19950906160354.1 Б28 Батурина, Т. Я. Некоторые аспекты биосинтеза интрацеллюлярных липидов на примере дрожжей Lipomyces starkeyi [Text] : автореф. дис. ... канд. биол. наук. 03.00.07 / Батурина Т.Я.; АН БССР, Ин-т микробиологии. - Минск : б.и., 1977. - 22с. - Библиогр.: с.20-22. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Биохимия -- структура клетки -- дрожжи -- рост -- липиды интрацеллюлярные -- биосинтез -- микроорганизмы -- кислоты жирные -- Ph среда -- витамин b -- окислители -- ингибиторы -- ферменты -- митохондрии Аннотация: Условия роста и липидообразования дрожжей Lipomyces starkeyi. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906160355.1 Р98 Рябая, Н. Е. Полигалактуроназа дрожжей Saccharomyces pastorianus: образование и свойства [Text] : автореф. дис. ... канд. биол. наук. 03.00.07 / Рябая Н.Е.; АН Беларуси, Ин-т микробиологии. - Минск : б.и., 1994. - 25с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Биохимия -- микроорганизмы -- дрожжи -- полигалактуроназа -- Saccharomyces pastorianus -- культивирование Аннотация: Отбор высокоактивного продуцента полигалактуроназы среди дрожжей, особенности образования внеклеточной полигалактуроназы, ее физико-химические свойства. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Главное брожение []> // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 6. - С. 12-13
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Качество, свойства и использование пивных дрожжей. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |