19950906154722.9 Б24 Барановский, С. И. Состояние и основные направления использования вторичных ресурсов предприятиями мясо-молочной промышленности Белорусской ССР [Text] / Барановский С.И., Арсентьева Н.Б., Шалушкова Л.П. - Минск : БФ ВНИИТЭИагропром, 1990. - 65с. - (Аналитический обзор/ ВАСХНИЛ, Белфилиал ВНИИТЭИагропром). - Библиогр.: с.57-64. - 22-00 р.
Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- молочная промышленность -- ресурсы вторичные -- Беларусь -- переработка -- отходы -- корма сухие -- животноводство -- белки -- сырье молочное -- сбор -- безотходные технологии -- технология малоотходная Аннотация: Современное состояние, перспективы использования вторичных ресурсов в мясо-молочной промышленности Беларуси. Безотходные, малоотходные технологии. Доп.точки доступа: Шалушкова, Л.П.; Арсентьева, Н.Б. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
19970918134430.7 В75 Воробьева, Н. В. Эффективность повышения качества молочного сырья для маслодельной промышленности [Текст] : автореф. дис... канд. экон. наук. 08.00.22 / Воробьева Н.В.; Волго-Вятский кадровый центр. - Н.Новгород : б.и., 1992. - 25 с. - Библиогр.: с.24-25. - б.ц.
Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- сырье молочное -- качество -- эффективность -- повышение -- молочное скотоводство -- молоко товарное -- масло сливочное -- централизация -- производство -- зона сырьевая -- перевозки Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19971212030535.4 П19 Пастухова, З. М. Промышленная переработка молока [Text] : учеб. пособие для студентов с.-х. вузов по спец. "Хранение и перераб.с.-х. продукции" / Пастухова З.М. - Минск : Ураджай, 1994. - 207с. - (Учеб. пособия для с.-х. высш. учеб. заведений). - Библиогр.: с.205. - ISBN 5-7860-0713-8 : 3900-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Молоко -- переработка промышленная -- состав -- свойства -- качество -- обработка первичная -- молочные продукты -- сыр -- масло -- консервы молочные -- питание детское -- сырье молочное -- технология -- охлаждение -- нагрев -- замораживание -- сушка -- консервирование -- приготовление Аннотация: Состав и свойства молока, изменение его качества при охлаждении, замораживании, нагревании, высушивании. Приготовление молочных консервов, продуктов детского питания, сыра, масла и др. Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |