Силин, В. М. Определение продолжительности холодильной обработки сливочного масла [] : материалы временных коллективов / В.М. Силин, Ф.А. Вышемирский, Е.Ю. Гордеева> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 47-48
Кл.слова (ненормированные): расчет -- формулы -- Россия -- охлаждение -- сливочное масло -- молочные продукты -- научные исследования Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф.А.; Гордеева, Е.Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |