Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (15)

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.12.054<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581210
Автор(ы) : Горбатова К.К.
Заглавие : Химия и физика молока : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003
Колич.характеристики :281 с
Примечания : Библиогр.: с.271
ISBN, Цена 5-901065-55-7: 54256 р.
УДК : 637.12.053 + 637.12.054 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав--белки молока--животные белки--состав--липиды--углеводы--минеральные вещества--дисперсионный анализ--статистический анализ--химические свойства--физические свойства--свойства--органолептические показатели--технологические качества--брожение--технологические процессы--гидролиз--хранение--переработка--реакции
Экземпляры : всего : ОКД/637.1/581210(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/637.1/581210(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Башинская И.В., Лазовик Н.В.
Заглавие : Титруемая кислотность свежевыдоенного молока
Место публикации : Ресурсосбережение и экология в сельском хозяйстве: материалы VI Международной научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов. - Горки, 2004. - С.129-130 (Шифр 582025)
УДК : 637.12.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химические свойства--качество с-х продукции--оценка качества--сборное молоко--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Руколь С.А.
Заглавие : Влияние специальных кормовых добавок на молочную продуктивность и качественные показатели молока коров
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси". - Жодино, 2005. - Т. 40. - С.268-274 (Шифр Ж 104/2005/40)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.034.087.72 + 637.12.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витаминно-минеральные добавки--кормовые добавки--минеральные добавки--качество продуктов питания--качество--молочная продуктивность--чернобыльская аэс--аэс--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--техногенные загрязнители--загрязнители--тяжелые металлы--нитраты--среднесуточный удой--удои--крс--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.12.054/Б 28
Автор(ы) : Батюшко Т. М., Ветохин С. С., Чешуева Е. В.
Заглавие : Методы определения 137Cs и 90Sr в молочных продуктах
Место публикации : Труды Белорусского государственного технологического университета. Сер. IV, Химия и технология органических веществ/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2007. - Вып. 15. - С.181-184. - (Шифр Ж 330/2007/15)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--радионуклиды--изотопы--цезий--стронций--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--взятие проб--качество продукции--спектрометрия--спектроскопия--поглощение--физические процессы--спектрометры--измерительные приборы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гурский П. Д., Авдаченок В. Д., Гурская И. В., Наумчик Л. В.
Заглавие : Влияние зверобоя продырявленного на физические свойства молока
Место публикации : Экология и инновации: материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С.68-70 (Шифр 592658)
УДК : 619 + 615.322 + 637.12.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зверобой продырявленный--hypericum perforatum--hypericum--качество продуктов питания--качество--органолептическая оценка--органолептические показатели--физико-химические свойства--свойства--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.054/Р 85
Автор(ы) : Руколь С. А.
Заглавие : Особенности миграции токсикантов в трофической цепи лактирующих коров
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2009. - Т. 45, вып. 2, ч. 2. - С. 176-180 (Шифр Ж 195/2009/45/2 ч.2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.054 + 636.2.034 + 539.16.04 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): трофические цепи--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--крс--тяжелые металлы--цезий--щелочные металлы--радионуклиды--изотопы--накопление--экологически безопасная продукция--продукция--площадь с-х угодий--корма--экотоксикологическая оценка--экологическая оценка--минская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.054/M99
Заглавие : Методы определения нейтрализующих веществ в молоке
Место публикации : Молочный продукт: специализированный информационно-аналитический журнал/ Редакционно-издательское учреждение "Литература и рынок". - Минск: Литература и рынок, 2009. - № 6. - С. 22-23: табл. (Шифр М3./2009/6)
УДК : 637.12.054
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--оценка качества--натуральное молоко--кисломолочные продукты--молочные продукты--индикаторы--качество продуктов питания--качество--стандартизация--стандарты--экологически безопасная продукция--продукция
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Влияние соматических клеток на ферментный спектр сырого коровьего молока
Место публикации : Молочный продукт: специализированный информационно-аналитический журнал/ Редакционно-издательское учреждение "Литература и рынок". - Минск: Литература и рынок, 2009. - № 6. - С. 26-27 (Шифр М3./2009/6)
УДК : 637.12.054 + 576.352.5 + 577.151.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровье молоко--патогенная микрофлора--микрофлора--соматические клетки--клетки--ферментная активность--биологические свойства--пероксидазы--оксиредуктазы--экологическая безопасность
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мирончик А. Ф., Липская Д. А.
Заглавие : Содержание ¹³⁷Cs в молоке, заготовленном в загрязненном Брестском регионе в 2001-2010 годах
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.268: рис. (Шифр 600559)
УДК : 637.12.054 + 546.36 + "2001/2010" + (476.7)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): содержание веществ--цезий--щелочные металлы--загрязнение окружающей среды--радиоактивное загрязнение--радионуклиды--изотопы--личные подсобные хозяйства--хозяйства--производство молока--производство с-х продукции--чистота--качество--брестская обл--беларусь
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Липская Д. А., Мирончик А. Ф.
Заглавие : Динамика загрязнения молока в личных подсобных хозяйствах радиоактивно загрязненного Брестского региона
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.269: табл. (Шифр 600559)
УДК : 637.12.054 + 546.36 + 631.115.1 + (476.7)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): личные подсобные хозяйства--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--радионуклиды--изотопы--производство молока--производство с-х продукции--содержание веществ--цезий--щелочные металлы--радиационный контроль--экологический контроль--брестская обл--беларусь
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гапеева Т. М., Цап В. Н.
Заглавие : Исследование содержания тяжелых металлов и радионуклидов в молочном сырье
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 171 (Шифр 600560)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.054 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--животное сырье--содержание веществ--тяжелые металлы--изотопы--безопасность продуктов питания--качество продуктов питания--качество--контроль качества--минская обл--беларусь
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 615.3
Автор(ы) : Олиферчик А. П., Аль-Хаммаш Н. М., Кучминская А. С., Игнатенко А. В.
Заглавие : Методы определения остаточных количеств антибиотиков и ингибирующих веществ в молоке
Место публикации : Труды БГТУ: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2012. - № 4(151)(Химия, технология органических веществ и биотехнология). - С. 176-179: рис. - ISSN 1683-0377 (Шифр Ж 760/2012/4(151)). - ISSN 1683-0377
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 615.3 + 536.54 + 637.12.054 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): противомикробные средства--остатки--сырое молоко--концентрация веществ--калориметрия--аналитические методы--ингибиторы--качество с-х продукции--качество--беларусь--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.12.054/Ш 62
Автор(ы) : Шингарева Т. И., Глушаков М. А., Скапцова Н. А.
Заглавие : Влияние кислотности молока на пригарообразование при пастеризации
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2009. - [3]. - С. 104-110: рис. - (Шифр Ж 964/2009/[3])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.054 + 637.133.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельное молоко--молоко--химические свойства--технологические процессы--температурный режим--температура--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.12.053/М 75
Автор(ы) : Шуляк Т. Л., Гапеева Т. М., Шуляк В. А., Радзивилович Т. А., Кузьменков В. В.
Заглавие : Молоко "Аппетитное" - новый вид питьевого молока
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2009. - [3]. - С. 120-129: ил. - (Шифр Ж 964/2009/[3])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.053 + 637.12.054 + 637.13 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питьевое молоко--молочные продукты--обезжиренные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--кислотность--химические свойства--химический состав--характеристики--состав--вязкость--физические свойства--пастеризация--технологические процессы--гомогенизация--температурный режим--температура--беларусь--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619/Б 63
Автор(ы) : Кочарян В. Д., Баканова К. А., Ушаков М. А., Ушакова Ж. Ш.
Заглавие : Биохимические показатели крови и молока при маститах у коров голштинизированной породы
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2022. - Вып. 25, ч. 1. - С. 256-261: табл. (Шифр Ж 768/2022/25/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 618.19-002 + 636.234.1 + 612.12 + 637.12.054 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--молочные коровы--коровы--голштинская порода--молочный скот--черно-пестрые породы--мастит--болезни молочной железы--субклинический мастит--биохимия крови--биохимия тканей и жидкостей--молоко--кислотность--химические свойства--плотность--механические свойства--жирность молока--белковость молока--качество--россия--страны мира--22-38
Аннотация: Молочное скотоводство - это важнейшая отрасль животноводства. Множество факторов оказывает влияние на развитие молочного скотоводства: это и экономическая ситуация на рынке, и прибыль хозяйств, цены на молоко, качество производимой продукции и заболевания молочных коров, в том числе с воспалением молочной железы. Воспаление молочной железы (мастит) коров в хозяйствах встречается достаточно часто. При этом заболевании снижается качество производимой продукции, повышается количество выбракованных больных животных и недополученных телят, тем самым наносится значительный экономический ущерб производителю. По данным Международной молочной федерации, на развитых молочных предприятиях с заболеванием молочной железы регистрируется от 20 до 40 случаев на 100 коров в год в зависимости от сезона года и расположения хозяйства. Субклинический мастит вызывает снижение удоя на 10-15 %, и, по средним подсчетам, от каждой дойной коровы недополучают до 500-700 кг за лактацию. В связи с этим важнейшим фактором является понимание процессов, происходящих в молочной железе при нарушении ее функции. Без этого невозможна разработка современных схем лечения направленного не только на борьбу с причиной воспаления, но и на восстановление поврежденных тканей. Причинами, ведущими к снижению удоя, являются проявления различных видов мастита, что в конечном результате может быть основной причиной дальнейшей выбраковки поголовья. Имеющиеся данные, полученные в ходе исследования, дают возможность шире понять причину возникновения мастита и влияние кратности лактации также о необходимости применения информативных методов диагностики в практической деятельности ветеринарных специалистов на молочных предприятиях в Волгоградской области.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси