Ветеринарная микробиология [] : учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности "Ветеринария" / Ред. Е.В.Козловский, П.А.Емельяненко. - Москва : Колос, 1982. - 303 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- учебники -- микроорганизмы -- инфекция -- иммунитет -- кокки -- бактерии -- бациллы -- анаэробы -- патогенные грибы -- риккетсии -- возбудители Доп.точки доступа: Емельяненко, П.А.; Дунаев, Г.В.; Кудлай, Д.Г.; Любашенко, С.Я.; Матвиенко, Б.А.; Полтев, В.И.; Ротов, В.И.; Рягин, С.Т.; Рягузов, В.С.; Тарасевич, И.В.; Чепуров, К.П.; Козловский, Е.В. \ред.\; Емельяненко, П.А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Краткий определитель бактерий Берги [] = The Shorter Bergey's Manual of Determinative Bacteriology / Ред. Дж.Хоулт; Пер. с англ. С.Ш.Тер-Казарьян; Ред. Г.А.Заварзин. - Москва : Мир, 1980. - 495 с. - 3.60 р.
Кл.слова (ненормированные): прокариоты -- фотосинтезирующие бактерии -- бактерии -- спирохеты -- микроорганизмы -- аэробы -- кокки -- актиномицеты -- возбудители -- риккетсии -- микоплазмы -- ретро Доп.точки доступа: Хоулт, Дж. \ред.\; Тер-Казарьян, С.Ш. \пер.\; Заварзин, Г.А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/57/396186 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/57/396186 (1), ХР (2) |
Жданов, В. М. Определитель вирусов человека и животных [] / В. М. Жданов. - Москва : Издательство Академии медицинских наук СССР, 1953. - 348 с. - Библиогр. в конце глав. -
Кл.слова (ненормированные): ЭВОЛЮЦИЯ -- СИСТЕМАТИКА -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- СЕМЕЙСТВО -- ТАКСОНЫ -- ВИРУСЫ ОСПЫ -- ПОКСВИРУСЫ -- ВИРУСЫ ГРИППА -- ОРТОМИКСОВИРУСЫ -- ВИРУС ЯЩУРА -- АФТОВИРУСЫ -- РИККЕТСИИ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- РЕТРО Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Морозов, М. Г. Iнфекцiйнi кератокон'юктивiти великої рогатої худоби у господарствах пiвдня України [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук / М.Г. Морозов ; Національний аграрний університет. - Київ, 2003. - 20 с. - Библиогр.: с.17-18 Перевод заглавия: Инфекционные кератоконъюнктивиты крупного рогатого скота в хозяйствах юга Украины
Кл.слова (ненормированные): крс -- с-х животные -- коньюнктивит -- болезни глаз -- риккетсии -- возбудители -- хламидии -- моракселлы -- микроорганизмы -- иммунологическая реактивность -- реактивность -- иммунофлуоресценция -- иммунологические методы -- Украина -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Національний аграрний університет; Одеський державний аграрний унiверситет Мiнiстерства аграрної полiтики України Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Микробиология и иммунология : в двух частях: Учебное пособие для студентов специальностей "Ветеринарная медицина" и "Зоотехния" сельскохозяйственных высших учебных заведений. Ч.1. Общая микробиология и иммунология / А.А. Солонеко, А.А. Гласкович, П.А. Красочко и др; Ред. А.А. Гласкович, Ред. П.А. Красочко, Рец. В.П. Литвин, Рец. В.М. Семенов. - Минск : НП ООО Пион, 2002. - 246 с. - ISBN 985-6268-36-2 : 3600 р.
Кл.слова (ненормированные): науки -- микроорганизмы -- морфология -- хламидии -- риккетсии -- микоплазмы -- акциномицеты -- бактерии -- грибы -- низшие растения -- биохимия -- синтез -- физиология -- биология -- химический состав -- метаболизм -- изменчивость -- наследственность -- генетика -- генная инженерия -- экология -- физические факторы -- абиотические факторы -- антибиотики -- бактериоцины -- биопрепараты -- бактериофаги -- инфекция -- иммунитет -- естественная резистентность -- резистентность организма -- антигены -- иммунологические факторы -- антитела -- аллергия -- иммунный ответ -- иммунологическая память -- иммунологическая толерантность -- иммунодиагностика -- диагностика -- иммунодефицит -- иммуностимуляция -- адъюванты -- вакцины -- штаммы -- таксономические категории -- иммунизация -- иммунная сыворотка -- сыворотка (биопрепарат) -- иммуноглобулины -- гликопротеины -- иммунная система -- интерьер животных -- токсоиды -- лекарственные средства -- птицы -- млекопитающие -- гипериммунная сыворотка -- инфекционные болезни животных -- учебные пособия Доп.точки доступа: Солонеко, А.А.; Гласкович, А.А.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Лысенко, Александр Павлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1952); Андросик, Н.Н.; Алешкевич, В.Н.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Тимофеев, Ф.Е.; Зелютков, Ю.Г.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Литвин, В.П. \рец.\; Семенов, В.М. \рец.\; Гласкович, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/57/579639 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/57/579639 (1), ХР (1) |
Сенько, А. В. Микроскопическая диагностика эперитрозооноза свиней [] / А. В. Сенько> // Научные труды [Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского] / Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 38: Ветеринарная наука - производству. - С. 475-477. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ СИСТЕМЫ КРОВИ -- ЭПЕРИТРОЗООНОЗ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- РИККЕТСИИ -- RICKETTSIALES -- PROKARYOTA -- EPERYTHROZOON -- ANAPLASMATACEAE -- MYCOPLASMA -- MYCOPLASMATACEAE -- ПОЛИМОРФИЗМ -- ИЗОЛЯТЫ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- ГЕМОГЛОБИН -- БЕЛКИ КРОВИ -- ЭЛЕКТРОННАЯ МИКРОСКОПИЯ -- МИКРОСКОПИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Национальная академия наук Беларуси; РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1) |
Buxton, A. Animal microbiology [Text]. Vol. 2. Rickettsias and Viruses / A. Buxton, G. Fraser. - Oxford ; London ; Edinburgh : Blackwell Scientific Publications, 1977. - 830 p. : ил. - Библиогр.: с. 794-796. - Указ.: с. 797-830. - ISBN 0 632 00941 1 Перевод заглавия: Микробиология животных. Т. 1. Риккетсии и вирусы.
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- RICKETTSIALES -- PROKARYOTA -- РИККЕТСИИ -- ВИРУСЫ ЖИВОТНЫХ -- РНК -- ДНК -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ДИАГНОСТИКА -- СИСТЕМАТИЗАЦИЯ -- ХИМИОТЕРАПИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ВАКЦИНАЦИЯ -- ВЕЛИКОБРИТАНИЯ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО Доп.точки доступа: Fraser, G. Экземпляры всего: 1 ОКД/619/И-7432 (1) Свободны: ОКД/619/И-7432 (1) |
Инфекционные болезни животных : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / Б. Ф. Бессарабов [и др.] ; ред. А. А. Сидорчук, Е. В. Ярных ; рец. А. С. Донченко [и др.]. - Москва : КолосС, 2007. - 671 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 664-671. - ISBN 978-5-9532-0301-2 : 75000 р.
Кл.слова (ненормированные): БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- РИККЕТСИОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- РИККЕТСИИ -- RICKETTSIALES -- PROKARYOTA -- ХЛАМИДИИ -- CHLAMIDIALES -- FIRMICUTES -- ХЛАМИДИОЗЫ -- МИКОПЛАЗМЫ -- MYCOPLASMA -- MYCOPLASMATACEAE -- МИКОПЛАЗМОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРИОНЫ -- ВОЗБУДИТЕЛИ МЕДЛЕННЫХ ИНФЕКЦИЙ -- МИКОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ИНКУБАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- СТАДИИ РАЗВИТИЯ БОЛЕЗНИ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Эпизоотологическая характеристика заболеваний, характер течения и клинические формы проявления болезни, наиболее характерные патологоанатомические изменения. Основные методы диагностики, лечения и профилактики заболеваний. Схемы мероприятий по ликвидации болезней, характер ограничительных мероприятий. В учебник включено более 150 нозологических единиц. Доп.точки доступа: Бессарабов, Б. Ф.; Вашутин, А. А.; Воронин, Е. С.; Глушков, А. А.; Грищенко, Л. И.; Гробов, О. Ф.; Девришов, Д. А.; Крупальник, В. Л.; Кузнецов, А. Ф.; Кузьмин, В. А.; Кузьмин, Г. Н.; Куриленко, А. Н.; Масимов, Н. А.; Сафин, М. А.; Сидоров, М. А.; Сидорчук, А. А.; Соловьева, Т. Е.; Трофимов, И. Г.; Сидорчук, А.А. \ред.\; Ярных, Е. В. \ред.\; Донченко, А. С. \рец.\; Димов, С. К. \рец.\; Юшков, Ю. Г. \рец.\; Белоусова, Р. В. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ОКД/619:616.1/.9/588879 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/619:616.1/.9/588879 (1) |
Бизунова, М. В. Конъюнктиво-кератиты у крупного рогатого скота (этиология, патогенез, клинические признаки, лечение) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 16.00.05 "Ветеринарная хирургия" / М. В. Бизунова ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2009. - 23 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 18-20. -
Кл.слова (ненормированные): КОНЪЮНКТИВИТ -- БОЛЕЗНИ ГЛАЗ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КЕРАТИТ -- RICKETTSIALES -- РИККЕТСИИ -- PROKARYOTA -- ТИЛОЗИН -- АНТИБИОТИКИ -- АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВАЯ КИСЛОТА -- САЛИЦИЛОВЫЕ КИСЛОТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Инфекционная патология животных [] : руководство в 7 т. Т. 4. Риккетсиозы / А. Я. Самуйленко [и др.] ; ред. А. Я. Самуйленко. - Москва : [ВНИТИБП], 2010. - 220 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-89904-009-2 : Б. ц. Приложение: с. 200-219
Кл.слова (ненормированные): ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НАУКИ -- СИСТЕМАТИКА -- РИККЕТСИОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- ИММУНИТЕТ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- КУ-ЛИХОРАДКА -- ИНФЕКЦИОННЫЙ КЕРАТОКОНЪЮНКТИВИТ -- ГИДРОПЕРИКАРДИТ (РИККЕТСИИ) -- ЭРЛИХИОЗ -- НЕОРИККЕТСИИ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ Аннотация: Освещены вопросы эпизоотологии, патогенеза и иммунитета при риккетсиозах животных; приведены методы лабораторной диагностики риккетсиозов, включая наиболее перспективные, такие как иммуноферметный анализ (ИФА) и метод полимеразной цепной реакции (ПНР). Доп.точки доступа: Самуйленко, А. Я.; Гринь, С. А.; Еремец, В. И.; Раевский, А. А.; Сапегина, Е. П.; Беро, И. Л.; Филиппова, Г. И.; Самуйленко, А. Я. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619:616.1/.9/598725 (1) Свободны: ОКД/619:616.1/.9/598725 (1) |
Колычев, Н. М. Ветеринарная микробиология и микология [] : учебник для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальности 111801.65 - "Ветеринария" / Н. М. Колычев, Р. Г. Госманов ; рец.: И. Н. Никитин, О. Н. Ильинская. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2014. - 623 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 615-616. - ISBN 978-5-8114-1540-3 : 466200 р. Содержание: Основные положения микробиологии . - С .5-8 Краткая история развития микробиологии . - С .8-16 ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .17 СИСТЕМАТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .18-24 МОРФОЛОГИЯ И СТРОЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .25 Морфология бактериальной клетки . - С .25-29 Строение бактериальной клетки . - С .29-42 Особенности морфологии и строения других групп микроорганизмов . - С .42 Актиномицеты . - С .42-43 Риккетсии . - С .43 Хламидии . - С .43-44 Микоплазмы . - С .45 Микроскопические грибы . - С .45-56 Тинкториальные свойства микроорганизмов . - С .57 Окраска препаратов . - С .57-58 Методика простой окраски фиксированного мазка . - С .58-59 Дифференциальные методы окраски . - С .59-65 Физиология микроорганизмов . - С .66 Химический состав микробной клетки . - С .66 Белки . - С .66 Нуклеиновые кислоты . - С .67 Углеводы . - С .67 Липиды и липоиды . - С .67-68 Вода . - С .68 Минеральные вещества . - С .68-69 Ферменты . - С .69-73 Биохимические свойства микроорганизмов . - С .73 Определение сахаролитических свойств . - С .73-74 Определение протеолитических свойств . - С .74-75 Определение редуцирующей (восстанавливающей) способности . - С .75 Определение фермента каталазы . - С .75 Определение плазмокоагуляции . - С .75-76 Определение ДНК-азы . - С .76 Метаболизм . - С .76 Питание . - С .76-78 Типы питания микробов . - С .78-80 Факторы роста микробов . - С .81-82 Дыхание . - С .82-84 Биологическое окисление . - С .85-86 Окислительно-восстановительный потенциал питательной среды . - С .87 Методы создания анаэробиоза . - С .87-88 Рост и размножение бактерий . - С .88-89 Фазы развития бактериальной популяции . - С .89-91 Размножение грибов и дрожжей . - С .91-92 Основные принципы культивирования бактерий . - С .92-94 Особенности культивирования различных микроорганизмов . - С .94-95 Синтез микробных пигментов, фосфоресцирующих и ароматобразующих веществ . - С .95-96 ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .97 Материальные основы наследственности . - С .97-98 Синтез белка . - С .98-100 Наследственность и изменчивость . - С .100-105 Генетические рекомбинации . - С .105-108 Плазмиды . - С .108-109 ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .110 Физические факторы . - С .110 Температура . - С .110-113 Гидростатическое давление . - С .113 Осмотическое давление среды . - С .113-114 Различные виды излучения . - С .114-116 Электричество . - С .117 Ультразвук . - С .117 Аэроионизация . - С .117 Химические факторы . - С .118-121 Биологические факторы . - С .121 Антибиотики . - С .121-126 Бактериофаги . - С .126-129 ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .130-132 Микрофлора почвы, навоза . - С .132-134 Микрофлора воды . - С .134 Микрофлора воздуха . - С .134-135 Микрофлора организма животных . - С .135-139 Нормальная микрофлора . - С .139-141 РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В КРУГОВОРОТЕ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ . - С .142 Круговорот азота . - С .142-143 Фиксация атмосферного азота . - С .143-144 Аммонификация белков . - С .144-145 Аммонификация мочевины . - С .145-146 Нитрификация . - С .146 Денитрификация . - С .146-147 Круговорот углерода . - С .147 Роль микробов в разложении клетчатки . - С .147-148 Спиртовое брожение . - С .149 Молочнокислое брожение . - С .149-151 Маслянокислое брожение . - С .151-152 Уксуснокислое брожение . - С .152 Круговорот фосфора, железа и серы . - С .152-153 ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ . - С .155 УЧЕНИЕ ОБ ИНФЕКЦИИ . - С .156 Типы биотических взаимоотношений микроорганизмов с макроорганизмами . - С .156-158 Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни . - С .158-163 Патогенность и вирулентность микроорганизмов . - С .163-166 Основные факторы патогенности . - С .166-171 Роль макроорганизма и условий окружающей среды в возникновении и развитии инфекционного процесса . - С .171-173 ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ . - С .175 ИММУНИТЕТ. КЛАССИФИКАЦИЯ ИММУНИТЕТА . - С .176-177 Врожденный иммунитет . - С .177-178 Приобретенный иммунитет . - С .178-182 Неспецифические (естественные) факторы иммунитета . - С .182-183 Анатомо-физиологические факторы неспецифической резистентности . - С .183-184 Гуморальные факторы неспецифической резистентности . - С .185-190 Клеточные факторы неспецифической резистентности . - С .190-192 ИММУННАЯ СИСТЕМА И ЕЕ ФУНКЦИИ . - С .193-196 Характеристика классов лимфоцитов . - С .196-198 СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ИММУНИТЕТА . - С .199 Антигены . - С .199-204 Формы иммунного реагирования (иммунный ответ) . - С .204-207 Гуморальные факторы. Антитела (иммуноглобулины) . - С .207-209 Структура иммуноглобулинов . - С .209-211 Свойства антител . - С .211-213 Моноклональные антитела . - С .214-217 Синтез и динамика образования антител . - С .217-219 Формы взаимодействия "антиген - антитело" . - С .219-222 Клеточные факторы (клеточный иммунитет) . - С .223 МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ . - С .226 Бактериологические методы диагностики инфекционных болезней . - С .226 Микологические методы диагностики инфекционных болезней . - С .226-227 Серологические (иммунологические) методы диагностики инфекционных болезней . - С .227-228 Характеристика серологических реакций . - С .228-231 Прямой и непрямой флуоресцентные методы . - С .231-232 Иммуноферментный анализ (ИФА) . - С .232-233 Радиоиммунологический анализ (РИА) . - С .233-234 Полимеразно-цепная реакция . - С .234-235 ДНК-зонды (ДНК-гибридизация) . - С .235 Клеточные методы диагностики инфекционных болезней. Тесты Т-системы лимфоцитов . - С .235-237 Биосенсоры . - С .238-239 Биочипы . - С .239-242 ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ . - С .243 Понятие о биотехнологии, ее цели и задачи . - С .244-245 Принципы генетической инженерии . - С .247-251 Микроорганизмы, клетки и процессы, применяемые в биотехнологии . - С .251-255 Генетическая инженерия и область ее применения в биотехнологии . - С .256-261 Биологические препараты . - С .261 Вакцины . - С .261-266 Иммунные сыворотки и иммуноглобулины . - С .266-269 Диагностические антигены и аллергены . - С .269-270 Бактериофаги-вирусы . - С .270-271 Правила использования и хранения биопрепаратов, их транспортировка . - С .272-273 ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И МИКОЛОГИЯ . - С .275 ВОЗБУДИТЕЛИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ИНФЕКЦИЙ . - С .276 Грамположительные кокки . - С .276 Стафилококки . - С .276-282 Стрептококки . - С .282-291 Грамположительные палочки, не образующие споры . - С .291 Возбудитель рожи свиней . - С .291-295 Лиофилизация микроорганизмов (биологических препаратов) . - С .271 Возбудитель листериоза . - С .295-299 Патогенные микобактерии . - С .299 Возбудитель туберкулеза . - С .299-312 Возбудитель паратуберкулеза . - С .312-317 Патогенные актиномицеты . - С .317-321 Грамположительные спорообразующие палочки . - С .321 Возбудитель сибирской язвы . - С .321-332 Патогенные анаэробы . - С .332 Клостридии - возбудители анаэробных инфекций . - С .332 Возбудитель столбняка . - С .332-339 Возбудитель ботулизма . - С .339-345 Возбудитель эмфизематозного карбункула . - С .345-350 Возбудитель злокачественного отека . - С .350-351 Clostridium septicum (Vibrion septigue) . - С .351-353 Clostridium perfringens (C. welchii) . - С .353-356 Clostridium novyi (C. oedematiens) . - С .356-358 Clostridium histolyticum . - С .359-360 Clostridium sordellii . - С .360-363 Возбудитель брадзота овец . - С .364 Возбудители инфекционной анаэробной энтеротоксемии . - С .364-366 Грамположительные палочки, не образующие споры . - С .366 Возбудитель некробактериоза . - С .366-371 Возбудитель копытной гнили . - С .371-373 Энтеробактерии . - С .373-374 Возбудители колибактериоза . - С .374-380 Возбудители сальмонеллезов . - С .380-387 Иерсинии . - С .387 Возбудитель антропозоонозной чумы . - С .388-391 Возбудитель казеозного лимфаденита (псевдотуберкулеза) овец / 391-393 Пастереллы . - С .394 Возбудители пастереллеза . - С .394-397 Возбудители гемофилезов . - С .397-400 Возбудители бруцеллеза . - С .400-408 Возбудитель туляремии . - С .408-413 Возбудитель сапа . - С .414-416 Возбудитель мелиоидоза . - С .416-417 Извитые бактерии . - С .417 Возбудитель кампилобактериоза . - С .417-423 Возбудитель лептоспироза . - С .423-428 Возбудитель дизентерии свиней . - С .428-430 Патогенные микоплазмы . - С .430-437 Возбудитель контагиозной перипневмонии крупного рогатого скота . - С .437-440 Возбудитель инфекционной агалактии мелкого рогатого скота . - С .440-442 Возбудитель респираторного микоплазмоза кур и индеек . - С .442-444 Патогенные риккетсии . - С .445-449 Возбудитель ку-риккетсиоза (ку-лихорадки) . - С .449-453 Возбудитель эрлихиоза собак . - С .453-454 Возбудитель эрлихиоза жвачных и всеядных . - С .455 Возбудитель гидроперикардита (коудриоза) . - С .455-456 Возбудитель неориккетсиоза собак . - С .456-457 Патогенные хламидии . - С .457-460 Возбудитель орнитоза . - С .460-464 Возбудители хламидиозов сельскохозяйственных животных . - С .464-467 МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ГРИБЫ - ВОЗБУДИТЕЛИ МИКОЗОВ И МИКОТОКСИКОЗОВ . - С .468-469 Возбудители плесневых микозов . - С .469 Возбудитель мукориоза . - С .469-471 Возбудители пенициллеза . - С .471-472 Возбудитель аспергиллеза . - С .472-474 Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами . - С .474 Возбудители кандидамикоза . - С .474-477 Возбудитель кокцидиоидомикоза . - С .477-480 Возбудитель эпизоотического лимфангоита . - С .480-482 Возбудители дерматомикозов . - С .482 Возбудители трихофитии . - С .482-485 Возбудители микроспории . - С .485-487 Возбудители фавуса (парши) . - С .487-488 Возбудители микотоксикозов . - С .488 Возбудители аспергиллотоксикозов . - С .489-490 Возбудители фузариотоксикоза . - С .490-492 Возбудитель стахиботриотоксикоза . - С .492-496 САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .499 УЧЕНИЕ О САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМАХ . - С .500-503 Принципы санитарно-микробиологических исследований . - С .503-506 Методы санитарно-микробиологических исследований . - С .506-507 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ВОЗДУХА, ПОЧВЫ, НАВОЗА . - С .508 Санитарно-микробиологическое исследование воздуха . - С .508-509 Седиментационный метод Коха . - С .509-510 Аспирационный метод Кротова . - С .510-511 Санитарно-микробиологическое исследование почвы . - С .511-512 Определение МАФАМ в 1 г почвы методом серийных разведений . - С .512-513 Определение коли-титра почвы методом бродильных проб с использованием среды Кесслера . - С .513-514 Санитарно-микробиологическое исследование воды. Определение коли-титра и коли-индекса воды . - С .514-515 Определение количества МАФАМ в водопроводной воде . - С .515-516 Определение коли-титра (КТ) и коли-индекса (КИ) воды . - С .516 Метод бродильных проб . - С .517-519 Метод мембранных фильтров . - С .519-521 Санитарно-микробиологическое исследование навоза . - С .521-525 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .526 Микрофлора кожевенно-мехового сырья . - С .526-527 Консервирование кожевенного сырья . - С .527-528 Микрофлора шерсти . - С .528-529 Кожевенно-меховое сырье как возможный источник инфекции . - С .529 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ . - С .530 Бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных и промысловых животных . - С .530-533 Бактериологическое исследование мяса птиц . - С .533-537 Бактериологическое исследование мясных консервов и сырья для изготовления колбас, фарша и других видов мясной продукции . - С .537-545 Санитарно-микробиологическое исследование молока . - С .545-546 Кислотность молока . - С .546-547 Степень чистоты . - С .547 Проба на редуктазу . - С .547-550 Изучение микрофлоры кисломолочных продуктов . - С .550 Технология производства кисломолочных продуктов . - С .550-551 Продукты молочнокислого брожения . - С .551-552 Продукты комбинированного брожения . - С .552-554 Бактериологическая оценка качества свежей рыбы и морепродуктов . - С .554-556 Микрофлора меда и продукции пчеловодства . - С .556-557 Микробиология зерна, муки и хлебных продуктов . - С .557-560 Санитарно-микробиологическое исследование кормов . - С .560-561 Сено . - С .561-563 Сенаж . - С .563-565 Микробиология силосования кормов . - С .565-569 Дрожжевание кормов . - С .569-570
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- ИММУНИТЕТ -- ФАКТОРЫ ИММУНИТЕТА -- МИКОБАКТЕРИИ -- MYCOBACTERIUM -- MYCOBACTERIACEAE -- МОРФОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОРМА Аннотация: Включены основные сведения о морфологии, физиологии, генетике и экологии микроорганизмов, инфекции и инфекционном процессе. Рассмотрены виды иммунитета, неспецифические факторы защиты, антигены, антитела, иммунная система организма, иммунологическая толерантность. Содержатся материалы о возбудителях основных инфекционных болезней и их специфической профилактике, о патогенных микобактериях, микроскопических грибах и др. Также уделено внимание микробиологическим исследованиям воды, почвы, воздуха, сырья животного происхождения, пищевых продуктов и кормов для животных. Доп.точки доступа: Госманов, Р. Г.; Никитин, И. Н. \рец.\; Ильинская, О. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619/610507 (1) Свободны: ОКД/619/610507 (1) |
Санитарная микробиология пищевых продуктов [] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Р. Г. Госманов [и др.] ; рец. Ф. Ш. Шайхутдинов [и др.]. - 2-е изд., исп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 559 с. : табл. - Библиогр.: с. 546-547. - ISBN 978-5-8114-1737-7 : 627192 р. Содержание: ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .7 ПРЕДМЕТ, ЗАДАЧИ И ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ МИКРОБИОЛОГИИ . - С .9-12 Принципы классификации микроорганизмов . - С .12-14 Морфология и строение бактериальной клетки . - С .14-15 Строение бактериальной клетки . - С .16-18 ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИИ И СТРОЕНИЯ ДРУГИХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .19 Актиномицеты . - С .19-20 Риккетсии и хламидии . - С .20-21 Микоплазмы . - С .22 Морфология и строение микроскопических грибов . - С .22-28 Дрожжи . - С .28-35 Вирусы . - С .35 Фаги . - С .36 ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .38 Химический состав . - С .38-42 Метаболизм . - С .42-44 Типы питания микробов . - С .44-45 Дыхание . - С .45-47 Рост и размножение бактерий . - С .47-49 ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .51-52 Наследственность и изменчивость микроорганизмов . - С .52-53 Формы изменчивости микроорганизмов . - С .53-54 Мутации . - С .54-57 ПРЕВРАЩЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМАМИ СОЕДИНЕНИЙ АЗОТА, УГЛЕРОДА, ФОСФОРА, СЕРЫ, ЖЕЛЕЗА И ДРУГИХ ЭЛЕМЕНТОВ . - С .58 КРУГОВОРОТ АЗОТА . - С .58-59 Фиксация атмосферного азота . - С .59-60 Аммонификация белков . - С .61 Аммонификация мочевины . - С .62 Нитрификация . - С .62-63 Денитрификация . - С .63 КРУГОВОРОТ УГЛЕРОДА . - С .63-65 Разложение пектиновых веществ . - С .65 Спиртовое брожение . - С .66-67 Молочнокислое брожение . - С .67-69 Пропионовокислое брожение . - С .69-70 Маслянокислое брожение . - С .70 Уксуснокислое брожение . - С .70-71 ПРЕВРАЩЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМАМИ ФОСФОРА, ЖЕЛЕЗА И СЕРЫ . - С .71 Фосфор . - С .71 Железо . - С .72 Сера . - С .72-73 ДЕЙСТВИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .74 ДЕЙСТВИЕ ФИЗИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ . - С .74-75 Влияние на микроорганизмы высоких температур . - С .75-77 Влияние на микроорганизмы низких температур и их практическое использование . - С .77-78 Влияние высушивания . - С .78-79 Токи сверхвысокой частоты . - С .79 Действие различных видов излучения на микроорганизмы . - С .80-81 Влияние ультразвука . - С .81 ДЕЙСТВИЕ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ . - С .81-82 ДЕЙСТВИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ . - С .82-83 Антибиотики . - С .83-87 Бактериофаги . - С .88-89 МИКРОБИОЛОГИЯ ВОДЫ И ВОЗДУХА . - С .90 Микрофлора воды . - С .90-93 Микрофлора воздуха . - С .93-96 МИКРОФЛОРА ОРГАНИЗМА ЖИВОТНЫХ . - С .97-104 ПОЧВЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ: КАЧЕСТВЕННЫЙ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ, ИХ РОЛЬ В ПЛОДОРОДИИ ПОЧВЫ . - С .105-112 Роль почвенных микроорганизмов в плодородии почвы. Влияние обработки почвы, внесения навоза и минеральных удобрений на деятельность микроорганизмов . - С .113-115 Микробиология навоза . - С .115-119 Роль микроорганизмов в почвообразовании и поддержании почвенного плодородия . - С .119-122 МИКРОФЛОРА ПЛОДОВ, ОВОЩЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ . - С .123-125 Микробиологические процессы порчи плодов и овощей . - С .126-127 Микробиологическая характеристика плодов и овощей . - С .127-132 Основные принципы сохранения плодоовощной продукции . - С .132-133 Влияние способов консервирования на качество, пищевую ценность и сохранение плодоовощной продукции . - С .133-135 МИКРОБИОЛОГИЯ БРОДИЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ . - С .135 Технология пивоварения . - С .135-143 Микробиологические основы виноделия . - С .143-152 Микробиологические процессы при приготовлении пищевого уксуса . - С .152-154 Микробиологические процессы при приготовлении квашеной капусты и огурцов . - С .155-158 Микробиологические процессы при хлебопечении . - С .158-161 Микроорганизмы, вызывающие болезни хлеба . - С .161-164 УЧЕНИЕ ОБ ИНФЕКЦИИ И ИММУНИТЕТЕ. ВОЗБУДИТЕЛИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ, ГРИБКОВЫХ И ВИРУСНЫХ ИНФЕКЦИЙ . - С .165-167 Роль макроорганизма и условий среды в возникновении и развитии инфекционного процесса . - С .168 Учение об иммунитете . - С .169-172 Возбудители бактериальных, грибковых и вирусных инфекций . - С .173-181 Микроорганизмы - возбудители дерматомикозов . - С .181-183 Возбудители микотоксикозов . - С .183-184 Микроорганизмы - возбудители вирусных инфекций . - С .184-187 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОПРЕПАРАТОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ И ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ, ПРОБИОТИКИ, ФЕРМЕНТЫ, АНТИБИОТИКИ) . - С .188-192 Технология производства пробиотиков . - С .192-201 Технология производства ферментных препаратов и выращивание плесневых грибов для пищевой промышленности . - С .201-204 МИКРОФЛОРА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .205-206 Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ) . - С .206-207 Возбудители пищевых отравлений . - С .208-215 Возбудители пищевых токсикозов . - С .215-220 МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ И ЯИЦ. КОНТРОЛЬ ИХ ПРОИЗВОДСТВА . - С .221 Микробиология мяса и мясных продуктов . - С .221-223 Изменение микрофлоры мяса при холодильном хранении . - С .223-226 Консервирование мяса . - С .227-231 Микробиология яиц и яичных продуктов . - С .231-233 Инфекции, передаваемые через яйцо . - С .233-234 Хранение яиц . - С .234-236 МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. КОНТРОЛЬ ИХ ПРОИЗВОДСТВА . - С .237 МИКРОФЛОРА МОЛОКА И ИСТОЧНИКИ ЕГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ . - С .238 Происхождение микрофлоры молока. источники загрязнения . - С .238 Микрофлора, получаемая молоком из вымени . - С .238-240 Изменение микрофлоры молока при хранении и транспортировке . - С .240-241 Нормальная микрофлора молока . - С .242 Пороки молока микробного происхождения . - С .242-243 Возбудители инфекционных болезней, передаваемых через молоко . - С .243-244 Сохранение молока физическими методами . - С .244-247 Санитарно-микробиологическая характеристика молока . - С .247-250 Микробиология молочных продуктов . - С .251-253 Продукты молочнокислого брожения . - С .253-254 Продукты смешанного брожения . - С .254-257 Микробиология масла . - С .257-258 Микробиологические процессы при хранении масла и его пороки . - С .258-259 Микробиология сыроделия . - С .259-262 Пороки сыров микробного происхождения . - С .263-264 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ . - С .265 Эпифитная микрофлора растений . - С .265-266 Сено . - С .267-268 Микробиология силосования кормов . - С .268-269 Биохимизм микробиологических процессов при силосовании . - С .270-272 Сенаж . - С .272-274 Возбудители порчи кормов . - С .275-276 Дрожжевание кормов . - С .276-278 МИКРОФЛОРА КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ . - С .279 Микрофлора парной шкуры . - С .279-280 Консервирование кожевенного сырья . - С .280-281 Микрофлора шерсти . - С .281-282 ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .283-286 ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ . - С .289 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ . - С .287-291 Световой микроскоп, его устройство и правила работы . - С .291-295 Основные формы бактерий . - С .295-296 БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ КРАСКИ . - С .298-299 Виды бактериологических красок . - С .299-300 Простой метод окрашивания . - С .301-302 Сложные методы окрашивания . - С .302-303 БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ СПОР И КАПСУЛ. МЕТОДЫ ОКРАШИВАНИЯ СПОР И КАПСУЛ . - С .305 Биологическое значение образования спор . - С .306-307 Биологическое значение образования капсул . - С .307-308 Исследование бактерий на подвижность . - С .308-309 Методика определения подвижности бактерий в препаратах "висячая капля" и "раздавленная капля" . - С .309-310 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. МЕТОДЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ . - С .312 Характеристика и классификация питательных сред . - С .313-314 Обычные питательные среды . - С .314-316 Специальные питательные среды . - С .316 Дифференциально-диагностические среды . - С .317-319 Селективные среды . - С .319-324 Методы стерилизации питательных сред и посуды . - С .324 Физические методы стерилизации . - С .324-328 Химические методы . - С .328 Механические методы . - С .328-329 МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ АЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .331 Техника посева бактерий на питательные среды . - С .331-332 Методы культивирования бактерий . - С .333-335 Методы выделения чистых культур бактерий . - С .335 Механические методы . - С .335-336 Биологические методы . - С .336-337 МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .339 Методы создания анаэробиоза . - С .340-344 КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ . - С .346 Культуральные свойства бактерий на плотных питательных средах . - С .347 Культуральные свойства бактерий в жидких питательных средах . - С .348 ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ (БИОХИМИЧЕСКИЕ) СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ . - С .350-354 МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ГРИБЫ - ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ И ДРОЖЖИ . - С .356-358 Морфологические особенности некоторых низших и высших грибов . - С .358-360 Особенности культивирования плесневых грибов . - С .360-361 Особенности изучения морфологии плесневых грибов . - С .361-362 СЕРОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ . - С .363-365 Методика постановки реакции преципитации . - С .365-367 Методика постановки РП методом наслаивания . - С .367-368 Методика постановки РА на предметном стекле . - С .368-369 Капельный метод РА на предметном стекле . - С .370-371 ПРИНЦИП ПРИГОТОВЛЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ. ВАКЦИНЫ, ГИПЕРИММУННЫЕ СЫВОРОТКИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .373-377 САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ И ЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ И РЕЖИМ РАБОТЫ. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗДУХА . - С .379 Санитарно-микробиологическая лаборатория и ее оборудование . - С .380-381 Правила и режим работы . - С .381-382 Санитарно-микробиологическое исследование воздуха . - С .382-383 Седиментационный метод Коха . - С .383-384 Аспирационный метод Кротова . - С .384-385 САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЧВЫ . - С .386-388 Определение МАФАнМ в 1 г почвы методом серийных разведений . - С .388 Определение коли-титра почвы методом бродильных проб . - С .389-390 САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ . - С .392-394 Определение коли-титра и коли-индекса воды . - С .394-395 Метод бродильных проб . - С .395-398 Метод мембранных фильтров . - С .398-400 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ЖИВОТНЫХ . - С .402-404 Отбор проб . - С .404-412 Обеззараживание условно годного мяса . - С .412-413 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КУР . - С .414-421 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ . - С .423-426 Отбор проб . - С .426-435 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .437-438 Отбор, подготовка проб и проведение исследования . - С .438-446 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ЯИЦ И ЯЙЦЕПРОДУКТОВ . - С .448-449 Исследование поверхности скорлупы яиц . - С .449-450 Исследование содержимого яиц . - С .450-453 Микробиологическое исследование яичных продуктов . - С .453-455 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ . - С .456 Контроль качества свежей, охлажденной, мороженой рыбы и морских беспозвоночных . - С .456-465 Морепродукты . - С .465-466 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА. ПОКАЗАТЕЛИ СОРТА МОЛОКА . - С .468 ИНДИКАЦИЯ ИНГИБИТОРОВ В МОЛОКЕ . - С .469 Бактериологическое исследование молока . - С .469-470 Кислотность молока . - С .470-471 Определение степени чистоты . - С .471 Проба на редуктазу . - С .471-472 Определение ингибирующих веществ в молоке . - С .473 Определение эффективности пастеризации . - С .474-476 Определение коли-титра молока . - С .476-479 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .481-482 Технология производства кисломолочных продуктов . - С .482-483 ПРОДУКТЫ МОЛОЧНОКИСЛОГО БРОЖЕНИЯ . - С .484 Ацидофильное молоко . - С .484 Технология приготовления сметаны . - С .485 Технология приготовления домашней простокваши . - С .485 ПРОДУКТЫ КОМБИНИРОВАННОГО БРОЖЕНИЯ . - С .486 Технология приготовления кефира . - С .486-487 Технология приготовления кумыса . - С .487-488 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА . - С .489-493 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЫРА . - С .494-497 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДРОЖЖЕВОЙ ЗАКВАСКИ . - С .499 Морфология . - С .499-500 Определение числа клеток, содержащих гликоген . - С .501 Выявление волютиновых гранул в клетках дрожжей . - С .501-502 ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ ПОСТОРОННЕЙ МИКРОФЛОРЫ . - С .502 Микроскопические методы . - С .502-503 Бактериологические методы . - С .503-504 Определение подъемной силы дрожжей . - С .505 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА, МУКИ И ХЛЕБНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .507-508 Микрофлора муки . - С .508-510 Болезни хлеба . - С .510-512
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОРМА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Аннотация: В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов питания животного происхождения: мяса, яиц, молока, рассмотрены микробиологические процессы бродильных производств, эпифитная микрофлора плодов и овощей, а также основные положения учения об инфекции и иммунитете. Во второй части «Лабораторные занятия» — приведены методы микробиологического контроля качества готовой продукции и сырья животного происхождения при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Доп.точки доступа: Госманов, Р. Г.; Колычев, Н. М.; Кабиров, Г. Ф.; Галиуллин, А. К.; Шайхутдинов, Ф. Ш. \рец.\; Шаламова, А. А. \рец.\; Шарафутдинов, Г. С. \рец.\; Москвичева, А. Б. \рец.\; Гайнуллина, М. К. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/613885 (1) Свободны: ОКД/664/613885 (1) |
Полтев, В. И. Болезни и вредители пчел с основами микробиологии [] : учебное пособие / В. И. Полтев, Е. В. Нешатаева. - Санкт-Петербург : Квадро, 2013. - 183 с. : рис. - Библиогр.: с. 180 (21 назв.). - ISBN 978-5-10000-742-5 : 25.20 р. Содержание: ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ . - С .7 Морфология микробов . - С .7-26 Физиология микроорганизмов . - С .26-33 Влияние внешних условий на микроорганизмы . - С .34-39 Микрофлора биосферы . - С .39-42 Круговорот веществ в природе . - С .42-52 Инфекция . - С .52-61 Иммунитет . - С .62-73 БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ ПЧЕЛ . - С .74 Инфекционные болезни . - С .75-100 Инвазионные болезни . - С .100-132 Вредители пчел . - С .132-145 Хищники пчел . - С .145-159 Незаразные болезни . - С .159-179
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- МОРФОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- ВИРУСЫ -- РИККЕТСИИ -- RICKETTSIALES -- PROKARYOTA -- ГРИБЫ -- ДРОЖЖИ -- ПРОСТЕЙШИЕ -- PROTOZOA -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- КРУГОВОРОТ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ -- БИОГЕОХИМИЧЕСКИЕ КРУГОВОРОТЫ -- ИНФЕКЦИЯ -- ИММУНИТЕТ -- БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВРЕДИТЕЛИ ПЧЕЛ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ Аннотация: Книга состоит из двух глав: "Основы микробиологии" и "Болезни и вредители пчел". В первой главе сообщается о морфологии и физиологии микроорганизмов, излагаются сведения по иммунитету и инфекции пчел. Во второй главе описаны болезни и вредители пчел. В ней приведены биологические свойства возбудителей болезней и вредителей пчел, пути их распространения, симптомы болезней, диагностика, профилактика и меры борьбы. Сообщается о болезнях, вызываемых нарушением кормления, содержания и правил разведения пчел. Впервые описаны болезни: риккетсиоз, вартоатоз, белковая дистрофия, даны практические занятия, где сообщаются современные методы лабораторной диагностики инфекционных и инвазионных болезней пчел. Доп.точки доступа: Нешатаева, Е. В. Экземпляры всего: 1 ОКД/638.1/615333 (1) Свободны: ОКД/638.1/615333 (1) |
Кисленко, В. Н. Микробиология : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / В. Н. Кисленко, М. Ш. Азаев ; рец.: П. И. Барышников, В. Ц. Цыдыпов, Н. В. Рудаков. - Москва : ИНФРА-М, 2015. - 271 с. : рис., табл. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-16-010250-4 (print). - ISBN 978-5-16-102155-2 (online) : 31.00 р. Содержание: ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .6 ВВЕДЕНИЕ В МИКРОБИОЛОГИЮ . - С .6-11 ПОЛОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В СИСТЕМЕ ЖИВОГО МИРА . - С .12-17 СИСТЕМАТИКА ПРОКАРИОТ. ГРУППЫ ПРОКАРИОТНЫХ ОРГАНИЗМОВ . - С .18-22 МИР ПРОКАРИОТ . - С .23 Размеры микроорганизмов . - С .23 Строение прокариотической клетки. Форма прокариот . - С .23-27 Химический состав, структура и функции компонентов прокариотической клетки . - С .27 Химический состав прокариотической клетки . - С .27-28 Морфология бактерий . - С .29-50 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОНСТРУКТИВНОГО МЕТАБОЛИЗМА ПРОКАРИОТ . - С .51 Потребности прокариот в питательных веществах . - С .51 Источники углерода . - С .51-53 Азот . - С .53-54 Потребности в источниках серы и фосфора . - С .54 Ионы металлов . - С .54 Синтез прокариотами основных клеточных компонентов . - С .54-55 ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ МЕТАБОЛИЗМ ПРОКАРИОТ . - С .56 Энергетические ресурсы . - С .56-57 Общая характеристика энергетических процессов . - С .57-59 АТФ - универсальная форма химической энергии клетки . - С .59-60 Вторая универсальная форма клеточной энергии . - С .60-64 ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .65 ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .65 Влияние физических факторов . - С .65-69 Молекулярный кислород . - С .69-71 Влияние химических веществ . - С .71-74 Бактериофаги . - С .74-76 МИКРОФЛОРА РАЗЛИЧНЫХ СРЕД ОБИТАНИЯ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В МИКРОБИОЦЕНОЗАХ . - С .76 Микрофлора почвы . - С .76-77 Микрофлора кормов и кормовых добавок . - С .77-79 Микроценозы водоемов . - С .79-81 Микрофлора воздуха . - С .81-82 Микрофлора молока . - С .82-83 Микрофлора тела животных . - С .83-90 РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРЕВРАЩЕНИИ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ . - С .90-91 Круговорот азота . - С .90-92 Круговорот углерода . - С .92-94 Превращение микроорганизмами фосфора, железа и серы . - С .94-95 ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ И ИММУНИТЕТЕ . - С .98 ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ . - С .98-103 Патогенность и вирулентность микроорганизмов . - С .103-105 Факторы, обусловливающие патогенность и вирулентность . - С .105-118 Условно-патогенные микроорганизмы . - С .118-119 ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ . - С .120 ПОНЯТИЕ ОБ ИММУНОЛОГИИ И ИММУНИТЕТЕ . - С .120-135 Иммунные реакции организма . - С .135-146 ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .148 ОСНОВЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ И МЕТОДОВ ИДЕНТИФИКАЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .148 Принципы и методы микробиологической диагностики инфекционных заболеваний . - С .148-151 Серологические реакции в диагностике инфекционных болезней . - С .151-152 Реакции агглютинации (РА) . - С .153-159 Реакции преципитации (РП) . - С .159-164 Реакция связывания комплемента (РСК) . - С .164-168 Метод флуоресцирующих антител (МФА), иммуноферментный анализ (ИФА) и радиоиммунный анализ (РИА) . - С .168-181 Современные методы идентификации микроорганизмов . - С .181-183 Автоматические системы идентификации бактерий . - С .184 Иммуноферментный анализ (ИФА) . - С .184-185 Молекулярные методы, основанные на амплификации нуклеиновых кислот . - С .185-186 Масс-спектрометрия . - С .187-189 Иммунохроматографический анализ (ИХА) . - С .190-193 Бионанотехнологические подходы в современных методах изучения и идентификации микроорганизмов . - С .193-197 Экспресс-диагностика . - С .197-201 РАЗВИТИЕ УЧЕНИЯ О ПАТОГЕНАХ . - С .206-209 ПАТОГЕННЫЕ КОККИ . - С .210 Общая характеристика . - С .210-213 СТАФИЛОКОККИ . - С .213-214 Стрептококки. Возбудитель инфекционного мастита коров (streptococcus agalactiae) . - С .214-215 ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ НЕСПОРООБРАЗУЮЩИЕ БАКТЕРИИ . - С .216 Возбудитель эризипелоидоза . - С .216-218 Возбудитель листериоза . - С .218-220 Псевдомонады. Синегнойная палочка . - С .220-221 ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ СПОРООБРАЗУЮЩИЕ БАКТЕРИИ . - С .222 Возбудитель сибирской язвы . - С .222-224 Патогенные анаэробы . - С .224-229 ЭНТЕРОБАКТЕРИИ . - С .230 Возбудитель колибактериоза . - С .230-233 Патогенные сальмонеллы . - С .233-239 Патогенные иерсинии . - С .239-241 ПАТОГЕННЫЕ БРУЦЕЛЛЫ . - С .242 Возбудители бруцеллеза . - С .242-245 Возбудитель туляремии . - С .245-248 ПАТОГЕННЫЕ МИКОБАКТЕРИИ . - С .249-251 ПАТОГЕННЫЕ ВИБРИОНЫ . - С .252 Возбудитель кампилобактериоза . - С .252-254 ПАТОГЕННЫЕ СПИРОХЕТЫ . - С .255-257 ПАТОГЕННЫЕ МИКОПЛАЗМЫ . - С .258 Возбудитель инфекционной агалактии мелкого рогатого скота . - С .259 Возбудитель респираторного микоплазмоза кур и индеек . - С .259-260 ПАТОГЕННЫЕ РИККЕТСИИ . - С .261-262 ПАТОГЕННЫЕ ХЛАМИДИИ . - С .263-264 Возбудитель орнитоза . - С .264-265 Возбудители хламидиозов сельскохозяйственных животных . - С .265
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПРОКАРИОТЫ -- PROKARYOTA -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- БАКТЕРИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Учебник состоит из трех разделов. В разделе "Общая микробиология" изложены сведения о систематике, морфологии прокариот, химическом составе микробной клетки, обмене веществ, генетике и экологии микроорганизмов. Раздел "Основы учения об инфекции и иммунитете" включает краткие представления о патогенности и вирулентности микроорганизмов, об антигенах микроорганизмов, защитной системе макроорганизма: об органах и клетках иммунной системы, антителах и иммунных реакциях организма. В разделе "Частная микробиология" рассматриваются современные методы индикации и идентификации микроорганизмов, основные сведения о возбудителях инфекционных болезней животных. Доп.точки доступа: Азаев, М. Ш.; Барышников, П. И. \рец.\; Цыдыпов, В. Ц. \рец.\; Рудаков, Н. В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/57/615366 (1) Свободны: ОКД/57/615366 (1) |
Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937). Мир микроорганизмов в биосфере : [монография] / Н. А. Ковалев, П. А. Красочко, В. Ф. Литвинов ; рец.: А. И. Ятусевич, В. В. Максимович, А. И. Ерошов ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск : Беларуская навука, 2014. - 531 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 524-528. - ISBN 978-985-08-1693-1 : Б. ц. Содержание: НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ЭВОЛЮЦИИ ЖИЗНИ НА ЗЕМЛЕ . - С .8 Исторические аспекты изучения основ организации живой природы на Земле . - С .8-10 Палеонтологические данные о происхождении жизни на Земле . - С .11-16 Первичный метаболизм у протобионтов (протогенотов). Первые катализаторы метаболизма . - С .16-20 Возникновение матричного синтеза на пути эволюции протоклеток . - С .20-24 Сущность жизни мира микроорганизмов в биосфере . - С .24-31 Эволюция прокариот . - С .31-35 Адаптация микроорганизмов к условиям жизни на Земле . - С .35-44 Типы клеточной организации живого . - С .44-48 ПОЛОЖЕНИЕ ПРОКАРИОТ В СИСТЕМЕ ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА . - С .49 Гипотезы симбиогенеза в эволюции живого на Земле . - С .49-54 Теория биохимического единства всех существующих форм жизни на Земле . - С .54-56 Филогенетические связи в мире живого . - С .56-61 Филогенетический домен Bacteria . - С .61-62 Филогенетический домен Archaea . - С .62-66 Филогенетический домен Eukarya . - С .66-68 Важнейшие филогенетические особенности филогенетических доменов прокариот . - С .68-74 ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .74-75 Эвристический (эмпирический) период в истории микробиологии . - С .75-76 Микрографический период в истории микробиологии . - С .76-77 Физиологический период (пастеровский) в истории микробиологии . - С .77-86 Иммунологический период в истории микробиологии . - С .86-88 "Охотники за микробами". Поиски возбудителей заразных заболеваний и методов борьбы с ними . - С .88-100 Школа микробиологов в России . - С .100-104 Современный период развития учения о микроорганизмах (молекулярно-генетический) . - С .104-111 ПАТОГЕННЫЕ ФОРМЫ МИКРООРГАНИЗМОВ ДОМЕНА BACTERIA . - С .112-115 Кокки . - С .115-123 Палочковидные бактерии . - С .123-156 Хламидии . - С .156-160 Микоплазмы : 160-161 Риккетсии . - С .161-163 Патогенные спирохеты . - С .163-165 ПРОСТЕЙШИЕ . - С .166-167 Строение, происхождение и классификация простейших . - С .167-177 Патогенные простейшие - возбудители заболеваний . - С .177-203 МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ГРИБЫ . - С .204-211 Классификация грибов . - С .211-212 Низшие грибы . - С .212 Оомицеты . - С .212 Зигомицеты . - С .213-215 Фикомицеты . - С .212-217 Высшие грибы . - С .218 Аскомицеты . - С .218-224 Дрожжи . - С .224-229 Базидиомицеты . - С .229-231 Слизевики . - С .231-235 Несовершенные грибы . - С .235-236 Микозы . - С .236-239 ВОДОРОСЛИ . - С .240 Эволюционные связи между одноклеточными прокариотами и эукариотами . - С .240-244 Водоросли - фотосинтезирующие организмы. Кислородный фотосинтез . - С .244 ВИРУСЫ . - С .245 Природа и сущность вирусов . - С .245-252 Классификация и характеристика отдельных таксономических групп вирусов . - С .252-256 ДНК-геномные вирусы . - С .256-267 РНК-геномные вирусы . - С .267-305 Эволюция вирусов . - С .305-315 Роль вирусов в биосфере. Экология вирусов . - С .315-320 АРХЕБАКТЕРИИ. ХЕМОЛИТОАВТОТРОФЫ . - С .321 Общая характеристика архебактерий . - С .321-324 Группы архебактерий . - С .324-328 . - С .324-328 Метанобразующие архебактерии . - С .328-334 Архебактерии без клеточной стенки . - С .334-335 Экстремальные термофилы, метаболизирующие молекулярную серу . - С .335-337 Архебактерии, восстанавливающие сульфиты . - С .337-338 СИМБИОЗ . - С .339-345 НОРМАЛЬНАЯ МИКРОФЛОРА РАСТЕНИЙ, ЖИВОТНЫХ И ЧЕЛОВЕКА . - С .345 Взаимоотношения микроорганизмов с растениями . - С .345-348 Микроорганизмы в животноводстве . - С .348-357 Нормальная микрофлора животного организма . - С .357-360 Становление микрофлоры у новорожденных животных . - С .360-361 Влияние микрофлоры кишечника на иммунитет . - С .361-363 Роль нормальной микрофлоры в возникновении заболеваний у животных . - С .363-367 Нормальная микрофлора человека . - С .367-369 МЕТАБОЛИЗМ . - С .370-372 Эволюция метаболизма у прокариот . - С .372-381 Брожение . - С .381-383 Брожение в производстве продуктов питания . - С .387-388 Биологическое окисление . - С .388-394 Нитратное дыхание . - С .394-395 Сульфатное дыхание . - С .395-396 Фотосинтез . - С .396-403 РОСТ И РАЗМНОЖЕНИЕ ПРОКАРИОТ . - С .404 Клеточный цикл . - С .404-407 Размножение . - С .407-410 Культивирование микроорганизмов . - С .410-411 Фазы роста и развития бактериальной популяции . - С .411-415 Жизненные циклы прокариот . - С .415-416 СИСТЕМАТИКА И КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОКАРИОТ . - С .417 Международный кодекс номенклатуры прокариот . - С .417-419 Типы классификации прокариот . - С .419-431 Международная классификация прокариот . - С .431-448 ИЗМЕНЧИВОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ. МУТАЦИИ . - С .449-453 УЧЕНИЕ ОБ ИНФЕКЦИИ . - С .454-455 Особенности инфекционных заболеваний . - С .456-459 Факторы, влияющие на возникновение инфекции . - С .460-467 Природно-очаговые инфекционные и паразитарные заболевания . - С .468-469 РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В БИОСФЕРЕ. ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ И ЭПИДЕМИОЛОГО-ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЙ MOHИTOPИНГ . - С .470-471 Роль микроорганизмов в биосфере . - С .471-475 Экология микроорганизмов . - С .476-479 Эпидемиолого-эпизоотологический мониторинг . - С .479-481 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .482 Пробиотики . - С .482-492 Механизм действия пробиотиков на макроорганизмы . - С .492-495 Применение пробиотиков для лечения и профилактики заболеваний молодняка животных . - С .495-503 Антибиотики . - С .503-508 Биопрепараты . - С .508-509 Биотехнологические основы производства биопрепаратов . - С .509-512 Биопрепараты для активной иммунизации животных . - С .512-515 Биопрепараты для лечения больных животных и пассивной иммунизации . - С .515-517 Биопрепараты для диагностики инфекционных болезней животных . - С .517-523
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- БИОСФЕРА -- БИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИСТОРИЯ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЯ -- СВОЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Обобщены научные достижения в области мировой микробиологической науки. Раскрывается место микроорганизмов в глобальной экологической системе - биосфере - и их основополагающая роль в эволюции клеточной формы жизни, генетических основ жизнедеятельности, системной организации живого на земле, их позитивная роль как редуцентов в круговороте веществ и динамическом равновесном состоянии экосистем, в почвообразовательных процессах. Рассмотрена история становления и развития микробиологии, систематика, биологические свойства, эволюция, экология микробов, вирусов, простейших, микроскопических грибов и водорослей, их участие в патологии человека, животных, растений. Освещается использование микроорганизмов в народном хозяйстве как материального источника для изготовления медицинских и ветеринарных препаратов, пищевых продуктов, а также как научных объектов в современной биоинженерии. Доп.точки доступа: Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Литвинов, В. Ф.; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \рец.\; Максимович, В. В. \рец.\; Ерошов, А. И. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского" Экземпляры всего: 2 ОКД/57/616379 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/57/616379 (1), ХР (1) |
Краткая медицинская энциклопедия []. Т. 2. Криз гипертонический - риккетсии / ред. Б. В. Петровский. - Изд. 2-е. - Москва : Советская энциклопедия, 1989. - 608 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Петровский, Б. В. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Габидова, А. Э. Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология") и 19.03.02 "Продукты питания растительного происхождения" / А. Э. Габидова ; рец.: А. В. Гарабаджиу, Т. В. Меледина ; ред. В. А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2016. - 383 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 366-374 (129 назв.). - Предм. указ.: с. 358-360. - Указ.: с. 361-365. - ISBN 978-5-906109-35-4 : 114.00 р. Приложение: с. 375-383 Содержание: ПРОБЛЕМЫ ГЛОБАЛЬНОГО МИРА . - С .12 Концепция устойчивого развития . - С .12-15 Качественная глобальная модель - переход к устойчивому развитию . - С .15-20 ПУТИ СТАНОВЛЕНИЯ ГЛОБАЛЬНОГО МИРА . - С .20 Основные факторы деградации природной среды на мировом уровне . - С .20-21 Основные факторы деградации природной среды Российской Федерации . - С .21 Экологическая доктрина Российской Федерации . - С .21-24 Историческая последовательность развития цивилизации . - С .25-27 Особенности постиндустриальной цивилизации . - С .27-29 Глобальный риск-менеджмент окружающей среды . - С .29-32 Новая модель развития цивилизации . - С .32-35 Экологическая безопасность . - С .35-38 ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО РИСКА В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И РАЗВИТИЯ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ К ОЦЕНКЕ РИСКА . - С .39 Микроорганизмы - первичная и основная причина биологических рисков . - С .39 ЭПИДЕМИИ "ЛЕКАРСТВЕННОЙ ИНФЕКЦИИ" . - С .40 Возникновение "лекарственной инфекции" в странах ЕС и США . - С .40-41 Возникновение "лекарственной инфекции" в РФ . - С .41-45 Специфика микробиологического контроля медицинских препаратов . - С .45-48 Экологические связи в микробиоценозах . - С .48 Микробно-растительные взаимодействия . - С .48-49 Система защиты растений от фитопатогенов . - С .49-52 Сигнальное взаимодействие растений с микробами . - С .52-53 Микориза . - С .53-54 Бактерио-грибо-растительное взаимодействие в почве . - С .55-56 Метаболизм в микоризах . - С .56-57 Почва - бактерио-грибо-растительная система . - С .57-62 Роль почвы в передаче инфекционных болезней . - С .63 Генетические основы эволюции растительно-микробного симбиоза . - С .63-67 МИКРОБНАЯ КОНТАМИНАЦИЯ РАСТЕНИЙ . - С .68 Микробно-растительные взаимодействия при росте и развитии растений . - С .68-70 Микробно-растительные взаимодействия в ризосфере и ризоплане . - С .70-71 Ризосферный эффект . - С .71 Микробная обсемененность растений . - С .72-74 БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ . - С .75 Фитопатогенные микроорганизмы . - С .75-77 Механизм взаимодействия растений и патогенных микроорганизмов . - С .77-81 ВИРУСЫ - ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ . - С .81-82 Строение и размножение вирусов . - С .82-83 Способы распространения фитопатогенных вирусов . - С .83-84 Защита растений от вирусных болезней . - С .84-85 Вироиды - возбудители болезней растений . - С .85-86 БАКТЕРИИ И ФИТОПЛАЗМЫ . - С .87 Бактерии - возбудители болезней растений . - С .87-89 Актиномицеты . - С .89 Микоплазмы (фитоплазмы) . - С .90-91 Риккетсии . - С .91-94 БАКТЕРИОЗЫ . - С .94-96 Возникновение и развитие бактериоза . - С .96-97 Основные виды бактериозов комнатных растений . - С .97-99 КРАТКИЙ АНАЛИЗ ДРОЖЖЕВЫХ ОРГАНИЗМОВ НА РАСТЕНИЯХ . - С .99 Жизненные формы дрожжей . - С .99-101 Дрожжи в филлосфере . - С .101-103 КОНТАМИНАЦИЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .103 Основные возбудители бактериозов и микозов растений . - С .103-106 Пути попадания микроорганизмов на растения . - С .106-107 Современные подходы к оценке микробиологического риска ЛРС . - С .108 Вода как источник потенциального риска микробной контаминации . - С .108-111 ВОЗДУХ КАК ИСТОЧНИК ПОТЕНЦИАЛЬНОГО РИСКА МИКРОБНОЙ КОНТАМИНАЦИИ ОБЪЕКТОВ ПРОИЗВОДСТВА . - С .111 Микроорганизмы, как аэрозольное загрязнение атмосферы . - С .111-114 Персонал как источник потенциального риска микробной контаминации . - С .114-115 МЕТОДОЛОГИЯ СИСТЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ GACP . - С .116 Условия выращивания лекарственного растительного сырья . - С .116-117 Требования к заготовке ЛРС . - С .117-118 Требования к помещениям переработки сырья . - С .118 НОРМИРОВАНИЕ КОНТАМИНАНТОВ РАСТЕНИЙ . - С .118 Видовой состав микофлоры сырья . - С .118-120 Грамотрицательные аэробные (микроаэрофильные) палочки . - С .120-121 Факультативно анаэробные фамотрицательные палочки . - С .121-123 Определение сальмонелл в лекарственных препаратах и сырье (ГФ XI) . - С .123-124 Грамположительные кокки . - С .124-125 Грамположительные палочки, образующие эндоспоры . - С .126-127 Дрожжи и плесневые грибы . - С .127 Прионы . - С .127-129 Эмерджентные бактериальные патогены в фармацевтической микробиологии . - С .129-130 Некультивируемые формы бактерий . - С .130-135 САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .136 Видовой состав СПМ . - С .136-137 Методы обнаружения СПМ . - С .137-138 Основные требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам . - С .138-139 Характеристика основных групп СПМ . - С .139-140 Микробиологические методы контроля качества ЛС в отечественной и зарубежной нормативной документации . - С .140-142 АНАЭРОБНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ И ИХ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА . - С .143 Основные виды анаэробных микроорганизмов И их опасность для здоровья человека . - С .143-147 Анаэробные грамположительные кокки . - С .147 Анаэробные грамотрицательные бактерии . - С .147-148 Морфологические и тинкториальные свойства отдельных микроорганизмов . - С .148-149 Современная таксономия и классификация анаэробных микроорганизмов . - С .149-152 Оценка потенциального риска в производстве и применении лекарственного растительного сырья и фитопрепаратов . - С .152-156 Характеристика методов обнаружения в лекарственных средствах анаэробных микроорганизмов (используемых в современной практике фармацевтического анализа) . - С .156-158 Современные технические средства культивирования анаэробов . - С .158-162 Микробиота ЛРС и фитопрепаратов . - С .162-164 АНАЛИЗ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО РИСКА В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .165 Роль плесневых грибов в порче продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .165-168 Предельно допустимые уровни содержания микотоксинов . - С .169-170 Законодательно-правовая база системы НАССР для пищевой промышленности европейского сообщества и Российской Федерации . - С .170-173 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ГИГИЕНА И КОНЦЕПЦИЯ НАССР . - С .173 Рекомендации относительно применения системы НАССР . - С .173-174 Принципы системы НАССР . - С .174-177 Схема решений для идентификации критических точек . - С .177-179 Обучение кадров . - С .180 Создание системы НАССР на конкретном производстве . - С .180-183 Стандартная система НАССР в производстве АФС и ГЛФ . - С .183-188 Специфика и структура анализа микробиологического риска (AMP) . - С .188-189 ПРИНЦИПЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ СТЕПЕНИ РИСКА CAC/GL-30 (1999) . - С .190 Общие принципы микробиологической оценки степени риска . - С .190-196 ПРОМЫШЛЕННЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. СОСТОЯНИЕ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РФ . - С .197-199 Основные положения системы GMP . - С .199 Организация работы по обеспечению фармацевтического качества. Общие положения . - С .199-200 Обеспечение фармацевтического качества (управление качеством) . - С .200-201 ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ И КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ (GMP) . - С .201 Основные требования GMP . - С .201-202 Контроль качества . - С .202-204 Анализ рисков . - С .204-205 Риск-менеджмент в области качества . - С .205-206 Опасности и риски . - С .206-207 Риск и неопределенность . - С .207-212 Функции риска . - С .212-213 Риск и биотехнология . - С .213-215 Природные риски . - С .215-217 Классификация рисков производства . - С .217-218 Производственные, технические и технико-технологические риски . - С .218-224 Классификация и виды биологических рисков . - С .224-227 РИСКООБРАЗУЮЩИЕ ФАКТОРЫ . - С .228 Рискообразующие факторы: характеристика и влияние на риски . - С .228-229 Основные принципы классификации рискообразующих факторов . - С .229-230 Рискообразующие факторы и комплексный подход к исследованию рисков . - С .230-231 КРАТКИЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ АФС И ГЛФ . - С .232 Общие представления о биотехнологических процессах . - С .232-236 Выделение конечных продуктов биотехнологического процесса . - С .236-238 Выделение и очистка субстанции методом флюидной экстракции CO2 . - С .238-242 Экстракция из твердого сырья . - С .242 Экстракция из жидкого сырья . - С .242 АНАЛИЗ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ ПОЛУЧЕНИЯ АФС И ГЛФ . - С .243 Биотехнологический процесс с классической ферментацией . - С .243-247 Технологическая схема жизненного цикла продукции из животного сырья . - С .247-248 Технологическая схема жизненного цикла продукции из растительного сырья . - С .249-252 Унифицированная и упрощенная технологическая схема при производстве АФС и ГЛФ . - С .253-255 Прослеживаемость сырья . - С .255-257 Комплексная фармацевтическая система качества (КФСК) . - С .257-262 ПРОМЫШЛЕННЫЕ РИСКИ . - С .262 Производственно-технический поток . - С .262-265 Анализ технико-производственных рисков в системе НАССР, GMP и QRM . - С .265-267 Метод Делфи . - С .267-268 Исследование опасности и работоспособности (HAZOP) . - С .268-272 Оценка экологического риска (оценка токсичности) . - С .272-275 Анализ типов и последствий отказов (FMEA) и анализ типов, последствий и критичности отказов (FMECA) . - С .276-279 Анализ "дерева" неисправностей (FTA) . - С .279-283 Информационный поток жизненного цикла препарата . - С .284-286 АНАЛИЗ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО РИСКА (AMP) В ПРОИЗВОДСТВЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ . - С .287 Необходимость анализа микробиологического риска . - С .287-290 Способы оценки рисков . - С .290 ОЦЕНКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО РИСКА . - С .291 Идентификация опасностей и определение их приемлемых уровней . - С .291-295 Оценка экспозиции и оценка зависимости "доза-эффект" . - С .296-297 Определение критериев риска . - С .297-298 Анализ микробиологического риска . - С .298-299 Характеристика опасности . - С .299-301 Оценка риска . - С .301-308 Установление контекста . - С .308-309 ОСНОВНЫЕ КОНЦЕПЦИИ РИСК-МЕНЕДЖМЕНТ . - С .310 QRM - управление рисками, влияющими на качество . - С .310-315 Внедрение системы риск-менеджмент . - С .315-317 Концепции риска и управления рисками . - С .318-325 Анализ концепций риск-менеджмент . - С .325-327 Риск-менеджмент при производстве хлоргексидина . - С .327-344 КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ РИСКОМ . - С .344-353 Определение критериев риска . - С .353-354 Установление внешних и внутренних коммуникаций и консультации . - С .354-356 Установление внешней коммуникации и отчетного механизма . - С .356-357 ПРИЛОЖЕНИЕ Методы анализа риска . - С .375-383
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- СИСТЕМА HACCP -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- АНАЛИЗ РИСКА -- РИСК -- УПРАВЛЕНИЕ РИСКОМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- РОССИЯ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Проанализирован микробиологический риск при производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов вследствие микробно-растительного взаимодействия. Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Описана методология системы выращивания растений GACP. Приведена характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Выявлена опасность влияния анаэробных микроорганизмов. Приведен анализ технико-производственных рисков в системах НАССР, GМР и QRM. Рассмотрены основные концепции менеджмента риска. Приведен анализ технико-производственных рисков. Доп.точки доступа: Гарабаджиу, А. В. \рец.\; Меледина, Т. В. \рец.\; Галынкин, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/617347 (1) Свободны: ОКД/663/617347 (1) |
Эпизоотология и инфекционные болезни : учебник для студентов и магистрантов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная медицина" / В. В. Максимович [и др.] ; ред. В. В. Максимович ; рец.: В. В. Малашко, А. П. Курдеко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : ИВЦ Минфина, 2017. - 823 с. : табл., фот. цв. - Библиогр.: с. 813-815 (31 назв.). - ISBN 978-985-7168-62-0 : Б. ц. Содержание: ОБЩАЯ ЭПИЗООТОЛОГИЯ . - С .5 ЭПИЗООТОЛОГИЯ КАК НАУКА, ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В ВЕТЕРИНАРИИ . - С .6 История развития эпизоотологии . - С .6-16 Предмет эпизоотологии . - С .16-20 Связь эпизоотологии с другими науками . - С .20-21 Эпизоотическая ситуация в Республике Беларусь . - С .21-30 Охрана людей от болезней, общих для человека и животных . - С .30-33 ЭПИЗООТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ . - С .34 Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни . - С .34-36 Возбудители инфекционных болезней и их действие на макроорганизм . - С .36-38 Роль макроорганизма и факторов внешней среды в развитии инфекционного процесса . - С .38-40 Виды инфекций . - С .40-42 Формы проявления и течения инфекционной болезни . - С .42-45 Общая (естественная, неспецифическая) резистентность организма животных и противоинфекционный иммунитет . - С .45-54 ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС . - С .55 Сущность эпизоотического процесса . - С .55-56 Эпизоотическая цепь . - С .56-69 Взаимодействие движущих сил эпизоотического процесса . - С .69-72 Влияние природно-географических и социально-экономических факторов на эпизоотический процесс . - С .72-74 Понятие об эпизоотическом очаге . - С .75-77 Динамика (стадийность), сезонность и периодичность эпизоотии . - С .78 Факторы, влияющие на интенсивность эпизоотического процесса (биологические, природно-географические и социально-экономические) . - С .78-79 Степень проявления (интенсивность) эпизоотического процесса . - С .79-88 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ В ЭПИЗООТОЛОГИИ . - С .89 Общие принципы эпизоотологического исследования . - С .89-90 Задачи и схема эпизоотологического исследования . - С .90-92 Приемы эпизоотологического исследования . - С .92-100 Ветеринарная отчетность в эпизоотологии и статистическая обработка полученных данных . - С .100-110 Эпизоотологический анализ, диагноз и прогноз . - С .110-114 ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ И ЭВОЛЮЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ . - С .115 Эпизоотологическая классификация инфекционных болезней . - С .115-124 Эволюция инфекционных болезней животных . - С .124-129 ПРОФИЛАКТИКА И ЛИКВИДАЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ . - С .130 Задачи и принципы противоэпизоотических мероприятий . - С .130-134 Государственная система противоэпизоотических мероприятии . - С .134-143 Профилактика и ликвидация инфекционных болезней животных . - С .143-154 СПЕЦИФИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА И МЕТОДЫ ИММУНОПРОФИЛАКТИКИ . - С .155 Общая характеристика и виды биопрепаратов . - С .155-156 Биопрепараты для активной иммунизации животных . - С .156-166 Биопрепараты для лечения больных животных и пассивной иммунизации . - С .167-170 Биопрепараты для диагностики инфекционных болезней животных . - С .170-173 Биопрепараты других видов . - С .173-177 Лиофилизация микроорганизмов и биологических препаратов . - С .177 Контроль качества биологических препаратов . - С .177-178 Правила использования, хранения и транспортировки биопрепаратов . - С .179-180 Организация и проведение вакцинации . - С .180-183 ЛЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .184 Общие принципы терапии при инфекционных болезнях животных . - С .184-188 Специфическая терапия и применяемые при ней биопрепараты . - С .188-190 ЧАСТНАЯ ЭПИЗООТОЛОГИЯ . - С .191 БОЛЕЗНИ, ОБЩИЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЛИ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ . - С .192 Сибирская язва . - С .192-211 Туберкулез . - С .211-226 Бруцеллез . - С .226-233 Лептоспироз . - С .233-248 Листериоз . - С .249-258 Пастереллез . - С .258-270 Некробактериоз . - С .270-281 Столбняк . - С .282-287 Ботулизм . - С .287-293 Псевдотуберкулез . - С .293-298 Ящур . - С .298-309 Бешенство . - С .309-321 Болезнь Ауески . - С .321-331 Оспа . - С .331-337 Хламидиоз . - С .337-348 Трихофития . - С .349-352 Микроспория . - С .352-357 Ку-лихорадка . - С .358-363 Инфекционный гидроперикардит . - С .363-370 Злокачественный отек . - С .370-375 Иерсиниоз . - С .375-378 БОЛЕЗНИ ЖВАЧНЫХ . - С .379 Эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота . - С .379-386 Паратуберкулез . - С .386-393 Кампилобактериоз . - С .393-401 Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота . - С .402-407 Губкообразная (спонгиоформная) энцефалопатия крупного рогатого скота . - С .407-418 Энзоотический лейкоз крупного рогатого скота . - С .418-429 Инфекционный ринотрахеит (инфекционный вульвовагинит) крупного рогатого скота . - С .429-438 Респираторно-синцитиальная инфекция крупного рогатого скота . - С .438-446 Парагрипп-3 крупного рогатого скота . - С .446-452 Аденовирусная инфекция крупного рогатого скота . - С .452-457 Вирусная диарея - болезнь слизистых оболочек крупного рогатого скота . - С .458-463 Контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота . - С .464-470 Нодулярный дерматит крупного рогатого скота . - С .470-479 Болезнь, вызванная вирусом Шмалленберг . - С .479-483 Инфекционный мастит крупного рогатого скота и овец . - С .483-490 Брадзот овец и коз . - С .490-495 Инфекционная анаэробная энтеротоксемия овец . - С .495-501 Энзоотический аборт овец . - С .501-506 Инфекционный эпидидимит баранов . - С .506-510 Скрепи овец и коз . - С .510-515 Меди-висна овец . - С .515-520 Блютанг . - С .520-527 Аденоматоз овец и коз . - С .527-531 Артрит-энцефалит коз . - С .531-534 Чума мелких жвачных . - С .535-538 БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ . - С .539 Классическая чума свиней . - С .539-564 Африканская чума свиней . - С .564-592 Цирковирусная инфекция свиней . - С .593-599 Репродуктивно-респираторный синдром свиней . - С .599-609 Парвовирусная болезнь свиней . - С .609-616 Вирусный (трансмиссивный) гастроэнтерит свиней . - С .616-624 Грипп свиней . - С .624-631 Болезнь Тешена (энзоотический энцефаломиелит) . - С .631-640 Везикулярная болезнь свиней . - С .640-645 Везикулярная экзантема свиней . - С .645-649 Рожа свиней . - С .650-668 Дизентерия свиней . - С .668-674 Энзоотическая пневмония свиней . - С .674-683 Инфекционный атрофический ринит . - С .683-688 Актинобациллярная (гемофилезная) плевропневмония свиней . - С .688-694 Гемофилезный полисерозит свиней . - С .694-700 Анаэробная энтеротоксемия свиней . - С .700-704 Эпизоотическая (эпидемическая) диарея свиней . - С .705-711 БОЛЕЗНИ ЛОШАДЕЙ . - С .712 Сап лошадей . - С .712-721 Мыт лошадей . - С .721-726 Эпизоотический лимфангит лошадей . - С .726-731 Инфекционная анемия лошадей . - С .731-739 Грипп лошадей . - С .739-745 Ринопневмония (вирусный аборт кобыл) . - С .745-751 Инфекционный энцефаломиелит лошадей . - С .751-755 Вирусный артериит лошадей . - С .756-759 БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА . - С .760 Сальмонеллез . - С .760-774 Эшерихиоз . - С .774-786 Стрептококкоз . - С .786-794 Коронавирусная инфекция молодняка . - С .764-805 Ротавирусная инфекция молодняка . - С .805-812
Кл.слова (ненормированные): ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- НАУКИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА -- ДИЗЕНТЕРИЯ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- КРС -- ИММУНОПРОФИЛАКТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ИНФЕКЦИОННАЯ АНЕМИЯ ЛОШАДЕЙ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- АНЕМИЯ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ РИНОТРАХЕИТ КРС -- РЕСПИРАТОРНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ГИДРОПЕРИКАРДИТ (РИККЕТСИИ) -- РИККЕТСИОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ ЭПИДИДИМИТ БАРАНОВ -- ЭПИДИДИМИТ -- ИНФЕКЦИЯ -- ОЧАГИ ИНФЕКЦИИ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ ЛОШАДЕЙ -- ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИММУНИТЕТ -- ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- ЭПИЗООТИИ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- МОНИТОРИНГ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ Аннотация: В учебнике определены предмет и задачи эпизоотологии, описаны эпизоотологические аспекты учения об инфекции и иммунитете; эпизоотический процесс; методы эпизоотологического исследования и эпизоотологический мониторинг; номенклатура, классификация и эволюция инфекционных болезней животных; профилактика и меры борьбы с инфекционными болезнями; специфические средства, методы иммунопрофилактики; лечение и дезинфекция при инфекционных болезнях. Дано описание 77 нозологических единиц инфекционных болезней животных, имеющих эпизоотическое, социальное и экономическое значение. Доп.точки доступа: Максимович, В. В.; Багрецов, В. Ф.; Билецкий, О. Р.; Бублов, А. В.; Вербицкий, А. А.; Гайсенок, С. Л.; Головко, В. А.; Гулюкин, М. И.; Гулюкин, Д. М.; Гусев, А. А.; Дремач, Г. Э.; Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937); Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Красочко, Ирина Александровна (доктор ветеринарных наук ; род. 1961); Лях, Ю. Г.; Кузьмин, В. А.; Машеро, В. А.; Синица, Н. В.; Субботина, И. А.; Максимович, В. В. \ред.\; Малашко, В. В. \рец.\; Курдеко, А. П. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619:616.1/.9/618149 (1) Свободны: ОКД/619:616.1/.9/618149 (1) |
Скопичев, В. Г. Морфо-физиологические и иммунологические аспекты животноводства [] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 36.03.02 "Зоотехния" / В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк ; рец.: Г. М. Топурия, А. И. Токарь. - Санкт-Петербург : Квадро, 2015. - 563 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 563 (26 назв.). - ISBN 978-5-906371-15-7 : 260.26 р. Содержание: МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОЛОГИЯ КЛЕТКИ (ОСНОВЫ ОБЩЕЙ ЦИТОЛОГИИ) . - С .11 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЖИВОЙ МАТЕРИИ . - С .11-13 Ультраструктурные компоненты клетки . - С .13 Фибриллярные ультраструктуры . - С .13 Пластинчатые и мембранные ультраструктуры . - С .14 Зернистые ультраструктуры . - С .14 Пузырьковидные и трубчатые ультраструктуры . - С .14-15 Морфология клетки . - С .15-26 Поверхность клетки и процессы обмена со средой . - С .26-29 Мышечные и мерцательные образования . - С .29 Внутренние движения цитоплазмы . - С .29-30 Биохимический состав и основные молекулярные механизмы сократимых элементов . - С .30-31 Движения, контакты и агрегация клеток . - С .31-32 ОСНОВЫ ОБЩЕЙ ЭМБРИОЛОГИИ РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗМА . - С .33 Оплодотворение . - С .33-34 Ранние этапы эмбрионального развития. Дробление . - С .35-36 Гаструляция . - С .36 ОБЩАЯ ГИСТОЛОГИЯ ТКАНИ ОРГАНИЗМА . - С .37 Эпителиальная (или покровная) ткань . - С .37-39 Соединительная ткань . - С .39-43 Мышечная ткань . - С .43 Физиологические свойства мышц . - С .43 Поперечно-полосатые мышцы . - С .43 Ультраструктура филаментов . - С .44 Теория скольжения нитей . - С .44 Электромеханическое сопряжение . - С .45 Механика мышцы . - С .45-46 Энергетика мышцы . - С .46 Метаболические группы поперечно-полосатых мышц . - С .46-47 Гладкие мышцы . - С .47-48 Нервная ткань . - С .48-49 Понятие о возбудимости . - С .49-50 Ультраструктурная организация клеточной мембраны . - С .50 Потенциал покоя . - С .50-51 Механизмы генерации потенциала действия . - С .51-53 Ионные каналы . - С .53 Закон длительности раздражения . - С .53-54 Распространение возбуждения . - С .54-56 Рефрактерность . - С .56-57 Передача нервного возбуждения между клетками. Представление о синапсах . - С .57-58 ЧАСТНАЯ МОРФОЛОГИЯ МОРФОЛОГИЯ ОРГАНОВ И СИСТЕМ ОРГАНЫ И СИСТЕМЫ . - С .59-62 Соматические системы . - С .62-63 Деление скелета . - С .63 Строение осевого скелета . - С .63-68 Скелет конечностей (периферический скелет) . - С .69-70 Соединение костей скелета (артрология) . - С .70-72 Общая характеристика и значение мускулатуры . - С .72-73 Мышцы осевой части тела (головы, шеи, туловища и хвоста) . - С .73-74 Мышцы конечностей . - С .74 Строение кожного покрова . - С .74-76 Физиология кожи . - С .76-77 Функции кожи . - С .77-78 Регуляция потоотделения . - С .79-80 СИСТЕМА ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ . - С .80-84 Система органов пищеварения (аппарат пищеварения) . - С .84 Головная часть или ротоглотка . - С .84-85 Зубы . - С .85-90 Слюнные железы . - С .90-92 Средняя кишка или пищеводно-желудочный отдел . - С .92-96 Средняя кишка или тонкий кишечник . - С .96-99 Печень . - С .99-102 Поджелудочная железа . - С .102-103 Задняя кишка, или толстый кишечник . - С .103-104 СИСТЕМА ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ . - С .104 Дыхательные пути . - С .105-106 Легкие . - С .106-107 СИСТЕМА ОРГАНОВ ВЫДЕЛЕНИЯ . - С .107 Почки . - С .108-110 Мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал . - С . СИСТЕМА ОРГАНОВ РАЗМНОЖЕНИЯ . - С .110 Половая система самца . - С .110-112 Половая система самки . - С .113-116 СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА . - С .116 Строение сердца . - С .116 Сосудистая система . - С .116 Круги кровообращения . - С .116-117 Регуляция кроветворения . - С .117-118 НЕРВНАЯ СИСТЕМА . - С .118 Нейроны и синапсы в центральной нервной системе . - С .118-119 Рефлекторная деятельность центральной нервной системы . - С .119 Свойства нервных центров . - С .119-120 Торможение в центральной нервной системе . - С .120-121 Координация рефлекторных процессов . - С .121 Спинной мозг . - С .121-122 Продолговатый мозг . - С .122 Средний мозг . - С .123 Мозжечок . - С .123 Промежуточный мозг (таламус, гипоталамус, эпиталамус) . - С .123-124 Ретикулярная формация ("сетчатое вещество") . - С .124 Вегетативная нервная система . - С .124-125 ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ . - С .125 Зрительный анализатор . - С .125-126 Слуховой анализатор . - С .126-127 Вестибулярный анализатор . - С .127-128 Вкусовой анализатор . - С .128 Обонятельный анализатор . - С .128-129 Кожный анализатор . - С .129 АНАТОМИЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ . - С .129 Опорно-двигательный аппарат . - С .129 Скелет головы . - С .129-130 Скелет туловища . - С .130-132 Скелет конечностей . - С .132-133 Особенности мышц птиц . - С .133-134 Кожа . - С .134-137 Висцеральные системы . - С .137-138 Система органов крово- и лимфообращения . - С .139 Кровь . - С .139 Кровообращение . - С .140-145 ЭНДОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ ПТИЦ . - С .145-150 НЕРВНАЯ СИСТЕМА ПТИЦ . - С .150 Центральная нервная система птиц . - С .150-152 Строение и функции спинного мозга . - С .152-153 Органы чувств (анализаторы) . - С .154-158 ФИЗИОЛОГИЯ И ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ И ОБЩИЕ МЕХАНИЗМЫ ИХ РЕГУЛЯЦИИ . - С .159 Понятие о внутренней среде организма и гомеостазе . - С .159-160 Нейрогуморальные механизмы регуляции физиологических функций . - С .160-161 Единство нервной и гуморальной регуляции . - С .161-162 ВЕГЕТАТИВНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ ФУНКЦИЙ ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ КРОВИ . - С .162 Значение и количество крови . - С .162-163 Физико-химические свойства крови . - С .163-165 Гемостаз . - С .165-167 Форменные элементы крови . - С .167 Эритроциты . - С .167-169 Лейкоциты . - С .169-170 Тромбоциты . - С .170 Механизм образования тканевой жидкости и лимфы . - С .170-171 ФИЗИОЛОГИЯ СЕРДЦА . - С .171 Анатомические особенности строения сердца . - С .171 Структура сердечного цикла . - С .172 Свойства сердечной мышцы . - С .172-175 Механические, звуковые и электрические проявления сердечной деятельности . - С .175-176 Регуляция сердечной деятельности . - С .176-180 ФИЗИОЛОГИЯ СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ . - С .180 Круги кровообращения . - С .180 Основные законы гемодинамики . - С .180-182 Особенности движения крови в разных сосудах . - С .182-185 Регуляция сосудистого тонуса . - С .185-188 Механизмы перераспределения крови в организме . - С .188-189 Движение лимфы и ее регуляция . - С .189-190 ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ . - С .190-191 Физиологическая роль отрицательного давления в грудной полости . - С .191 Механизм вдоха и выдоха . - С .191-192 Значение верхних и нижних воздухоносных путей . - С .192 Жизненная емкость и вентиляция легких . - С .192-193 Газообмен в легких и тканях . - С .193-194 Транспорт газов кровью . - С .194 Транспорт кислорода . - С .194 Транспорт углекислого газа . - С .194 Механизмы регуляции дыхания . - С .194 Дыхательный центр . - С .194-195 Саморегуляция вдоха и выдоха . - С .195-196 Гуморальная регуляция дыхания . - С .196 Особенности дыхания у птиц . - С .196-197 ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ . - С .197 Сущность процесса пищеварения . - С .197-198 Пищеварение в ротовой полости . - С .198-199 Пищеварение в желудке . - С .200 Состав желудочного сока . - С .200-201 Двигательная активность желудка . - С .201-202 Особенности желудочного пищеварения у жвачных . - С .202-204 Пищеварение в тонкой кишке . - С .204 Состав поджелудочного сока . - С .204-205 Состав желчи . - С .205 Кишечный сок . - С .205-206 Пищеварение в толстой кишке . - С .206 Моторика кишечника . - С .206-207 Всасывание . - С .207-209 Голодная периодика . - С .209-210 ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ . - С .210-211 Белковый (азотистый) обмен . - С .211-212 Углеводный обмен . - С .212-214 Липидный обмен . - С .214-215 Обмен воды . - С .215-216 Обмен минеральных веществ . - С .216-217 Витамины . - С .217-219 Обмен энергии (биоэнергетика) . - С .219-220 Терморегуляция . - С .220-222 ФИЗИОЛОГИЯ ОРГАНОВ ВЫДЕЛЕНИЯ . - С .222 Анатомо-физиологическая характеристика почек . - С .223-224 Типы нефронов . - С .224-225 Механизм образования мочи . - С .225-229 Поворотно-противоточный механизм петли Генле . - С .229-230 Канальцевая секреция в почках . - С .230 Синтез веществ в почке . - С .230 Роль почек в гомеостазе . - С .231-232 Регуляция мочеобразования . - С .233-234 Механизм болевой анурии . - С .234 Механизм и регуляция выведения мочи . - С .234-235 Химический состав мочи . - С .235-236 РЕГУЛЯТОРНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ФИЗИОЛОГИЯ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ . - С .236 Общая характеристика гормонов . - С .236-237 Общие механизмы действия гормонов . - С .237-238 Щитовидная железа . - С .238-239 Паращитовидные (околощитовидные) железы . - С .239 Надпочечники . - С .239-241 Эндокринная функция поджелудочной железы . - С .241 Эндокринная функция половых желез . - С .241-242 Тимус, эпифиз, тканевые гормоны . - С .242-243 НЕРВНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ФУНКЦИЙ . - С .243 Понятие о нервизме . - С .243 Строение и методы исследования коры больших полушарий . - С .243-244 Характеристика условных рефлексов . - С .244-245 Основные механизмы деятельности коры больших полушарий . - С .245-247 Типы высшей нервной деятельности . - С .247 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ С/Х ЖИВОТНЫХ ОСНОВНЫЕ ТЕОРИИ ПИТАНИЯ . - С .248-249 Регуляция пищевого поведения и физиологический контроль потребления корма . - С .249-251 Система пищевого поведения . - С .251-315 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА С/Х ЖИВОТНЫХ ФИЗИОЛОГИЯ РАЗМНОЖЕНИЯ . - С .315-316 Физиология репродуктивной системы самцов . - С .316-319 Физиология репродуктивной системы самок . - С .319-322 Беременность . - С .323-324 Плацента . - С .324 Особенности плацентарного кровообращения . - С .324-325 Роды . - С .325-326 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА С/Х ЖИВОТНЫХ (ОСНОВЫ ВОЗРАСТНОЙ ФИЗИОЛОГИИ) ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЖИВОТНЫХ . - С .327-329 Ритмичность роста . - С .329 Аллометрия и гетерохрония роста . - С .329-332 Рост живой массы, массы и линейных размеров частей тела, тканей и органов . - С .332-334 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ С/Х ЖИВОТНЫХ ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ФИЗИОЛОГИИ С/Х ЖИВОТНЫХ . - С .334-338 Понятие о среде обитания и искусственных экосистемах . - С .339-341 Приложимость основных принципов экологии к домашним животным . - С .341-343 Поведение с/х животных . - С .343-344 Классификация форм поведения . - С .344-345 Физиологическое направление исследования поведения животных . - С .345-346 Высшая нервная деятельность . - С .346-349 Этология с/х животных . - С .349 Внутрипопуляционные отношения у животных . - С .350-351 Групповые взаимоотношения . - С .351 Иерархия . - С .352-355 Адаптация и стресс у с/х животных . - С .355-357 Стадии стресса . - С .358-359 Механизм развития стрессорной реакции . - С .359-361 Основные виды стресса и их профилактика . - С .361-372 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОЧНАЯ, МЯСНАЯ, ШЕРСТНАЯ И ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ . - С .372 Физиология лактации . - С .372 Строение молочной железы . - С .372-373 Развитие молочной железы . - С .373-375 Структурная организация секреторного процесса . - С .375 Состав молока . - С .376-377 Альвеола . - С .377-378 Регуляция секреции молока . - С .378-379 Выведение молока . - С .379-380 Физиологическое обоснование машинного доения . - С .380-381 Физиологические основы производства мяса . - С .381 Изменение в процессе роста состава тканей и органов и их структуры . - С .381-383 Возможности прогнозирования роста животных . - С .383-386 Применение гормональных препаратов для улучшения откорма скота . - С .386-393 Способы снижения эстрогенных остатков в мясе . - С .393-394 Воздействие на животных гормонов растений . - С .394-399 Гиподинамии, их влияние на продуктивность . - С .398-399 Движение и продуктивность сельскохозяйственных животных . - С .400-404 Обоснование производства экологически безопасных продуктов . - С .405-407 Физиология шерстной продуктивности . - С .407 Морфо-физиология и биохимия кожи . - С .407-412 Обменные процессы в коже . - С .412-421 Синтез кератина шерсти . - С .421-426 Структура и химический состав шерсти . - С .426-430 Влияние различных факторов на обменные процессы в коже . - С .430-433 Влияние различных факторов на обменные процессы в волосяных фолликулах . - С .433-435 Стимуляция роста шерсти гормонами . - С .435-436 Стимуляция роста шерсти за счет использования в рационах макро- или микроэлементов . - С .436-438 Минеральный состав шерсти . - С .438-439 ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ ПТИЦ . - С .439-441 Рост фолликулов и вителлогенез . - С .441-445 Синтез белка . - С .445-447 Формирование скорлупы . - С .447-465 МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ . - С .466 Введение в предмет микробиология . - С .466-467 Морфология бактерий (прокариот) . - С .467-469 Строение бактериальной клетки . - С .470-476 Споры и спорообразование . - С .476-478 Морфологические особенности других групп прокариот . - С .478 Актиномицеты . - С .478 Риккетсии и хламидии . - С .478-479 Морфология грибов . - С .479-481 Систематика бактерий . - С .481-484 Физиология микроорганизмов . - С .484 Химический состав . - С .484-486 Ферменты . - С .486-488 Метаболизм . - С .488-492 Дыхание . - С .492-494 Рост и размножение бактерий . - С .495-496 Основные принципы культивирования бактерий . - С .496-499 Распространение микроорганизмов в природе . - С .499-500 Микрофлора воды . - С .500 Микрофлора воздуха . - С .501-502 Микрофлора кормов . - С .502-507 Микрофлора молока и молочных продуктов . - С .507-509 Роль микроорганизмов в превращении веществ в природе . - С .509 Круговорот азота . - С .509-511 Круговорот углерода . - С .512-515 Превращение микроорганизмами фосфора, железа и серы . - С .515-516 Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы . - С .516 Действие физических факторов . - С .516-521 Действие химических веществ . - С .521-523 Действие биологических факторов . - С .523-528 Генетика микроорганизмов . - С .528 Изменчивость основных признаков микроорганизмов . - С .528-529 Материальные основы наследственности . - С .529-530 Синтез белка и генетический код . - С .530-531 Формы изменчивости микроорганизмов . - С .531-535 ИММУНОЛОГИЯ ИММУНИТЕТ . - С .536 Врожденный иммунитет . - С .536-537 Неспецифические факторы защиты организма . - С .537-541 Приобретенный (специфический) иммунитет . - С .542-543 Иммунная система организма . - С .543 Клетки иммунной системы . - С .543-547 Лимфоидные органы и ткани иммунной системы . - С .547-549 Главный комплекс гистосовместимости . - С .549-550 Антигены . - С .550-552 Гуморальный иммунитет . - С .552 Антитела (иммуноглобулины) . - С .553-557 Синтез и динамика образования антител . - С .557 Иммунологическая память . - С .557 Теория образования антител . - С .558 Клеточный иммунитет . - С .558-559 Индукция и регуляция иммунного ответа . - С .560-561 Иммунологическая толерантность . - С .561-562
Кл.слова (ненормированные): МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- ИММУНОЛОГИЯ -- ЭМБРИОЛОГИЯ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ГИСТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЯ Аннотация: Задачей учебного пособия явилось сведение воедино всей информации, необходимой на начальном этапе профессионального образования. В учебном пособии подробно изложены современные данные о процессах жизнедеятельности животных. Особое внимание обращено на общность клеточных механизмов в функционировании представителей животного мира. В книге представлены данные об организации тела животных, гистологическом строении тканей и органов. Вместе с этим в учебном пособии рассмотрены основные физиологические функции животного организма. Представленные разделы книги дают возможность рассмотреть физиологические особенности возбудимых тканей, системы крови и кровообращения, дыхания, выделения и репродуктивной системы. Рассмотрены основные сведения о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов. Имеется раздел, посвященный рассмотрению вопросов иммунологии. Доп.точки доступа: Максимюк, Н. Н.; Топурия, Г. М. \рец.\; Токарь, А. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/636/618630 (1) Свободны: ОКД/636/618630 (1) |
Кисленко, В. Н. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач") / В. Н. Кисленко ; рец.: В. И. Плешакова, П. И. Барышников. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 232 с. : рис., табл. - (Высшее образование - специалитет). - ISBN 978-5-16-010543-7 : 26.82 р. Приложение: с. 222-231 Содержание: ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Микроскопический метод исследования микроорганизмов . - С .10-23 Морфология микроорганизмов . - С .23-34 Морфология грибов . - С .34-40 Методы стерилизации . - С .40-46 Культивирование микроорганизмов . - С .46-62 Методы выделения чистой культуры. Определение биохимических свойств микробов . - С .62-73 Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам. Бактериофаги . - С .73-77 Определение биологических свойств микроорганизмов . - С .78-90 Методы изучения генетики бактерий . - С .90-97 Микробиологические методы исследования объектов окружающей среды . - С .97-104 Изучение неспецифической резистентности организма и серологические методы диагностики инфекционных болезней . - С .104-135 Биологические препараты и их контроль . - С .135-141 ВОЗБУДИТЕЛИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ Стафилококки и стрептококки . - С .142-149 Энтеробактерии . - С .149-156 Бруцеллы и возбудитель туляремии . - С .156-162 Пастереллы . - С .162-165 Иерсинии . - С .165-167 Возбудители рожи и листериоза . - С .168-172 Псевдомонады . - С .173-177 Возбудитель сибирской язвы . - С .177-181 Патогенные анаэробы . - С .181-190 Патогенные микобактерии . - С .190-197 Возбудитель актиномикоза . - С .197-198 Патогенные спириллы . - С .198-206 Микоплазмы . - С .206-208 Риккетсии . - С .209-210 Хламидии . - С .210-211 Патогенные грибы . - С .212-221 ПРИЛОЖЕНИЕ. Методические указания к проведению практических занятий для преподавателей . - С .222-231
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ИММУНОЛОГИЯ -- НАУКИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- ДИАГНОСТИКА -- культивирование микроорганизмов -- МЕТОДЫ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-04 Аннотация: Практикум состоит из двух разделов. Раздел "Общая микробиология" содержит сведения о правилах работы в бактериологической лаборатории, описание основных микробиологических, генетических и иммунологических методов изучения микроорганизмов. В разделе "Возбудители инфекционных болезней" перечислены методы лабораторной диагностики, дифференциации возбудителей и дан перечень применяемых биопрепаратов. Приведены методические указания к проведению практических занятий для преподавателей. Доп.точки доступа: Плешакова, В. И. \рец.\; Барышников, П. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619/622136 (1) Свободны: ОКД/619/622136 (1) |