19941206145105.5 К28 Касьянов, Г. И. Производство консервов в цехах малой мощности [Текст] / Касьянов Г.И., Самсонова А.Н., Тамкович С.К., Степанищева Н.М. - М. : АгроНИИТЭПП, 1992. - 17с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Сер.18. Консервная, овощесуш. и пищеконцентр. пром-сть ; вып.3). - б.ц. На обл. авт. не указаны. 00
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность консервная -- промышленность овощесушильная -- промышленность пищеконцентратная -- овощи -- плод ботанический -- оборудование -- технология -- консервирование Аннотация: Механизированные участки цехов малой мощности по производству овощных, плодоовощных и фруктовых консервов. Доп.точки доступа: Тамкович, С.К.; Степанищева, Н.М.; Самсонова, А.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |