19960214114259.5 Н15 Навицкая, Р. Я. Уровень концентрации солей тяжелых металлов и нитратов в молоке в зависимости от содержания их в рационе коров [Text] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. 06.02.04 / Навицкая Р.Я.; Акад. аграр. наук Респ. Беларусь, БелНИИЖ. - Жодино : б.и., 1995. - 18с. - Библиогр. в конце кн. - 702-00 р.
Кл.слова (ненормированные): неорганические соединения -- соли -- цветные металлы -- тяжелые металлы -- нитраты -- молочные продукты -- молоко -- нитриты -- крс -- кормление -- рационы Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19960920174652.3 М29 Марусич, С. А. Санитарно-гигиенические показатели и состав молока при доении коров в молокопровод с использованием силиконовых покрытий [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук / Марусич С.А.; Акад. аграр. наук Респ. Беларусь, Белорус. НИИ животноводства. - Жодино : б.и., 1996. - 18с. - Библиогр. в конце кн. - 1800-00 р.
Кл.слова (ненормированные): молоко -- доение -- корова -- молокопроводы -- силикаты -- санитарно-гигиеническая оценка -- доильная техника Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19970520135147.8 П60 Портной, А. И. Молочная продуктивность коров и технологические свойства молока при введении в рацион ароматической добавки [Text] : автореф. дис... канд. с.-х. наук / Портной А.И.; Академия аграрных наук Республики Беларусь;Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Жодино : б.и., 1997. - 18с. - Библиогр.: с.16-17. - 4000-00 р.
Кл.слова (ненормированные): крс -- молоко -- кормовые добавки -- молочная продуктивность -- качество молока -- корма -- технологические качества -- животноводство Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Санитарно-гигиеническая характеристика молока сырьевой зоны сырзаводов Могилевской области [] / Ж.И. Каспарова, О.М. Баранов, Т.А. Ковалева> // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1999. - 12. - С. 53-55
Кл.слова (ненормированные): санитарно-гигиеническая оценка -- загрязнение окружающей среды -- радиация -- тяжелые металлы -- цветные металлы -- заводы -- промышленные предприятия -- сыры -- молочные продукты -- таблицы -- спектральный анализ -- анализ -- Беларусь Доп.точки доступа: Каспарова, Ж.И.; Баранов, О.М.; Ковалева, Т.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Микробиологические основы молочного производства [] : (Справочник) / Л.А. Банникова, Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Библиогр.: с.392. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- 2 Доп.точки доступа: Банникова, Л.А.; Королева, Н.С.; Семенихина, В.Ф. Экземпляры всего: 3 ОКД/637.1/482178 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637.1/482178 (1), ХР (2) |
Analysis of variability of reproductive traits of hybrids - crosses of red-white cows with charolaise sires, related to polymorphic genotypes of milk proteins [Text] / A. Dobicki, T. Szulc, A. Zachwieja> // Наука - производству : Материалы четвертой международной научно-практической конференции. - Гродно, 2001. - Ч.2. - С. 168-170. - Библиогр. в конце ст. - Пер. загл.: Анализ изменчивости репродуктивных признаков скрещиваемых гибридных коров красно-белой породы с породой шароле относительно полиформического генотипа протеинов молока
Кл.слова (ненормированные): крс -- породы -- крс -- корова -- межпородные скрещивания -- скрещивание -- воспроизводительная способность -- размножение животных -- молоко -- продукты питания -- протеины -- белки-вещества -- Польша -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 Доп.точки доступа: Dobicki, A.; Szulc, T.; Zachwieja, A. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/575747 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63/575747 (1), ХР (2) |
Дашковський, О. О. Молочна продуктивнiсть корів i ветеринарно-санiтарна експертиза молока в зонах техногенного забруднення свинцем за корекцii метiонатами залiз, мiдi та вiтамiном Е [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук / О. О. Дашковський ; Львiвська державна академiя ветеринарної медицини iм. С. З. Гжицького. - Львiв, 2001. - 16 с. - Библиогр.13-14 Перевод заглавия: Молочная продуктивность коров и ветеринарно-санитарная экспертиза молока в зонах техногенного загрязнения свинцом по коррекции метионатамы залез, меди и витамином Е
Кл.слова (ненормированные): корова -- крс -- молочная продуктивность -- техногенные факторы -- свинец -- микроэлементы -- корма -- содержание веществ -- гематологические показатели -- физиологические показатели -- молоко -- молочные продукты -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- экономическая эффективность -- исследования -- зарубежные страны -- Украина -- авторефераты диссертаций Аннотация: Результаты исследований по снижению усвоения соединений свинца в пищеварительном канале коров. Рекомендации по использованию метионатов как кормовой добавки во время лактации в загрязненных районах. Доп.точки доступа: Львiвська державна академiя ветеринарної медицини iм. С. З. Гжицького Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кириленко, В. Н. Липиды мембран жировых глобул молозива и молока коров и их использование для получения липосом [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / В.Н. Кириленко; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Южное отделение. Украинский научно-исследовательский институт физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ; Украинский научно-исследовательский институт физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, Украинская сельскохозяйственная академия, Кафедра биохимии и биотехнологии, Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Южное отделение. - Львов, 1989. - 17 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): ретро -- молочные продукты -- фосфолипиды -- жирные кислоты -- витамины -- органические вещества -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Южное отделение; Украинский научно-исследовательский институт физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных; Украинская сельскохозяйственная академия, Кафедра биохимии и биотехнологии Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Горбатова, К. К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [] : научное издание / К.К. Горбатова; Рец. С.М. Попов, Рец. В.Г. Скопичев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 346 с. - Библиогр.: с.323-336. - ISBN 5-901065-54-9 : 55756 р.
Кл.слова (ненормированные): физико-химические свойства -- свойства -- производство с-х продукции -- молочные продукты -- продукты питания -- химический состав -- состав -- загрязнение -- дисперсные системы -- мицелий -- эмульсии -- препаративные формы -- молочный жир -- сыворотка молока -- органолептические показатели -- технологические качества -- компоненты -- термообработка -- технологические процессы -- брожение -- белки молока -- животные белки -- аминокислоты -- органические кислоты -- липиды -- гидролиз -- реакции -- окисление -- химические реакции Аннотация: Состав, пищевая ценность молока. Доп.точки доступа: Попов, С.М. \рец.\; Скопичев, В.Г. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/581321 (1) Свободны: ОКД/637.1/581321 (1) |
Молоко личных подсобных хозяйств, не соответствующее РДУ по цезию-137, как одна из проблем сельскохозяйственной радиологии [] / Т.Н. Агеева, В.В. Барашенко, Т.П. Шапшеева, Л.В. Липницкий> // Агроэкология : Сборник научных трудов / Учреждение образования Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2004. - Вып.1: Проблемы сельскохозяйственной радиологии и пути их решения. - С. 10-12. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): личные подсобные хозяйства -- подсобные хозяйства -- цезий -- щелочные металлы -- радиоактивное загрязнение -- загрязнение окружающей среды -- Чернобыльская аэс -- загрязненность -- накопление -- абиотические факторы -- факторы окружающей среды -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Агеева, Т.Н.; Барашенко, В.В.; Шапшеева, Т.П.; Липницкий, Л.В.; Учреждение образования Белорусская государственная сельскохозяйственная академия Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
Больше протеина - это выгодно []> // Сельскохозяйственный вестник. Беларусь - Россия. Новейшие технологии - в производство : Ежемесячный информационно-аналитический бюллетень. - 2004. - N5. - С. 24-25
Кл.слова (ненормированные): качество молока -- белки молока -- животные белки -- крс -- с-х животные -- удои -- молочные качества -- Нидерланды -- страны мира Аннотация: Опыт голландских фермеров по получению высококачественного молока. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ивашковец, С. Н. Взаимосвязь величин загрязнения молока и условий кормления коров [] / С.Н. Ивашковец, Н.А. Мишустин, Л.М. Сечков> // Агроэкология : Сборник научных трудов / Учреждение образования Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2004. - Вып.1: Проблемы сельскохозяйственной радиологии и пути их решения. - С. 70-71
Кл.слова (ненормированные): крс -- кормление -- загрязнение окружающей среды -- радиоактивное загрязнение -- Чернобыльская АЭС -- АЭС -- радионуклиды -- изотопы -- пойменные луга -- загрязненность -- уровень грунтовых вод -- грунтовые воды -- качество продуктов питания -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Мишустин, Н.А.; Сечков, Л.М.; Учреждение образования Белорусская государственная сельскохозяйственная академия Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2) |
Циркун, О. А. Качество молока - важный фактор конкурентоспособности молочного подкомплекса [] / О. А. Циркун> // Научно-инновационная деятельность и предпринимательство в АПК: проблемы эффективности и управления : сборник статей Международной научно-практической конференции / Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусский государственный аграрный технический университет. - Минск, 2006. - Ч.2. - С. 212-215
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЖИРНОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК -- ПОДКОМПЛЕКСЫ АПК -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; Белорусский государственный аграрный технический университет Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Влияние ультрафиолета на состав и свойства молока []> // Молочный продукт : специализированный информационно-аналитический журнал. - 2006. - № 5. - С. 17
Кл.слова (ненормированные): ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЕ ОБЛУЧЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Die Milch : Erzeugung, Gewinnung, Qualitat [Text] / ред. H. O. Gravert. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 1983. - 387 s. : il. - (Tierzuchtbücherei). - Библиогр.: с. 375-383. - Указ.: с. 384-387. - ISBN 3-8001-4343-7 Перевод заглавия: Молоко: получение, производство, качество.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГИГИЕНА -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ФРГ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО Доп.точки доступа: Gravert, H. O. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/И-9910 (1) Свободны: ОКД/637.1/И-9910 (1) |
Портной, А. И. Качество молока коров северо-восточной зоны Могилевского региона [] / А. И. Портной> // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». - Горки, 2008. - Вып. 11, ч. 1. - С. 323-330. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КРС -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- СЫРОЕ МОЛОКО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
Портной, А. И. Физические и технологические свойства молока при различном уровне содержания соматических клеток [] / А. И. Портной, В. А. Другакова> // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2009. - Вып. 12, ч. 1. - С. 557-563. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОУСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- СВЕРТЫВАЕМОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ Доп.точки доступа: Другакова, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |
Химия и физика молока : методические указания к лабораторным работам для студентов специализации 1-49 01 02 02 «Технология молока и молочных продуктов» / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; сост. Т. Л. Шуляк ; рец. А. А. Алексеенко. - Могилев : [б. и.], 2008. - 43 с. : табл., рис. - Б. ц. Приложения: с. 42-43.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- НАТУРАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация: Лабораторные работы, выполнение которых позволит студентам закрепить теоретические знания по основным разделам курса. Овладение методами исследования молока необходимо будущим инженерам-технологам для работы на молочных заводах. Доп.точки доступа: Шуляк, Т. Л. \сост.\; Алексеенко, А. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», Кафедра технологии молока и молочных продуктов Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Микробиологические показатели качества молока при обработке электроимпульсным методом [] / Л. Д. Божко [и др.]> // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С. 690-697 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ -- ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ЭЛЕКТРООБРАБОТКА -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- СЫРОЕ МОЛОКО -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Божко, Л. Д.; Петрова, Э. А.; Верещак, С. Н.; Козельцева, Е. И.; Васильев, Г. М.; Васецкий, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/595036 (1) Свободны: ОКД/664/595036 (1) |
П 42 Повысим культуру производства молока - повысим его качество [] / А. А. Богуш [и др.]> // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2009. - № 9. - С. 27-30
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КОРОВЬЕ МОЛОКО -- ПОДГОТОВКА ВЫМЕНИ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ДОИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Богуш, Александр Александрович (доктор ветеринарных наук ; 1931—2022); Каменская, Т. Н.; Лукьянчик, С. А.; Иванов, В. Е.; Бельмач, М. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |