19970610114331.8 Р59 Рогов, И. А. Электрофизические методы в холодильной технике и технологии [Text] / Рогов И.А., Бабакин Б.С., Выгодин В.А. - М. : Колос, 1996. - 335с. - Библиогр.: с.324-330. - ISBN 5-10-003365-7 : 405000-00 р.
Кл.слова (ненормированные): физические свойства -- электромагнитное поле -- замораживание -- мясо -- мясные продукты -- теплообмен -- холодильники -- продукты питания Аннотация: Теоретические и практические разработки с использованием электрофизических методов в холодильной технике и технологии. Доп.точки доступа: Выгодин, В.А.; Бабакин, Б.С. Экземпляры всего: 1 ОКД/62/569266 (1) Свободны: ОКД/62/569266 (1) |
К вопросу применения в сельскохозяйственном производстве воздушных турбоэнергетических установок для совместного производства тепла и холода [] / Б.Ф. Горбунов, С.Г. Гатальский, В.Н. Савицкий, Я.Ч. Кудина // Проблемы развития энергетики и электрификации АПК : Сборник научных трудов / Государственное предприятие "Белорусский инстиут "БелНИИагроэнерго". - Минск, 1998. - Вып.2. - С. 169-173
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- вентиляция-процесс -- энергозатраты -- энерговооруженность -- холодильники -- воздух -- таблицы -- установки -- энергоустановки -- энергоснабжение Аннотация: Вариант разработки и внедрения в сельскохозяйственное производство экологически чистой теплохладоэнергетической установки с использованием высокоэффективных авиационных осевых компрессоров. Доп.точки доступа: Горбунов, Б.Ф.; Гатальский, С.Г.; Савицкий, В.Н.; Кудина, Я.Ч. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Энергосберегающая система аккумулирования и применения холода [] / М.М. Севернев, В.Н. Дашков, А.М. Литовский, О.Н. Буляк // Механизация и электрификация сельского хозяйства : Межведомственный тематический сборник / ГП "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства". - Минск, 1998. - Вып.36. - С. 37-41
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- установки -- износ -- конструкция-устройство -- оборудование -- аккумуляция -- исследования -- вентиляция-процесс -- аккумуляторы -- насосы -- установки замораживания -- Беларусь Аннотация: Данные по состоянию холодильной техники в АПК республики. Применение систем аккумулирования холода для снижения удельного энергопотребления в процессах охлаждения и повышения качества продукции. Доп.точки доступа: Севернев, Михаил Максимович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1921—2012); Дашков, В.Н.; Литовский, А.М.; Буляк, О.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.1 (1) Свободны: ОКД/631.1 (1) |
Модернизация молокоохладительной установки с промежуточным теплоносителем СМ-1250 [] / В.В. Кузьмич, А.Г. Вакульчик, Д.К. Ворошкевич, В.А. Чернобай // Аграрная энергетика в XXI-м веке : Материалы международной научно-технической конференции. - Минск, 2001. - С. 105-106
Кл.слова (ненормированные): охлаждение -- холодильные установки -- установки -- молоко -- молочные продукты -- Беларусь -- 2 Доп.точки доступа: Кузьмич, В.В.; Вакульчик, А.Г.; Ворошкевич, Д.К.; Чернобай, В.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 1941г. переименовано из Холодильная промышленность В 1937г. переименовано из Холодильное дело В 1930г. переименовано из Скоропортящиеся продукты и холодильное дело В 1928г. переименовано из Холодильное дело В 1925г. переименовано из Холодильное и боенское дело В 1923г. переименовано из Холодильное дело. - ISSN 0023-124X Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная промышленность -- промышленность -- холодильники -- россия -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2015 2014 2013 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1987 |
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 1999г. переименовано из Холодильное дело Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- холодильная промышленность -- промышленность -- россия -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 |
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 1999г. переименовано в Холодильный бизнес Кл.слова (ненормированные): выставки -- научно-техническая пропаганда -- холодильная техника -- холодильники -- россия -- страны мира Зарегистрированы поступления: 1997 1996 |
Большаков, С. А. Холодильная техника и технология пищевых продуктов питания [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) и другим технологическим специальностям пищевого профиля по дисциплине "Холодильная техника и технология" / С.А. Большаков; Рец. В.В. Илюхин, Рец. В.Б. Пенто. - Москва : Academia, 2003. - 304 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с.300-301. - ISBN 5-7695-1229-6 : 47507 р.
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- продукты питания -- холодильники -- холодильные установки -- компрессоры -- теплообменники -- оборудование -- автоматическое управление -- системы управления машин -- консервирование -- технологические процессы -- охлаждение -- замораживание -- теплофизические свойства -- теплообмен -- хранение -- размораживание -- транспортировка Аннотация: Назначение и устройство холодильной техники. Основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания. Проблемы изменений в продуктах питания при обработке. Доп.точки доступа: Илюхин, В.В. \рец.\; Пенто, В.Б. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/581754 (1) Свободны: ОКД/664/581754 (1) |
Шавра, В. М. Основы холодильной техники и технологии (для учащихся и практических работников) : учебное пособие / В.М. Шавра. - 2-е изд. исп. и доп. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 270 с. - Библиогр.: с.190-191. - ISBN 5-94343-075-Х : 35064 р. Приложения: с.192-269
Кл.слова (ненормированные): холодильная техника -- ассортимент -- хладогены -- расчет -- компрессоры -- оборудование -- автоматика -- кондиционеры -- технологические процессы -- продукты питания -- хранение -- замораживание -- технологические процессы -- конструктивные параметры -- техническая характеристика -- холодильные установки -- установки -- схема -- безопасность труда -- охрана труда Держатели документа: БелСХБ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/582097 (1) Свободны: ОКД/62/582097 (1) |
Белорусская агропромышленная неделя (2007 ; Минск). Каталог выставок [] = Exhibitions catalogue : 5-8.06.2007 / "Пищевая индустрия", международная специализированная выставка (3 ; 2007 ; Минск), "Упаковка и этикетка", международная специализированная выставка (10 ; 2007 ; Минск), "Микроклимат и холод", международная специализированная выставка (2 ; 2007 ; Минск). - Минск : [б. и.], 2007. - 149 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРОКЛИМАТ -- УСТАНОВКИ ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ МИКРОКЛИМАТА -- УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ЭТИКЕТКИ -- УПАКОВКА -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- АДРЕСА -- ТЕЛЕФОНЫ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В каталоге представлена информация о участниках выставки их реквизиты и продукция, которую они выпускают и вид деятельности. Доп.точки доступа: "Пищевая индустрия", международная специализированная выставка (3 ; 2007 ; Минск); "Упаковка и этикетка", международная специализированная выставка (10 ; 2007 ; Минск); "Микроклимат и холод", международная специализированная выставка (2 ; 2007 ; Минск) Экземпляры всего: 1 ОКД/664/588799 (1) Свободны: ОКД/664/588799 (1) |
Носикова, В. В. Основы низкотемпературных технологий : конспект лекций для студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 1-36200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения. Ч. 1. Основы холодильной технологии пищевых продуктов / В. В. Носикова ; сост. В. В. Носикова ; рец. В. А. Шуляк ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Теплохладотехника". - Могилев : [б. и.], 2007. - 111 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 5. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- СУШКА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ВЫМОРАЖИВАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Изложены состав, причины порчи и принципы консервирования пищевых продуктов. Вопросы консервирования пищевых продуктов холодом. Рассмотрены процессы охлаждения, подмораживания, замораживания, домораживания, отепления и размораживания пищевых продуктов, а также процессы производства продуктов сублимационной сушки и продуктов концентрированных путем вымораживания. Представлены наиболее широко распространенные в пищевой промышленности типы технологических аппаратов, применяемых для холодильной обработки пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Носикова, В. В. \сост.\; Шуляк, В. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Теплохладотехника" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Носикова, В. В. Основы низкотемпературных технологий : конспект лекций для студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 1-36200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения. Ч. 2. Основы низкотемпературных технологий непищевых производств / В. В. Носикова ; сост. В. В. Носикова ; рец.: В. А. Шуляк, А. В. Киркор ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Теплохладотехника". - Могилев : [б. и.], 2006. - 86 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 5. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- КОНДЕНСАЦИЯ -- НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ СУШКА -- СУШКА -- ГАЗОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ -- МЕТАЛЛУРГИЯ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ЛЕД -- ВОДА -- СУХОЙ ЛЕД -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Носикова, В. В. \сост.\; Шуляк, В. А. \рец.\; Киркор, А. В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Теплохладотехника" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 56 Ковалевский, В. Управление микроклиматом и холодом. Взгляд изнутри и снаружи [] / В. Ковалевский, А. Ходорик // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2008. - № 3. - С. 46-48
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Ходорик, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М 63 Мир холода [] // Кумпячок : специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2009. - № 5. - С. 42-43 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Аннотация: Рынок холодильного оборудования на предприятиях пищевой промышленности. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кл.слова (ненормированные): холодильная промышленность -- промышленность -- хладокомбинаты -- пищевые предприятия -- холодильная техника -- замороженные продукты -- продукты питания -- упаковка -- россия -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2011 2010 |
Холод: бытовой, торговый и промышленный [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 8. - С. 38
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФРГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Холодильное оборудование, его технические характеристики. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Белов, А. Производители, готовьте свои сани летом [] / А. Белов // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 8. - С. 43-44 : табл.
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ОВОЩЕХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Сбор и методы хранения плодоовощной продукции. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Новиков, А. Рынок торгового холода [] / А. Новиков // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 8. - С. 48
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТОРГОВАЯ МАРКА -- ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ПРОДУКЦИИ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Рынок холодильного оборудования в Республике Беларусь. Лидеры продаж, гарантийное обслуживание. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Румянцев, Ю. Особенности монтажа торговых холодильных установок [] / Ю. Румянцев // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 8. - С. 49-50
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АГРЕГАТЫ (УСТАНОВКИ) -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИСПЫТАНИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Выносной или встроенный? // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 8. - С. 51
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МОРОЗИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОРОЗИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- АГРЕГАТЫ (УСТАНОВКИ) -- УСТАНОВКИ Аннотация: Все холодильное и морозильное оборудование стремятся оснащать выносными холодильными агрегатами. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |