Свiнцiцька, А. I. Розробка способу очищення пектинового екстракту з бурякового жому за допомогою iонообмiнних смол [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / А.I. Свiнцiцька ; Український державний унiверситет харчових технологiй. - Київ, 1997. - 20 с. - Библиогр.: с.18-19. -
Кл.слова (ненормированные): пектиновые вещества -- полисахариды -- очистка -- свекловичный жом -- жом -- Украина -- зарубежные страны -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Український державний унiверситет харчових технологiй Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |