На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1.
Шифр: Ж 1028/2017/2
   Журнал

Пекарь и кондитер : отраслевой журнал/ Частное издательское унитарное предприятие "Овсянникова и К". - Минск, 2016 - . - ISSN 2519-2426. - Выходит ежеквартально
2017г. № 2 (8)
Содержание:
Новости. - С.4-6
ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА
Калиева, Н. Говорят хлебопеки Казахстана / Н. Калиева ; интервьюер Л. Овсянникова. - С.7-9
Паевская, Р. 101 конфета обязательно будет идеальной / Р. Паевская ; интервьюер Л. Овсянникова. - С.10-12
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Веливис, П. Компании DOVAINA - 25 лет! : интервью с владельцем компании Пятрасом Веливисом / П. Веливис ; интервьюер Л. Овсянникова
Новости и достижения компании J4 в 2016 году. - С.16-17
Голяков, П. С. Хлебопекарное производство: какое оборудование сокращает расходы и приносит прибыль? / П. С. Голяков ; интервьюер В. Калакина. - С.18-19
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Использование муки проса в технологии диетических безглютеновых изделий : результаты исследований харьковских ученых. - С.20-22
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Конференция Bakery and Business-событие №1 в хлебопекарной области. - С.23-24
ПАНОРАМА СОБЫТИЙ
Овсянникова, Л. Chef a la Russe белорусские кондитеры продемонстрировали арт-класс / Л. Овсянникова. - С.26-27
Гуляева, М. ExpoSweet-2017 : репортаж с международной выставки в Польше / М. Гуляева. - С.28-32
Modern Bakery Moscow-2017 : ведущая отраслевая выставка подвела итоги работы. - С.33-35
АКТУАЛЬНО
Овсянникова, Л. Новое в дизайне тортов - даже невозможное возможно : рекомендации от итальянского шеф-кондитера Лука Скандалетти / Л. Овсянникова. - С.36
ХЛЕБОПРОДУКТЫ-2017 : международный форум в Казахстане. - С.37-39
Овсянникова, Л. WSI-2017: прививаем любовь к шоколадным конфетам : мастер-класс для учащихся и преподавателей колледжей / Л. Овсянникова. - С.40-41
Популярные запросы на выставке HoReCa, RetailTech-2017. - С.42-43
Балашенко, Т. МГУП создает кулинарный бренд Могилевщины : на конкурсе профессионального мастерства / Т. Балашенко. - С.44-45
Овсянникова, Л. «Снежный драйв» юбилейный : зимняя олимпиада КУП «Минскхлебпром» / Л. Овсянникова. - С.46-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты
Научное издание
ACTA HORTICULTURAE
Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA
Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси