Мельник, В. А. Несовершенные грибы на древесных и кустарниковых породах [Текст] : атлас / В.А. Мельник, И.С.Попушой; АН Респ. Молдовы, Ин-т физиологии растений. - Кишинев : Штиинца, 1992. - 362 с. - Библиогр.: с.359-361. - ISBN 5-376-01272-7 : 26-00 р.
Кл.слова (ненормированные): таксономические категории -- вид биологический -- болезни -- возбудители -- систематика Аннотация: Представлены несовершенные грибы, обитающие на различных древесно-кустарниковых породах. Родовые и видовые диагнозы 197 родов и 262 видов, современная терминология таксономии несовершенных грибов. Характеристика новых и потенциально опасных грибов-возбудителей болезней растений. Полная синонимика рассмотренных родов и видов. Доп.точки доступа: Попушой, И.С. Экземпляры всего: 2 ОКД/58/552541 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/58/552541 (1), ХР (1) |
Глазовая, Т. Ф. Заготавливаем впрок: (консервирование мяса, дичи, рыбы, грибов, хранение яиц) [Текст] / Т.Ф. Глазовая. - Москва : [б. и.], 1992. - 40 с. - (На ферме, подворье и даче). - ISBN 5-205-00015-5 : 8.50 р.
Кл.слова (ненормированные): хранение -- мясо -- рыба -- продукты питания -- грибы -- яйца пищевые -- дичь Аннотация: Правила и рецепты длительной сохранности продуктов. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
19930819142302.8 H22 Handbuch fur Pilzfreunde [Текст] : in 6 Bd. / Michael E., Hennig B., Kreisel H., Berger K., Ritter G. - 2 uberarb. und erw. Aufl. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1988. - 310 с. : ill. - ISBN 3-334-00221-7 : 3100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): таксономические категории -- вид биологический -- грибы -- Европа -- зарубежные страны -- история Аннотация: Из истории микологии. Описание видов грибов Европы. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19930820081811.8 E40 Einheimische Grosspilze : Bestimmungstafeln fur Pilzfreunde [Текст] / Verf. Troger R., Hubsch P. - 1.Aufl. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1990. - 247 с. : taf. - Библиогр.: с.231. - ISBN 3-334-00313-2 : 2470.00 р.
Кл.слова (ненормированные): грибы -- Германия -- зарубежные страны -- таксономические категории -- вид биологический Аннотация: Описание крупных грибов Германии. Определитель грибов. Экземпляры всего: 1 ОКД/58/553786 (1) Свободны: ОКД/58/553786 (1) |
19930823163627.9 H54 Hennig, B. Taschenbuch fur Pilzfreunde [Текст] : ein prakt. Ratgeber fur d. Pilzfreunde / B. Hennig; Neu bearb. von Kreisel H. - 10., uberarb. Aufl. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1987. - 215 с. : ill. - ISBN 3-334-00124-5 : 2150.00 р. Перевод заглавия: Настольная книга для грибников.
Кл.слова (ненормированные): грибы -- высшие грибы -- ядовитые грибы -- применение -- характеристика -- вид биологический -- таксономические категории Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19931116113558.9 К59 Козак, В. Т. В лес за грибами [Текст] / В.Т. Козак. - Москва : Знание, 1992. - 144 с. - ISBN 5-07-002430-2 : 31.50 р.
Кл.слова (ненормированные): лес -- продукты питания -- сбор -- переработка -- консервирование -- сушка-процесс -- кулинария -- рецептура -- ягоды -- орехи Аннотация: Лесные грибы, их виды и пищевая ценность. Правила сбора грибов. Разнообразные способы переработки грибов, их консервирование, маринование, соление, сушка. Рецепты грибных блюд. Лесные ягоды и орехи. Рецепты приготовления киселей, отваров, соков и т.д. Использование грибов и ягод в лечебных целях. Экологические аспекты рационального использования месторождений грибов и ягод. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
19931116113912.3 З-14 Заготовки впрок [Текст] : домашнее консервирование / Сост. Воронов Ю. - Москва : Глобус, 1993. - 189 с. - ISBN 5-7055-0879-4 : 138.00 р.
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- хранение -- грибы -- мясо -- рыбы -- фрукты -- овощи -- консервирование -- продукты питания Аннотация: Рецепты домашнего консервирования. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19931116114753.6 Б53 Беспалый, Д. А. С полным лукошком [Текст] : записки грибника / Д.А. Беспалый. - Минск : Полымя, 1993. - 126 с. : ил. - ISBN 5-345-00537-0 : 465.00 р.
Кл.слова (ненормированные): приготовление -- грибы -- кулинария -- высшие грибы -- съедобные грибы -- ядовитые грибы -- радиация -- рецептура Аннотация: Сбор и обработка грибов. Съедобные и ядовитые грибы. Заготовка грибов. Кулинарные рецепты приготовления блюд из грибов. Грибы и радиация. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940314135616.5 Ф43 Фертман, Г. И. Биохимические и технологические основы бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 246 с. - Библиогр.: с.239-243. - 0.54 р.
Кл.слова (ненормированные): органические вещества -- биохимия -- технология -- углеводы -- белки-вещества -- ферменты -- микроорганизмы -- сырье -- хранение -- вода -- солод -- плесневые грибы -- ферментные препараты -- культивирование -- технологическая схема -- грибы -- ферменты -- учебники Аннотация: Углеводы, белки в бродильных производствах, их превращения в ходе технологических процессов: осахаривания крахмала, сбраживания олигосахаридов и гексоздрожжами, разложения белков. Ферменты, микроорганизмы в бродильных производствах. Доп.точки доступа: Шойхет, М.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940322135241.5 Н62 Никиточкина, Т. Д. Грибы [Текст] / Т.Д. Никиточкина. - Москва : Изобразительное искусство, 1993. - 64 с. - ISBN 5-85200-214-3 : 950.00 р.
Кл.слова (ненормированные): высшие грибы -- распространение -- съедобные грибы -- ядовитые грибы Аннотация: Происхождение названий, распространение, описание и съедобность грибов. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940223085503.8 К84 Круглякова, Г. В. Сборщику даров леса [Текст] / Г.В. Круглякова, Г.Н. Кругляков. - Минск : Полымя, 1993. - 127 с. - Библиогр.: с.127. - ISBN 5-345-00546-Х : 2500-00 р.
Кл.слова (ненормированные): дикорастущие виды -- вид биологический -- ягода-плод -- грибы -- плод ботанический -- заготовка-процесс -- Беларусь Аннотация: Дикорастущие плоды, ягоды, грибы, их виды, порядок и правила сбора, сохранение качества, введение в культуру, организация заготовки. Доп.точки доступа: Кругляков, Г.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Оборудование спиртовых заводов [] / С. П. Колосков [и др.] ; ред. : С. П. Колосков. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 295 с. - Библиогр.: с. 292. -
Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- ОТХОДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ВЫРАЩИВАНИЕ -- ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД -- ГРИБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТОВОДОЧНЫЕ ЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УСТАНОВКИ Аннотация: Расчеты основного технологического оборудования спиртового производства и его технические характеристики. Оборудование для выращивания плесневых грибов, утилизация отходов и очистка сточных вод. Доп.точки доступа: Колосков, С.П.; Устинников, Б.А.; Яровенко, В.Л.; Стабников, В.Н.; Колосков, С.П. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940401153632.5 З-14 Заготовителю дикорастущей продукции [Текст] : каталог / Главкоопплодовощ. - Москва : Главкоопинформреклама, 1987. - 111 с. - 5.00 р.
Кл.слова (ненормированные): дикорастущие растения -- заготовка-процесс -- продукты питания -- плод ботанический -- ягоды -- грибы -- лекарственные растения -- оборудование -- переработка -- лесоводство -- растения Аннотация: Сроки, методика заготовки дикорастущих плодов, ягод, лекарственных растений, оборудование. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям [Текст] / Н. Н. Мазохина-Порошнякова [et al.] ; Ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова, рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность Аннотация: Контроль качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовлении консервов, в условиях хранения и реализации готовой продукции. Безопасность консервов для здоровья потребителей. Доп.точки доступа: Мазохина-Порошнякова, Н.Н.; Найденова, Л.П.; Николаева, С.А.; Розанова, С.А.; Мазохина-Порошнякова, Н.Н. \ред.\; Нефедьева, Н.П. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940427141725.7 М48 Мельман, М. Е. Овощи, плоды, вина и соки [] : учебник для ПТУ / Мельман М.Е., Дубонос Н.Ф. - Москва : Экономика, 1967. - 199 с. - 0.38 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- напитки -- фруктовые соки -- сорта -- плодоовощная продукция -- зеленные культуры -- химический состав -- стандартизация -- качество -- грибы -- болезни -- повреждения -- капуста -- корнеплоды -- лук -- чеснок -- листовые овощи -- бахчевые культуры -- зерновые культуры -- бобовые -- семечковые культуры -- косточковые культуры -- ягоды -- орехоплодные -- хранение -- консервирование -- алкогольные напитки -- торговля -- товароведение Аннотация: Районированные помологические сорта фруктов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, их товароведение. Доп.точки доступа: Дубонос, Н.Ф. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940914103914.1 Г57 Говорова, О. К. Головневые грибы советского Дальнего Востока [Текст] / Говорова О.К.; АН СССР, Дальневосточное отделение, Биол.-почв. институт. - Владивосток : [б. и.], 1990. - 83 с. - Библиогр.: с.75-82. - ISBN 5-7442-0025-8 : 2.28 р.
Кл.слова (ненормированные): патогенные грибы -- таксономические категории -- видовой состав -- грибные болезни растений -- Россия -- зарубежные страны Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19940914111333.1 В39 Ветеринарная микология и антибиотики / Ред. кол.: Коромыслов Г.Ф.(гл. ред.) и др. - М. : б.и., 1989. - 124,[1]c. - (Бюллетень /ВНИИ эксперим. ветеринарии им. Я.Р.Коваленко ; вып.72). - Библиогр.: с.123. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные): с-х животные -- ветеринария -- микология ветеринарная -- антибиотики -- дерматофитозы -- микроспория -- трихофития -- дерматомикозы -- болезни -- грибы -- лошади -- козы -- кошки -- верблюды -- кролики -- микотоксины -- зерновые культуры -- крс -- с-х культуры -- кровь -- состав морфобиохимический -- актиномикоз -- лекарственные препараты -- рыбы Аннотация: Вопросы ветеринарной микологии и ветеринарной фармацевтики. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19940914111821.2 H42 Hdry I. Biopesticidy v zemedelstvi [Text] / Hdry I., Birova H.; MZe CR. - Praha : б.и., 1991. - 107s. - ISBN 80-7084-041-2 : 1000.00 р. Перевод заглавия: Биопестициды в земледелии/
Кл.слова (ненормированные): Биопестициды -- с-х культуры -- защита -- вредители -- биологическая борьба -- бактерии -- грибы -- инсектициды микробные -- гормоны -- насекомые -- генная инженерия -- паразиты -- Чехословакия -- зарубежный опыт -- зарубежные страны Аннотация: Применение биопестицидов в сельском хозяйстве Чехословакии. Доп.точки доступа: Havelka, J.; Marec, F.; Mracek, Z.; Landa, V.; Sehnal, F.; Soldan, T.; Weiser, J.; Zacharda, M.; Birova H. Экземпляры всего: 1 ОКД/632.9/558354 (1) Свободны: ОКД/632.9/558354 (1) |
19940914114339.9 К63 Комплексное использование недревесной продукции леса [Текст] : (Учеб. пособие) / Междунар. ин-т леса, Башк. региональный центр. - Уфа : б.и., 1992. - 135с. - 0.00
Кл.слова (ненормированные): Лес -- продукты питания -- заготовка -- плоды дикорастущие -- ягоды дикорастущие -- лекарственные растения -- пчеловодство лесное -- грибы лесные -- сок березовый -- ресурсы кормовые -- охотничье хозяйство -- качество -- аптека лесная -- кухня лесная -- косметика лесная -- Башкирия Аннотация: Основные виды побочных пользований лесом. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |