Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (62)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (10)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=581.192.2<.>)

Общее количество найденных документов : 62
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-62

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 635.624/С 57
Автор(ы) : Булда О. В., Мышкевич О. Ч., Алексейчук Г. Н., Ламан Н. А., Дорощук О. В.
Заглавие : Содержание каротинов и ксантофиллов в плодах Cucurbita spp. с различной сахаристостью
Место публикации : Ботаника: исследования/ Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Общественное объединение "Белорусское ботаническое общество", Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск: Право и экономика, 2008. - Вып. 36. - С. 345-352 (Шифр Ж 306/2008/36)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.624 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыква крупноплодная--cucurbita maxima--cucurbita--сорта--продукты питания--каротиноиды--качество--детское питание--питание человека--антиоксиданты--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1953), Лабуда С.З., Вильдфлуш О.И.
Заглавие : Влияние микроудобрений и регуляторов роста на аминокислотный состав зерна овса на дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал. - Минск, 2005. - № 1(34). - С.326-329 (Шифр Ж 194/2005/1(34))
УДК : 633.13 + 581.192.2 + 631.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): регуляторы роста--зерновые культуры--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--применение удобрений--агротехника--некорневая подкормка--подкормка растений--хозяйственно полезные признаки--аминокислоты--органические кислоты--комплексные удобрения--минеральные удобрения
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бирюк Е.Н., Камзолова О.И., Липская С.Л.
Заглавие : О гидролизе крахмала в листьях различных по зимостойкости сортов яблони
Коллективы : Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси
Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т. 16. - С.144-149 (Шифр П 1/2004/16)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 632.111.5 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--устойчивость к физическим факторам--глюканы--зимостойкие сорта--промерзание почвы--почва--реакции--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.367
Автор(ы) : Цеван В. Н., Таранухо, Григорий Иванович
Заглавие : Содержание и сбор белка у номеров желтого и узколистного люпина в контрольном питомнике
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2012. - № 1. - С.59-64: табл. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2012/1). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.367 + 631.53.037 + 581.192.2 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зернобобовые культуры--lupinus angustifolius--lupinus luteus--lupinus--селекционные питомники--внутривидовая гибридизация--гибридизация--урожайность--хозяйственно полезные признаки--сбор белка--продуктивность--семена--могилевская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Минина Е. М.
Заглавие : Аминокислотный состав белков зерна твердой пшеницы белорусской селекции
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года)/ "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 309-310: табл. - ISBN 978-985-537-083-4 (Шифр 614275). - ISBN 978-985-537-083-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.112.1 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница твердая--triticum--triticum durum--сорта--твердая пшеница--зерно--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--белки злаков--растительные белки--аминокислоты--незаменимые аминокислоты--заменимые аминокислоты--беларусь--снг
Аннотация: Целью данной работы являлось определение аминокислотного состава белков зерна твердой пшеницы белорусской селекции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.88/В 58
Автор(ы) : Коваленко Н. А., Янцевич А. В., Супиченко Г. Н., Леонтьев В. Н.
Заглавие : Влияние вида сырья и условий обработки на содержание гиперицина в экстрактах травы зверобоя (Hypericum)
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 1. - С. 38-42: ил. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2015/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.88 + 582.684.1 + 581.192.2 + 615.322 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные растения--clusiaceae--растительное сырье--сырье--содержание веществ--фенольные соединения--ароматические соединения--экстракция--технологические процессы--обработка--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лазаревич С. С., Ермоленко А. В., Мисючик А. А.
Заглавие : Влияние сортовых особенностей картофеля на качество клубней и накопление в них¹³⁷Cs
Место публикации : Чернобыльские чтения - 2012: материалы Международной научно-практической конференции (г. Гомель, 19-20 апреля 2012 г.)/ Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС при Министерстве по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр радиационной медицины и экологии человека". - Гомель, 2012. - С. 71-74 (Шифр 604155)
УДК : 635.21 + 631.526.32 + 581.192.2 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--качество с-х продукции--качество продукции--цезий--щелочные металлы--сорта--радионуклиды--запасающие органы--могилевская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Таранухо, Григорий Иванович, Лазарь Н.Г., Таранухо В.Г., Шик А.С.
Заглавие : Пути решения проблемы увеличения производства растительного белка
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: Научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2004. - N4. - С.34-37 (Шифр В8/2004/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.31/.37 + 636.085.1 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные белки--дефицит белка--дефицит питательных веществ--концентрированные корма--корма--питательная ценность--зерновые культуры--зернобобовые культуры--вика--люпин--горох--посевная площадь--агротехника--уход за растениями--экономическая эффективность--экономический анализ--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 397070
Автор(ы) : Калиниченко В.А.
Заглавие : Углеводно-амилазный комплекс тритикале и продуктов ее переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Москва, 1980
Колич.характеристики :28 с
Коллективы : Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт пищевой промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 633.112.9 + 581.192.2 + 664.641.1.016
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшенично-ржаные гибриды--зерно--продукция растениеводства--амилаза--ферменты--органические соединения--мука--хлебопекарные качества--качество зерна--таблицы--2--ретро--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 396952
Автор(ы) : Несвячена О.Т.
Заглавие : Количество эстрогенов и фенолов в организме крупного рогатого скота в зависимости от их содержания в кормах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Львов, 1980
Колич.характеристики :23 с
Коллективы : Львовский государственный университет им. Ивана Франко, Научно-исследовательский институт земледелия и животноводства западных районов УССР
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 636.2.086.32 + 612.621.31 + 581.192.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--половые гормоны--крс--фитоэстрогены--кормовые травы--органические соединения--кормление--продуктивность--клевер--плазма крови--воспроизводительная способность--размножение животных--корова--авторефераты--2--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 443173
Автор(ы) : Вайчене С-Ж.Ю.
Заглавие : Биохимическая характеристика белковых веществ зерна мутантов озимой пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Вильнюс, 1984
Колич.характеристики :21 с
Коллективы : Академия наук БССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Институт ботаники Академии наук Литовской ССР
Примечания : Библиогр. в конце кн.
УДК : 633.11"324 + 581.192.2 + 631.523
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--озимые культуры--азот--макроэлементы--аминокислоты--органические вещества--генотип--генетика--погодные условия--корреляция--уравнения--авторефераты--2--авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 411477
Автор(ы) : Белова Л.П.
Заглавие : Некоторые особенности синтеза белков различных фракций растений пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Казань, 1982
Колич.характеристики :21 с.
Коллективы : Казанский государственный университет, Кафедра биохимии, Академия наук СССР, Казанский институт биологии КФАН СССР, Лаборатория фотосинтеза
Примечания : Библиогр.: с.20-21
УДК : 633.11 + 581.192.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--зерновые культуры--вегетативные органы--органы растений--атф--органические кислоты--днк--рнк--нуклеиновые кислоты--аминокислоты--фториды--соли неорганических кислот--фотосинтез--физиология растений--минеральное питание--питание--ингибиторы--актиномицины--антибиотики--изотопы--радиоактивность--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582720
Заглавие : Рекомендации по определению биологической ценности белка сельскохозяйственных культур
Выходные данные : Минск, 2005
Колич.характеристики :13 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-исследовательское республиканское унитарное предприятие "Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси"
Примечания : Библиогр.: с.12
Цена : Б.ц.
УДК : 581.192.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--белки--пептиды--биологическая ценность--расчет--аминокислоты--органические кислоты--содержание питательных веществ--содержание веществ--пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--зерно--минеральное питание--питание--яровые культуры--применение удобрений--рожь--картофель--клубнеплоды
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Рупасова Ж.А., Игнатенко В.А., Василевская Т.И., Варавина Н.П., Рубан Н.Н., Пятница Ф.С.
Заглавие : Влияние минерального питания на накопление органических кислот в плодах голубики высокорослой при интродукции в южных районах Беларуси
Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т.15. - С.345-349 (Шифр П 1/2004/15)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.82 + 634.737 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): минеральное питание--органические кислоты--продукты питания--ягодные культуры--vaccinium corymtosum--vaccinium--научные исследования--исследования--полевые опыты--опыты--применение удобрений--содержание питательных веществ--содержание веществ--сорта--минеральные удобрения--удобрения--npk--сложно-смешанные удобрения--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 580990
Автор(ы) : Мегердичев Е.Я.
Заглавие : Технологические требования к сортам овощей и плодов, предназначенным для различных видов консервирования : методические рекомендации
Выходные данные : Москва, 2003
Колич.характеристики :93 с
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Цена : Б.ц.
УДК : 634.1 + 635.1/.8 + 631.526.32 + 664.8 + 581.192.2 + (083.13)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--овощи--овощные культуры--плоды--плодовые культуры--технологические качества--сорта--селекция--консервная промышленность--сортоиспытание--пищевая промышленность--качество продуктов питания--с-х культуры
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Друмова Е. Н.
Заглавие : Влияние азотных удобрений на формирование клейковины в зерне разных сортов озимой пшеницы
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений: сборник научных статей по материалам XXV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта 2022 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2022. - С. 44-46. - ISBN 978-985-537-181-7 (Шифр 626270). - ISBN 978-985-537-181-7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + "324" + 631.84 + 581.192.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--озимые культуры--с-х культуры--сорта--черный пар--пар--предшественники--севообороты--подсолнечник--масличные культуры--применение удобрений--агротехника--азотные удобрения--минеральные удобрения--сроки применения--сроки--зерно--продукция растениеводства--белковость--качество--содержание веществ--клейковина--белки злаков--исследования--украина--страны мира--22-20
Аннотация: Цель исследования - выявить влияние подкормок посевов озимой пшеницы азотными удобрениями (аммиачная селитра, КАС-32 и сульфат аммония) в осеннее кущение растений, ранней весной по мерзлоталой почве (МТП), а также в два срока (по МТП и в конце весеннего кущения) на формирование клейковины в зерне озимой пшеницы разных сортов при выращивании по черному пару и после распространенного на сегодняшний день предшественника - подсолнечника.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.656/В 58
Автор(ы) : Пашкевич А. М., Чайковский А. И., Рупасова Ж. А., Задаля В. С., Домаш В. И., Иванов О. А., Строгова А. А.
Заглавие : Влияние продолжительности светодиодного освещения на состояние протеинового комплекса микрозелени гороха овощного
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 1(140). - С. 47-50: рис. (Шифр Ж 1199/2022/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.656 + 631.544.4 + 628.93 + 581.192.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горох--овощные бобовые культуры--тепличная культура--агротехника--светокультура--защищенный грунт--искусственный свет--свет--светодиоды--лампы--продолжительность--время--проростки (продукты питания)--натуральные продукты питания--зелень--плодоовощная продукция--микрозелень--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--белки--пептиды--биосинтез белка--биосинтез--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--22-09
Аннотация: Приведены результаты исследования состояния белкового комплекса микрозелени гороха овощного при 8, 10, 12, 14 и 16-часовой продолжительности светодиодного освещения. Установлено отсутствие существенного влияния данного фактора на общее накопление в ней белков на фоне значительных изменений темпов биосинтеза отдельных компонентов протеинового комплекса. Показано, что в эксперименте 10-часовая экспозиция обеспечивала максимальное накопление альбуминов, глобулинов и глютелинов, тогда как 16-часовая, как и 12-часовая, принятая в качестве контроля, - проламинов. Наиболее благоприятные условия для биосинтеза белков обеспечивали 14 и в большей степени 10-часовая продолжительность светодиодного освещения, тогда как наименее благоприятные - 8 и особенно 16-часовая.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.367.2/И 39
Автор(ы) : Анисимова Н. В., Сысолятин Е. Н., Крицкий М. Н., Шор В. Ч., Евсеенко М. В., Гринь В. В., Козловский А. А., Кильчевский А. В.
Заглавие : Изучение исходного материала люпина узколистного (Lupinus Angustifolius L.) по алкалоидности семян
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2021. - Вып. 57. - С. 325-333: рис. (Шифр Ж 120/2021/57)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.367.2 + 631.531 + 581.192.2 + 631.527.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): люпин--сидераты--lupinus angustifolius--lupinus--люпин узколистный--семена--химический состав--характеристики--концентрация веществ--алкалоиды--органические соединения азота--хозяйственно полезные признаки--селекция--сорта--генотипы--исходный материал--селекционный материал--маркер-вспомогательная селекция--молекулярно-генетические методы--методы--генетические маркеры--молекулярные маркеры--днк--нуклеиновые кислоты--исследования--беларусь--страны мира--21-28
Аннотация: Приводятся результаты оценки исходного материала люпина узколистного (Lupinus angustifolius L.) различного происхождения с использованием маркерного анализа генов, контролирующих проявление одного из важных хозяйственно-ценных признаков "алкалоидность семян". Проанализирована литература по созданию образцов с низким содержанием алкалоидов, концепции "горько-сладких" форм люпина и возможным направлениям использования генотипов люпина узколистного в сельскохозяйственной практике. Показана значимость проводимых исследований с привлечением молекулярно-генетических методов анализа для повышения эффективности селекционного процесса. Выделены образцы, обладающие признаком низкой алкалоидности, представляющие интерес для селекции на территории Республики Беларусь.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635.656/В 58
Автор(ы) : Пашкевич А. М., Чайковский А. И., Рупасова Ж. А., Белый П. Н., Задаля В. С., Домаш В. И., Иванов О. А., Строгова А. А.
Заглавие : Влияние интенсивности светодиодного освещения на состояние протеинового комплекса микрозелени гороха овощного
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 5(144). - С. 54-58: табл. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2022/5). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.656 + 581.192.2 + 631.588.5 + 628.9.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горох--зернобобовые культуры--овощные бобовые культуры--овощные культуры--светокультура --защищенный грунт--световой режим--освещение--искусственный свет--свет--интенсивность--свойства--осветительные приборы--светодиоды--лампы--микрозелень--зелень--химический состав--характеристики--содержание веществ--белки--азотсодержащие вещества--пептиды--электрофорез--аналитические методы--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--22-46
Аннотация: Приведены результаты исследования электрофореграмм основных фракций белковых соединений микрозелени гороха овощного при интенсивности светодиодного освещения 50, 100, 150, 200 и 250 мкм/м² сек, выявившего отчетливо выраженную гетерогенность их состава с присутствием компонентов с различным молекулярным весом и отсутствие существенного влияния исследуемого фактора на количественные и качественные характеристики профилей альбуминов, глобулинов и глютаминов при наличии зависимости от него белковых профилей проламинов. Показано, что наиболее благоприятные условия для создания в микрозелени гороха общих запасов белка обеспечивала интенсивность светодиодного освещения, равная 50 и в большей степени 100 мкм/м² сек, тогда как наиболее эффективное продуцирование растворимых компонентов протеинового комплекса протекало только при его интенсивности 200 мкм/м² сек.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.012.1/К 44
Автор(ы) : Киселева Е. П., Михайлопуло К. И., Свиридов О. В.
Заглавие : Набор реагентов для иммуноферментного определения глиадина в продуктах питания: технико-аналитические характеристики и вопросы пробоподготовки
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 2(60). - С. 98-108: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.012.1 + 57.083.3 + 633.11 + 581.192.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--пшеничная мука--мука--технологические качества--качества--целиакия--алиментарные болезни--безглютеновое питание--лечебно-профилактическое питание--безбелковые продукты--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--глютен--белки--глиадин--проламины--контроль--реактивы--гомогенизация--экстракция--технологические процессы--иммуноферментные методы--иммунологические методы--исследования--беларусь--страны мира--23-27
Аннотация: Белки эндосперма зерен пшеницы, ржи и ячменя (глютены, включая глиадины) провоцируют развитие целиакии, единственным способом лечения которой является безглютеновая диета. Контроль концентрации глютена в пище основан на количественном определении глиадина, который составляет 50% глютена. В Институте биоорганической химии HAH Беларуси разработана технология производства набора реагентов для количественного определения глиадина в продуктах питания методом иммуноферментного анализа (ИФА) под названием "ПРОДОСКРИН® ИФА-Глиадин" (ТУ BY 100185129.195-2022). По параметрам технического уровня набор "ПРОДОСКРИН® ИФА-Глиадин" соответствует применяемому в РБ импортному аналогу Ridascreen® Gliadin (арт. R 7001), имеющему статус Официального метода АОАС за номером 2012.01. Показано, что процедура пробоподготовки, традиционно используемая в наборах аналогичного назначения и включающая механическую гомогенизацию и экстракцию глиадина 70% этанолом, не обеспечивает полную экстракцию глиадина из продуктов питания, имеющих пластилинообразную консистенцию. Это приводит к получению ложноотрицательных результатов. Для устранения указанного выше матрикс-эффекта процедура механической гомогенизации была дополнена химической гомогенизацией, проводимой с использованием специального коктейля, состав которого представляет собой "ноу-хау".
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-62

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси