П 57 Попеня, М. Для вкуса и пикантности [] / М. Попеня> // Кумпячок : специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2008. - № 4. - С. 10-11
Кл.слова (ненормированные): МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МАРИНАДЫ -- ШПРИЦЕВАНИЕ -- ПОСОЛ -- МАРИНОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОМПОНЕНТЫ -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Обзор рынка маринадов для мясных изделий. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Короли вкуса - маринады и рассолы []> // Кумпячок : специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2010. - № 5. - С. 13-14
Кл.слова (ненормированные): ПОЛУПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРЯНОСТИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Использование смесей для рассолов в мясном производстве позволяет изготовить качественный продукт и повысить рентабельность производства. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Моргаенко, А. Встретим сезон во всеоружии [] / А. Моргаенко> // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2012. - № 10. - С. 29-30 : ил.
Кл.слова (ненормированные): СОУС-ЗАЛИВКА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТУРА -- АССОРТИМЕНТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлена информация о маринадах для мяса различных видов ООО "Викос". Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |