19940408110506.2 С76 Стабников, В. Н. Перегонка и ректификация этилового спирта [Текст] / В.Н. Стабников. - 2-е издание. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 456 с. - Библиогр.: с.452. - 1.64 р.
Кл.слова (ненормированные): конструирование -- моделирование -- аппараты -- эксплуатация -- автоматизация -- установки -- оборудование Аннотация: Физико-химические основы перегонки спирта, механизм процесса перегонки и ректификации. Основные принципы конструирования и расчета контактных устройств, моделирование ректификационных установок. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Калишук, Д. Г. Процессы и аппараты химической технологии : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям 1-48 01 01 "Химическая технология неорганических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий", 1-48 01 04 "Технология электрохимических производств", 1-48 02 01 "Биотехнология" / Д. Г. Калишук, Н. П. Саевич, А. И. Вилькоцкий ; рец.: А. М. Кравцов, И. В. Карпенчук ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2011. - 425 с. : рис., табл. - (Учебники БГТУ). - Библиогр.: с. 415-419. - ISBN 978-985-530-084-8 : Б. ц. Приложения: с. 343-414
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ЖИДКОСТИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ГАЗЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПЕРЕНОС -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССОПЕРЕНОС -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- СУШКА -- АДСОРБЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ Аннотация: Представлен материал о процессах и аппаратах, являющихся общими в технологиях производства и переработки различных химических и биологических продуктов, материалов и веществ, а также применяемых в технологиях защиты окружающей среды от неблагоприятных техногенных воздействий, при переработке и утилизации производственных и бытовых отходов. Доп.точки доступа: Саевич, Н. П.; Вилькоцкий, А. И.; Кравцов, А. М. \рец.\; Карпенчук, И. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/54/602475 (1) Свободны: ОКД/54/602475 (1) |
Агапов, М. А. О разделении многокомпонентных жидких смесей [] / М. А. Агапов, В. И. Корчагин> // Наука и инновации в сельском хозяйстве : (материалы Международной научно-практической конференции, 26-28 января 2011 г., г. Курск) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова". - Курск, 2011. - Ч. 1. - С. 234-237 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЖИДКОСТИ -- ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- ПЕРЕГОНКА -- ПЕРЕГОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КУРСКАЯ ОБЛ -- ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Доп.точки доступа: Корчагин, В. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Таранцева, К. Р. Процессы и аппараты химической технологии в технике защиты окружающей среды [] : учебное пособие / К. Р. Таранцева, К. В. Таранцев ; рец. П. П. Кукин. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 412 с. : рис. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 404. - ISBN 978-5-16-009258-4 (print). - ISBN 978-5-16-101717-3 (online) : 241560 р. Содержание: Основы теории переноса импульса, теплоты, массы . - С .4-21 Теория подобия . - С .22-36 Гидродинамика и гидродинамические процессы . - С .37-161 Тепловые процессы и аппараты . - С .162-244 Массообменные процессы и аппараты в системах co свободной границей раздела фаз . - С .245-319 Массообменные процессы с неподвижной поверхностью контакта фаз . - С .320-403
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- НАСОСЫ -- С-Х МАШИНЫ -- ГАЗЫ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРЕГОНКА -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ Аннотация: Рассмотрены теоретические основы гидромеханических, тепловых и массообменных процессов химической технологии, применяемых в природоохранной технике. Показаны схемы и принцип действия аппаратов для их проведения. Даны методы расчета типовых процессов и аппаратов. Доп.точки доступа: Таранцев, К. В.; Кукин, П. П. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/610457 (1) Свободны: ОКД/62/610457 (1) |
Ветошкин, А. Г. Основы процессов инженерной экологии. Теория, примеры, задачи [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Техносферная безопасность" и "Защита окружающей среды" / А. Г. Ветошкин ; рец.: А. А. Александров, Д. А. Баранов, К. Р. Таранцева. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2014. - 510 с. : рис. - Библиогр.: с. 501-506. - ISBN 978-5-8114-1525-0 : 782200 р. Содержание: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ Агрегатные состояния вещества . - С .12-15 Составы многокомпонентных газовых и жидких смесей . - С .15-19 Основные свойства газов . - С .19 Газовые законы . - С .19-28 Уравнение состояния идеальных газов . - С .22-24 Уравнение состояния реальных газов . - С .24-27 Диссоциация газов . - С .27-28 Плотность веществ . - С .28 Плотность газов и паров . - С .28-29 Плотность жидкостей . - С .29-31 ФИЗИКО-ХИМИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ . - С .32-33 Коллоидные системы . - С .33-44 Поверхностные свойства на границе раздела фаз . - С .44 Поверхностное натяжение . - С .45-50 Смачивание и капиллярные явления . - С .50-52 Явление адгезии . - С .52-53 Флотация примесей сточных вод . - С .54-58 Образование дисперсных систем . - С .58 Уравнения состояния фаз . - С .58-61 Образование зародышей дисперсной фазы . - С .61-64 Диспергирование веществ . - С .64-65 Устойчивость дисперсных систем . - С .65-77 Фазовое равновесие в гетерогенных системах . - С .77-78 Условия фазового равновесия . - С .78-79 Правило фаз Гиббса . - С .79-81 Равновесие газов и паров с жидкостью . - С .81-83 ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ И ОТХОДОВ Основные понятия и законы термодинамики . - С .84-86 Первый закон термодинамики . - С .86-90 Второй закон термодинамики . - С .90-93 Свободная энергия системы . - С .93-94 Теплофизические параметры веществ и материалов . - С .94-95 Теплоемкость . - С .95-97 Теплосодержание веществ и материалов . - С .97-101 Теплопроводность . - С .101-103 Теплоты физических и химических превращений . - С .103-104 Теплота реакции . - С .104 Теплота испарения (парообразования) . - С .104-105 Теплота плавления и растворения . - С .105-107 Теплофизические свойства топлива . - С .107-109 СВОЙСТВА ЯВЛЕНИЙ ПЕРЕНОСА В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Перенос массы диффузией . - С .110-113 Диффузия в газах . - С .113-114 Диффузия в жидкостях . - С .114-116 Реологические свойства гомогенных и дисперсных систем . - С .116 Коэффициенты вязкости гомогенных сред . - С .116-118 Реология дисперсных систем . - С .119-121 Реологические модели . - С .121-125 Реологические свойства суспензий и эмульсий . - С .125 Методы определения вязкости . - С .125-126 Осмотические свойства дисперсных систем . - С .127-132 ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Кинетика химических процессов . - С .133-144 Равновесие при химических превращениях . - С .144-150 Каталитическое обезвреживание газообразных и жидких отходов . - С .150-161 Химические методы обезвреживания сточных вод . - С .161-162 Нейтрализация вредных примесей сточных вод . - С .162-164 Окисление вредных примесей сточных вод . - С .165-167 Реагентная обработка осадков сточных вод . - С .167 БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Ферментативный катализ . - С .169-172 Аэробное биохимическое окисление . - С .172-177 Анаэробные биохимические процессы . - С .178-179 ОСНОВЫ ДИФФУЗИОННЫХ (МАССООБМЕННЫХ) ПРОЦЕССОВ Основы массообмена . - С .180-182 Равновесие между фазами . - С .182-194 Молекулярная и конвективная диффузия . - С .194-199 Материальный баланс при массопередаче . - С .200-202 Движущая сила при массообмене . - С .203-205 Основные уравнения массопередачи . - С .206-209 СОРБЦИОННЫЕ И ДИФФУЗИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ Основы межфазной сорбции (адсорбция) . - С .210-214 Фазовое равновесие при адсорбции . - С .214-218 Объемная сорбция (абсорбция) . - С .218-220 Фазовое равновесие при абсорбции . - С .221-225 ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Электрокинетические процессы . - С .226-234 Электрохимические процессы очистки сточных вод . - С .234-243 Разделение дисперсных систем в электрическом поле . - С .243-255 ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УРАВНЕНИЯ СОХРАНЕНИЯ МАССЫ И ЭНЕРГИИ В ЭКОЗАЩИТНЫХ ПРОЦЕССАХ Материальные балансы процессов переноса массы . - С .258-260 Оценка материального баланса газовых выбросов . - С .260-261 Расчет материального баланса жидких сред . - С .261-263 Расчет и анализ работы комплекса очистных сооружений . - С .262-263 Энергетические балансы процессов переноса . - С .263-267 ГИДРОАЭРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Взаимодействие между жидкостью (газом) и дисперсной фазой . - С .268-277 Гравитационное осаждение взвешенных частиц . - С .277 Разделение неоднородных систем осаждением . - С .278-284 Расчет процессов отстаивания . - С .284-288 Центробежное осаждение примесей . - С .288-289 ПАРАМЕТРЫ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ГИДРОДИНАМИКА ЗЕРНИСТЫХ СЛОЕВ Дисперсность зернистых и сыпучих материалов . - С .290-297 Гидродинамика неподвижного зернистого слоя . - С .297-301 Псевдоожиженный (взвешенный) слой . - С .301-306 ПРОЦЕССЫ ФИЛЬТРОВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ Механизмы процесса фильтрования . - С .307-311 Фильтрование аэрозолей . - С .311-317 Фильтрование суспензий . - С .318-328 ПРОЦЕССЫ РАССЕИВАНИЯ ВЫБРОСОВ И РАЗБАВЛЕНИЯ СТОКОВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Анализ источников загрязнения атмосферы . - С .329-332 Рассеивание выбросов в атмосферном воздухе . - С .332-339 Состав сточных вод и расчет необходимой степени их очистки . - С .339-344 Смешение и разбавление стоков при спуске в водоемы . - С .345-347 МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ . - С .348 Процессы растворения веществ . - С .349-360 Кристаллизация примесей сточных вод . - С .360-370 Экстракционные процессы очистки сточных вод и твердых отходов . - С .370-371 Закон распределения при экстракции . - С .371-374 Жидкостная экстракция . - С .374-381 Экстрагирование примесей из твердых пористых тел . - С .381-386 АБСОРБЦИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ . - С .387 Балансовые соотношения процесса абсорбции . - С .388-392 Движущая сила процесса абсорбции . - С .392-394 Кинетика физической абсорбции . - С .395-398 Процесс хемосорбции . - С .398-406 АДСОРБЦИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ГАЗОВ И ВОДЫ Адсорбция газовых примесей . - С .407-411 Адсорбция жидких примесей . - С .411-413 Кинетика адсорбции . - С .414-418 Ионообменная сорбция . - С .418-427 ТЕПЛОВЫЕ И ТЕРМОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ Конденсация паров . - С .428-432 Перегонка жидкостей (дистилляция) при очистке сточных вод . - С .432-439 Очистка воды путем выпаривания . - С .440-445 Сушка влажных материалов . - С .445-460 Термическое обезвреживание газовых выбросов, жидких сбросов и твердых отходов . - С .460-467 ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ПОЛЕЙ Контроль акустического загрязнения окружающей среды . - С .468-477 Защита окружающей среды от шумового загрязнения и вибрации . - С .477-484 Защита от неионизирующих электромагнитных полей и излучений . - С .484-496 Защита от ионизирующих излучений . - С .496-500
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИНЖЕНЕРНАЯ ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ОТХОДЫ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ Аннотация: Книга является учебно-практическим курсом по теоретическим основам процессов инженерной экологии. Изложение теоретического материала и расчетных методик сопровождается многочисленными типовыми примерами, контрольными вопросами и заданиями для самоподготовки, а также задачами для самостоятельного решения, отдельно представленными на CD. Доп.точки доступа: Александров, А. А. \рец.\; Баранов, Д. А. \рец.\; Таранцева, К. Р. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/610640 (1) Свободны: ОКД/62/610640 (1) |
Вобликова, Т. В. Процессы и аппараты пищевых производств [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения" и "Технологические машины и оборудование" / Т. В. Вобликова, С. Н. Шлыков, А. В. Пермяков ; рец.: В. В. Садовой, Н. П. Оботурова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 200 с. : рис. - Библиогр.: с. 199-200. - ISBN 978-5-8114-2106-0 : 485000 р. Содержание: Гидромеханические процессы . - С .12-78 Теплообменные процессы . - С .79-121 Массообменные процессы . - С .122-182 Механические процессы . - С .183-198
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОТСТАИВАНИЕ -- ОСАЖДЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- РАЗДЕЛЕНИЕ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРЕМЕШИВАНИЕ -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ВЫПАРИВАНИЕ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- СМЕСИТЕЛИ -- ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- СУШКА -- СУШИЛКИ -- ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ДРОБИЛКИ -- ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ -- УПЛОТНЕНИЕ -- ПРЕССЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Аннотация: Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. Доп.точки доступа: Шлыков, С. Н.; Пермяков, А. В.; Садовой, В. В. \рец.\; Оботурова, Н. П. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/664/614531 (1) Свободны: ОКД/664/614531 (1) |
Бобович, Б. Б. Процессы и аппараты переработки отходов [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 23.03.02 "Наземные транспортно-технологические комплексы" / Б. Б. Бобович ; рец.: М. В. Графкина, Е. А. Резчиков. - Москва : ФОРУМ ; Москва : ИНФРА-М, 2016. - 286 с. : рис., табл. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 282-283 (27 назв.). - ISBN 978-5-91134-720-8 (ФОРУМ). - ISBN 978-5-16-006475-8 (ИНФРА-М) : 28.80 р. Содержание: ОБРАЗОВАНИЕ ОТХОДОВ И УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЩЕНИЕМ С НИМИ . - С .5 ХАРАКТЕРИСТИКА СОВРЕМЕННОЙ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ . - С .5-11 ОБРАЗОВАНИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ОТХОДОВ . - С .12 Ресурсоемкость и образование отходов . - С .12-15 Переработка отходов - основа ресурсосбережения . - С .15-16 Использование отходов в рамках территориально-промышленных комплексов . - С .16-17 Возможности и пределы утилизации отходов . - С .17-18 Классификация отходов . - С .18-21 Паспортизация отходов . - С .21-24 УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЩЕНИЕМ С ОТХОДАМИ . - С .25 Механизмы управления обращением с отходами . - С .25-27 Европейский опыт управления отходами . - С .27-28 Российское законодательство, регулирующее обращение с отходами . - С .28-31 Нормирование образования отходов . - С .32-34 Порядок установления лимитов на размещение отходов . - С .34-37 Платежи за размещение отходов . - С .37-39 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .40-43 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ОТХОДОВ . - С .44 Трубопроводный транспорт для перемещения отходов . - С .44-48 Подъемно-транспортное оборудование для перемещения отходов . - С .49-60 Питатели для конвейерного транспорта . - С .60-64 Использование автомобильного, железнодорожного и водного транспорта. Контейнерные перевозки отходов . - С .65-67 Требования экологической безопасности к транспортированию опасных отходов . - С .67-68 МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .69 Измельчение отходов . - С .69-105 Сортировка отходов по крупности . - С .105-116 Компактирование отходов . - С .116-134 Смешение материалов . - С .134-144 ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ВИДОВОЙ СЕПАРАЦИИ ОТХОДОВ . - С .145 Магнитная видовая сепарация отходов . - С .145-155 Электродинамическая сепарация отходов . - С .155-157 Электрическая сепарация отходов . - С .157-161 Рентгенорадиометрическая сепарация отходов . - С .161-163 ГИДРО- И АЭРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ВИДОВОЙ СЕПАРАЦИИ ОТХОДОВ . - С .164 Гравитационное отстаивание . - С .164-170 Пенная сепарация . - С .170-174 Центробежная сепарация . - С .174-183 Фильтрация жидкостей . - С .183-192 Аэродинамическая сепарация . - С .192-199 МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .200-203 Абсорбция . - С .203-207 Адсорбция . - С .207-214 Перегонка жидкостей . - С .215-216 Сушка . - С .216-225 Кристаллизация . - С .225-227 Растворение . - С .228 Экстракция . - С .228-231 ТЕПЛООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .232-238 ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .239-241 БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .242-245 ТЕРМИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .246 Газификация отходов . - С .246-247 Пиролиз отходов . - С .247-250 Сжигание отходов . - С .251-263 Плазменный способ утилизации отходов . - С .263-265 ЗАХОРОНЕНИЕ ОТХОДОВ . - С .266 Захоронение отходов на полигонах . - С .267-274 Использование полигонного биогаза . - С .274-276 Захоронение отходов в море . - С .276-277 ОБРАЩЕНИЕ С РАДИОАКТИВНЫМИ ОТХОДАМИ . - С .278 Требования к обращению с радиоактивными отходами . - С .279-280 Захоронение радиоактивных отходов . - С .280-281
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА -- ОТХОДЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ЗАХОРОНЕНИЕ ОТХОДОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- СОРТИРОВКА -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЕПАРАЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассмотрены механические, физические, гидродинамические, массообменные, химические, биохимические и теплообменные процессы, используемые при переработке отходов. Приведен анализ конструкций и даны характеристики основных аппаратов, применяемых в технологических процессах переработки отходов и получения из них вторичных материальных и энергетических ресурсов. Изложена отечественная нормативно-правовая база управления отходами. Даны современные представления об обращении с отходами как источниками ценных вторичных ресурсов. Доп.точки доступа: Графкина, М. В. \рец.\; Резчиков, Е. А. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/615494 (1) Свободны: ОКД/62/615494 (1) |
Германович, В. Т. Альтернативные источники энергии и энергосбережение. Практические конструкции по использованию энергии ветра, солнца, воды, земли, биомассы [] / В. Т. Германович, А. Турилин. - Санкт-Петербург : Наука и Техника, 2014. - 318 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-94387-852-7 : 18.82 р. Содержание: ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ ВЕТРА ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ . - С .11 МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ВЕТЕР? . - С .11-12 Где находятся ветрообильные районы . - С .12-14 Ветроэлектростанция в домашнем хозяйстве . - С .14-15 Простейший расчет ветрогенератора . - С .16 КАК ОЦЕНИТЬ СКОРОСТЬ ВЕТРА ДЛЯ ВЕТРОГЕНЕРАТОРА . - С .16 Почему вообще важно знать скорость ветра? . - С .16-17 Что нужно учитывать при измерении скорости ветра на выбранном участке? . - С .17-18 Как определить среднюю скорость ветра на участке? . - С .18-20 Немного теории ветродвигателя . - С .20-24 Упрощенная схема работы ветрогенератора . - С .25-27 Что нужно учесть перед началом сборки ветрогенератора . - С .28-29 ЛОПАСТИ ВЕТРОЭЛЕКТРОСТАНЦИИ СВОИМИ РУКАМИ . - С .30 Виды ветрогенераторов . - С .30 Основные этапы развития ветродвигателя . - С .30-32 Варианты изготовления ветряного пропеллера . - С .33-34 Варианты изготовления ветряного колеса . - С .34-38 ВЫБОР И РАБОТА ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ . - С .38 Выбор электрогенератора . - С .38-39 Выбор привода . - С .39-40 Работа привода . - С .40 Сравнение генераторов для домашней электростанции . - С .41-43 Выбор места установки ветродвигателя . - С .43 ВЕТРОГИРЛЯНДЫ - АЛЬТЕРНАТИВА ЛОПАСТЯМ БОЛЬШОГО ДИАМЕТРА . - С .44 Гиганты или карлики . - С .44-45 Вегрогирлянда в кустарно-огородном исполнении . - С .45-47 Гирлянда-спираль . - С .47-49 Промышленное исполнение гирлянд и материалоемкость . - С .49-50 Ветрогирлянды в городских условиях . - С .50-51 Объединение гирлянд . - С .51-53 Мачты . - С .53-54 О тихом ветре . - С .54-55 Варианты применения гирлянд . - С .55 ПОСТРОЕНИЕ НЕБОЛЬШОГО ВЕТРЯНОГО ГЕНЕРАТОРА . - С .56 Выбор электромотора . - С .56-58 ПВХ лопасти для ветровой турбины . - С .58-59 Изготовление ступицы . - С .59-60 Изготовление флюгера и окончательная сборка . - С .61 Создание мачты и подшипника . - С .61-62 Контроллер заряда - поиск решения . - С .63-64 Схема контроллера заряда . - С .64-66 Установка мачты . - С .66-68 Работа устройства . - С .68-69 Дальнейшая модернизация проекта . - С .69-70 О чем спрашивают автора на сайте . - С .70-71 ПОХОДНАЯ ВЕТРОЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ . - С .71 Создание лопастей . - С .71-72 Изготовление штанги . - С .72-73 Электрооборудование . - С .73 Использование ветрогенератора для освещения . - С .74 САМОДЕЛЬНАЯ ВЕТРОЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ С САМОВРАЩАЮЩИМСЯ БАРАБАНОМ . - С .74 Принцип действия . - С .74-76 Как изготовить барабан . - С .76-77 Как изготовить станину . - С .77 Использование аккумулятора . - С .77-78 КАК ПОСТРОИТЬ ПРОСТОЙ ВЕТРОГЕНЕРАТОР ПРАКТИЧЕСКИ ИЗ ОТХОДОВ . - С .78 Состав ветроэлектростанции . - С .78-79 Вырезание лопастей . - С .79-80 ВЫБИРАЕМ ВЕТРОГЕНЕРАТОР ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .81-84 ВЕТРОЭЛЕКТРОСТАНЦИИ ПРОМЫШЛЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ . - С .84 Ветроэлектростанция WE1500 на 1,5 кВт . - С .84-85 Ветроэлектростанция WE3000 на 3 кВт . - С .85-87 Ветроэлектростанция WE8000 на 8 кВт . - С .87-88 Ветроэлектростанции EuroWind 2 . - С .88-89 Ветроэлектростанции EuroWind 10 . - С .89-90 Ветроэлектростанции производства компании "Винд Электрик Ост" . - С .91-93 Ветроэлекростанции российского производства M1 - М5 . - С .93-94 ИСПОЛЬЗУЕМ СОЛНЕЧНОЕ ТЕПЛО ДЛЯ НАГРЕВА ВОДЫ . - С .95 СОЛНЕЧНЫЕ КОЛЛЕКТОРЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ . - С .95 Разновидности солнечных коллекторов . - С .95-97 Плоский солнечный коллектор промышленного изготовления . - С .97-98 Прямоточный вакуумированный трубчатый солнечный коллектор . - С .99 Вакуумированный трубчатый солнечный коллектор с тепловой трубкой . - С .100-101 Назначение и структурная схема гелиосистемы . - С .101-102 Классификация гелиосистем . - С .102-103 Прямые и косвенные гелиосистемы . - С .103-104 Комплектация гелиосистем, изготовленных промышленностью . - С .104-107 Установка гелиосистемы . - С .107-109 Прикидочный расчет гелиосистем . - С .109-110 Приобретаем дачный душ . - С .110-111 Приобретаем солнечный водонагреватель . - С .111 Варианты дачных душей . - С .111-112 СОЗДАЕМ ГЕЛИОСИСТЕМЫ СВОИМИ РУКАМИ . - С .113 Воздушный солнечный коллектор своими руками . - С .113-115 Солнечный коллектор типа "бочка" . - С .115 Солнечный коллектор из металлических труб . - С .115-121 Солнечный коллектор из медных трубок . - С .121-126 Проточно-накопительный водонагреватель из пластиковых бутылок . - С .126-131 Солнечный водонагреватель из алюминиевых пивных банок . - С .131-132 Солнечный проточный водонагреватель из пенополистирола . - С .132-135 Солнечный водонагреватель своими руками . - С .135-136 ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ СОЛНЦА ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ . - С .137 ДОСТОИНСТВА СОЛНЕЧНОЙ ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИКИ . - С .137 Перспективы развития . - С .137-138 Фототермические и фотоэлектрические преобразователи света . - С .138-139 Солнечные элементы - принципы работы . - С .139-140 Фотоэлектрические модули . - С .141 Сколько прослужат солнечные батареи? . - С .141-142 Вольтамперная характеристика солнечной батареи . - С .142-143 Готовые фотоэлектрические системы электроснабжения . - С .143-147 САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПРОСТЕЙШИХ СОЛНЕЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ . - С .147 Простейшая самодельная солнечная батарея . - С .147-149 Самодельная солнечная батарея . - С .149-151 ПРАКТИЧЕСКИЕ КОНСТРУКЦИИ СОЛНЕЧНЫХ БАТАРЕЙ СВОИМИ РУКАМИ . - С .152 Складная походная солнечная батарея на кристаллических фотоэлементах . - С .152-153 Самодельная солнечная батарея, залитая эпоксидкой на стекле . - С .154-156 Самодельная солнечная батарея на гибких фотоэлементах . - С .156-157 Постройка самодельных солнечных батарей из элементов с еВау . - С .157-165 Самодельная солнечная батарея на 50 Вт . - С .165-172 Солнечный зарядник для электровелосипеда своими руками . - С .172-179 СОЛНЕЧНЫЕ БАТАРЕИ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ . - С .179 Солнечные батареи (SunCharger) на гибких фотоэлементах 4/6/8/11/15 Вт . - С .179-180 Рекомендации по выбору солнечной батареи . - С .180-181 Накопитель на Li-lon аккумуляторах "Вампирчик-Цифра" . - С .182-184 Импульсный стабилизатор напряжения . - С .184 Буфер на гелиевом аккумуляторе 12 В, 4,5 А-ч, 7 А-ч и 9 А-ч . - С .185-186 Солнечные батареи . - С .186-190 СОЛНЕЧНЫЕ ЭЛЕКТРОСТАНЦИИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА . - С .191 Солнечная электростанция башенного типа . - С .191-192 Солнечная электростанция тарельчатого типа . - С .192 Солнечные электростанции, использующие параболические концентраторы . - С .193-194 Аэростатные солнечные электростанции . - С .194-196 Аэростатная электростанция типа СА . - С .196-197 ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ РЕК . - С .198 БОЛЬШИЕ И МАЛЫЕ ГИДРОЭЛЕКТРОСТАНЦИИ . - С .198 Что такое гидроэнергетика . - С .198-199 Плотина . - С .199-200 Принцип работы гидроэлектростанции . - С .200-203 Гидроаккумулирующая электростанция . - С .203-205 Малые и микрогидроэлектростанции . - С .206-208 СОЗДАЕМ ГИДРОЭЛЕКТРОСТАНЦИИ СВОИМИ РУКАМИ . - С .208 Самодельная ГЭС без плотины . - С .208-213 Гирляндная миниГЭС с турбинно-тросовым гидроприводом своими руками . - С .213-214 Речная электростанция . - С .214-218 ВЫБИРАЕМ И УСТАНАВЛИВАЕМ МАЛЫЕ ГИДРОЭЛЕКТРОСТАНЦИИ . - С .218 О производителях малых ГЭС . - С .218-219 Переносные и передвижные микроГЭС . - С .219-220 Мини-гидроэлектростанции серии ПР . - С .221 Мини-гидроэлектростанции в городской квартире . - С .221-222 ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ МОРЕЙ И ОКЕАНОВ . - С .223 ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ МОРСКИХ ВОЛН . - С .223 Энергия морских волн . - С .223 Реактивный преобразователь энергии морской волны . - С .223-225 Гидроаккумулирующая электростанция на энергии морских волн . - С .225-226 Волновая энергетическая установка . - С .226-227 Электростанция-поплавок . - С .227-228 Волновое устройство . - С .228-229 Волновая электростанция . - С .229-230 ТЕПЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ ОКЕАНА . - С .230 Методика использования тепловой энергии океана . - С .230-233 Установка, преобразующая тепловую энергию океана, работающая по открытому циклу . - С .233-234 Использование перепада температур океан-атмосфера . - С .234-236 Прямое преобразование тепловой энергии . - С .236-237 Использование энергии океанских течений . - С .237-242 Использование энергии приливов . - С .242-244 ИСПОЛЬЗУЕМ ГЕОТЕРМАЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ ЗЕМЛИ . - С .245 ЗНАКОМИМСЯ С ГЕОТЕРМАЛЬНОЙ ЭНЕРГЕТИКОЙ . - С .245 Достоинства и недостатки . - С .245-248 Перспективы развития . - С .248-250 СХЕМЫ ГЕОТЕРМАЛЬНЫХ ЭНЕРГОУСТАНОВОК . - С .250 Способы получения энергии на ГеоТЭС . - С .250 Паротурбинные геотермальные энергоустановки . - С .250-253 Турбокомпрессорные геотермальные энергоустановки . - С .253 Процесс генерации пара в турбокомпрессорных установках . - С .253-254 Установки закрытого цикла . - С .255-256 Установки открытого цикла . - С .256-258 ГЕОТЕРМАЛЬНЫЕ ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ . - С .258 Что такое низкопотенциальная энергия Земли . - С .258-259 Принцип роботы парокомпрессионного теплового насоса . - С .260-262 Источники энергии . - С .262-263 Преимущества и недостатки . - С .264 КПД тепловых насосов . - С .264-265 Перспективы использования тепловых насосов . - С .265 Ограничения применимости тепловых насосов . - С .265-266 Индивидуальное отопление (отопление квартир) . - С .266 Тепловые насосы в вопросах и ответах . - С .267- Грунтовый зонд . - С .266-267 Тепловые насосы в вопросах и ответах . - С .267271 ИСПОЛЬЗУЕМ ЭНЕРГИЮ БИОМАССЫ . - С .272 Что такое "биомасса" . - С .272-273 ПРЯМОЕ СЖИГАНИЕ БИОМАССЫ . - С .273 Сжигание на воздухе . - С .273-274 Подготовка биомассы . - С .274-275 Мелкомасштабные методы сжигания . - С .275-276 Промышленная технология сжигания . - С .276-277 Газогенераторная установка . - С .277-278 Технология . - С .278-279 Применение газогенераторов . - С .279 Принцип работы и устройство газогенератора . - С .280 СУХАЯ ПЕРЕГОНКА, ГАЗИФИКАЦИЯ И СЖИЖЕНИЕ . - С .281 Термическое повышение качества биомассы . - С .281-282 Подготовка биомассы . - С .282 Сухая перегонка . - С .283 Технология сухой перегонки . - С .284-285 Окислительная газификация . - С .285-286 Сжижение/восстановление . - С .286 Биомасса и сжиженная нефть . - С .287 ГИДРОЛИЗ И ФЕРМЕНТАЦИЯ . - С .287 Сахара биомассы . - С .287-288 Гидролиз . - С .288-289 Ферментация . - С .289-291 Перегонка . - С .291-292 АНАЭРОБНОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ . - С .292 Результат деятельности микроорганизмов . - С .292 Технология . - С .292-295 Опасности, связанные с использованием биогаза . - С .295 Удаление сброженного осадка . - С .296 Места отсыпки грунта . - С .296 ПОЛУЧЕНИЯ БИОДИЗЕЛЬНОГО ТОПЛИВА "ТЕКМАШ" . - С .297 Особенности технологии . - С .297 Соответствие стандарту . - С .298 Работа линии по производству биодизельного топлива . - С .298-300 ГОРЮЧЕЕ ДЛЯ АВТОМОБИЛЯ СВОИМИ РУКАМИ . - С .300 Достоинства . - С .300-301 Недостатки . - С .301-303 Производство метанола . - С .303-304 Бензин из пластиковых бутылок . - С .305-306 Переработка автомобильных шин . - С .306-307 Домашняя биогазовая установка . - С .308-309 Экология плюс немного тепла . - С .309-310 Как построить биореактор . - С .310-312 ОДНОВРЕМЕННОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ХОЛОДА, ТЕПЛА И ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ИЗ БИОГАЗА . - С .313 Достоинства и недостатки технологии . - С .313-314 Особенности установки и использования . - С .314 Области применения когенерационных систем . - С .314-316 Основные технические параметры . - С .317-317
Кл.слова (ненормированные): АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- БИОЭНЕРГИЯ -- ВЕТРОВАЯ ЭНЕРГИЯ -- ВОДНАЯ ЭНЕРГИЯ -- ГЕОТЕРМАЛЬНАЯ ЭНЕРГИЯ -- СОЛНЕЧНАЯ ЭНЕРГИЯ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ГЕЛИОУСТАНОВКИ -- БИОГАЗОВЫЕ УСТАНОВКИ -- БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ -- ВЕТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ -- ГЕОТЕРМАЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ГЭС -- ЭНЕРГОУСТАНОВКИ -- ВОДОНАГРЕВАТЕЛИ -- СОЛНЕЧНЫЕ НАГРЕВАТЕЛИ -- НАГРЕВАТЕЛИ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ Аннотация: В книге рассматриваются устройства, с помощью которых можно получать энергию из неисчерпаемых или возобновляемых природных ресурсов. Такие устройства снижают зависимость от традиционного сырья. Повсеместный переход на альтернативную энергетику может эту зависимость полностью исключить. Книга рассказывает об использовании солнечного излучения, механической энергии ветра, течения рек, приливов и отливов морей и океанов, геотермальной энергии Земли, биомассы для получения электроэнергии и тепла. Доп.точки доступа: Турилин, А. Экземпляры всего: 1 ОКД/62/615751 (1) Свободны: ОКД/62/615751 (1) |
Ветошкин, А. Г. Основы инженерной защиты окружающей среды : учебное пособие / А. Г. Ветошкин ; рец.: К. Р. Таранцева, В. С. Демьянова. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2017. - 455 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 449-451 (108 назв.). - ISBN 978-5-9729-0124-1 : 125 р. Содержание: ОСНОВНЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫХ ВЕЩЕСТВ . - С .10-55 Агрегатные состояния веществ . - С .10-11 Свойства твердых тел . - С .11-13 Объединенный газовый закон . - С .13-15 Основные понятия и законы термодинамики . - С .15-18 Смачивание и капиллярные явления . - С .18-21 Коллоидные системы . - С .21-23 Микрогетерогенные и грубодисперсные системы . - С .23-27 Поверхностные явления . - С .27-30 Растворенное состояние веществ . - С .30-35 Кинетика химических процессов . - С .35-38 Свойства переноса в многокомпонентных системах . - С .38-46 Кинетика гетерогенных процессов . - С .46-47 Составы многокомпонентных систем . - С .47-53 Структурно-геометрические характеристики пористых сред . - С .53 ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ ЕЕ ЗАЩИТЫ . - С .56-117 Основные источники загрязнений окружающей среды . - С .56-58 Показатели качества окружающей среды . - С .58-61 Загрязнения атмосферного воздуха . - С .61 Источники загрязнения атмосферы . - С .61-64 Характеристики пылегазовых загрязнителей воздуха . - С .64-67 Основные свойства аэрозолей . - С .67-76 Вредные газы и пары . - С .76-78 Загрязнения водной среды . - С .78 Классификация вод . - С .78-80 Источники загрязнения водной среды . - С .80-83 Свойства водных систем . - С .83-85 Твердые промышленные и бытовые отходы . - С .85-88 Энергетическое загрязнение окружающей среды . - С .88-99 Основные процессы инженерной защиты окружающей среды от техногенных загрязнений . - С .99-101 Методы очистки пылевоздушных выбросов . - С .101-104 Методы и способы очистки газовых выбросов . - С .104-106 Классификация методов очистки сточных вод . - С .106-110 Методы защиты литосферы от отходов . - С .110-113 Методы защиты от энергетических воздействий . - С .113-115 Принципы интенсификации процессов защиты окружающей среды . - С .115-116 ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОЧИСТКИ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ И ЖИДКОСТНЫХ СБРОСОВ . - С .118-195 Процессы осаждения частиц в гетерогенных системах . - С .118-145 Основные закономерности и механизмы осаждения аэрозолей . - С .118-121 Гравитационное осаждение частиц аэрозолей . - С .121-127 Отстаивание сточных вод . - С .127-132 Инерционное осаждение частиц аэрозолей . - С .132-135 Центробежное осаждение частиц аэрозолей . - С .135-139 Центробежное осаждение примесей из сточных вод . - С .139-146 Гидродинамика зернистых слоев . - С .146-151 Процессы фильтрования гетерогенных систем . - С .151 Фильтрование аэрозолей через пористые материалы . - С .151-157 Фильтрование сточных вод . - С .157-165 Фильтрование и обезвоживание осадков сточных вод . - С .165-170 Процессы мокрой газоочистки . - С .170-181 Процессы рассеивания выбросов в атмосфере . - С .181-191 Диффузионные процессы рассеивания в атмосфере . - С .184-186 Распространение загрязнений в атмосфере . - С .186-187 Изменение концентрации примесей в атмосфере . - С .187-192 Разбавление примесей в гидросфере . - С .192-193 ПРОЦЕССЫ МАССООБМЕНА В ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .196-261 Абсорбция газовых примесей . - С .196-218 Растворы газов в жидкостях . - С .199-201 Равновесие в процессах абсорбции . - С .201-206 Материальный баланс абсорбции . - С .206-209 Массоперенос в процессе абсорбции . - С .209-211 Кинетические закономерности абсорбции . - С .211-215 Схемы абсорбционных процессов . - С .215-217 Десорбция и дегазация растворенных примесей . - С .217-219 Процесс адсорбции примесей . - С .219-244 Основы адсорбции . - С .219-220 Адсорбенты . - С .220-223 Механизм процесса адсорбции . - С .223-225 Равновесие при адсорбции . - С .225-227 Материальный баланс процесса адсорбции . - С .227-229 Кинетика адсорбции . - С .229-230 Десорбция из адсорбентов поглощенных примесей . - С .230-231 Адсорбция примесей из газов . - С .231-239 Адсорбция примесей сточных вод . - С .239-245 Экстракция загрязнений из растворов и твердых тел . - С .245-254 Жидкостная экстракция . - С .245-252 Экстрагирование из твердых веществ . - С .252-254 Кристаллизация веществ из растворов . - С .254-258 ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .262-283 Каталитические процессы очистки и обезвреживания газовых выбросов . - С .262-269 Теория катализа . - С .263-266 Кинетика реакций гетерогенного катализа . - С .266-267 Каталитические реакторы . - С .267-269 Химические процессы очистки сточных вод . - С .270-271 Нейтрализация сточных вод . - С .271-273 Окисление загрязнителей сточных вод . - С .273-277 Очистка сточных вод восстановлением . - С .277-278 Химическая очистка сточных вод от ионов тяжелых металлов . - С .278-279 Дезодорация и химическая дегазация сточных вод . - С .279-281 Химические способы обработки жидких отходов . - С .281-282 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .284-331 Осаждение частиц аэрозолей в электрическом поле . - С .284-291 Термофорез взвешенных частиц аэрозолей . - С .291-292 Коагуляция в аэрозолях . - С .292-295 Физико-химические процессы очистки сточных вод . - С .295-326 Коагуляция и флокуляция загрязнений сточных вод . - С .296-301 Процессы флотационной очистки сточных вод . - С .301-308 Пенная сепарация поверхностно-активных веществ . - С .308-311 Процесс ионного обмена в растворах . - С .311-318 Обратный осмос и ультрафильтрация в растворах сточных вод . - С .318-321 Электрохимические процессы очистки сточных вод . - С .321-326 Электрофизические процессы обогащения твердых отходов . - С .326-328 БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .332-349 Основные показатели биохимических процессов . - С .332-333 Механизм биохимического распада органических веществ . - С .333-336 Аэробный метод биохимической очистки . - С .336-338 Системы аэробной биохимической очистки . - С .338-345 Анаэробные методы биохимической очистки . - С .345-347 ТЕРМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .350-391 Конденсация парогазовых загрязнений выбросов . - С .350-356 Высокотемпературное обезвреживание газов . - С .356-360 Термические процессы обработки сточных вод . - С .360-371 Концентрирование растворов сточных вод . - С .360-364 Термическая перегонка (дистилляция) сточных вод . - С .364-368 Термоокислительное обезвреживание сточных вод . - С .368-372 Термические процессы обработки отходов . - С .372-389 Термическое обезвреживание минерализованных стоков . - С .372-374 Термическое кондиционирование осадков сточных вод . - С .374-375 Сушка влажных материалов . - С .375-385 Термохимическая и термическая обработка твердых отходов . - С .385-389 МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ТЕХНИКЕ ЗАЩИТЫ ЛИТОСФЕРЫ . - С .392-422 Измельчение твердых отходов . - С .392-400 Классификация и сортировка твердых отходов . - С .401-407 Перемешивание в жидкостях и смешение твердых сыпучих материалов . - С .407-415 Перемешивание в жидких средах . - С .407-412 Смешение твердых сыпучих материалов . - С .412-415 Механическое обогащение при рекуперации твердых отходов . - С .415-417 Компактирование сыпучих материалов и твердых отходов . - С .417-421 ПРОЦЕССЫ ЗАЩИТЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ . - С .423-445 Теоретические основы защиты от энергетических воздействий . - С .423-425 Защита от акустических и механических колебаний . - С .425-436 Защита от электромагнитных полей и излучений . - С .436-442 Защита от ионизирующих излучений . - С .442-445
Кл.слова (ненормированные): ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ГАЗЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ТВЕРДЫЕ ТЕЛА -- АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ВЕЩЕСТВА -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ -- АЭРОЗОЛИ -- ОТХОДЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- АДСОРБЦИЯ -- АБСОРБЦИЯ -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Приведены классификация и характеристики основных видов загрязнений, даны классификации методов и процессов защиты атмосферы, гидросферы, литосферы от химических и физических видов загрязнений. Рассмотрены основные закономерности процессов инженерной защиты окружающей среды, включая гидромеханические, массообменные, физико-химические и тепловые процессы защиты атмосферного воздуха от аэрозолей, вредных газов и паров, очистки сточных вод от примесей, защиты литосферы от отходов, изложены вопросы рассеивания выбросов в атмосфере и разбавление сбросов гидросфере, изложены теоретические основы процессов и средств защиты от энергетических воздействий. Доп.точки доступа: Таранцева, К. Р. \рец.\; Демьянова, В. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/Э/617053 (1) Свободны: ОКД/Э/617053 (1) |
Щеколдина, Т. В. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [] : учебное пособие / Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; рец.: Г. И. Касьянов, Л. Я. Родионова ; Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 205 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 204-205 (20 назв.). - ISBN 978-5-8114-2697-3 : 59.00 р. Содержание: ВИДЫ И СВОЙСТВА ОСНОВНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .8 Основное растительное сырье для производства продуктов питания . - С .8-15 Физические свойства растительного сырья . - С .15-20 Технологические свойства пищевых сред и продуктов питания из растительного сырья . - С .20-26 ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .27 Физико-механические процессы . - С .27 Тепловые процессы . - С .28-29 Химические процессы . - С .29-36 Биохимические процессы . - С .36-40 Микробиологические процессы . - С .40-46 Массообменные процессы . - С .46-48 Коллоидные процессы . - С .48-50 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .52 ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ К ОСНОВНЫМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ОПЕРАЦИЯМ . - С .52 Мойка сырья . - С .52-53 Очистка и сепарирование сыпучего сырья . - С .53-54 Инспекция, калибрование и сортирование штучного сырья . - С .54-55 Разборка и очистка сырья от наружных покровов . - С .55-59 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ . - С .60 Измельчение . - С .60-65 Прессование . - С .65-67 Разделение жидких неоднородных пищевых сред . - С .67-73 Смешивание . - С .73-76 Формование . - С .76- ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ И ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ СРЕД . - С .81 Темперирование, предварительная тепловая обработка, варка, повышение концентрации, экструдирование . - С .81-95 Сушка . - С .96-104 Выпечка и обжарка . - С .104-108 Охлаждение . - С .108-117 Замораживание . - С .117-133 Размораживание . - С .133-139 Диффузионные и экстракционные процессы . - С .139-145 Кристаллизация . - С .145-149 Очистка и рафинация жидких полупродуктов . - С .149-155 Перегонка и ректификация . - С .156-157 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ СРЕД . - С .158 Ферментация . - С .158-172 Сбраживание . - С .172-183 Квашение, соление и мочение . - С .183-192
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии переработки растительного сырья, что позволяет рассмотреть и понять принципы этих процессов в целом. Уникальность книги заключается в том, что в ней впервые предложен обобщенный подход к процессам переработки растительного сырья. Изучение основ производства пищевой продукции из растительного сырья на перерабатывающих предприятиях, физико-химических процессов, протекающих на разных стадиях технологического цикла производства продуктов питания, системный подход в изучении технологических процессов производства различных продуктов из растительного сырья позволяют сформировать у обучающихся целостную картину при постижении физико-химических основ и общих принципов переработки сырья растительного происхождения. Доп.точки доступа: Ольховатов, Е. А.; Степовой, А. В.; Касьянов, Г. И. \рец.\; Родионова, Л. Я. \рец.\; Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина Экземпляры всего: 1 ОКД/664/617356 (1) Свободны: ОКД/664/617356 (1) |
Луканин, А. В. Инженерная экология. Защита литосферы от твердых промышленных и бытовых отходов [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 20.03.01 "Техносферная безопасность", 05.03.06 "Экология и природопользование" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. В. Луканин ; рец.: Б. С. Ксенофонтов, Н. Б. Градова. - Москва : Инфра-М, 2018. - 555 с. : рис., табл. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 540-552 (249 назв.). - ISBN 978-5-16-012760-6 (print). - ISBN 978-5-16-106070-4 (online) : 138 р. Содержание: МЕХАНИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ . - С .10 ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .10-17 Оборудование для измельчения . - С .17-40 КЛАССИФИКАЦИЯ, ДОЗИРОВАНИЕ И СМЕШЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .41 Классификация материалов и оборудование для ее осуществления . - С .41-52 Получение и использование вторичного щебня мелких фракций . - С .52-69 Дозирование сыпучих материалов . - С .69-74 Смешение твердых материалов . - С .74-79 ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .80 Устройства непрерывного транспорта для горизонтального перемещения . - С .80-86 Устройства непрерывного транспорта для вертикального и смешанного перемещений . - С .86-88 Пневматический и гидравлический транспорт . - С .89-93 УКРУПНЕНИЕ ТВЕРДЫХ МАТЕРИАЛОВ . - С .93 Окускование . - С .93-98 Гранулирование . - С .98-128 ОБОГАЩЕНИЕ ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ . - С .130 ГРАВИТАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ . - С .130 Отсадка . - С .130-138 Обогащение в потоках на наклонных поверхностях . - С .138-144 Обогащение в тяжелых суспензиях и жидкостях . - С .144- ОБОГАЩЕНИЕ ФЛОТАЦИЕЙ . - С .148-149 Принцип флотации . - С .149-152 Всплывание минерализованных пузырьков . - С .152-154 Описание работы флотаторов . - С .154-179 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ВЕЩЕСТВ ПРИ УЧАСТИИ ЖИДКОЙ ФАЗЫ . - С .180 ВЫЩЕЛАЧИВАНИЕ (ЭКСТРАГИРОВАНИЕ) . - С .180-181 Равновесие и скорость выщелачивания . - С .182-185 Способы растворения и выщелачивания . - С .185-197 Биосорбция . - С .197- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ . - С .221-223 Материальный и тепловой баланс кристаллизации . - С .223-225 Устройство кристаллизаторов . - С .225-229 ТЕРМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ПРОМЫШЛЕННЫХ И БЫТОВЫХ ОТХОДОВ . - С .231-232 ГАЗИФИКАЦИЯ ОТХОДОВ . - С .232-234 ПИРОЛИЗ ОТХОДОВ . - С .235 Окислительный пиролиз . - С .235-236 Сухая перегонка (сухой пиролиз) . - С .236-239 Описание установки пиролиза резинотехнических изделий . - С .239- ОГНЕВОЙ МЕТОД ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ . - С .251-252 Сжигание твердых горючих отходов . - С .252-263 Аппараты огневого обезвреживания и переработки отходов . - С .263-273 Обоснование и выбор энерготехнологических схем установок огневого обезвреживания отходов . - С .273-299 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ . - С .300 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ . - С .300 Древесина и ее компоненты: целлюлоза и гемицеллюлоза, лигнин, кора . - С .300-302 Отходы целлюлозно-бумажной промышленности и сельского хозяйства . - С .302-304 Отходы перерабатывающей промышленности . - С .304-313 Твердые бытовые отходы . - С .313-316 Отходы животноводства . - С .317-319 Отходы от очистных сооружений . - С .319-322 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ . - С .322-326 Технология микробиологической конверсии отходов в кормовой белок . - С .326-343 МОДУЛЬНАЯ ФЕРМЕРСКАЯ УСТАНОВКА ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ ДОБАВОК (БВД) . - С .343-345 Аппаратурно-технологическая схема основного производства БЕЛКОВИТа . - С .346 Способ подготовки растительного сырья к ферментации . - С .346-350 Основные стадии производства. Технологическое оборудование модульной установки . - С .351-357 КОМПОСТИРОВАНИЕ . - С .358-359 Микробиологические аспекты компостирования . - С .359-362 Биохимический аспект компостирования . - С .362-363 Изменение температуры при компостировании . - С .363-365 Технологические параметры процесса компостирования . - С .365-371 Процессы компостирования, применяемые на практике . - С .371-382 Способ совместного компостирования отходов городского хозяйства . - С .382-384 Разработка технологии и расчет установки компостирования осадков сточных вод, твердых бытовых отходов и спилов деревьев . - С .384-399 Механизированные процессы компостирования . - С .399-406 Выход компоста в процессе компостирования . - С .406 Состав компоста. Преимущества компостирования . - С .406-408 Санитарно-гигиенический аспект компостирования . - С .408-411 АНАЭРОБНОЕ СБРАЖИВАНИЕ И МЕТАНОГЕНЕРАЦИЯ . - С .411-414 Биоценозы и биохимические процессы при анаэробной очистке . - С .415-422 Некоторые технологические вопросы работы метантенков . - С .422-429 Технологическая схема очистки сточных вод с получением биогаза . - С .429-431 Промышленные метантенки, конструкции и процессы, происходящие в них . - С .432-444 Газовая сеть и газгольдеры . - С .445-446 Методика расчета метантенков . - С .446-448 Технология разделения биогаза . - С .448-478 СИЛОСОВАНИЕ . - С .478-487 Силосные добавки . - С .487-491 ПРИМЕРЫ ПОЛУЧЕНИЯ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ОТХОДОВ (НЕБИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПУТЕМ) . - С .493 Получение соляной кислоты и хлора при переработке хлорорганических отходов . - С .493-497 Получение серной кислоты при переработке кислых гудронов . - С .497-501 Получение фосфорной кислоты при переработке фосфорсодержащих шламов . - С .501-504 Получение ценных продуктов при переработке металлсодержащих шламов . - С .504-507 Переработка отходов газификации топлив . - С .507-511 Переработка отходов производства резинотехнических изделий . - С .511-518 Переработка отходов пластических масс . - С .518-521 Недеструктивная утилизация пластических масс . - С .521-525 Деструктивная утилизация пластических масс . - С .525-526 Ликвидация отходов пластических масс . - С .527-529 Переработка отходов горнодобывающей промышленности . - С .529 Переработка отходов углеобогащения . - С .529-533 Переработка и использование сопутствующих пород . - С .533-538
Кл.слова (ненормированные): БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ -- ОТХОДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- УСТАНОВКИ ДЛЯ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ -- УСТАНОВКИ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: В учебном пособии изложены различные методы переработки твердых отходов и показаны способы их подготовки; освещены вопросы обогащения твердых отходов; рассмотрены физико-химические методы выделения веществ при участии жидкой фазы; описаны методы термической переработки промышленных и бытовых отходов; подробно изложены вопросы биотехнологической переработки органических отходов, рассмотрены источники образования этих отходов; освещены вопросы получения белково-витаминных добавок, компостирования, анаэробного сбраживания и метаногенерации, силосования при утилизации органических отходов; приведены примеры переработки хлорорганических отходов, кислых гудронов, металлсодержащих шламов, отходов газификации топлив, резинотехнических изделий, пластмасс, отходов горнодобывающей промышленности. Даны подробные описания и расчеты оригинальных установок утилизации отходов, разработанных под руководством автора. Доп.точки доступа: Ксенофонтов, Б. С. \рец.\; Градова, Н. Б. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/62/617539 (1) Свободны: ОКД/62/617539 (1) |
Рудобашта, С. П. Процессы и аппараты по переработке сельскохозяйственной продукции: тепловые и массообменные процессы [] : учебное пособие / С. П. Рудобашта, Е. Л. Бабичева ; рец. М. К. Кошелева ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К .А. Тимирязева. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2016. - 103 с. : рис. - Библиогр.: с. 103 (8 назв.). - ISBN 978-5-9675-1577-4 : 55 р. Содержание: КОНДЕНСАЦИЯ . - С .5 Общие сведения . - С .5 Поверхностная конденсация . - С .5-13 Конденсация смешением . - С .13-17 ВЫПАРИВАНИЕ . - С .18 Общие сведения . - С .18-19 Некоторые свойства растворов . - С .20-22 Простое выпаривание . - С .23-28 Многократное выпаривание . - С .28-30 Выпаривание с применением теплового насоса . - С .30-32 Конструкции выпарных аппаратов . - С .33-38 ОСНОВЫ МАССООБМЕНА . - С .40 Общие сведения о массообменных процессах . - С .40-43 Фазовое концентрационное равновесие . - С .43-44 Основное уравнение массопередачи . - С .44-45 Материальный баланс массообменных процессов . - С .46-48 Средняя движущая сила массообменных процессов . - С .49-52 Модифицированные уравнения массопередачи . - С .52-54 Закон молекулярной диффузии . - С .54-55 Уравнение массоотдачи . - С .56-58 Дифференциальное уравнение диффузии в неподвижной среде . - С .58-59 Дифференциальное уравнение диффузии в движущейся среде . - С .60-61 Выражение коэффициента массопередачи через коэффициенты массоотдачи . - С .61-64 Расчетные зависимости для коэффициентов массоотдачи . - С .64-66 Массопередача в системах с твердой фазой . - С .66-72 АБСОРБЦИЯ . - С .73 Общие сведения об абсорбционных процессах . - С .73 Фазовое концентрационное равновесие в системах "жидкость - газ" . - С .73-76 Материальный баланс и кинетические закономерности абсорбции . - С .76-77 Принципиальные схемы абсорбции . - С .77-79 Аппаратурное оформление процесса абсорбции . - С .79-82 ПЕРЕГОНКА ЖИДКОСТЕЙ . - С .84 Общие сведения . - С .84-85 Фазовое концентрационное равновесие в системах "жидкость - пар" . - С .85-89 Простая перегонка . - С .89-91 Ректификация . - С .91-101
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- тепловые процессы -- УСТРОЙСТВА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНДЕНСАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- АБСОРБЦИЯ -- ПЕРЕГОНКА -- ЖИДКОСТИ -- РАСТВОРЫ -- ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ Аннотация: В пособии на современном уровне рассмотрены основные процессы, входящие в группы тепловых и массообменных. Даны необходимые термины и определения, раскрыта физическая сущность процессов, пояснен принцип действия аппаратов для их проведения, приведены основные расчетные зависимости, отмечены достоинства и недостатки тех или иных конструкций. Доп.точки доступа: Бабичева, Е. Л.; Кошелева, М. К. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К .А. Тимирязева Экземпляры всего: 1 ОКД/664/617952 (1) Свободны: ОКД/664/617952 (1) |
Байгузина, А. Методы синтеза N-арилпирролидинов и N-арилпиперидинов / А. Байгузина, Р. Асылбаева. - Саарбрюккен : LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016. - 77 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 73-77 (88 назв.). - ISBN 978-3-659-82571-2 : 190 р. Содержание: МЕТОДЫ СИНТЕЗА N-АРИЛЗАМЕЩЕННЫХ ЦИКЛИЧЕСКИХ АМИНОВ . - С .5 Реакция N-гетероциклизации анилинов с терминальными диолами . - С .5-9 N-гетероциклизация анилинов с терминальными дигалогенидами . - С .9-12 Аминирование ароматических соединений вторичными аминами . - С .12-15 Взаимодействие вторичных аминов с арилгалогенидами . - С .16-31 Ароматизация енаминов . - С .31-33 Синтез N-фенил-2-пиppoлидинa восстановлением 1-фенил-2-пирролидинона . - С .33-34 Альтернативные методы получения N-фенилпирролидинов и N-фенилпиперидинов . - С .34-35 Исходные вещества и методы их очистки . - С .37-38 Методика получения N-арилпирролидинов и N-арилпиперидинов . - С .38-48 Методика синтеза 3,7-ди(пирролидин-1-ил)феноксазиний хлорида . - С .48-49 Качественное определение катионов железа (II) и железа (III) . - С .50 Определение HCl в реакционной массе . - С .50 Катализаторы . - С .51 Реактивы . - С .51 Оборудование . - С .52 Сушка на ротационном испарителе . - С .52 Перегонка под вакуумом . - С .52-53 Синтез N-арилзамещенных пирролидинов и пиперидинов реакцией N-гетероциклизации анилинов с терминальными диолами . - С .55-65 Исследование механизма образования N-арилпирролидинов и N-арилпиперидинов . - С .65-69 Практическое приложение разработанного метода получения циклических аминов . - С .69-71
Кл.слова (ненормированные): АМИНОСОЕДИНЕНИЯ -- АМИНЫ -- вторичные амины -- N-арилпирролидины -- N-арилпиперидины -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- СИНТЕЗ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИОНЫ -- КАТИОНЫ -- МЕТАЛЛЫ -- ЖЕЛЕЗО -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- КАТАЛИЗАТОРЫ -- РЕАКТИВЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СУШКА -- ПЕРЕГОНКА -- КРАСИТЕЛИ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА Аннотация: Монография посвящена обобщению литературных данных по методам синтеза востребованных вторичных аминов, таких как N-арилзамещенные пирролидины и пиперидины, широко используемых в качестве исходных соединений в синтезе фармацевтических препаратов, агрохимикатов, гербицидов, фунгицидов, красителей и т.д. Приведены результаты авторов по разработке удобного метода получения циклических аминов ряда пирролидина и пиперидина реакцией анилинов с α,ω-диолами под действием Fe-содержащих катализаторов в присутствии ССl4. Определены оптимальные условия для проведения синтеза N-арилпирролидинов и пиперидинов, исследован механизм реакции, предложены пути применения полученных производных пирролидина в синтезе антималярийного лекарственного препарата и красителя. Доп.точки доступа: Асылбаева, Р. Экземпляры всего: 1 ОКД/54/617991 (1) Свободны: ОКД/54/617991 (1) |
"Наука, питание и здоровье", международный конгресс (2 ; 2019 ; Минск). Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3-4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: И. П. Шейко, В. А. Шаршунов, А. Г. Мойсеенок. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 612 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7224-76-0 : Б. ц. Содержание: ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3-4 ПИТАНИЕ, КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ Назарова, А. М. Особенности пищевого статуса больных сахарным диабетом 2 типа и ожирением / А. М. Назарова, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова. - С .12-16 Сергейчик, С. А. Оценка качества меда натурального как важного компонента системы здорового питания человека / С. А. Сергейчик. - С .17-26 Рагин, П. В. Развитие неинвазивных методов оценки пищевого статуса / П. В. Рагин, Н. З. Башун, А. Г. Мойсеенок. - С .27-37 Лилишенцева, А. Н. Инновационные образовательные технологии в формировании профессиональных компетенций специалистов пищевой отрасли / А. Н. Лилишенцева. - С .38-42 Гордынец, С. А. Современные подходы к производству продуктов с пониженным содержанием поваренной соли для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец [и др.]. - С .43-48 Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Мадзиевская Т. А., Михнова С. И. Шаршакова, Т. М. Сравнительная характеристика и оценка рациона питания, пищевых привычек и предпочтений студентов Гомельского государственного медицинского университета / Т. М. Шаршакова [и др.]. - С .49-56 Другие авторы: Сотникова В. В., Волчек В. С., Мойсеенок А. Г. Хвесько, И. С. Потенцирование биодоступности кальциферола жирорастворимыми витаминами / И. С. Хвесько, В. А. Гуринович, А. Г. Мойсеенок. - С .57-61 Башун, Н. З. Влияние физической нагрузки на микронутриентный статус и компонентный состав тела студенческой молодежи / Н. З. Башун [и др.]. - С .61-65 Другие авторы: Чекель А. В., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г. Якубова, Л. В. Изменения уровня липидов крови и композиционного состава тела при избыточном потреблении пальмового и сливочного масла / Л. В. Якубова, Ю. И. Белоус. - С .66-73 Мелик-Касумов, Т. Б. Влияние пищевых добавок на эфферентную активность висцеральных нервов крысы в условиях развития хронической сердечной недостаточности / Т. Б. Мелик-Касумов, Р. Н. Ясюченя, И. Ю. Альфер. - С .74-78 Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности продуктов для здорового питания / И. М. Почицкая, К. С. Рябова, Н. В. Комарова. - С .79-83 Почицкая, И. М. Определение содержания железа в винодельческой продукции методом атомно-эмиссионной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .84-88 Другие авторы: Александровская Е. С., Рябова К. С., Фоменко О. В., Ксеневич И. В. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Солдатова, Е. А. Вопросы законодательного регулирования рынка специализированных кондитерских изделий диабетического питания / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С .90-97 Антипова, Л. В. Рыбный желатин в технологии специализированных продуктов питания / Л. В. Антипова, Д. Акимбай, С. А. Сторублевцев. - С .98-102 Антипова, Л. В. Новые антианимические продукты питания / Л. В. Антипова, М. Е. Успенская. - С .103-108 Антипова, Л. В. Разработка функциональных продуктов питания на основе кроличьего молока для новорожденных детей / Л. В. Антипова, А. О. Дарьин. - С .109-112 Гнедько, Т. В. Основы формирования пищевого статуса детей раннего возраста / Т. В. Гнедько. - С .113-122 Дорохович, В. В. Пряники диетического и диетически-функционального назначения с использованием мальтитола, изомальтитола, еритритола и добавки "Гемовитал" / В. В. Дорохович, А. С. Донец. - С .123-128 Ловкис, Зенон Валентинович. Конкурентные преимущества и потенциальные факторы развития рынка детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .129-134 Медведский, В. А. Гигиенические основы получения мяса индейки для детского питания / В. А. Медведский, Д. В. Медведева. - С .135-139 Мадзиевская, Т. А. Фитосоли пищевые диетические профилактические серии "Универсум" с пониженным содержанием хлористого натрия / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .140-146 Другие авторы: Далидович С. В., Романовец Ю. Н., Михнова С. И., Золотухина С. Ф., Сидоренко Г. И. Троцкая, Т. П. Детское питание при фенилкетонурии: актуальность проблемы / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .147-150 Масанский, С. Л. Проблематика формирования рационов школьного питания / С. Л. Масанский. - С .151-161 Шемшелева, А. М. Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией / А. М. Шемшелева [и др.]. - С .162-166 Другие авторы: Артюх Ю. А., Белякова Н. И., Шилов В. В. Моргунова, Е. М. Оценка пригодности отечественного фруктово-овощного сырья для изготовления детского питания / Е. М. Моргунова, И. М. Почицкая, Н. В. Комарова. - С .167-171 Усеня, Ю. С. Сухие завтраки для детского питания / Ю. С. Усеня, А. В. Садовская, Л. В. Филатова. - С .172-178 Петюшев, Н. Н. Компонентный состав низкобелковых продуктов питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Н. Н. Петюшев, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .179-184 Сафронова, Д. А. Консервы на овощной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, Н. А. Баровская. - С .185-190 ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Дымар, О. В. Организационно-технологические вопросы развития молочной отрасли Республике Беларусь / О. В. Дымар. - С .192-201 Жаркова, И. М. Исследование с помощью paramecium caudatum биологической эффективности полисахаридов слизи из семян льна в зависимости от технологических параметров их выделения / И. М. Жаркова [и др.]. - С .202-208 Другие авторы: Гребенщиков А. В., Кульнева Н. Г., Ефремов Д. П., Зубцов В. А. Сидорова, В. И. Разработка стартового комбикорма для молоди рыб с использованием инструмента менеджмента качества / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, С. Т. Жиенбаева. - С .209-212 Черкасова, А. В. Обеспечение качества молочных продуктов как главный инструмент развития молокоперерабатывающих производств / А. В. Черкасова [и др.]. - С .213-219 Другие авторы: Бессонова Л. П., Мишустина И. С., Чистякова Т. С. Вуткарева, И. И. Фракционная перегонка молочной сыворотки различной свежести / И. И. Вуткарева [и др.]. - С .220-224 Другие авторы: Болога М. К., Солонарь С. Ф., Балан Г. К. Солонарь, С. Ф. Концентрация молочной сыворотки в вакууме с ректификацией путем ступенчатой перегонки органических кислот / С. Ф. Солонарь [и др.]. - С .225-230 Другие авторы: Вуткарева И. И., Русу М. И., Балан Г. К. Давыдова, Е. А. Физиологические и функциональные свойства белков молока / Е. А. Давыдова. - С .231-238 Карпеня, Михаил Михайлович. Использование воды улучшенного качества для поения телят / М. М. Карпеня, А. Н. Горовенко. - С .239-244 Кантерова, А. В. Характеристика штаммов мицелиальных грибов penicillium roqueforti и penicillium camemberti из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов, перспективных для использования в пищевой промышленности / А. В. Кантерова, А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С .245-250 Кушнер, Р. Н. Прогнозирование термоустойчивости микроорганизмов с использованием предиктивных моделей / Р. Н. Кушнер, Л. М. Павловская. - С .251-256 Соколовская, Л. Н. Интенсификация процесса топления молока путем корректировки его углеводного состава / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .257-265 Другие авторы: Миклух И. В., Сороко О. Л., Беспалова Е. В. Чернявская, Л. А. Нормативная документация на яйца куриные пищевые стран таможенного союза, Украины и Евросоюза / Л. А. Чернявская [и др.]. - С .266-274 Другие авторы: Гордынец С. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К. Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .275-284 Романович, Н. С. Изучение свойств культур lactobacillus delbrueckii subsp. lactis для их практического использования при изготовлении продуктов / Н. С. Романович [и др.]. - С .285-293 Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Титова, О. А. Изучение влияния процесса замораживания в среде жидкого азота и условий восстановления на технологически значимые характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .294-298 Юдина, Ю. С. Влияние лейконостоков на физико-химические и органолептические показатели творога, изготовленного с использованием поливидовой закваски "Оптима" TB-MT / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .299-303 Другие авторы: Тихоновецкая В. С., Липень В. А., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н. Головач, О. С. Изучение способности к продуцированию экзополисахаридов штамма bifidobacterium longum 432 or / О. С. Головач [и др.]. - С .304-308 Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М. Миклух, И. В. Подбор рецептурного состава сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова, Л. Н. Соколовская. - С .309-317 Бирюк, Е. Н. Конструирование специфичных праймеров для идентификации подвидов молочного лактококка / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .318-323 Другие авторы: Фурик Н. Н., Крученок Т. В., Тарашкевич Ю. С. Бабицкая, М. А. Оценка влияния условий культивирования молочнокислых микроорганизмов lactobacillus casei, lactobacillus rhamnosus на способность продуцирования экзополисахаридов / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .324-329 Другие авторы: Головач О. С., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Василенко С. Л., Коркина М. В., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Спиридонова И. А. Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация для технологии получения сливочного масла с улучшенным белково-минеральным и витаминным составом / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .330-337 Ляшук, Н. У. Разработка вакуумной виброфаршемешалки / Н. У. Ляшук, П. Г. Блаженец, Ю. В. Сакович. - С .338-344 Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки свиней / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .345-352 Другие авторы: Кот А. В., Дудар Л. Н., Сакович Ю. В. Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .353-362 Другие авторы: Сакович Ю. В., Попеня А. А., Литвинович А. Н. ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Зубцов, В. А. Биохимическая характеристика полисахаридов семян льна "Северный" / В. А. Зубцов [и др.]. - С .364-368 Другие авторы: Ефремов Д. П., Ущаповский И. В., Жаркова И. М. Велямов, М. Т. Исследования методов обработки и хранения семенного материала сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции и их сравнительная характеристика / М. Т. Велямов [и др.]. - С .369-375 Другие авторы: Курасова Л. А., Потороко И. Ю., Велямов Ш. М., Умиралиева Л. Б., Бек Р. Б. Косулин, Г. С. Влияния комплексных удобрений в сравнении с азотным на технологические качества сахарной свеклы / Г. С. Косулин. - С .376-379 Петухов, М. М. Исследование влияния аскорбиновой кислоты на качество булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда, А. О. Смольская. - С .380-384 Томашева, Е. В. Использование льняной муки в рецептуре сухариков "кантуччи" / Е. В. Томашева [и др.]. - С .385-390 Другие авторы: Макарчиков А. Ф., Колос И. К., Букатко Е. Г. Колосовская, Л. С. Инновационные решения проблем микробиологической безопасности ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей. - С .391-394 Заболотец, А. А. Характеристики нативных крахмалов и способы их разделения / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .395-404 Баровская, Н. А. Развитие методологии научного обоснования режимов стерилизации / Н. А. Баровская, Л. М. Павловская, А. А. Шепшелев. - С .405-411 Кулаковская, В. И. Современные способы повышения стойкости пива в процессе хранения / В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .412-417 Куликов, А. В. Картофельная клетчатка - перспективное направление переработки отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .418-426 Ловкис, Зенон Валентинович. Смешивание пищевых компонентов / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .427-432 Корзан, С. И. Разработка технологии обогащения воды питьевой кислородом / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .433-438 Купин, Г. А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсеменности клубнеплодов топинамбура в процессе хранения / Г. А. Купин [и др.]. - С .439-443 Другие авторы: Горлов С. М., Алешин В. Н., Данилюк А. С., Литвинчук А. А., Куликов А. В. Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы хранения клубней топинамбура и пути ее решения / А. С. Данилюк [и др.]. - С .444-449 Другие авторы: Литвинчук А. А., Купин Г. А., Лисовой В. В. Данилюк, А. С. Влияние параметров формы клубней топинамбура технологичных сортов на возможности разделения затопленными струями воды / А. С. Данилюк. - С .450-454 Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы первичной переработки плодов тыквы на предприятиях Республики Беларусь / А. С. Данилюк. - С .455-460 ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ Мойсеенок, А. Г. Многофакторные причины, отягощающие развитие и коррекцию недостаточности витамина D у населения Беларуси / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .462-465 Другие авторы: Якубова Л. В., Белышева Л. Л., Мойсеенок Е. А., Хвесько И. С. Осипов, М. В. Формирование витаминного статуса кондитерских изделий / М. В. Осипов, И. А. Белова, Н. Б. Кондратьев. - С .466-470 Антипова, Л. В. Ферментативный способ получения серосодержащих пищевых добавок / Л. В. Антипова. - С .471-479 Бессонова, Л. П. Применение каротинсодержащих биологически активных добавок для обогащения пищевых систем / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова, А. В. Черкасова. - С .480-487 Лукьяненко, М. В. Роль кормовых добавок в производстве животноводческой продукции для реализации задач здорового питания / М. В. Лукьяненко. - С .488-492 Казанцев, Е. В. Особенности стабилизации фруктовых полуфабрикатов полисахаридами / Е. В. Казанцев [и др.]. - С .493-498 Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Семенова П. А., Петрова Н. А. Почицкая, И. М. Исследование нутриентного состава перспективных белорусских сортов семян льна масличного / И. М. Почицкая [и др.]. - С .499-502 Другие авторы: Андроник Е. Л., Комарова Н. В., Рябова К. С. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Жумалиева, Т. М. Изучение качественных показателей кормов с применением отходов спиртовых производств / Т. М. Жумалиева, М. Т. Велямов, А. В. Чижаева. - С .504-508 Кондратьев, Н. Б. Условия и критерии сохранности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов, И. М. Святославова. - С .509-514 Руденко, О. С. Кондитерские изделия: развитие методов оценки качества / О. С. Руденко, И. М. Святославова, А. И. Акимов. - С .515-523 Дубовская, Л. В. Определение остаточного содержания колистина в молоке методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа / Л. В. Дубовская, О. В. Свиридов. - С .524-532 Зенькова, М. Л. Органолептический анализ пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .533-539 Микулинич, М. Л. Оценка пищевой и биологической ценности полисолодовых экстрактов из солодов зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .540-547 Другие авторы: Азаренок Н. Ю., Болотова П. В., Гузикова Н. А. Коляда, Е. В. Исследование качества ароматизированного кофе в зернах / Е. В. Коляда, М. М. Петухов, Н. В. Долженкова. - С .548-554 Рощина, Е. В. Классификация и регламентирование качества томатсодержащих консервов, согласно действующих ТНПА / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта. - С .555-561 Подорожняя, И. В. Анализ некоторых физико-химических показателей кисломолочных биопродуктов / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .562-568 Николаева, Т. А. Новая версия стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025 как объективная необходимость современной лабораторной практики / Т. А. Николаева, И. М. Почицкая. - С .569-574 Почицкая, И. М. Исследования содержания свинца в чае и чайных напитках методом атомно-абсорбционной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .575-579 Другие авторы: Александровская Е. С., Денисюк В. Е., Скотникова Т. М. Почицкая, И. М. Расчет метрологических характеристик методики определения гистамина в рыбе и рыбной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Ю. Д. Григорьева. - С .580-589 Почицкая, И. М. Определение глицидиловых эфиров в маслах растительных и жирах животных / И. М. Почицкая [и др.]. - С .590-596 Другие авторы: Рослик В. Л., Воропай Е. Н., Демидюк П. А. Почицкая, И. М. Оценка уровня содержания нитратов в овощах, поступающих в торговые сети г. Минска / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .597-600 Почицкая, И. М. Влияние реакции меланоидинообразования на пищевую ценность продукта / И. М. Почицкая [и др.]. - С .601-606 Другие авторы: Росляков Ю. Ф., Литвяк В. В., Комарова Н. В., Андрианов А. М., Кашин И. М.
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЕАЭС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека и поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Доп.точки доступа: Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \рец.\; Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \рец.\; Мойсеенок, А. Г. \рец.\; Мадзиевская, Т. А.; Михнова, С. И.; Мойсеенок, А. Г.; Фоменко, О. В.; Ксеневич, И. В.; Золотухина, С. Ф.; Сидоренко, Г. И.; Шилов, В. В.; Ефремов, Д. П.; Зубцов, В. А.; Чистякова, Т. С.; Балан, Г. К.; Беспалова, Е. В.; Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Василенко, С. Л.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Тарашкевич, Ю. С.; Коркина, М. В.; Спиридонова, И. А.; Сакович, Ю. В.; Литвинович, А. Н.; Жаркова, И. М.; Велямов, Ш. М.; Умиралиева, Л. Б.; Бек, Р. Б.; Букатко, Е. Г.; Данилюк, А. С.; Литвинчук, А. А.; Куликов, А. В.; Лисовой, В. В.; Мойсеенок, Е. А.; Хвесько, И. С.; Петрова, Н. А.; Рябова, К. С.; Гузикова, Н. А.; Скотникова, Т. М.; Демидюк, П. А.; Комарова, Н. В.; Андрианов, А. М.; Кашин, И. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 3 ОКД/664/621703 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/664/621703 (1), ХР (2) |
Кулагова, Е. П. Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" (технические науки) / Е. П. Кулагова ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - 21 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.). -
Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ФРУКТОВЫЕ ВЫЖИМКИ -- ВЫЖИМКИ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ПЕРЕГОНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИСТИЛЛЯТЫ ИЗ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-25 Аннотация: Разработка технологии производства яблочных дистиллятов с использованием в качестве вторичных сырьевых ресурсов яблочных выжимок и спиртосодержащих фракций фруктовой дистилляции является перспективной инновационной задачей, ориентированной на повышение выхода конечной виноделия. Разработка подобной инновационных подходов позволит повысить эффективность производственной продукции с одновременным снижением количества образующихся отходов виноделия. Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кулагова, Е. П. Оценка перспектив вторичного использования побочных продуктов фракционной перегонки в технологии производства фруктовых дистиллятов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко> // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 130-138 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- СЫРЬЕ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ДИСТИЛЛЯТЫ ИЗ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- ПЕРЕГОНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-25 Аннотация: Рассмотрены перспективы вторичного использования головной фракции в технологии изготовления яблочных (фруктовых) или кальвадосных дистиллятов. Для этого проведен анализ состава данного побочного продукта с учетом требований распространяющихся на него технических нормативно-правовых актов. На его основании впервые было предложено при проведении процесса фракционной перегонки осуществить отбор не трех, а четырех фракций, характерных для классической технологии. По вновь предложенной технологии были получены лабораторные образцы головных и промежуточных фракций, проанализированы их физико-химические показатели. Таким образом, подтверждена целесообразность выделения и последующего внесения промежуточной фракции фруктового дистиллята во фруктовый виноматериал. Доп.точки доступа: Пушкарь, А. А.; Юденко, О. Н.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624842 (1), ХР (2) Свободны: ХР (2) Экз.624842 (ОКД/664/624842) занят |
К 90 Кулагова, Е. П. Глубокая переработка вторичных сырьевых ресурсов в винодельческой отрасли с получением яблочного дистиллята [] / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь> // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2023. - Т. 16, № 3(61). - С. 42-53 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ФРУКТОВЫЕ ВЫЖИМКИ -- ВЫЖИМКИ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ДИСТИЛЛЯТЫ ИЗ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЕРЕГОНКА -- ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-41 Аннотация: Целью исследований являлась разработка комплексной технологии производства яблочных дистиллятов и алкогольных напитков на их основе путем глубокой переработки отходов виноделия в качестве вторичных сырьевых ресурсов. В статье установлена актуальность изучения отходов виноделия (яблочная выжимка и головная фракция яблочного дистиллята) и режимов их переработки. Разработаны технологические режимы использования яблочных выжимок в качестве вторичного сырьевого ресурса на этапе переработки яблочного сырья путем их экстрагирования и получения диффузионных соков. Разработаны технологические режимы брожения сусла с использованием диффузионных соков и промежуточной фракции. Разработаны технологические режимы фракционной перегонки с отбором четырех фракций. В результате впервые разработана и научно обоснована комплексная технология производства яблочных дистиллятов на основе глубокой переработки отходов виноделия в качестве вторичных сырьевых ресурсов. Доп.точки доступа: Пушкарь, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |
Кулагова, Е. П. Комплексный технологический процесс производства яблочного дистиллята и оценка показателей его качества [] / Е. П. Кулагова, О. Л. Зубковская, Н. Р. Рабчонок> // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2023. - Т. 61, № 3. - С. 253-264 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ФРУКТОВЫЕ ВЫЖИМКИ -- ВЫЖИМКИ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- ПЕРЕГОНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИСТИЛЛЯТЫ ИЗ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- СОКИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- 23-43 Аннотация: Исследования связаны с решением важной и актуальной проблемы в винодельческой промышленности – использования отходов и побочных продуктов производства в качестве вторичных сырьевых ресурсов. В ходе выполнения экспериментальной части использованы общепринятые и специальные методы и методики исследований; изучены особенности протекания процессов экстракции, брожения и фракционной перегонки. Впервые в технологии изготовления яблочных дистиллятов применен прием сокращения количества образующейся головной фракции при фракционной перегонке и научно обоснована перспективность повторного применения нового побочного продукта фракционной перегонки – промежуточной фракции, а также на стадии брожения задействован диффузионный сок, полученный из яблочных выжимок. Уникальность состоит еще и в том, что все приемы объединены в единый комплексный подход. В результате разработана научно обоснованная, усовершенствованная и экономически эффективная технология производства яблочных дистиллятов с применением комплексной переработки вторичных сырьевых ресурсов виноделия, позволяющая повысить уровень экономической целесообразности и эффективности отрасли и являющаяся основой инновационного развития экономики в направлении импортозамещения. Отражена принципиальная технологическая схема разработанной технологии, описаны ее операции и стадии, а также приведены исследования основных показателей качества (физико-химические, органолептические показатели и сравнительный анализ дегустации потребительской фокус-группы) яблочных дистиллятов, полученных по комплексной технологии использования отходов. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Зубковская, О. Л.; Рабчонок, Н. Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |