Качественные показатели пюре рябино-яблочного в процессе хранения [] / З.Е. Егорова, И.А. Дембицкая, В.Л. Рослик и др> // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур : Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Минск, 1996. - С. 78-81
Кл.слова (ненормированные): исследования -- рябина -- яблоня -- рецептура -- физико-химические показатели -- плоды -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Лойко, Р.Э.; Максименко, М.Г.; Зуйкевич, О.Г.; Егорова, З.Е.; Дембицкая, И.А.; Рослик, В.Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Микробиологическое качество нестерилизуемой плодоовощной продукции отечественного производства [] / И.А. Дембицкая, Н.М. Стасилевич, С.Н. Голубева, И.А. Зарейчук> // Аграрная наука на рубеже ХХI века : Материалы Общего собрания Академии аграрных наук Республики Беларусь (16 ноября 2000 г.). - Минск, 2000. - С. 298-299
Кл.слова (ненормированные): продукция растениеводства -- овощи -- фрукты -- консерванты -- Беларусь -- 2 -- качество с-х продукции Доп.точки доступа: Дембицкая, И.А.; Стасилевич, Н.М.; Голубева, С.Н.; Зарейчук, И.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/574746 (1) Свободны: ОКД/63/574746 (1) |
Дембицкая, И. А. Микрофлора пищевых продуктов с химическими консервантами и их влияние на процессы, протекающие при хранении [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / И. А. Дембицкая ; Национальная Академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии", Научно-исследовательское государственное предприятие "Стандартплодоовощ" Белорусского государственного концерна пищевой промышленности. - Минск, 2003. - 22 с. - Библиогр.: с. 17-19. -
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- флора -- патогенные бактерии -- бактерии -- безопасность -- качество -- безопасность для здоровья -- контаминация -- микробиология -- науки -- Беларусь -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Национальная Академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт микробиологии"; Научно-исследовательское государственное предприятие "Стандартплодоовощ" Белорусского государственного концерна пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Дембицкая, И. А. Токсинообразующая способность мицелиальных грибов, выделенных из пищевых продуктов с консервантами [] / И. А. Дембицкая> // Весцi Нацыянальнай Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2005. - № 1. - С. 77-81. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУЦЕНТЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- ТОКСИНЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КОНСЕРВЫ -- СИНТЕЗ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Консервированная продукция для детского питания: тенденции производства в Республике Беларусь в 2011 году [] / М. А. Прищепов [и др.]> // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2012. - № 1. - С. 19-22 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- АССОРТИМЕНТ -- РЕКОНСТРУКЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- СОКИ -- СНГ Доп.точки доступа: Прищепов, М. А.; Пашкова, Е. С.; Расолько, Л. А.; Дембицкая, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Алексанян, К. А. Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин : [монография] / К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук ; ред. З. В. Ловкис ; рец.: Г. И. Гануш, И. А. Дембицкая, К. И. Жакова ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2012. - 306 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 301-304. - ISBN 978-985-08-1427-2 : Б. ц. Содержание: История возникновения и развития виноделия . - С .6-10 Медико-биологические аспекты потребления вин . - С .10-16 Рынок вина Республики Беларусь . - С .16-25 Научное обеспечение развития винодельческой отрасли . - С .25-35 Стандартизация и техническое нормирование в области виноделия. Классификация винодельческой продукции . - С .35-46 Особенности технологии производства натуральных фруктово-ягодных вин . - С .46-57 Биохимические процессы спиртового брожения . - С .57-69 Сырье и материалы для производства натуральных фруктово-ягодных вин . - С .69-70 Химический состав плодов и ягод . - С .70-81 Сырьевая база Республики Беларусь . - С .81-101 Характеристика, принцип действия и назначение винных дрожжей, современных осветляющих и стабилизирующих материалов . - С .101-129 Переработка плодов и ягод . - С .129 Технологический потенциал плодово-ягодного сырья . - С .129-130 Технологические приемы переработки плодов и ягод . - С .130-133 Технологический процесс переработки плодов и ягод . - С .133-141 Применение ферментных препаратов в технологии переработки ягод . - С .141-157 Технологические приемы кислотопонижения фруктово-ягодных натуральных вин . - С .157 Влияние титруемых кислот на ароматобразующие характеристики и биологическую ценность вин . - С .157-161 Методы кислотопонижения . - С .161-173 Анализ накопления титруемых кислот по видам и регионам произрастания плодово-ягодного сырья Республики Беларусь . - С .173-176 Исследование химического состава плодово-ягодного сырья и виноматериалов . - С .176-178 Исследование химического метода кислотопонижения плодово-ягодного сырья и виноматериалов . - С .178-191 Исследование образцов фруктово-ягодных натуральных вин с применением технологических приемов кислотопонижения . - С .191-199 Исследование физико-химических методов кислотопонижения плодово-ягодного сырья и виноматериалов . - С .199 Технологические приемы повышения экстрактивности фруктово-ягодных натуральных вин . - С .199 Теоретические основы оценки экстрактивности вин . - С .199-204 Исследование влияния технологических факторов на повышение экстрактивности соков и виноматериалов . - С .204-228 Рекомендации по повышению массовой концентрации остаточного экстракта фруктово-ягодных натуральных вин . - С .228-230 Оборудование для изготовления натуральных фруктово-ягодных вин и обработанных виноматериалов . - С .230-236 Технологические схемы по изготовлению фруктово-ягодных натуральных вин . - С .236-238 Технологическая схема по переработке плодов и ягод . - С .238-247 Технологическая схема применения дрожжей и вспомогательных средств брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных вин и обработанных виноматериалов . - С .247-254 Технологическая схема применения инертных газов при хранении фруктово-ягодных натуральных обработанных виноматериалов . - С .254-257 Технологическая схема обработки фруктово-ягодных натуральных виноматериалов теплом и холодом . - С .257-259 Технологическая схема обработки фруктово-ягодных натуральных виноматериалов двунатриевой и тринатриевой солями нитрилотриметилфосфоновой кислоты . - С .259-262 Технологическая схема производства фруктово-ягодных натуральных вин и обработанных виноматериалов . - С .262-277 Рекомендации по осуществлению холодного стерильного розлива фруктово-ягодных натуральных вин . - С .277-284 Методические указания по приведению объема плодово-ягодных сброженно-спиртованных и спиртованных соков, плодовых крепленых и фруктово-ягодных натуральных вин и обработанных виноматериалов, измеренных при температуре Т, к объему при 20 °С . - С .284-301
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЫНОК -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- КИСЛОТОПОНИЖЕНИЕ -- ЭКСТРАКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- РОЗЛИВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлен анализ рынка вина в Республике Беларусь, рассматриваются вопросы стандартизации и технического нормирования в области производства и оборота винодельческой продукции. Комплексно и системно описана технология производства фруктово-ягодных натуральных вин, разработанная белорусскими учеными. Теоретически обоснованы технологические приемы, позволяющие повысить биологическую ценность фруктово-ягодных натуральных вин: предохранение плодово-ягодного сусла и виноматериалов от доступа кислорода; тепловая обработка плодово-ягодного сусла с целью инактивации ферментов, провоцирующих окислительные процессы; применение химических и физико-химических способов кислотопонижения. Доп.точки доступа: Ткачук, Л. А.; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \рец.\; Дембицкая, И. А. \рец.\; Жакова, К. И. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию Экземпляры всего: 2 ОКД/663/603923 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/663/603923 (1), ХР (1) |
"Проблемы микробиологии и биотехнологии", международная конференция (1998 ; Минск). Проблемы микробиологии и биотехнологии : посвящается 70-летию Национальной академии наук Беларуси : материалы Международной конференции, 25-27 ноября 1998 г., Минск / Национальная академия наук Беларуси, Концерн "Белбиофарм", Отделение биологических наук НАН Беларуси, Научный совет по проблемам биотехнологии, Белорусское микробиологическое общество, Институт микробиологии ; ред.: А. Г. Лобанок, Л. И. Стефанович. - Минск : [б. и.], 1998. - 206 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: Лобанок, А. Г. Проблемы биотехнологии в Беларуси / А. Г. Лобанок. - С .3-4 Шкутник, М. С. Состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь / М. С. Шкутник, В. А. Стельмах. - С .5 ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .6 Айзенберг, В. Л. Скрининг штаммов микромицетов с повышенной способностью к синтезу пектинэстеразы / В. Л. Айзенберг [и др.]. - С .7-8 Другие авторы: Захарченко В. А., Семакова М. В., Сырчин С. А., Седина С. А., Капичон А. П., Лутченко В. А. Алещенкова, З. М. Образование внеклеточных липидов родококками, используемыми в очистке сточных вод производства пластификаторов / З. М. Алещенкова [и др.]. - С .8-9 Другие авторы: Гонтарева С. А., Бегельман М. М., Петрова Г. М., Самсонова А. С. Баева, С. В. Создание коллекции бактерий рода Bacillus, выделенных на территории Беларуси / С. В. Баева. - С .9-11 Баранова, Г. М. Структурная характеристика фрагмента генома Schizosaccharomyces ромве из некартированной области хромосомы I в близи маркерного гена SWl4 / Г. М. Баранова, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковский. - С .11-12 Белецкая, Т. С. Генетическая характеристика полиовирусных изолятов, выделенных на территории РБ / Т. С. Белецкая [и др.]. - С .12 Другие авторы: Счесленок Е. П., Капустин Л. А., Фельдман Э. В. Беломесяцева, Д. Б. Микромицеты на овощных культурах / Д. Б. Беломесяцева. - С .13-14 Белясова, Н. А. Генетический обмен в системе заквасочных штаммов лактококков / Н. А. Белясова, Н. В. Гриц. - С .14-16 Бойко, М. И. Характер зависимости молокосвертывающей активности и других физиологических процессов Hirschioporus laricinus от pH среды / М. И. Бойко. - С .16-17 Бойко, С. М. влияние рН питательной среды на биосинтез протеиназ молокосвертывающего действия у штаммов гриба Irpex lacteus fr. / С. М. Бойко. - С .17-18 Бородько, Н. В. Физиолого-биохимические свойств а bacillus pumilus- антагониста фитопатогенной микрофлоры / Н. В. Бородько [и др.]. - С .18-20 Другие авторы: Романовская Т. В., Коломиец Э. И., Орлова Л. А., Лобанок А. Г. Булыгина, Е. М. Литическая активность некоторых бактериофагов в отношении бактерий рода Pseudomonas / Е. М. Булыгина. - С .20-21 Буряко, И. А. Выделение ассоциированных с клеточной поверхностью белково-полисахаридных продуктов лактобацилл / И. А. Буряко, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. - С .22-23 Буряко, И. А. Изменение жизнеспособности лактобацилл и уровня кислотности в процессе хранения кисломолочного продукта "Лактим" / И. А. Буряко [и др.]. - С .23-24 Другие авторы: Сафонова М. Е., Астапович Н. И., Стефанович Л. И. Василенко, С. Л. Генетический анализ ризосферных бактерий Pseudo-monas / С. Л. Василенко [и др.]. - С .24-25 Другие авторы: Гелеш О. В., Титок М. А., Максимова Н. П. Васин, В. М. Организация генов биосинтеза биотина в Methylobacillus flagellatum / В. М. Васин, Ю. Д. Цыганков. - С .26 Владыко, А. С. Получение рекомбинантного антигена вируса лимфоцитарного хориоменингита экспрессией в E.CoiI небольшого фрагмента S-сегмента в составе вектора pJC40. оценка антигенных свойств в иммуноферментном анализе / А. С. Владыко [и др.]. - С .26-27 Другие авторы: Фомин И. К., Школина Т. В., Счесленок Е. П. Головнева, Н. А. Клеточная стенка Aspergillus foetidus: изменение состава и свойств в условиях катаболитной инактивации внеклеточной кислой протеиназы / Н. А. Головнева, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. - С .27-28 Головнева, Н. А. Образование низкомолекулярных биологически активных пептидно-белковых соединений в процессе роста aspergillus foetidus / Н. А. Головнева [и др.]. - С .28-30 Другие авторы: Астапович Н. И., Кондратьева Л. В., Грель М. В. Гончарова, И. А. Взаимодействие грибов с ионами тяжелых металлов / И. А. Гончарова, Н. В. Иконникова. - С .30-31 Гринберг, Т. А. Создание управляемых микробных ассоциаций - продуцентов экзополисахаридов / Т. А. Гринберг, Ю. Р. Малашенко. - С .31-32 Грин, Н. В. Действие озона на нуклеиновые кислоты и их предшественники при обработке в условиях in vitro / Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. - С .32-33 Грин, Н. В. Повреждаемость клеточных стенок и цитоплазматических мембран у E.Coli и B.Subtilis при обработке озоном в разных условиях / Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. - С .33-35 Даценко, К. А. Влияние мутаций по общим компонентам ФТС на синтез внутриклеточных и внеклеточных ферментов у бактерии рода Erwinia / К. А. Даценко, А. Н. Евтушенков. - С .36-37 Дембицкая, И. А. Выживаемость bacillus cereus в пищевых продуктах в процессе производства и хранения / И. А. Дембицкая [и др.]. - С .37-38 Другие авторы: Рослик В. Л., Сафронова Д. А., Егорова З. Е. Доброжинецкая, Е. В. Пути превращения фенилаланина у бактерий Pseudomonas putida M / Е. В. Доброжинецкая, Н. П. Максимова. - С .38-40 Zaitsev, G. M. Utilization of mixtures of chloro-, methyl- and nitro-substituted aromatic compounds by rhodococcus opacus strains / G. M. Zaitsev. - С .40-41 Залашко, М. В. Влияние экзогенных липидов на спиртовое брожение дрожжей Kluyveromyces marxianus / М. В. Залашко, А. Н. Картель, М. М. Грушенко. - С .41-42 Залашко, М. В. Характеристика полиеновых соединений липидной природы дрожжей в зависимости от температуры культивирования / М. В. Залашко, Г. А. Салохина, И. Ф. Королева. - С .42-44 Здор, Н. А. Инсектицидная активность Bacillus thuringiensis var. darmstadiensis 24 в зависимости от титра спор и концентрации β-экзотоксина в культуральной жидкости / Н. А. Здор [и др.]. - С .44-45 Другие авторы: Жук Г. В., Коломиец Э. И., Евсегнеева Н. В., Лобанок А. Г. Иконникова, Н. В. Влияние условии культивирования на образование меланина грибами phellinus robustus и inonotus obliquus / Н. В. Иконникова [и др.]. - С .45-47 Другие авторы: Щерба В. В., Григорчук Е. А., Осадчая О. В. Казакевич, И. О. Глюкозотрансформирующая активность бактерий рода arthrobacter / И. О. Казакевич [и др.]. - С .47-49 Другие авторы: Лобанок А. Г., Сапунова Л. И., Парахня Е. В. Кантерова, А. В. Влияние условий лиофилизации на выживаемость дрожжей kluyveromyces lactis и bulleromyces albus / А. В. Кантерова, Н. В. Образцова. - С .49-51 Капич, А. Н. Влияние пероксида водорода на развитие процессов перекисного окисления липидов в мицелии laetiporus sulphureus M131 / А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. - С .51-52 Капич, А. Н. Образование каротиноидов грибом laetiporus sulphureus в глубинной культуре / А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. - С .52-53 Конюшкевич, Л. Н. Субстратная специфичность бензоатоксигеназ штаммов Rhizobium meliloti / Л. Н. Конюшкевич, А. Н. Перебитюк. - С .53-54 Кочетков, В. В. Хранение мицелиальных грибных культур в лабораторных условиях с сохранением их практически ценных свойств / В. В. Кочетков. - С .54-55 Кукулянский, А. А. Биологическая характеристика штаммов бифидобактерий и лактобацилл, выделенных от новорожденных детей / А. А. Кукулянский [и др.]. - С .55-57 Другие авторы: Соколовская А. Д., Сафроненко Л. В., Гнатенко Т. В., Ласковнева О. В., Симакова Н. Н., Кумейша Л. Д. Литвинко, Н. М. Особенности проявления активности микробных фосфолипаз С / Н. М. Литвинко. - С .57-58 Литвинко, Н. М. Использование гель-диффузии для определения эффекторных свойств химических соединении по отношению к активности фосфолипаз / Н. М. Литвинко, С. В. Кучуро. - С .58-59 Машковская, Г. В. Фенолутилизирующие природные штаммы псевдомонад / Г. В. Машковская, А. Н. Перебитюк. - С .59 Митянина, К. В. Конструирование и анализ гибридных RP4::TOl плазмид / К. В. Митянина, А. Н. Перебитюк. - С .60-61 Митянина, К. В. Полиморфизм плазмид биодеградации толуола / К. В. Митянина, В. С. Сенчило, А. Н. Перебитюк. - С .61 Михайлова, Р. В. Неспецифические эстеразы различных штаммов aspergillus alliaceus / Р. В. Михайлова [и др.]. - С .62-63 Другие авторы: Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Шишко Ж. И., Ясенко М. И. Мишин, Л. Т. Влияние ацетилсалициловой кислоты на рост пигментированных дрожжей и биосинтез ими соединений липидной природы / Л. Т. Мишин, М. М. Грушенко. - С .63-64 Мороз, И. В. Изучение влияния перекиси водорода на рост пенициллов-продуцентов глюкозооксидазы / И. В. Мороз [и др.]. - С .65-66 Другие авторы: Павловская Ж. И., Михайлова Р. В., Лобанок А. Г. Мохова, С. В. Приживаемость ассоциативных азотфиксирующих бактерий в ризоплане и гистосфере ячменя разных сортов / С. В. Мохова. - С .66-67 Мямин, В. Е. Влияние промежуточных продуктов деградации пектина на регуляцию факторов патогенности бактерий erwinia / В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. - С .67-68 Николайчик, Е. А. Определение трансмембранных доменов Roda белка escherichia coli / Е. А. Николайчик. - С .68-69 Новик, Г. И. Морфология бифидобактерий / Г. И. Новик. - С .69-70 Новик, Г. И. Очистка и фракционирование полисахарида bifidobacterium adolescentis 94 БИМ / Г. И. Новик [и др.]. - С .70-71 Другие авторы: Астапович Н. И., Кюблер Й., Гамьян А. Образцова, Н. В. Коллекционный фонд микроорганизмов института микробиологии НАН Беларуси / Н. В. Образцова, И. С. Вяжинская, И. В. Семашко. - С .71-73 Парахня, Е. В. Выделение глюкозоизомеразы из клеток бактерий arthrobacter species / Е. В. Парахня [и др.]. - С .73-74 Другие авторы: Сапунова Л. И., Лобанок А. Г., Казакевич И. О. Пирог, Т. П. Регуляция состава и физико-химических свойств экзополисахаридов, синтезируемых acinetobacter sp / Т. П. Пирог. - С .75 Полудень, И. И. Чувствительность salmonella typhimurium к формальдегиду, глутаральдегиду и их смеси / И. И. Полудень, С. Д. Позняк. - С .76-77 Рябая, Н. Е. β-фруктофуранозидаза bifidobacterium adolescentis 94-БИМ / Н. Е. Рябая, Н. И. Астапович, Г. И. Новик. - С .77-78 Садовская, И. М. Таксономический анализ дрожжей, выделенных с поверхности ягод в западном регионе Беларуси / И. М. Садовская. - С .79-80 Салохина, Г. А. Влияние антиоксидантов на синтез полиеновых соединений липидной природы у rhodotorula glutinis / Г. А. Салохина, И. Ф. Королева, М. В. Залашко. - С .80-81 Самарцев, А. А. Образование конечных продуктов метаболизма в процессе культивирования bifidobacterium adolescentis 94-БИМ / А. А. Самарцев. - С .81-82 Сафронова, Г. В. Выживаемость rhizobium в монокультуре и бинарных популяциях с ассоциативными и фосфатмобилизующими бактериями / Г. В. Сафронова, Л. А. Суховицкая, Г. М. Клышко. - С .83 Семашко, Т. В. Первичная оценка антимикробной активности грибных глюкозооксидаз / Т. В. Семашко [и др.]. - С .83-85 Другие авторы: Михайлова Р. В., Мороз И. В., Лобанок А. Г., Титов Л. П., Ермакова Т. С. Скоринко, Е. В. Экзогенное накопление нуклеотидов и аминокислот дрожжами С. utilis с использованием озона в качестве пермеабилизующего агента / Е. В. Скоринко [и др.]. - С .85-86 Другие авторы: Мельникова А. М., Мишин Л. Т., Матус В. К. Смотрин, С. Ф. Оптимизация метода выделения плазмидной ДНК стрептококков группы N / С. Ф. Смотрин [и др.]. - С .86-87 Другие авторы: Бурлаков С. П., Белясова Н. А., Гриц И. В. Сокольчик, Т. Н. Исследование функционирования электронтранспортных цепей у бактерии рода pseudomonas / Т. Н. Сокольчик, Л. А. Селицкая, В. Н. Леонтьев. - С .87-89 Ставская, С. С. Реакция популяции бактерии - деструкторов додецилсульфата на детергентный стресс / С. С. Ставская, И. А. Кривец, Н. И. Настоящая. - С .89-90 Суховицкая, Л. А. Особенности взаимодействия диазотрофных инокулянтов с резидентными почвенными микроорганизмами / Л. А. Суховицкая. - С .91 Фомичев, А. Ю. HCR-реактивация обработанных УФ-лучами и озоном бактериофагов в репарационно-дефектных мутантах escherichia coli К12 / А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. - С .92 Фомичев, А. Ю. W-реактивация умеренных и вирулентных фагов escherichia coli при воздействии УФ-лучей и озона / А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. - С .92-94 Храмцов, А. К. О штаммах грибов рода trichoderma, перспективных в борьбе с гнилями овощей / А. К. Храмцов, Л. В. Писная, А. С Шуканов. - С .94 Чернецова, И. Б. Биосорбция радионуклидов микроскопическими грибами / И. Б. Чернецова. - С .95 Чернецова, И. Б. Влияние ассоциативных диазотрофов и фосфатмобилизующих гетеротрофов на развитие фитопатогенных грибов / И. Б. Чернецова [и др.]. - С .96 Другие авторы: Мохова С. В., Суховицкая Л. А., Мельникова Н. В. Шематорова, Е. К. Структурно-функциональная характеристика незаменимых субъединиц РНК-полимеразы i schizosaccharomyces pombe / Е. К. Шематорова, Г. В. Шпаковский. - С .96-97 Шпаковскии, Г. В. Некоторые подходы к картированию генов на хромосомах дрожжей / Г. В. Шпаковскии [и др.]. - С .97-98 Другие авторы: Шематорова Е. К., Баранова Г. М., ПросоловаТ. К., Спивак С. Г., Лебеденко Е. Н. Шпаковский, Г. В. Межвидовая комплементация в изучении структуры и функции РНК. Полимераз I-III эукариот / Г. В. Шпаковский. - С .98 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, БИОТЕХНОЛОГИЯ Адамович, О. Т. Оптимизация состава питательной среды и условий культивирования streptomyces griseoviridis - антагониста фитопатогенных микроорганизмов / О. Т. Адамович [и др.]. - С .100-101 Другие авторы: Коломиец Э. И., Романовская Т. В., Здор Н. А., Михеева Л. Д. Бабицкая, В. Г. Антиоксидантные свойства меланиновых пигментов грибного происхождения / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .101-103 Другие авторы: Иконникова Н. В., Щерба В. В., Курченко В. П., Григорчук Е. А. Бабицкая, В. Г. Характеристика пигментов фенольной природы, образуемых базидиомицетами / В. Г. Бабицкая [и др.]. - С .103-104 Другие авторы: Щерба В. В., Осадчая О. В., Иконникова Н. В., Пучкова Т. А. Барай, В. Н. Получение ДНК, пригодной для гидролиза фосфогидролазами грибка spicaria violacea / В. Н. Барай, Т. А. Кухарская. - С .104-106 Барай, В. Н. Новый подход к ферментативному гидролизу ДНК до дезоксинуклеозидов / В. Н. Барай [и др.]. - С .106-107 Другие авторы: Северина И. А., Кухарская Т. А., Зинченко А. И. Бисько, Н. А. 108 / Н. А. Бисько, Н. Ю. Митропольская, биологического разнообразия штаммов для совершенствования биотехнологии производства ценного съедобного лекарствейного гриба спитаке (lentinus edodes (berk.) Изучение Болтовский, В. С. Получение субстратов для производства биотехнологических продуктов СВЧ - гидролизом растительного сырья / В. С. Болтовский, Д. Б. Некрасов. - С .109-110 Бурдь, В. Н. Галогеназы нового типа в биосинтезе галометаболитов / В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Х. - С .110-112 Волкова, И. В. Экспрессия нуклеаз и фосфатаз микроорганизмами aspergillus awamori в процессе промышленной ферментации / И. В. Волкова [и др.]. - С .112-113 Другие авторы: Трухачева Т. В., Гриц Н. В., Босенко А. М Геллер, Б. Э. Некоторые биотехнологические аспекты расширения сырьевой базы производства волокнистых и пленочных материалов / Б. Э. Геллер. - С .113-114 Голубец, Л. В. Новое в биотехнологии воспроизведения сельскохозяйственных животных / Л. В. Голубец, И. П. Шейко, О. А. Шпаковская. - С .114-115 Гребенчикова, И. А. Детоксикация сточных вод гидролизного производства в анаэробном биореакторе / И. А. Гребенчикова [и др.]. - С .115-116 Другие авторы: Ручай Н. С., Гриц Н. В., Янковский Ч. Ю. Гулис, В. И. Продукция антибиотических веществ и динамика накопления биомассы водными гифомицетами / В. И. Гулис. - С .116-117 Дудчик, Н. В. Интегрированная схема анализа остаточных количеств антимикробных веществ в продуктах питания / Н. В. Дудчик, Е. В. Федоренко, Н. Д. Коломиец. - С .117-118 Зинченко, А. И. Препаративный синтез 2-хлор-2-дезоксиаденозина - эффективного средства для лечения лейкемии / А. И. Зинченко [и др.]. - С .118-120 Другие авторы: Барай В. Н., Ерошевская Л. А., Подкопаева Т. Л., Рубинова Е. Б., Калиниченко Е. Н., Михайлопуло И. А. Леонтьев, В. Н. Структура и свойства противоопухолевого полисахарида-циннаборин / В. Н. Леонтьев [и др.]. - С .120-121 Другие авторы: Пленина Л. В., Хлюстов С. В., Кизино Т. Ф., Кранц И. О., Ахрамович А. В., Максимова Р. А. Леонтьев, В. Н. Разработка метода выделения и очистки фибриножтического препарата - триаза / В. Н. Леонтьев [и др.]. - С .121-122 Другие авторы: Пленина Л. В., Хлюстов С. В., Цыманович С. Г., Горбачевский А. В., Максимова Р. А., Серебрякова Т. Н. Лукашевич, В. С. Факторы роста в медицинской биотехнологии; проблемы наработки субстанции, создания тест-систем и перспективы использования в качестве лекарственных форм. / В. С. Лукашевич [и др.]. - С .123-124 Другие авторы: Горбунова Н. Б., Лукашевич И. Б., Шпак Г. А., Чаплинская Е. В. Мельников, С. С. Цианобактерия spirulina platensis: возможность снижения затрат на производство биомассы / С. С. Мельников, Е. Е. Мананкина, Е. А. Будакова. - С .124-125 Петров, П. Т. Биен - новое лекарственное средство, получаемое микробиологическим синтезом / П. Т. Петров [и др.]. - С .125-126 Другие авторы: Скрипко А. Д., Гриневич Л. Н., Дунец Л. Н., Царенков В. М. Преображенская, Ю. В. Иммобилизация хлорпероксидазы из serratia marcescens методом включения в гель / Ю. В. Преображенская, В. Н. Бурдь, А. И. Воскобоев. - С .126-127 Прошкин, С. А. Экспрессия в escherichia coli генов пяти субъединиц, общих для ядерных РНК-полимераз I, II и III дрожжей schizosaccharomyces pombe / С. А. Прошкин, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковскии. - С .127-128 Северина, И. А. Выделение экзонуклеазы spicaria violacea, способной гидролизовать РНК и ДНК ДО 5-мононуклеотидов / И. А. Северина, В. Н. Барай. - С .128-130 Ситько, В. А. Биотехнологические пути решения проблемы использования ячменя в рационах молодняка птицы / В. А. Ситько. - С .130-131 Соломко, Э. Ф. Разработка условии глубинного культивирования лекарственных видов макромицетов / Э. Ф. Соломко, М. Л. Ломберг, А. С. Бухало. - С .132 Сухомлин, М. Н. Антибиотическая активность высших базидиомицетов / М. Н. Сухомлин. - С .133-134 Федотов, О. В. Содержание белков и аминокислот в молокосвертывающих ферментных препаратах грибов amyloporia lenis и fibuloporia mollusca / О. В. Федотов. - С .134-135 Черникевич, И. Д. Метилотрофные дрожжи - перспективный источник каталазы и алкогольоксидазы промышленного назначения / И. Д. Черникевич [и др.]. - С .135-136 Другие авторы: Арцукевич И. М., Метелица Д. И., Еремин А. Н. Шингель, К. И. Внеклеточный полисахарид пуллулан: прикладные и технологические аспекты получения / К. И. Шингель [и др.]. - С .137 Другие авторы: Скрипко А. Д., Петров П. Т., Тюрин В. И., Лапковский М. П., Царенков В. М. Шишаков, Е. П. Гидролизаты зерна - эффективные стимуляторы роста кормовых дрожжей / Е. П. Шишаков [и др.]. - С .138-139 Другие авторы: Федорова О. И., Каральчук Т. В., Зильберглейт М. А., Стебакова С. А., Косяк А. П., Шевчук О. М. Шишко, Ж. Ф. Анализ использования ультрафильтрационных мембран для концентрирования грибных глюкозооксидаз / Ж. Ф. Шишко [и др.]. - С .139-140 Другие авторы: Лобанок А. Г., Михайлова Р. В., Ясенко М. И., Бельдюкевич А. В., Касперчик В. Л. Щерба, В. В. Физиологически активные соединения грибов рода lentinus / В. В. Щерба [и др.]. - С .141-142 Другие авторы: Осадчая О. В., Трухоновец В. В., Фомина В. И., Пучкова Т. А. Щерба, В. В. Меланиновые пигменты микромицетов / В. В. Щерба, Т. В. Филимонова, В. Г. Бабицкая. - С .142-143 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МЕДИЦИНЕ, СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ И ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Абраскова, С. В. Влияние биоконсерванта силлактим на качество силоса из многолетних трав / С. В. Абраскова [и др.]. - С .145-146 Другие авторы: Буряко И. Л., Астапович Е. Л., Стефанович Л. И., Люцко Т. В., Дуэлева В. В., Славинская М. Б. Александрова, Г. П. Биоотбелка сульфатной лиственной целлюлозы оксидазными ферментами гриба daedaleopsis confragosа / Г. П. Александрова, С. А. Медведева, В. А. Бабкин. - С .146-147 Александрова, Г. П. Деградация сульфатных лигнинов под воздействием грибов белой гнили / Г. П. Александрова, С. А. Медведева, Л. В. Каницкая. - С .148-149 Алещенкова, З. М. Использование микроорганизмов в очистке сточных вод производства полиэфирного волокна / З. М. Алещенкова. - С .149-151 Бабина, М. П. Профилактика иммунной недостаточности и связанных с нею болезней у цыплят бройлеров / М. П. Бабина. - С .152-153 Бажанов, Д. П. Интродукция азотфиксирующих ризосферных псевдомонад в агроценоз / Д. П. Бажанов. - С .153-154 Байкова, С. В. Родококки в очистке почвы от эфиров О-фталевой кислоты / С. В. Байкова. - С .154-155 Буряко, И. А. Использование бактериальных консервантов для регулирования процесса силосований / И. А. Буряко, Л. И. Стефанович. - С .155-156 Виринская, А. С. Адаптация эпидемического штамма ротавируса человека. Разработка методов и препаратов для диагностики, лечения и профилактики ротавирусной инфекции / А. С. Виринская, В. Г. Гудков. - С .156-157 Волчатова, И. В. Использование базидиомицетов для очистки сточных вод от лигнина / И. В. Волчатова, С. А. Медведева. - С .157-158 Волчатова, И. В. Микробиологическая утилизация твердых отходов сульфатного и гидролизного производства / И. В. Волчатова, С. А. Медведева. - С .159-160 Гвоздяк, П. И. Кому и как пристало биологически очищать воду? / П. И. Гвоздяк. - С .160 Глоба, Л. И. Новые возможности восстановления качества природной воды / Л. И. Глоба. - С .160-161 Гресь, Н. А. Изучение эффективности профилактического действия кисломолочного продукта бифилайф у детей с нарушением микроценоза кишечника в условиях комбинированного радиационно-химического воздействия / Н. А. Гресь [и др.]. - С .161-162 Другие авторы: Токарев В. А., Ткаченко Л. В., Демидов И. В., Мельникова Л. А. Давыдовский, А. Г. Влияние ЛПС E. coli на процессы перекисного окисления липидов и компоненты антиоксидантной защиты в печени, тимусе и селезенке белых крыс / А. Г. Давыдовский. - С .162-163 Дембицкая, И. А. Специфическая микрофлора сушеной морской капусты и консервированных продуктов ее переработки / И. А. Дембицкая [и др.]. - С .164-165 Другие авторы: Стасилевич Н. М., Лавриненко Н. И., Рослик В.Л., Егорова З. Е. Демченко, С. И. Перспективы использования пениофоры гигантской для борьбы с корневой губкой / С. И. Демченко. - С .165-167 Емцев, В. Т. Микробная биоремедиация нефтезагрязненных почв / В. Т. Емцев, О. В. Селицкая, Д. С. Станкевич. - С .167-168 Жабанос, Н. К. Новые штаммы бифидобактерий для функциональных продуктов питания / Н. К. Жабанос, О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко. - С .168-169 Жебрак, И. С. Исследование интродукции популяции Corynebacterium glutamtcuiv в почве с помощью мультисубстратного тестирования / И. С. Жебрак, П. А. Кожевин. - С .169-170 Иутинская, Г. А. Использование микроорганизмов как биотестов на загрязнение почв тяжелыми металлами / Г. А. Иутинская [и др.]. - С .170-172 Другие авторы: Антипчук А. Ф., Валагурова Е. В., Козырицкая В. Е., Петруша З. В Кажина, М. В. Аутовакцинация при хроническом неспецифическом сальпингоофорите / М. В. Кажина, С. Б. Позняк. - С .172 Картыжова, Л. Е. Олигонитрофильные микроорганизмы и спонтанные R.Lupini ризосферы узколистного люпина, при применении сапропелевого нитрагина и микроэлементов / Л. Е. Картыжова, Л. А. Суховицкая, О. Ч. Коженевский. - С .173 Карпуть, Иван Матвеевич. Бактериальные препараты в профилактике желудочно-кишечных болезней и гиповитаминозов / И. М. Карпуть [и др.]. - С .173-174 Другие авторы: Севрюк И. З., Бабина М. П., Руденко Л. Л., Астапович Н. И., Стефанович Л. И., Буряко И. А., Новик Г. И. Касумова, С. А. Экспериментальное обоснование эффективности пробиотика для поросят / С. А. Касумова, Н. К. Коваленко, В. С. Подгорский. - С .174-175 Кедрова, И. И. Медико-биологическая оценка концентрата бактериального сухого бифидобактерий КБСБ1, предназначенного для использования в пищевой промышленности / И. И. Кедрова [и др.]. - С .175-176 Другие авторы: Токарев В. А., Стельмах Т. А., Шевляков В. В., Ушков А. А. Коваленко, Н. К. Создание пробиотических продуктов на основе молочнокислых бактерий, их использование в практике / Н. К. Коваленко. - С .176-177 Коломиец, Э. И. Состояние и перспективы исследований по разработке биологических средств защиты растений в институте микробиологии / Э. И. Коломиец. - С .177-178 Коломиец, Э. И. Основы технологии получения и перспективы применения гризеовиридина - биопрепарата для защиты растений от болезней и вредителей / Э. И. Коломиец [и др.]. - С .179 Другие авторы: Дрищепа Л. И., Микульская Н. И., Лозовская Р. И., Король Г. С, Молчан О. В. Коломиец, Э. И. Выделение и изучение метаболитов с антимикробным действием, продуцируемых streptomyces griseoviridis / Э. И. Коломиец [и др.]. - С .180-181 Другие авторы: Романовская Т. В., Адамович С. Т., Лобанок А. Г. Коломиец, Н. Д. О роли жевательной резинки "Дирол" в профилактике заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта / Н. Д. Коломиец [и др.]. - С .181-182 Другие авторы: Мурох В. И., Токарев В. А., Антипенко В.П., Славинский А. В. Коломиец, Н. Д. Принципы определения сроков реализации скоропортящейся продукции / Н. Д. Коломиец [и др.]. - С .182-183 Другие авторы: Папиренко Е. В., Мельникова Л. А., Федоренко Е. В., Мурох В. И., Кокарева М. В., Славинский А. В. Кукулянский, А. А. Влияние бифидосодержащего кисломолочного продукта "Бифитат" на микрофлору кишечника новорожденных детей / А. А. Кукулянский [и др.]. - С .183-184 Другие авторы: Соколовская А. Д., Сафроненко Л. В., Гнатенко Т. В., Корнилова Т. И., Жабанос Н. К., Кумейша Л. П. Лялюк, Н. М. Фитонейстон - часть мониторинговых исследований моря / Н. М. Лялюк, Г. П. Липницкая. - С .184-186 Максимова, Н. П. Использование микробных препаратов для борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных растений / Н. П. Максимова [и др.]. - С .186-187 Другие авторы: Лысак В. В., Комарова М. С., Садовская Л. Е. Моложавая, Т. И. Селекция и использование молочнокислых микроорганизмов / Т. И. Моложавая, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. - С .188 Редько, Н. В. Биотехнологические проблемы использования биологических препаратов при консервирования зеленых кормов и их зоотехническая оценка в условиях Беларуси / Н. В. Редько [и др.]. - С .188-189 Другие авторы: Ковалева Г. И., Попков Н. А., Мясников Г. Г., Ситько С. П., Пузыревский В. И., Кузнецова Т. И., Лутфуллина А. Н. Самсонова, А. С. Микробная технология очистки нефтезагрязненной почвы / А. С. Самсонова. - С .189-190 Самсонова, А. С. Использование препарата "Родобел-Т" в очистке водной поверхности от нефти / А. С. Самсонова [и др.]. - С .190-191 Другие авторы: Алещенкова З. М., Томсон А. Э., Семочкина Н. Ф., Щербина А. Н. Семочкина, Н. Ф. Микробная детоксикация сточных вод производства пластификаторов / Н. Ф. Семочкина. - С .191-192 Томсон, А. Э. Исследование биосорбентов в очистке объектов окружающей среды от нефти / А. Э. Томсон [и др.]. - С .192-193 Другие авторы: Самсонова А. С., Алещенкова З. М., Соколова Т. В., Соколова Н. Е., Пехтерева В. С. Троицкий, Н. А. Бактериальное удобрение "Ризофил". разработка, производство, итоги применения / Н. А. Троицкий. - С .193 Троицкий, Н. А. Повышение урожайности овсянницы луговой с помощью бактериального удобрения "Ризофил" / Н. А. Троицкий, Н. А. Михайловская. - С .194 Троицкий, Н. А. Ингибирующее действие гибридного штамма ЯХТ41 (Azotobacter x pseudomonas) на развитие яиц и личинок галловой нематоды / Н. А. Троицкий, Т. М. Шаванова. - С .194 Цыхун, Г. Ф. Влияние рекомбинантного интерлейкина-1β на иммунный, гормональный и энергетический статус организма / Г. Ф. Цыхун [и др.]. - С .195 Другие авторы: Бокуть Т. Б., Викентьева Н. К., Данилова Т. Я., Житкевич Т. И. Шабашова, Т. Г. Изучение бактерий-антагонистов картофеля для использования в качестве агентов биоконтроля / Т. Г. Шабашова. - С .196-197 Шингарева, Т. И. Развитие микроорганизмов в зависимости от технологических параметров производства сыра / Т. И. Шингарева, А. М. Толкач, Е. А. Давыдова. - С .198-199 Шуляк, Т. Л. Подбор молочнокислых стрептококков в состав заквасок для сыров по протеолитической активности / Т. Л. Шуляк, В. Г. Юкало. - С .199-200 Юхневич, Г. Г. Влияние комплексных микроудобрений на кинетическую структуру сообщества почвенных микромицетов / Г. Г. Юхневич. - С .200-201
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ГЕНЕТИКА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕДИЦИНА -- НАУКИ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматривается состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь; вопросы физиологии, биохимии и генетики микроорганизмов, биологически активных соединений микроорганизмов, биотехнологии; использование микроорганизмов в промышленности, медицине, сельском хозяйстве и охране окружающей среды. Доп.точки доступа: Лобанок, А. Г. \ред.\; Стефанович, Л. И. \ред.\; Сырчин, С. А.; Седина, С. А.; Капичон, А. П.; Лутченко, В. А.; Петрова, Г. М.; Самсонова, А. С.; Фельдман, Э. В.; Орлова, Л. А.; Лобанок, А. Г.; Стефанович, Л. И.; Максимова, Н. П.; Счесленок, Е. П.; Грель, М. В.; Егорова, З. Е.; Евсегнеева, Н. В.; Осадчая, О. В.; Парахня, Е. В.; Гнатенко, Т. В.; Ласковнева, О. В.; Симакова, Н. Н.; Кумейша, Л. Д.; Шишко, Ж. И.; Ясенко, М. И.; Гамьян, А.; Казакевич, И. О.; Титов, Л. П.; Ермакова, Т. С.; Матус, В. К.; Гриц, И. В.; Мельникова, Н. В.; ПросоловаТ., К.; Спивак, С. Г.; Лебеденко, Е. Н.; Здор, Н. А.; Михеева, Л. Д.; Курченко, В. П.; Григорчук, Е. А.; Иконникова, Н. В.; Пучкова, Т. А.; Зинченко, А. И.; Босенко, А. М; Янковский, Ч. Ю.; Подкопаева, Т. Л.; Рубинова, Е. Б.; Калиниченко, Е. Н.; Михайлопуло, И. А.; Кизино, Т. Ф.; Кранц, И. О.; Ахрамович, А. В.; Максимова, Р. А.; Цыманович, С. Г.; Горбачевский, А. В.; Серебрякова, Т. Н.; Шпак, Г. А.; Чаплинская, Е. В.; Дунец, Л. Н.; Царенков, В. М.; Еремин, А. Н.; Тюрин, В. И.; Лапковский, М. П.; Зильберглейт, М. А.; Стебакова, С. А.; Косяк, А. П.; Шевчук, О. М.; Бельдюкевич, А. В.; Касперчик, В. Л.; Фомина, В. И.; Люцко, Т. В.; Дуэлева, В. В.; Славинская, М. Б.; Демидов, И. В.; Мельникова, Л. А.; Рослик, В. Л.; Козырицкая, В. Е.; Петруша, З. В; Руденко, Л. Л.; Астапович, Н. И.; Буряко, И. А.; Новик, Г. И.; Шевляков, В. В.; Ушков, А. А.; Лозовская, Р. И.; Король, Г. С; Молчан, О. В.; Антипенко, В. П.; Славинский, А. В.; Федоренко, Е. В.; Мурох, В. И.; Кокарева, М. В.; Корнилова, Т. И.; Жабанос, Н. К.; Кумейша, Л. П.; Садовская, Л. Е.; Мясников, Г. Г.; Ситько, С. П.; Пузыревский, В. И.; Кузнецова, Т. И.; Лутфуллина, А. Н.; Семочкина, Н. Ф.; Щербина, А. Н.; Соколова, Т. В.; Соколова, Н. Е.; Пехтерева, В. С.; Данилова, Т. Я.; Житкевич, Т. И.; Национальная академия наук Беларуси; Концерн "Белбиофарм"; Отделение биологических наук НАН Беларуси; Научный совет по проблемам биотехнологии; Белорусское микробиологическое общество; Институт микробиологии Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия", международная конференция (2000 ; Минск). Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия : материалы Международной конференции, 1-2 июня 2000 года, Минск : посвящается 25-летию Института микробиологии НАН Беларуси / Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук НАН Беларуси, Научный совет по проблемам биотехнологии, Белорусское микробиологическое общество, Институт микробиологии, Концерн "Белбиофарм", Белорусский государственный университет ; ред.: А. Г. Лобанок, Л. И. Стефанович. - Минск : ЗАО "Пропилеи", 2000. - 236 с. : табл., рис., граф. - Алф. указ.: с. 232-235. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 985-6329-35-3 : Б. ц. Содержание: Добанок, А. Г. Институту микробиологии Национальной академии наук Беларуси 25 лет / А. Г. Добанок. - С .3-6 Стельмах, В. А. Биотехнологическая промышленность Республики Беларусь: современное состояние, проблемы и перспективы / В. А. Стельмах. - С .7-9 ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ Алексеенко, А. А. Влияние микроорганизмов закваски на ароматобразование кисломолочных напитков / А. А. Алексеенко [и др.]. - С .10-11 Другие авторы: Цед Е. А., Шингарева Т. И., Шуляк Т. Л. Алещенкова, З. М. Подготовительный метаболизм эфиров фталевых кислот у бактерий рода RHODOCOCCUS / З. М. Алещенкова. - С .12-13 Алещенкова, З. М. Утилизация П-ксилола бактериями рода RHODOCOCCUS / З. М. Алещенкова [и др.]. - С .13-14 Другие авторы: Самсонова А. С., Семочкина Н. Ф., Петрова Г. М. Астапович, Н. И. Обнаружение аутостимулирующего действия пептидного комплекса Aspergillus foetidus / Н. И. Астапович [и др.]. - С .14-16 Другие авторы: Головневя Н. А., Грель М. В., Кондратьева Л. В. Астапович, Н. И. Изучение особенностей катаболитной инактивации внеклеточной кислой протеиназы Aspergillus foetidus / Н. И. Астапович [и др.]. - С .16-17 Другие авторы: Головнева Н. А., Кондратьева Л. В., Грель М. В. Астапович, Н. И. Дрожжи рода lipomyces в почвах Беларуси / Н. И. Астапович, Н. В. Образцова, А. В. Кантерова. - С .17-18 Бабицкая, В. Г. Антиокислительная активность грибов - деструкторов лигнина растительных субстратов / В. Г. Бабицкая, В. В. Щерба, О. В. Осадчая. - С .18-19 Баева, С. В. Видовое разнообразие алкалофильных бактерий рода bacillus, выделенных из почв Витебской области / С. В. Баева, Н. И. Астапович. - С .19-20 Бажанова, А. А. Прикрепление клеток азотфиксирующей ризосферной бактерии pseudomonas SP. 418 к поверхности корней и корневых волосков ячменя / А. А. Бажанова, Д. П. Бажанов. - С .20-21 Бажанов, Д. П. Изолирование и характеристика ризосферной бактерии, утилизирующее симазин / Д. П. Бажанов, В. Ф. Новицкий. - С .21-23 Барай, В. Н. Влияние рн среды и неорганического фосфата на продукцию экзонуклеазы и фосфатазы грибом Spicaria violacea / В. Н. Барай, И. А. Северина, А. И. Зинченко. - С .23-24 Блажевич, О. В. Металлсвязывающая способность флуоресцирующих пигментов бактерий рода pseudomonas / О. В. Блажевич, Н. П. Максимова. - С .25-26 Боровикова, Т. П. Процессы аммонификации в субстратах отвалов железорудных карьеров на разных стадиях естественного зарастания / Т. П. Боровикова, В. Н. Гришко. - С .26-27 Булыгина, E. M. Идентификация фитопатогенных бактерий флуоресцирующей группы рода pseudomonas / E. M. Булыгина, В. Л. Беликова. - С .28-29 Бурдь, В. Н. Клонирование и секвенирование генов триптофангалогеназы из штаммов pseudomonas fluorescens cho и pseudomonas aureofaciens ACN / В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Н. - С .29-30 Бурцева, С. А. Изменение аминокислотного и белкового состава биомассы streptomyces с anosus 71 после γ- и комбинированного облучения / С. А. Бурцева [и др.]. - С .30-31 Другие авторы: Растимешина И. О., Рева В. А., Артыкова Г. С., Тофилат С. Д., Апостолюк Н. В. Бурцева, С. А. Чувствительная к метилжасмонату экспрессия генов у streptomyces canosus 71 / С. А. Бурцева [и др.]. - С .31 Другие авторы: Рева В. А., Растимешина И. О., Артыкова Г. С., Тофилат С. Д. Буряко, И. А. Амилолитическая активность бактерий lactobacillus plantarum / И. А. Буряко [и др.]. - С .31-32 Другие авторы: Астапович Н. И., Стефанович Л. И., Дубатовка С. И., Полещук Е. П. Буряко, И. А. Изменение жизнеспособности лактобацилл в процессе хранения биопрепарата силлактим / И. А. Буряко [и др.]. - С .32-33 Другие авторы: Астапович Н. И., Стефанович Л. И., Полещук Е. П., Дубатовка С. И. Василенко, С. Л. Конструирование доноров hfr-thha у бактерий pseudomonas mendocina ВКМВ1299 / С. Л. Василенко [и др.]. - С .34-35 Другие авторы: Левчук А. А., Титок М. А., Максимова Н. П. Гвоздкова, Т. С. Влияние различных концентрации ионов Fe[[p]]2+[[/p]] на развитие процессов перекисного окисления липидов в мицелии каротинообразующего гриба laetiporus sulphureus / Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока, А. Н. Капич. - С .36-37 Гвоздкова, Т. С. Влияние некоторых факторов среды на рост и образование каротиноидов базидиальным грибом laetiporus sulphureus в глубинной культуре / Т. С. Гвоздкова, Т. В. Черноок. - С .37-38 Гончарова, И. А. Влияние кислотности растворов на сорбцию меди меланинсинтезирующими грибами / И. А. Гончарова [и др.]. - С .38-40 Другие авторы: Ровбель Н. М., Бабицкая В. Г., Соколова Т. В., Пехтерева В. С. Гришко, В. Н. Динамика целлюлозоразрушаюшей активности почв, загрязненных фторсодержащими промышленными выбросами / В. Н. Гришко. - С .40-41 Дембицкая, И. А. Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах / И. А. Дембицкая [и др.]. - С .41-43 Другие авторы: Егорова З. Е., Голубева С. Н., Зарейчук И. А. Десятник, А. А. Физиолого-биохимические особенности микромицета aspergillus terreus / А. А. Десятник [и др.]. - С .43 Другие авторы: Тюрина Ж. П., Лаблюк С. В., Паша Д. И. Егорова, З. Е. Выживаемость Escherichia coli в процессе обработки постоянным электрическим током / З. Е. Егорова, Е. М. Заяц, А. Е. Заяц. - С .43-45 Желдакова, Р. А. Биотехнология в 21 веке: вопросы подготовки специалистов / Р. А. Желдакова, В. В. Лысак, В. А. Прокулевич. - С .45-46 Казакевич, И. О. Изучение глюкозоизомеразной активности грибов / И. О. Казакевич [и др.]. - С .46-48 Другие авторы: Сапунова Л. И., Парахня Е. В., Лобанок А. Г. Кананович, С. Ж. Фосфоресцентный анализ внутримолекулярной динамики мембранных и цитоплазматических белков бактерий esherichia coli / С. Ж. Кананович. - С .48 Кантерова, А. В. Влияние условий лиофилизации на жизнеспособность и бродильную активность дрожжей Kluyveromices lactis V. lactis БИМ Y-201 / А. В. Кантерова, Н. В. Образцова, Н. И. Астапович. - С .48-50 Картель, А. Н. Влияние температуры культивирования и концентрации лактозы в молочной сыворотке на образование этанола дрожжами kluyveromvces marxianus / А. Н. Картель. - С .50-51 Картель, А. Н. Влияние возраста и титра дрожжей kluyveromvces marxianus var. lactis IIP-8 в инокуляте на их сбраживающую активность / А. Н. Картель, М. В. Залашко. - С .51-52 Коваленко, Н. К. Идентификация молочнокислых бактерий с использованием метода полимеразной цепной реакции / Н. К. Коваленко [и др.]. - С .52-53 Другие авторы: Подгорский В. С., Палеха С. И., Касумова С. А. Коломиец, Э. И. Особенности глубинного периодического роста актиномицетов-антагонистов фитопатогенных микроорганизмов / Э. И. Коломиец [и др.]. - С .53-55 Другие авторы: Романовская Т. В., Здор Н. А., Орлова Л. А. Кукулянский, А. А. Влияние антибиотиков на микрофлору кишечника у детей / А. А. Кукулянский [и др.]. - С .55-56 Другие авторы: Сафроненко Л. В., Соколовская А. Д., Гнатенко Т. В., Корнилова Т. И., Симакова Н. Н. Лиморова, И. М. Влияние фенольных соединений растений на рост и синтез внеклеточных ферментов бактериями erwinm carotovora subsp. atroseptica / И. М. Лиморова, А. Н. Евтушенков. - С .56-57 Лобанок, Е. В. Изучение супрессирующего влияния плазмид Inc W группы на онкотрансформацию двудольных растений / Е. В. Лобанок [и др.]. - С .57-59 Другие авторы: Холмецкая М. О., Панюш А. С., Картель Н. А. Маслак, Д. В. Фактора антагонизма bacillus subtilis КМБУ 30043 / Д. В. Маслак. - С .59-60 Митянина, К. В. Исследование генетических факторов, контролирующих разрушение диметилфталата у псевдомонад / К. В. Митянина, А. С. Самсонова. - С .60-61 Мишин, Л. Т. Влияние линолевой кислоты и ТВИНА 80 на рост бродильных дрожжей и продукцию ими ЭТАНОЛА / Л. Т. Мишин, М. В. Залашко. - С .61-62 Мороз, И. В. Влияние источников углерода на образование глюкозооксидазы каталазы грибами рода Penicillium / И. В. Мороз, Ж. И. Павловская, Р. В. Михайлова. - С .63-64 Мямин, В. Е. Различный эффект мутаций в гене kduD на экспрессию факторов патогенности у бактерий erwinia carotovora subsp. Atorseptica и herwinlI chrysanthemi / В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. - С .64-65 Николайчик, Е. А. Идентификация генов Erwinia carotovora subsp. Atroseptica, индуцируемых при взаимодействии с растениями картофеля / Е. А. Николайчик, Е. И. Игнатенко, А. Н. Евтушенков. - С .65-66 Важинская, И. С. Сохранение и поддержание фонда мицелиальных грибов в коллекции непатогенных микроорганизмов ИНМИ НАНБ / И. С. Важинская. - С .33-34 Николайчик, Е. А. Идентификация генов бактерий erwinia carotovora subsp. Atroseptica, реагирующих на фенольные соединения растений / Е. А. Николайчик [и др.]. - С .66-68 Другие авторы: Песнякевич А. Г., Лиморова И. М., Игнатенко Е. И., Евтушенков А. Н. Новик, Г. И. Бифидобактерии: итоги и перспективы исследований / Г. И. Новик [и др.]. - С .68-69 Другие авторы: Астапович Н. И., Самарцев А. А., Рябая Н. Е. Осока, О. М. Влияние условий культивирования на синтез внеклеточной каталазы penicillium piceum / О. М. Осока, Р. В. Михайлова, А. Г. Лобанок. - С .69-70 Охримук, Е. В. Белки-ингибиторы сериновой протеиназы bacillus subthlis у дикорастущих видов растений семейства бобовых / Е. В. Охримук, В. И. Домаш. - С .70-71 Паньшина, Е. Ф. Бактометрия как способ решения научно-практических задач в микробиологии / Е. Ф. Паньшина. - С .71-73 Пирог, Т. П. Некоторые особенности метаболизма этанола у бактерий acinetobacter SP. - продуцента экзополисахарида этаполана / Т. П. Пирог, Ю. В. Кузьминская. - С .73-74 Подгорский, В. С. Особенности хранения микроорганизмов, депонированных в институте микробиологии и вирусологии НАН Украины / В. С. Подгорский, Т. Н. Головач, В. И. Суденко. - С .74-75 Потоцкая, Л. А. Дегидрогеназная активность почвенных микроорганизмов в условиях антропогенного влияния / Л. А. Потоцкая, Н. Ф. Ловчий. - С .75-76 Прищеп, О. Ю. Влияние ионола на рост дрожжей с различным типом дыхания / О. Ю. Прищеп. - С .76 Пучкова, Т. А. Морфолого-кулътуральные-особенности-lentinus edodes (berk.) SING. / Т. А. Пучкова [и др.]. - С .77 Другие авторы: Бабицкая В. Г., Филимонова Т. В., Трухоновец В. В. Ровбель, Н. М. Биосорбция ионов тяжелых металлов грибами alternaiha alternata и aspergillus carbonarius / Н. М. Ровбель [и др.]. - С .78-79 Другие авторы: Гончарова И. А., Бабицкая В. Г., Соколова Т. В., Томсон А. Э. Ровбель, Н. М. Связывание ионов меди грибными меланинами / Н. М. Ровбель [и др.]. - С .79-80 Другие авторы: Гончарова И. А., Томсон А. Э., Бабицкая В. Г., Пармон С. В. Рой, А. А. Мобилизация фосфора из органо- и неорганофосфатов бактериями родов bacillus и azotobacter / А. А. Рой [и др.]. - С .80-81 Другие авторы: Бега З. Т., Булавенко Л. В., Курдиш И. К. Рокитко, П. В. Изменение количественного и качественного состава почвенных бактерий в 10-км зоне ЧАЭС и их чувствительность к стрессовым факторам / П. В. Рокитко, В. А. Романовская, Ю. Р. Малашенко. - С .81-82 Садовская, И. М. Динамика бродильной активности и роста популяций дрожжей рода saccharomyces на средах с яблочным соком / И. М. Садовская. - С .82-83 Самсонова, А. С. Экология микроорганизмов техногенных территорий / А. С. Самсонова. - С .83-85 Самсонова, А. С. Влияние иммобилизации микроорганизмов на эффективность разрушения углеводородов нефти / А. С. Самсонова [и др.]. - С .85-86 Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Михайлова К. Е., Толстолуцкая Л. И. Сапунова, Л. И. Изучение глюкозо(ксилозо)изомеразы, продуцируемой бактериями рода arthrobacter в условиях индукции / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .86-88 Другие авторы: Лобанок А. Г., Казакевич И. О., Парахня Е. В., Малыхин А. В., Ермолицкий В. Н. Сафроненко, Л. В. Диагностические ключи и методы видовой идентификации молочнокислых бактерий / Л. В. Сафроненко [и др.]. - С .88-89 Другие авторы: Кукулянский А. А., Дудко Н. В., Гнатенко Т. В., Жабанос Н. К., Ласковнева О. В., Марченко Н. М., Моложавая Т. И., Градовская Т. М. Селезнева, Ю. В. Выделение и характеристика плазмид природных штаммов бактерий bacillus subtilis / Ю. В. Селезнева, М. А. Титок, В. А. Прокулевич. - С .89-91 Семашко, Т. В. Селекция мутантных штаммов penicillium funiculosum - продуцентов глюкозооксидазы / Т. В. Семашко [и др.]. - С .91-92 Другие авторы: Михайлова Р. В., Лобанок А. Г., Осока О. М. Семочкина, Н. Ф. Адгезия микроорганизмов-деструкторов эфиров О-фталевой кислоты на капроновом носителе / Н. Ф. Семочкина. - С .92-94 Сыщикова, О. В. Динамика численности бактериального микробоценоза в эдафотопах промышленной площадки коксохимического предприятия / О. В. Сыщикова, В. Н. Гришко, Г. И. Тырыгина. - С .94-95 Фуртат, И. М. Электрофоретические спектры белков клеточной стенки бактерий вида corynebacterium glutamicum / И. М. Фуртат, Л. А. Михальский. - С .95-96 Чуйко, Н. В. Хемотактические свойства клубеньковых бактерий сои / Н. В. Чуйко, Т. С. Антонюк, И. К. Курдиш. - С .96-97 Шпаковский, Г. В. К вопросу о филогении делящихся дрожжей рода Schizosaccharomyces: молекулярно-генетический анализ последовательностей ДНК на примере генов ядерных РНК-полимераз / Г. В. Шпаковский [и др.]. - С .97-98 Другие авторы: Баранова Г. М., Прошкин С. А., Шематорова Е. К., Спивак С. Г. Шпаковский, Г. В. Эволюция структуры генов и структурно-функциональная консервативность основных компонентов базового аппарата транскрипции эукариотических организмов / Г. В. Шпаковский [и др.]. - С .98-99 Другие авторы: Шематорова Е. К., Баранова Г. М., Прошкин С. А., Бобик Т. В., Лебеденко Е. Н. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ Барай, В. Н. Улучшенный способ ферментативного синтеза 5' - мононуклеотидов / В. Н. Барай [и др.]. - С .100-101 Другие авторы: Ерошевская Л. А., Квач С. В., Зинченко А. И. Барай, В. Н. Ферментативный синтез 2' - дезоксигуанозина / В. Н. Барай [и др.]. - С .101-103 Другие авторы: Ерошевская Л. А., Кухарская Т. А., Кулак Т. И., Михайлопуло И. А., Зинченко А. И. Бурдь, В. Н. Каталитические свойства бактериальных гемнезависимых галопероксидаз / В. Н. Бурдь, Ю. В. Преображенская, А. И. Воскобоев. - С .103-104 Бурцева, С. А. Поиск продуцентов регуляторов роста животных и растений среди актиномицетов / С. А. Бурцева. - С .105-106 Варбанец, Л. Д. Грибная α-N-ацетилгалактозаминидаза / Л. Д. Варбанец [и др.]. - С .106-107 Другие авторы: Борзова Н. В., Маланчук В. М., Школьный А. Т., Жданова Н. Н. Воробьева, И. В. Разработка эффективных методов гидролиза рибонуклеиновой кислоты / И. В. Воробьева [и др.]. - С .107 Другие авторы: Трухачева Т. В., Босенко А. М., Петров П. Т. Гвоздкова, Т. С. Влияние α-токоферола на рост и биосинтетическую активность гриба laetiporus sulphureus / Т. С. Гвоздкова. - С .107-108 Дембицкая, И. А. Мицелиальные грибы, выделенные из плодоовощных продуктов, и их токсичные метаболиты / И. А. Дембицкая [и др.]. - С .108-110 Другие авторы: Егорова З. Е., Рослик В. Л., Голубева С. Н. Денисенко, В. В. Влияние режима аэрации на синтез липидов и каротиноидов дрожжами phaffia rhodozyma / В. В. Денисенко. - С .110-111 Евтушенков, А. Н. Селекция штаммов бактерий рода erwinia с высокой продукцией внеклеточных ферментов / А. Н. Евтушенков. - С .111-112 Ивлева, С. Н. Об активности ферментов в загрязненных почвах / С. Н. Ивлева, Н. А. Шимко. - С .113 Коронелли, Т. В. Внеклеточные метаболиты углеводородокисляющих бактерий как субстрат для развития сульфатредукции / Т. В. Коронелли [и др.]. - С .113-114 Другие авторы: Комарова Т. И., Поршнева С. В., Ткебучава Л. Ф. Курлович, М. А. Оптимизация питательной среды для культивирования erwinia herbicola — продуцента ликопина / М. А. Курлович, В. А. Прокулевич, А. Н. Евтушенков. - С .115 Кучуро, С. В. Количественная характеристика активности фосфолипаз с использованием диффузии ферментов в лецитин-агарозный гель / С. В. Кучуро. - С .115-117 Литвинко, Н. М. Факторы повышения эффективности продукции фосфолипазами биоактивных веществ при гидролизе фосфолипидов / Н. М. Литвинко, С. В. Кучуро, М. В. Жукова. - С .117-118 Литвинова, Е. В. Культивирование и хранение в лабораторных условиях штамма trichoderma reesei - продуцента целлюлолитических ферментов / Е. В. Литвинова [и др.]. - С .119 Другие авторы: Царенкова И. С., Босенко А. М., Петров П. Т. Манжелесова, Н. Е. Фунгитоксичность брассиностероидов в отношении фитопатогенного гриба helminthosporium teres sacc / Н. Е. Манжелесова. - С .119-120 Ногина, Т. М. Исследование способности к синтезу биологически активных метаболитов и наличия плазмид у актинобактерий / Т. М. Ногина, Л. В. Полищук. - С .121 Онищенко, А. Н. Структура углеводных компонентов рецепторов адгезии бацилл в связи с их биологической активностью / А. Н. Онищенко, Е. С. Коробкова, И. Б. Сорокулова. - С .122 Orlikowski, L. B. Relationship between plant extracts and development of phytophthora cryptogea / L. B. Orlikowski, Cz. Skrzypczak, T. Wolski. - С .123-124 Парахня, Е. В. Иммобилизация клеток arthrobacter species - продуцента глюкозоизомеразы в гель гидроокиси кобальта / Е. В. Парахня [и др.]. - С .124-126 Другие авторы: Сапунова Л. И., Ященя Н. С., Казакевич И. О. Петров, П. Т. Оптимизация процесса биосинтеза полисахарида маннана культурой Rhodotorula rubra BKM γ-341 / П. Т. Петров, Н. А. Дедюшко, А. Д. Скрипко. - С .126 Преображенская, Ю. В. Стабилизация иммобилизованных препаратов хлорпероксидазы из serratia marcescens / Ю. В. Преображенская, А. И. Воскобоев, В. Н. Бурдь. - С .127-128 Пучкова, Т. А. Меланиновый комплекс гриба lentinus edodes / Т. А. Пучкова. - С .128 Пучкова, Т. А. Рост гриба шиитаке [lentinus edodes (berk.) sing. ] в глубинной культуре / Т. А. Пучкова [и др.]. - С .129-130 Другие авторы: Бабицкая В. Г., Щерба В. В., Рожкова З. А. Пшеничная, Л. А. Фенольные соединения фитопатогенных грибов / Л. А. Пшеничная, Н. П. Занкевич. - С .130-131 Рябая, Н. Е. Характеристика трансгликозилирующей активности β-фруктофуранозидазы Bifidobacterium adolescentis 94-БИМ / Н. Е. Рябая, Г. И. Новик. - С .131-133 Самарцев, А. А. Выделение и некоторые свойства внеклеточных протеиназ bifidobacterium adolescentis 94-БИМ / А. А. Самарцев. - С .133-135 Фещенко, Л. Л. Первичный отбор продуцентов микробной фосфолипазы D / Л. Л. Фещенко [и др.]. - С .135-136 Другие авторы: Барай В. Н., Ерошевская Д. А., Зинченко А. И. Храмцова, Е. А. Продукция индол-3-уксусной кислоты регуляторными мутантами бактерий Pseudomonas mendocina BKMB 1299 / Е. А. Храмцова, Н. П. Максимова. - С .137-138 Цед, Е. А. Исследование некоторых технологических характеристик новой расы квасных дрожжей / Е. А. Цед [и др.]. - С .138 Другие авторы: Прибыльский В. Л., Косминский Г. И., Якиревич Л. М. Щерба, В. В. Физико-химические свойства экзо- и эндомеланинов phellinus robustus и inonotus obliquus / В. В. Щерба, Н. В. Иконникова, В. Г. Бабицкая. - С .139-140 Ященя, Н. С. Синтез амилазы и глюкозоизомеразы бактериями arthrobacter species / Н. С. Ященя, Л. И. Сапунова. - С .140-141 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, МЕДИЦИНЕ, ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Абраскова, С. В. Сравнительная эффективность использования биопрепарата лаксил и химических консервантов / С. В. Абраскова [и др.]. - С .142-143 Другие авторы: Буряко И. А., Астапович Н. И., Стефанович Л. И., Дуэлева В. В., Славинская М. Б. Алещеикова, З. М. Использование rhodococcus ruber и rhodococcus opacus для очистки нефтесодержащих сточных вод / З. М. Алещеикова [и др.]. - С .144-145 Другие авторы: Самсонова А. С., Семочкина Н. Ф., Михайлова К. Е. Ахрамович, Т. И. Использование микроорганизмов в синтезе хиральных эпоксидов / Т. И. Ахрамович, Н. В. Гриц, В. Н. Леонтьев. - С .146-147 Бабина, М. П. Иммунный статус цыплят-бройлеров в онтогенезе и его коррекция микробными препаратами / М. П. Бабина, И. М. Карпуть. - С .147-148 Барай, В. Н. Получение и применение препаратов частично очищенных нуклеозидфосфорилаз escherichm coli / В. Н. Барай, Л. А. Ерошевская, А. И. Зинченко. - С .148-150 Барай, В. Н. Получение комплексного препарата экзонуклеазы и фосфатазы spicaria violacea / В. Н. Барай [и др.]. - С .150-152 Другие авторы: Северина И. А., Кухарская Т. А., Зинченко А. И. Барай, В. Н. 5'-тиофосфорилирование нуклеозидов с использованием целых клеток erwinia herbicola / В. Н. Барай [и др.]. - С .152-154 Другие авторы: Фещенко Л. Л., Подкопаева Т. Л., Рубинова Е. Б., Будько Е. В., Зинченко А. И. Болтовский, В. С. Повышение эффективности гидролитической и биотехнологической переработки растительного сырья / В. С. Болтовский, О. В. Остроух, Т. П. Цедрик. - С .154-155 Власова, Г. М. Деструкция композиционных пленок на основе полиэтилена почвенными микроорганизмами / Г. М. Власова [и др.]. - С .155-157 Другие авторы: Макаревич А. В., Орехов Д. А., Пинчук Л. С. Волчатова, И. В. Участие микроорганизмов в разложении гидролизного лигнина / И. В. Волчатова [и др.]. - С .157-158 Другие авторы: Медведева С. А., Беловежец Л. А., Хорошева С. Г. Гвоздяк, П. И. Обоснование "Биоконвейера" в возобновлении качества воды / П. И. Гвоздяк. - С .158 Дишук, Н. Г. Использование триходермина в цветоводстве / Н. Г. Дишук. - С .161 Ефремов, А. Л. Современные методы учета биомассы почвенной микробиоты / А. Л. Ефремов. - С .161-162 Жебрак, И. С. Динамика численности популяции corynebacterium glutamicum в воде / И. С. Жебрак [и др.]. - С .163-164 Другие авторы: Скоробогатова Р. А., Кремлев Е. П., Кожевин П. А. Желдакова, Р. А. Получение протопластов из растений картофеля при использовании пектолитических ферментов бактерий erwinia / Р. А. Желдакова. - С .164-165 Капустин, Н. К. Влияние биопрепарата "Силлактим" на молочную продуктивность коров / Н. К. Капустин, А. И. Саханчук, Н. М. Белоконева. - С .168 Каревский, А. Е. Численность почвенной микрофауны под воздействием разных доз комплексных микроудобрений / А. Е. Каревский, Е. П. Кремлев. - С .169-170 Карпуть, Иван Матвеевич. Микробный препарат в профилактике иммунодефицитного состояния организма поросят / И. М. Карпуть, М. Г. Николадзе, В. В. Зайцев. - С .170-171 Чирик, Д. П. Особенности формирования микробоценоза ризосферы овсяно-люпиновой смеси, обусловленные интродукцией R.lupini / Д. П. Чирик. - С .172 Кобзарова, В. С. Изучение эффективности биологических средств защиты в борьбе с болезнями женьшеня / В. С. Кобзарова, В. С. Голубева. - С .172-173 Коломиец, Э. И. Факторы стабилизации антагонистической активности биопестицида гризеовиридин / Э. И. Коломиец [и др.]. - С .173-174 Другие авторы: Романовская Т. В., Чикилева А. Е., Лобанок А. Г. Курдиш, И. К. Взаимодействие азотфиксирующих бактерий с высокодисперсными матералами - основа создания гранулированных бактериальных препаратов / И. К. Курдиш. - С .176 Кутас, Е. Н. Введение в стерильную культуру интродуцированных видов рододендронов / Е. Н. Кутас. - С .176-177 Кутас, Е. Н. Влияние сезона отбора эксплантов рододендронов на их жизнеспособность в асептической культуре / Е. Н. Кутас. - С .177-178 Линник, Л. И. Биологический метод очищения почвы от корневых гнилей / Л. И. Линник. - С .178 Лиштван, И. И. Дезинфекция и очистка сточных вод животноводческих комплексов электрохимическим методом / И. И. Лиштван [и др.]. - С .180 Другие авторы: Самсонова А. С., Крайко В. М., Гапанович Е. В., Бегельман М. М. Лобанок, А. Г. Микробные пестициды: от лабораторных исследований к практике / А. Г. Лобанок, Э. И. Коломиец. - С .181-182 Лэхтиков, Н. И. Влияние azospirillum brasilense на структуру урожая ячменя / Н. И. Лэхтиков, Н. А. Михайловская. - С .182 Лях, Ю. Г. Подбор иммуногенных штаммов микроорганизмов с целью конструирования современных биологических препаратов для сельскохозяйственных животных / Ю. Г. Лях. - С .183 Максимова, Н. П. Перспективы использования биопрепаратов микробного происхождения для защиты растений / Н. П. Максимова [и др.]. - С .183-185 Другие авторы: Лысак В. В., Комарова М. С., Баева И. А., Садовская Л. Е., Маслак Д. В. Малюкович, А. И. Специфика трансформации органического вещества слоевища лишайников в условиях промывного и непромывного режима / 185-186 Микульская, Н. И. Коллекция энтомопатогенных нематод, перспективных для биотехнологии / Н. И. Микульская. - С .186-187 Михайловская, Н. А. Опыт использования azospmillum brasilense на многолетних злаковых травах и клевере / Н. А. Михайловская, Л. А. Юрко. - С .187-188 Молчан, О. В. Bacillus subtilis 14S - потенциальный агент биологического контроля патогенов / О. В. Молчан. - С .188-189 Орехов, Д. А. Новая препаративная форма антифунгального антибиотика бревисина / Д. А. Орехов, Е. Н. Ковалева. - С .189 Ogorodnik, L. E. Brown rot of ginseng, caused by fluorescent pseudomonas / L. E. Ogorodnik, I. M. Padun, V. I. Didenko. - С .190 Orlikowski, L. B. Polyversum in the control of some soil-borne pathogens / L. B. Orlikowski, Cz. Skrzypczak. - С .190-191 Персикова, Тамара Филипповна. Азотфиксирующая способность люпина узколистного в зависимости от условий питания / Т. Ф. Персикова. - С .191-192 Прищепа, Л. И. Перспективы использования микробиологических препаратов в овощеводстве защищенного грунта Беларуси / Л. И. Прищепа. - С .193-194 Романовская, Т. В. Спорообразующие бактерии рода bacillus как основа для получения биопестицидов / Т. В. Романовская. - С .195-196 Романовская, Т. В. Факторы стабилизации энтомоцидной активности биоинсектицида бацитурин / Т. В. Романовская [и др.]. - С .196-197 Другие авторы: Здор Н. А., Жук Г. В., Евсегнеева Н. В., Коломиец Э. И. Рудик, В. Ф. Влияние культуральной жидкости Streptomyces canosus 71 var. 6 на ростовые и регенерационные процессы в культуре тканей гвоздики / В. Ф. Рудик [и др.]. - С .198 Другие авторы: Бурцева С. А., Растимешина И. О., Перевалов Р. Г. Ручай, Н. С. Применение иммобилизованных продуцентов в производстве этанола / Н. С. Ручай, Н. В. Гриц. - С .199 Ручай, Н. С. Сравнительное изучение биологической и реагентной очистки стоков Светлогорского ЦКК / Н. С. Ручай, Р. М. Маркевич, Н. В. Гриц. - С .200-201 Самсонова, А. С. Очистка почвы, загрязненной нефтью в условиях лабораторной модели / А. С. Самсонова [и др.]. - С .201-202 Другие авторы: Семочкина Н. Ф., Алещенкова З. М., Томсон А. Э., Соколова Т. В. Самсонова, А. С. Разрушение нефти с помощью иммобилизованных микроорганизмов-деструкторов / А. С. Самсонова [и др.]. - С .202-203 Другие авторы: Алещенкова З. М., Семочкина Н. Ф., Томсон А. Э., Соколова Т. В., Соколова Н. Е. Самсонова, А. С. Влияние загрязнений нефтью на микрофлору почвы / А. С. Самсонова [и др.]. - С .204-205 Другие авторы: Семочкина Н. Ф., Алещенкова З. М., Бегельман М. М. Самсонова, А. С. Биосорбенты в очистке почвы от нефти / А. С. Самсонова [и др.]. - С .205-206 Другие авторы: Томсон А. Э., Алещенкова З. М., Соколова Т. В., Соколова Н. Е., Пехтерева В. С. Сафроненко, Л. В. Сухие бактериальные концентраты бифидобактерии для получения кисломолочных лечебно-профилактических продуктов / Л. В. Сафроненко, О. В. Ласковнева, Н. К. Жабанос. - С .207 Сафронова, Г. В. Эффективность полиштаммовой инокуляции бобовых растений ризосферными бактериями / Г. В. Сафронова [и др.]. - С .207-209 Другие авторы: Суховицкая Л. А., Клышко Г. М., Короленок Н. В. Сверчкова, Н. В. Некоторые аспекты фитозащитного действия бактерий bacillus pumillus / Н. В. Сверчкова. - С .209-210 Смотрин, С. Ф. Оптимизация условий дезинтеграции клеточной стенки бактерий рода lactococcus / С. Ф. Смотрин [и др.]. - С .211-212 Другие авторы: Кибальник В. Н., Белясова Н. А., Гриц Н. В. Спивак, С. Г. Влияние экзогенного лизофосфатидилхолина на устойчивость растений к фитопатогенам / С. Г. Спивак, М. А. Кисель, Г. А. Яковлева. - С .212-213 Ставская, С. С. Ингибиторы коррозии металла с бактерицидным действием / С. С. Ставская, А. В. Кущ, Н. Д. Гомеля. - С .213-214 Станкевич, Д. С. Микроорганизмы - деструкторы нефтепродуктов в почве и их использование / Д. С. Станкевич. - С .214-215 Сурмач, В. Н. Использование кормовых добавок микробиологического происхождения (флавомицина и хостазима) при откорме свиней / В. Н. Сурмач, O. A. Лиопо. - С .216-217 Суховицкая, Л. А. Биологические средства интенсификации растениеводства: состояние и исследований по их разработке в институте микробиологии НАН Беларуси / Л. А. Суховицкая. - С .217-218 Титович, О. И. Использование клеток Saccharomyces cerevisia для синтеза уридин-5'-дифосфата / О. И. Титович, В. Н. Барай, А. И. Зинченко. - С .219-221 Федоренко, Е. В. К вопросу о микробиологической порче продуктов питания / Е. В. Федоренко [и др.]. - С .221-222 Другие авторы: Мельникова Л. А., Коломиец Н. Д., Мурох В. И. Храмцов, А. К. О биоконтроле возбудителей ботритиоза на луке репчатом / А. К. Храмцов [и др.]. - С .222-223 Другие авторы: Гулис В. И., Поликсенова В. Д., Купреенко Н. П., Шуканов А. С. Цед, Е. А. Изучение влияния микробиологического состава комбинированных заквасок на качество хлебного кваса / Е. А. Цед, Г. И. Косминский, Л. М. Якиревич. - С .223-224 Чернецова, И. Б. Применение диазотрофных и фосфатмобилизующих ризобактерий для биологической защиты рапса от поражения корневыми фитопатогенными грибами / И. Б. Чернецова, С. В. Мохова, Н. В. Мельникова. - С .224 Чикилева, А. Е. / А. Е. Чикилева [и др.]. - С .225-226 Другие авторы: , , Влияние пестицидов на рост и антагонистическую активность микроорганизмов - потенциальных агентов биологического контроля патогенов Щербак, Т. Г. Авермектины - альтернатива синтетическим инсектицидам / Т. Г. Щербак, В. Н. Исаенко, Г. А. Иутинская. - С .228-229 Юхневич, Г. Г. Влияние комплексных микроудобрений на почвенные микроскопические грибы / Г. Г. Юхневич [и др.]. - С .229-230 Другие авторы: Юхневич Г. Г., Кремлев Е. П., Кремлев Е. П. Янковская, Е. Н. Местные штаммы энтомопатогенных грибов, перспективные в биологической защите растений / Е. Н. Янковская. - С .230-231
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ГЕНЕТИКА -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МЕДИЦИНА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Материалы конференции посвящены вопросам биотехнологической промышленности Республики Беларусь: современному состоянию, проблемам и перспективам; физиологии, биохимии и генетике микроорганизмов; биологически активным веществам микроорганизмов; использованию микроорганизмов в промышленности, сельском хозяйстве, медицине, охране окружающей среды. Доп.точки доступа: Лобанок, А. Г. \ред.\; Стефанович, Л. И. \ред.\; Шуляк, Т. Л.; Петрова, Г. М.; Кондратьева, Л. В.; Грель, М. В.; Артыкова, Г. С.; Тофилат, С. Д.; Апостолюк, Н. В.; Дубатовка, С. И.; Полещук, Е. П.; Максимова, Н. П.; Соколова, Т. В.; Пехтерева, В. С.; Зарейчук, И. А.; Паша, Д. И.; Лобанок, А. Г.; Касумова, С. А.; Орлова, Л. А.; Гнатенко, Т. В.; Корнилова, Т. И.; Симакова, Н. Н.; Картель, Н. А.; Игнатенко, Е. И.; Евтушенков, А. Н.; Рябая, Н. Е.; Трухоновец, В. В.; Томсон, А. Э.; Бабицкая, В. Г.; Пармон, С. В.; Курдиш, И. К.; Михайлова, К. Е.; Толстолуцкая, Л. И.; Парахня, Е. В.; Малыхин, А. В.; Ермолицкий, В. Н.; Жабанос, Н. К.; Ласковнева, О. В.; Марченко, Н. М.; Моложавая, Т. И.; Градовская, Т. М.; Осока, О. М.; Шематорова, Е. К.; Спивак, С. Г.; Прошкин, С. А.; Бобик, Т. В.; Лебеденко, Е. Н.; Зинченко, А. И.; Кулак, Т. И.; Михайлопуло, И. А.; Школьный, А. Т.; Жданова, Н. Н.; Петров, П. Т.; Голубева, С. Н.; Ткебучава, Л. Ф.; Казакевич, И. О.; Рожкова, З. А.; Якиревич, Л. М.; Стефанович, Л. И.; Дуэлева, В. В.; Славинская, М. Б.; Рубинова, Е. Б.; Будько, Е. В.; Пинчук, Л. С.; Хорошева, С. Г.; Кожевин, П. А.; Гапанович, Е. В.; Бегельман, М. М.; Баева, И. А.; Садовская, Л. Е.; Маслак, Д. В.; Евсегнеева, Н. В.; Коломиец, Э. И.; Перевалов, Р. Г.; Соколова, Н. Е.; Короленок, Н. В.; Гриц, Н. В.; Мурох, В. И.; Купреенко, Н. П.; Шуканов, А. С.; Влияние; Кремлев, Е. П.; Национальная академия наук Беларуси; Отделение биологических наук НАН Беларуси; Научный совет по проблемам биотехнологии; Белорусское микробиологическое общество; Институт микробиологии; Концерн "Белбиофарм"; Белорусский государственный университет Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
"Новые технологии консервирования пищевых продуктов", международная научно-практическая конференция (2008 ; Минск). Новые технологии консервирования пищевых продуктов [] : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Национальной академии наук Беларуси 28-29 мая 2008 г. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; сост.: З. В. Ловкис, Л. М. Павловская, В. М. Грищук ; рец.: И. А. Дембицкая, И. А. Машкова. - Минск : ИВЦ Минфина, 2008. - 135 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6847-79-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КОКТЕЙЛИ -- НАПИТКИ -- СОКИ -- ДЖЕМЫ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПРЕБИОТИКИ -- БАД -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Содержатся сведения о научных исследованиях в области консервирования плодоовощей, о новых технологиях производства продуктов из растительного сырья. Освещены актуальные вопросы совершенствования технологических процессов производства консервов и предложены пути их решения. Особое внимание уделено созданию специализированных продуктов питания (для детей, беременных женщин, пожилых людей), разработке специальных технологий, обеспечивающих максимальное сохранение ценных пищевых компонентов. Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \сост.\; Павловская, Л. М. \сост.\; Грищук, В. М. \сост.\; Дембицкая, И. А. \рец.\; Машкова, И. А. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/610601 (1) Свободны: ОКД/664/610601 (1) |
"Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц. Содержание: Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6 Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10 Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13 Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18 Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19 Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А. Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20 Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В. Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21 Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С. Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24 Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В. Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25 Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27 Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В. Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28 Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30 Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30 Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А. Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31 Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А. Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32 Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33 Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34 Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35 Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36 Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37 Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В. Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38 Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39 Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40 Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41 Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А. Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42 Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н. Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43 Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44 Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А. Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45 Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46 Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47 Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48 Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50 Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51 Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52 Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53 Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54 Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55 Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56 Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57 Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58 Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59 Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60 Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61 Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62 Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63 Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64 Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65 Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66 Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67 Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68 Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69 Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70 Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71 ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73 Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74 Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75 Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76 Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77 Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78 Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С. Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79 Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80 Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81 Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82 Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83 Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84 Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85 Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86 Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П. Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88 Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В. Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89 Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90 Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91 Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92 Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93 Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94 Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95 Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96 Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97 Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98 Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99 Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С. Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100 Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101 Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102 Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103 Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104 Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105 Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106 Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А. Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107 Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108 Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109 Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110 Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111 Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112 Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113 Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г. Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114 Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115 Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116 Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117 Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118 Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119 Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120 Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122 Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124 Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125 Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С. Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127 Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131 Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133 Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135 Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136 Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М. Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137 Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138 Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А. Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140 Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В. Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141 Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П. Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р. Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144 Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М. Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145 Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146 Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М. Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148 Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149 Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150 Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151 Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152 Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153 Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154 Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155 Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В. Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156 Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А. Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157 Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158 Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159 Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160 Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161 Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162 ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163 Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б. Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164 Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165 Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166 Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167 Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168 Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169 Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М. Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170 Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171 Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172 Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173 Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174 Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175 Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176 Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С. Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177 Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178 Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179 Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180 Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н. Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181 Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К. Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182 Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А. Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183 Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184 Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185 Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186 Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188 Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189 Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г. Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190 Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191 Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192 Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193 Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В. Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194 Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195 Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196 Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197 Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198 Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А. Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199 Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200 Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201 Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202 Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203 Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204 Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205 Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206 Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г. Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207 Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208 Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209 Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В. Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211 Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А. Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212 Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213 Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214 Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215 Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н. Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216 Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217 Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218 Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219 Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220 Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221 Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222 Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223 Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224 Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А. Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225 Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226 Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227 Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О. Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228 Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В. Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229 Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г. Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230 Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231 Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232 ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233 Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234 Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235 Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236 Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237 Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238 Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239 Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240 Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241 Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242 Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243 Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245 Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П. Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246 Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247 Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н. Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248 Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю. Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249 Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250 Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251 Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252 Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253 Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254 Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255 Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256 Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257 Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258 Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259 Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260 Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261 АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262 Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263 Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264 Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265 Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266 Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267 Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268 Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269 Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270 Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271 Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272 Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273 Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274 Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275 Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276 Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277 Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278 Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279 Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280 Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281 Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282 Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283 Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284 Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285 Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286 Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287 Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288 Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289 Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290 Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292 Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293 Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294 Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295 Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296 Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297 Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298 Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299 Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301 Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302 Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303 Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304 Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305 Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306 Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307 Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308 Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309 Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310 Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311 Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312 Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313 Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314 Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315 Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316 Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317 Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318 Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320 Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321 Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322 Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323 Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324 Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325 Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326 Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327 Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328 Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329 Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330 Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331 Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332 Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333 Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334 Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335 Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336 Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337 Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338 Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339 Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340 Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341 Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342 Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343 Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344 Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345 Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346 Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347 Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348 Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349 Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350 Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351 Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352 Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353 Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354 Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355 Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356 Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357 Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358 Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359 Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360 Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361 Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362 Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363 Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364 Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365 Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366 Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367 Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368 Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369 Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370 Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М. Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371 Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372 Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373 Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374 Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375 Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376 Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377 ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378 Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380 Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K. Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381 Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A. Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382 Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D. Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383 Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384 Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A. Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385 Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386 Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388 Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389 Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390 Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391 Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392 Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393 Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394 Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395 Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396 Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397 Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398 Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399 Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400 Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401 Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402 Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403 Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404 Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405 Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406 Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407 Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408 Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409 Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410 Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии. Доп.точки доступа: Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" Экземпляры всего: 1 ОКД/664/612027 (1) Свободны: ОКД/664/612027 (1) |
. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев) Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке [] / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая> // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). - Могилев, 2015. - С. 313 . - ISBN 978-985-6985-31-0 Доп.точки доступа: Лилишенцева, А. Н.; Дембицкая, И. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(10 ; 2015 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/612027 (1) Свободны: ОКД/664/612027 (1) |
> Шифр: 980610010656/2015/2 Журнал 2015г. № 2 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА Китун, А. В. Определение технологических параметров мобильных раздатчиков кормов / А. В. Китун. - С.2-5 Жданко, Д. А. Оценка технического состояния агрегатов гидростатической трансмиссии по значению объемного КПД / Д. А. Жданко, Д. И. Сушко, И. В. Загородских. - С.5-8 ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА. ЗООТЕХНИЯ Шейко, Л. Г. Совершенствование способов внесения жидких отходов калийного производства при возделывании кукурузы / Л. Г. Шейко [и др.]. - С.9-11 Другие авторы: Новиков А. В., Кецко В. Н., Станкевич А. Ф. Андруш, В. Г. Совершенствование системы безопасности труда на животноводческих фермах / В. Г. Андруш, А. И. Федорчук, А. Г. Филиппович. - С.12-15 ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК Гуць, В. С. Моделирование движения грузов при паковании / В. С. Гуць, О. О. Губеня, О. А. Коваль. - С.16-19 Прищепов, М. А. Технологические подходы к разработке ассортимента конкурентоспособных детских консервированных продуктов питания / М. А. Прищепов [и др.]. - С.19-24 Другие авторы: Пашкова Е. С., Расолько Л. А., Сможевская Л. П., Дембицкая И. А. ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА Бевзелюк, А. А. Совершенствование оценки эффективности и риска инвестиций / А. А. Бевзелюк, А. П. Шкляров. - С.25-29 Радько, М. М. Особенности управления хозяйственными рисками в птицеводческой отрасли / М. М. Радько, Е. Ю. Быкова, М. Е. Радько. - С.29-32 Корбут, Л. В. Новая парадигма сельской политики в Европейском союзе: специфика, приоритеты, инструменты / Л. В. Корбут, К. Н. Соболь. - С.33-37 Казаков, О. А. Анализ энергоемкости производства овощей защищенного грунта (на материалах тепличных предприятий Гомельской области) / О. А. Казаков. - С.38-43 Кулагин, С. Л. Методическое обеспечение инновационного развития АПК на основе реализации кластерной формы государственно-частного партнерства / С. Л. Кулагин. - С.44-48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Т 38 Технологические подходы к разработке ассортимента конкурентоспособных детских консервированных продуктов питания [] / М. А. Прищепов [и др.]> // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2015. - № 2. - С. 19-24 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Прищепов, М. А.; Пашкова, Е. С.; Расолько, Л. А.; Сможевская, Л. П.; Дембицкая, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: 980610010656/2015/6 Журнал 2015г. № 6 (112) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА Томкунас, Ю. И. Влияние технического состояния машинно-тракторных агрегатов на экологическую безопасность окружающей среды / Ю. И. Томкунас, В. Н. Кецко, А. А. Гончарко. - С.2-5 Аутко, А. А. Механизация производства кассетной рассады овощных культур / А. А. Аутко, М. Б. Гарба, А. А. Шупилов. - С.5-9 Тимошенко, В. Я. О совершенствовании конструкции полунавесных плугов для повышения эффективности использования системы автоматического регулирования / В. Я. Тимошенко [и др.]. - С.10-14 Другие авторы: Новиков А. В., Жданко Д. А., Лепешкин Н. Д., Зубок В. А. Воробей, А. С. Машины для подготовки почвы и ухода за посадками топинамбура и картофеля при грядовой технологии возделывания / А. С. Воробей. - С.15-18 ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК Прищепов, М. А. Новые продукты, обогащенные эссенциальными ингредиентами / М. А. Прищепов [и др.]. - С.19-22 Другие авторы: Пашкова Е. С., Расолько Л. А., Маркевич В. В., Сможевская Л. П., Дембицкая И. А. ЭНЕРГЕТИКА. ТРАНСПОРТ Цубанов, А. Г. Влияние геометрических и режимных параметров на эффективность кожухотрубчатых теплоутилизаторов / А. Г. Цубанов, А. Л. Синяков, И. А. Цубанов. - С.23-26 Крутов, А. В. Электрообработка жидкого субстрата птичьего помета с целью интенсификации метанообразования / А. В. Крутов, С. С. Нефедов. - С.27-31 Штепа, В. Н. Экспериментально-аналитические исследования комбинированных систем водоочистки / В. Н. Штепа. - С.31-36 ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА Синельников, В. М. Корректировка производственной структуры сельскохозяйственных организаций в зависимости от количества и качества земельных ресурсов / В. М. Синельников, Э. М. Бодрова, М. В. Синельников. - С.37-40 Радько, М. М. Методика оценки инновативности как фактора модели стратегического развития организаций птицеводческой отрасли / М. М. Радько, Е. Ю. Быкова. - С.41-45 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Н 76 Новые продукты, обогащенные эссенциальными ингредиентами [] / М. А. Прищепов [и др.]> // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2015. - № 6(112). - С. 19-22 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- АССОРТИМЕНТ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- КОМПОНЕНТЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Прищепов, М. А.; Пашкова, Е. С.; Расолько, Л. А.; Маркевич, В. В.; Сможевская, Л. П.; Дембицкая, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |