Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГАЛАКТОЗИДАЗЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-37

567210
   19960820151953.7
   Н19

    Назаров, В. Г.
    Применение биомассы бета-галактозидазы в рационах бройлеров [Text] : автореф. дис... канд. биол. наук / Назаров В.Г.; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад : б.и., 1994. - 25с : табл. - 2500-00 р.

ГРНТИ	68.39.37.15	68.39.37.15.27
УДК	636.52/.58.084

РУБ 45сх

Кл.слова (ненормированные):
цыплята-бройлеры -- откорм -- корма микробиологического происхождения -- диссертации -- мясная продуктивность -- качество мяса -- обмен веществ
Аннотация: Белок микробиального происхождения

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

622502

    "Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии", международная конференция (2004 ; Минск).
    Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии : материалы Международной конференции, 26-28 мая 2004 г., Минск / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Концерн "Белбиофарм", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред.: А. Г. Лобанок, Р. В. Михайлова. - Минск : [б. и.], 2004. - 403 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Авт. указ.: с. 398-403. - Б. ц.
    Содержание:
Лобанок, А. Г. Современное состояние микробиологии и биотехнологии в Беларуси / А. Г. Лобанок. - С .4-6
Стельмах, В. А. Освоение производства новых биопродуктов в Республике Беларусь в рамках Государственной научно-технической программы "Промышленная биотехнология" / В. А. Стельмах [и др.]. - С .6-8
Другие авторы: Дорогуш В. М., Лобанок А. Г., Шоломицкая Н. Ф.
МИКРОБНОЕ РАЗНООБРАЗИЕ
Баева, С. В. Коллекционный фонд микроорганизмов Института микробиологии НАН Беларуси / С. В. Баева [и др.]. - С .10-13
Другие авторы: Беликова В. Л., Важинская И. С., Образцова Н. В.
Ахтемова, Г. А. Влияние водного дефицита на структуру микробного комплекса почвы в онтогенезе растений / Г. А. Ахтемова, Ю. В. Круглов. - С .13-14
Баева, С. В. Видовое разнообразие спорообразующих термофильных бактерий / С. В. Баева, Н. И. Астапович. - С .14-16
Данкевич, Л. А. Антигенная гетерогенность Pseudomonas lupini / Л. А. Данкевич, Л. М. Яковлева. - С .16-17
Буряко, И. А. Выделение молочнокислых бактерий, продуцирующих бактериоцинподобные соединения / И. А. Буряко, Н. И. Астапович, С. И. Дубатовка. - С .17-19
Егорова, М. А. Изучение гетерогенности популяции термотолерантной спорообразующей ацидофильной бактерии Alicyclobacillus tolerans sp. nov., штамм К1 / М. А. Егорова [и др.]. - С .19-20
Другие авторы: Кондратьева Т. Ф., Богданова Т. И., Цаплина И. А.
Зайцев, В. В. Стабилизация биологических свойств лептоспир / В. В. Зайцев, Г. Э. Дремач. - С .20-22
Ившина, И. Б. Жирнокислотный состав клеток в качестве химического маркера в классификации актинобактерий рода Rhodococcus / И. Б. Ившина, М. И. Рычкова. - С .22-23
Ившина, И. Б. Функциональное и видовое разнообразие алканотрофных родококков, полезное для экоценозов и практической деятельности человека / И. Б. Ившина. - С .23-25
Левчук, А. А. Распространение и характеристика штаммов, содержащих плазмиды биодеградации нафталина, изолированных на территории Беларуси / А. А. Левчук, И. М. Булыга, М. А. Титок. - С .25-27
Огородник, Л. Е. Бактериальные болезни водных растений / Л. Е. Огородник, Р. И. Гвоздяк, Л. М. Яковлева. - С .27-29
Самсонова, А. С. Микробный состав биологически активной загрузки для обезжелезивания питьевой воды / А. С. Самсонова [и др.]. - С .29-30
Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Рылюк В. В., Глушень Е. М.
Олишевская, С. В. Сравнительная характеристика микобиоты древних и современных почв Украины, загрязненных тяжелыми металлами / С. В. Олишевская [и др.]. - С .31-32
Другие авторы: Захарченко В. А., Леган А. М., Маничев В. И.
Сыщикова, О. В. Изучение численности резистентных форм микроорганизмов в почвах с различной степенью техногенной нагрузки / О. В. Сыщикова. - С .32-34
Фуртат, И. М. Антигенные свойства Corynebacterium flavescens и Corynebacterium terpenotabidum и их серологическое родство с другими непатогенными представителями рода / И. М. Фуртат [и др.]. - С .34-36
Другие авторы: Михальский Л. А., Зубарева А. В., Горбатько Л. А.
Самсонова, А. С. Скрининг микроорганизмов, продуцирующих водород / А. С. Самсонова [и др.]. - С .36-37
Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Петрова Г. М., Филипшанова Л. И.
ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Андруконис, Н. А. Оценка степени грибного поражения различных видов обоев в условиях высокой влажности / Н. А. Андруконис, И. А. Гончарова. - С .39-40
Айзенберг, В. Л. Свойства термотолерантного гриба Thielavia sp. 52 с преимущественным синтезом пектинэстеразы / В. Л. Айзенберг [и др.]. - С .40-42
Другие авторы: Захарченко В. А., Онищенко О. М., Капичон А. П., Пичко В. Б., Твердохлиб И. А., Вароди В. И.
Бабицкая, В. Г. Кинетические параметры роста базидиальных грибов и биосинтеза полисахаридов / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .44-45
Другие авторы: Щерба В. В., Рожкова З. А., Пучкова Т. А., Кузьмина О. Н.
Баева, С. В. Антагонистическая активность Paenibacillus polymyxa по отношению к фитопатогенным бактериям / С. В. Баева, Н. И. Астапович. - С .46-47
Бабицкая, В. Г. Влияние аэрации на образование полисахаридов грибом Ganoderma lucidum / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .47-49
Другие авторы: Пленина Л. В., Орлова Л. А., Смирнов Д. А., Михеева Л. Д.
Биричевская, Л. Л. Субстратные свойства фосфолипидов в реакции трансфосфатидилирования, катализируемой фосфолипазой D Streptomyces netropsis / Л. Л. Биричевская [и др.]. - С .49-52
Другие авторы: Демчук Е. И., Ерошевская Л. А., Барай В. Н., Шнигир В. М., Кисель М. А., Зинченко А. И.
Баранова, Н. А. Образование ингибиторов ферментов биосинтеза стеринов микромицетом Penicillium citrinum шт. 89 / Н. А. Баранова, В. Г. Крейер, Н. С. Егоров. - С .52-53
Ващенко, Л. Н. Состав жирных кислот клеточных липидов патоваров Pseudomonas syringae / Л. Н. Ващенко, Л. А. Пасичник, Р. И. Гвоздяк. - С .53-55
Галиновский, Д. В. Продукция каротиноидов бактериями Pantoea agglomerans / Д. В. Галиновский [и др.]. - С .55-56
Другие авторы: Селезнева Ю. В., Кульба А. М., Семак И. В., Евтушенков А. Н.
Гришко, В. В. Биокаталитический синтез хиральных сульфоксидов с использованием актинобактерий рода Rhodococcus / В. В. Гришко, И. Б. Ившина, А. Г. Толстиков. - С .56-58
Гринева, И. А. Регуляция активности хоризматпируватлиазы бактерий Agrobacterium tumefaciens 2592 / И. А. Гринева, Т. Л. Барсук, Н. П. Максимова. - С .58-60
Жуковская, Л. А. Влияние NaCl на рост Penicillium adametzii ЛФ Г-2045.1 и биосинтез глюкозооксидазы / Л. А. Жуковская, Р. В. Михайлова, А. Г. Лобанок. - С .61-62
Игнатенко, А. В. Биокалориметрический анализ общего количества и удельной скорости размножения микроорганизмов / А. В. Игнатенко. - С .63-64
Казакевич, И. О. Изучение условий синтеза ксилозоизомеразы бактериями Arthrobacter ureafaciens в "острых" опытах / И. О. Казакевич. - С .65-66
Каменских, Т. Н. Биосинтез холестеролоксидазы штаммом Rhodococcus ruber ИЭГМ 381 / Т. Н. Каменских [и др.]. - С .67-68
Другие авторы: Гришко В. В., Ившина И. Б., Толстиков А. Г.
Карпович, А. В. Направленный биосинтез ксиланазы мицелиальным грибом Trichoderma reesei всм 18.2/кк / А. В. Карпович [и др.]. - С .69-70
Другие авторы: Босенко А. М., Петров П. Т., Литвинова Л. Е., Гриневич Л. Н.
Квач, С. В. Выделение и некоторые свойства нуклеозидфосфотрансферазы Erwinia herbicola / С. В. Квач [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Макаренко А. Л., Барай В. Н., Рубинова Е. В., Калиниченко Е. Н., Зинченко А. И.
Квач, С. В. 5'-монофосфорилирование а-L-нуклеозидов нуклеозидфосфотрансферазой Erwinia herbicola / С. В. Квач [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Сивец Г. Г., Барай В. Н., Калиниченко Е. Н., Зинченко А. И.
Квач, С. В. Влияние некоторых факторов на продуцирование нуклеозидфосфотрансферазы Erwinia herbicola 47/3 / С. В. Квач, В. Н. Барай, А. И. Зинченко. - С .74-76
Колесник, И. М. Влияние условий культивирования на интенсивность размножения культур сахаромицетов, изолированных с ягод винограда / И. М. Колесник, Е. П. Кремлев, Н. Н. Мартыненко. - С .76-77
Кононова, Л. И. Физиологическая адаптация штаммов Rhodococcus ruber АС-84 и мутанта SK-4 при росте на гексадекане / Л. И. Кононова, М. А. Волкова. - С .77-78
Литвинова, Е. В. Оптимизация параметров биосинтеза протеолитического комплекса террилитина штаммом Aspergillus terricola Н-20 / Е. В. Литвинова [и др.]. - С .79-80
Другие авторы: Скрипко А. Д., Дедюшко Н. А., Гриневич Л. Н., Петров П. Т.
Лобанок, А. Г. Автоселекция дрожжевого гриба Endomycopsis fibuligera ВСБ-12 в условиях непрерывного культивирования / А. Г. Лобанок [и др.]. - С .80-82
Другие авторы: Коломиец Э. И., Романовская Т. В., Жук Г. В., Евсегнеева Н. В.
Михайлова, Р. В. Влияние лиофилизации на сохранение свойств Penicillium digita tum 27П- продуцента пектин A3 / Р. В. Михайлова [и др.]. - С .82-84
Другие авторы: Лобанок А. Г., Сапунова Л. И., Ясенко М. И.
Маркевич, Р. М. Накопление метаболитов Bacillus mucilaginosus в зависимости от условий культивирования / Р. М. Маркевич [и др.]. - С .84-85
Другие авторы: Дятлова Е. М., Какошко Е. С., Багнюк Н. А.
Молчан, О. В. Антагонистическая активность бактерий Bacillus subtilis БИМ B-262 в отношении возбудителей болезней плодовых культур / О. В. Молчан, Т. В. Романовская, Э. И. Коломиец. - С .86-87
Мохова, С. В. Подбор и оптимизация питательных сред для глубинного культивирования потенциальных продуцентов биопрепарата фитостимофос / С. В. Мохова [и др.]. - С .88-89
Другие авторы: Мельникова Н. В., Суховицкая Л. А., Картыжова Л. Е., Кузьмина О. Н.
Никандров, В. Н. Энзиматическая активность неинокулированных микробиологических питательных сред сложного состава / В. Н. Никандров, Н. С. Пыжова, Н. Л. Шатило. - С .89-91
Пензина, Т. А. Особенности произрастания дереворазрушающих грибов в зоне аэропромвыбросов алюминиевого производства / Т. А. Пензина [и др.]. - С .91-92
Другие авторы: Яковлев А. Ю., Боровский Г. Б., Новикова С. В., Белых Л. И., Пензина Э. Э., Рябчикова И. А.
Перелыгина, Л. С. Разработка и получение ферментного препарата / Л. С. Перелыгина [и др.]. - С .93-94
Другие авторы: Думнов В. С., Цыренов В. Ж., Шалбуев Д. В.
Пирог, Т. П. Биохимические аспекты синтеза микробного экзополисахарида этаполана на С2-субстратах / Т. П. Пирог, Ю. В. Корж. - С .94-96
Пирог, Т. П. Некоторые особенности синтеза поверхностно-активных веществ нефтеокисляющими бактериями / Т. П. Пирог, И. Н. Волошина, С. В. Игнатенко. - С .96-97
Полюдова, Т. В. Изучение взаимодействия низкомолекулярного антибактериального пептидного фактора : клетками чувствительного штамма Staphylococcus epidermidis / Т. В. Полюдова, В. П. Коробов, Л. М. Лемкина. - С .98-100
Пыжова, Н. С. Протеолитическая активность клеток Corynebacterium diphtheriae: внутриклеточные протеиназы / Н. С. Пыжова, В. Н. Никандров, Н. Л. Шатило. - С .100-102
Рябая, Н. Е. Жизнеспособность и а-галактозидазная активность бифидобактерий при культивировании на среде с лактулозой / Н. Е. Рябая [и др.]. - С .102-103
Другие авторы: Головнева Н. А., Астапович Н. И., Грель М. В.
Пучкова, Т. А. Биосинтетическая активность грибов в зависимости от условий культивирования / Т. А. Пучкова [и др.]. - С .103-105
Другие авторы: Бабицкая В. Г., Осадчая О. В., Рожкова З. А.
Савченко, О. С. Биосинтез липазы грибом Aspergillus awamori на среде с рапсовым жмыхом / О. С. Савченко [и др.]. - С .105-106
Другие авторы: Белявский К. М., Ивличева А. М., Качанова Н. А., Парахня Е. В.
Самарцев, А. А. Влияние казеината натрия на продукцию внеклеточных протеиназ бифидобактериями / А. А. Самарцев, Н. И. Астапович. - С .106-107
Сапунова, Л. И. Получение сыпучего посевного материала для глубинного культивирования Penicillium digitatum 27П - продуцента мацерирующих ферментов / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .108-109
Другие авторы: Михайлова Р. В., Казакевич И. О., Павловская Ж. И., Мороз И. В.
Сапунова, Л. И. Выбор метода длительного хранения бактерий Arthrobacter nicotianae - продуцента глюкозоизомеразы / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .109-111
Другие авторы: Казакевич И. О., Баева С. В., Квятковская Н. В.
Сверчкова, Н. В. Физиолого-биохимические свойства Pseudomonas aurantiaca 9 - антагониста фитопатогеннои микрофлоры / Н. В. Сверчкова [и др.]. - С .111-113
Другие авторы: Романовская Т. В., Здор Н. А., Коломиец Э. И.
Семочкина, Н. Ф. Изучение иммобилизационной активности микроорганизмов-деструкторов монохлорфенолов / Н. Ф. Семочкина [и др.]. - С .113-115
Другие авторы: Самсонова А. С., Рылюк В. В., Глушень Е. М.
Титова, А. В. Синергидное действие низкомолекулярного поликатионного пептида варнерина в комбинации с лизоцимом на клетки различных штаммов Staphylococcus epidermidis / А. В. Титова, В. П. Коробов, Л. М. Лемкина. - С .115-116
Улезко, О. Н. Содержание АТФ в клетках бактерий рода Sulfobacillus в различных условиях роста / О. Н. Улезко [и др.]. - С .117-118
Другие авторы: Цаплина И. А., Захарчук Л. М., Исмаилов А. Д., Красильникова Е. Н.
Цымбал, Н. В. Внешний нуклеазный барьер клеток цианобактерии Plectonema boryanum штамм CALU 465 / Н. В. Цымбал, В. А. Самойленко. - С .118-119
Цед, Е. А. Исследование влияния растительных компонентов питательной среды на жизнедеятельность рисового гриба / Е. А. Цед [и др.]. - С .120-121
Другие авторы: Королева Л. М., Прибыльский В. Л., Веранкова О. В.
Чикилева, А. Е. Динамика роста и спорообразования бактерий Bacillus subtilis 12А - антагониста фитопатогенной микрофлоры в глубинной культуре / А. Е. Чикилева [и др.]. - С .121-123
Другие авторы: Коломиец Э. И., Кузьмина О. Н., Орлова Л. А.
Чикилева, А. Е. Оптимизация параметров глубинного культивирования бактерий Bacillus subtilis 12A / А. Е. Чикилева, Л. А. Орлова, Л. Д. Михеева. - С .123-124
Шингарева, Т. И. Изменение микрофлоры молока цельного сгущенного с сахаром при хранении / Т. И. Шингарева, В. В. Автушенко, Ю. Е. Карбанович. - С .125-126
Щерба, В. В. Полисахариды ксилотрофных базидиомицетов: факторы, влияющие на их образование / В. В. Щерба [и др.]. - С .126-128
Другие авторы: Осадчая О. В., Бисько Н. А., Филимонова Т. В., Смирнов Д. А.
Щерба, В. В. Физико-химические свойства экзополисахаридов базидиальных грибов / В. В. Щерба [и др.]. - С .128-130
Другие авторы: Пучкова Т. А., Гвоздкова Т. С., Филимонова Т. В., Смирнов Д. А.
Щетко, В. А. Продукция бактериоцинподобных соединении в процессе роста бифидобактерий / В. А. Щетко, Н. А. Головнева, Н. И. Астапович. - С .130-131
СЕЛЕКЦИЯ И ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ. НАПРАВЛЕННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ КЛЕТОК
Белясова, Н. А. Плазмидный состав бактерий рода Lactococcus, используемых в производстве кисломолочных продуктов / Н. А. Белясова, А. Е. Кротович, Н. В. Гриц. - С .133-134
Бисько, Н. А. Подбор штаммов Lentinus edodes (Berk.) Sing. для культивирования на экстракте виноградной выжимки / Н. А. Бисько [и др.]. - С .135-136
Другие авторы: Митропольская Н. Ю., Билай В. Т., Клечак И. Р., Дзигун Л. П.
Бурдь, В. Н. Клонирование и экспрессия гена S-белка клеток Bacillus sphaericus АР2 / В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Х. - С .136-138
Бажанов, Д. П. Выживание азотфиксирующей бактерии Burkholderia sp. 418 и ее генетически измененных производных в ризосфере различных сельскохозяйственных культур / Д. П. Бажанов, А. А. Бажанова, Л. А. Окулич. - С .138-139
Волкова, К. В. Транспозоновый мутагенез у бактерии Pseudomonas putida МК 55, деградирующей диметилфталат / К. В. Волкова, А. М. Кульба, А. С. Самсонова. - С .139-140
Валентович, Л. Н. Изучение гена rpoЕ у Erwinia carotovora subsp. atroseptica / Л. Н. Валентович, Е. А. Николайчик. - С .140-141
Бучукури, Д. В. Адаптация первично-трипсинизированных культур клеток фибробластов эмбрионов кур для размножения в суспензии / Д. В. Бучукури, Т. А. Савельева, Т. Н. Буркун. - С .141-142
Гвоздкова, Т. С. Исследование взаимодействия липофильных антиоксидантов экстракта гриба Laetiporus sulphureus / Т. С. Гвоздкова, Л. Т. Мишин, Т. В. Черноок. - С .143-144
Василенко, С. Л. Особенности наследования плазмид широкого круга хозяев INCP9 группы / С. Л. Василенко, А. П. Передирий, М. А. Титок. - С .144-145
Дубовская, Л. В. Специфические твердофазные носители на основе стрептавидина для иммунохимических и генно-инженерных технологий / Л. В. Дубовская [и др.]. - С .145-147
Другие авторы: Эпштейн Т. В., Халимончик С. В., Коломиец Э. И., Здор Н. А., Романовская Т. В., Вашкевич И. И., Свиридов О. В.
Жардецкий, С. С. ИУК-продуцирующая способность мутантных бактерий Pseudomonas mendocina ВКМВ1299, устойчивых к токсическим аналогам триптофана / С. С. Жардецкий, Е. А. Храмцова, Н. П. Максимова. - С .147-148
Игнатенко, А. В. Анализ эффективности получения протопластов бактерий и оценка их термоустойчивости / А. В. Игнатенко, Н. А. Белясова, Н. В. Гриц. - С .148-150
Исаенко, Е. В. Функциональный анализ REP-области плазмиды РМТ2 INCP-9 группы / Е. В. Исаенко, М. А. Титок. - С .150-152
Картыжова, Л. Е. Взаимодействие генетически маркированного реизолята Rhizobium galegae с микроорганизмами-доминантами модельной экосистемы / Л. Е. Картыжова, Л. А. Суховицкая, Т. В. Изюмова. - С .152-153
Кожуро, Ю. И. Изучение способности гербицидов различных классов вызывать разрывы ДНК плазмиды pBR 322 in vitro / Ю. И. Кожуро, Н. П. Максимова. - С .154-155
Кушкина, А. И. Получение и анализ clear-мутантов умеренного бактериофага ZF40 Erwinia carotovora / А. И. Кушкина. - С .155-156
Лагодич, А. В. создание векторных систем для молекулярного клонирования в клетках бактерий Escherichia coli - Bacillus subtilis / А. В. Лагодич [и др.]. - С .156-158
Другие авторы: Штанюк Я. В., Черва Е. А., Прокулевич В. А., Титок М. А.
Лагоненко, А. Л. Влияние hrpJ-мутации на секрецию харпина HrpW бактериями Erwinia carotovora subsp. atroseptica / А. Л. Лагоненко [и др.]. - С .158
Другие авторы: Овчинникова Т. В., Николайчик Е. А., Евтушенков А. Н.
Петрук, Т. В. Получение активных вариантов Streptomyces avermitilis - продуцентов авермектина / Т. В. Петрук [и др.]. - С .159-160
Другие авторы: Белявская Л. А., Козырицкая В. Е., Муквич Н. С., Валагурова Е. В., Иутинская Г. А.
Овчинникова, Т. В. Конструирование неполярного hrpJ-мутанта бактерии Erwinia carotovora subsp. atroseptica / Т. В. Овчинникова [и др.]. - С .160-161
Другие авторы: Лагоненко А. Л., Евтушенков А. Н., Николайчик Е. А.
Семенов, А. М. Судьба генно-инженерных штаммов при многоступенчатой интродукции в природные субстраты / А. М. Семенов [и др.]. - С .161-163
Другие авторы: Ван Бругген А. Х. К., Куненкова Н. Н., Семенова Е. В., Нетрусов А. И.
Присяжненко, О. К. Клонирование генов харпинового кластера бактерии Erwinia carotovora subsp. atroseptica / О. К. Присяжненко, Е. А. Николайчик, А. Н. Евтушенков. - С .163
Товкач, Ф. И. Явление фаг-фаговой индукции с участием колифага Р1 и псевдолизогенов Erwinia carotovora / Ф. И. Товкач, Л. М. Бурова. - С .163-164
Феклистова, И. Н. Регуляция ДАГФ-синтазы бактерий Pseudomonas aurantdiaca В-162 ароматическими аминокислотами / И. Н. Феклистова, Н. П. Максимова. - С .165-166
Шляхотко, Е. А. Секвенирование гена xylA Arthrobacter nicotianae / Е. А. Шляхотко [и др.]. - С .166-169
Другие авторы: Евтушенков А. Н., Сапунова Л. И., Лобанок А. Г.
Шпаковский, Г. В. Структура многосубъединичных РНК-полимераз микроорганизмов и высших эукариот и их роль в экспрессии геномов / Г. В. Шпаковский [и др.]. - С .169-170
Другие авторы: Шематорова Е. К., Прошкин С. А., Прошкина Г. М., Шведова Е. И., Сорокина М. В., Шпаковский Д. Г.
Шпаковский, Д. Г. Сравнительный анализ организации генов, кодирующих а-подобные субъединицы РНК-полимераз микроорганизмов и высших эукариот / Д. Г. Шпаковский, Е. К. Шематорова, Г. В. Шпаковский. - С .170-172
Шуляк, Т. Л. Стрептомицинорезистентность заквасочных культур, используемых в молочной промышленности / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Коротченко. - С .172-174
Юрин, В. М. Регенерация иммобилизованных в геле альгината кальция клеток каллусной ткани табака / В. М. Юрин [и др.]. - С .174-175
Другие авторы: Шапчиц М. П., Кудряшов А. П., Филипцова Г. Г.
Ярмолинский, Д. Г. Молекулярное клонирование гена глюкозооксидазы Penicillium funiculosum 46.1 / Д. Г. Ярмолинский, Т. В. Семашко, Р. В. Михайлова. - С .175-176
Яцевич, К. К. Перенос способности утилизировать симазин в грамотрицательные бактерии при конъюгации / К. К. Яцевич, Д. П. Бажанов. - С .176-177
Яцына, А. А. Регенерация побегов и генетическая трансформация эхинацеи / А. А. Яцына. - С .177-179
Mishyn, L. Spectral features of ethanolic extract from the basidial fungus Laetiporus sulphureus (bull. : fr.) murr. / L. Mishyn, T. Gvozdkova. - С .179-181
Mishyn, L. Effect of the nutrient medium composition on the production of carotenoids by the fungus Laetiporus sulphureus (bull: fr.) murr. in submerged culture / L. Mishyn, A. Saroka. - С .181-182
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Асауленко, Л. Г. Определение коррозионной активности экзометаболитов бактерий методом тонких металлических матриц / Л. Г. Асауленко, Л. М. Пуриш. - С .184-185
Белая, А. В. Оценка эффективности применения комплексного ферментного препарата амилоглюкаваморин Г20х в текстильной промышленности / А. В. Белая [и др.]. - С .185-186
Другие авторы: Белявский К. М., Карпович Н. В., Хомич Л. Ф., Юдаева М. И.
Белявский, К. М. Разработка способа получения мальтозной патоки с высоким содержанием мальтозы / К. М. Белявский [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Бондар С. В., Таяновская Н. А., Семашко И. В.
Белявский, К. М. Способы экстракции инулина и инулидов из клубней топинамбура / К. М. Белявский [и др.]. - С .188-189
Другие авторы: Карпович Н. В., Врублевский С. В., Парахня Е. В.
Будкина, Е. А. Методические аспекты изучения влияния пробиотических добавок на микрофлору кишечника лабораторных животных / Е. А. Будкина, В. В. Трейлиб. - С .189-190
Будникова, Л. П. Полимеризация пероксидазы хрена в присутствии оксида алюминия и гидроксида цинка / Л. П. Будникова, А. Н. Еремин. - С .190-192
Вишневская, Ю. А. Модификация метода получения цитохрома с использованием гидрофобной хроматографии / Ю. А. Вишневская [и др.]. - С .192-194
Другие авторы: Гребенькова Ю. А., Яновская О., Лапко А. Г., Романовская Т. Р.
Волчатова, И. В. Ксилотрофные базидиомицеты - перспективные биоиндикаторы степени техногенного загрязнения территории / И. В. Волчатова [и др.]. - С .194-196
Другие авторы: Александрова Г. П., Медведева С. А., Хамидуллина Е. А., Белых Л. И., Пензина Э. Э., Рябчикова И. А.
Гончарова, И. А. Проблемы оценки эффективности биозащиты древесины / И. А. Гончарова, Н. М. Ровбель, А. Г. Мицкевич. - С .196-197
Головнева, Н. А. Выделение бактериоцинподобных полипептидов из культуральной жидкости Bifidobacterium bifidum 791 / Н. А. Головнева [и др.]. - С .197-199
Другие авторы: Астапович Н. И., Кондратьева Л. В., Грель М. В., Щетко В. А.
Дудчик, Н. В. Импедансный метод определения стимулирующего и ингибирующего воздействия пищевых добавок на микроорганизмы / Н. В. Дудчик, Л. А. Мельникова. - С .199-201
Зайцев, В. В. Оптимизация производственного культивирования лептоспирозных бактерий при изготовлении вакцин / В. В. Зайцев, Г. Э. Дремач. - С .201-202
Залевский, А. В. Биоиндикация нефтяного загрязнения с помощью дождевых червей семейства Lumbricidae / А. В. Залевский. - С .203-204
Катулина, Т. А. Разработка метода определения психротрофных микроорганизмов в молоке и молочных продуктах / Т. А. Катулина [и др.]. - С .204-205
Другие авторы: Дудчик Н. В., Мельникова Л. А., Янецкая С. А.
Козловский, А. Н. Лазеры и микробные полисахариды в профилактике болезней молодняка / А. Н. Козловский [и др.]. - С .205-206
Другие авторы: Богданов Н. И., Бабина Т. В., Притыченко А. В., Карпуть И. М., Бабина М. П.
Короткий, М. В. Влияние слабого постоянного магнитного поля на активность каталазы / М. В. Короткий. - С .206-208
Кузнецова, Л. Н. Технологические параметры культивирования штамма Bacullus thuringiensis 994 в оптимизированной питательной среде при получении маточной культуры / Л. Н. Кузнецова, И. В. Светличная. - С .208-209
Купцов, В. Н. Сравнительная оценка методов определения антагонистической активности бактерий с целью отбора перспективных агентов биоконтроля / В. Н. Купцов, Э. И. Коломиец. - С .209-211
Кучуро, С. В. Характеристика методом гель-диффузии липолиза под действием ФЛА2 различной специфичности после ее инкубации с 3,5-дизамещенными производными тиотетроновой кислоты / С. В. Кучуро [и др.]. - С .211-213
Другие авторы: Рахуба Г. Н., Рубинов Д. Б., Желдакова Т. А., Литвинко Н. М.
Лях, Ю. Г. Режимы глубинного культивирования пастерелл / Ю. Г. Лях, В. В. Зайцев, Т. В. Фроленко. - С .213-214
Макаревич, А. В. Методы оценки биодеструктируемости полимерных материалов / А. В. Макаревич [и др.]. - С .214-216
Другие авторы: Власова Г. М., Ермолович О. А., Гончарова Е. П.
Найдун, С. Н. Разработка научно-обоснованных подходов повышения содержания усваиваемых белков и углеводов в кормовых концентратах на основе отрубей / С. Н. Найдун [и др.]. - С .216-217
Другие авторы: Юрин В. М., Кудряшов А. П., Ярошук Е. С., Леонович А. О., Тумилович П. В.
Наумчик, И. В. Биоаналитическая пероксидазная система для определения меламина / И. В. Наумчик, Е. И. Карасева. - С .217-218
Прокофьева, Е. С. Воздействие иммобилизации на первичные процессы фотосинтеза в клетках Chlorella / Е. С. Прокофьева, В. М. Юрин, Г. Г. Филипцова. - С .218-219
Товкач, Ф. И. Нетрадиционные способы получения антилейкемической L-аспарагиназы из Erwinia carotovora / Ф. И. Товкач [и др.]. - С .219-220
Другие авторы: Романюк Л. В., Муквич Н. С., Горб Т. Е.
Трейлиб, В. В. Научно-методические подходы к определению токсичности экзогенных химических веществ в почвах / В. В. Трейлиб, Е. А. Будкина. - С .220-221
Филатова, Л. Б. Десульфуризация дибензотиофена культурой вновь изолированного штамма Bacillus sp. / Л. Б. Филатова, М. А. Волкова, П. В. Безворотный. - С .221-222
Юрин, В. М. Оценка состояния липидной компоненты плазмалеммы протопластов растений на основе определения проницаемости мембраны к NH3 / В. М. Юрин, А. П. Кудряшов, В. А. Кудряшова. - С .222-223
Юхневич, Г. Г. Популяции микромицетов как биоиндикаторы состояния почвенных систем / Г. Г. Юхневич. - С .224-225
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
Андросик, Н. Н. Влияние различных адъювантов на иммуногенную эффективность ассоциированной вакцины против колибактериоза и протейной инфекции телят / Н. Н. Андросик, Ю. В. Ломако, С. В. Полоз. - С .227-228
Бабицкая, В. Г. Биологически активные добавки на основе лекарственных грибов / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .228-230
Другие авторы: Лобанок А. Г., Хлюстов С. В., Пленина Л. В., Щерба В. В., Романовская Т. Р., Игнатенко С. И., Лопатенко Ю. С.
Бабицкая, В. Г. Базидиальные грибы - субстанция для получения функциональных препаратов / В. Г. Бабицкая, В. В. Щерба. - С .230-232
Живодер, О. В. Липиды и изопреноидные пигменты мицелиального гриба Blakeslea trispora / О. В. Живодер, В. И. Киндя, А. Н. Калинкевич. - С .232-234
Карпуть, Иван Матвеевич. Эффективность пробиотиков в профилактике болезней органов пищеварения и гиповитаминозов / И. М. Карпуть [и др.]. - С .234-236
Другие авторы: Астапович Н. И., Бабина М. П., Севрюк И. З., Стефанович Л. И., Станевич А. В., Буряко И. А., Новик Г. И., Бабина Т. В., Юнусов В. М.
Конопля, Е. Ф. Действие биотина на состояние репродуктивной системы и антиоксидантную функцию печени крыс-самцов, подвергнутых длительному низкоинтенсивному облучению / Е. Ф. Конопля [и др.]. - С .236-237
Другие авторы: Верещако Г. Г., Ходосовская А. М., Артеменко О. В., Буловацкая И. В.
Карпович, Н. В. Токсикологическое исследование комплексного растительного препарата "Комседэкс" / Н. В. Карпович [и др.]. - С .237-239
Другие авторы: Лопатенко Ю. С., Логинова Л. Л., Микицкий Д. Р., Кизино Т. Ф.
Краснопольская, Л. М. Лекарственные и лекарственно-съедобные грибы: погруженное культивирование и получение биологически активных веществ / Л. М. Краснопольская [и др.]. - С .239-240
Другие авторы: Белицкий И. В., Антимонова А. В., Соболева Н. Ю., Бухман В. М., Исакова Е. Б., Федорова Г. Б., Катруха Г. С.
Коробов, В. П. Варнерин - новый лантионинсодержащий пептид: структура, свойства, антибактериальное действие / В. П. Коробов. - С .240-242
Курченко, В. П. Физико-химические и биологические свойства конденсированных полифенольных соединений некоторых трутовых грибов / В. П. Курченко [и др.]. - С .242-243
Другие авторы: Кукулянская Т. А., Сушинская Н. В., Горовой Л. Ф.
Кудряшов, А. П. Биологическая активность отдельных фракций эфирного масла мандарина / А. П. Кудряшов [и др.]. - С .244-245
Другие авторы: Юрин В. М., Ван Чун Ши, Рафальская Е. В.
Кутас, Е. Н. Роль биологически активных соединений в депонировании коллекции стерильных культур / Е. Н. Кутас, М. В. Гаранинова. - С .245-247
Литвинко, Н. М. Влияние y-линоленовой кислоты и лизофосфатидилхолина на активность ФЛА2 разной специфичности / Н. М. Литвинко [и др.]. - С .247-249
Другие авторы: Бабицкая С. В., Кучуро С. В., Рахуба Г. Н.
Литвинко, Н. М. Влияние некоторых диарильных производных тиотетроновой кислоты на фосфолиполиз под действием фосфолипазы А2 / Н. М. Литвинко [и др.]. - С .249-251
Другие авторы: Кучуро С. В., Рахуба Г. Н., Рубинов Д. Б., Желдакова Т. А.
Мороз, И. В. Каталазы Penicillium piceum F-64 и вариантов гриба, адаптированных к пероксиду водорода / И. В. Мороз, Р. В. Михайлова, А. Н. Еремин. - С .252-253
Новик, Г. И. Биологическая активность гликоконьюгатов бифидобактерий / Г. И. Новик, Н. И. Астапович, А. Гамьян. - С .254-255
Морозова, А. Н. Гидролитическая активность b-галактозидазы Bifidobacterium longum / А. Н. Морозова, Н. Е. Рябая, Н. И. Астапович. - С .255-256
Пленина, Л. В. Фармакологическое действие комплексного растительного препарата "Комседэкс" / Л. В. Пленина [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Логинова Л. Л., Микицкий Д. Р., Карпович Н. В., Кизино Т. Ф.
Преображенская, Ю. В. Каталитические свойства иммобилизованной хлорпероксидазы из Serratia marcescens / Ю. В. Преображенская, А. И. Воскобоев, В. Н. Бурдь. - С .258-260
Хмара, М. Е. Вируссодержащая аллантоисная жидкость как ингибитор роста асцитной карциномы эрлиха / М. Е. Хмара [и др.]. - С .260
Другие авторы: Дракина С. А., Терпинская Т. И., Павлова Н. И., Бореко Е. И.
Чернова, Л. С. Синтез внеклеточных аминокислот фосфатмобилизирующим штаммом Bacillus subtilis ИМВ В - 7023 / Л. С. Чернова, А. А. Рой, И. К. Курдиш. - С .261-262
Ровбель, Н. М. Роль компонентов клеточной стенки базидиомицетов в связывании ионов тяжелых металлов / Н. М. Ровбель, Н. Е. Соколова, В. С. Пехтерева. - С .262-264
Юкало, В. Г. Белки казеинового комплекса молока как предшественники физиологически активных пептидов / В. Г. Юкало. - С .264-265
Mishyn, L. Steroid compounds from the fungus Laetiporus sulphureus (bull.:fr.) murr.: recovery and quantitation / L. Mishyn, T. Gvozdkova. - С .265-267
БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МЕДИЦИНЫ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Алещенкова, З. М. Микробная очистка сточных вод, загрязненных монохлорфенолами / З. М. Алещенкова [и др.]. - С .269-270
Другие авторы: Самсонова А. С., Семочкина Н. Ф., Петрова Г. М., Кононова В. В.
Буряко, И. А. Использование бактериальных культур для повышения качества мясных продуктов / И. А. Буряко, М. Е. Сафонова, С. И. Дубатовка. - С .270-272
Воловик, Р. А. Использование биотехнологии в подготовке питьевой воды / Р. А. Воловик. - С .272-273
Веник, Г. Е. Очистка воды от мочевины с помощью микроорганизмов / Г. Е. Веник. - С .273-275
Волчатова, И. В. Биотрансформация димерных ароматических соединений дрожжеподобным грибом Trichosporon cutaneum / И. В. Волчатова, С. А. Медведева, Э. И. Коломиец. - С .275-276
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Влияние биопрепаратов на урожайность и качество озимой ржи / И. Р. Вильдфлуш, Л. А. Суховицкая, А. А. Цыганова. - С .276-278
Ворошилова, Э. М. Современная биотехнология очистки сточных вод молокоперерабатывающей промышленности / Э. М. Ворошилова. - С .278-279
Годова, Г. В. Технологии получения экологически безопасной продукции при использовании активных микробоценозов и гидропонных замкнутых экосистем / Г. В. Годова, Т. А. Карепина. - С .279-280
Гришко, В. Н. Биологические процессы мобилизации азота в почвах при действии соединений фтора / В. Н. Гришко. - С .281-282
Добрук, Е. А. Использование сапропелевого препарата "Гитин" в рационах поросят-отъемышей / Е. А. Добрук [и др.]. - С .282-284
Другие авторы: Пестис В. К., Сарнацкая Р. Р., Фролова Л. М.
Ерешко, Т. В. Восстановление CR(VI) в аэробных условиях / Т. В. Ерешко, Г. Н. Дмитренко. - С .284-286
Жерносек, Е. В. Химико-ферментативный синтез коньюгатов 2',3'-дидезоксинуклеозид-5'-монофосфатов с аминокислотами / Е. В. Жерносек [и др.]. - С .286-288
Другие авторы: Квач С. В., Ерошевская Л. А., Барай В. Н., Калиниченко Е. Н., Зинченко А. И.
Иконникова, Н. В. Связывание ионов тяжелых металлов меланином грибов Phellinus robustus и Inonotus obliquus / Н. В. Иконникова [и др.]. - С .288-289
Другие авторы: Гончарова И. А., Соколова Т. В., Томсон А. Э.
Залевский, В. С. Производство и использование микробных препаратов в экологических биотехнологиях / В. С. Залевский. - С .290-291
Квач, С. В. Биокаталитический синтез 2'-дезоксиаденозин-5'-трифосфата / С. В. Квач [и др.]. - С .291-293
Другие авторы: Кухарская Т. А., Титович О. И., Барай В. Н., Зинченко А. И.
Киндя, В. И. Перспективы производства соевых суперконцентратов, обогащенных биомассой Blakeslea trispora / В. И. Киндя. - С .293-295
Киндя, В. И. Биологически активные соединения биомассы Blakeslea trispora как источник эссенциальных веществ для животных и птицы / В. И. Киндя [и др.]. - С .295-296
Другие авторы: Живодер О. В., Сысоенко В. В., Божко Н. В.
Козлов, С. В. Конверсия акрилонитрила в акриловую кислоту штаммом-продуцентом нитрилазы Acidovorax sp. / С. В. Козлов [и др.]. - С .297-298
Другие авторы: Демаков В. А., Максимов А. Ю., Кузнецова М. В., Максимова Ю. Г., Гусев В. А., Овечкина Г. В.
Конопля, Н. И. Биопрепараты ассоциативных азотфиксирующих и фосформобилизирующих бактерий под пищевую кукурузу / Н. И. Конопля, Н. Ю. Мацай. - С .298-300
Кудряшов, А. П. Получение препаратов иммобилизованной уреазы из соевых бобов / А. П. Кудряшов, М. А. Якубчик. - С .300-301
Кузнецова, М. В. Конверсия нитрилов карбоновых кислот штаммами R. erythropolis 84 и R. ruber gt1 - продуцентами нитрилгидратаз / М. В. Кузнецова [и др.]. - С .302-303
Другие авторы: Максимов А. Ю., Максимова Ю. Г., Козлов С. В., Овечкина Г. В., Демаков В. А.
Кущевская, Н. Ф. Технология получения нанокомпозиционных ферромагнетиков и создание препаратов биомедицинского назначения / Н. Ф. Кущевская. - С .303-304
Куюкина, М. С. Эффективные биокатализаторы на основе родококков, иммобилизованных на новых углеродных материалах / М. С. Куюкина [и др.]. - С .304-306
Другие авторы: Ившина И. Б., Рычкова М. И., Коваленко Г. А., Филп Дж. К.
Ласковнева, О. В. Биотехнология пробиотического кисломолочного продукта "Биолюкс-кефир" / О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко. - С .306-308
Леонтьев, В. Н. Разработка ферментного препарата для дезодорации меркапитанов / В. Н. Леонтьев, Е. А. Флюрик. - С .308-310
Лысенко, Т. Г. Биотехнология получения препаратов спирулины и их интерфероногенные и иммуномодулирующие свойства / Т. Г. Лысенко [и др.]. - С .310-311
Другие авторы: Жолобак Н. М., Менджул М. И., Спивак Н. Я., Андриенко Е. В.
Максимова, Н. П. Перспективы использования биологических препаратов на основе живых культур бактерий для защиты растений / Н. П. Максимова [и др.]. - С .311-312
Другие авторы: Лысак В. В., Комарова М. С., Феклистова И. Н., Садовская Л. Е., Гринева И. А., Ивановская Т. В., Голенченко С. Г.
Мартыненко, Н. Н. Получение препаратов активных сухих шампанских дрожжей / Н. Н. Мартыненко, И. М. Колесник. - С .313-314
Мельничук, Т. Н. Биопрепараты на основе агрономически полезных бактерий / Т. Н. Мельничук [и др.]. - С .314-316
Другие авторы: Шерстобоев Н. К., Шерстобоева Е. В., Патыка В. Ф., Каменева И. А., Гритчина Л. Ю., Толкачев Н. З., Чайковская Л. А.
Марченко, Н. М. Использование бактериального препарата "ПБК РБ" для производства мясных продуктов / Н. М. Марченко, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. - С .316-317
Мороз, И. В. Использование каталазы для деградации пероксида водорода после щелочно-перекисного беления трикотажного полотна / И. В. Мороз [и др.]. - С .317-318
Другие авторы: Михайлова Р. В., Лобанок А. Г., Хомич Л. Ф.
Мохова, С. В. Бактериальный препарат Ризобактерин-С: подбор и оптимизация питательных сред для глубинного культивирования штамма-продуцента, эффективность применения / С. В. Мохова [и др.]. - С .318-320
Другие авторы: Сафронова Г. В., Мельникова Н. В., Суховицкая Л. А., Романовец Ю. Н.
Новиков, Д. А. Биотехнология получения меланинов из мидийного гидролизата, "Оксидата торфа" и семенных оболочек гречки / Д. А. Новиков, Ю. А. Григоренко, В. П. Курченко. - С .320-322
Павлова, М. В. Освобождение воды от бактерий кишечной группы с помощью природного биоценоза / М. В. Павлова. - С .322-323
Плескацевич, Р. И. Биологическая эффективность биопестицида "Фрутин" / Р. И. Плескацевич [и др.]. - С .323-325
Другие авторы: Супранович Р. В., Коломиец Э. И., Романовская Т. В., Здор Н. А., Молчан О. В.
Ровбель, Н. М. Сорбция ионов меди биомассой, клеточными стенками и хитин-глюкановым комплексом гриба Trametes hirsuta, выращенного на среде с лактозой / Н. М. Ровбель [и др.]. - С .325-327
Другие авторы: Гончарова И. А., Воскобоева В. А., Кузьмина О. Н.
Плотникова, Е. Г. Изучение аэробных бактерий-деструкторов полихлорированных бифенилов / Е. Г. Плотникова, Д. О. Рыбкина, В. А. Демаков. - С .327-328
Романовская, Т. В. Подходы к созданию препаративной формы биопестицида "Фрутин" / Т. В. Романовская [и др.]. - С .328-330
Другие авторы: Молчан О. В., Здор Н. А., Коломиец Э. И.
Ручай, Н. С. Анаэробная деструкция токсичных соединений производственного стока по "Полимир" / Н. С. Ручай, М. В. Кузнецова. - С .330-332
Самсонова, А. С. Очистка сточных вод производства диметилтерефталата с помощью иммобилизованных микроорганизмов-деструкторов / А. С. Самсонова [и др.]. - С .332-333
Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Петрова Г. М., Филипшанова Л. И., Толстолуцкая Л. И.
Сафроненко, Л. В. Биотехнология заквасок и концентратов бифидобактерий и ацидофильной палочки для молочной промышленности / Л. В. Сафроненко, О. В. Ласковнева, Т. И. Ковтуненко. - С .333-334
Самсонова, А. С. Абсорбционно-биохимический метод очистки вентиляционного воздуха, удаляемого от оксидаторов при производстве олифы / А. С. Самсонова [и др.]. - С .335
Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Прибылов А. В., Галибус А. С., Шаповалов Ю. П.
Самсонова, А. С. Испытание способа биоремедиации почвы, загрязненной монохлорфенолами, в условиях лабораторной модели / А. С. Самсонова [и др.]. - С .335-337
Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Филипшанова Л. И., Глушень Е. М., Петрова Г. М., Рылюк В. В., Толстолуцкая Л. И., Кононова В. В.
Сотченко, О. Г. Биотехнология получения заквасок и концентратов для производства низкожирной сметаны / О. Г. Сотченко [и др.]. - С .337-338
Другие авторы: Дудко Н. В., Фурик Н. Н., Марченко Н. М., Богданова Л. Л., Чуйкевич С. Б., Петрушеня Н. И., Калиновская Е. В.
Сверчкова, Н. В. Перспективы использования бактерий рода Pseudomonas для защиты растений от фитопатогенов / Н. В. Сверчкова, В. Н. Купцов, Э. И. Коломиец. - С .338-339
Титович, О. И. Получение двухцепочечных комплексов, содержащих модифицированные азотистые основания / О. И. Титович [и др.]. - С .340-342
Другие авторы: Барай В. Н., Кулак Т. И., Калиниченко Е. Н., Зинченко А. И.
Титович, О. И. Повышение эффективности реакции синтеза полинуклеотидов, катализируемой полинуклеотидфосфорилазой Enterobacter amnigenus / О. И. Титович, В. Н. Барай, А. И. Зинченко. - С .342-344
Титович, О. И. Сополимеризация рибо- и дезоксирибонуклеозид-5-дифосфатов под действием полинуклеотидфосфорилазы Enterobacter amnigenus / О. И. Титович, В. Н. Барай, А. И. Зинченко. - С .344-346
Фомина, В. И. Основы биотехнологии и перспективы культивирования Lentinus edodes (Berk.) sing. в условиях Беларуси / В. И. Фомина, В. В. Трухоновец. - С .346-348
Фурик, Н. Н. Отработка режимов прямого внесения бактериальных концентратов для твердых сычужных сыров / Н. Н. Фурик, Н. В. Дудко, О. Г. Сотченко. - С .348-350
Цед, Е. А. Бифидобактерий в технологии безалкогольных напитков / Е. А. Цед [и др.]. - С .350-351
Другие авторы: Королева Л. М., Гапеева Т. М., Веранкова О. В.
Шишко, Ж. Ф. Исследование некоторых свойств глюкозооксидаз Penicillium adametzii ЛФ F-2044 и Penicillium funiculosum БИМ F-15 / Ж. Ф. Шишко, Р. В. Михайлова, М. И. Ясенко. - С .351-353
Шуляк, Т. Л. Ферментация различных видов молочной сыворотки / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .353-354
Другие авторы: Шингарева Т. И., Норова Е. Г., Александрова В. В.
ПОЧВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
Абраскова, С. В. Влияние препаратов на основе молочнокислых бактерий на аэробную стабильность силосованных кормов / С. В. Абраскова [и др.]. - С .356-357
Другие авторы: Буряко И. А., Стефанович Л. И., Астапович Н. И.
Беловежец, Л. А. Изменение численности микроорганизмов почвы под действием экстрактов из компоста / Л. А. Беловежец, И. В. Волчатова, С. А. Медведева. - С .357-358
Гурин, А. С. Выделение разлагающих хитин бактерий из ризосферы культурных растений / А. С. Гурин, А. А. Бажанова, Д. П. Бажанов. - С .358-359
Ефремев, А. Л. Распределение численности и биомассы микроорганизмов по профилю дерново-карбонатной почвы / А. Л. Ефремев, Т. П. Марчик. - С .359-361
Залоило, О. В. Экотоксикологическая оценка влияния фунгицида "Медный купорос" на микроорганизмы цикла азота / О. В. Залоило, Л. П. Бучацкий. - С .361-362
Зенькова, Н. Н. Формирование бобово-ризобиального комплекса в зависимости от вида инокулянта при возделывании галеги восточной / Н. Н. Зенькова, Л. Е. Картыжова, Т. В. Изюмова. - С .362-364
Картавенкова, Л. П. Использование биологически активных веществ на посевах гречихи в Витебской области / Л. П. Картавенкова. - С .364-366
Майстренко, Г. Г. Оптимизация инокуляции бобовых и злаковых культур азотфиксирующими бактериями / Г. Г. Майстренко, Е. И. Киров. - С .366-368
Коломиец, Э. И. Перспективы развития исследований в области биологического контроля патогенов и вредителей / Э. И. Коломиец. - С .368-369
Омельянец, Т. Г. Экологические и гигиенические аспекты производства и применения микробных препаратов в сельском хозяйстве / Т. Г. Омельянец, В. Ф. Патыка. - С .370-371
Персикова, Тамара Филипповна. Биологическая активность почвы при выращивании раннеспелого картофеля / Т. Ф. Персикова. - С .371-375
Попов, Ф. А. Фитозащитное и ростстимулирующее действие бактерий Bacillus subtilis 12A в условиях лабораторно-полевых опытов / Ф. А. Попов, А. Е. Чикилева, Э. И. Коломиец. - С .375-377
Тертичная, О. В. Влияние высоких концентраций персистентных гербицидов на микрофлору почвы в зоне расположения склада ядохимикатов / О. В. Тертичная, Г. Г. Андриенко, Л. И. Моклячук. - С .377-378
Сафронова, Г. В. Взаимодействие симбиотрофно-фосфатмобилизующих инокулянтов гороха и вики с резидентными микроорганизмами ризосферы / Г. В. Сафронова [и др.]. - С .378-380
Другие авторы: Суховицкая Л. А., Тагиль И. И., Короленок Н. В.
Толкачев, Н. З. Перспективный штамм клубеньковых бактерий сои для производства биопрепарата ризобофит / Н. З. Толкачев, Л. Ю. Гритчина, И. А. Каменева. - С .380-381
Скоробогатова, Р. А. Изменение комплекса микроскопических грибов в почве под влиянием различных внешних воздействий / Р. А. Скоробогатова, И. С. Жебрак. - С .382-383
Узбек, И. Х. Особенности развития микробоценозов в толще эдафотопов техногенных ландшафтов степной зоны Украины / И. Х. Узбек, В. И. Шемавнев. - С .383-385
Чайковская, Л. А. Распространение ВАМ в агроценозах южной степи Украины / Л. А. Чайковская. - С .385-387
Цыганов, Александр Риммович. Влияние сапронита и условий питания на азотфиксирующую способность гороха / А. Р. Цыганов, Л. А. Суховицкая, О. И. Вильдфлуш. - С .387-388
Шерстобоева, Е. В. Сравнительная характеристика химических и микробного фунгицидов, их влияние на эпифитную микофлору и фитомассу растений / Е. В. Шерстобоева, В. В. Чайковская. - С .388-390
Ямборко, Н. А. Влияние генотоксических пестицидов на биологическую активность почв / Н. А. Ямборко, Г. А. Иутинская. - С .390-391
ПРИБОРЫ И РЕАКТИВЫ ДЛЯ БИОТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА . - С .393-397

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-14
Аннотация: Представлена информация по современному состоянию микробиологии и биотехнологии в Республике Беларусь. Рассмотрены вопросы производства новых биопродуктов, изучения разнообразия микроорганизмов, методы селекции, вопросы генной инженерии; применение биотехнологий в пищевой промышленности, медицине и сельскохозяйственном производстве.

Доп.точки доступа:
Лобанок, А. Г. \ред.\; Михайлова, Р. В. \ред.\; Шоломицкая, Н. Ф.; Образцова, Н. В.; Цаплина, И. А.; Рылюк, В. В.; Глушень, Е. М.; Маничев, В. И.; Горбатько, Л. А.; Петрова, Г. М.; Филипшанова, Л. И.; Капичон, А. П.; Пичко, В. Б.; Твердохлиб, И. А.; Вароди, В. И.; Пучкова, Т. А.; Кузьмина, О. Н.; Смирнов, Д. А.; Михеева, Л. Д.; Барай, В. Н.; Шнигир, В. М.; Кисель, М. А.; Зинченко, А. И.; Семак, И. В.; Евтушенков, А. Н.; Толстиков, А. Г.; Литвинова, Л. Е.; Гриневич, Л. Н.; Рубинова, Е. В.; Калиниченко, Е. Н.; Петров, П. Т.; Жук, Г. В.; Евсегнеева, Н. В.; Ясенко, М. И.; Багнюк, Н. А.; Картыжова, Л. Е.; Новикова, С. В.; Белых, Л. И.; Пензина, Э. Э.; Рябчикова, И. А.; Шалбуев, Д. В.; Грель, М. В.; Рожкова, З. А.; Качанова, Н. А.; Парахня, Е. В.; Павловская, Ж. И.; Мороз, И. В.; Квятковская, Н. В.; Коломиец, Э. И.; Исмаилов, А. Д.; Красильникова, Е. Н.; Веранкова, О. В.; Орлова, Л. А.; Филимонова, Т. В.; Клечак, И. Р.; Дзигун, Л. П.; Здор, Н. А.; Романовская, Т. В.; Вашкевич, И. И.; Свиридов, О. В.; Прокулевич, В. А.; Титок, М. А.; Муквич, Н. С.; Валагурова, Е. В.; Иутинская, Г. А.; Николайчик, Е. А.; Семенова, Е. В.; Нетрусов, А. И.; Лобанок, А. Г.; Прошкина, Г. М.; Шведова, Е. И.; Сорокина, М. В.; Шпаковский, Д. Г.; Филипцова, Г. Г.; Хомич, Л. Ф.; Юдаева, М. И.; Семашко, И. В.; Лапко, А. Г.; Романовская, Т. Р.; Хамидуллина, Е. А.; Щетко, В. А.; Янецкая, С. А.; Притыченко, А. В.; Карпуть, Иван Матвеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2012); Бабина, М. П.; Желдакова, Т. А.; Литвинко, Н. М.; Гончарова, Е. П.; Ярошук, Е. С.; Леонович, А. О.; Тумилович, П. В.; Горб, Т. Е.; Пленина, Л. В.; Щерба, В. В.; Игнатенко, С. И.; Лопатенко, Ю. С.; Севрюк, И. З.; Стефанович, Л. И.; Станевич, А. В.; Буряко, И. А.; Новик, Г. И.; Бабина, Т. В.; Юнусов, В. М.; Артеменко, О. В.; Буловацкая, И. В.; Микицкий, Д. Р.; Кизино, Т. Ф.; Соболева, Н. Ю.; Бухман, В. М.; Исакова, Е. Б.; Федорова, Г. Б.; Катруха, Г. С.; Горовой, Л. Ф.; Рафальская, Е. В.; Рахуба, Г. Н.; Рубинов, Д. Б.; Карпович, Н. В.; Павлова, Н. И.; Бореко, Е. И.; Кононова, В. В.; Фролова, Л. М.; Томсон, А. Э.; Божко, Н. В.; Кузнецова, М. В.; Максимова, Ю. Г.; Гусев, В. А.; Овечкина, Г. В.; Козлов, С. В.; Демаков, В. А.; Коваленко, Г. А.; Филп, Дж. К.; Спивак, Н. Я.; Андриенко, Е. В.; Феклистова, И. Н.; Садовская, Л. Е.; Гринева, И. А.; Ивановская, Т. В.; Голенченко, С. Г.; Патыка, В. Ф.; Каменева, И. А.; Гритчина, Л. Ю.; Толкачев, Н. З.; Чайковская, Л. А.; Суховицкая, Л. А.; Романовец, Ю. Н.; Молчан, О. В.; Толстолуцкая, Л. И.; Прибылов, А. В.; Галибус, А. С.; Шаповалов, Ю. П.; Марченко, Н. М.; Богданова, Л. Л.; Чуйкевич, С. Б.; Петрушеня, Н. И.; Калиновская, Е. В.; Александрова, В. В.; Астапович, Н. И.; Короленок, Н. В.; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук; Институт микробиологии; Концерн "Белбиофарм"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

619293


    Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси []. Т. 2 / Национальная академия наук Беларуси ; ред. И. Д. Волотовский [и др.] ; рец. И. Д. Волотовский [и др.]. - Минск : Логвинов, 2004. - 331 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 985-6701-53-8 : Б. ц.
    Содержание:
СОВРЕМЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ . - С .3
Вершиловская, И. В. Активация синтеза 5-аминолевулиновой кислоты хелаторами металлов пиридинового ряда в корнях зеленых проростков ячменя (Hordeum vulgare L.) / И. В. Вершиловская. - С .11-13
Калацкая, Ж. Н. Влияние инкубирования семян в органических растворителях на процессы их прорастания / Ж. Н. Калацкая. - С .14-18
Кандыбович, И. И. Влияние микрофлоры соломы на гумификацию древесных отходов / И. И. Кандыбович, М. А. Зильберглейт. - С .18-22
Кулак, С. В. Влияние генистеин-С-гликозида на проницаемость мембран проростков ячменя / С. В. Кулак, Ж. Н. Калацкая. - С .32-34
Марковская, Ю. А. Использование изоферментного анализа для паспортизации штаммов вешенки обыкновенной / Ю. А. Марковская, М. Я. Острикова, О. Ю. Баранов. - С .37-40
Мозгова, Г. В. Оценка эмбриогенного потенциала дигаплоидных линий пшеницы в культуре пыльников / Г. В. Мозгова. - С .40-45
Морозова, А. Н. Гидролитическая активность β-галактозидазы бифидобактерий в зависимости от условий культивирования / А. Н. Морозова, Н. И. Астапович. - С .45-50
Пучкова, Т. А. Фракционирование и физико-химические свойства полисахаридов гриба Lentinus edodes (Berk.) sing / Т. А. Пучкова. - С .59-63
Серченя, Т. С. Конкурентный иммуноферментный анализ белковых антигенов: новые подходы / Т. С. Серченя. - С .67-71
Смирнов, Д. А. Оптимизация состава питательной среды для синтеза полисахаридов грибом Ganoderma lucidum (Kurt.:Fr.) P. Karst / Д. А. Смирнов. - С .72-76
Солоненко, Ю. А. Активность пероксидазы в семенах гороха в зависимости от их физиологического качества / Ю. А. Солоненко. - С .76-79
Спицын, А. А. Влияние салициловой кислоты на прорастание семян гороха и устойчивость проростков к гипоксии, низкой температуре и солевому стрессу / А. А. Спицын. - С .79-81
Хотляник, Н. В. Изучение морфогенетических процессов в культуре пыльников аллоплазматических линий пшеницы и их дигаплоидных аналогов / Н. В. Хотляник. - С .85-88
Чурик, С. В. Сравнение генотипов пшеницы и тритикале по каллусообразующей и регенерационной способности в культуре in vitro / С. В. Чурик. - С .106-110
Шляхотко, Е. А. Ксилозоизомераза: клонирование, строение и регуляция гена / Е. А. Шляхотко. - С .110-114
ПРОБЛЕМАТИКА И АКТУАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ СОВРЕМЕННОЙ ХИМИИ . - С .133-224
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ . - С .225
Анисова, Ж. М. Особенности аккумуляции урана-238 сосной обыкновенной в лесных биогеоценозах / Ж. М. Анисова. - С .226-229
Бункевич, Н. С. Средовые факторы и особенности физического развития новорожденных (на примере динамики показателей в Пуховичском районе Минской области) / Н. С. Бункевич. - С .229-233
Быкова, Н. К. Биоразнообразие пойменных болот в условиях интенсивного антропогенного воздействия / Н. К. Быкова, Г. В. Ермоленкова. - С .233-238
Ватутина, О. М. Волокнистые сорбенты для очистки воды от мышьяка / О. М. Ватутина. - С .238-242
Глушень, Е. М. Влияние положения и числа атомов хлора в ароматическом кольце молекул хлорфенолов на рост микроорганизмов-деструкторов / Е. М. Глушень. - С .242-247
Гончаров, С. В. Модифицирующее влияние ионизирующего излучения при действии на организм факторов нерадиационной природы / С. В. Гончаров. - С .247-252
Ельшина, И. А. Оптимизация промышленного центробежного обезвоживания органосодержащих отходов / И. А. Ельшина, А. И. Ельшин. - С .252-255
Жарина, И. А. Некоторые аспекты совместного применения эпибрассинолида и пестицидов в посевах льна-долгунца (Linun usitatissimum L.) / И. А. Жарина. - С .255-259
Иконникова, Н. В. Сорбция ионов тяжелых металлов меланином базидиальных грибов / Н. В. Иконникова. - С .259-262
Кандыбович, И. И. Биологически активный препарат для лесоводства на основе гидролизного лигнина / И. И. Кандыбович. - С .262-265
Косандрович, Е. Г. Очистка воздуха от аммиака волокнистыми полиамфолитами / Е. Г. Косандрович. - С .265-268
Липик, В. Т. Эмиссия вредных веществ из полистирола на стадии эксплуатации / В. Т. Липик, В. Н. Марцуль, Ю. М. Сапего. - С .268-273
Ляшук, А. М. Влияние хлористого водорода и формальдегида на устойчивость различных видов аборигенных и интродуцированных деревьев и кустарников / А. М. Ляшук. - С .273-277
Мурашко, О. Н. Влияние 3-4 бенз(а)пирена на содержание пигментов в ассимиляционных органах древесных растений / О. Н. Мурашко. - С .277-279
Овчарова, Е. П. Оценка выноса загрязняющих веществ с поверхностным стоком в дождевую канализацию с территории г. Минска / Е. П. Овчарова. - С .279-284
Позылова, Н. М. Сорбционная способность сапропелей в отношении радиоцезия / Н. М. Позылова, М. Е. Хололович, Т. Г. Матюшонок. - С .284-287
Половков, Н. Н. Накопление 137Cs и 90Sr зерном озимой тритикале / Н. Н. Половков. - С .288-290
Ровбель, Н. М. Влияние веществ минеральной и органической природы на эффективность связывания ионов меди биомассой грибов Pleurotus ostreatus и Ganoderma lucidum / Н. М. Ровбель. - С .291-295
Ровенская, И. А. Исследование процесса очистки сточной воды молокоперерабатывающего производства спонтанно развивающейся анаэробной микрофлорой / И. А. Ровенская. - С .295-298
Рыжиков, В. А. Влияние применения противогололедных солей на придорожный ландшафт / В. А. Рыжиков. - С .299-303
Сидорович, И. Ю. Измерение аэрозольной оптической толщины атмосферы и внеатмосферных солнечных факторов в УФ области спектра / И. Ю. Сидорович. - С .303-307
Тяпкина, И. М. Экспериментальное исследование выбросов тяжелых металлов при сжигании твердого топлива / И. М. Тяпкина, Н. Е. Сосновская. - С .308-312
Шутро, А. В. Анализ моделей переноса УФ излучения для Республики Беларусь и построение карт УФ индекса / А. В. Шутро. - С .312-317
Янута, Ю. Г. Экологобезопасные сорбционные материалы ионов тяжелых металлов на основе гуминовых кислот / Ю. Г. Янута, Е. В. Качанова. - С .317-321

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУКИ -- ХИМИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Во второй том сборника научных трудов включены следующие рубрики: "Современная биотехнология: проблемы и перспективы развития"; "Проблематика и актуальные задачи современной химии"; "Экологические проблемы и пути их решения".

Доп.точки доступа:
Волотовский, И. Д. \ред.\; Лахвич, Ф. А. \ред.\; Ванин, А. А. \ред.\; Карпенко, И. Д. \ред.\; Любан, В. В. \ред.\; Мамчик, С. О. \ред.\; Мардосевич, Е. О. \ред.\; Пашкевич, С. Г. \ред.\; Писарев, В. А. \ред.\; Расторгуев, П. В. \ред.\; Ровбель, Н. М. \ред.\; Худолей, А. Л. \ред.\; Шмелев, Е. С. \ред.\; Волотовский, И. Д. \рец.\; Картель, Н. А. \рец.\; Лобанок, А. Т. \рец.\; Решетников, В. Н. \рец.\; Воробьева, Е. В. \рец.\; Гилеп, А. А. \рец.\; Книжников, В. А. \рец.\; Крутько, Н. П. \рец.\; Кулак, А. И. \рец.\; Литвинко, Н. М. \рец.\; Поткин, В. И. \рец.\; Тарасевич, В. А. \рец.\; Усанов, С. А. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ж 526/2005/1

    Молекулярная и прикладная генетика : сборник научных трудов / Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси". - Минск : [б. и.], 2005 - . - ISSN 1999-9127.
   Т. 1 : научные труды / Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси ; ред.: А. В. Кильчевский [и др.]. - Минск : [б. и.], 2005. - 308 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 985-6686-08-3 : Б. ц.
    Содержание:
НАУЧНЫЕ СТАТЬИ
Ермишин, А. П. Пути повышения эффективности диплоидной селекции картофеля / А. П. Ермишин. - С .17-21
Гончарова, Р. И. Теоретические и практические аспекты антимутаганеза / Р. И. Гончарова. - С .21-25
Зеленин, А. В. Пять лет после завершения программы "Геном человека" и геномика растений - достижения и перспективы / А. В. Зеленин. - С .25-27
Инге-Вечтомов, С. Г. Нерешенные проблемы теории изменчивости / С. Г. Инге-Вечтомов. - С .28
Картель, Н. А. Генно-инженерные биотехнологии для фиторемедиации загрязненных территорий / Н. А. Картель. - С .29-32
Кильчевский, А. В. Генетики Беларуси - сельскому хозяйству / А. В. Кильчевский. - С .33-37
Кожухова, Н. Э. ДНК-маркеры в развитии теории и практики селекции кукурузы / Н. Э. Кожухова, Ю. М. Сиволап. - С .37-40
Лобан, Николай Александрович. Использование ДНК - технологий в практической селекции свиней / Н. А. Лобан, Д. С. Драбинович. - С .41-43
Пирузян, Э. С. Экспериментальные модели для создания трансгенных растений, устойчивых к стрессовым воздействиям и перспективных для биотехнологии / Э. С. Пирузян [и др.]. - С .43-46
Другие авторы: Голденкова И. В., Абдеев Р. М., Комахин Р. А., Абдеева И. А., Брускин С. А., Сотченков Д. В.
Сиволап, Ю. М. Молекулярные маркеры в решении проблем традиционной селекциии в Украине / Ю. М. Сиволап. - С .46-50
Телков, М. Новые аналитические методы в молекулярно-биологических исследованиях и клинической диагностике / М. Телков. - С .50-51
Удина, И. Г. Изучение коренных популяций Евразии, Восточной Азии и Америки с использованием аутосомных SNP/STR-систем / И. Г. Удина, Л. А. Животовский. - С .51-54
Чеботарь, С. В. Молекулярные маркеры в селекции пшеницы Украины / С. В. Чеботарь, Ю. М. Сиволап. - С .55-58
Шишлов, М. П. Почему зашел в тупик индуцированный мутагенез и рекомбиногенез сельскохозяйственных растений и пути выхода из него / М. П. Шишлов. - С .59-62
Шпаковский, Г. В. Происхождение и дивергенция семейств генов POLR2J и PMS2 человека и их роль в эволюции понгид и гоминид / Г. В. Шпаковский [и др.]. - С .63-66
Другие авторы: Шематорова Е. К., Прошкин С. А., Сорокина М. В., Шпаковский Д. Г.
Ястребов, А. П. Характеристика митохондриального генома лиц проживающих на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа / А. П. Ястребов [и др.]. - С .66-68
Другие авторы: Макеев О. Г., Коротков А. В., Измайлов И. Х., Костюкова С. В., Ананьев М. П., Агапочкин А. А., Грицук А. И.
МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ "СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ГЕНЕТИКИ"
Атопкин, Д. М. Генетическая изменчивость полевой мыши Apodemus agrarius (Pallas, 1771) на территории бывшего СССР: данные RAPD-PCR анализа / Д. М. Атопкин, Г. Н. Челомина, А. С. Богданов. - С .69
Бойко, Е. Г. Идентификация российских популяций яртемии (Artemia sp.) с использованием цитогенетического и биохимического подходов / Е. Г. Бойко, Я. А. Капустина. - С .70
Брагин, А. Г. Комплексная организация митохондриального генома сахарной свеклы (Beta vulgaris): отличия в структуре и копийности отдельных последовательностей в связи с признаком ЦМС / А. Г. Брагин, М. К. Иванов. - С .71
Булыга, И. М. Идентификация бактерий-хозяев плазмид группы Incp-9 / И. М. Булыга, М. А. Титок. - С .72
Валентович, Л. Н. Клонирование гена dspE Erwinia carotovora subsp. atroseptica / Л. Н. Валентович, Е. А. Николайчик, А. Н. Евтушенков. - С .73
Веремейчик, В. М. Полиморфизм 10 аутосомных ДНК-маркеров генома человека в популяциях Беларуси / В. М. Веремейчик [и др.]. - С .74
Другие авторы: Цыбовский И. С., Микулич А. И., Картель Н. А.
Галаев, А. В. Способность передачи микросателлитных последовательностей из геномов С и D Ae. cylindrica в геномы А, В и D мягкой пшеницы / А. В. Галаев, Ю. М. Сиволап. - С .75
Гладкая, В. А. Скрининг бактерий рода Pseudomonas на продукцию ИУК через ИПВК / В. А. Гладкая, Е. А. Храмцова. - С .76
Голоенко, Д. В. Белорусские сорта сои / Д. В. Голоенко [и др.]. - С .77
Другие авторы: Розенцвейг В. Е., Шаблинская О. В., Давыденко О. Г.
Гриб, О. М. Электрофоретические спектры запасных проламиновых белков / О. М. Гриб, В. П. Гавриленко. - С .78
Гринев, В. В. Использование репортерной системы на основе гена зеленого флуоресцирующего белка для изучения РНК интерференции в клетках человека / В. В. Гринев, Е. В. Шахлевич, А. Ю. Гончаревич. - С .79
Грушецкая, З. Е. Локализация гена Cf-6 устойчивости к кладоспориозу на генетической карте томата / З. Е. Грушецкая, В. Д. Поликсенова, В. А. Лемеш. - С .80
Деревянко, О. А. ПЦР-анализ молекулярно-генетической изменчивости клонов штаммов Fusarium moniliforme sheldon / О. А. Деревянко, А. Ю. Шевчук, Ю. М. Сиволап. - С .81
Долматович, Т. В. Картирование асинаптических мутаций sy1 и sy9 у ржи / Т. В. Долматович [и др.]. - С .82
Другие авторы: Малышев С. В., Войлоков А. В., Картель Н. А.
Дробязина, П. Е. Полиморфизм интрона 2 гена LEAFY у растений семейств Brassicaceae и Solanaceae / П. Е. Дробязина [и др.]. - С .83
Другие авторы: Воробьев В. А., Панкин А. А., Хавкин Э. Е.
Дромашко, С. Е. Удаленный доступ к информационным ресурсам по генетике: разработки Института Генетики и Цитологии НАН Беларусь / С. Е. Дромашко [и др.]. - С .84
Другие авторы: Картель Н. А., Кухаренко А. Ю., Макеева Е. Н., Желудок А. А.
Еланская, И. В. Молекулярная генетика устойчивости цианобактерий к стрессовым факторам / И. В. Еланская [и др.]. - С .85
Другие авторы: Карандашова И. В., Кузнецова Г. В., Муронец Е. М., Семина М. Е., Титаева Ю. В., Тимофеев К. Н.
Ефименко, В. Г. Корреляционный анализ аллельного состава SSR-локусов генотипов кукурузы и их принадлежости к гетерозисным группам / В. Г. Ефименко, Н. Э. Кожухова, Ю. М. Сиволап. - С .86
Иванова, Э. А. Исследование молекулярно-генетических механизмов критических стадий онтогенеза пшеницы Triticum aestivum L. в условиях стресса / Э. А. Иванова, Г. Х. Вафина. - С .87
Иващенко, А. Т. Особенности нуклеотидного состава экзонов и интронов в некоторых генах 13 и 22 хромосом человека / А. Т. Иващенко [и др.]. - С .88
Другие авторы: Карпенюк Т. А., Гончарова А. В., Хайленко В. А.
Кокаева, З. Г. Исследование генетической изменчивости растений гороха под влиянием факторов космического полета / З. Г. Кокаева, О. П. Дрибноходова, С. А. Гостимский. - С .89
Кокшарова, О. А. Сравнительный анализ белковых различий мутантов по клеточному делению и дикого типа цианобактерии Synechococcus sp. РСС 7942 с помощью методов протеомики / О. А. Кокшарова, И. Клинт, У. Расмуссен. - С .90
Лагодич, А. В. Анализ rep-областей природных плазмид Bacillus subtilis / А. В. Лагодич, Я. В. Штанюк, М. А. Титок. - С .91
Лагоненко, А. Л. Изучение секреции харпина HrpW клетками Erwinia carotovora subsp. atroseptica / А. Л. Лагоненко, Е. А. Николайчик, А. Н. Евтушенков. - С .92
Ленец, А. А. Сравнительный анализ экспрессии бактериального модифицированного гена cel7 в дифференцированной, дедифференцированной и редифференцированной тканях Nicotiana tabacum / А. А. Ленец [и др.]. - С .93
Другие авторы: Шабуня П. С., Бердичевец Л. Г., Фоменко Т. И.
Майданюк, Д. Н. RAPD-анализ геномной изменчивости линий кукурузы (Zea mays L.) С456 и С488 в культуре in vitro / Д. Н. Майданюк [и др.]. - С .94
Другие авторы: Андреев И. О., Спиридонова Е. В., Чеченева Т. Н., Кунах В. А.
Макаров, Р. П. Структурные варианты ретротранспозона gypsy (МДГ4) у Drosophila melanogaster / Р. П. Макаров [и др.]. - С .95
Другие авторы: Котнова А. П., Любомирская Н. В., Ильин Ю. В., Ким А. И.
Малышев, С. В. Создание и анализ SSR-базы данных белорусских сортов пшеницы / С. В. Малышев [и др.]. - С .96
Другие авторы: Урбанович О. Ю., Долматович Т. В., Картель Н. А.
Матушкин, Ю. Г. Исследование нуклеотидного контекста кодирующих частей генов одноклеточных / Ю. Г. Матушкин, В. А. Лихошвай. - С .97
Мельник, В. Н. Особенности изменчивости генома в интактных растениях и культурам тканей видов рода Gentiana L. на примере рибосомной ДНК / В. Н. Мельник [и др.]. - С .98
Другие авторы: Спиридонова Е. В., Андреев И. О., Страшнюк Н. М., Кунах В. А.
Милько, Л. В. RAPD- анализ молекулярно-генетического полиморфизма сахарной свеклы (Beta vulgaris L.) / Л. В. Милько, М. Г. Синявская, А. М. Свирщевская. - С .99
Михайлова, М. Е. ДНК-диагностика генов свиней, влияющих на продуктивность / М. Е. Михайлова [и др.]. - С .100
Другие авторы: Анкудович Г. И., Тиханович Н. И., Беззубов В. И., Камыш Н. А., Волчок Н. М.
Мозгова, Г. В. Изменения гена atpB у альбиносных растений, полученных методом культуры пыльников / Г. В. Мозгова, П. А. Орлов, Н. В. Шалыго. - С .101
Монахова, М. А. Эктопическая конъюгация теломерного гетерохроматина как механизм эпигенетической изменчивости / М. А. Монахова. - С .102
Нефедова, Л. Н. Молекулярно-генетическое исследование функции генов dip1 и flamenco у Drosophila melanogaster / Л. Н. Нефедова, Н. И. Романова, А. И. Ким. - С .103
Николайчик, Е. А. Транспорт белков посредством системы секреции III типа бактерий Erwinia carotovora subsp. atroseptica: Функции HrpN, HrpW И HrpJ / Е. А. Николайчик [и др.]. - С .104
Другие авторы: Овчинникова Т. В., Валентович Л. Н., Лагоненко А. Л., Ярахнович Е. Г., Губич О. И., Шолух М. В., Евтушенков А. Н.
Носова, И. В. A- и В-хромосомы в кариотипах близкородственных видов льна из секции Syllinum. / И. В. Носова [и др.]. - С .105
Другие авторы: Семнова О. Ю., Саматадзе Т. Е., Амосова А. В., Большева Н. Л., Зеленин А. В., Муравенко О. В.
Палилова, А. Н. Молекулярно-генетические аспекты экспрессии генома родственных клонов картофеля, контрастных по резистентности к ХВК и ВСЛК / А. Н. Палилова, А. Б. Власова, Н. В. Павлючук. - С .106
Панкин, А. А. ДНК маркер В-генома Brassica / А. А. Панкин, Э. Е. Хавкин. - С .107
Петрова, И. В. Исследование молекулярно-генетического полиморфизма Wx генов в сортах пшеницы Украинской селекции / И. В. Петрова, С. В. Чеботарь, Ю. М. Сиволап. - С .108
Пилипенко, М. В. Оценка возможности использования молекулярных маркеров QTL морозостойкости озимой мягкой пшеницы в популяции Лузановка одесская х Одесская красноколосая / М. В. Пилипенко [и др.]. - С .109
Другие авторы: Файт В. И., Чеботарь С. В., Сиволап Ю. М.
Рожкован, К. В. Идентификация межвидовых гибридов осетровых рыб методом RAPD-PCR анализа / К. В. Рожкован, Г. Н. Челомина, Е. И. Рачек. - С .110
Семенова, О. Ю. Картирование генов рибосомной РНК на хромосомах видов льна секции Adenolinum / О. Ю. Семенова [и др.]. - С .111
Другие авторы: Амосова Т. Е., Саматадзе Т. Е., Муравенко О. В., Зеленин А. В.
Спиридович, Е. В. Белки нуклеоидов хлоропластов ржи сорта Пуховчанка / Е. В. Спиридович [и др.]. - С .112
Другие авторы: Ленец А. А., Шабуня П. С., Янович Д. Л.
Стратула, О. Р. Исследование молекулярно-генетических особенностей гена b-АМИЛАЗЫ (b-AMY1) у ячменей Украины / О. Р. Стратула, А. Ф. Брик, Ю. М. Сиволап. - С .113
Ступак, Е. Э. Искусственные генетические триггеры / Е. Э. Ступак, И. В. Ступак. - С .114
Ступак, И. В. Экспериментальное моделирование мутаций, изменяющих функциональную активность искусственной генной сети в клетках E.coli / И. В. Ступак, Е. Э. Ступак, Р. Н. Чураев. - С .115
Трухановец, Н. Л. Полиморфизм ДНК у линий пшеницы, отличающихся по отзывчивости к индукции пыльцевого эмбриогенеза / Н. Л. Трухановец [и др.]. - С .116
Другие авторы: Орлов П. А., Мозгова Г. В., Малышев С. В.
Феоктистова, М. А. Полиморфизм ретротранспозона gtwin у видов Drosophila подгруппы melanogaster / М. А. Феоктистова [и др.]. - С .117
Другие авторы: Глухов И. А., Любомирская Н. В., Ким А. И., Ильин Ю. В.
Хмель, И. А. Quorum Sensing регуляция почвенных псевдомонад: молекулярно-функциональные исследования / И. А. Хмель [и др.]. - С .118
Другие авторы: Веселова М. А., Чернин Л. С., Липасова В. А., Астаурова О. Б., Атамова Э. Э., Метлицкая А. З., Николайчик Е. А.
Яцевич, К. К. Сравнительный анализ генов деградации симазина ризосферной бактерии Herbaspirillum sp. B601 / К. К. Яцевич, Д. Г. Ярмолинский, Д. П. Бажанов. - С .119
КЛЕТОЧНАЯ И ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Nitovska, I. O. Genetic transformation of the plastids of Arabidopsis thaliana and Brassica napus / I. O. Nitovska [и др.]. - С .120
Другие авторы: Shakhovsky A. M., Komarnytcky I. K., Kuchuk N. V.
Seldimirova, O. A. Evaluation of the collection of spring soft wheat genotypes by the anther response to culture in vitro conditions / O. A. Seldimirova, D. Yu. Zaitsev, N. N. Kruglova. - С .121
Zaitsev, D. Yu. The status of wheat anthers inoculated in vitro / D. Yu. Zaitsev. - С .122
Бавин, В. Г. Развитие метода генетической модификации птиц с помощью подвижных векторов / В. Г. Бавин. - С .123
Бажанов, Д. П. Мутанты азотфиксирующей ризосферной бактерии Burkholderia sp.418 с увеличенной активностью растворения фосфата кальция / Д. П. Бажанов, Л. А. Окулич, А. А. Бажанова. - С .124
Бердичевец, Л. Г. Влияние экспрессии бактериального гена LamA4, кодирующего фермент b-1,3- глюканазу, на каллусную и морфогенную активность трансгенных растений табака / Л. Г. Бердичевец, А. А. Ленец, Т. И. Фоменко. - С .125
Быченко, А. П. Хромосомная реконструкция генома ржано-пшеничных амфидиплоидов: генетические и селекционные аспекты / А. П. Быченко [и др.]. - С .126
Другие авторы: Хохлова С. А., Гайнудинов А. В., Гордей И. А.
Вагина, И. Н. Влияние взаимодействия генотипов на жизнеспособность химерных эмбрионов мышей / И. Н. Вагина, О. П. Соломко. - С .127
Власова, А. Н. Получение и характеристика полноразмерных и усеченных рекомбинантных PrPс белков быка / А. Н. Власова [и др.]. - С .128
Другие авторы: Алексеев К. П., Покидышев А. Н., Баландина М. В., Гибадулин Р. А., Цибезов В. В., Григорьев В. Б., Верховский О. А., Кальнов С. Л.
Волуевич, Е. А. Использование анеуплоидных тестеров в изучении генетики устойчивости мягкой пшеницы к грибным болезням / Е. А. Волуевич, А. А. Булойчик, В. С. Борзяк. - С .129
Галиева, Э. Р. Альбинизм андроклинных регенерантов пшеницы / Э. Р. Галиева, Н. Н. Круглова. - С .130
Гапеева, Т. А. Векторы для ингибирования экспрессии генов фосфолипазы С растений / Т. А. Гапеева [и др.]. - С .131
Другие авторы: Пундик А. Н., Третьякова Т. Г., Волотовский И. Д.
Голуб, Иван Антонович. Генотипические параметры изменчивости признаков семенной продуктивности у сортов льна масличного / И. А. Голуб [и др.]. - С .132
Другие авторы: Богдан В. З., Полонецкая Л. М., Богдан Т. М.
Дубовец, Н. И. Рекомбинантный геном злаков - закономерности и механизмы формирования / Н. И. Дубовец [и др.]. - С .133
Другие авторы: Сычева Е. А., Соловей Л. А., Штык Т. И., Бондаревич Е. Б.
Дунаева, С. Е. Адвентивная регенерация в культуре in vitro ягодных и плодовых культур / С. Е. Дунаева [и др.]. - С .134
Другие авторы: Лупышева Ю. В., Роговая В. В., Колючая Л. Р., Пазова З. Х., Гавриленко Т. А.
Корень, Л. В. Адаптация и продуктивность растений тритикале с интрогрессией генетического материала Aegilops / Л. В. Корень [и др.]. - С .135
Другие авторы: Орловская О. А., Ходорцова Л. Ф., Каминская Л. Н.
Лагодич, А. В. Вектора для молекулярного клонирования в бактериях Bacillus subtilis / А. В. Лагодич [и др.]. - С .136
Другие авторы: Черва Е. А., Прокулевич В. А., Титок М. А.
Лемеш, В. А. Регенерация растений льна (Linum usitatissimum L.) из сегментов гипокотиля / В. А. Лемеш [и др.]. - С .137
Другие авторы: Шут М. В., Богдан В. З., Голуб И. А., Хотылева Л. В.
Лукша, В. И. Особенности восстановления фертильности у межвидовых гибридов картофеля / В. И. Лукша [и др.]. - С .138
Другие авторы: Воронкова Е. В., Савчук А. В., Ермишин А. П.
Маркин, Н. В. RAPD - анализ генотипов солеустойчивых форм горчицы Brassica juncea L. / Н. В. Маркин, А. В. Усатов. - С .139
Матвеева, Н. А. Генетическая трансформация хлоропластной ДНК Soianum rickii / Н. А. Матвеева, А. М. Шаховский, Н. В. Кучук. - С .140
Орловская, О. А. Использование геномно-замещенных форм пшеницы при интрогрессии генетического материала Aegilops в геном тритикале / О. А. Орловская, Л. Н. Каминская. - С .141
Падутов, В. Е. Генетические ресурсы лиственных древесных пород / В. Е. Падутов [и др.]. - С .142
Другие авторы: Баранов О. Ю., Силин А. Е., Падутов А. Е.
Присяжненко, О. К. Получение трансгенных растений табака, несуших бактериальные гены системы секреции третьего типа Erwinia carotovora subsp. atroseptica / О. К. Присяжненко, А. Н. Евтушенков. - С .143
Родькина, И. А. Проявление целевого признака в генеративном потомстве трансгенного картофеля с геном белка оболочки Y-вируса / И. А. Родькина, Г. А. Яковлева. - С .144
Сергеева, Л. Е. Устойчивость клеточных культур растений к ионам бария / Л. Е. Сергеева, С. И. Михальская, Е. Н. Тищенко. - С .145
Солоденко, А. Е. ДНК-маркер гена Or 3, контролирующего устойчивость подсолнечника к заразихе (Orobanche cumana Wallr.) / А. Е. Солоденко, А. В. Саналатий, Ю. М. Сиволап. - С .146
Шахбазов, А. В. PR-протеины как фактор ингибирования роста фитопатогенов в трансгенном картофеле белорусских сортов / А. В. Шахбазов, А. С. Панюш, Н. А. Картель. - С .147
Шишлова, Ан. М. Регенерация растений ярового рапса в культуре изолированных пыльников in vitro, обстрелянных микрочастицами / Ан. М. Шишлова, Н. А. Картель. - С .148
Яковлева, Г. А. Соматическая гибридизация картофеля с неклубненосами Solanum / Г. А. Яковлева [и др.]. - С .149
Другие авторы: Дубинич В. Л., Монархович С. В., Семанюк Т. В., Левицка И. В.
Яронская, Е. Б. Биосинтез тетрапирролов в трансгенных растениях табака с пониженной активностью ферро-хелатазы / Е. Б. Яронская. - С .150
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ, РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ
Аксенова, Е. А. Аллоплазматическая пшеница на цитоплазме ржи: идентификация хромосомных локусов, ответственных за ядерно-цитоплазматическую совместимость / Е. А. Аксенова [и др.]. - С .151
Другие авторы: Корзун В., Адонина И., Давыденко О. Г.
Анохина, В. С. Влияние культуральной жидкости возбудителя антракноза на рост и развитие проростков люпина узколистного / В. С. Анохина, Е. А. Брыль. - С .152
Анохина, В. С. Полиморфизм и эволюционные изменения биохимических показателей люпина / В. С. Анохина, И. Ю. Цибульская. - С .153
Артюх, Д. Ю. Взаимодействие генетических систем ЦМС и самофертильности при формировании продуктивности гетерозисных гибридов диплоидной ржи (Secale cereale L.) / Д. Ю. Артюх [и др.]. - С .154
Другие авторы: Гордей С. И., Шимко В. Е., Гордей И. А.
Балашова, И. А. Маркирование генов, контролирующих устойчивость к гипотермии методами ПЦР-анализа / И. А. Балашова, Р. Н. Календарь, Ю. М. Сиволап. - С .155
Бальвинская, М. С. Создание базы данных по алелльным характеристикам микросателлитных локусов для сортов ячменя Украины / М. С. Бальвинская, Ю. М. Сиволап. - С .156
Баранов, О. Ю. Микросателлитный анализ березы повислой / О. Ю. Баранов, Д. И. Каган. - С .157
Белько, Н. Б. Секалотритикум: генетические и селекционные основы создания / Н. Б. Белько, И. А. Гордей. - С .158
Вагин, Ю. В. Использование межпородных скрещиваний в промышленном норководстве / Ю. В. Вагин. - С .159
Воронкова, Е. В. Особенности включения в геном Solanum tuberosum генофонда аллополиплоидных видов картофеля / Е. В. Воронкова, А. П. Ермишин. - С .160
Геращенков, Г. А. Генетические и биохимические маркеры апомиксиса у кукурузы (Poaceae) и боечер (Brassicacea) / Г. А. Геращенков [и др.]. - С .161
Другие авторы: Рожнова Н. А., Горбунова В. Ю., Абрамов С. Н., Тимеркаева А. Р., Рахимова Г. М., Радцева О. В., Уразбахтина Н. А., Вахитов В. А.
Голуб, Иван Антонович. Формирование и оценка генотипической изменчивости признаков продуктивности волокна у сортов льна-долгунца / И. А. Голуб [и др.]. - С .162
Другие авторы: Богдан В. З., Полонецкая Л. М., Андроник Е. Л.
Голуб, Иван Антонович. Генотипические параметры изменчивости признаков семенной продуктивности у сортов льна масличного / И. А. Голуб [и др.]. - С .163
Другие авторы: Богдан В. З., Полонецкая Л. М., Богдан Т. М.
Горбунова, В. Ю. Генетическая регуляция этапов клеточного цикла в культуре изолированных пыльников / В. Ю. Горбунова [и др.]. - С .164
Другие авторы: Абрамов С. Н., Тимеркаева А. Р., Рожнова Н. А., Геращенков Г. А.
Гордей, С. И. Создание инцухт-линий озимой диплоидной ржи (Secale cereale L.) на генетической основе гетерозисных гибридов F1 с генами самофертильности (Sf) / С. И. Гордей [и др.]. - С .165
Другие авторы: Шимко В. Е., Гордей И. А., Артюх Д. Ю.
Гриб, Станислав Иванович. Генофонд, направления и результаты селекции тритикале в Беларуси / С. И. Гриб. - С .166
Давыденко, О. Г. Оценка компонентов непрерывной вариации и параметров стабильности признаков семенной продуктивности льна масличного как факторов отбора перспективных генотипов / О. Г. Давыденко [и др.]. - С .167
Другие авторы: Полонецкая Л. М., Сакович В. И., Хотылева Л. В.
Дромашко, С. Е. Математическая генетика и компьютерная биометрия в Беларуси / С. Е. Дромашко. - С .168
Епишко, Т. И. Влияние генотипа RYR1 на продуктивные качества чистопородных и помесных свиней / Т. И. Епишко, И. Ф. Гридюшко, Е. С. Гридюшко. - С .169
Ермишин, А. П. Создание линий-посредников S.tuberosum с системой самосовместимости от S.verrucosum / А. П. Ермишин [и др.]. - С .170
Другие авторы: Маханько О. В., Полюхович Ю. В., Савчук А. В.
Кокшарова, Т. А. Озимая пшеница - генетическая модель для изучения роли фосфодиэстераз циклического аденозинмонофосфата в онтогенезе Triticum aestivum L. / Т. А. Кокшарова, Е. П. Феденко. - С .171
Корень, Л. В. Роль Vrn и Ppd генов в формировании признаков продуктивности растений тритикале / Л. В. Корень, Л. Н. Каминская. - С .172
Королева, Н. Ю. Изменчивость запасных белков и гистона H1 у ржано-пшеничного амфидиплоида - секалотритикума - и его родительских форм / Н. Ю. Королева, О. В. Чижик, Е. В. Спиридович. - С .173
Кубрак, С. В. Гетерогенность белкового комплекса стебля у генотипов льна-долгунца / С. В. Кубрак [и др.]. - С .174
Другие авторы: Юренкова С. И., Титок В. В., Леонтьев В. Н., Игнатовец О. С.
Лемеш, В. А. Наследование морфологических и анатомических показателей стебля у межвидовых гибридов льна / В. А. Лемеш, В. И. Сакович. - С .175
Лемеш, В. А. Генетический полиморфизм рода Linum по данным RAPD анализа / В. А. Лемеш [и др.]. - С .176
Другие авторы: Шут М. В., Гузенко Е. В., Хотылева Л. В.
Лесневич, Л. А. Внутрилинейная изменчивость озимой мягкой пшеницы с высоким качеством зерна по локусам высокомолекулярных глютенинов / Л. А. Лесневич. - С .177
Лобан, Николай Александрович. Анализ кариотипа хряков крупной белой породы / Н. А. Лобан. - С .178
Луханина, Н. В. Полиморфизм хлоропластных микросателлитов у замещенных линий ячменя / Н. В. Луханина [и др.]. - С .179
Другие авторы: Синявская М. Г., Голоенко И. М., Давыденко О. Г.
Люсиков, О. М. Цитогенетические и селекционные основы гибридизации ржи с тритикале / О. М. Люсиков, А. П. Быченко, И. А. Гордей. - С .180
Лялько, И. И. Использование мутантных генов Hl и sp для создания и улучшения закрепителей стерильности сахарной свеклы / И. И. Лялько, О. В. Дубровная. - С .181
Михайлова, М. Е. Оценка генетического разнообразия популяций зубра с помощью метода ISSR-фингерпринтинга / М. Е. Михайлова [и др.]. - С .182
Другие авторы: Сулимова Г. Е., Тиханович Н. И., Моссэ И. Б., Камыш Н. А.
Острикова, М. Я. Молекулярно-генетическая диагностика штаммов Heterobasidion annosum (Fr.) Bref. / М. Я. Острикова, О. Ю. Баранов, В. Е. Падутов. - С .183
Полонецкая, Л. М. Сравнительный анализ стабильности и генотипической изменчивости признаков продуктивности популяций льна-долгунца (Linum usitatissimum L.), сформированных на основе регенерантов соматического происхождения / Л. М. Полонецкая, В. И. Сакович, Л. В. Хотылева. - С .184
Роик, Н. В. Генетический анализ инбредных линий сахарной свеклы по элементам продуктивности / Н. В. Роик, М. А. Корнеева. - С .185
Саналатий, А. В. Полиморфизм микросателлитной ДНК подсолнечника и создание ДНК - паспорта с помощью метода SSR - ПЦР / А. В. Саналатий, А. Е. Солоденко, Ю. М. Сиволап. - С .186
Саук, И. Б. Использование параметра селекционной ценности генотипов при подборе пар для скрещиваний образцов люпина желтого и узколистного / И. Б. Саук, В. С. Анохина, Н. А. Болдырева. - С .187
Синявская, М. Г. Термостабильные аллели b-амилазы в коллекции ячменя Hordeum vulgare L. / М. Г. Синявская, Н. В. Луханина, О. Г. Давыденко. - С .188
Стельмах, А. Ф. Тенденции селекционных сдвигов по генетическим системам контроля яровизационной потребности и фоточувствительности у озимых сортов мягкой пшеницы и ячменя селекции СГИ / А. Ф. Стельмах, В. И. Файт. - С .189
Сулимова, Г. Е. Генетическое разнообразие копытных по мультилокусным межмикpocaтeллитным ДНК-маркерам (ISSR-анализ) / Г. Е. Сулимова [и др.]. - С .190
Другие авторы: Мохаммад Абади М. Р., Ахани Азари М., Юдин А. В., Коваленко Т. А., Ростамзадех Д.
Титок, В. В. Полиморфизм жирнокислотного состава масла семян видов льна / В. В. Титок [и др.]. - С .191
Другие авторы: Леонтьев В. Н., Игнатовец О. С., Юренкова С. И., Хотылева Л. В.
Титок, В. В. Анатомические показатели стебля льна-долгунца и их наследование / В. В. Титок [и др.]. - С .192
Другие авторы: Голуб И. А., Кубрак С. В., Яцевич А. П.
Ущаповский, И. В. Особенности улучшения льна радиационным мутагенезом / И. В. Ущаповский. - С .193
Файт, В. И. Генетический анализ различий по морозостойкости озимой мягкой пшеницы / В. И. Файт, Н. В. Мокану, С. В. Чеботарь. - С .194
Федорова, В. Р. Фотопериодическая регуляция развития по генам Ppd изогенных линий озимой пшеницы / В. Р. Федорова, В. И. Файт, А. Ф. Стельмах. - С .195
Чередничок, О. И. К вопросу проблемы закрепления гетерозиса у сахарной свеклы / О. И. Чередничок. - С .196
Чугункова, Т. В. Создание тетраплоидных опылителей для гетерозисной селекции сахарной свеклы / Т. В. Чугункова. - С .197
Шаптуренко, М. Н. Запасные компоненты семян и их роль в формировании продуктивности перца сладкого (Capsicum аппиит L.) / М. Н. Шаптуренко [и др.]. - С .198
Другие авторы: Тарутина Л. А., Лайковская И. В., Хотылева Л. В.
Шацкий, М. А. Разработка селекционных индексов показателей воспроизводства хряков / М. А. Шацкий. - С .199
Шацкий, А. Д. Селекционно-генетические параметры продуктивных качеств инбредных овец помесного происхождения / А. Д. Шацкий, Э. И. Бариева. - С .200
Шейко, Иван Павлович. Основные направления ДНК-маркерной селекции в свиноводстве / И. П. Шейко [и др.]. - С .201
Другие авторы: Епишко Т. И., Курак О. П., Шейко Р. И., Журина Н. В., Ковальчук М. А., Грибанова Ж. А.
Шестопал, О. Л. Дифференциация клеток - антипод сортов и F1 гибридов ячменя при разных условиях выращивания растений / О. Л. Шестопал. - С .202
Шимкевич, А. М. Анализ частот расщепления и рекомбинаций по SSR локусам 5Н группы сцепления ядерного генома в гибридных комбинациях замещенных линий ячменя / А. М. Шимкевич, И. М. Голоенко, О. Г. Давыденко. - С .203
Шишлов, М. П. Получение дигаплоидов ячменя при опылении чужеродной пыльцой / М. П. Шишлов, В. С. Гурецкая, Т. В. Семенова. - С .204
Шишлова, А. М. Степень выраженности количественных признаков у межвидовых гибридов овса / А. М. Шишлова [и др.]. - С .205
Другие авторы: Шишлов М. П., Мисник И. Н., Андрейко О. П., Островская Т. И.
Юренкова, С. И. Об эволюции генома льна-долгунца по данным изоферментного анализа / С. И. Юренкова, С. В. Кубрак, В. В. Титок. - С .206
ПРОМЫШЛЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Абадовская, Т. В. Особенности вторичного эмбриоидогенеза в культуре пыльников in vitro рапса / Т. В. Абадовская, В. В. Морозова. - С .207
Алексеев, К. П. Получение капсидного белка vp60 в бакуловирусной системе экспрессии и перспективы его применения в диагностике и профилактике ВГБК / К. П. Алексеев [и др.]. - С .208
Другие авторы: Власова А. Н., Гибадулин Р. А., Власова Н. Н.
Антонова, О. Ю. Использование методов биотехнологии для сохранения генофонда вегетативно размножаемых растений / О. Ю. Антонова [и др.]. - С .209
Другие авторы: Гавриленко Т. А., Дунаева С. Е., Лупышева Ю. В., Оследкин Ю. С., Павлов А. В., Пазова З. Х., Пендинен Г. И., Роговая В. В., Трускинов Э. В., Швачко Н. А.
Астапович, Н. И. Ферментативная активность белков клеточной поверхности бифидобактерий при адаптации к стрессовым воздействиям / Н. И. Астапович [и др.]. - С .210
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Щетко В. А.
Астапович, Н. И. Селекция микроорганизмов для препаратов, повышающих качество мясных продуктов / Н. И. Астапович [и др.]. - С .211
Другие авторы: Найденко И. А., Сафонова М. Е., Денисенко В. В.
Астапович, Н. И. Функциональное значение галактоолигосахаридов - продуктов реакции трансгликозилирования b-галактозидазы бифидобактерий / Н. И. Астапович [и др.]. - С .212
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Грель М. В.
Богданова, В. С. Синтез растворимой формы рекомбинантного белка нуклеокапсида вируса репродуктивного и респираторного синдрома свиней (РРСС) и применение его для выявления специфических антител к вирусу / В. С. Богданова [и др.]. - С .213
Другие авторы: Грабовецкий В. В., Костина Л. В., Гребенникова Т. В.
Гриб, О. М. Генетические аспекты селекции высоколизинового ячменя / О. М. Гриб. - С .214
Губанова, Н. Я. Действие полисахаридного элиситора на морфогенез каллюсных культур и устойчивость регенерантов кормовой свеклы / Н. Я. Губанова, Т. В. Чугункова. - С .215
Дементьева, Н. В. Определение дивергенции промышленных пород и генофондных популяций некоторых видов лососевых рыб методами ДНК-фингерпринтинга и RAPD анализа / Н. В. Дементьева [и др.]. - С .216
Другие авторы: Сексте Э. А., Терлецкий В. П., Тыщенко В. И., Голод В. М., Терентьева Е. Г., Яковлев А. Ф.
Доружинская, Н. Г. Конструирование секреторных векторов, направляющих гетерологичные белки во внешнюю среду / Н. Г. Доружинская [и др.]. - С .217
Другие авторы: Охримук Е. В., Лиморова И. М., Евтушенков А. Н.
Дубровная, О. В. Сомаклональная изменчивость растений-регенерантов кормовой свеклы, полученных из устойчивых к комплексу стрессовых факторов каллусных линий / О. В. Дубровная, И. И. Лялько. - С .218
Елисеева, О. В. Разработка тест-системы для определения антител к парвовирусу свиней методом иммуноферментного анализа / О. В. Елисеева [и др.]. - С .219
Другие авторы: Гребенникова Т. В., Верховский О. А., Орлянкин Б. Г.
Ермишина, Н. М. Анализ регенерационной способности в культуре пыльников тритикале и секалотритикум / Н. М. Ермишина, Е. М. Кременевская, О. Н. Гукасян. - С .220
Жардецкий, С. С. Изучение фитостимулирующей активности штамма P.mendocina 9-40 по отношению к культуре огурцов в лабораторных и производственных условиях / С. С. Жардецкий. - С .221
Замбриборщ, И. С. Культура пыльников тритикале и способы повышения эффективности андрогенеза / И. С. Замбриборщ, О. Л. Шестопал, Д. В. Аксельруд. - С .222
Звездина, Т. Н. Гормональная регуляция каллусогенеза арахиса / Т. Н. Звездина, Н. В. Дрябина. - С .223
Звездина, Т. Н. Стимуляция морфогенеза в культуре ткани арахиса / Т. Н. Звездина, Н. В. Дрябина, П. К. Кинтя. - С .224
Зеленина, Г. А. Оптимизация питательных сред для микророзмножения in vitro Arnica foliosa Nutt. методом математического планирования эксперимента / Г. А. Зеленина, С. А. Игнатова. - С .225
Казакевич, И. О. Разработка условий стабилизации и консервации ферментного препарата глюкозоизомераза ГХ / И. О. Казакевич, А. Г. Лобанок, Л. И. Сапунова. - С .226
Козел, Н. В. Устойчивость растений табака, трансформированных смысловым геном аскорбатпероксидазы, к фотодинамическому воздействию / Н. В. Козел, Н. В. Шалыго. - С .227
Концевая, И. И. Оптимизация условий хранения регенерантов березы в культуре in vitro / И. И. Концевая. - С .228
Кузьмина, Л. Ю. Аэробные спорообразующие бактерии продуценты био-ПАВ и биоэмульгаторов / Л. Ю. Кузьмина, А. И. Мелентьев. - С .229
Кузьмина, Л. Ю. Колонизация ризосферы отдельных видов пшениц бактериями-антагонистами рода Bacillus / Л. Ю. Кузьмина [и др.]. - С .230
Другие авторы: Мелентьев А. И., Галимзянова Н. Ф., Бойко Т. Ф.
Кулешова, Ю. М. Получение мутантов Pseudomonas putida КМБУ 4308, способных к сверхсинтезу пиовердина Рm / Ю. М. Кулешова, Н. П. Максимова. - С .231
Курченко, В. П. Анализ фитопатогенных грибов рода Fusarium методом полимеразной цепной реакции с универсальными и специфическими праймерами / В. П. Курченко, Т. А. Куклянская, Н. В. Сушинская. - С .232
Лобанок, А. Г. Разработка питательной среды на основе свекловичного жома и его гидролизатов для культивирования Penicillium digitatum - продуцента пектиназ / А. Г. Лобанок [и др.]. - С .233
Другие авторы: Михайлова Р. В., Сапунова Л. И., Осока О. М.
Лучко, В. В. Влияние ультрафиолетового излучения и катионов кадмия на растения табака с повышенной экспрессией супероксиддисмутазы / В. В. Лучко, Н. В. Шалыго. - С .234
Мелентьев, А. И. Изучение механизмов подавления фитопатогенных микромицетов антагонистическими штаммами аэробных спорообразующих бактерий / А. И. Мелентьев, А. В. Широков, Г. Э. Актуганов. - С .235
Митрофанова, О. В. Генотипирование быков-производителей Ленинградской области по К-казеину / О. В. Митрофанова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Дементьева Н. В., Яковлев А. Ф., Ивасюк А. П.
Михайлова, Р. В. Влияние стабилизаторов и консервантов на активность пектиназ Penicillium digitatum / Р. В. Михайлова [и др.]. - С .237
Другие авторы: Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Осока О. М., Казакевич И. О.
Михайлова, Р. В. Влияние ферментативной обработки семян овощных культур на их посевные качества и пораженность патогенами / Р. В. Михайлова [и др.]. - С .238
Другие авторы: Семашко Т. В., Жуковская Л. А., Лобанок А. Г., Прищепа Л. И., Войтка Д. В.
Мороз, И. В. Кинетические характеристики процессов роста Penicillium piceum F-648 и P.piceum F-648 A3 и синтеза каталаз / И. В. Мороз, Р. В. Михайлова. - С .239
Найденко, И. А. Гидролитические ферменты клеточной поверхности молочнокислых бактерий в условиях температурного стресса / И. А. Найденко [и др.]. - С .240
Другие авторы: Астапович Н. И., Денисенко В. В., Сафонова М. Е.
Найденко, И. А. Продукция бактериоцинподобных соединений молочнокислыми бактериями / И. А. Найденко [и др.]. - С .241
Другие авторы: Астапович Н. И., Сафонова М. Е., Денисенко В. В.
Павлов, А. В. Оптимизация условий длительного беспересадочного хранения in vitro коллекции земляники / А. В. Павлов, З. Х. Пазова, Л. Л. Малышев. - С .242
Роговая, В. В. Введение сортов вишни в культуру in vitro / В. В. Роговая, Ю. С. Оследкин. - С .243
Рожнова, Н. А. Формирование индуцированной антивирусной устойчивости у растений семейства Solanaceae juss / Н. А. Рожнова, Г. А. Геращенков. - С .244
Сапунова, Л. И. Лиофилизация как метод длительной консервации бактерий рода Arthrobacter / Л. И. Сапунова, И. О. Казакевич, С. В. Баева. - С .245
Слуквин, А. Разработка биотехнологии гормональной стимуляции производителей линя (Tinca tinca) для искусственного воспроизводства / А. Слуквин, Я. Коуржил. - С .246
Станишевский, Я. М. Получение и использование антигенных латексных диагностикумов для выявления инфекционных заболеваний вызванных вирусами у КРС / Я. М. Станишевский, Е. Е. Ткаля, Т. П. Лобова. - С .247
Стефанова, В. Н. Характеристика рибосомных и Х-хромосомных доменов на препаратах растянутых ядер культур клеток человека и свиньи / В. Н. Стефанова, С. Ю. Демин. - С .248
Сторчеус, Н. И. ПЦР-анализ генетического материала в исследовании гетерозиса кукурузы / Н. И. Сторчеус, А. А. Белоусов, Ю. М. Сиволап. - С .249
Удина, И. Г. Использование ДНК-технологии для генотипирования сельскохозяйственных животных: оценка уровня генетического разнообразия пород; типирование крупного рогатого скота в отношении генов, влияющих на молочную продуктивность и устойчивость к заболеваниям; преимущества ДНК диагностики вируса лейкоза крупного рогатого скота / И. Г. Удина. - С .250
Феклистова, И. Н. Антимикробная активность мутантов бактерий Pseudomonas aurantiaca В-162, способных к сверхсинтезу феназина / И. Н. Феклистова, Н. П. Максимова. - С .251
Фоменко, Т. И. Сортовые особенности реализации морфогенного потенциала в культуре ткани сои / Т. И. Фоменко, М. К. Малюш. - С .252
Хомочкина, М. П. Влияние сульфатного засоления на рост хлоридрезистентного каллуса кормовой свеклы / М. П. Хомочкина. - С .253
Чугункова, Т. В. Цитогенетические особенности каллусов свеклы после продолжительного культивирования / Т. В. Чугункова, С. Е. Пирковская. - С .254
Шепель, Л. С. Биотехнологические возможности получения устойчивых к мучнистой росе форм ярового ячменя / Л. С. Шепель, М. Л. Махновская, С. А. Игантова. - С .255
Широков, А. В. Внеклеточные гидролазы аэробных спорообразующих бактерий и их роль в лизисе клеточных стенок мицелиальных грибов / А. В. Широков, Г. Э. Актуганов, А. И. Мелентьев. - С .256
МЕДИКО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ И МЕДИЦИНСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ . - С .257-291
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ГЕНЕТИКА. ПРОБЛЕМЫ БИОБЕЗОПАСНОСТИ . - С .292-308

Доп.точки доступа:
Кильчевский, А. В. \ред.\; Дромашко, С. Е. \ред.\; Евтушенков, А. Н. \ред.\; Лемеш, В. А. \ред.\; Гончаренко, Г. Г. \ред.\; Давыденко, О. Г. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Кадыров, М. А. \ред.\; Картель, Н. А. \ред.\; Колчанов, Н. А. \ред.\; Лазюк, Г. И. \ред.\; Пирузян, Э. С. \ред.\; Сиволап, Ю. М. \ред.\; Таранухо, Григорий Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1933) \ред.\; Хотылева, Л. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Комахин, Р. А.; Абдеева, И. А.; Брускин, С. А.; Сотченков, Д. В.; Сорокина, М. В.; Шпаковский, Д. Г.; Измайлов, И. Х.; Костюкова, С. В.; Ананьев, М. П.; Агапочкин, А. А.; Грицук, А. И.; Картель, Н. А.; Давыденко, О. Г.; Хавкин, Э. Е.; Макеева, Е. Н.; Желудок, А. А.; Муронец, Е. М.; Семина, М. Е.; Титаева, Ю. В.; Тимофеев, К. Н.; Хайленко, В. А.; Фоменко, Т. И.; Чеченева, Т. Н.; Кунах, В. А.; Ильин, Ю. В.; Ким, А. И.; Страшнюк, Н. М.; Беззубов, В. И.; Камыш, Н. А.; Волчок, Н. М.; Лагоненко, А. Л.; Ярахнович, Е. Г.; Губич, О. И.; Шолух, М. В.; Евтушенков, А. Н.; Амосова, А. В.; Большева, Н. Л.; Зеленин, А. В.; Муравенко, О. В.; Сиволап, Ю. М.; Янович, Д. Л.; Малышев, С. В.; Липасова, В. А.; Астаурова, О. Б.; Атамова, Э. Э.; Метлицкая, А. З.; Николайчик, Е. А.; Kuchuk, N. V.; Гордей, И. А.; Баландина, М. В.; Гибадулин, Р. А.; Цибезов, В. В.; Григорьев, В. Б.; Верховский, О. А.; Кальнов, С. Л.; Волотовский, И. Д.; Богдан, Т. М.; Штык, Т. И.; Бондаревич, Е. Б.; Колючая, Л. Р.; Пазова, З. Х.; Гавриленко, Т. А.; Каминская, Л. Н.; Титок, М. А.; Голуб, Иван Антонович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1950); Хотылева, Л. В.; Ермишин, А. П.; Падутов, А. Е.; Семанюк, Т. В.; Левицка, И. В.; Абрамов, С. Н.; Тимеркаева, А. Р.; Рахимова, Г. М.; Радцева, О. В.; Уразбахтина, Н. А.; Вахитов, В. А.; Андроник, Е. Л.; Рожнова, Н. А.; Геращенков, Г. А.; Артюх, Д. Ю.; Савчук, А. В.; Леонтьев, В. Н.; Игнатовец, О. С.; Моссэ, И. Б.; Юдин, А. В.; Коваленко, Т. А.; Ростамзадех, Д.; Юренкова, С. И.; Яцевич, А. П.; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973); Журина, Н. В.; Ковальчук, М. А.; Грибанова, Ж. А.; Андрейко, О. П.; Островская, Т. И.; Власова, Н. Н.; Лупышева, Ю. В.; Оследкин, Ю. С.; Павлов, А. В.; Пендинен, Г. И.; Роговая, В. В.; Трускинов, Э. В.; Швачко, Н. А.; Щетко, В. А.; Денисенко, В. В.; Грель, М. В.; Гребенникова, Т. В.; Тыщенко, В. И.; Голод, В. М.; Терентьева, Е. Г.; Яковлев, А. Ф.; Орлянкин, Б. Г.; Бойко, Т. Ф.; Осока, О. М.; Ивасюк, А. П.; Казакевич, И. О.; Лобанок, А. Г.; Прищепа, Л. И.; Войтка, Д. В.; Сафонова, М. Е.; Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/57 (1)
Свободны: ОКД/57 (1)
Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
Могилянская, Н. А.
Использование b-галактозидазы в производстве йогурта диабетического назначения [] / Н. А. Могилянская, Е. П. Никишина // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 291-292 . - ISBN 985-476-293-9

Доп.точки доступа:
Никишина, Е. П.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие

611577

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2008. - 321 с. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Алексеенко, И. О. Изучение процесса сушки пророщенного зерна злаковых культур / И. О. Алексеенко. - С .3-4
Красоцкий, С. В. Разработка технологии производства мягкого сычужного сыра без созревания функционального назначения / С. В. Красоцкий. - С .5-6
Рыбакова, Т. М. Отдельные аспекты централизованного производства кулинарной продукции для школьного питания / Т. М. Рыбакова. - С .7-8
Харкевич, В. Г. Исследование траектории движения измельчаемого материала до момента столкновения с ударными элементами / В. Г. Харкевич. - С .9-10
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Вертелов, В. К. Подходы к исследованию качества пива с пользованием несоложеного материала и ферментных препаратов / В. К. Вертелов. - С .11
Михнева, Е. Г. Формирование пребиотических свойств зерновых продуктов питания / Е. Г. Михнева. - С .12-13
Сумина, Л. И. Исследование реологических характеристик при получении концентрированного сусла из ячменя / Л. И. Сумина. - С .13-14
Боровикова, Н. А. Физико-химические основы процессов магнитной обработки спирта / Н. А. Боровикова. - С .14-15
Саркисян, А. О. Анализ биохимического состава полифенолов виноградной грозди / А. О. Саркисян. - С .15-16
Сергиенко, М. А. Интенсификация процессов производства солода и пивного сусла на основе применения электромагнитного поля / М. А. Сергиенко. - С .16-17
Ежова, Е. В. Физико-химическое обоснование базовых виноматериалов для приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода / Е. В. Ежова. - С .17-18
Орлов, И. Е. Характеристика пенообразующей способности шампанских виноматериалов Краснодарского края / И. Е. Орлов. - С .18-19
Голощук, В. В. Исследование антоцианового комплекса красных сортов винограда и виноматериалов Краснодарского края / В. В. Голощук. - С .19-20
Протопопова, Е. В. Изменение качества водки в зависимости от условий производства / Е. В. Протопопова. - С .20-21
Гунцова, Ю. Г. Исследование возможности приготовления легкого пива / Ю. Г. Гунцова. - С .21-22
Жигера, М. М. Исследование способов обработки ягодного сырья при получении пюре / М. М. Жигера, Т. С. Вальчук. - С .22-23
Кузьмина, А. А. Изучение эффективности использования в спиртовом производстве различных видов ферментных препаратов / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .23-24
Костенко, Ю. В. Безопасность продукции и трансгенные организмы / Ю. В. Костенко, Е. С. Пашкова. - С .24-25
Кузьмина, А. А. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новых рас дрожжей / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .25-26
Кузьмина, А. А. Сравнительный анализ эффективности антимикробных препаратов лактрола и фриконта на различные виды микроорганизмов - вредителей спиртового производства / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .26-27
Кузьмина, А. А. Изучение влияния различных комбинаций ферментных препаратов на процессы при получении этилового спирта / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .27-28
Шелегова, Н. А. Исследование качества продуктов комплексной переработки ягодного сырья / Н. А. Шелегова, М. Л. Микулинич. - С .28-29
Назарова, Ю. С. Исследование возможности использования нетрадиционного инулинсодержащего сырья для получения оригинального пива / Ю. С. Назарова. - С .29
Косцова, О. Д. Исследование влияния селенсодержащей добавки на процессы при сбраживании пивного сусла / О. Д. Косцова. - С .30
Омар, А. Х. Анализ процесса брожения пива в цилиндроконическом танке как объекта управления / А. Х. Омар. - С .31
Минченко, В. В. Сравнение качества пива различных производителей / В. В. Минченко, В. А. Скитович, О. В. Ходосевич. - С .32
Гирявенко, А. В. Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин / А. В. Гирявенко. - С .33
Дергапуцкий, Д. И. Технология безалкогольных напитков с использованием растительного сырья функционального назначения / Д. И. Дергапуцкий. - С .34
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .35-36
Подорожняя, И. В. Исследование ферментативной активности грамположительной микробиоты растительного сырья и продуктов его переработки / И. В. Подорожняя. - С .36
Белявская, О. Н. Определение эффективности дезинфицирующих средств, применяемых для обработки оборудования в консервной промышленности / О. Н. Белявская. - С .37
Воронцова, Н. Л. Санитарная подготовка потребительской тары, применяемой для фасования плодоовощных консервов / Н. Л. Воронцова. - С .38
Северинчик, Д. Ю. Нестерилизованные плодоовощные продукты из местного растительного сырья / Д. Ю. Северинчик, А. А. Груша. - С .39
Хабибов, Ф. Ю. Способ производства дынного порошка / Ф. Ю. Хабибов. - С .39-40
Колядич, Е. С. Оценка антимикробного действия водных экстрактов лекарственных пряно-ароматических растений / Е. С. Колядич. - С .41
Пьянкова, Ю. В. Физико-химические и органолептические показатели экстракта плодов шиповника, полученного с использованием высокого давления / Ю. В. Пьянкова. - С .42
Миронова, Н. А. Основные геометрические и физические параметры плодовых косточек / Н. А. Миронова. - С .43
Миронова, И. А. Исследование влияния высокого давления на процесс экстрагирования / И. А. Миронова. - С .44
Колодяжная, В. А. Система обеспечения безопасности питания посредством оценки опасности контрольных точек в технологическом процессе (система НАССР) / В. А. Колодяжная, Ю. О. Петроченкова. - С .45
Али, Р. Ш. Новые подходы к технологии производства консервов из зеленого горошка / Р. Ш. Али. - С .46
Коломникова, Я. П. Перспективы применения зверобоя в пищевой промышленности / Я. П. Коломникова, Г. И. Буравлева. - С .47-48
Устенко, И. А. Водоудерживающая способность фруктов и овощей / И. А. Устенко, В. Н. Сторожук. - С .48-49
Зайцева, А. Л. Органолептическая оценка лактоферментированного березового сока с фитодобавками / А. Л. Зайцева, Н. И. Титенкова. - С .49
Развязная, И. Б. Изучение способов подготовки тыквы для получения тыквенного сока / И. Б. Развязная, О. И. Титовец. - С .50
Арбекова, Ю. А. Разработка технологии продуктов питания для людей пожилого возраста / Ю. А. Арбекова, Ю. П. Марченко, О. Г. Казакова. - С .51-52
Арбекова, Ю. А. Разработка рецептур геродиетических продуктов питания / Ю. А. Арбекова, О. Г. Казакова, Ю. П. Марченко. - С .52-53
Ильичева, Н. И. Разработка нового ассортимента повидла на основе айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. С. Порохнюк. - С .53-54
Снопкова, И. В. Сокосодержащие напитки с использованием рябины / И. В. Снопкова. - С .54-55
Миранкова, И. А. Икра овощная с пониженным содержанием нитратов / И. А. Миранкова. - С .55
Саманкова, Н. В. Использование черноплодной рябины для производства нектаров / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56
Саманкова, Н. В. Исследование динамики биологически активных веществ черноплодной рябины в процессе созревания / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56-57
Тагиев, М. М. Перспективные продукты из огородного портулака (portulaca oleracea) профилактического назначения / М. М. Тагиев. - С .57-58
Мослемзаде, Э. А. Исследование некоторых гидролаз при хранении сахарной свеклы / Э. А. Мослемзаде. - С .58-59
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .59-60
Калабухова, Н. Разработка биотехнологии антоционового красителя из отходов растительного сырья / Н. Калабухова. - С .60
Достияри, Е. Н. Исследование некоторых ферментов плодов хурмы / Е. Н. Достияри. - С .61
Белоусова, Н. В. Участок подготовки сырья для производства быстрозамороженных овощных смесей / Н. В. Белоусова. - С .61-62
Зайцева, А. Л. Новый подход к технологии пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .62-63
Зайцев, М. В. Совершенствование процесса тепловой обработки консервированной продукции / М. В. Зайцев. - С .63-64
Зайцева, А. Л. Энергосбережение в производстве плодово-ягодных соков и пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .64-65
Зайцева, А. Л. Технология пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .65-66
Русева, Я. П. Сравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов / Я. П. Русева. - С .66-67
Бешимов, Ю. С. Биотехнология получения высокопротеиновой муки из хлопкового шрота / Ю. С. Бешимов. - С .67-68
Олтиев, А. Т. Способ облагораживания растительного масла / А. Т. Олтиев. - С .68-69
Олтиев, А. Т. Фракционирование смесей хлопкового и соевого масел / А. Т. Олтиев. - С .69
Сатаров, К. К. Научные основы каталитической модификации хлопкового масла на эффективных катализаторах / К. К. Сатаров. - С .70
Махмудов, К. Ю. Совершенствование технологии производства растительного масла из зародышей зерна пшеницы / К. Ю. Махмудов. - С .70-71
Комилов, М. З. Химические и качественные изменения при рафинации сырого хлопкового масла / М. З. Комилов. - С .71-72
Хасанов, Ж. Х. Влияние диглицеридов на теплоту плавления гидрированного хлопкового масла / Ж. Х. Хасанов. - С .72-73
Акрамов, О. А. Создание экологически чистых технологий в масложировой отрасли / О. А. Акрамов. - С .73-74
Бережная, О. С. Тенденции современных жировых продуктов / О. С. Бережная. - С .74-75
Бозоров, Д. Х. Энергосбережение в технологии переработки хлопкового масла / Д. Х. Бозоров. - С .75
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
Самойлов, А. В. Изучение стабильности функциональных продуктов питания в модельном желудочно-кишечном тракте / А. В. Самойлов. - С .76
Фурсова, Т. И. Влияние ферментных препаратов ксиланазы и целлюлазы на деструкцию полисахаридов зернового сырья / Т. И. Фурсова. - С .77
Чевокин, А. А. Влияние этапов ГТО гречихи на содержание альбуминов и глобулинов / А. А. Чевокин. - С .78
Орехова, Е. В. Влияние увлажнения зерна на выход и качество ячменных хлопьев / Е. В. Орехова. - С .79
Боравикова, Н. Л. Особенности геометрической характеристики зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .80
Боравикова, Н. Л. Микроструктура зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .81
Лапицкий, С. А. Исследование технологических свойств зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь, как сырья для макаронной промышленности / С. А. Лапицкий [и др.]. - С .82
Другие авторы: Лапицкая С. Г., Микша И. А., Куксенков И. Н.
Шалюта, А. Е. Характеристика геометрических размеров зерна яровой пшеницы / А. Е. Шалюта, И. А. Мельник. - С .83
Алексеенко, И. О. Физико-химические свойства зерна яровой пшеницы / И. О. Алексеенко, И. А. Мельник, Е. Н. Бако. - С .84
Алейник, И. А. Технология сбивных бездрожжевых хлебобулочных изделий из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .85
Дубина, Т. А. Исследование процесса гидротермической обработки голозерного овса при переработке его в муку / Т. А. Дубина, С. Н. Баитова. - С .86
Матвеева, А. В. Микроструктура голозерного ячменя / А. В. Матвеева. - С .87
Матвеева, А. В. Мукомольные свойства голозерного ячменя белорусской селекции / А. В. Матвеева, Е. Н. Мороз. - С .88
Матвеева, А. В. Кормовые свойства голозерного ячменя / А. В. Матвеева, Е. Г. Павлюкевич. - С .89
Ильченко, В. Е. Формирование качества зерна пшеницы на разных агрофонах / В. Е. Ильченко, Г. П. Карпиленко, И. С. Витол. - С .90
Чернобровин, Д. Ю. Фиторегуляторы как инструмент в формировании качества зерновых культур / Д. Ю. Чернобровин. - С .91
Пташиц, А. М. Изучение влияния различных факторов на величину числа падения / А. М. Пташиц, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .92
Иванов, П. Г. Изменение физико-химических свойств голозерного овса при проращивании / П. Г. Иванов, О. В. Агеенко. - С .93
Агеенко, О. В. Изучение влияния внесения марганцовокислого калия на интенсивность прорастания зерна / О. В. Агеенко, Е. В. Мальчук, А. П. Турчиков. - С .94
Алексеенко, И. О. Изучение органолептических свойств и состояния зерна голозерного овса при проращивании / И. О. Алексеенко, О. В. Агеенко. - С .95
Шалюта, А. Е. Исследование влияния качества воды на интенсивность прорастания зерна злаковых культур / А. Е. Шалюта, Ю. А. Антончикова, М. А. Солодухина. - С .96-97
Сароченко, Т. И. Равновесная влажность голозерного ячменя белорусской селекции / Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева. - С .97-98
Черемисина, И. В. Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки "слабой" по силе / И. В. Черемисина, Е. Н. Трафимова. - С .98-99
Холодова, Е. А. Применение озона для улучшения технологических свойств пшеничной хлебопекарной муки / Е. А. Холодова. - С .99
Домахина, М. А. Применение постоянного магнитного поля направленного действия для ускорения созревания пшеничной муки / М. А. Домахина. - С .100
Сулаева, Ю. В. Обогащение пшеничной муки с целью повышения пищевой ценности / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .100-101
Сулаева, Ю. В. Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной муки / Ю. В. Сулаева. - С .101-102
Артюшенко, А. Л. Исследование гигроскопических свойств муки повышенной пищевой ценности / А. Л. Артюшенко, Д. М. Лобах, И. А. Микша. - С .102-103
Артюшенко, А. Л. Исследование количественно-качественных изменений микрофлоры муки повышенной пищевой ценности при хранении / А. Л. Артюшенко, И. А. Микша. - С .103-104
Дювбанова, А. О. Исследование содержания каротиноидных пигментов в муке новых сортов пшеницы / А. О. Дювбанова, В. В. Мудрагель. - С .104-105
Васильев, А. В. Разработка способа гидролитического расщепления сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев. - С .105-106
Гонца, Н. В. Правильный выбор смесителя - залог производства однородных смесей / Н. В. Гонца. - С .106-107
Фролова, Л. Н. Эффективность применения ферментных препаратов в производстве комбикормов / Л. Н. Фролова. - С .107-108
Кудин, Д. А. Изучение новых сортов люпина для комбикормовой промышленности / Д. А. Кудин. - С .108-109
Шведов, С. В. Перспективы использования травяной муки из амаранта в технологии комбикормов / С. В. Шведов. - С .109-110
Давиденко, Т. М. Использование процесса дрожжевания для обогащения концентрированных кормов / Т. М. Давиденко. - С .110-111
Джегерук, В. В. Повышение вкусовых достоинств комбикормов-престартеров для поросят / В. В. Джегерук. - С .111-112
Великова, А. И. Использование семян подсолнечника при производстве комбикормовой продукции для птицы / А. И. Великова, М. О. Пешкова. - С .112-113
Бондар, С. В. Функциональные кормовые продукты - прогрессивный путь обеспечения количества и качества животноводческой продукции / С. В. Бондар. - С .113-114
Василенко, В. Н. Совершенствование технологии экструдированных комбикормов / В. Н. Василенко, О. Л. Околелова, Е. Н. Демина. - С .114-115
Миренкова, Р. М. Исследования тушения растительного сырья предприятий АПК / Р. М. Миренкова. - С .115-116
Лысенко, Т. В. Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .116-117
Рак, В. П. Влияние хмеля на микробиологические процессы при приготовлении заквасок / В. П. Рак, М. М. Коринный, Т. П. Голикова. - С .117
Дробышевская, О. В. Влияние олигофруктозы на растворимость сахара / О. В. Дробышевская, О. Н. Кучура. - С .118-119
Герасименко, В. П. Совершенствование технологии комбинированных помадных конфет / В. П. Герасименко. - С .119-120
Орлова, О. С. О возможностях расширения ассортимента молочных конфет / О. С. Орлова, Т. В. Воробьева. - С .120-121
Ткач, В. В. Способ переработки отходов карамельного производства методом расплавления карамели в СВЧ-установке / В. В. Ткач, В. В. Новиков. - С .121
Куц, А. В. Расширение ассортимента низкосахаристых восточных сладостей на основе модифицированных зерновых крахмалов / А. В. Куц. - С .121-122
Студенникова, О. Ю. Пенообразующие и гелеобразующие свойства белковых препаратов различного происхождения / О. Ю. Студенникова, С. В. Ванин. - С .122-123
Калошина, А. Ю. Перспективы использования нового молочного продукта в производстве кондитерских изделий / А. Ю. Калошина, А. В. Головачева. - С .124
Сомова, О. Ю. Сбивные кондитерские изделия на основе фруктозы / О. Ю. Сомова, О. В. Попова. - С .125
Артамонова, М. В. Использование криас-красителей при приготовлении желе кондитерского / М. В. Артамонова, Н. Ф. Туз. - С .126
Астрединова, В. В. Возможность применения свекловичного пюре в производстве фруктово-желейного мармелада / В. В. Астрединова, Е. Н. Федичкин. - С .127
Иванова, О. Н. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / О. Н. Иванова, О. С. Боброва. - С .128
Аветисян, К. В. Пастило-мармеладные изделия функционального назначения / К. В. Аветисян. - С .129
Савин, П. Н. Антиоксидантная активность мармелада / П. Н. Савин. - С .130
Таболич, И. И. Использование зародыша и жмыха зерна тритикале в мучных кондитерских изделиях / И. И. Таболич. - С .131
Шкирман, Т. Л. Пророщенное зерно пшеницы - перспективный сырьевой компонент в производстве мучных кондитерских изделий / Т. Л. Шкирман, С. В. Шевчук. - С .132
Роговой, И. С. Обогащение мучных кондитерских изделий солями кальция / И. С. Роговой. - С .133
Куликова, И. В. Мучные кондитерские изделия нового поколения / И. В. Куликова, Е. С. Хранеко. - С .134
Рябикина, Ю. Н. Разработка технологических аспектов применения сухого белкового полуфабриката в производстве крекера / Ю. Н. Рябикина, В. Л. Пащенко. - С .135-136
Пилипенко, Е. Н. Разработка рецептуры безбелкового бисквита для детей больных фенилкетонурией и целиакией / Е. Н. Пилипенко, Е. С. Пряхина, В. В. Шавлюго. - С .136-137
Капетула, С. М. Регулирование качества бисквитных полуфабрикатов с альбуминами / С. М. Капетула. - С .137-138
Атамурадов, А. В. Получение сахарного печенья на основе сырного порошкообразного полуфабриката / А. В. Атамурадов. - С .138-139
Ильина, Т. Ф. Шрот амаранта - перспективный ингредиент в рецептуре пряников / Т. Ф. Ильина, А. В. Дьяченко. - С .139-140
Игнатченко, Д. Ю. Влияние солодовых экстрактов на свойства эмульсий и качество пряников / Д. Ю. Игнатченко. - С .140
Ахмедова, М. Ю. Пенетрационные исследования теста для сахарного печенья / М. Ю. Ахмедова. - С .141
Львович, Н. А. Перспективы использования пищевых волокон при производстве мучных кондитерских изделий, обжаренных во фритюре / Н. А. Львович. - С .142
Прохорцова, Т. В. Пути улучшения качества хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова [и др.]. - С .143
Другие авторы: Климкович А. В., Молчанова Т. И., Новикова О. С.
Дорохович, В. В. Мучные кондитерские изделия со сниженной гликемичностью и калорийностью / В. В. Дорохович. - С .143-144
Бондаренко, Ю. В. Особенности использования глюкозно-фруктозного сиропа и мальтозной патоки в хлебопечении / Ю. В. Бондаренко. - С .144-145
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния сахарозаменителей на растворимость сахарозы / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .145-146
Другие авторы: Годован О. Л., Мулюкова Ю. Л., Сойкина Н. А.
Травкина, С. Г. Особенности внедрения системы НАССР на хлебопекарных предприятиях г. Минска / С. Г. Травкина. - С .146-147
Ашуров, Ф. Н. Новые направления энергосбережения на предприятиях хлебопекарного производства / Ф. Н. Ашуров. - С .147-148
Сазанкова, Н. С. Сопоставление органолептических и физико-химических показателей качества прессованных и сушеных дрожжей / Н. С. Сазанкова, В. В. Саханкова. - С .148-149
Баратова, Ф. Б. Исследование эффективности электромагнитной обработки дрожжей в состоянии анабиоза / Ф. Б. Баратова. - С .149-150
Степанюк, И. С. Содержание глутатиона в хлебопекарных дрожжах и его влияние на качество хлебобулочных изделий / И. С. Степанюк. - С .150
Воронин, Д. В. Создание комплексной добавки, снижающей активность споровых бактерий на основе картофельной муки / Д. В. Воронин. - С .151
Провальская, М. В. Анализ объемов производства хлебобулочной продукции хлебопекарными предприятиями Республики Беларусь / М. В. Провальская. - С .152
Коленчук, О. А. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / О. А. Коленчук. - С .153
Кривошеев, А. Ю. Влияние мучной композитной смеси на сохранение свежести хлеба / А. Ю. Кривошеев. - С .154-155
Кунаховец, Е. М. Влияние композитной муки на качество ржано-пшеничного хлеба / Е. М. Кунаховец. - С .155
Добродеревец, С. И. Использование семян льна для повышения физиологической и биологической ценности мучных изделий / С. И. Добродеревец. - С .156
Астапова, Е. А. Использование квасного сусла в производстве ржано-пшеничного хлеба / Е. А. Астапова. - С .157
Пинчук, Е. В. Использование тритикале в технологии зернового хлеба / Е. В. Пинчук. - С .158-159
Ружицкая, Н. В. Изучение возможности получения хлебобулочных изделий, обогащенных микроводорослями / Н. В. Ружицкая. - С .159-160
Чуйко, М. Н. Адгезионные свойства пресного теста с использованием полуфабриката костного пищевого / М. Н. Чуйко. - С .160-161
Ильина, Т. Ф. Вторичное сырье мясной промышленности - перспективный источник белка в технологии хлебобулочных изделий / Т. Ф. Ильина, Н. В. Вдовина. - С .161-162
Чуйко, А. Н. Перспективы обогащения изделий из пресного теста дефицитными микронутриентами / А. Н. Чуйко, Р. Я. Томашевская, Е. В. Мартыш. - С .162-163
Сулаева, Ю. В. Влияние муки с повышенной пищевой ценностью на способность хлебобулочных изделий сохранять свежесть / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .163
Остробородова, С. Н. Оценка биологической ценности хлеба в системе in vitro / С. Н. Остробородова, В. Л. Пащенко, С. Ю. Володина. - С .164-165
Бобков, В. А. Использование гречневой муки в качестве компонента функциональной мучной смеси / В. А. Бобков. - С .165
Алейник, И. А. Влияние рН-среды на пенообразующую способность сбивного теста / И. А. Алейник, А. Г. Сарыева. - С .166-167
Фирсова, Т. В. Выбор параметров приготовления бездрожжевого теста для хлеба из биоактивированного зерна пшеницы / Т. В. Фирсова. - С .167-168
Губеня, В. А. Влияние железосодержащих добавок на технологический процесс производства хлебобулочных изделий / В. А. Губеня. - С .168-169
Сухая, Н. А. Структурно-механические свойства теста и качество хлеба с новыми овощными порошками / Н. А. Сухая. - С .169-170
Бородина, А. В. Интенсификация технологии хлеба из пшеничной муки, подвергнутой магнитной обработке / А. В. Бородина. - С .170-171
Бескровная, С. Н. Использование съедобных покрытий в технологии хлебобулочных изделий / С. Н. Бескровная, А. В. Немирич. - С .171
Бань, М. Ф. Получение экструдированных продуктов из зернового сырья / М. Ф. Бань, И. А. Донцева. - С .172
Сидорук, О. А. Производство экструзией изделий из дрожжевого теста / О. А. Сидорук. - С .173
Гнилоквас, В. П. Моделирование процесса экструзии теста / В. П. Гнилоквас. - С .173-174
Евтушенко, А. В. Реологические характеристики газонаполненного теста / А. В. Евтушенко. - С .174
Хомченко, А. Г. Перспективные хлебобулочные изделия функционального назначения / А. Г. Хомченко. - С .174-175
Михоник, Л. А. Реологические свойства теста из пшеничной муки высокого выхода с добавками / Л. А. Михоник. - С .175-176
Стритенко, А. Н. Перспективы развития технологии завтраков сухих хрустящих / А. Н. Стритенко. - С .176-177
Яско, И. А. Сравнительная оценка агентов для смазки форм / И. А. Яско, О. В. Лаптенок. - С .177-178
Смоляк, Н. А. Композитные смеси для приготовления домашней лапши / Н. А. Смоляк. - С .178-179
Малец, С. Е. Создание улучшителей для макаронных изделий / С. Е. Малец. - С .179-180
Цуранова, Н. Ю. Условия возникновения различных деформаций при изготовлении макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .180
Цуранова, Н. Ю. Деформирование макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .181-182
Паливода, С. Д. Влияние улучшителей структурообразующего действия на технологический процесс приготовления теста и сырых макаронных изделий / С. Д. Паливода. - С .182-183
Лысенко, Т. В. Пути улучшения качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Болашенко, Т. Н. Аналитическое описание зависимости стойкости низкокалорийной жировой эмульсии от количества стабилизатора и эмульгатора / Т. Н. Болашенко, Н. В. Миронова. - С .184-185
Азарова, Л. В. Исследование фракционного состава пектиновых веществ выжимок яблок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .185-186
Азарова, Л. В. Исследование качества яблочных выжимок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .186-187
Попова, Е. А. Исследование качества колорированных кремовых изделий при холодильном хранении / Е. А. Попова, Ю. Г. Базарнова. - С .187-188
Кукуева, Е. Н. Разработка технологии бесхолестеринового бисквитоподобного полуфабриката / Е. Н. Кукуева. - С .188-189
Пчельникова, А. В. Низкожирные масложировые продукты функционального питания - соусы-дрессинги / А. В. Пчельникова. - С .189
Хаустова, Т. Н. Исследование влияния температуры и продолжительности тепловой обработки муки пшеничной на кинетику реологического поведения клейстера модельных систем / Т. Н. Хаустова. - С .190-191
Зиолковская, А. В. Молекулярно-массовое распределение водорастворимых полисахаридов оболочки семян льна / А. В. Зиолковская. - С .191-192
Теймурова, А. Т. Использование добавки СКАНПРО для снижения расхода студнеобразователей в составе желейной продукции / А. Т. Теймурова. - С .192
Балацкая, Н. Ю. Минеральный состав разработанных соусов из ягод / Н. Ю. Балацкая, Л. П. Малюк. - С .193
Серик, М. Л. Актуальность создания новых продуктов питания, обогащенных биоорганическими соединениями кальция / М. Л. Серик. - С .194
Белоусова, И. А. Исследование влияния степени этерификации цитрусового пектина на образование кальций-пектатных комплексов / И. А. Белоусова. - С .195
Хусаинов, В. Ф. Вопрос о разработке профилактического питания рабочих промышленных предприятий / В. Ф. Хусаинов. - С .195-196
Дроменко, Е. Б. Разработка новых технологий мясных рубленых полуфабрикатов с использованием функциональной эмульсионной системы / Е. Б. Дроменко. - С .196-197
Асауляк, А. В. Исследование возможности применения в колбасных изделиях денитрифицирующих микроорганизмов / А. В. Асауляк. - С .197-198
Глушков, О. А. Исследование возможности использования гидроколлоидов в быстрозамороженных мясных продуктах / О. А. Глушков, Е. Д. Янковая, Т. С. Малышко. - С .198
Елисеева, Н. Е. Применение бета-глюкана в майонезах пониженной жирности / Н. Е. Елисеева. - С .199
Соколовская, Л. А. Использование мясных отходов для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Соколовская. - С .200
Кусонская, Т. В. Полуфабрикаты профилактического назначения / Т. В. Кусонская. - С .201
Гордынец, С. А. Аминокислотный и жирнокислотный составы мяса телят от скота лимузинской породы и ее помесей (лимузин х черно-пестрая; лимузин х мен-анжу), выращенных по технологии "корова-теленок" / С. А. Гордынец. - С .202
Калтович, И. В. Разработка технологии натуральных изделий из рубленого мяса / И. В. Калтович. - С .203
Калтович, И. В. Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленых изделий / И. В. Калтович. - С .204
Шараева, Е. В. Влияние инулина на реологические характеристики бисквитного теста / Е. В. Шараева. - С .205
Шараева, Е. В. Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен / Е. В. Шараева. - С .206
Федорцова, Е. В. Исследование возможности использования картофельного полуфабриката с высокой степенью желирования для производства комбинированных рыбных продуктов / Е. В. Федорцова. - С .207-208
Кракасевич, Е. Ю. Использование солода в производстве бисквита / Е. Ю. Кракасевич. - С .208
Кракасевич, Е. Ю. Использование добавок растительного происхождения при производстве изделий из бисквитного теста / Е. Ю. Кракасевич. - С .209
Головатская, Е. В. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для приготовления изделий из песочного теста / Е. В. Головатская, Н. Г. Кострова. - С .209-210
Головатская, Е. В. Разработка технологии и рецептур сладких блюд функционального назначения / Е. В. Головатская, С. В. Лепкина. - С .210-211
Миренкова, Р. М. Изучение качества пассерованного лука при хранении в полимерной упаковке / Р. М. Миренкова. - С .211-212
Миренкова, Р. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость пищевых жиров к окислению / Р. М. Миренкова. - С .212-213
Борисова, О. Н. Особенности очистки пектиновых гидролизатов / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .213-214
Борисова, О. Н. Использование механохимических воздействий в процессе производства пектина / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .214
Миронова, Н. В. Влияние способа введения мальтодекстрина на показатели качества низкокалорийных майонезов / Н. В. Миронова, Т. Н. Болашенко. - С .215
Ярош, И. М. Исследование влияния тыквенной пасты на водосвязывающую и влагоудерживающую способность комбинированной мясорастительной эмульсии / И. М. Ярош. - С .216
Ярош, И. М. Использование тыквенной пасты в производстве комбинированных вареных колбасных изделий / И. М. Ярош. - С .217
Крюковская, Т. В. Эколого-биохимический аспект в коррекции фактора питания / Т. В. Крюковская. - С .218-219
Багарядцева, М. Б. Эволюция развития кулинарии / М. Б. Багарядцева, И. Ю. Авдейкина. - С .219
Федий, С. В. Использование окары при производстве соусов - майонезов / С. В. Федий. - С .220
Спиридонова, О. А. Изучение возможности использования муки из черных листьев бадана для предотвращения порчи пищевых жиров / О. А. Спиридонова, Г. Н. Оленникова. - С .221
Яковлева, Ю. В. Обоснование выбора мясного сырья для производства продуктов детского питания / Ю. В. Яковлева. - С .221-222
Швайко, Е. С. Перспективы использования каррагенанов в технологии мясных продуктов / Е. С. Швайко. - С .223
Кимлык, Л. В. Использование комплексных фосфатных препаратов в технологиях мясных колбасных изделий / Л. В. Кимлык. - С .224-225
Берсенев, Е. В. Разработка технологии мясных пудингов с использование функционального животного белка коллагена / Е. В. Берсенев. - С .225-226
Радзиевская, И. Г. Разработка новых видов мясо-растительных полуфабрикатов с использованием нетрадиционного сырья / И. Г. Радзиевская. - С .226-227
Белякова, Ю. М. Оценка качества украинских пельменей и усовершенствование свойств теста для их производства / Ю. М. Белякова. - С .227-228
Дубатовка, Г. В. Особенности производства сухих колбас из мяса птицы / Г. В. Дубатовка, А. В. Асауляк. - С .228-229
Шевченко, А. Технология функциональных сухих смесей для сладких блюд / А. Шевченко. - С .229-230
Гончарова, Н. С. Разработка продуктов здорового питания с использованием семян льна / Н. С. Гончарова. - С .230-231
Лебедина, Ю. Использование веществ пребиотического действия в технологиях рубленных изделий из рыбы / Ю. Лебедина. - С .231-232
Лютая, А. В. Пути оптимизации питания / А. В. Лютая, С. А. Козин. - С .232
Мангарова, И. Н. Усовершенствование технологии мучных полуфабрикатов функционального назначения / И. Н. Мангарова. - С .233
Назаренко, А. В. Исследование процесса ценообразования модельных систем с добавками ягодного пюре / А. В. Назаренко. - С .234
Хаспегян, В. Разработка изделий из слоеного теста функционального назначения / В. Хаспегян. - С .235
Сиротина, А. Я. Технология десертной продукции с радиопротекторными свойствами / А. Я. Сиротина. - С .236
Путина, Ю. М. Использование продуктов переработки водорослей в производстве мучных продуктов питания / Ю. М. Путина. - С .237
Долуда, А. В. Использование морских водорослей в технологии мясных кулинарных изделий специального назначения / А. В. Долуда. - С .238
Малеева, И. Н. Новые виды десертной продукции эмульсионного типа функционального назначения / И. Н. Малеева. - С .239
Деркач, Е. Н. Исследование барьерных свойств колбасных оболочек / Е. Н. Деркач. - С .240
Авеличева, И. В. Увеличение сроков хранения мясных натуральных полуфабрикатов / И. В. Авеличева. - С .241
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Глушаков, М. А. Исследование процесса термокислотной коагуляции молока / М. А. Глушаков. - С .242
Коротченко, Н. Ф. Исследование биохимических процессов при производстве кисломолочного продукта функционального назначения / Н. Ф. Коротченко, Н. А. Ребова, И. В. Хвойницкая. - С .242-243
Красоцкий, С. В. Влияние совместной активизации бактериальной закваски и молокосвертывающего фермента на реологические свойства сгустков / С. В. Красоцкий, Т. В. Фомина. - С .243-244
Коротченко, Н. Ф. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта / Н. Ф. Коротченко, А. М. Гапанович, Е. Н. Починчик. - С .244-245
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .245
Совпель, Л. И. Ферментация белковой массы на основе термокислотной коагуляции / Л. И. Совпель, Т. И. Пацук, М. А. Глушаков. - С .246
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров на основе пахты / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .246-247
Другие авторы: Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И.
Петрушеня, Н. И. Подбор оптимального консорциума молочнокислых бактерий для создания нового биологического консерванта / Н. И. Петрушеня. - С .247-248
Головач, Т. Н. Гидролизаты белков молока как компонент продуктов детского и специализированного питания / Т. Н. Головач. - С .248-249
Головач, Т. Н. Создание сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .249-250
Головач, Т. Н. Создание продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .250-251
Горальчук, А. Б. Исследование процесса пептизации белков мягких сыров / А. Б. Горальчук. - С .251-252
Гакотина, О. Э. Разработка технологии нового вида сыра с высокой температурой второго нагревания / О. Э. Гакотина. - С .252-253
Бадытчик, Е. В. Технология сыров с низкой температурой второго нагревания с регулируемым сроком созревания / Е. В. Бадытчик. - С .253-254
Сиваев, А. А. Перераспределение радиоактивных веществ в процессе домашней переработки молока / А. А. Сиваев, Е. А. Мирончик. - С .254-255
Гакотинав, О. Э. Маслянокислое брожение в ферментативных сырах / О. Э. Гакотинав. - С .255-256
Мирончик, Е. А. Влияние промышленных объектов на содержание тяжелых металлов в животноводческой продукции / Е. А. Мирончик, А. А. Сиваев. - С .256-257
Рыбак, О. Н. Комбинирование молочного и растительного сырья при производстве мороженого / О. Н. Рыбак. - С .257-258
Лукиянчук, Б. Я. Исследование структурообразования в жиросодержащих дисперсных системах на молочной основе / Б. Я. Лукиянчук. - С .258-259
Калиновская, Е. В. Отработка режимов культивирования Lactobacillus helveticus / Е. В. Калиновская, Е. В. Тумилович. - С .259-260
Осьмак, Т. Г. Мороженое повышенной биологической ценности с комбинированным составом сырья / Т. Г. Осьмак. - С .260-261
Кравцова, Е. В. Влияние сухих молочных продуктов скоректированного состава на качество кефира / Е. В. Кравцова. - С .261-262
Тымчук, А. В. Перспективы использования экструзионных зернопродуктов в технологии спредов / А. В. Тымчук, А. Б. Петрина. - С .262-263
Лапытько, Н. В. Использование инулина в качестве пищевой добавки в молочных продуктах / Н. В. Лапытько. - С .263-264
Шахова, А. А. Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитков / А. А. Шахова. - С .264-265
Махонина, М. Ю. Целесообразность использования порошка из семян льна для обогащения сливочного масла кислотами омега-3 / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .265-266
Оноприйчук, О. О. Оптимизация рецептурного состава творожных изделий с тыквенным шротом / О. О. Оноприйчук. - С .266-267
Шпачук, Л. В. Разработка технологии обогащения сливочного масла пектином / Л. В. Шпачук, М. Ю. Махонина. - С .267-268
Махонина, М. Ю. Исследование водной фазы сливочного масла, обогащенного порошками из моркови / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .268-269
Родинченко, Т. М. Влияние технологических факторов на качество молока / Т. М. Родинченко. - С .269-270
Соловьева, Т. С. Тенденции и инновации в упаковке сыра / Т. С. Соловьева. - С .270-271
Ветров, В. Н. Исследование минерального состава молочно-белковых полуфабрикатов из пахты / В. Н. Ветров. - С .271-272
Коваленко, Н. А. Перспективы переработки подсырной сыворотки / Н. А. Коваленко. - С .272-273
Беседа, С. Н. Использование белково-углеводного молочного сырья в технологиях приготовления соусов эмульсионного типа / С. Н. Беседа. - С .273-274
Костенюк, Н. В. Расширение ассортимента плавленых сыров с использованием соевых белковых продуктов / Н. В. Костенюк, Т. В. Димова. - С .274-275
Бидюк, Д. О. Использование концентрата ядра подсолнечника при производстве полуфабриката на основе творога нежирного для кулинарной продукции / Д. О. Бидюк. - С .275-276
Перцевой, Н. Ф. Использование замороженного творога при производстве структурированного продукта / Н. Ф. Перцевой. - С .276-277
Астахова, Е. В. Получение молочно-белкового копреципитата из пахты / Е. В. Астахова. - С .277-278
Федоренко, А. А. Разработка продукта пребиотического действия на основе кисломолочного / А. А. Федоренко, М. В. Полякова. - С .278-279
Негоица, А. В. Мягкий бифидосодержащий сыр функционального назначения / А. В. Негоица. - С .279-280
Цуркан, Г. В. Производство желе из вторичного молочного сырья повышенной биологической ценности / Г. В. Цуркан, О. А. Гонтарь. - С .280-281
Карачевцева, Е. А. Молочно-растительный эмульсионный продукт / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .282
Гончарова, А. В. Возможности производства низколактозного мороженого / А. В. Гончарова. - С .283
Карачевцева, Е. А. Комбинированный продукт из ядер фундука / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .284
Молокопой, Л. А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л. А. Молокопой, М. С. Киселева, Н. Л. Кузьминская. - С .285-286
Ябанжи, А. И. Технология творога с повышенными иммуномодулирующими свойствами / А. И. Ябанжи. - С .286-287
Власенко, Е. Н. Био-ацидофилин с высокими пробиотическими свойствами / Е. Н. Власенко. - С .287-288
Вангулов, В. В. Разработка технологии молочных пудингов с использованием современных стабилизаторов / В. В. Вангулов, О. М. Соболевская. - С .288-289
Спекторская, В. Г. Производство молочных продуктов с пророщенными злаками / В. Г. Спекторская. - С .289-290
Могилянская, Н. А. Функциональные ферментированные молочные напитки диабетического назначения / Н. А. Могилянская, И. Рожкова, О. Резникова. - С .290-291
Могилянская, Н. А. Использование b-галактозидазы в производстве йогурта диабетического назначения / Н. А. Могилянская, Е. П. Никишина. - С .291-292
Могилянская, Н. А. Рекомендации по использованию экстракта шиповника в продуктах функционального назначения / Н. А. Могилянская. - С .292-293

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VI Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Сушко, Т. И. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Куксенков, И. Н.; Новикова, О. С.; Сойкина, Н. А.; Вырина, С. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)
Найти похожие

611571

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2009. - 326 с. : табл., граф. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .4-5
Ромашихин, П. А. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь / П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. - С .6-8
Урбанчик, Е. Н. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна / Е. Н. Урбанчик. - С .8-9
Кирик, И. М. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, С. Л. Масанский. - С .10-12
Поздняков, В. М. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия / В. М. Поздняков, А. В. Иванов. - С .12-14
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Заватин, Е. Ф. Гигроскопические свойства сухих яблок / Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. - С .15
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. - С .16
Кожухова, М. А. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания / М. А. Кожухова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Гречкин А. А., Угнич О. А., Тютюнникова А. С.
Кожухарь, В. В. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность / В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. - С .18
Развязная, И. Б. Исследование антиоксидантной активности березового сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. - С .19
Развязная, И. Б. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .20
Козлов, И. В. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков / И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. - С .21
Хомич, Г. А. Комплексная переработка ягод клюквы / Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. - С .22
Шелегова, Н. А. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов / Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. - С .23
Цед, Е. А. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Карбанович В. И.
Волкова, С. В. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья / С. В. Волкова [и др.]. - С .25
Другие авторы: Цед Е. А., Королева Л. М., Машков С. А.
Волкова, С. В. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола / С. В. Волкова [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Халецкий С. П., Давидович И. Ю., Ковальчук О. О.
Цед, Е. А. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения / Е. А. Цед [и др.]. - С .27
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Подгорбунская В. А.
Шелегова, Н. А. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков / Н. А. Шелегова [и др.]. - С .28
Другие авторы: Масанский С. Л., Яромич Л. П., Кравцова О. В.
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .29
Байков, В. Г. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке / В. Г. Байков [и др.]. - С .30
Другие авторы: Бессонов В. В., Шевякова Л. В., Махова Н. Н., Дубцов Г. Г., Яо Бру Лазар
Черепанова, А. В. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. - С .31
Кузнецова, Л. В. Изучение технологических приемов обработки плодов груши / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .32
Другие авторы: Масанский С. Л., Вальчук Т. С., Жук Ю. Н.
Обломий, Р. Н. Влияние размера моркови на скорость охлаждения / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. - С .33
Романенко, А. А. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы / А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. - С .34
Капрельянц, Л. В. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства / Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. - С .35
Глекова, С. О. Использование ягод красной смородины в технологии морсов / С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .36
Гудинская, О. В. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты / О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. - С .37
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи / В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. - С .39
Гладкая, А. Д. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки / А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. - С .39
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .40
Галун, Л. А. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья / Л. А. Галун [и др.]. - С .41
Другие авторы: Коссая Ж. Н., Тригубова Л. А., Лазько Л. Я.
Франко, Е. П. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни / Е. П. Франко. - С .42
Ананьев, В. В. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов / В. В. Ананьев [и др.]. - С .43
Другие авторы: Кирш И. А., Филинская Ю. А., Аксенова Т. И., Колпакова В. В., Сдобнина О. А., Самойлова Л. Г., Шалаева А. В., Шуляк В. А.
Файзуллаев, А. Р. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза / А. Р. Файзуллаев. - С .44
Ильичева, Н. И. Айва японская - источник природных антиоксидантов / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45
Ильичева, Н. И. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. - С .46
Османова, Ю. В. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения / Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. - С .47
Бабков, Н. И. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода / Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. - С .48
Тимофеева, В. Н. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции / В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. - С .49
Цед, Е. А. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .50
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Досева Л. П., Жильцова Ю. В.
Косминский, Г. И. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. - С .51
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .52
Цед, Е. А. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Е. А. Цед [и др.]. - С .53
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Трилинская Е. А.
Цед, Е. А. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве / Е. А. Цед [и др.]. - С .54
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Абрамович Н. В., Аникеев В. Н.
Косминский, Г. И. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский [и др.]. - С .55
Другие авторы: Моргунова Е. М., Назарова Ю. С., Марушко Т. А.
Милоста, Г. М. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. - С .56
Шелегова, Н. А. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности / Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. - С .57
Царева, Н. Г. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория / Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. - С .58
Косминский, Г. И. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. - С .59-60
Яковлева, Л. А. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов / Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. - С .60-61
Колядич, Е. С. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским / Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. - С .61-62
Зайцев, М. В. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции / М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. - С .62-63
Зайцева, А. Л. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов / А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. - С .63
Непокойчицкий, А. Г. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах / А. Г. Непокойчицкий [и др.]. - С .64
Другие авторы: Игнатов Б. И., Францкевич К. В., Асташенко С. Г.
Шевцова, О. Г. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов / О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .65
Пантелеева, Е. В. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины / Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .66
Ильичева, Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. - С .67
Козонова, Ю. О. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. - С .68
Запорожский, А. А. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения / А. А. Запорожский [и др.]. - С .69
Другие авторы: Запорозжская С. П., Ковтун Т. В., Ревенко М. Г.
Решетова, Р. С. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы / Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. - С .70
Ерашова, Л. Д. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура / Л. Д. Ерашова [и др.]. - С .71-72
Другие авторы: Павлова Г. Н., Ермоленко Р. С., Алехина Р. А., Артюх Л. В.
Байков, В. Г. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана / В. Г. Байков [и др.]. - С .72-73
Другие авторы: Бессонов В. В., Байгарин Е. К., Дубцова Г. Н., Негматуллоева Р. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина / З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. - С .73-74
Макасеева, О. Н. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности / О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. - С .74-75
Кузнецова, Л. В. Исследование качества плодов и пюре сливы / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .75-76
Другие авторы: Доброскок Л. П., Жук Ю. Н., Алистрова С. В.
Тягилева, М. Г. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности / М. Г. Тягилева. - С .76
Аскендеров, К. А. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. - С .77
Кокорина, К. В. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ / К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. - С .78
Рагимов, Н. К. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79
Рагимов, Н. К. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79-80
Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. - С .80
Орлов, И. Е. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода / И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. - С .81
Лисовец, А. А. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин / А. А. Лисовец [и др.]. - С .82
Другие авторы: Струкова В. Е., Соболев Э. М., Алексеева Ю. С., Борисова М. П.
Рагимов, Н. К. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. - С .83
Цед, Е. А. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина / Е. А. Цед [и др.]. - С .83-84
Другие авторы: Силкова Н. Н., Царева Н. Г., Лустова О. В.
Цап, В. Н. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов / В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. - С .84-85
Тананайко, Т. М. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности / Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. - С .85-86
Почицкая, И. М. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. - С .86
Тананайко, Т. М. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. - С .87
Камалова, М. Б. Новый подход в производстве муската игристого / М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. - С .88
Яромич, Л. П. Получение нового вида аперитива / Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. - С .89
Цед, Е. А. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения / Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. - С .90
Назарова, Ю. С. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов / Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. - С .91
Моргунова, Е. М. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис / Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. - С .92
Чернобровин, Д. Ю. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон" / Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С .93
Еркебаев, М. Ж. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения / М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. - С .94
Одарченко, Д. Н. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок / Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. - С .95
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Сычева, Д. М. Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь / Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. - С .96
Баитова, С. Н. Фракционный состав белка голозерного овса / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. - С .97
Гуринова, Т. А. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. - С .98
Магомедов, Г. О. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. - С .99
Кондратова, И. И. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста / И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. - С .100
Новожилова, Е. С. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс / Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. - С .101
Магомедов, М. Г. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья / М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. - С .102
Магомедов, Г. О. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .103
Другие авторы: Олейникова А. Я., Журавлев А. А., Плотникова И. В.
Тихонович, Е. Ф. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши / Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. - С .104
Кандауров, С. Н. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей / С. Н. Кандауров. - С .105
Алексеенко, И. О. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы / И. О. Алексеенко. - С .106
Агеенко, О. В. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании / О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. - С .107
Цедик, О. Д. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи / О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .107-108
Галимзянов, Д. А. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале / Д. А. Галимзянов. - С .108-109
Дубина, Т. А. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .110
Сароченко, Т. И. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь / Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. - С .111
Савчук, Т. И. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя / Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. - С .112
Нелюбина, Е. В. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий / Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. - С .113
Курбанова, А. А. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий / А. А. Курбанова. - С .114
Кожухарь, В. В. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки / В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. - С .115
Кудашев, С. Н. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности / С. Н. Кудашев [и др.]. - С .116
Другие авторы: Лукина Г. Д., Липовецкая С. П., Рева Н. В.
Станкевич, Г. Н. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов / Г. Н. Станкевич [и др.]. - С .117
Другие авторы: Овсянникова Л. К., Кудашева С. Н., Титлов А. С., Петушенко С. Н.
Пономарева, Е. И. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба / Е. И. Пономарева [и др.]. - С .118
Другие авторы: Алейник И. А., Кривошеев А. Ю., Шишкин А. С.
Пономарева, Е. И. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления / Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. - С .119
Магомедов, Г. О. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. - С .120
Алейник, И. А. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .121
Алехина, Н. Н. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна / Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. - С .122
Иоргачева, Е. Г. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .123
Другие авторы: Макарова О. В., Котузаки Е. Н., Иванова А. С.
Солоницкая, И. В. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине / И. В. Солоницкая. - С .124
Бобков, В. А. Эффективность составления мучных смесей / В. А. Бобков. - С .125
Лебеденко, Т. Е. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий / Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. - С .126
Кучерук, З. И. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий / З. И. Кучерук [и др.]. - С .127
Другие авторы: Лунева Е. С., Дудник А. Ю., Гритчина Е. В.
Дерканосова, Н. М. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .128
Дерканосова, Н. М. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .129
Кулажанов, К. С. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок / К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. - С .130-131
Гуринова, Т. А. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. - С .132
Нелюбина, Е. В. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки / Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. - С .133
Косцова, И. С. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями / И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. - С .134
Мадзиевская, Т. А. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .135
Другие авторы: Максименко М. Г., Крот О. И., Романовец Ю. Н.
Кудин, Д. А. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста / Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. - С .136
Пунчик, Л. П. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи / Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. - С .137
Орешко, И. Н. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи / И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. - С .138
Диваков, А. В. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба / А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. - С .139
Аношина, О. М. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении / О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. - С .140
Кулинкович, С. Н. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .141
Кулинкович, С. Н. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .142
Кулинкович, С. Н. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .143
Курбанов, Н. Г. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака / Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. - С .144
Иоргачева, Е. Г. Бисквитные изделия диетического назначения / Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. - С .145
Лобосова, Л. А. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .146
Другие авторы: Магомедов Г. О., Яковлева Н. Н., Косинова А. В., Свиридова Л. Г., Серова И. А., Арсанукаев И. Х.
Болотов, В. М. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком / В. М. Болотов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Савин П. Н.
Иоргачева, Е. Г. Прочностные свойства гелиевых систем / Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. - С .148
Лобосова, Л. А. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .149
Другие авторы: Магомедов Г. О., Иванова О. Н., Боброва О. С.
Кондратова, И. И. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. - С .150-151
Магомедов, Г. О. Разработка способа производства халвы с использованием желатина / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .151-152
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Рыжкова И. В.
Сомова, О. Ю. Кремово-сбивные кондитерские изделия / О. Ю. Сомова [и др.]. - С .152-153
Другие авторы: Попова О. В., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А.
Гордиенко, Л. В. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов / Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. - С .153-154
Лукина, С. И. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста / С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. - С .154-155
Игнатченко, Д. Ю. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа / Д. Ю. Игнатченко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Дробот В. И., Фоменко В. В., Прокопченко А. Д.
Магомедов, Г. О. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. - С .156
Вислоухова, С. Н. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .157
Матвеева, А. В. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий / А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. - С .158
Кондратенко, Р. Г. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. - С .159
Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .160
Кондратенко, Р. Г. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий / Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. - С .161
Коршунова, А. Ф. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий / А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. - С .162
Романченко, К. Ю. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов / К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. - С .163
Олейникова, А. Я. Применение семян льна в производстве печенья / А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. - С .164
Бондарева, А. Б. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников / А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. - С .165
Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. - С .166
Мазур, А. М. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик / А. М. Мазур, М. Ф. Бань. - С .167
Урбанчик, Е. Н. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. - С .168
Урбанчик, Е. Н. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. - С .169
Москва, В. В. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов / В. В. Москва, В. В. Литвяк. - С .170
Аббасбейли, Г. А. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. - С .171
Аббасбейли, Г. А. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. - С .172
Новожилова, Е. С. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .173
Другие авторы: Рукшан Л. В., Логовская В. П., Прохорцова Т. В., Евстратовская О. А.
Рукшан, Л. В. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .174
Другие авторы: Ветошкина А. А., Ширин Н. И., Павлюкевич Е. Г.
Фурсова, Т. И. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. - С .175
Сакович, В. В. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции / В. В. Сакович [и др.]. - С .176
Другие авторы: Шарыхина Т. В., Дрозд А. Т., Лазарева А. М., Крюковская Т. В.
Дешко, О. В. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий / О. В. Дешко. - С .177
Кобилов, Х. Х. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке / Х. Х. Кобилов. - С .177-178
Колпакова, В. В. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира / В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. - С .178-179
Джингилбаев, С. С. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов / С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. - С .179-180
Литвяк, В. В. Исследование гранул кукурузного крахмала / В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. - С .180-181
Литвяк, В. В. Исследование гранул картофельного крахмала / В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. - С .181-182
Васильев, А. В. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев, В. В. Колпакова. - С .182-183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Иванова, Е. В. Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения / Е. В. Иванова [и др.]. - С .184
Другие авторы: Рябуха В. Ю., Аминева И. Я., Тамова М. Ю.
Черненко, А. В. Функциональные детские консервы на основе топинамбура / А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. - С .185
Панициди, Е. П. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином / Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. - С .186
Чумак, А. А. Изучение свойств сухих концентратов напитков / А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. - С .187
Квитайло, И. В. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов / И. В. Квитайло [и др.]. - С .188
Другие авторы: Кожухова М. А., Степуро М. В., Носенко И. В.
Студенцова, Н. А. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья / Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. - С .189
Дейниченко, Г. В. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания / Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. - С .190
Корзун, В. Н. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .191-192
Ромашихин, П. А. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле / П. А. Ромашихин [и др.]. - С .192
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Дубина М. В.
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .193
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .194
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста / З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. - С .195
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы / З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .196
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии творожного крема функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .197
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Миронова Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Майонез функционального назначения / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. - С .198
Василькова, Е. Е. Песочное печенье функционального назначения / Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .199
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .200
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. - С .201
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .202
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .203
Другие авторы: Никулина И. В., Шараева Е. В., Алехина Е. К.
Андреева, И. И. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения / И. И. Андреева [и др.]. - С .204
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Тарасенко И. В., Левьюк Л. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы / З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. - С .205
Василенко, Зоя Васильевна. Реологические свойства блюда "самбук" / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .205-206
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .206-207
Смагин, А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .207-208
Смагин, А. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .208-209
Василенко, Зоя Васильевна. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях / З. В. Василенко, О. В. Мацикова. - С .209-210
Шабанова, Е. А. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии / Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. - С .210-211
Михайлов, В. М. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве / В. М. Михайлов [и др.]. - С .211-212
Другие авторы: Дьяков А. Г., Бабкина И. В., Шевченко А. А.
Михайлова, С. В. Паста на основе дикорастущих ягод / С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. - С .212
Лисовой, В. В. Перспективные технологии переработки рыбных отходов / В. В. Лисовой. - С .213
Слащева, А. В. Новое в технологии йодсодержащих продуктов / А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. - С .214
Ильдирова, С. К. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов / С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. - С .215
Топольник, В. Г. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий / В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. - С .216
Коренец, Ю. Н. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям / Ю. Н. Коренец. - С .217
Корзун, В. Н. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .218
Самойлов, А. В. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы / А. В. Самойлов [и др.]. - С .219
Другие авторы: Кочеткова А. А., Ипатова Л. Г., Севериненко С. М.
Мажидова, Н. К. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров / Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .220-221
Юдина, Т. И. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов / Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. - С .221-222
Рахимов, М. Н. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции / М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. - С .222-223
Акрамов, О. А. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот / О. А. Акрамов [и др.]. - С .223-224
Другие авторы: Султанов А., Мажидов К. Х., Худойбердиева М.
Саидова, З. Г. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции / З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .224-225
Бутова, С. Н. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах / С. Н. Бутова [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Солдатова С. Ю., Загорская А. А., Микляев А. Ю.
Лупашко, А. С. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки / А. С. Лупашко [и др.]. - С .226-227
Другие авторы: Бантя В. В., Баерле А. В., Брага Е. Н.
Нечаев, А. П. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками / А. П. Нечаев, Э. В. Морина. - С .227-228
Артемова, Е. Н. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. - С .228-229
Артемова, Е. Н. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании / Е. Н. Артемова, К. В. Власова. - С .229-230
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Ромоданова, В. А. Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. - С .231
Ефимова, Е. В. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .232
Здитовецкая, Ю. М. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. - С .233
Егорова, З. Е. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов / З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. - С .233-234
Шингарева, Т. И. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. - С .235
Купцова, О. И. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс / О. И. Купцова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Шингарева Т. И., Якубенок О. Н., Лавренчикова О. С., Жарикова М. Н.
Коротченко, Н. Ф. Изучение реологических свойств обогащенного кефира / Н. Ф. Коротченко. - С .237
Липская, Д. А. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов / Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. - С .238
Раманаускас, Р. И. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков / Р. И. Раманаускас. - С .239
Раманаускас, Р. И. Особенности "холодной" ферментации молока / Р. И. Раманаускас. - С .239-240
Юкало, В. Г. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. - С .240-241
Ефимова, Е. В. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров / Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. - С .241-242
Аббасбейли, Г. А. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша / Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. - С .242-243
Шуляк, Т. Л. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. - С .243
Алексеенко, А. А. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба / А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. - С .244
Шингарева, Т. И. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. - С .245
Купцова, О. И. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке / О. И. Купцова [и др.]. - С .246
Другие авторы: Шингарева Т. И., Ажанилок А. А., Гаврилова Е. В.
Алексеенко, А. А. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски / А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. - С .247
Головач, Т. Н. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. - С .247-248
Объедков, К. В. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения / К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. - С .248-249
Валялкина, Е. М. Разработка творожных продуктов для детского питания / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .249-250
Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И., Трофимова Т. В.
Трофимова, Т. В. Разработка концентрата напитка молочного / Т. В. Трофимова [и др.]. - С .250-251
Другие авторы: Ключенко А. В., Валялкина Е. М., Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Вырина С. И.
Головач, Т. Н. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .251-252
Головач, Т. Н. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .252-253
Гакотина, О. Э. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий / О. Э. Гакотина [и др.]. - С .253-254
Другие авторы: Бадытчик Е. В., Объедков К. В., Фролов И. Б.
Бахриддинова, Н. М. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож / Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. - С .254
Бронникова, В. В. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей / В. В. Бронникова. - С .255
Гулиева, Ф. Р. Технология обработки речных раков / Ф. Р. Гулиева. - С .256
Шуляк, Т. Л. Новый вид низкожирного питьевого молока / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .257
Другие авторы: Гапеева Т. М., Кузьменков В. В., Сливец Е. В.
Шингарева, Т. И. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .258
Другие авторы: Глушаков М. А., Астапенок В. Н., Горбунова С. С.
Ухарцева, И. Ю. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров / И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. - С .259
Шингарева, Т. И. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .260
Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Юцова А. А.
Коваль, И. Н. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке / И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. - С .261
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .262
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .263
Липская, Д. А. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании / Д. А. Липская [и др.]. - С .264
Другие авторы: Мирончик А. Ф., Мирончик Е. А., Сиваев А. А.
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .265
Лещуков, К. А. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи / К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. - С .266
Мишанин, Ю. Ф. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода / Ю. Ф. Мишанин [и др.]. - С .267
Другие авторы: Хворостова Т. Ю., Мишанин А. Ю., Магомедов А. М.
Шубина, Л. Ю. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам / Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. - С .267-268
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .268-269
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов / З. В. Василенко [и др.]. - С .269-270
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. - С .270-271
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. - С .271-272
Стефаненко, Н. В. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности / Н. В. Стефаненко [и др.]. - С .272-273
Другие авторы: Андреева И. И., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина / З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. - С .273-274
Кусонская, Т. В. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста / Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. - С .274-275
Чернявская, Л. А. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. - С .275-276
Андреева, И. И. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт" / И. И. Андреева [и др.]. - С .276-277
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Логвиненко, М. П. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях / М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. - С .277-278
Егорова, З. Е. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей / З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. - С .278-279
Калинина, Е. Д. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов / Е. Д. Калинина. - С .279-280
Дубатовка, Г. В. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии / Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. - С .280
Асауляк, А. В. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита / А. В. Асауляк. - С .281
Выхрест, Н. Ю. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства / Н. Ю. Выхрест [и др.]. - С .282
Другие авторы: Байдиндаева А. Т., Дарибаева Г. Т., Кулажанов К. С.
Стадниченко, А. В. Разработка заквасочного препарата для ряженки / А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. - С .283
Борунова, С. Б. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки / С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. - С .284
Сотченко, О. Г. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов / О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. - С .285
Курбанов, Н. Г. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения / Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. - С .286
Кочановская, О. В. О качестве и безопасности молока сырья / О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько. - С .287

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Чиркин, В. П. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Поляченок, О. Г. \ред.\; Назаренко, Е. А. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Иванова, И. Д. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Тютюнникова, А. С.; Королева, Л. М.; Карбанович, В. И.; Машков, С. А.; Давидович, И. Ю.; Ковальчук, О. О.; Подгорбунская, В. А.; Кравцова, О. В.; Махова, Н. Н.; Дубцов, Г. Г.; Яо; Жук, Ю. Н.; Лазько, Л. Я.; Аксенова, Т. И.; Колпакова, В. В.; Сдобнина, О. А.; Самойлова, Л. Г.; Шалаева, А. В.; Шуляк, В. А.; Досева, Л. П.; Жильцова, Ю. В.; Титенкова, Н. И.; Трилинская, Е. А.; Абрамович, Н. В.; Аникеев, В. Н.; Марушко, Т. А.; Асташенко, С. Г.; Ревенко, М. Г.; Алехина, Р. А.; Артюх, Л. В.; Дубцова, Г. Н.; Негматуллоева, Р. Н.; Алистрова, С. В.; Алексеева, Ю. С.; Борисова, М. П.; Лустова, О. В.; Плотникова, И. В.; Рева, Н. В.; Титлов, А. С.; Петушенко, С. Н.; Шишкин, А. С.; Иванова, А. С.; Гритчина, Е. В.; Романовец, Ю. Н.; Косинова, А. В.; Свиридова, Л. Г.; Серова, И. А.; Арсанукаев, И. Х.; Савин, П. Н.; Боброва, О. С.; Рыжкова, И. В.; Лобосова, Л. А.; Прокопченко, А. Д.; Прохорцова, Т. В.; Евстратовская, О. А.; Павлюкевич, Е. Г.; Лазарева, А. М.; Крюковская, Т. В.; Тамова, М. Ю.; Носенко, И. В.; Дубина, М. В.; Миронова, Н. В.; Алехина, Е. К.; Левьюк, Л. Н.; Шевченко, А. А.; Севериненко, С. М.; Худойбердиева, М.; Микляев, А. Ю.; Брага, Е. Н.; Лавренчикова, О. С.; Жарикова, М. Н.; Гаврилова, Е. В.; Ключенко, А. В.; Вырина, С. И.; Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.; Серебрянская, М. Т.; Фролов, И. Б.; Сливец, Е. В.; Горбунова, С. С.; Юцова, А. А.; Сиваев, А. А.; Магомедов, А. М.; Смагин, А. М.; Тарасенко, И. В.; Кулажанов, К. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)
Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)
Калинина, Е. Д.
Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов [] / Е. Д. Калинина // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 279-280 . - ISBN 985-476-293-9

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)

Найти похожие

639.371.52
Э 41

Экспрессия молекулярно-биологического маркера клеточного старения в тканях карпа (Cyprinus carpio L.) [] / С. Е. Дромашко [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2009. - № 3. - С. 81-85 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

639.371.52

575.117.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- CYPRINUS CARPIO -- CYPRINIDAE -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ГЕНЫ -- БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗА -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- МОЛЕКУЛЯРНЫЕ МАРКЕРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изучена экспрессия гена бета-галактозидазы у различных породных групп карпа белорусской селекции. Впервые обнаружена экспрессия гена бета-галактозидазы в клетках печени карпа, в то время как в эритроцитах периферической крови данный ген не экспрессируется. Число бета-гал-позитивных клеток на разных участках цитологических препаратов печени карпа не коррелирует с числом паренхиматозных клеток печени, поэтому для оценки экспрессии гена бета-галактозидазы целесообразно учитывать окрашенные по бета-гал клетки на всем препарате. Получены данные о выраженных межиндивидуальных различиях в экспрессии гена бета-галактозидазы в двух породных группах изобелинского карпа (чешуйчатого и зеркального).

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Дромашко, С. Е.; Квитко, О. В.; Афонин, В. Ю.; Конева, И. И.; Трусова, В. Д.; Шейко, Я. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Влияние температуры на продукцию бета-галактозидазы бактериями, перспективными для производства кисломолочных продуктов [] / Л. Л. Богданова [и др.] // Международная научно-техническая конференция "Новейшие достижения в области импортозамещения в химической промышленности и производстве строительных материалов", 25-27 ноября 2009 г. : материалы конференции, 25-27 ноября 2009 г. : в 2-х ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2009. - Ч. 2. - С. 64-68. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.146

579.864

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗА -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Богданова, Л. Л.; Фурик, Н. Н.; Сапунова, Л. И.; Тамкович, И. О.; Ковальчук, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Дымар, О. В.
Ферментативный гидролиз лактозы как перспективное направление в молочной промышленности [Текст] / О. В. Дымар, Л. Н. Емельянова, М. В. Зубик // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С. 11-17. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ДИСАХАРИДЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- РАСЩЕПЛЕНИЕ -- АЛЬФА-ГАЛАКТОЗИДАЗА -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Емельянова, Л. Н.; Зубик, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601004 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601004 (1), ХР (2)

Найти похожие

12.

Емельянова, Л. Н.
Исследование закономерностей процесса ферментативного гидролиза лактозы в подсырной сыворотке [Текст] / Л. Н. Емельянова, Т. Л. Шуляк, О. В. Дымар // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 237

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ДИСАХАРИДЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ЛАКТАЗА -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ГЛЮКОЗА -- ГАЛАКТОЗА -- ГЕКСОЗЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шуляк, Т. Л.; Дымар, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

13.

579.083.13
С 38

Синтез бета-галактозидазы и протеиназы бактериями рода Arthrobacter, растущими в средах различного состава [] / Л. И. Сапунова [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2012. - Т. 4. - С. 80-89 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

579.083.13

636.085

Кл.слова (ненормированные):
ЛАКТАЗА -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ПРОТЕИНАЗЫ -- ПЕПТИДГИДРОЛАЗЫ -- САПРОФИТЫ -- САПРОТРОФЫ -- ПРОТЕОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- МОЛОКО -- КОРМА -- ДИСАХАРИДЫ -- ЛАКТОЗА
Аннотация: Проведена оценка бета-галактозидазной и протеиназной активности коллекционных культур бактерий рода Arthrobacter, растущих в средах различного состава. С учетом высокого уровня синтеза бета-галактозидазы и/или протеазы штаммы БИМ В-2239, БИМ В-2240, БИМ В-2241 и БИМ В-2242 2 Arthrobacter sp. отобраны как перспективные для получения из молока и отходов его переработки кормов с пониженным содержанием казеина и/или лактозы.

Доп.точки доступа:
Сапунова, Л. И.; Лобанок, А. Г.; Павлюк, А. Н.; Ерхова, Л. В.; Костеневич, А. А.; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук; Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/57 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

Василенко, С. Л.
Изучение β-галактозидазной активности бифидобактерий, выделенных из кишечника здоровых людей [] / С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 264-266. - Библиогр. в конце ст.

УДК

579.67

579.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
BIFIDOBACTERIUM -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- ШТАММЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Фурик, Н. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/604056 (1), ХР (2)

Найти похожие

15.

Ж 963/2012/4

    Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2007 - . - ISSN 2226-3136.
   Т. 4 / ред. А. Г. Лобанок [и др.] ; рец.: Н. А. Картель, Н. П. Максимова ; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2012. - 280 с. - Б. ц.
    Содержание:
Коломиец, Э. И. Эффективность выполнения государственной научно-технической программы «Промышленные биотехнологии» на 2006-2010 годы / Э. И. Коломиец, Н. А. Здор, Л. И. Стефанович. - С .7-13
МИКРОБНЫЙ СИНТЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ. ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ
Рымко, А. Н. Создание рекомбинантного штамма-суперпродуцента мутантной кислой фосфатазы Enterobacter aerogenes / А. Н. Рымко [и др.]. - С .13-22
Другие авторы: Квач С. В., Кухарская Т. А., Береснев А. И., Зинченко А. И.
Береснев, А. И. Создание рекомбинантного штамма Escherichia coli, продуцирующего пуриннуклеозидфосфорилазу Klebsiella pneumoniae / А. И. Береснев, С. В. Квач, А. И. Зинченко. - С .22-33
Бурко, Д. В. Создание штамма Escherichia coli, продуцента рекомбинантной лизил-трнк-синтетазы Thermus thermophilus и применение ее для синтеза диаденозинтетрафосфата / Д. В. Бурко, С. В. Квач, А. И. Зинченко. - С .33-43
Коровашкина, А. С. Создание штаммов-продуцентов рекомбинантной дигуанилатциклазы Thermotoga maritima / А. С. Коровашкина, С. В. Квач, А. И. Зинченко. - С .43-52
Барейко, А. А. Физиолого-биохимические свойства культур лактококков / А. А. Барейко [и др.]. - С .52-65
Другие авторы: Сидоренко А. В., Новик Г. И., Синеокий С. П.
Сапунова, Л. И. ɑ-амилазы бифидо- и молочнокислых бактерий / Л. И. Сапунова, Л. Л. Богданова. - С .65-79
Сапунова, Л. И. Синтез бета-��алактозидазы и протеиназы бактериями рода Arthrobacter, растущими в средах различного состава / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .80-89
Другие авторы: Лобанок А. Г., Павлюк А. Н., Ерхова Л. В., Костеневич А. А.
Пучкова, Т. А. Влияние индолил-3-уксусной кислоты на рост и биохимический состав мицелия ксилотрофных базидиомицетов / Т. А. Пучкова [и др.]. - С .90-97
Другие авторы: Черноок Т. В., Серова О. О., Щерба В. В.
МИКРОБНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Коломиец, Э. И. Бактерии Pseudomonas aurantiaca БИМ В-446 - основа биопрепарата Экогрин для защиты овощных и зеленных культур от болезней в условиях малообъемной гидропоники / Э. И. Коломиец [и др.]. - С .98-107
Другие авторы: Купцов В. Н., Сверчкова Н. В., Евсегнеева Н. В., Мандрик-Литвинкович М. Н., Мишин Л. Т., Войтка Д. В., Рапопорт А. И., Хрусталева Г. М.
Сверчкова, Н. В. Пробиотические препараты для кормопроизводства на основе спорообразующих бактерий рода Bacillus / Н. В. Сверчкова [и др.]. - С .107-119
Другие авторы: Заславская Н. С., Колосовская М. С., Романовская Т. В., Коломиец Э. И.
Головнева, Н. А. Перспективы использования биопрепаратов на основе метаболитов пробиотических микроорганизмов в ветеринарной практике и медицине / Н. А. Головнева, В. А. Щетко, Н. Е. Рябая. - С .119-132
Головнева, Н. А. Пробиотические препараты для иммунокоррекции, стимуляции роста и развития молодняка сельскохозяйственных животных / Н. А. Головнева [и др.]. - С .132-140
Другие авторы: Рябая Н. Е., Щетко В. А., Самарцев А. А., Морозова А. Н.
Герасимович, А. Д. Характеристика бактериофагов фитопатогенных бактерий / А. Д. Герасимович, Г. И. Новик, Э. И. Коломиец. - С .140-153
Сафронова, Г. В. Влияние комплексных хлорсодержащих и бесхлорных удобрений на ризосферный микробоценоз корнеплода моркови / Г. В. Сафронова [и др.]. - С .154-168
Другие авторы: Суховицкая Л. А., Короленок Н. В., Аутко А. А., Аутко Ан. А., Позняк О. В.
Пучкова, Т. А. Сравнительное изучение роста грибов рода Cordyceps при поверхностном и глубинном культивировании / Т. А. Пучкова [и др.]. - С .169-177
Другие авторы: Черноок Т. В., Осадчая О. В., Капич А. Н.
Воронкович, Н. В. Оптимизация состава питательной среды и условий глубинного культивирования бактерий Bacillus subtilis 17 - основы биопрепарата для защиты картофеля от грибных и бактериальных болезней / Н. В. Воронкович, И. Н. Ананьева, Э. И. Коломиец. - С .178-189
БИОПРЕПАРАТЫ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Зинченко, А. И. ДНК как лекарственное средство / А. И. Зинченко. - С .190-202
Циркунова, Ж. Ф. Гидролитические ферменты энтомопатогенных грибов / Ж. Ф. Циркунова [и др.]. - С .203-212
Другие авторы: Михайлова Р. В., Лобанок А. Г., Войтка Д. В., Прищепа Л. И., Янковская Е. Н.
Ижик, А. В. Бактериальная гистадгезия: роль соединений липидной природы / А. В. Ижик, Г. И. Новик. - С .212-226
Киселева, Е. П. Поликлональные антитела кролика к антигенам лактобактерий: получение, характеристика, перспективы использования в производстве продуктов питания, биологически активных добавок, медицинской диагностике / Е. П. Киселева, Г. И. Новик. - С .227-240
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Самсонова, А. С. Получение и реконструкция биопленочных ассоциаций микроорганизмов - деструкторов нефти / А. С. Самсонова, Е. М. Глушень, Н. Г. Клишевич. - С .241-250
Самсонова, А. С. Микроорганизмы для интенсификации очистки сточных вод от жировых веществ / А. С. Самсонова [и др.]. - С .250-258
Другие авторы: Глушень Е. М., Чирикова М. С., Петрова Г. М.
Алешкевич, И. И. Выделение и характеристика дрожжевых культур из филлосферы растений различных регионов Беларуси / И. И. Алешкевич, Г. И. Новик. - С .267-278

Доп.точки доступа:
Коломиец, Э. И. \ред.\; Лобанок, А. Г. \ред.\; Зинченко, А. И. \ред.\; Михайлова, Р. В. \ред.\; Алещенкова, З. М. \ред.\; Капич, А. Н. \ред.\; Самсонова, А. С. \ред.\; Головнева, Н. А. \ред.\; Новик, Г. И. \ред.\; Романовская, Т. В. \ред.\; Стефанович, Л. И. \ред.\; Картель, Н. А. \рец.\; Максимова, Н. П. \рец.\; Береснев, А. И.; Зинченко, А. И.; Синеокий, С. П.; Ерхова, Л. В.; Костеневич, А. А.; Щерба, В. В.; Евсегнеева, Н. В.; Мандрик-Литвинкович, М. Н.; Мишин, Л. Т.; Войтка, Д. В.; Рапопорт, А. И.; Хрусталева, Г. М.; Романовская, Т. В.; Коломиец, Э. И.; Самарцев, А. А.; Морозова, А. Н.; Аутко, А. А.; Аутко, Ан. А.; Позняк, О. В.; Капич, А. Н.; Прищепа, Л. И.; Янковская, Е. Н.; Петрова, Г. М.; Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук; Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов
Экземпляры всего: 3
ОКД/57 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (2)
Найти похожие

16.

Головнева, Н. А.
Использование пробиотических штаммов бифидобактерий для ферментативного гидролиза лактозы [] / Н. А. Головнева, А. Н. Морозова, Н. Е. Рябая // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 69-71

УДК

579.873.13

637.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- ЛИЗИС -- ТАКСОНЫ -- BIFIDOBACTERIUM -- ACTINOMYCETALES -- ДИСАХАРИДЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Морозова, А. Н.; Рябая, Н. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

577.15
К 72

Костеневич, А. А.
Клонирование гена ß-галактозидазы Arthrobacter sulfonivorans в клетках Escherichia coli / А. А. Костеневич, Л. И. Сапунова, А. Г. Лобанок // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2014. - Т. 6. - С. 51-62

УДК

577.15

579.85

Кл.слова (ненормированные):
ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- ГИДРОЛИЗ -- ЛИЗИС -- ESCHERICHIA -- ESCHERICHIA COLI -- БАКТЕРИИ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- КЛОНИРОВАНИЕ ДНК -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
Аннотация: Оптимизированы условия гидролиза предварительно выделенной и очищенной геномной ДНК бактерий Arthrobacter sulfonivorans ЛФ-ГАЛ (БИМ В-499-Д) – продуцента внеклеточной β-галактозидазы. С использованием рестрикционной эндонуклеазы Sau3AI выделены и встроены в вектор pRSET B фрагменты ДНК размером 4000–6000 п. о., которые соответствуют размеру генов бактериальных β-галактозидаз. Гибридные векторы pRSET B методом электропорации клонированы в клетках бактерий Escherichia coli DH5α. В результате отбора на селективной среде, содержащей ампициллин, изопропил-β-D-1-тиогалактопиранозид и 5-бром-4-хлор-3-индолил-β-D-галактопиранозид, выявлено 10 позитивных по β-галактозидазной активности клонов E. coli DH5α. Установлено, что в условиях глубинного культивирования отобранные рекомбинанты синтезируют каталитически активный ферментный белок, по электрофоретической подвижности идентичный β-галактозидазе штамма Arthro-bacter sulfonivorans ЛФ-ГАЛ (БИМ В-499-Д) –донора клонированного гена.

Доп.точки доступа:
Сапунова, Л. И.; Лобанок, А. Г.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/57 (1)
Свободны: ОКД/57 (1)

Найти похожие

18.

637.13
Н 42

Недоризанюк, О. П.
Применение ферментативного гидролиза лактозы в производстве напитков из сыворотки [] / О. П. Недоризанюк, И. О. Романчук // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2013 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2014. - Вып. 8. - С. 110-116 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.13

(477)

Кл.слова (ненормированные):
СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ЛИЗИС -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ДИСАХАРИДЫ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГАЛАКТОЗИДАЗЫ -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- САХАРОЗА -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Романчук, И. О.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

19.

Ж 963/2014/6

    Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты [Текст] : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2007 - . - ISSN 2226-3136.
   Т. 6 / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов ; ред. Э. И. Коломиец [и др.] ; рец. А. Г. Лобанок [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2014. - 358 с. - Б. ц.
    Содержание:
Коломиец, Э. И. Приоритетные направления микробиологической науки и ее вклад в экономику страны / Э. И. Коломиец. - С .3-8
МИКРОБНЫЙ СИНТЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ. ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ. КОЛЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ
Береснев, А. И. Модифицированные нуклеозиды и их синтез нуклеозидфосфорилазами / А. И. Береснев. - С .9-25
Береснев, А. И. Иммобилизация бактериальных нуклеозидфосфорилаз на магнитные наночастицы / А. И. Береснев, С. В. Квач, А. И. Зинченко. - С .26-36
Зинченко, А. И. Наночастицы как транспортеры диагностических и терапевтических субстанций / А. И. Зинченко. - С .36-50
Костеневич, А. А. Клонирование гена ß-галактозидазы Arthrobacter sulfonivorans в клетках Escherichia coli / А. А. Костеневич, Л. И. Сапунова, А. Г. Лобанок. - С .51-62
Михайлова, Р. В. Влияние алкилоксибензолов на биосинтез и свойства внеклеточной глюкозооксидазы Penicillium adamet adametzii / Р. В. Михайлова, А. Г. Лобанок, О. Д. Демешко. - С .62-73
Михайлова, Р. В. Антиоксиданты - эффекторы синтеза внеклеточных глюкозооксидаз Penicillium adametzi, Penicillium funiculosum и Penicillium varians / Р. В. Михайлова [и др.]. - С .73-87
Другие авторы: Семашко Т. В., Лобанок А. Г., Жуковская Л. А., Циркунова Ж. Ф., Шахнович Е. В.
Радевич, Д. С. Конструирование рекомбинантного штамма Escherichia coli - продуцента гомологичной гуанозин-инозинкиназы и ее использование для синтеза ГТФ / Д. С. Радевич [и др.]. - С .87-97
Другие авторы: Щеколова А. С., Рымко А. Н., Квач С. В., Зинченко А. И.
Сафонова, М. Е. Образование пептидаз молочнокислыми бактериями / М. Е. Сафонова, И. А. Найденко. - С .98-112
Сидоренко, А. В. Таксономическая ревизия коллекционных штаммов бактерий рода Streptomyces с использованием молекулярно-генетических методов / А. В. Сидоренко, У. В. Фальковская, Г. И. Новик. - С .113-128
Фальковская, У. В. Молекулярно-генетическая идентификация фитопатогенных бактерий из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / У. В. Фальковская [и др.]. - С .128-135
Другие авторы: Сидоренко А. В., Новик Г. И., Коломиец Э. И., Калинина А. Н., Синеокий С. П.
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Бережная, А. В. Факторы антагонистической активности штамма Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum БИМ В-439Д / А. В. Бережная [и др.]. - С .136-149
Другие авторы: Молчан О. В., Купцов В. Н., Гирилович Н. И., Коломиец Э. И.
Картыжова, Л. Е. Ризобактерии и арбускулярные микоризные грибы для адаптации микроклональных растений / Л. Е. Картыжова [и др.]. - С .149-156
Другие авторы: Алещенкова З. М., Антохина С. П., Короленок Н. В., Чижик О. В., Филипеня В. Л.
Лойко, И. М. Особенности обменных процессов и естественной резистентности организма поросят раннего постнатального периода при использовании комплекса пробиотиков / И. М. Лойко [и др.]. - С .156-166
Другие авторы: Щепеткова А. Г., Кукса А. О., Решетник Е. И., Романова Л. В., Кузьмина О. Н., Орлова Л. А., Гайдукевич Ю. В.
Мандрик-Литвинкович, М. Н. Бактериальный штамм Pseudomonas aurantiaca БИМ В-446 с комплексной фитопротекторной, ростстимулирующей и ферментативной активностью / М. Н. Мандрик-Литвинкович. - С .166-177
Наумович, Н. И. Адаптация микроорганизмов к засолению почвы / Н. И. Наумович, А. А. Федоренчик, З. М. Алещенкова. - С .177-193
Проскурнина, И. А. Оптимизация компонентного состава пробиотического препарата, предназначенного для профилактики и лечения гнойно-некротических заболеваний животных / И. А. Проскурнина [и др.]. - С .194-205
Другие авторы: Романовская Т. В., Коломиец Э. И., Веремей Э. И., Голяк Н. С.
Сапунова, Л. И. Стабильность при хранении кормовой добавки КриптоЛайф на основе живых дрожжей Cryptococcus flavescens / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .205-215
Другие авторы: Долженкова Е. А., Костеневич А. А., Лобанок А. Г., Шарейко Н. А., Ерхова Л. В., Павлюк А. Н.
Сафронова, Г. В. Получение бактериальной составляющей микробного препарата для стимуляции роста сеянцев сосны и ели / Г. В. Сафронова [и др.]. - С .215-227
Другие авторы: Мельникова Н. В., Наумович Н. И., Алещенкова З. М.
Сверчкова, Н. В. Пробиотические препараты для рыбоводства / Н. В. Сверчкова, Э. И. Коломиец. - С .228-239
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Болотник, Е. В. Оптимизация условий получения и внесения посевного материала бактерий - продуцентов бутанола / Е. В. Болотник. - С .240-253
Герасимович, А. Д. Физиологические свойства и культивирование бактериофага Pseudomonas phage БИМ BV-50-Д / А. Д. Герасимович [и др.]. - С .254-268
Другие авторы: Пилипчук Т. А., Ананьева И. Н., Коломиец Э. И., Рахуба Д. В., Ладутько Е. И., Новик Г. И.
Головнева, Н. А. Лактатдегидрогеназная активность Lactobacillus sp. и Enterococcus sp. / Н. А. Головнева, В. А. Щетко, В. В. Денисенко. - С .269-276
Капич, А. Н. Химический состав, ферментативная и антиоксидантная активности субстрата твердофазной культуры вешенки обыкновенной / А. Н. Капич [и др.]. - С .277-286
Другие авторы: Пучкова Т. А., Целеш О. О., Осадчая О. В., Козинец А. И.
Киселева, Е. П. Антигены бифидобактерий: синтез и распределение в системе "клетка-среда" / Е. П. Киселева [и др.]. - С .286-300
Другие авторы: Старовойтова Т. А., Михайлопуло К. И., Швайцер Дей Э., Новик Г. И.
БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Нагорный, Р. К. Деструкция триэтиламина штаммом Rhodococcus qingshengii В-823Д / Р. К. Нагорный, А. С. Самсонова. - С .301-316
Самсонова, А. С. Биосорбционный препарат РОДОБЕЛ-ТН: технология получения и эффективность применения / А. С. Самсонова. - С .317-337
Чирикова, М. С. Оптимизация условий продукции сурфактантов микроорганизмами - перспективными деструкторами углеводородов и жиров / М. С. Чирикова [и др.]. - С .337-348
Другие авторы: Клишевич Н. Г., Петрова Г. М., Самсонова А. С.

Доп.точки доступа:
Коломиец, Э. И. \ред.\; Лобанок, А. Г. \ред., рец.\; Зинченко, А. И. \ред., рец.\; Галушко, В. М. \ред., рец.\; Ившина, И. Б. \ред., рец.\; Михайлова, Р. В. \ред., рец.\; Максимова, Н. П. \ред.\; Титок, М. А. \ред.\; Беззубов, В. И. \ред.\; Кадыров, М. А. \ред.\; Киселев, П. А. \ред.\; Кисель, М. А. \ред.\; Леонтьевский, А. А. \ред.\; Архипченко, И. А. \ред., рец.\; Алещенкова, З. М. \ред.\; Капич, А. Н. \ред.\; Самсонова, А. С. \ред.\; Головнева, Н. А. \ред.\; Новик, Г. И. \ред.\; Романовская, Т. В. \ред.\; Стефанович, Л. И. \ред.\; Жуковская, Л. А.; Циркунова, Ж. Ф.; Шахнович, Е. В.; Квач, С. В.; Зинченко, А. И.; Коломиец, Э. И.; Калинина, А. Н.; Синеокий, С. П.; Гирилович, Н. И.; Короленок, Н. В.; Чижик, О. В.; Филипеня, В. Л.; Решетник, Е. И.; Романова, Л. В.; Кузьмина, О. Н.; Орлова, Л. А.; Гайдукевич, Ю. В.; Веремей, Э. И.; Голяк, Н. С.; Лобанок, А. Г.; Шарейко, Н. А.; Ерхова, Л. В.; Павлюк, А. Н.; Алещенкова, З. М.; Рахуба, Д. В.; Ладутько, Е. И.; Новик, Г. И.; Осадчая, О. В.; Козинец, А. И.; Швайцер, Дей Э.; Самсонова, А. С.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусское общественное объединение микробиологов
Экземпляры всего: 1
ОКД/57 (1)
Свободны: ОКД/57 (1)
Найти похожие

20.

Шифр: В980921185827/2015/1
Журнал

Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск : Беларуская навука, 1998 - . - ISSN 1029-8940. - Выходит ежеквартально
2015г. № 1

Содержание:
Выступление Премьер-министра Республики Беларусь М.В. Мясниковича на климатическом саммите ООН. - С.5
Рупасова, Ж. А. Биохимический состав плодов интродуцированных в Беларуси сортов аронии черноплодной (Aronia melanocapra) / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С.6-11
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Криницкая Н. П., Легкая Л. В., Мурашкевич Л. А.
Кутас, Е. Н. Морфогенез интродуцированных сортов голубики высокой, брусники обыкновенной и рододендрона желтого в зависимости от состава питательных сред / Е. Н. Кутас [и др.]. - С.12-15
Другие авторы: Горецкая А. А., Веевник А. А., Титок В. В.
Гаранович, И. М. Оценка состояния древесных насаждений дворцово-паркового ансамбля "Мир" / И. М. Гаранович [и др.]. - С.16-20
Другие авторы: Рудевич М. Н., Архаров А. В., Блинковский Е. Д.
Сарнацкий, В. В. Особенности ведения хозяйства в условиях экстремальных нарушений лесных экосистем Беларуси / В. В. Сарнацкий. - С.21-25
Карасева, Е. Н. Адаптация растений на модифицированном ионообменном субстрате "Триона" / Е. Н. Карасева, Т. Г. Янчевская. - С.26-29
Колбанова, Е. В. Молекулярная характеристика изолята вируса реверсии черной смородины (Blackcurrant reversion virus) / Е. В. Колбанова, Н. Н. Волосевич, Н. В. Кухарчик
Иванова, Э. А. Активность трипсиноподобных комплексов в супраструктурах интерфазного хроматина при индукции ростового морфогенеза зрелых зародышей пшеницы Triticum aestivum / Э. А. Иванова [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Вафина Г. Х., Иванов Р. С., Терещенко Л. М.
Коваленко, Н. А. Влияние вида сырья и условий обработки на содержание гиперицина в экстрактах травы зверобоя (Hypericum) / Н. А. Коваленко [и др.]. - С.38-42
Другие авторы: Янцевич А. В., Супиченко Г. Н., Леонтьев В. Н.
Левый, А. В. Полиморфизм микросателлитных фрагментов ДНК у контрастных по устойчивости к фитофторозу межвидовых гибридов на основе Solanum stoloniferum / А. В. Левый [и др.]. - С.43-49
Другие авторы: Воронкова Е. В., Полюхович Ю. В., Ермишин А. П.
Савчин, Д. В. Оптимизация кодонового состава грибного гена gox Penicillium funiculosum для эффективной экспрессии в растениях Solanum tuberosum / Д. В. Савчин [и др.]. - С.50-55
Другие авторы: Вересова Т. Н., Межнина О. А., Вячеславова А. О., Голденкова-Павлова И. В.
Щеколова, А. С. Создание набора векторов для повышения растворимости рекомбинантных белков / А. С. Щеколова [и др.]. - С.56-59
Другие авторы: Радевич Д. С., Рымко А. Н., Квач С. В., Зинченко А. И.
Костеневич, А. А. Селекция адаптированного к лактозе штамма Arthrobacter sulfonivorans ЛФ-ГАЛ-продуцента а-галактозидазы и разработка питательной среды для его культивирования / А. А. Костеневич [и др.]. - С.60-68
Другие авторы: Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Тамкович И. О.
Верещако, Г. Г. Последствия действия лучевых эффектов в репродуктивной системе крыс-самцов 1-го поколения, полученных от самок, облученных в дозе 0,5 Гр / Г. Г. Верещако, Н. В. Чуешова, Е. В. Андронова. - С.69-72
Дворник, А. А. Модель формирования вторичного радиоактивного загрязнения прилегающей территории под влиянием лесных пожаров / А. А. Дворник, А. М. Дворник. - С.73-77
Калиновская, Е. И. Ультраструктурные особенности эритроцитов и тромбоцитов крыс линии SHR с артериальной гипертензией на модели сахарного диабета / Е. И. Калиновская [и др.]. - С.78-81
Другие авторы: Емельянова А. А., Семеник Т. А., Павловец Л. В., Благун Е. В.
Фролова, А. В. Антибиотикорезистентность. Альтернативные подходы к решению проблемы / А. В. Фролова. - С.82-88
Алехнович, А. В. Частота линек и межлиночный рост длиннопалого рака Astacus leptodactylus / А. В. Алехнович. - С.89-94
Литвинова, А. Г. Особенности развития Eurytemora velox в водоемах Беларуси / А. Г. Литвинова. - С.95-99
Макаренко, А. И. Размерные характеристики чужеродных и аборигенных видов амфипод в Беларуси / А. И. Макаренко. - С.100-105
Анисимова, Е. И. Спируриды домашних копытных в Ираке / Е. И. Анисимова, М. А. А. Аль-Фатлави. - С.106-108
Матвиенко, Н. Н. Репродукция вируса VHSV в перевиваемой культуре клеток и в организме сеголеток радужной форели (Oncorhynchus mykiss) / Н. Н. Матвиенко, Л. П. Бучацкий, М. И. Майстренко. - С.109-112
АГЛЯДЫ
Волуевич, Е. А. Генетика устойчивости картофеля (Solanum tuberosum) к L-вирусу / Е. А. Волуевич. - С.113-120
ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI
Леонид Михайлович Сущеня (К 85-летию со дня рождения). - С.121-123
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

1-20 21-37

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси