Поисковый запрос: (<.>U=664.84<.>) |
Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 19970814162643.9/А26
Автор(ы) : Барановский С., Мелещеня А.
Заглавие : Агроэкономика; N6). Производство и переработка овощей: реальность и перспективы
Выходные данные : Б.м., 1997 -
Колич.характеристики :С. 6-8
Цена : Б.ц.
УДК : 635.1/.8(476) + 631.155.2 + 658.7 + 664.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): статистика--производство с-х продукции--производство овощей--овощеводство--переработка--с-х предприятия--закупки--беларусь
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552283
19970813081403.3/К89
Автор(ы) : Кузнецова Н.А.
Заглавие : Переработка плодов, овощей и картофеля
: Справ. пособие
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1993
Колич.характеристики :344с
Примечания : Библиогр.: с.342-343
ISBN, Цена 5-7860-0483-Х: б.ц.
УДК : 664.83 + (035) + (476) + 664.84 + 664.85 + 664.8 + 664.8.002.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы плодоовощные--овощи соленые--овощи квашеные--овощи моченые--плоды быстрозамороженные--крахмал--напитки чайные--производство квасильно-засолочное--схемы аппаратурно-технологические--консервирование--хранение--оборудование--расчет технологический--тара--крахмалопродукты--механизация--беларусь--складирование--работы погрузочно-разгрузочные--работы транспортные--картофель--переработка
Аннотация: Аппаратурно-технологические схемы производства овощных и плодово-ягодных консервов, соленых, квашеных и моченых овощей, быстрозамороженых плодов, крахмала, чайных напитков, методики продуктовых расчетов
Экземпляры : всего : ОКД/664/552283(1), ХР(3)
Свободны : ОКД/664/552283(1), ХР(3)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Илюхина Н. В., Лейнсон И. Н., Грачева А. Ю.
Заглавие : Пути повышения функциональных свойств овощей без заправки с использованием препаратов на основе хитозана
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.52: табл. (Шифр 600559)
УДК : 664.84 + 664.8.033 + 577.114 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные консервы--консервы--мукополисахариды--вакуумирование--технологические процессы--нежелательная микрофлора--микрофлора--обеззараживание--антисептические средства--бактерициды--противомикробные средства--россия--страны мира
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.145
Автор(ы) : Ерошенко Е.
Заглавие : Сахарная кукуруза: "гол" в ворота импорта
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 8. - С. 27-28: фот. (Шифр Б020611170350/2012/8)
УДК : 631.145 + 635.67 + 635.656 + 664.84 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарная кукуруза--овощи--зеленый горошек--производство с-х продукции--переработка--консервирование--технологические процессы--качество продукции--с-х предприятия--предприятия--рентабельность--экономические показатели--перспективы развития--гомельская обл--беларусь
Аннотация: Рассмотрены направления работы и перспективы развития ОАО "Туровщина".
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 245366
19940301090649.4/Н19
Автор(ы) : Назарова А.И., Фан-Юнг А.Ф.
Заглавие : Производство плодоовощных консервов
: Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :296 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.297
Цена : 0.47 р.
УДК : 664.84 + 664.85
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--плоды--овощи--хранение--сушка-процесс--замораживание--сушилки--контроль качества--плодоовощная продукция--консервирование
Аннотация: Методы консервирования плодов и овощей. Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве плодоовощных консервов. Стандартизация, химико-технический и микробиологический контроль консервного производства.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556837
19940310134732.6/П39
Заглавие : Плодоовощное сырье для консервной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :356 с
Примечания : Библиогр.: с.351-354
Цена : 2.94 р.
УДК : 664.83 + 635 + 664.84 + 664.85 + 634.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--плодоовощная продукция--плод ботанический--плодовые культуры--овощные культуры--продукция растениеводства--ягода-плод--картофель--переработка--хранение--морковь--капуста--лук--айва--рябина--яблоня--яблоки--фрукты--сорта--химические свойства--продукты питания--семечковые культуры--плодовые культуры--хурма--субтропические культуры--косточковые культуры--виноград--свойства--консервирование--плоды
Аннотация: Химико-технологические свойства сортов картофеля, овощей, плодов, ягод, их пригодность для консервирования и хранения в свежем виде в зависимости от условий культивирования.
Экземпляры : всего : ОКД/664/556837(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/556837(1), ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556654
19940914113851.8/U70
Заглавие : Uprawa kalafiora
Выходные данные : б.м.: б.и., б.г.
Колич.характеристики :27s
Примечания : Пер. загл.: Выращивание цветной капусты. 00
Цена : 0.00
УДК : 635.35(438) + 664.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные культуры--капуста цветная--агротехника--ценность питательная--почва--удобрения--известкование--болезни--профилактика--уход--защита--рассада--урожай--уборка--хранение--вредители--сушка--замораживание--польша--зарубежный опыт--зарубежные страны
Аннотация: Особенности агротехники цветной капусты и способы ее хранения.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557030
19940221095627.7/Г68
Автор(ы) : Гордон Ю.И.
Заглавие : Производство концентрированных томатопродуктов и томатного сока
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :163 с
Примечания : Библиогр.: с.161-162
Цена : 0.30 р.
УДК : 664.84 + 635.64
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): томат--хранение--плодовые овощи--оборудование--напитки--продукты питания
Аннотация: Технология и оборудование томатноконсервного производства. Пищевая ценность томатов и томатопродуктов, причины порчи и рациональные способы сохранения ценных свойств этих продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Решетников В. Н., Паромчик И. И., Королева Н. Ю., Скачков Е. Н., Войцеховская Е. А., Щерба В. В., Бабицкая В. Г.
Заглавие : Пряно-ароматические растения и грибы в технологиях получения пищевых концентратов
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С. 377-382 (Шифр 592565)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 633.82/.83 + 635.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--пряно-ароматическое сырье--пищевое сырье--растительное сырье--съедобные грибы--овощи--беларусь--снг
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Стриго В. М., Павловская Л. М., Кошевенко Л. В., Лавриненко Н. И., Баровская Н. А.
Заглавие : Расширение производства консервов из фасоли
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С252-253 (Шифр 590040)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 635.652 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные консервы--фасоль спаржевая--овощные бобовые культуры--сорта--рецептура--консервирование--технологические процессы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Александровская Е. С., Комарова Н. В., Лилишенцева А. Н.
Заглавие : Определение содержания йода в консервах для детского питания на плодоовощной основе повышенной пищевой ценности
Место публикации : Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: БелГИПК, 2007. - С. 245-246: табл. (Шифр 590038)
УДК : 613.269 + 664.84 + 546.15 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--консервная промышленность--пищевая промышленность--продукты детского питания--продукты питания--плодоовощные консервы--пищевая ценность--качество продуктов питания--иод--микроэлементы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федосова К. С.
Заглавие : Пищевая ценность водяного ореха и технология его консервирования
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С253-258: табл. (Шифр 590040)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 634.776.4 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--стерилизация--водяной орех--овощные культуры--пищевая ценность--химический состав--характеристика--исследования--украина--снг
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Горальчук А. Б.
Заглавие : Технология эмульсионных соусов с морковью и их использование в составе горячих закусок
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С242-245: табл. (Шифр 590040)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 641.887 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмульсионные продукты--продукты питания--пищевые полуфабрикаты--горячие соусы--горячие закуски--закуски--технологические процессы--исследования--украина--снг
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Храмович Д.В., Кравцова Л.Н.
Заглавие : Влияние температуры подогрева томатной пульпы на качество томатной массы полученной после протирочных машин и качество готовых соусов
Коллективы : УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Биология и совершенствование агротехники сельскохозяйственных культур: Сборник научных работ аспирантов и студентов/ УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Минск, 2005. - Вып. 1. - С.46-49 (Шифр 584414)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 635.64 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): томат--овощные культуры--дробление--приготовление--технологические процессы--соки--продукты питания--соусы--эмульсионные продукты--пектины--полиурониды--целлюлоза--глюканы--сухое вещество--мякоть--вкусовые качества--органолептические показатели--товарные качества--беларусь--снг
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 584285
Автор(ы) : Колобов С.В.
Заглавие : Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
: учебное пособие для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Выходные данные : Москва: Дашков и Ко, 2005
Колич.характеристики :154 с
Примечания : Библиогр.: с. 153-154
ISBN, Цена 5-94798-785-6: 7540 р.
УДК : 664.84 + 664.85 + 614.3 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--консервная промышленность--пищевая промышленность--овощные консервы--консервы--плодово-ягодные консервы--продукты переработки--замороженные продукты--продукты питания--консервирование--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--сушка--россия--страны мира
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Скалетская Л.Ф., Войцеховский В.И.
Заглавие : Биологическая ценность некоторых специй, используемых при переработке овощных культур
Место публикации : Актуальные проблемы экологии: материалы I международной научной конференции. - Гродно, 2005. - Ч.2. - С.203-205 (Шифр 583591)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.5 + 664.84 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--овощные культуры--с-х культуры--биологическая ценность--переработка--аскорбиновая кислота--содержание веществ--смородина--ягодные культуры--эстрагон--пряные растения--укроп--зеленные культуры--хрен--овощные культуры--вишня--косточковые культуры--дуб--лиственные породы--чеснок--луковичные культуры--украина--снг
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 634.1/И 88
Автор(ы) : Паромчик И. И., Шабета М. П., Соколова З. А., Королева Н. Ю., Сергеенко Н. В., Войцеховская Е. А., Скачков Е. Н.
Заглавие : Использование местного плодово-ягодного сырья в производстве натуральных пищевых добавок
Место публикации : Плодоводство: научные труды. - п. Самохваловичи, 2007. - Т. 19. - С. 344-350 (Шифр П 1/2007/19)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.1 + 664.84 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--плоды--продукты питания--рябина--семечковые культуры--черника--ягодные культуры--клюква крупноплодная--vaccinium macrocarpon--боярышник--голубика высокая--vaccinium corymbosum--пряные растения--с-х культуры--фенольные соединения--органические соединения--витамины--содержание питательных веществ--содержание веществ--беларусь--снг
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасевич О. В.
Заглавие : Состояние и перспективы развития плодоовощеконсервного подкомплекса Республики Беларусь
Место публикации : Актуальные проблемы экономики: сборник научных трудов студентов экономического факультета Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. - Горки, 2007. - Вып. 4. - С. 104-106 (Шифр 588936)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 338.439.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощной подкомплекс апк--подкомплексы апк--овощные консервы--консервная промышленность--пищевая промышленность--развитие отрасли--экономические показатели--производительность--перспективы развития--динамика--беларусь--снг
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Седельник Т. С.
Заглавие : Совершенствование производственно-сбытовой деятельности в ОАО "Туров"
Место публикации : Актуальные проблемы экономики: сборник научных трудов студентов экономического факультета Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. - Горки, 2007. - Вып. 4. - С. 91-93 (Шифр 588936)
УДК : 664.84 + 631.15 + 658 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощеводческие хозяйства--растениеводческие хозяйства--овощные культуры--с-х культуры--производство овощей--производство с-х продукции--овощные консервы--консервы--сбыт--маркетинг--перспективы развития--беларусь--снг
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.84/Т 38
Автор(ы) : Прищепов М. А., Пашкова Е. С., Расолько Л. А., Сможевская Л. П., Дембицкая И. А.
Заглавие : Технологические подходы к разработке ассортимента конкурентоспособных детских консервированных продуктов питания
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2015. - № 2. - С. 19-24: табл. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2015/2). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.84 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--овощные консервы--продукты питания--пищевая ценность--качество продуктов питания--органолептические показатели--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный