"Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция (10 ; 2012 ; Минск). Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем [] : сборник статей : международная научная конференция; Десятый съезд белорусского общественного объединения фотобиологов и биофизиков, 19-21 июня 2012 г., Минск, Беларусь : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт биофизики и клеточной инженерии ; ред. И. Д. Волотовский [и др.]. - Минск : БГУ Издательский центр, 2012. - 422 с. : рис., табл. - Алф. указ.: с. 418-422. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-533-027-6 (ч. 1). - ISBN 978-985-533-026-9 : Б. ц. Содержание: ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Джагаров, Б. М. Молекулярный кислород и свет / Б. М. Джагаров. - С .13-14 Koltsova, S. V. Ubiquitous [Na[[p]]+[[/p]]][[d]]i[[/d]]/[K[[p]]+[[/p]]][[d]]i[[/d]]-sensitive transcriptome in mammalian cells: evidence for Ca[[p]]2+[[/p]][[d]]i[[/d]]-independent excitation - transcription coupling / S. V. Koltsova [и др.]. - С .14-16 Другие авторы: Trushina Y., Haloui M., Akimova O. A., Tremblay J., Hamet P., Orlov S. N. МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОФИЗИКА Андрианов, В. М. Конформационный анализ биологически активных молекул брассиностероидов квантово-механическими методами / В. М. Андрианов, И. В. Анищенко. - С .17-20 Борисевич, Н. А. Спектрально-кинетические характеристики микросекундной фосфоресценции при комнатной температуре тромбина из крови человека / Н. А. Борисевич, С. Ж. Лозникова, А. А. Суходола. - С .20-23 Воробьев, Е. А. Свойства водно-молекулярных систем с белками по данным метода молекулярной динамики / Е. А. Воробьев, Ю. М. Петренко. - С .23-26 Горюнов, А. С. Использование рамановской спектроскопии для изучения биоконъюгатов сывороточного альбумина и шунгитового наноуглерода / А. С. Горюнов [и др.]. - С .27-29 Другие авторы: Борисова А. Г., Колодей В. А., Рожков С. П. Горюнов, А. С. Динамические эффекты водных нанодисперсий шнгитового углерода в отношении белков и клеток крови / А. С. Горюнов [и др.]. - С .30-32 Другие авторы: Рожков С. П., Борисова А. Г., Суханова Г. А. Ивашин, Н. В. Конформационная динамика и спин-орбитальные взаимодействия мезо-фенилпроизводных октаметилпорфирина в нижнем триплетном состоянии / Н. В. Ивашин, Е. Е. Щупак. - С .33-35 Канаш, Ю. С. Влияние низкомолекулярных антиоксидантов на структурно-функциональное состояние динитрофенил-S-глутатион АТФазы в эритроцитах человека / Ю. С. Канаш, А. В. Тамашевский, Н. В. Гончарова. - С .36-38 Кнюкшто, В. Н. Спектрально-кинетические проявления эффектов непланарности в фосфоресценции стерически напряженных порфиринов / В. Н. Кнюкшто. - С .39-42 Кудряшов, А. П. Исследование стабильности препаратов иммобилизованной пероксидазы / А. П. Кудряшов. - С .42-45 Лабор, С. А. Катализ парацетамолом и тирозином окисления тиамина, протекающего под действием метмиоглобина или метгемоглобина и пероксида водорода / С. А. Лабор [и др.]. - С .45-48 Другие авторы: Опарин А. Ю., Степуро В. И., Степуро И. И., Пархоменко Ю. М., Донченко Г. В. Лисовская, А. Г. Образование биоактивного транс-2-гексадеценаля в результате свободнорадикальной фрагментации сфинголипидов / А. Г. Лисовская [и др.]. - С .48-50 Другие авторы: Шадыро О. И., Едимечева И. П., Семенкова Г. Н., Дивакова Н. В. Маскевич, А. А. Флуоресцентные свойства тиофлавина при его встраивании в нативные и денатурированные белки / А. А. Маскевич [и др.]. - С .51-53 Другие авторы: Степуро В. И., Лавыш А. В., Кузнецова И. М., Туроверов К. К. Михаловский, И. С. Триглицерид-полигуанидиновые дисперсии и их биоцидные свойства / И. С. Михаловский [и др.]. - С .54-56 Другие авторы: Тарасевич В. А., Самойлов М. В., Белясова Н. А. Новикова, Т. М. Агрегация меланиновых препаратов при закислении среды / Т. М. Новикова, А. И. Хмельницкий, А. В. Тумашевич. - С .57-59 Опарин, А. Ю. Сопряженное окисление тиамина и монофенольных соединений в пероксидазных реакциях, катализируемых цитохромом С в присутствии пероксида водорода или трет-бутилгидропероксида / А. Ю. Опарин [и др.]. - С .60-62 Другие авторы: Пилецкая Т. П., Степуро В. И., Степуро И. И. Осипов, А. Н. Механизмы активации цитохрома с анионными липидами / А. Н. Осипов, Г. О. Степанов, Ю. А. Владимиров. - С .63-65 Павич, А. А. Теоретические исследования структуры и стабильности конформеров молекулы спартеина / А. А. Павич, С. М. Арабей. - С .65-68 Павич, Т. А. Спектрально-люминесцентные свойства конъюгата фолиевой кислоты с комплексом европия / Т. А. Павич [и др.]. - С .68-71 Другие авторы: Воробей А. В., Арабей С. М., Соловьев К. Н. Рожков, С. П. Термодинамический анализ солью индуцируемых золь-гель фазовых переходов в растворах глобулярных белков / С. П. Рожков, А. С. Горюнов. - С .71-74 Сагун, Е. И. Механизмы релаксационных процессов в комплексах водорастворимых нанокристаллов CdSe/ZnS И катионных порфиринов / Е. И. Сагун [и др.]. - С .74-77 Другие авторы: Кнюкшто В. Н., Ивашин Н. В., Щупак Е. Е., Жавнерко Г. К., Каратай Н. В., Агабеков В. Е. Сагун, Е. И. Динамическая релаксация возбужденных S[[d]]1[[/d]]- и Т[[d]]1[[/d]]-состояний и эффективность генерации синглетного кислорода пространственно искаженными октаметилпорфиринами / Е. И. Сагун [и др.]. - С .78-81 Другие авторы: Кнюкшто В. Н., Панарин А. Ю., Зенькевич Э. И. Самович, С. Н. Влияние кумаринов на радиационно-химические превращения этанола / С. Н. Самович, С. Д. Бринкевич, О. И. Шадыро. - С .81-84 Свердлов, Р. Л. Взаимодействие гормонов и β-карболиновых алкалоидов с α-гидроксиэтильными радикалами / Р. Л. Свердлов, С. Д. Бринкевич, О. И. Шадыро. - С .84-87 Сладкова, А. А. Свободнорадикальная деструкция серина, треонина и их амидных производных / А. А. Сладкова, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро. - С .87-90 Терехов, С. Н. Влияние способа функционализации ГКР-активных субстратов на иммобилизацию цитохрома b5 и цитохром Р450 редуктазы на поверхности серебра / С. Н. Терехов [и др.]. - С .90-93 Другие авторы: Жавнерко Г. К., Каратай Н. В., Панарин А. Ю., Ходасевич И. А., Шерешовец Н. Н., Янцевич А. В., Усанов С. А. Толсторожев, Г. Б. Инфракрасные спектры и антивирусная активность производных бензальдегида / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .93-96 Другие авторы: Скорняков И. В., Бельков М. В., Шадыро О. И., Бринкевич С. Д., Самович С. Н. Толсторожев, Г. Б. Оптические свойства биомолекул аминофенолов / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .96-99 Другие авторы: Скорняков И. В., Бельков М. В., Шадыро О. И., Полозов Г. И., Сорокин В. Л., Ксендзова Г. А. Толсторожев, Г. Б. Спектроскопические признаки проявления протиметастазной активности комплексов палладия с метилендифосфоновой кислотой / Г. Б. Толсторожев [и др.]. - С .99-102 Другие авторы: Скорняков И. В., Пехньо В. И., Козачкова А. Н., Царик Н. И., Шарыкина Н. И. Фалетров, Я. В. 3β-окисление флуоресцентных стероидов 22-НБД-холестерина и 25-НБД-холестерина ферментами бактерий / Я. В. Фалетров [и др.]. - С .102-104 Другие авторы: Казакевич Ю. К., Фролова Н. С., Белевич Е. И., Костин Д. Г., Слобожанина Е. И., Лебедев Ф. А., Титов Л. П., Шкуматов В. М. Фалетров, Я. В. Компьютерная и экспериментальная оценка возможности N-деалкилирования флуоресцентного красителя нильского красного цитохромами P450 / Я. В. Фалетров [и др.]. - С .105-107 Другие авторы: Сивоплясова А. В., Рудая Е. В., Белевич Е. И., Костин Д. Г., Шкуматов В. М. Чернецкая, О. С. Оценка влияния 2,3,7,8-тетрахлородибензо-n-диоксина на относительный уровень экспрессии генов ERBB2, CYP17A1, CYP19A1, CYP1A1, CYP1A2, CYP1A2 в клеточной линии MCF-7 / О. С. Чернецкая [и др.]. - С .108-110 Другие авторы: Dalhuchits H., Свирид А. В., Синелев В. А., Шабуневич Е. А., Шкель Т. В., Бабенко А. С., Киселев П. А., Климович Е. А., Сыса А. Г. Шапочкина, И. В. Модель высокоэффективного преобразования энергии кинезином / И. В. Шапочкина, В. М. Розенбаум. - С .11-113 Lepeshkevich, S. V. The kinetics of molecular oxygen migration in the isolated α-chains of hemoglobin as revealed by multiple extended molecular dynamics simulations / S. V. Lepeshkevich. - С .114-116 Veresov, V. G. Molecular modeling of full-length 3D-structure of the protein Bcl-w and mechanisms of its antiapoptotic action / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .117-119 Veresov, V. G. Molecular modeling of full-length 3D-structure of the protein A1/Bfl-1 and mechanisms of its antiapoptotic action / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .120-122 Veresov, V. G. Molecular modeling of inositol 1,4,5-trisphosphate receptor (IP3R) dynamics after IP3 binding / V. G. Veresov, A. I. Davidovskii. - С .123-125 Zhvtniakivska, O. A. Insertion of benzanthrone derivatives into model membranes: langmuir monolayer study / O. A. Zhvtniakivska [и др.]. - С .126-128 Другие авторы: Trusova V. M., Gorbenko G. P., Kirilova E. M., Kirilov G. K., Kalnina I., Kinnunen P. K. J. МЕМБРАННАЯ И КЛЕТОЧНАЯ БИОФИЗИКА Абрашина-Жадаева, Н. Г. Численные методы решения дробно-дифференциальной модели переноса электролитов через ионнообменные мембраны / Н. Г. Абрашина-Жадаева, И. А. Тимощенко. - С .129-132 Булай, П. М. Механизмы формирования внешних электрических сигналов пирамидальными клетками области СА1 гиппокампа / П. М. Булай [и др.]. - С .132-135 Другие авторы: Денисов А. А., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н. Герловский, Д. О. Спектрофотометрическое исследование действия фосфоди- и триэфиров рибавирина на фосфолиполиз / Д. О. Герловский [и др.]. - С .135-138 Другие авторы: Скоростецкая Л. А., Литвинко Н. М., Калиниченко Е. Н., Кулак Т. И., Олейникова И. А. Голубева, Е. Н. Генерация активных форм кислорода клетками аденокарциномы молочной железы линии MCF-7 при действии фенольных антиоксидантов / Е. Н. Голубева [и др.]. - С .138-141 Другие авторы: Мартинович Г. Г., Зенков Н. К., Меньщикова Е. Б. Горудко, И. В. Связывание миелопероксидазы с тромбоцитами потенцирует их агонист-индуцированную агрегацию / И. В. Горудко [и др.]. - С .142-144 Другие авторы: Шамова Е. В., Грудинина Н. В., Васильев В. Б., Панасенко О. М. Девялтовская, М. Г. Структурные нарушения головного мозга и изменения структурно-функционального состояния мембран эритроцитов у детей раннего возраста с детским церебральным параличом / М. Г. Девялтовская [и др.]. - С .145-147 Другие авторы: Зубрицкая Г. П., Кутько А. Г., Слобожанина Е. И. Денисов, А. А. Моделирование функционирования нейронной сети в условиях фармакологической модуляции / А. А. Денисов [и др.]. - С .148-150 Другие авторы: Булай П. М., Молчанов П. Г., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н. Дивакова, Н. В. Механизмы влияния коричной кислоты и ее гидроксипроизводных на функциональные свойства нейтрофилов / Н. В. Дивакова [и др.]. - С .151-153 Другие авторы: Семенкова Г. Н., Бринкевич С. Д., Дубень Л. В. Жорник, Е. В. Взаимодействие наночастиц серебра с клетками лимфоцитов человека / Е. В. Жорник [и др.]. - С .154-156 Другие авторы: Баранова Л. А., Волотовский И. Д., Дрозд Е. С., Чижик С. А., Судас М. С., Тьяу Н. Х., Быу Н. К., Зунг Ч. Т. Н. Зубрицкая, Г. П. Мембранные эффекты амилоидных протофибрилл / Г. П. Зубрицкая [и др.]. - С .157-159 Другие авторы: Лукьяненко Л. М., Венская Е. И., Слобожанина Е. И. Киселев, П. А. Сопряжение монооксигеназного окисления эйкозаеновых кислот и эстрогенов как один из возможных путей возникновения и развития онкопроцессов / П. А. Киселев [и др.]. - С .160-162 Другие авторы: Шварц Д., Бовдей Н. А., Панибрат О. В., Гончарова Л. В., Шунк В.-Х., Роотс И. Климович, Е. Н. Монооксигеназная активность клеточной линии аденокарциномы молочной железы MCF-7 в гидропероксид-зависимой системе / Е. Н. Климович, П. А. Киселев. - С .163-165 Крылова, Н. Г. Редокс-регуляция хинонами функциональной активности митохондрий / Н. Г. Крылова [и др.]. - С .166-168 Другие авторы: Кулагова Т. А., Чещевик В. Т., Дремза И. К., Заводник И. Б. Крытынская, Е. Н. Физико-химические дескрипторы для оценки мембранотропной активности пиретроидов / Е. Н. Крытынская, О. Н. Бубель. - С .169-171 Крытынская, Е. Н. Действие экзогенных карбоновых кислот в условиях гипертермии на функционирование неселективных ионных каналов плазматической мембраны растительных клеток / Е. Н. Крытынская, В. М. Юрин. - С .172-174 Кулагова, Т. А. Модификация онкогенных свойств клеток при действии редокс-активных молекул / Т. А. Кулагова [и др.]. - С .175-177 Другие авторы: Крылова Н. Г., Дивакова Н.В., Кирпич Ю. С., Балынская Е. В., Кавсан В. М. Линник, Т. П. Антиоксидантные свойства криопротекторов при хранении спермы птиц в условиях гипотермии / Т. П. Линник [и др.]. - С .178-180 Другие авторы: Петрик М. А., Овсянников С. Е., Мартынюк И. Н., Никитченко Ю. В., Терещенко А. В. Мартинович, Г. Г. Трансмембранный градиент концентраций пероксида водорода / Г. Г. Мартинович, И. В. Мартинович, С. Н. Черенкевич. - С .181-184 Мотевич, И. Г. Изучение гистологических срезов с использованием методов спектрофотометрии / И. Г. Мотевич [и др.]. - С .184-187 Другие авторы: Шульга А. В., Попко Н. М., Басинский В. А., Стрекаль Н. Д., Маскевич С. А. Никитина, И. А. Влияние пероксинитрита на уровень азидрезистентного дыхания в тимоцитах крыс разного возраста / И. А. Никитина, М. Н. Стародубцева, А. И. Грицук. - С .188-190 Ольшук, В. Н. Влияние липидов, содержащих ОН-группу в полярной части, на Fe[[p]]2+[[/p]](Cu[[p]]2+[[/p]]) - опосредованное пероксидное окисление в липосомальных мембранах / В. Н. Ольшук, М. А. Кисель, И. Л. Юркова. - С .191-194 Панасенко, О. М. Опосредованная миелопероксидазой регуляция дегрануляции нейтрофилов в условиях окислительного/галогенирующего стресса / О. М. Панасенко [и др.]. - С .194-197 Другие авторы: Горудко И. В., Соколов А. В., Костевич В. А., Григорьева Д. В., Иванов В. А., Черенкевич С. Н. Пинчук, С. В. Влияние ростовых факторов на резистентность мезенхимальных стволовых клеток костного мозга к стрессовым воздействиям / С. В. Пинчук [и др.]. - С .197-200 Другие авторы: Лобанок Е. С., Лойко Е. Н., Ханило Л. С. Питлик, Т. Н. Исследование механизмов модуляции синаптической передачи в гиппокампе при сукцинат-зависимой генерации активных форм кислорода / Т. Н. Питлик [и др.]. - С .200-203 Другие авторы: Денисов А. А., Булай П. М., Черенкевич С. Н., Кульчицкий В. А. Полищук, А. В. Перестройка тилакоидной системы хлоропластов под действием ингибиторов карбоангидразы / А. В. Полищук [и др.]. - С .203-206 Другие авторы: Водка М. В., Онойко Е. Б., Белявская Н. А. Решетов, В. А. Васкулярное фотоповреждение липосомальными формами фотосенсибилизатора в модели хориоаллантоисной мембраны куриного эмбриона: взаимосвязь перераспределения пигмента из липосом, разрушения липосом и эффективности фотовоздействия / В. А. Решетов [и др.]. - С .206-209 Другие авторы: Гаррье Ж., Кравченко И. Е., Зорина Т. Е., Бездетная Л. Н. Романова, Н. С. О перспективах использования дифференциальных уравнений дробного порядка для описания аномальной диффузии в биомембранах / Н. С. Романова, П. М. Булай, Н. Прохоров. - С .210-212 Стародубцева, М. Н. Использование микроскопии латеральных сил для оценки структурных и механических свойств клеток крови / М. Н. Стародубцева. - С .212-214 Тихомирова, И. А. Участие эритроцитов в регуляции микрокровотока в соответствии с локальными потребностями тканей / И. А. Тихомирова, А. О. Ослякова, О. А. Овчинникова. - С .215-217 Федорович, С. В. Влияние снижения рН на окислительный стресс в синаптосомах мозга крыс / С. В. Федорович [и др.]. - С .218-220 Другие авторы: Пекун Т. Г., Лемещенко В. В., Васим Т. В. Шамова, Е. В. Регуляция механических свойств эритроцитов динитрозильными комплексами железа с глутатионовыми лигандами / Е. В. Шамова [и др.]. - С .221-223 Другие авторы: Бичан О. Д., Дрозд Е. С., Горудко И. В., Чижик С. А., Черенкевич С. Н., Шумаев К. Б., Ванин А. Ф. Юркова, И. Л. Изменение фосфолипидного состава мембран E. coli в присутствии ионов переходных металлов / И. Л. Юркова, Ю. Арнхольд. - С .224-226 Kutsenko, O. K. Hemoglobin effect on membrane interactions of oligomeric and fibrillar lysozyme / O. K. Kutsenko [и др.]. - С .227-229 Другие авторы: Lipovaya A. C., Trusova V. M., Gorbenko G. P. Herzig, S. Modulation of the channel gating and Ca[[p]]2+[[/p]] - dependent inactivation of Ca[[d]]v[[/d]]1.3 L-type Ca[[p]]2+[[/p]] channels by alternative splicing of the C-terminal region / S. Herzig [и др.]. - С .230-231 Другие авторы: Kuzmenkina E., Wanchana J., Novikova E. Orlov, S. N. Search for cell volume sensor: recent findings in long-lasting story / S. N. Orlov [и др.]. - С .232-234 Другие авторы: Grigorszyk R., Maximov G. V., Mongin A. A. МЕДИЦИНСКАЯ БИОФИЗИКА Андрианов, А. М. Молекулярное моделирование и химический синтез ингибиторов репликации ВИЧ-1 на основе гликосфинголипидов / А. М. Андрианов [и др.]. - С .235-237 Другие авторы: Анищенко И. В., Кисель М. А., Корноушенко Ю. В., Николаевич В. А., Еремин В. Ф., Кучеров И. И., Тузиков А. В. Асимов, М. М. Влияние лазерно-оптического излучения на устойчивость молекулы оксигемоглобина к воздействию экотоксикантов / М. М. Асимов [и др.]. - С .238-240 Другие авторы: Асимов Р. М., Батян А. Н., Трусевич М. О., Рубинов А. Н. Асимов, М. М. Физические основы биомедицинского эффекта фотодиссоциации молекулы оксигемоглобина / М. М. Асимов [и др.]. - С .241-243 Другие авторы: Асимов Р. М., Рубинов А. М., Гизбрехт А. И. Банный, В. А. Поглотители микроволновой энергии на основе термопластов и биополимеров / В. А. Банный, В. А. Игнатенко. - С .244-246 Баранов, Е. В. Применение аутологичных мезенхимальных стволовых клеток жировой ткани для лечения пациентов с трофическими язвами / Е. В. Баранов [и др.]. - С .247-249 Другие авторы: Василевич И. Б., Лобанок Е. С., Третьяк С. И., Волотовский И. Д. Бичан, О. Д. Содержание церулоплазмина в сыворотке крови пациентов с острым коронарным синдромом / О. Д. Бичан [и др.]. - С .250-252 Другие авторы: Григорьева Д. В., Горудко И. В., Буко И. В., Жолнерик О. П., Полонецкий Л. З., Соколов А. В. Буко, И. В. Окислительный стресс при острой и хронической формах ишемической болезни сердца / И. В. Буко [и др.]. - С .253-255 Другие авторы: Русских И. И., Полонецкий Л. З., Мойсеенок А. Г. Галец, И. В. Оценка степени гемолитичности полиамидоаминных дендримеров: влияние ацилирования, белков и ДНК / И. В. Галец [и др.]. - С .256-258 Другие авторы: Кравченок А. Л., Щербин Д. Г., Брышевска М. Григорьева, Д. В. Влияние миелопероксидазы на осмотический и кислотный гемолиз эритроцитов / Д. В. Григорьева [и др.]. - С .259-261 Другие авторы: Горудко И. В., Шамова Е. В., Панасенко О. М. Дик, С. К. Спекл-оптическая оценка состояния поверхностной микрогемодинамики при моделировании экспериментального дерматита / С. К. Дик [и др.]. - С .262-264 Другие авторы: Терех А. С., Счастная Н. И., Смирнов А. В., Войченко Н. В., Хлудеев И. И. Дмитрук, О. Анализ цитотоксичности (Si-C)-kapбocилaновыx дендримеров и их комплексов / О. Дмитрук. - С .265-267 Дмитрук, О. Взaимодeйствие (Si-C)-карбocилaновых дендримеров с малыми противовирусными нуклеиновыми кислотами / О. Дмитрук [и др.]. - С .268-270 Другие авторы: Галец И., Щербин Д., Пендзивятр-Вербицка Э., Гомез Р., Мата Ф. Кс., Брышевска М. Дмитрук, О. Фосфорный дендример 4 поколения: влияние на клетки крови / О. Дмитрук [и др.]. - С .271-273 Другие авторы: Щербин Д., Шахбазов А., Пендзивятр-Вербицка Э., Брышевска М., Каминаде А.-М., Мажораль Ж.-П. Дрозд, Е. С. Атомно-силовая микроскопия для определения и качественной оценки морфологических показателей и функционального состояния тромбоцитов у практически здоровых лиц / Е. С. Дрозд [и др.]. - С .274-276 Другие авторы: Кухаренко Л. В., Гольцев М. В., Сыроежкин С. В., Гелис Л. Г., Медведева Е. А., Лазарева И. В. Дынник, В. В. Ожирение, диабет 2-го типа и дисфункция жировой ткани / В. В. Дынник [и др.]. - С .277-280 Другие авторы: Туровский Е. А., Долгачева Л. П., Зинченко В. П. Ермилова, Т. И. Спектральные свойства трикарбоцианинового красителя с полиэтиленгликолем в плазме крови / Т. И. Ермилова, В. Н. Чалов, А. П. Луговский. - С .281-283 Зенькевич, Э. И. Состояние и перспективы применения метиленового синего в диагностике и фотодинамической терапии рака желудочно-кишечного тракта / Э. И. Зенькевич [и др.]. - С .284-287 Другие авторы: Пархоц М. В., Сташевский А. С., Гинько Т. А., Джеонг Д. Я., Ченг Б. Х. Зорин, В. П. Модификация фармакокинетических свойств фотосенсибилизатора мета-тетра(гидроксифенил)-хлорина метил-β-циклодекстрином / В. П. Зорин [и др.]. - С .287-290 Другие авторы: Кравченко И. Е., Хлудеев И. И., Решетов В. А. Зорина, Т. Е. Особенности накопления и цитотоксичность липосомальных форм сенсибилизаторов хлоринового ряда / Т. Е. Зорина [и др.]. - С .290-293 Другие авторы: Янковский И. В., Кравченко И. Е., Шман Т. В., Алейникова О. В. Иванова, С. В. Анализ протеолитических процессов в модельных системах и в синовиальной жидкости при артритах / С. В. Иванова, Л. Н. Кирпиченок. - С .293-296 Каленикова, Е. И. Роль коэнзимов Q и альфа-токоферола в развитии гипертрофии кардиомиоцитов у спонтанно гипертензивных крыс / Е. И. Каленикова [и др.]. - С .296-298 Другие авторы: Городецкая Е. А., Медведев О. С., Рууге Э. К. Кашин, И. А. Компьютерное конструирование потенциальных анти-ВИЧ агентов на основе анализа структурных комплексов петли V3 белка gp120 оболочки вируса с нейтрализующими антителами / И. А. Кашин, А. М. Андрианов. - С .299-301 Коваленко, Е. И. Влияние препаратов лантана на активность нейтрофилов / Е. И. Коваленко [и др.]. - С .302-304 Другие авторы: Чиркин А. А., Козина Н. Т., Ершик В. М. Козлова, Н. М. Флуоресцентное исследование оксидативного pecca у женщин с беременностью, осложненной пиелонефритом / Н. М. Козлова [и др.]. - С .305-307 Другие авторы: Петрович В. А., Аль-Шахрани М., Касько Л. П. Константинова, Е. Э. Изменения реологических свойств крови и состояния микроциркуляции у больных ишемической болезнью сердца в условиях дислипопротеинемий / Е. Э. Константинова [и др.]. - С .308-311 Другие авторы: Цапаева Н. Л., Миронова Е. В., Толстая Т. Н. Корноушенко, Ю. В. Компьютерное моделирование пространственной структуры третьего вариабельного домена белка gp120 ВИЧ-1 для вариантов вируса, циркулирующих в странах Восточной Европы / Ю. В. Корноушенко [и др.]. - С .311-314 Другие авторы: Анищенко И. В., Тузиков А. В., Андрианов А. М. Короленко, Е. А. Метод флуоресцентного зондирования в оценке функциональных возможностей транспортных белков плазмы крови пациентов с дислипидемией / Е. А. Короленко [и др.]. - С .314-317 Другие авторы: Королик Е. В., Иванов А. А., Королик А. К., Кирковский В. В. Королик, Е. В. Особенности динамики уровня липопротеинов в плазме крови беременных женщин с резус-иммунизацией / Е. В. Королик [и др.]. - С .317-320 Другие авторы: Короленко Е. А., Третинников О. Н., Козлякова О. В., Королик А. К., Кирковский В. В. Костевич, В. А. Влияние ингибиторов активности миелопероксидазы и конкуренции за связывание с липопротеинами низкой плотности на их проатерогенные свойства / В. А. Костевич [и др.]. - С .320-323 Другие авторы: Соколов А. В., Васильев В. Б., Панасенко О. М. Кудрицкий, Д. В. Устройство для определения степени печеночной энцефалопатии / Д. В. Кудрицкий, М. В. Гольцев. - С .323-325 Курченко, В. П. Фенилпропаноиды как самостоятельный класс биологически активных соединений / В. П. Курченко [и др.]. - С .325-328 Другие авторы: Спиридович Е. В., Капустин М. А., Чудновская Е. В., Подберезкин В. С., Стасевич О. В. Ланкин, В. З. Продукты свободнорадикального окисления липидов и углеводов как модификаторы структуры липид-транспортирующих частиц плазмы крови / В. З. Ланкин, А. К. Тихазе. - С .328-331 Лепешкевич, С. В. Фотофизические характеристики и фотосенсибилизированное образование синглетного кислорода Zn-замещенным миоглобином / С. В. Лепешкевич [и др.]. - С .331-334 Другие авторы: Сташевский А. С., Жарникова Е. С., Пархоц М. В., Бритиков В. В., Янцевич А. В., Усанов С. А., Джагаров Б. М. Лозникова, С. Ж. Влияние рН и ионной силы раствора ацетилсалициловой кислоты и эмоксипина на миллисекундную внутримолекулярную динамику тромбина человека / С. Ж. Лозникова, Н. А. Борисевич, А. А. Суходола. - С .334-337 Лухверчик, Л. Н. Диабет-ассоциированные аутоантитела - показатель развития аутоиммунного поражения поджелудочной железы / Л. Н. Лухверчик [и др.]. - С .337-340 Другие авторы: Пивень Н. В., Орлова Е. Е., Бураковский А. И., Полегенькая Н. В. Ляшенко, Л. С. Спектрально-люминесцентные свойства липосомальной формы фотосенсибилизатора на основе индотрикарбоцианинового красителя / Л. С. Ляшенко [и др.]. - С .340-343 Другие авторы: Самцов М. П., Тарасов Д. С., Луговский А. А., Кравченко И. Е., Янковский И. В. Максименко, А. В. Кардиологические биофармацевтики в терапевтичeском использовании и его поисках / А. В. Максименко, А. Д. Турашев, А. В. Ваваев. - С .343-346 Милютина-Якушева, Д. А. Параметры гемореологии и состояние микроциркуляции при различных формах нарушений углеводного обмена / Д. А. Милютина-Якушева [и др.]. - С .346-349 Другие авторы: Константинова Е. Э., Цапаева Н. Л., Миронова Е. В., Толстая Т. Н., Муравьев А. В. Молчанов, П. Г. Модуляция процессов пролиферации и дифференцировки стволовых клеток при действии электрического поля / П. Г. Молчанов [и др.]. - С .349-351 Другие авторы: Хотянович М. О., Денисов А. А., Булай П. М., Пашкевич С. Г., Питлик Т. Н., Стрижак И. В., Шанько Ю. Г., Черенкевич С. Н., Лопатина Л. А., Танин А. Л., Кульчицкий В. А. Мурина, М. А. Хлорамины таурина - необратимые ингибиторы функций тромбоцитов и компонентов системы свертывания крови / М. А. Мурина [и др.]. - С .352-354 Другие авторы: Рощупкин Д. И., Кондрашова К. В., Сергиенко В. И. Петрова, С. М. Изучение антипролиферативного действия простаноидов группы В на клетках линии HeLa / С. М. Петрова, М. В. Шолух. - С .355-356 Плавский, В. Ю. Антимикробные препараты как фотосенсибилизаторы для антибактериальной фотодинамической терапии / В. Ю. Плавский [и др.]. - С .357-359 Другие авторы: Плавская Л. Г., Третьякова А. И., Микулич А. В. Полешко, А. Г. Влияние FGF на процесс гемообразования в МСК костного мозга при культивировании в условиях нормо- и гипоксии / А. Г. Полешко, Е. С. Лобанок, И. Б. Василевич. - С .360-362 Решетов, В. А. ФДТ с липосомальными формами МТГФХ на бестимусных мышах: взаимосвязь перераспределения пигмента, разрушения липосом, локализации в опухоли и фотодинамической эффективности / В. А. Решетов [и др.]. - С .363-365 Другие авторы: Франсуа О., Лассалль А.-П., Филиппе В., Джискут У., Дюма Д., Грэфе С., Зорин В. П., Бездетная Л. Н. Рощупкин, Д. И. Компьютерный расчет физико-химических характеристик антиагрегантов, относящихся к группе аминокислотных хлораминов и хлориминов, с целью предсказания их устойчивости и реакционных свойств / Д. И. Рощупкин, М. А. Мурина. - С .366-368 Семенкова, Г. Н. Влияние производных пространственно экранированных аминофенолов на индуцируемые гипохлоритом натрия реакции нейтрофилов / Г. Н. Семенкова [и др.]. - С .369-371 Другие авторы: Жолнеревич И. И., Дивакова Н. В., Ксендзова Г. А., Сорокин В. Л., Галакова К. И. Сидоренко, А. В. Определение влияния излучений мобильного телефона на электроэнцефалограмму пользователя при наличии защитных экранов / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .372-374 Другие авторы: Жалковский М. В., Овсянкина Г. И., Макарова Ж. А. Соколов, А. В. Взаимодействие церулоплазмина и тромбина / А. В. Соколов [и др.]. - С .375-377 Другие авторы: Костевич В. А., Захарова Е. Т., Аквасальенте Л., Де Филиппис В., Васильев В. Б. Стреха, И. С. Сопряженные иммобилизованные ферментные системы для получения фосфокреатина и его токсикологические свойства / И. С. Стреха [и др.]. - С .378-380 Другие авторы: Лесникович Ю. А., Чернявский Е. А., Кардаш О. Ф., Насек В. М., Тихонова Н. Г., Сенчук В. В., Шкуматов В. М. Тимошин, А. А. Динитрозильные комплексы железа как природные кардиопротекторы в условиях окислительного стресса / А. А. Тимошин [и др.]. - С .381-383 Другие авторы: Лакомкин В. Л., Дроботова Д. Ю., Цкитишвили О. В., Серебрякова Л. И., Рууге Э. К., Ванин А. Ф. Титов, В. Ю. К вопросу об индуцибельной NO-синтазе / В. Ю. Титов [и др.]. - С .384-386 Другие авторы: Петров В. А., Иванова А. В., Осипов А. Н. Титовец, Э. П. Водный обмен, оксигенация и отек тканей головного мозга / Э. П. Титовец, Т. С. Степанова. - С .387-389 Финин, В. С. Мониторинг функции почки после трансплантации методом спинового зонда / В. С. Финин, О. В. Калачик, В. А. Войтович. - С .390-392 Финин, В. С. Метод спинового зонда в диагностике болезней почек / В. С. Финин, О. В. Калачик, В. С. Пилотович. - С .393-395 Хлудеев, И. И. Сравнительная оценка повреждения васкулярной системы при ФДТ с помощью неинвазивного оптического метода / И. И. Хлудеев [и др.]. - С .396-399 Другие авторы: Зорин В. П., Терех А. С., Дик С. К. Чещевик, В. Т. Механизмы гепатотоксичности и гепатопротекции: дисфункция митохондрий при остром и хроническом поражении печени и ее коррекция / В. Т. Чещевик [и др.]. - С .399-402 Другие авторы: Лапшина Е. А., Дремза И. К., Забродская С. В., Замараева М. В., Заводник И. Б. Чиркин, А. А. Иммуномодулирующие и противовоспалительные свойства экстрактов растений и насекомых / А. А. Чиркин [и др.]. - С .402-405 Другие авторы: Коваленко Е. И., Бузук Г. Н., Зайцев В. В. Шуканова, Н. А. Сравнительный анализ реакции злокачественно трансформированных клеток на химиопрепараты в первичной культуре и посттерапевтических изменений опухоли пациенток с диагнозом рак молочной железы / Н. А. Шуканова [и др.]. - С .405-408 Другие авторы: Мартынова М. А., Путырский Л. А., Путырский Ю. Л., Козловская Н. А., Бушмакина И. М., Молчан М. М. Шумаев, К. Б. Образование динитрозильных комплексов железа в условиях, моделирующих карбонильный стресс. Эффект нитроксильного аниона / К. Б. Шумаев [и др.]. - С .409-411 Другие авторы: Свиряева И. В., Космачевская О. В., Ванин А. Ф., Мох В. П., Топунов А. Ф., Рууге Э. К. Щекатихина, А. С. Механизм антиоксидантного действия флаволигнанов из расторопши пятнистой / А. С. Щекатихина, В. П. Курченко. - С .412-414 Mammadov, R. M. Изучение влияния экстрактов вида Crataegus eriantha Pojark (из флоры Азербайджана) на регенерацию печени / R. M. Mammadov [и др.]. - С .415-417 Другие авторы: Tastelen G. C., Ozay C. N., Aydin C. I., Metin H. H.
Кл.слова (ненормированные): МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МЕДИЦИНА -- НАУКИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматриваются вопросы молекулярной биофизики, мембранной и клеточной биофизики, медицинской биофизики. Доп.точки доступа: Волотовский, И. Д. \ред.\; Черенкевич, С. Н. \ред.\; Слобожанина, Е. И. \ред.\; Вересов, В. Г. \ред.\; Аверина, Н. Г. \ред.\; Шалыго, Н. В. \ред.\; Кабашникова, Л. Ф. \ред.\; Хмельницкий, А. И. \ред.\; Семенкова, Г. Н. \ред.\; Akimova, O. A.; Tremblay, J.; Hamet, P.; Orlov, S. N.; Рожков, С. П.; Суханова, Г. А.; Степуро, И. И.; Пархоменко, Ю. М.; Донченко, Г. В.; Семенкова, Г. Н.; Дивакова, Н. В.; Кузнецова, И. М.; Туроверов, К. К.; Белясова, Н. А.; Соловьев, К. Н.; Щупак, Е. Е.; Жавнерко, Г. К.; Каратай, Н. В.; Агабеков, В. Е.; Зенькевич, Э. И.; Панарин, А. Ю.; Ходасевич, И. А.; Шерешовец, Н. Н.; Янцевич, А. В.; Усанов, С. А.; Шадыро, О. И.; Бринкевич, С. Д.; Самович, С. Н.; Полозов, Г. И.; Сорокин, В. Л.; Ксендзова, Г. А.; Козачкова, А. Н.; Царик, Н. И.; Шарыкина, Н. И.; Белевич, Е. И.; Костин, Д. Г.; Слобожанина, Е. И.; Лебедев, Ф. А.; Титов, Л. П.; Шкуматов, В. М.; Синелев, В. А.; Шабуневич, Е. А.; Шкель, Т. В.; Бабенко, А. С.; Киселев, П. А.; Климович, Е. А.; Сыса, А. Г.; Kirilova, E. M.; Kirilov, G. K.; Kalnina, I.; Kinnunen, P. K. J.; Черенкевич, С. Н.; Калиниченко, Е. Н.; Кулак, Т. И.; Олейникова, И. А.; Меньщикова, Е. Б.; Васильев, В. Б.; Панасенко, О. М.; Питлик, Т. Н.; Дубень, Л. В.; Дрозд, Е. С.; Чижик, С. А.; Судас, М. С.; Тьяу, Н. Х.; Быу, Н. К.; Зунг, Ч. Т. Н.; Панибрат, О. В.; Гончарова, Л. В.; Шунк, В. -Х.; Роотс, И.; Дремза, И. К.; Заводник, И. Б.; Кирпич, Ю. С.; Балынская, Е. В.; Кавсан, В. М.; Мартынюк, И. Н.; Никитченко, Ю. В.; Терещенко, А. В.; Басинский, В. А.; Стрекаль, Н. Д.; Маскевич, С. А.; Костевич, В. А.; Григорьева, Д. В.; Иванов, В. А.; Ханило, Л. С.; Кульчицкий, В. А.; Белявская, Н. А.; Зорина, Т. Е.; Бездетная, Л. Н.; Васим, Т. В.; Горудко, И. В.; Шумаев, К. Б.; Ванин, А. Ф.; Gorbenko, G. P.; Novikova, E.; Mongin, A. A.; Корноушенко, Ю. В.; Николаевич, В. А.; Еремин, В. Ф.; Кучеров, И. И.; Тузиков, А. В.; Трусевич, М. О.; Рубинов, А. Н.; Гизбрехт, А. И.; Третьяк, С. И.; Волотовский, И. Д.; Буко, И. В.; Жолнерик, О. П.; Полонецкий, Л. З.; Соколов, А. В.; Мойсеенок, А. Г.; Брышевска, М.; Смирнов, А. В.; Войченко, Н. В.; Хлудеев, И. И.; Пендзивятр-Вербицка, Э.; Гомез, Р.; Мата, Ф. Кс.; Каминаде, А. -М.; Мажораль, Ж. -П.; Сыроежкин, С. В.; Гелис, Л. Г.; Медведева, Е. А.; Лазарева, И. В.; Зинченко, В. П.; Гинько, Т. А.; Джеонг, Д. Я.; Ченг, Б. Х.; Решетов, В. А.; Шман, Т. В.; Алейникова, О. В.; Рууге, Э. К.; Ершик, В. М.; Касько, Л. П.; Толстая, Т. Н.; Андрианов, А. М.; Королик, А. К.; Кирковский, В. В.; Козлякова, О. В.; Чудновская, Е. В.; Подберезкин, В. С.; Стасевич, О. В.; Пархоц, М. В.; Бритиков, В. В.; Джагаров, Б. М.; Бураковский, А. И.; Полегенькая, Н. В.; Луговский, А. А.; Кравченко, И. Е.; Янковский, И. В.; Миронова, Е. В.; Муравьев, А. В.; Булай, П. М.; Пашкевич, С. Г.; Стрижак, И. В.; Шанько, Ю. Г.; Лопатина, Л. А.; Танин, А. Л.; Сергиенко, В. И.; Микулич, А. В.; Филиппе, В.; Джискут, У.; Дюма, Д.; Грэфе, С.; Зорин, В. П.; Галакова, К. И.; Макарова, Ж. А.; Аквасальенте, Л.; Де, Филиппис В.; Кардаш, О. Ф.; Насек, В. М.; Тихонова, Н. Г.; Сенчук, В. В.; Цкитишвили, О. В.; Серебрякова, Л. И.; Осипов, А. Н.; Дик, С. К.; Забродская, С. В.; Замараева, М. В.; Зайцев, В. В.; Путырский, Ю. Л.; Козловская, Н. А.; Бушмакина, И. М.; Молчан, М. М.; Мох, В. П.; Топунов, А. Ф.; Aydin, C. I.; Metin, H. H.; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Национальная академия наук Беларуси; Институт биофизики и клеточной инженерии Экземпляры всего: 1 ОКД/57/606277 (1) Свободны: ОКД/57/606277 (1) |
Русских, И. А. Мобилизация, изучение и перспективы использования генетических ресурсов рода Phaseolus L. : [монография] / И. А. Русских ; рец.: К. В. Коледа, С. И. Гриб, А. А. Зубкович. - Минск : Красико-Принт, 2014. - 263 с. : рис., табл., фот. - Библиогр.: с. 255-262. - ISBN 978-985-405-781-1 : Б. ц. Содержание: МИРОВЫЕ ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ВИДОВ РОДА PHASEOLUS l. И ИХ МОБИЛИЗАЦИЯ ДЛЯ РЕШЕНИЯ НАУЧНО-ПРИКЛАДНЫХ ЗАДАЧ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .6-14 ИЗУЧЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ВИДОВ РОДА PHASEOLUS L. ПО КОМПЛЕКСУ ПРИЗНАКОВ . - С .15 Дескрипторы видов рода Phaseolus L. . - С .16-18 Изучение полиморфизма в коллекциях фасоли обыкновенной и многоцветковой по комплексу признаков . - С .18-55 Изучение разнообразия коллекционных образцов фасоли обыкновенной по устойчивости к болезням и вредителям . - С .55-64 Оценка параметров адаптивной способности и экологической стабильности фасоли обыкновенной . - С .64-73 Изучение реакции коллекционных образцов фасоли на температурный фактор при изотермическом прорастании и ранних сроках посева . - С .73-111 Создание коллекции сортов-эталонов и коре-коллекции фасоли обыкновенной по комплексу морфологических признаков . - С .111-122 Создание генетической коллекции фасоли обыкновенной . - С .122-176 Выделение апробационных признаков для оценки сортовых качеств семян сортов фасоли обыкновенной . - С .176-179 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ФАСОЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ И МНОГОЦВЕТКОВОЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ СОРТОВ . - С .180-181 Хозяйственная и биологическая классификация сортов фасоли . - С .181-195 Модели сортов фасоли, пригодных для возделывания в Беларуси . - С .195-200 Использование межвидовой гибридизации в создании новых сортов фасоли . - С .200-203 Создание исходного материала для селекции сортов фасоли обыкновенной класса Navy . - С .203-238 Организация селекционного процесса фасоли . - С .239-240 Характеристика новых сортов фасоли, созданных для выращивания в различных агроклиматических зонах Беларуси . - С .240-253
Кл.слова (ненормированные): ФАСОЛЬ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- PAPILIONOIDEAE -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ КОЛЛЕКЦИИ -- КОЛЛЕКЦИИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Содержится обширная информация о внутривидовом разнообразии двух основных культивируемых видов фасоли, их генетических ресурсов и значении в создании новых сортов. Приведены результаты работы автора и других исследователей по привлечению генетических ресурсов фасоли обыкновенной и многоцветковой в Республику Беларусь, их накоплению, изучению и использованию для селекционных и генетических исследований. Приведены описания созданных автором новых сортов фасоли. Доп.точки доступа: Коледа, К. В. \рец.\; Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \рец.\; Зубкович, А. А. \рец.\ Экземпляры всего: 3 ОКД/633.3/611307 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/633.3/611307 (1), ХР (2) |
Система оценки и формирования качества рыбного сырья и рыбной продукции от вылова до потребления : методические рекомендации для технологов / З. В. Ловкис [и др.] ; ред. З. В. Ловкис ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2017. - 142 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 98-100 (35 назв.). - ISBN 978-985-7142-38-5 : Б. ц. Приложения: с. 101-142 Содержание: Состояние рынка рыбной отрасли в мире . - С .6-10 Состояние рынка и развитие рыбной отрасли в Республике Беларусь . - С .11-16 Требования нормативной правовой документации по качеству и безопасности рыбной продукции . - С .17-21 Потребительские предпочтения рыбных продуктов в Беларуси . - С .22-32 Химический состав рыбы. Полезные свойства продуктов из рыбы . - С .33-37 СЕНСОРНАЯ ОЦЕНКА РЫБЫ . - С .38 Свежесть рыбы. Сенсорные дескрипторы рыбы . - С .38-48 Требования к испытателям для проведения сенсорного анализа . - С .48-49 Требования к помещениям для проведения сенсорного анализа . - С .49 Методы сенсорной оценки качества и свежести рыбы . - С .50-53 Проведение сенсорной оценки рыбы . - С .53-58 Схемы качества QIM промысловой рыбы Беларуси . - С .59-60 Определение срока годности рыбы с помощью QIM-схем. Этапы создания схем индексов качества QIM . - С .60-65 СПОСОБЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА РЫБЫ . - С .66 Рыба как сырье и факторы, определяющие ее качество . - С .66-69 Хранение и упаковка рыбы . - С .69-77 РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ . - С .78 Качество охлажденной рыбы, ее пороки . - С .78-80 Качество замороженной (подмороженной) рыбы . - С .80-86 Качества рыбного фарша . - С .86-90 Качество вяленой, сушеной и копченой рыбы . - С .90-95
Кл.слова (ненормированные): РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫНОК -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СВЕЖЕСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- УПАКОВКА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: В методических рекомендациях представлена информация о состоянии рынка рыбной отрасли в мировом сообществе, Европе, Республике Беларусь. Рассмотрены требования нормативной правовой документации и технических регламентов к качеству и безопасности рыбной продукции, проанализированы данные потребительских предпочтений населения Республики Беларусь в рыбных продуктах. Изучены вопросы сенсорной оценки качества рыбы, представлены механизмы построения схем качества рыбы методом Quality Index Method (QIM). Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Моргунова, Е. М.; Почицкая, И. М.; Садовская, А. В.; Красовская, Е. С.; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 3 ОКД/639.2/.3/616028 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/639.2/.3/616028 (1), ХР (2) |
П 65 Почицкая, И. М. Сенсорная оценка дескрипторов качества рыбы семейства карповых [] / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 1(35). - С. 92-98 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАРПОВЫЕ -- CYPRINIDAE -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Представлены результаты сенсорных исследований рыбы семейства Карповых с применением метода индексов качества. Определены основные изменяющиеся в процессе хранения дескрипторы, влияющие на качество, разработаны карты сенсорной оценки и построены зависимости изменения характеристик качества рыбы семейства Карповых в процессе хранения во льду. Доп.точки доступа: Красовская, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Методические рекомендации по координатному индексированию [] / Санкт-Петербургский университет экономики и финансов ; сост.: Г. К. Волгина, Т. А. Пигун, О. В. Никитина. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1994. - 38 с. - (Научная библиотека). - Б. ц. Приложения: с. 21-38
Кл.слова (ненормированные): ЛИНГВИСТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- электронные каталоги -- координатное индексирование -- индексирование -- дескрипторы -- ретро Аннотация: Методические рекомендации дают представление о принципе формирования дескрипторного поискового образа документов, даны описания принципов отбора и формы представления дескрипторов и ключевых слов, отражающих содержание документов. Доп.точки доступа: Волгина, Г. К. \сост.\; Пигун, Т. А. \сост.\; Никитина, О. В. \сост.\; Санкт-Петербургский университет экономики и финансов Экземпляры всего: 1 ОНФИР (1) Свободны: ОНФИР (1) |
Л 57 Лилишенцева, А. Н. Дескрипторно-профильный метод определения качества образцов яблочного сока [] / А. Н. Лилишенцева, А. В. Смоляр> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 1(47). - С. 84-94 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОЧНЫЙ СОК -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- БУКЕТ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-13 Аннотация: Представлены результаты балльной оценки качества девяти образцов яблочного сока. На первом этапе исследований комиссией дегустаторов-оценщиков были разработаны дескрипторы фруктовых соков. На основании маркетингового исследования изучены потребительские предпочтения и определены коэффициенты значимости дескрипторов фруктового сока. Далее была разработана пятидесяти балльная шкала оценки качества фруктовых соков на основе полученных дескрипторов. С помощью разработанной балльной шкалы провели оценку качества девяти образцов восстановленного яблочного сока, в результате которой определен образец яблочного сока, который набрал максимальное количество баллов и приблизился к профилю идеального яблочного сока. Доп.точки доступа: Смоляр, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
М 25 Мардар, М. Р. Дескрипторные методы органолептического анализа в оценке качества сыра [] / М. Р. Мардар, Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 6-14. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СЫРЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- АНАЛИЗ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДЕСКРИПТОРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04 Аннотация: Повышение качества и конкурентоспособности отечественной пищевой продукции невозможно без развития и совершенствования методологии и практики органолептического анализа. Сыр имеет сложный вкусо-ароматический профиль, формирующийся при длительном созревании продукта под влиянием ряда факторов, поэтому целесообразно проводить органолептическую оценку его качества с использованием дескрипторных методов. В статье рассматриваются основные подходы и методология дескрипторных исследований, приводятся разработанные базовые сенсорные лексиконы для органолептической оценки сыров, панели дескрипторов текстуры сыра и ее количественная оценка. Доп.точки доступа: Давыдова, Е. А.; Лилишенцева, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |