Технология сушки картофеля, овощей и плодов [Текст] / М. В. Антонов [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1953. - 282 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Антонов, М. В.; Власов, И. И.; Усатюк, М. К.; Шустров, В. В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Усатюк, М. К. Справочник плодоовощника [] : (по вопросам соления, квашения,маринования и других видов переработки овощей, плодов и грибов) / М. К. Усатюк. - Москва : Государственное издательство торговой литературы, 1961. - 215 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |