Луговая, Н. П. Использование сахара крахмального жидкого в производстве молочных продуктов [] : материалы временных коллективов / Н.П. Луговая, К.В. Объедков> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 73-76
Кл.слова (ненормированные): сыворотка молока -- масло шоколадное -- сырок творожный -- десерт "Полесский" -- Беларусь -- молоко сгущенное -- молочные продукты -- молочная промышленность -- пищевая промышленность Доп.точки доступа: Объедков, К.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Луговая, Н. П. Использование вкусовых и пищевых добавок при производстве картофелепродукта [] : материалы временных коллективов / Н.П. Луговая, В.И. Верткина> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 164-165
Кл.слова (ненормированные): какао-порошок -- свекольный сироп -- качество -- Беларусь -- вкусовые добавки -- пищевые добавки -- красящее вещество -- продукты питания Доп.точки доступа: Верткина, В.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Луговая, Н. П. Смеси овощные быстрозамороженные [] : материалы временных коллективов / Н.П. Луговая, Л.А. Шагина> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 165-166
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- консервирование -- замораживание -- качество -- Беларусь Доп.точки доступа: Шагина, Л.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Увеличение сроков годности обжаренных картофелепродуктов [] / Р. Л. Ковганко [и др.]> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 7. - С. 43-46
Кл.слова (ненормированные): картофель -- перерабатывающая промышленность -- перерабатывающие отрасли апк -- чипсы -- продукты питания -- Беларусь -- 2 Доп.точки доступа: Ковганко, Р.Л.; Соколова, З.А.; Луговая, Н.П.; Шагина, Н.П.; Коваленко, Л.Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология производства экструдированных продуктов [] / Н.Н. Петюшев, Р.Л. Ковганко, Н.П. Луговая, З.А. Соколова> // Аграрная наука на рубеже ХХI века : Материалы Общего собрания Академии аграрных наук Республики Беларусь (16 ноября 2000 г.). - Минск, 2000. - С. 314
Кл.слова (ненормированные): переработка -- перерабатывающая промышленность -- экструдеры -- оборудование -- чипсы -- продукты питания -- картофель -- Беларусь -- 2 Доп.точки доступа: Петюшев, Н.Н.; Ковганко, Р.Л.; Луговая, Н.П.; Соколова, З.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/574746 (1) Свободны: ОКД/63/574746 (1) |
Л 83 Луговая, Н. П. Пищевые волокна картофеля [] / Н. П. Луговая, С. Л. Романов> // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2008. - Вып. 15. - С. 315-322 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОЖУРА -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ЦЕЛЛЮЛОЗА -- ГЛЮКАНЫ -- ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗА -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- ПЕКТИНЫ -- ПОЛИУРОНИДЫ -- ЛИГНИН -- БИОПОЛИМЕРЫ -- СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ -- ОБРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Романов, С. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2) |
Л 83 Луговая, Н. П. Исследования по замораживанию молодого картофеля [] / Н. П. Луговая, С. А. Селецкий> // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2008. - Вып. 15. - С. 323-329 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРИОКОНСЕРВИРОВАНИЕ -- БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОХЛАЖДАЮЩИЕ ЖИДКОСТИ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Селецкий, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2) |
Завершена международная научно-техническая программа [Текст] / В. М. Изоитко [и др.]> // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве : доклады Международной научно-практической конференции (12-13 июня 2008 г.) : в 2-х ч. - Несвиж, 2008. - Ч. 2. - С. 169-172. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- СОТРУДНИЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Изоитко, В. М.; Романов, С. Л.; Луговая, Н. П.; Селецкий, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/592093 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/63/592093 (1), ХР (1) |
Луговая, Н. П. Овощи, уваренные в сахарном сиропе [Текст] / Н. П. Луговая, С. Л. Романов> // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XI международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С. 466-467. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВАРКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- САХАРНЫЕ СИРОПЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Романов, С. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Энергоэффективное управление газовой средой при долговременном хранении корнеклубнеплодов [Текст] / С. Л. Романов [и др.]> // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК : материалы международной научно-технической конференции (Минск, 23-24 октября 2009 года) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет». - Минск, 2009. - Ч. 2. - С. 7-8. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ГАЗОВАЯ СРЕДА -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- РГС -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- КОРНЕПЛОДЫ -- ХРАНИЛИЩА -- ЭТИЛЕН -- ГАЗЫ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- СРОКИ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Романов, С. Л.; Устинова, М. М.; Луговая, Н. П.; Изоитко, В. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Перспективные способы хранения плодоовощного сырья [] / И. Л. Гайдым [и др.]> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 21-22 октября 2009 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2009. - Т. 3. - С. 117-120. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАМЕРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Гайдым, И. Л.; Луговая, Н. П.; Стасилевич, Н. М.; Абметко, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/596167 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/596167 (1), ХР (2) |
Эффективная технология хранения сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки [] / Н. П. Луговая [и др.]> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 21-22 октября 2009 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2009. - Т. 3. - С. 163-168 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПОЛИМЕРЫ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА -- СИНТЕТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Луговая, Н. П.; Гайдым, И. Л.; Стасилевич, Н. М.; Рудык, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/596167 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/596167 (1), ХР (2) |
Луговая, Н. П. Концепция современного хранения картофеля [] / Н. П. Луговая, И. Л. Гайдым, С. В. Самосюк> // Пищевая промышленность : белорусский информационно-рекламный журнал. - 2010. - № 4. - С. 11-12. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХРАНИЛИЩА -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- ПОТЕРИ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Проблема сохранения качества картофеля и овощной продукции имеет важное народно-хозяйственное значение. Особо остро этот вопрос возникает в период неблагоприятной ситуации на мировом продовольственном рынке. Доп.точки доступа: Гайдым, И. Л.; Самосюк, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Современное овощехранилище: задачи и перспективы [] / С. Л. Романов [и др.]> // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2010. - № 9. - С. 53-57 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ХРАНИЛИЩА -- ОВОЩИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МИКРОКЛИМАТ -- КОНТЕЙНЕРЫ -- ЕМКОСТИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Современные методы хранения овощей и картофеля. Доп.точки доступа: Романов, С. Л.; Устинова, М. М.; Луговая, Н. П.; Изоитко, В. М.; Попков, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Луговая, Н. П. Интенсивные способы хранения плодоовощной продукции [Текст] / Н. П. Луговая, С. В. Самосюк> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2010 г.) : в 2 т. / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2010. - Т. 1. - С. 269-273 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- РГС -- ОВОЩЕХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Дан анализ эффективности интенсивных способов хранения плодоовощной продукции в хранилищах различных конструкций с использованием активной вентиляции, искусственного охлаждения, в холодильниках с контролируемой атмосферой (РГС). Отмечены проводимые в ГП «Институт «Плодоовощпроект» работы по разработке и сопровождению проектно-сметной документации на реконструкцию, техническое перевооружение и новое строительство объектов хранения и переработки плодоовощной продукции с применением современных технологий. Доп.точки доступа: Самосюк, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Исследование новых технологий переработки зернового сырья методом экструзии [] / Н. П. Луговая [и др.]> // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2011. - Вып. 45. - С. 188-192 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКСТРУДЕРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПАНДИРОВАНИЕ -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Луговая, Н. П.; Шабета, М. П.; Соколова, З. А.; Романов, С. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2) |
Абметко, Е. А. Влияние режимов и параметров хранения на качественные показатели плодоовощного сырья [] / Е. А. Абметко, Н. П. Луговая, О. А. Рудык> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 94-99 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕЦИРКУЛЯЦИЯ -- ЦИРКУЛЯЦИЯ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- МИКРОКЛИМАТ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Луговая, Н. П.; Рудык, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601010 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/601010 (1), ХР (2) |
Методы регулирования состава газовой среды при хранении корнеклубнеплодов [] / Н. П. Луговая [и др.]> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2011 г.) : в 3 т. / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 18-21. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КЛУБНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РГС -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Луговая, Н. П.; Романов, С. Л.; Устинова, М. М.; Изоитко, В. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) |
Самосюк, С. В. Проблемы современного хранения картофеля и пути их решения [] / С. В. Самосюк, Н. П. Луговая, И. Ф. Беляев> // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2011 г.) : в 3 т. / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 21-24. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- УСТАНОВКИ ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ МИКРОКЛИМАТА -- УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Луговая, Н. П.; Беляев, И. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/631.17/602766 (1), ХР (2) |
Луговая, Н. П. Вакуумирование как способ упаковывания пищевых продуктов [] / Н. П. Луговая, С. В. Самосюк> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 376-379. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОТЕРИ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- УПАКОВКА -- ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Самосюк, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2) |