Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.64.016<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 411437
Автор(ы) : Зелова Л.А.
Заглавие : Совершенствование методов изучения качества зерна мягкой пшеницы на ранних этапах селекции в условиях Западной Сибири : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Выходные данные : Ленинград, 1981
Колич.характеристики :23 с
Коллективы : Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
УДК : 633.111 + 664.64.016 + (571.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--инновации--качество зерна--мягкая пшеница--научные исследования--исследования--яровая пшеница--зерновые культуры--содержание веществ--масса--сила муки--хлебопекарные качества--анализы--физические свойства--свойства--белковость--признаки--красители--калориметрия--корреляция--седиментация--физические свойства--клейковина--оценка качества--генетический анализ--генетика--сибирь--западная сибирь--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Урбанчик Е.Н., Касьянова Л.А.
Заглавие : Продукты питания из пророщенного зерна
Место публикации : Хлебопек: Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2004. - N5. - С.22-23 (Шифр Х2/2004/5)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.64.016 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--питание человека--безопасность для здоровья--тритикале--пшенично-ржаные гибриды--измельчение--хлебопекарные качества--качество зерна--качество продуктов питания--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.576.331.2/А 64
Автор(ы) : Ананич Е. В.
Заглавие : Качество зерна урожая 2008 года
Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2008. - № 6. - С.68 (Шифр Х2/2008/6)
УДК : 631.576.331.2 + 664.64.016 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество зерна--клейковина--продукция растениеводства--зерновые культуры--с-х культуры--продовольственная безопасность--продовольственная политика--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Баитова С. Н., Касьянова Л. А.
Заглавие : Минеральные вещества зерна голозерного овса
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.123: табл. (Шифр 600559)
УДК : 664.785 + 664.64.016 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овес--зерновые культуры--голозерные сорта--сорта--avena nuda--avena--продукция растениеводства--минеральные вещества--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цедик О. Д., Ковалева Е. А., Петрова Т. В.
Заглавие : Исследование зерна кукурузы, выращиваемой в Республике Беларусь
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.135 (Шифр 600559)
УДК : 664.784.3 + 664.784.8 + 664.64.016 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--продукция растениеводства--кукурузная крупа--крупы--кукурузная мука--мука--кукурузное масло--растительные масла--воздушная кукуруза--зерновые закусочные продукты--качество зерна--качество--натура зерна--объемная масса--масса 1000 зерен--биологические свойства--зольность--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кирпиченкова О. Н., Оболкина В. И., Киянина С. Г., Кандыба А.
Заглавие : Разработка технологии сырцовых пряников длительного хранения
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.158 (Шифр 600559)
УДК : 664.667 + 664.647 + 664.64.016 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--хранение продуктов питания--сроки годности--сроки--качество продуктов питания--качество--пищевое сырье--сырье--овощные пюре--пюре--морковь--овощные культуры--физико-химические свойства--механические свойства--свойства--пищевая ценность--качество продуктов питания--органолептические показатели--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Полякова А. В., Горяйнова Ю. А., Панкова Я.
Заглавие : Исследование влияния облепихового порошка на клейковинный комплекс муки при производстве овсяного печенья
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.162 (Шифр 600559)
УДК : 664.681.1 + 664.785.8 + 664.647.3 + 664.64.016 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--овсяная мука--клейковина--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--облепиха--биологически активные вещества--косточковые культуры--пищевая ценность--качество продуктов питания--механические свойства--свойства--технологические качества--качество--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628836
Заглавие : Сырье для хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 6-05-0721-01 "Производство продуктов питания из растительного сырья" профилизации "Технология хлебобулочных и кондитерских изделий"
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2023
Колич.характеристики :63 с.: табл.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов
Примечания : Библиогр.: с. 63 (19 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 664.64.016 + (076.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебобулочные изделия--макаронные изделия--кондитерские изделия--пищевые концентраты--пищевые полуфабрикаты--мучные изделия--пищевое сырье--сырье--химический состав--характеристики--качество--анализ--методические материалы--практические пособия--виды документов--беларусь--страны мира--24-09
Аннотация: Приведены методики выполнения лабораторных работ по анализу органолептических и физико-химических свойств отдельных видов пищевых продуктов, используемых в качестве сырья для производства хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов. Рассмотрены цели и общие теоретические положения, a также методы анализа показателей качества, формулы для обработки результатов анализа и примеры заполнения лабораторного протокола.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси