгареев, А. А.; Ямалеева, А. А.; Круглова, Н. Н. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/632.9/610358 (1)
Свободны: ОКД/632.9/610358 (1)
Найти похожие

16.

Ассоциация гена манноза-связывающего лектина (MBL1) с устойчивостью к маститам крупного рогатого скота / В. В. Пешко [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 14 мая, 20 мая, 2021 года) : к 70-летию образования университета / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - [Вып.] : Ветеринария. Зоотехния. - С. 164-166. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-168-8

УДК

619

618.19-002

636.22/.28.082.12

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- КОРОВЫ -- САМКИ -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ЛЕКТИНЫ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- МАННОЗА -- ГЕКСОЗЫ -- МАРКЕРНЫЕ ГЕНЫ -- ГЕНЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МАРКЕР-ВСПОМОГАТЕЛЬНАЯ СЕЛЕКЦИЯ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-20
Аннотация: Изучено влияние гена маннозасвязывающего лектина (MBL1) на содержание соматических клеток в молоке и показатели молочной продуктивности коров белорусской черно-пестрой породы.

Доп.точки доступа:
Пешко, В. В.; Епишко, О. А.; Ситько, А. А.; Чебуранова, Е. С.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/624265 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619/624265 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

636.237.21.082.12
П 76

Применение ДНК-тестирования крупного рогатого скота по генам LTF и MBL1 для повышения эффективности производства молока [] / В. К. Пестис [и др.] // Доклады Национальной академии наук Беларуси = Doklady of the National akademy of sciences of Belarus. - 2022. - Т. 66, № 1. - С. 122-128 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1561-8323. - ISSN 2524-2431

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ГЕНЫ УСТОЙЧИВОСТИ -- ГЕНЫ -- ЛАКТОФЕРРИН -- ТРАНСФЕРРИНЫ -- ФАКТОРЫ ИММУНИТЕТА -- ЛЕКТИНЫ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МОЛОКО -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-10
Аннотация: У коров белорусской черно-пестрой породы, содержащихся в СПК им. И. П. Сенько, установлен полиморфизм генов лактоферрина и манноза-связывающего лектина. Выявлены генотипы LTF^AA, LTF^AB и MBL1^TT, MBL1^TC, MBL1^CC. Изучена молочная продуктивность (удой, жирномолочность, количество молока базисной жирности), количество соматических клеток в молоке и рассчитана экономическая эффективность производства молока от коров с различными генотипами по генам лактоферрина и манноза-связывающего лектина. Установлено, что прибыль у коров с генотипом LTF^AA была на 7,91 руб. выше, чем у коров с генотипом LTF^AB, а у животных с генотипом MBL1^TC - на 24,69-191,85 руб. больше, чем у особей с генотипами MBL1^CC и MBL1^TT, а более высокая прибыль на 1 голову была получена от коров с генотипами LTF^ABMBL1^CC и LTF^AAMBL1^TC, что составило 3249,49 и 2855,40 руб. соответственно.

Доп.точки доступа:
Пестис, Витольд Казимирович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Пешко, В. В.; Епишко, О. А.; Ситько, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

Коваленок, Ю. К.
In silico определение вероятных целей связывания лектинами комбикормов [] / Ю. К. Коваленок, С. А. Добровольский, Н. П. Коваленок // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2022. - Т. 58, вып. 1. - С. 12-16 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

612.33

636.4.085.55

004

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- ПОРОСЯТА -- МОЛОДНЯК -- ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- КОРМЛЕНИЕ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ЛЕКТИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КИШЕЧНИК -- ОРГАНЫ ЖКТ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- МОДЕЛИ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ МОДЕЛИ -- 22-10
Аннотация: Изучение взаимодействий лектинов растений с целевыми рецепторами кишечника поросят-отъемышей методом компьютерного моделирования in silico показало, что наиболее вероятными целями для связывания лектинами являются переносчик двухвалентных металлов 1 (DMT1) и транспортер нейтральных аминокислот. Лектины ячменя обладают наибольшей способностью к взаимодействиям. Лектины типа бобовых и OS9-подобный белок являются основными реагирующими лектинами.

Доп.точки доступа:
Добровольский, С. А.; Коваленок, Н. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

626896

Коваленок, Ю. К.
Профилактика гастроэнтеритов глюкозамином у поросят-отъемышей : рекомендации / Ю. К. Коваленок, С. А. Добровольский ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2022. - 18 с. : табл. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СОСТАВ КОРМОВ -- КОРМА -- ЛЕКТИНЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- НЕЙТРАЛИЗАЦИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- МОНОСАХАРИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ГЛЮКОЗАМИН -- АМИНОСАХАРА -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-36
Аннотация: В рекомендациях изложены сведения о гастроэнтерите поросят и основных факторах, его вызывающих. Также приводятся современные данные об использовании кормовых добавок для профилактики гастроэинтерита. Представлены экспериментальные данные по использованию различных моносахаридов для нейтрализации агрессии фитолектинов - антипитательного компонента корма, одного из факторов, способствующих возникновению гастроэнтерита у поросят.

Доп.точки доступа:
Добровольский, С. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

619:616.34-002
Д 56

Добровольский, С. А.
Нейтрализация лектинов корма глюкозамином как средство профилактики гастроэнтеритов у поросят-отъемышей / С. А. Добровольский, Ю. К. Коваленок // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал / Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2023. - Т. 59, вып. 1. - С. 83-88 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОРОСЯТА-ОТЪЕМЫШИ -- ПОРОСЯТА -- ГАСТРОЭНТЕРИТ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- КОРМА -- ЛЕКТИНЫ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- НЕЙТРАЛИЗАЦИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-15
Аннотация: Лектины кормов являются одним из этиологических факторов, способствующих возникновению гастроэнтеритов поросят. В данном исследовании проведен сравнительный анализ различных методов нейтрализации лектинов, содержащихся в кормах для поросят-отъемышей: термической обработки и добавлением лектин-специфичного углевода глюкозамина. Посредством общего и биохимического анализа крови подтверждена причинная роль лектинов в развитии гастроэнтеритов и их негативного влияния на животных. В работе представлен положительный эффект нейтрализации лектинов кормов на производственные показатели и заболеваемость гастроэнтеритами. Установлено, что использование 0,1 г глюкозамина на 1 кг корма является оптимальной дозой, обуславливающей снижение частоты возникновения гастроэнтеритов на 8 %, сокращение продолжительности болезни в среднем на 0,5 суток и падежа животных на 2 %.

Доп.точки доступа:
Коваленок, Ю. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-55

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси