Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>i=616597<.>)

Общее количество найденных документов : 1

616597

    Яшин, А. В.
    Механизация технологического процесса сепарирования молока : монография / А. В. Яшин, А. В. Саввин, А. А. Романова ; рец.: А. П. Уханов, Ю. А. Савельев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Пензенская ГСХА". - Пенза : [б. и.], 2016. - 195 с. : рис., табл., граф. - Библиогр.: с. 175-193. - ISBN 978-5-94338-813-2 : Б. ц.
    Содержание:
СОСТОЯНИЕ МЕХАНИЗАЦИИ СЕПАРИРОВАНИЯ МОЛОКА . - С .5
Молоко как сырье для производства сливок . - С .5-10
Факторы, оказывающие влияние на эффективность сепарирования молока . - С .10-13
Классификация и анализ конструкций сепараторов . - С .13-38
Структурно-функциональное описание технологического процесса сепарирования молока и структурная схема работы барабана . - С .38-44
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ И ОБОСНОВАНИЕ ЕГО КОНСТРУКТИВНЫХ, КИНЕМАТИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ . - С .46
Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем . - С .46-49
Обоснование конструктивных параметров лопастного тарелкодержателя . - С .49
Обоснование углов, образованных вектором относительной скорости и обратным направлением вектора переносной скорости . - С .49-68
Обоснование формы лопасти тарелкодержателя и количества подводящих каналов . - С .68-91
Обоснование критического размера жирового шарика, выделяемого сепаратором-сливкоотделителем . - С .91-98
Определение производительности сепаратора-сливкоотделителя . - С .98-104
Определение разделяющей способности сепаратора-сливкоотделителя и разделяемости молока . - С .104-113
ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ . - С .116
Цель и программа экспериментальных исследований . - С .116-117
Обоснование критерия оптимизации, выбора факторов и уровней их варьирования. Средства измерения . - С .117-121
Методика определения основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока . - С .121
Методика определения плотности и жирности молока, сливок и обезжиренного молока . - С .121-124
Методика определения размера и количества жировых шариков в анализируемых пробах . - С .124-126
Методика проведения экспериментальных исследований по определению оптимальных конструктивных, кинематических и технологических параметров . - С .126-131
Описание лабораторной установки . - С .126-131
РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ . - С .133
Результаты трехфакторного эксперимента . - С .133
Результаты исследований сепаратора-сливкоотделителя в производственных условиях . - С .145-146
Результаты исследований основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока . - С .146-148
Результаты исследований по оценке равномерности заполнения молоком межтарелочных пространств . - С .148-150
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ . - С .152-155
ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОЛОЧНЫХ СЕПАРАТОРОВ . - С .155
Теоретические предпосылки совершенствования молочных сепараторов . - С .155-158
Обоснование конструктивной схемы двухсекционного сепаратора-молокоочистителя с питающими каналами переменной площади по высоте . - С .158-161
Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с коническими питающими каналами . - С .161-164
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ . - С .164-173

УДК

637.022

Кл.слова (ненормированные):
СЕПАРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- СЕПАРАТОРЫ -- МОЛОЧНЫЕ СЕПАРАТОРЫ -- МОЛОКО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Аннотация: Приводятся основные сведения о проблеме, связанной с механизацией сепарирования молока. Описаны методики, оборудование и приборное обеспечение экспериментальных исследований в лабораторных и производственных условиях сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Осуществлено теоретическое и экспериментальное обоснование конструктивных, киненематических технологических параметров сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Рассмотрены иные инновационные решения по совершенствованию молочных сепараторов. Представлены рекомендации по эксплуатации сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем.

Доп.точки доступа:
Саввин, А. В.; Романова, А. А.; Уханов, А. П. \рец.\; Савельев, Ю. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Пензенская ГСХА"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/616597 (1)
Свободны: ОКД/637.1/616597 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси