Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (153)

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Труды белорусских ученых-аграриев (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=язва<.>)

Общее количество найденных документов : 153
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

604966

Empres Transboundary Animal Diseases Bulletin [Text]. № 39 - 2011 / Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO Animal Production and Health Division. - [Rome] : [Food and Agricultural Organization of the United Nations], [2011]. - 75 p. : цв.ил. - Библиогр. в конце глав. - ISSN 1564-2615. - Б. ц.
Перевод заглавия: ЭМПРЕС (Система чрезвычайных мер предупреждения трансграничного распространения вредителей и болезней, опасных для животных и растений): бюллетень общемировых болезней животных

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЧУМА РОГАТОГО СКОТА -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ESCHERICHIA COLI -- ESCHERICHIA -- КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- МЕРЫ БОРЬбЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО
Аннотация: Представлен обзор общемировой ситуации по вопросам таких заболеваний сельскохозяйственных животных, как чума крупного рогатого скота и сибирская язва, а также проанализирована роль кишечной палочки в развитии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Представлены сведения по распространению заболеваний в мировом масштабе, проведено исследование заражения людей болезнями животных, даны практические рекомендации по профилактике и предотвращению распространения заболеваний.

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations; FAO Animal Production and Health Division
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/604966 (1)
Свободны: ОКД/F/604966 (1)
Найти похожие

И-9413

Handbuch der bakteriellen Infektionen bei Tieren [Text] / ред.: H. Blobel, Th. Schliesser. - 1-е изд. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1979 - 1985. - Пер.загл.: Бактериальные болезни животных.
Bd. V / comp. R. Bohm [et al.]. - 1985. - 658 s. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 652-658. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ БАКТЕРИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- BACILLUS ANTHRACIS -- BACILLUS -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- LEPTOSPIRA -- LEPTOSPIRACEAE -- ЛЕПТОСПИРЫ -- MYCOBACTERIUM -- MYCOBACTERIACEAE -- МИКОБАКТЕРИИ -- MYCOBACTERIUM TUBERCULOSIS -- ТУБЕРКУЛЕЗНАЯ ПАЛОЧКА -- MOLLICUTES -- PROKARYOTA -- МИКОПЛАЗМЫ (КЛАСС) -- CHLAMIDIALES -- FIRMICUTES -- ХЛАМИДИИ -- ACTINOMYCETALES -- АКТИНОМИЦЕТЫ -- МИКОТИЧЕСКИЙ ДЕРМАТИТ -- ДЕРМАТИТЫ -- НОКАРДИЯ -- ПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- RICKETTSIA -- RICKETTSIACEAE -- ФРГ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Blobel, H. \ред.\; Schliesser, Th. \ред.\; Bohm, R. \comp.\; Fichtner, R. E. \comp.\; Gilmour, N. J. L. \comp.\; Krauss, H. \comp.\; Nitzschke, E. \comp.\; Pier, A. C. \comp.\; Ross, R. F. \comp.\; Schliesser, Th. \comp.\; Stalheim, O. H. V. \comp.\; Storz, J. \comp.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/И-9413 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/И-9413 (1)
Найти похожие

369349

Hutyra
Инфекционные болезни: (Сибирская язва, злокачественный отек, симптоматический карбункул, рожа свиней, геморрагическая септицемия, септицемические заболевания новорожденных, инфлюэнца лошадей) [] : монография / Hutyra, Marek; Пер. под ред. Г.И.Светлов. - Петроград : [б. и.], 1916. - 290 с. - Библиогр. в тексте. - 0.40 р.

УДК

619

616.1/.9

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- инфекционные болезни животных -- бактериальные болезни животных -- газовая гангрена -- кломтридиозы -- эмфизематозный карбункул -- вирусные болезни животных -- грипп лошадей

Доп.точки доступа:
Marek; Светлов, Г.И. \пер.\; Светлов, Г.И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/369349 (1)
Свободны: ОКД/АК/369349 (1)
Найти похожие

И-10208

Infektionskrankheiten der Haustiere [Text]. Т. I. Viruskrankheiten, Chamydien-Infektionen, Rickettsiosen, Anapplasmosen / ed. J. Beer. - 3., uberarbeitete und erweiterte Aufl,. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1987. - 406 s. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 3-334-00104-0
Перевод заглавия: Инфекционные болезни домашних животных. Т. 1. Вирусные, хламидиозы, риккетсиозы, анаплазмозы.

УДК

И-10209

Infektionskrankheiten der Haustiere [Text]. Т. II. Mykoplasmosen, Bakterielle Krankheiten, Pilzinfektionen und -intoxikationen, Prototheken - Infektionen / ed. J. Beer. - 3., uberarbeitete und erweiterte Aufl. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1987. - 413-881 s. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 862-881. - ISBN 3-334-00104-0
Перевод заглавия: Инфекционные болезни домашних животных. Т. 2. Микоплазмозы, бактериальные болезни, микозы, токсикозы, протозоозы.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- PICORNAVIRIDAE -- ВИРУСЫ ЖИВОТНЫХ -- ПИКОРНАВИРУСЫ -- CALICIVIRIDAE -- КАЛИЦИВИРУСЫ -- REOVIRIDAE -- РЕОВИРУСЫ -- TOGAVIRIDAE -- ТОГАВИРУСЫ -- BUNYAVIRIDAE -- БУНЬЯВИРУСЫ -- ORTHOMYXOVIRIDAE -- ОРТОМИКСОВИРУСЫ -- PARAMYXOVIRIDAE -- ПАРАМИКСОВИРУСЫ -- RHABDOVIRIDAE -- РАБДОВИРУСЫ -- RETROVIRIDAE -- РЕТРОВИРУСЫ -- CORONAVIRUS -- CORONAVIRIDAE -- КОРОНАВИРУСЫ -- PARVOVIRUS -- PARVOVIRIDAE -- ПАРВОВИРУСЫ -- IRIDOVIRIDAE -- ИРИДОВИРУСЫ -- PAPILLOMAVIRUS -- ПАПИЛЛОМАВИРУСЫ -- ADENOVIRIDAE -- HERPESVIRIDAE -- ГЕРПЕСВИРУСЫ -- ОСПА -- МЕДЛЕННЫЕ ИНФЕКЦИИ -- МИКОПЛАЗМОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БРУЦЕЛЛЕЗ -- СТАФИЛОКОККОВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- СТРЕПТОКОККОВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- CORYNEBACTERIUM -- CORYNEBACTERIACEAE -- КОРИНЕБАКТЕРИИ -- ЛИСТЕРИОЗ -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ -- ПАСТЕРЕЛЛЕЗ -- АКТИНОБАЦИЛЛЕЗ -- МИКОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ГЕМОФИЛЬНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ПСЕВДОМОНОЗЫ -- БОРДЕТЕЛЛИОЗ -- КАМПИЛОБАКТЕРИОЗ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- МИКОБАКТЕРИОЗЫ -- АКТИНОМИКОЗ ЖИВОТНЫХ -- ГРАНУЛЕМАТОЗЫ -- НОКАРДИОЗ -- МИКОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- МИКОТИЧЕСКИЙ ДЕРМАТИТ -- СПИРОХЕТОЗЫ -- МИКОТОКСИКОЗЫ -- КОРМОВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ФРГ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Beer, J. \ed.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/И-10209 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/И-10209 (1)
Найти похожие

566079
   19960521084740.3
   А13

    Абдурашитов, Т. А.
    Эпизоотология и специфическая профилактика сибирской язвы в пограничных областях Среднеазиатских республик [Text] : автореф. дис... канд. вет. наук / Абдурашитов Т.А.; Всесоюз. гос. науч.-контр. ин-т вет. препаратов. - М. : б.и., 1990. - 22с. - Библиогр. в конце кн. - 2500-00 р.

УДК

619

616.98-084

579.852.1(575)

Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- эпизоотология -- профилактика -- бактериальные болезни животных -- сибирская язва -- Средняя Азия -- вакцины -- терапия -- дезинфекция -- возбудители

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

584532

Актуальные проблемы патологии свиней, крупного и мелкого рогатого скота [] : материалы конференции молодых ученых (Владимир, 27 - 28 февраля 2002 г.) / Министерство сельского хозяйства РФ, ФГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных", Центр МЭБ по сотрудничеству в области диагностики и контроля болезней животных для стран Восточной Европы, Центральной Азии и Закавказья, Региональная референтная лаборатория МЭБ по ящуру. Конференция молодых ученых (27 - 28 февраля 2002 г. ; Владимир) ; ред. А. А. Гусев, ред. Е. В. Гусева, ред. В. А. Мищенко, ред. Н. А. Перевозчикова, ред. Т. А. Сатина, ред. Г. М. Семенова. - Владимир : [б. и.], 2002. - 146 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-900026-14-0 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ОСПА -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРВОВИРУС СВИНЕЙ -- PARVOVIRUS -- БЕШЕНСТВО -- ROTAVIRUS -- REOVIRIDAE -- КЛАССИЧЕСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ -- БОЛЕЗНЬ АУЕСКИ -- ГЕРПЕСВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ПАРАГРИПП КРС-3 -- ИНФЕКЦИОННЫЙ РИНОТРАХЕИТ КРС -- ЭНЗООТИЧЕСКИЙ ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ СВИНЕЙ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕКРОБАКТЕРИОЗ -- АНАЭРОБНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ОТРАВЛЕНИЯ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- РЕПРОДУКТИВНО-РЕСПИРАТОРНЫЙ СИНДРОМ -- ЛЕЙКОЗ КРС -- ЛЕЙКОЗЫ -- CORONAVIRUS -- CORONAVIRIDAE -- ВИРУСНАЯ ДИАРЕЯ КРС -- КУЛЬТУРА КЛЕТОК -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- АНТИГЕНЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- АНТИТЕЛА -- ИММУНОГЛОБУЛИНЫ -- PCR -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Материалы научных исследований молодых ученых по болезням свиней, крупного и мелкого рогатого скота.

Доп.точки доступа:
Гусев, А.А. \ред.\; Гусева, Е.В. \ред.\; Мищенко, В.А. \ред.\; Перевозчикова, Н.А. \ред.\; Сатина, Т.А. \ред.\; Семенова, Г.М. \ред.\; Министерство сельского хозяйства РФ; ФГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных"; Центр МЭБ по сотрудничеству в области диагностики и контроля болезней животных для стран Восточной Европы, Центральной Азии и Закавказья; Региональная референтная лаборатория МЭБ по ящуру; Конференция молодых ученых (27 - 28 февраля 2002 г. ; Владимир)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

147540

Андреев, П. Н.
Болезни свиней инфекционного характера [] : Пособие для высших сельскохозяйственных и ветеринарных учебных заведений / П.Н. Андреев. - Москва ; Ленинград : Государственное издательство, 1928. - 424 с. - Библиогр.: с.388-423. - 2.00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- сибирская язва -- бактериальные болезни животных -- рожа свиней -- септицемия -- сепсис -- энзоотическая пневмония свиней -- микоплазмозы животных -- классическая чума свиней -- вирусные болезни животных -- сальмонеллезы -- смешанная инфекция -- инфекция -- дифференциальная диагностика -- диагностика -- таблицы

Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/147540 (1), ХР
Свободны: ОКД/АК/147540 (1)
Найти похожие

Антилизоцимные и токсиногенные свойства вакцинного штамма возбудителя сибирской язвы В. anthracis UA-07 [] / У. Н. Яненко [и др.] // Основные направления развития ветеринарной науки : международная научно-практическая конференция, 24-25 октября 2013 года : 90-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского" / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск, 2013. - С. 51-55 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

619

579.852.11

(477)

Кл.слова (ненормированные):
СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- BACILLUS ANTHRACIS -- BACILLUS -- ТОКСИКОГЕННОСТЬ -- ВИРУЛЕНТНОСТЬ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Яненко, У. Н.; Гудзь, Н. В.; Яненко, В. М.; Ничик, С. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

590996

Барышников, П. И.
Сибирская язва животных в Алтайском крае [] : монография : 70-летию ветеринарной службы Алтайского края посвящается / П. И. Барышников, Г. А. Федорова, И. М. Гатилов ; рец.: В. Ц. Цыдыпов, И. И. Гуславский ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Управление ветеринарии Алтайского края, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул : [б. и.], 2007. - 193 с. : граф., рис. - Библиогр.: с. 101-119. - ISBN 978-5-94485-072-0 : Б. ц.
Приложения: с.120-191.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- ИЗОЛЯТОРЫ -- ПОМЕЩЕНИЯ -- ПРОФИЛАКТИКА -- АЛТАЙСКИЙ КРАЙ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ
Аннотация: Изложены особенности эпизоотологии сибирской язвы в Алтайском крае с 1960 по 2006 гг., биологических свойств ее изоляторов и оптимизация на этой основе мероприятий по профилактике болезни. Составлен кадастр неблагополучных пунктов с указанием места, даты и вида животных.

Доп.точки доступа:
Федорова, Г. А.; Гатилов, И. М.; Цыдыпов, В. Ц. \рец.\; Гуславский, И. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Управление ветеринарии Алтайского края; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/590996 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/590996 (1)
Найти похожие

11.

Шифр: Б020611170350/2023/4
Журнал

Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический аграрный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2002 - . - Выходит ежемесячно
2023г. № 4 (252)

Содержание:
АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА
Кто хочет и может - работают и зарабатывают (некоторые ключевые тезисы, которые озвучил глава государства в ежегодном Послании белорусскому народу и Национальному собранию). - С.4-5
Мороз, Е. Контроль за качеством и безопасностью биопрепаратов (открытие лабораторного биотехнологического комплекса Белорусского государственного ветеринарного центра, Дубовляны) / Е. Мороз. - С.6-7
Новости. - С.8-14
Я - ФЕРМЕР
Горкавчук, В. Тюльпан - цветок Полесья [о цветоводстве в тепличном комплексе крестьянского (фермерского) хозяйства "Находка Полесья"] / В. Горкавчук, О. Еременко. - С.16-21
ИСПЫТАНО НА СЕЛЕ
Еременко, О. ОАО "Копыльское": опыт и технологичность - главные составляющие успеха [директор ОАО "Копыльское" Дмитрий Полевиков и др. специалисты хозяйства рассказывают о предприятии] / О. Еременко, Е. Мороз. - С.22-30
Мороз, Е. КСУП "Больтишки": инвестиции в будущую корову / Е. Мороз. - С.31-34
Сильченко, С. "Глобал ПродСервис": мы предлагаем очень хорошие условия [производство перерабатывающего оборудования] : интервью с директором Сергеем Сильченко / С. Сильченко. - С.36-37
ЗООТЕХНИКУ И ВЕТЕРИНАРУ
Болезни свиней: кожные покровы, язва желудка, микотоксины. Часть 4 [на основе вебинара независимого эксперта по свиноводству Александра Терешко] / записала Т. Буланова. - С.38-40
Ветеринарные новости. - С.43-43
Максимович, В. Особенности уничтожения сибиреязвенных трупов животных / В. Максимович, И. Субботина, Л. Кашпар. - С.44-47
Воронов, В. Контроль выпойки телятам молозива / В. Воронов, А. Сенько, С. Сутько. - С.48-51
Мельников, Б. Растительная альтернатива антибиотикам / Б. Мельников, С. Николаенко. - С.52-54
Разумовский, Н. Полноценность кормления коров и качество молока / Н. Разумовский. - С.55-58
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Новости растениеводства. - С.61
Немкевич, М. "Галил®", КС - двухкомпонентный инсектицид для защиты сельскохозяйственных культур от опасных вредителей. Часть 3. Горох посевной и люпин узколистный / М. Немкевич [и др.]. - С.62-64
Другие авторы: Бойко С., Запрудский А., Нехведович С.
Пипченко, М. Препараты "Август" на практике. Обдуманный выбор специалистов [специалисты хозяйств Слуцкого района о защите рапса] / М. Пипченко. - С.66-70
Фунгициды BASF: практика, подтвержденная наукой!. - С.72-74
Кажарский, В. Эффективность протравливания семян озимого ячменя в условиях северо-востока Беларуси / В. Кажарский, С. Козлов, Л. Коготько. - С.77-79
Сорока, С. Весенняя прополка озимого ячменя / С. Сорока, Л. Сорока, М. Миронова. - С.80-81
Крупенько, М. Озимый ячмень: развитие болезней и особенности фунгицидной защиты посевов / М. Крупенько, Т. Пилат, А. Жуковский. - С.82-84
Еременко, О. Озимый ячмень в ГП "Восход" [специалисты хозяйства об особенностях агротехники ячменя] / О. Еременко. - С.86-89
Козич, И. Гербициды для защиты кукурузы: простые и эффективные решения от компании ZemlyakoFF / И. Козич, С. Кандыбович. - С.90-92
Бойко, С. Особенности защиты яровых зерновых культур и кукурузы на ранних этапах развития от личинок щелкунов. Часть 2 / С. Бойко, М. Немкевич, А. Чичина. - С.94-98
Пилат, Т. Развитие прикорневой гнили в посевах озимых зерновых культур / Т. Пилат, Н. Крупенько, А. Жуковский. - С.101-102
Сорока, Л. Использование гербицидов в посевах зерновых культур с учетом их возможного фитотоксического последействия в севообороте / Л. Сорока [и др.]. - С.104-105
Другие авторы: Сорока С., Сташкевич А., Пестерева А., Лобач О.
Бречко, Е. Вредители запасов из семейств точильщики и капюшонники (лжекороеды, или ложнокороеды) / Е. Бречко. - С.106-117
Волчкевич, И. Карантинные болезни картофеля / И. Волчкевич, В. Халаева, М. Конопацкая. - С.118-120
ТЕХНИКА И TEXНОЛОГИИ
Пипченко, М. Самоходная платформа из Испании для сада [об особенностях этой машины рассказал заведующий плодовым садом Геннадий Залевский] / М. Пипченко. - С.123-127
Пипченко, М. Машина мониторинга ROSA - агрохимобследование в новом формате [по материалам беседы с агрономом СПК "Агрокомбинат "Снов" Артуром Яковлевым] / М. Пипченко. - С.128-131
Пипченко, М. Точное земледелие и автопилотирование как очевидная необходимость / М. Пипченко. - С.132-135
НОВОСТИ ТЕХНИКИ
Новая высевающая секция Kinze серии 5000. - С.136
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

Белявский, В. Н.
Патоморфологические изменения в органах крыс при хроническом эмоционально-болевом стрессе (ЭБС) и различной антиоксидантной обеспеченности [] / В.Н. Белявский, В.В. Малашко, Л.Б. Заводник // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2004. - Т.3, Ч.3 : Ветеринарные науки. - С. 17-21. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- патанатомия -- патология -- гистология -- желудок -- язва желудка -- язвы -- надпочечники -- железы внутренней секреции -- стрессы -- адаптация -- лекарственные средства -- пероральное введение -- методы введения препаратов -- морфометрия -- методы -- грызуны -- лабораторные животные -- используемые животные -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Малашко, В.В.; Заводник, Л.Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

13.

609013

Бондарева, Н. В.
Болезни, передающиеся человеку от животных [] : в помощь слушателям народных университетов здоровья. № 25 / Н. В. Бондарева ; Общество по распространению политических и научных знаний Белорусской ССР, Министерство здравоохранения БССР. - Минск : [б. и.], 1961. - 24 с. -

УДК

636.09

616

Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- БРУЦЕЛЛЕЗ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БЕШЕНСТВО -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕПТОСПИРОЗ -- СПИРОХЕТОЗЫ -- ТУЛЯРЕМИЯ -- КЛЕЩЕВОЙ ЭНЦЕФАЛИТ -- ПУТИ ПЕРЕДАЧИ ВОЗБУДИТЕЛЯ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА
Аннотация: В этой брошюре популярно рассказывается о болезнях, которыми человек заражается от животных. Читатель узнает о путях заражения, признаках и мерах предупреждения этих заболеваний.

Доп.точки доступа:
Общество по распространению политических и научных знаний Белорусской ССР; Министерство здравоохранения БССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

610444

    Боровков, М. Ф.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; ред. М. Ф. Боровков ; рец.: А. С. Герасимов, В. С. Касаткин, И. С. Колесниченко. - 4-е изд., стереотип. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 475 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 464-467. - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 616000 р.
    Содержание:
История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы . - С .8-14
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .15
Категории убойных животных . - С .15
Определение упитанности . - С .15-19
ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .20
Способы транспортировки . - С .20-23
Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте . - С .23-26
ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО . - С .27
Значение боенских предприятий . - С .27-28
Требования к постройке и производственным цехам . - С .28-30
Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий . - С .30
Мясокомбинаты . - С .31-32
Хладобойни . - С .32-333
Бойни . - С .33
Скотоубойные пункты и убойные площадки . - С .33-34
Мясоперерабатывающие заводы . - С .34
Специализированные боенские предприятия . - С .34-35
Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий . - С .35-36
ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .37
Помещения для предубойного содержания . - С .37-39
Прием животных и ветеринарный осмотр . - С .40-43
Подготовка животных к убою . - С .43-44
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ . - С .45
Убой животных . - С .45-48
Разделка и обработка туш . - С .49
Разделка туш крупного рогатого скота . - С .49-52
Разделка туш свиней . - С .52-55
Выход продуктов убоя . - С .55-56
Убой и переработка сельскохозяйственной птицы . - С .56
Приемка и предубойное содержание . - С .56-57
Первичная переработка птицы . - С .58-60
Убой и переработка кроликов . - С .60
Приемка и предубойное содержание кроликов . - С .60-61
Убой кроликов и разделка тушек . - С .61-62
ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ . - С .63
Общие положения . - С .63
Лимфатическая система . - С .63-66
Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных . - С .66-75
Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов . - С .76-79
Оснащение рабочего места ветсанэксперта . - С .79-80
Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра . - С .80
Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов . - С .80-82
ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ . - С .83
Общие положения . - С .83-84
Порядок клеймения мяса и субпродуктов . - С .85
Ветеринарные клейма и штампы . - С .86-87
УЧЕНИЕ О МЯСЕ . - С .88
Морфологический состав мяса . - С .88-91
Химический состав . - С .91-93
Особенности мяса сельскохозяйственной птицы . - С .94
Физико-коллоидная структура мяса . - С .94
Ферментация (созревание) мяса . - С .94-98
Товароведение мяса . - С .98-102
Разделка туш . - С .102-104
ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .105
Загар мяса . - С .105-106
Гниение мяса . - С .106-109
Плесневение мяса . - С .109-110
Ослизнение мяса и образование сухого налета . - С .110
Свечение (фосфоресценция) мяса . - С .110-111
Изменение цвета мяса . - С .111
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение . - С .111-112
Липохроматоз . - С .112
Меланоз . - С .112
Мясо незрелых животных . - С .112-113
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА . - С .114
Органолептические показатели . - С .114-115
Анатомо-морфологические параметры . - С .115-123
Физико-химические показатели . - С .123-126
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .127-128
Сибирская язва . - С .128-131
Туберкулез . - С .132-138
Бруцеллез . - С .138-140
Листериоз . - С .140-141
Туляремия . - С .141-142
Лептоспироз . - С .142-143
Ящур . - С .143-147
Оспа . - С .147-148
Бешенство . - С .148-149
Столбняк . - С .149-150
Ку-лихорадка . - С .150-151
Пастереллез . - С .151-154
Паратуберкулез . - С .154
Псевдотуберкулез . - С .154-155
Некробактериоз . - С .155-156
Злокачественная катаральная горячка . - С .156-157
Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) . - С .157-159
Актиномикоз . - С .159-160
Рожа свиней . - С .160-162
Чума свиней (классическая чума свиней) . - С .162-164
Африканская чума свиней . - С .164-165
Болезнь Ауески (ложное бешенство) . - С .165-166
Атрофический ринит свиней . - С .166-167
Вирусный гастроэнтерит свиней . - С .167-168
Везикулярная болезнь свиней . - С .168-169
Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) . - С .169
Отечная болезнь поросят . - С .170
Сап . - С .170-173
Инфекционный энцефаломиелит лошадей . - С .173-174
Лейкоз . - С .174-176
Эмфизематозный карбункул . - С .176-177
Злокачественный отек . - С .177-178
Брадзот овец . - С .178
Парагрипп крупного рогатого скота . - С .178-179
Вирусная диарея крупного рогатого скота . - С .179-180
Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота . - С .180-181
Чума крупного рогатого скота . - С .181-183
Аденоматоз легких . - С .183
Стахиботриотоксикоз . - С .183-184
Аспергиллез (пневмомикоз) . - С .184-185
Сепсис . - С .185-186
ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ . - С .187-188
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .188
Краткая историческая справка . - С .188-189
Характеристика бактерий рода Salmonella . - С .189-190
Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных . - С .190-191
Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека . - С .191-192
Эпидемиология пищевых сальмонеллезов . - С .192-193
Профилактика пищевых сальмонеллезов . - С .193-194
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .194
Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры . - С .194-195
Патогенность . - С .195
Эпидемиология и профилактика . - С .195-196
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .196
Общая характеристика и патогенность . - С .196-197
Эпидемиология и профилактика . - С .197-198
Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum . - С .198-199
Токсинообразование . - С .199
Ботулизм у человека . - С .199
Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов . - С .200
Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens . - С .200-201
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .202
Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных . - С .202
Трихинеллез . - С .202-207
Цистицеркоз свиней . - С .207-209
Цистицеркоз крупного рогатого скота . - С .209-210
Токсоплазмоз . - С .210-211
Саркоцистоз . - С .211-212
Спарганоз . - С .212
Лингватулез . - С .213
Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя . - С .214
Эхинококкоз . - С .214-215
Альвеококкоз . - С .215
Фасциолез . - С .215-216
Дикроцелиоз . - С .216-217
Трихомонозы . - С .217
Ценуроз мозга . - С .217-218
Инвазионные болезни, присущие только животным . - С .218
Диктиокаулез . - С .218-219
Метастронгилез свиней . - С .219
Аскаридоз свиней . - С .219-220
Неоаскаридоз жвачных . - С .220
Стронгилятозы жвачных . - С .220-221
Парамфистоматозы . - С .221
Мониезиозы . - С .221
Цистицеркоз овец и коз . - С .221-222
Цистицеркоз оленей . - С .222
Цистицеркоз кроликов и зайцев . - С .222
Цистицеркоз тонкошейный . - С .222-223
Пироплазмидозы . - С .223-
Эймериозы . - С .224
Гиподерматоз крупного рогатого скота . - С .224-225
Эдемагеноз северных оленей . - С .225
Эстроз овец . - С .225
Ламинозиоптоз . - С .225
Случная болезнь . - С .226
Сетариоз . - С .226
Альфортиоз . - С .226-227
Онхоцеркозы . - С .227
Параскаридоз . - С .227
Саркоптоидозы . - С .227-228
Поражение туш личинками мясных мух . - С .228
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .229-235
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ . - С .236-238
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ . - С .239-248
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .249
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов . - С .249-251
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий . - С .251-252
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .253-261
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ . - С .262-267
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ . - С .268
Способы и правила добычи . - С .268-269
Морфологический и химический состав мяса . - С .269-271
Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов . - С .271-272
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных . - С .272-276
Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла . - С .276-277
СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА . - С .278-280
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .281
Общие сведения . - С .281
Химический состав мяса рыб . - С .281-282
Ядовитые рыбы . - С .282-283
Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы . - С .283-284
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях . - С .284-286
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях . - С .286-288
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов . - С .288
Экспертиза соленой рыбы . - С .288-289
Экспертиза вяленой и сушеной рыбы . - С .289
Экспертиза копченой рыбы . - С .289-290
Экспертиза рыбных консервов . - С .290
Экспертиза рыбных пресервов . - С .290
Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ . - С .290
Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры . - С .290-300
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных . - С .300
Сырье морских млекопитающих и его использование . - С .300-301
Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих . - С .301-303
Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных . - С .303
Исследование раков на свежесть . - С .303-304
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .305
Консервирование мяса низкой температурой . - С .305-308
Краткие сведения об источниках холода . - С .308-310
Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках . - С .310-311
Дезинфекция и дератизация на холодильниках . - С .311-312
Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой . - С .312-315
Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции . - С .315-316
Консервирование мяса поваренной солью . - С .316-318
Новые методы консервирования . - С .318-319
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .320
Сырье и материалы . - С .320-321
Технология производства вареных колбас . - С .321-324
Технология производства полукопченых колбас . - С .325
Технология производства варено-копченых колбас . - С .325
Технология производства сырокопченых колбас . - С .325-326
Ливерные колбасы . - С .326
Зельцы . - С .326-327
Технология производства студней . - С .327
Технология производства копченостей . - С .327
Посол мясопродуктов . - С .327-328
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей . - С .328-329
ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ . - С .330
Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения . - С .330-331
Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним . - С .331
Железнодорожный холодильный транспорт . - С .331-332
Автомобильный холодильный транспорт . - С .332-333
Водный холодильный транспорт . - С .333
Контейнеры для скоропортящихся грузов . - С .333-334
Воздушный холодильный транспорт . - С .334
Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны . - С .334-336
Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов . - С .337-339
Документация на продукты, подлежащие транспортировке . - С .339
Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте . - С .340-341
ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА . - С .342
Пищевое значение молока и молокообразование . - С .342-343
Химический состав молока . - С .343-349
Физико-химические свойства молока . - С .349-350
Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов . - С .351-352
Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве . - С .352
Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование . - С .352-354
Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока . - С .354-357
Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме . - С .357-359
Пороки молока . - С .359-361
Источники микробного обсеменения молока . - С .361-362
Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока . - С .362-363
Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция . - С .363-364
Личная гигиена работников ферм . - С .365
Требования и нормы к заготовляемому молоку . - С .365-367
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных . - С .367-371
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .372-381
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ . - С .382
Субпродукты . - С .382-384
Пищевые жиры . - С .384-387
Кишечное сырье . - С .387-389
Кровь . - С .389-391
Эндокринное сырье . - С .391
Кожевенно-меховое и техническое сырье . - С .391-401
Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения . - С .401-403
Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам . - С .403-404
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .405-409
Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека . - С .409
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов . - С .409-411
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .412
Пищевая ценность растительных продуктов . - С .412-413
Корнеклубнеплоды . - С .413-417
Овощи . - С .417-419
Фрукты . - С .419-421
Ягоды . - С .421
Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод . - С .422-423
Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод . - С .423-424
Санитарная экспертиза бобов . - С .424-425
Санитарная экспертиза грибов . - С .425-429
ЭКСПЕРТИЗА МЕДА . - С .430
Химический состав . - С .431
Классификация меда . - С .431-432
Правила доставки и отбор средней пробы . - С .432-433
Методы исследований . - С .433
Органолептический метод . - С .433-436
Лабораторные методы . - С .436-437
Определение падевого меда . - С .437-438
Определение фальсификации меда . - С .438-441
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ . - С .442-451
СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .452-455
Сущность сертификации . - С .455-457
Правовые основы сертификации в РФ . - С .457-458
Российские системы сертификации . - С .458
Система обязательной сертификации . - С .458-460
Система добровольной сертификации . - С .460-463

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЕД -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Доп.точки доступа:
Фролов, В. П.; Серко, С. А.; Боровков, М. Ф. \ред.\; Герасимов, А. С. \рец.\; Касаткин, В. С. \рец.\; Колесниченко, И. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/610444 (1)
Свободны: ОКД/619/610444 (1)
Найти похожие

15.

619233

Бублов, А. В.
Рекомендации по освоению студентами практических навыков и умений по эпизоотологии и инфекционным болезням [] : учебно-методическое пособие для студентов 5-го, 4-го (ССПВО) курсов факультета ветеринарной медицины и 6-го курса факультета заочного обучения по специальности 1-74 03 02 "Ветеринарная медицина" / А. В. Бублов, Л. Н. Кашпар, С. Г. Нестерович ; рец.: Д. Г. Готовский, В. Н. Алешкевич ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2018. - 35 с. : рис. - Библиогр.: с. 35 (13 назв.). - Б. ц.

УДК

619

616.9

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТИИ -- КРОВЬ -- СВОЙСТВА -- СЕРОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ВАКЦИНЫ -- ВАКЦИНАЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ДИАГНОСТИКА -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА -- ТУБЕРКУЛИНИЗАЦИЯ -- ГЕРПЕСВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- РЕСПИРАТОРНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ИНФЕКЦИОННЫЙ РИНОТРАХЕИТ КРС -- RESPIROVIRUS -- ВИРУС ПАРАГРИППА КРС-3 -- БРУЦЕЛЛЕЗ -- САП -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- РОТАВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- CORONAVIRIDAE -- CORONAVIRUS -- ТЕЛЯТА -- МОЛОДНЯК
Аннотация: Учебно-методическое пособие включает методический порядок обучения практическим навыкам и умениям по эпизоотологии и инфекционным болезням животных.

Доп.точки доступа:
Кашпар, Л. Н.; Нестерович, С. Г.; Готовский, Д. Г. \рец.\; Алешкевич, В. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

16.

615653

    Бушарова, Е. В.
    Ультразвуковое и рентгенологическое исследование брюшной полости мелких домашних животных : [монография] / Е. В. Бушарова ; ЧОУДПО "Институт Ветеринарной Биологии". - Санкт-Петербург : Институт Ветеринарной Биологии, 2016. - 757 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 739-740 (31 назв.). - ISBN 978-5-9902656-7-7 : Б. ц.
Приложения: с. 690-738
    Содержание:
УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ . - С .12
Ультразвук в природе . - С .12-14
История развития сонографии . - С .14
Физические аспекты ультразвуковой диагностики . - С .14-20
Технические аспекты ультразвуковой диагностики . - С .20-26
Режимы представления информации при ультразвуковом исследовании . - С .26-30
Сонографическая терминология . - С .30-32
Плоскости сканирования . - С .32
Ультразвуковые помехи и артефакты . - С .32-77
Ультразвуковые характеристики органа . - С .78
Воздействие ультразвука на живые организмы . - С .78
РЕНТГЕНОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ . - С .79
Рентгеновское излучение в природе . - С .79-80
История рентгенологии . - С .80-81
Физические аспекты рентгенологии . - С .81-85
Технические аспекты рентгенологии . - С .85-88
Фотохимические аспекты рентгенологии . - С .88-90
Рентгенологическая терминология . - С .90-93
Рентгенографические помехи и артефакты . - С .93-99
Рентгенографические характеристики органа . - С .99-100
Радиационная безопасность . - С .100-102
Основные укладки и проекции, используемые при рентгенологическом исследовании брюшной полости . - С .102-104
КРАТКАЯ ЭКСКУРСИЯ В АНАТОМИЮ . - С .105-107
ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИЗОБРАЖЕНИИ ОРГАНОВ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ . - С .108
МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ . - С .108-110
Атония мочевого пузыря . - С .110
Дивертикул мочевого пузыря . - С .110
Гипоплазия мочевого пузыря . - С .111
Многокамерный мочевой пузырь . - С .111
Разрыв мочевого пузыря . - С .111
Сгустки крови в мочевом пузыре . - С .111
Абсцесс стенки мочевого пузыря . - С .111
Острое воспаление стенки мочевого пузыря (острый уроцистит) . - С .111-113
Хронический уроцистит . - С .113
Конкременты в мочевом пузыре (уроцистолитиаз) . - С .114-115
Новообразования в мочевом пузыре . - С .115-118
Инородные тела в полости мочевого пузыря . - С .118-163
УРЕТРА . - С .164
Дилатация уретры . - С .164-165
Дивертикул уретры . - С .165
Уретрит . - С .165
Обструкция уретры . - С .165-172
ПРЕДСТАТЕЛЬНАЯ ЖЕЛЕЗА . - С .173
ОЧАГОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ . - С .174
Кисты предстательной железы . - С .174-175
Абсцессы предстательной железы . - С .175-176
Гематомы предстательной железы . - С .176
Очаговая неоплазия предстательной железы . - С .176-177
ДИФФУЗНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ . - С .177
Гипоплазия предстательной железы после кастрации . - С .177
Ушиб предстательной железы . - С .177-178
Острый простатит . - С .178-179
Хронический простатит . - С .179
Доброкачественная гиперплазия (аденома) предстательной железы . - С .179-180
Генерализованная неоплазия предстательной железы . - С .180-190
СЕМЕННИКИ . - С .190
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕМЕННИКОВ И МОШОНКИ . - С .192
Крипторхизм . - С .192
Пахово-мошоночные грыжи . - С .192
Гидроцеле . - С .192-193
Торсия-деторсия . - С .193
Варикоцеле . - С .193
ОЧАГОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕМЕННИКОВ . - С .194
Кисты семенников . - С .194
Сперматоцеле . - С .194
Абсцессы семенников . - С .194
Гематомы семенников . - С .194
Новообразования семенников . - С .194
ДИФФУЗНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕМЕННИКОВ . - С .194
Ушиб семенников . - С .194-195
Острый орхит . - С .195
Хронический орхит . - С .195
Дегенерация семенников . - С .195
Генерализованная неоплазия семенника . - С .195-196
Острый эпидидимит . - С .196
Хронический эпидидимит . - С .196-208
МАТКА . - С .209
Беременность . - С .210-216
Олигогидрамниоз и полигидрамниоз . - С .216-217
Травма беременного животного . - С .217-218
Старение плаценты . - С .218
Гибель плода . - С .218-219
Послеродовая задержка последа . - С .219
Субинволюция матки . - С .219
Гестационная трофобластическая болезнь . - С .219-220
Эндометрит . - С .220
Метрит. Пиометра . - С .220-221
Эндометриоз . - С .221
Воспаление культи матки после гистерэктомии . - С .222
Наботовы кисты . - С .222
Опухоли матки . - С .222-261
ЯИЧНИКИ . - С .262
Кисты яичников . - С .263
Абсцессы яичников . - С .263
Новообразования яичников . - С .263-273
МОЧЕТОЧНИКИ . - С .274
Дилатация мочеточника . - С .274-275
Обструкция и странгуляция мочеточника . - С .275
Эктопия мочеточника . - С .275-276
Перфорация мочеточника . - С .276
Уретериит . - С .276-288
ПОЧКИ . - С .289-294
ТОПОГРАФИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПАТОЛОГИИ ПОЧЕК . - С .294
Врожденная агенезия почки . - С .294-295
Удвоение коллекторной системы почки . - С .295
Полирения . - С .295
Гипоплазия почки . - С .295-296
Нефроптоз . - С .296
ОЧАГОВЫЕ ПАТОЛОГИИ ПАРЕНХИМЫ ПОЧЕК . - С .296
Киста . - С .296
Множественные кисты . - С .296-297
Абсцесс . - С .297
Гематома . - С .297
Инфаркт почки . - С .297
Псевдоопухоли почки . - С .297-298
Очаговая неоплазия . - С .298
ДИФФУЗНЫЕ ПАТОЛОГИИ ПАРЕНХИМЫ ПОЧЕК . - С .298
Ушиб почки . - С .298
Острый нефрит . - С .298-299
Хронический нефрит . - С .299
Нефроз . - С .299
Гидронефроз . - С .299-300
Нефросклероз . - С .301
Амилоидоз . - С .301-302
Генерализованная неоплазия почки . - С .302
ПАТОЛОГИИ АККУМУЛИРУЮЩЕЙ СИСТЕМЫ . - С .302
Почечнокаменная болезнь (нефролитиаз) . - С .302-352
НАДПОЧЕЧНИКИ . - С .352-353
Минерализация надпочечников . - С .353
Новообразования надпочечников . - С .353-354
Синдром (болезнь) Кушинга (гиперкортицизм) . - С .354-356
Болезнь Аддисона (гипокортицизм) . - С .356-361
СЕЛЕЗЕНКА . - С .362
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕЛЕЗЕНКИ . - С .364
Агенезия селезенки . - С .364
Полиспления . - С .364
"Блуждающая" селезенка . - С .364
Перекрут селезенки . - С .364-365
ОЧАГОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕЛЕЗЕНКИ . - С .365
Киста селезенки . - С .365
Абсцесс селезенки . - С .365
Гематома селезенки . - С .365
Инфаркт селезенки . - С .365-366
Очаговая неоплазия . - С .366
ДИФФУЗНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕЛЕЗЕНКИ . - С .366
Микроспления . - С .366
Спленомегалия . - С .366-367
Ушиб селезенки . - С .367
Генерализованная неоплазия . - С .367-388
ПЕЧЕНЬ . - С .388
ОЧАГОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПЕЧЕНИ . - С .392
Киста печени . - С .392
Билома . - С .392
Портосистемные шунты . - С .392-393
Абсцесс печени . - С .393
Гематома печени . - С .393
Инфаркт печени . - С .393
Очаговая неоплазия . - С .393
ДИФФУЗНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПЕЧЕНИ . - С .393
Гепатовенозный застой при правосторонней сердечной недостаточности . - С .393-394
Ушиб печени . - С .394
Острый гепатит . - С .395
Хронический гепатит . - С .395
Гепатоз . - С .395-396
Цирроз печени . - С .396-398
Генерализованная неоплазия печени . - С .398-425
ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ И ВНЕПЕЧЕНОЧНЫЕ ЖЕЛЧНЫЕ ПРОТОКИ . - С .425-426
Агнезия (отсутствие) желчного пузыря . - С .427
Дуплицированный желчный пузырь . - С .427
Дивертикул желчного пузыря . - С .427-428
Дупликатуры в полости желчного пузыря . - С .428
"Фригийский колпак" . - С .428
Острый холецистит . - С .428-429
Атрофия желчного пузыря . - С .429
Хронический холецистит . - С .429-430
Холецистолитиаз . - С .430
Новообразования в полости желчного пузыря . - С .430
Обструкция внепеченочных желчных протоков . - С .430-431
Внепеченочные шунты . - С .431-452
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА . - С .453
Истинная киста поджелудочной железы . - С .453
Абсцессы поджелудочной железы . - С .453
Острый панкреатит . - С .453-454
Панкреатическая псевдокиста . - С .454
Хронический панкреатит . - С .454-455
Новообразования поджелудочной железы . - С .455-465
ЖЕЛУДОК . - С .466-477
Дивертикул желудочной стенки . - С .477
Острый гастрит . - С .477-478
Хронический гастрит . - С .478-479
Язва желудка . - С .479-480
Абсцессы и эмфизематозные изменения желудочной стенки . - С .480
Минерализация желудочной стенки . - С .480-481
Новообразования желудка . - С .481
Инородные тела в желудке . - С .481-482
Пилорическая непроходимость . - С .482-483
Острое расширение и заворот желудка . - С .483-529
КИШЕЧНИК . - С .529
Избыточная ободочная кишка . - С .536-537
Стриктуры кишечника . - С .537
Кишечный дивертикулез . - С .537-538
Острый энтерит . - С .538-539
Хронический энтерит инфекционной или инвазионной этиологии . - С .539
Хронические энтериты аутоиммунной этиологии . - С .539-540
Дисбактериоз . - С .540
Ишемическая болезнь кишечника . - С .541
Гельминтозы . - С .541
Инфаркт кишечной стенки . - С .541-542
Абсцесс кишечной стенки . - С .542
Новообразования . - С .542-543
Копростаз . - С .543
Кишечная непроходимость . - С .543-604
БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ В ЦЕЛОМ . - С .604-605
Возраст пациента (молодое животное) . - С .605-606
Висцеральное ожирение . - С .606-608
Дегидратация (обезвоживание) пациента . - С .608-609
Гипергидратация пациента . - С .609
Пневмоперитонеум . - С .609-615
Пневморетроперитонеум . - С .616-618
"Сухой" перитонит . - С .618-623
Местный перитонит и спаечная болезнь . - С .623-629
Перитонеальная жидкость . - С .630-639
Оментит . - С .639-641
Лимфатические узлы в брюшной полости . - С .641-646
Новообразования в брюшной полости . - С .646-658
Грыжи . - С .658-662
Инородные тела в брюшной полости . - С .662-664
Сосуды брюшной полости . - С .664-665
РАБОТА НАД ОШИБКАМИ . - С .666
Ошибки при подготовке ультразвукового исследования . - С .666-667
Ошибки при подготовке рентгенологического исследования . - С .667-668
Ошибки в интерпретации изображений на ультразвуковых сканах и рентгеновских снимках . - С .669-689
ПРИЛОЖЕНИЯ
Примеры проведения исследования желудочно-кишечного тракта с применением сульфата бария . - С .690-725
План ультразвукового исследования органов брюшной полости . - С .726-729
Протокол ультразвукового исследования брюшной полости . - С .730-732
План рентгенологического исследования органов брюшной полости . - С .733-735
Протокол рентгенологического исследования органов брюшной полости . - С .736-738

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЕЛКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ -- БРЮШНОЙ ОТДЕЛ -- ТЕЛО ЖИВОТНЫХ -- ТУЛОВИЩЕ -- УЛЬТРАЗВУК -- РЕНТГЕНОДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ДИНАМИКА -- КОЛЕБАНИЯ -- МЕХАНИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ
Аннотация: Данная монография обобщает многолетний опыт работы сотрудников Института ветеринарной биологии в области УЗИ и рентгенодиагностики, а также многолетний опыт проведения курсов повышения квалификации для ветеринарных специалистов по УЗИ и рентгенологии. Кроме текстовой информации, изложенной в доступной форме, книга содержит большое количество иллюстрационного материала: оригинальные схемы, облегчающие понимание сложных процессов, сканы ультразвуковых исследовании, рентгеновские снимки, фотографии макро- и гистопрепаратов. Одной из отличительных особенностей данного издания является то, что материал, представленный в книге, дан в сравнительном аспекте. Органы и системы, норма и патология описаны с точки зрения УЗИ, рентгеновского исследования и показаны в виде макропрепаратов.

Доп.точки доступа:
ЧОУДПО "Институт Ветеринарной Биологии"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/615653 (1)
Свободны: ОКД/619/615653 (1)
Найти похожие

17.

628342

    Веселовский, С. Ю.
    Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, естественно-научным, медицинским направлениям / С. Ю. Веселовский, В. А. Агольцов. - Москва : Юрайт, 2023. - 221, [1] с. : рис., табл. + 3 вкл. л. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 219-[224] (70 назв.). - ISBN 978-5-534-14764-3 : 43.20 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .12
ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ . - С .13
ПРЕДМЕТ МИКРОБИОЛОГИИ, ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ. ПОНЯТИЯ О МИКРООРГАНИЗМАХ . - С .15
Предмет микробиологии, основные термины. Понятия о микроорганизмах . - С .15-16
История развития микробиологии . - С .16-17
КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. МОРФОЛОГИЯ БАКТЕРИЙ, ГРИБОВ, ВИРУСОВ . - С .18
Классификация микроорганизмов . - С .18-19
Морфология бактерий . - С .19-20
Морфология вирусов . - С .20
Морфология грибов . - С .20-21
ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МИКРОБНОЙ КЛЕТКИ, ПИТАНИЕ И ДЫХАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .22
Химический состав микробной клетки . - С .22-23
Питание и дыхание микроорганизмов . - С .23-25
ВЛИЯНИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .26
Физические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .26-27
Химические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .27-28
Биологические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .28-29
НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ И ИЗМЕНЧИВОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .30
Основы генетики микроорганизмов . - С .30
Понятия о наследственности и изменчивости . - С .31-33
РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В КРУГОВОРОТЕ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ. РАСПРОСТРАНЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .34
Роль микроорганизмов в круговороте азотсодержащих соединений . - С .34-35
Роль микроорганизмов в круговороте углеродсодержащих соединений . - С .35-36
Микрофлора воды, почвы, воздуха . - С .36-38
ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .39
Свойства патогенных микроорганизмов, их роль в формировании инфекции . - С .39-41
Понятие об иммунитете . - С .41-42
МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .43
Микробиология мяса и мясопродуктов . - С .43-44
Микробиология молока и молочных продуктов . - С .44-46
МИКРОБИОЛОГИЯ МАСЛА, ЖИРА, СЫРА, МОРОЖЕНОГО . - С .47
Микробиология масла, жира . - С .47-49
Микробиология сыра, мороженого . - С .49-51
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ НЕМИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .52
Отравление ядами, грибами, ядовитыми примесями, продуктами временно ядовитыми . - С .52-53
Микотоксикозы . - С .53-55
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .56
Бактерии родов кишечной палочки и протея . - С .56-57
Бактерии рода ботулинум . - С .57-58
Бактерии рода стафилококки . - С .58-60
ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .61
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ГИГИЕНЕ И САНИТАРИИ ТРУДА . - С .63
Понятие о гигиене труда работников предприятий пищевой промышленности . - С .63-54
Улучшение условий труда на производстве . - С .64-65
ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .66
Значение санитарной культуры и личной гигиены работников пищевой промышленности . - С .66-67
Медицинское обследование работников предприятий пищевой промышленности, их цель и виды . - С .67-69
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .70
Требование к транспорту и перевозке пищевых продуктов . - С .70-71
Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов . - С .71-73
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПРЕДПРИЯТИИ . - С .74
Требования к устройству и содержанию предприятий пищевой промышленности: выбор места, требования к территории, планировка и отделка помещений . - С .74-76
Санитарные требования к водоснабжению, канализации, отоплению, освещению . - С .76-78
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ. ИНВЕНТАРЮ, ПОСУДЕ И ТАРЕ . - С .79
Санитарные требования к оборудованию предприятия общественного питания . - С .79-81
Санитарные требования к инвентарю и таре . - С .81-83
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .84
Санитарные требования к механической кулинарной обработке продуктов . - С .84-86
Санитарные требования к процессу приготовления блюд и реализации готовой продукции . - С .86-88
САНИТАРНО-ПИЩЕВОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И ОРГАНИЗАЦИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОГО НАДЗОРА . - С .89
Задачи санитарного надзора и службы его осуществляющие . - С .89-92
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .93
РОЛЬ ПАТОГЕННЫХ И УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ФОРМИРОВАНИИ САНИТАРНОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .95
Адаптация патогенных и условно-патогенных микроорганизмов . - С .95
Пути выделения и факторы передачи болезнетворных микроорганизмов . - С .95-96
Влияние факторов внешней среды на выживаемость болезнетворных микроорганизмов . - С .96-99
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .100
Классификация инфекционных болезней по степени опасности для человека . - С .100
Сибирская язва животных и ее опасность для человека . - С .100-101
Туберкулез животных и птиц и его опасность для человека . - С .101-102
Бруцеллез животных и его опасность для человека . - С .102-103
Лептоспироз животных и его опасность для человека . - С .103-104
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .105
Классификация инвазионных болезней по степени опасности для человека . - С .105
Трихинеллез животных и его опасность для человека . - С .105-106
Цистицеркоз свиней и его опасность для человека . - С .106-107
Цистицеркоз крупного рогатого скота и его опасность для человека . - С .107
Эхинококкоз животных и его опасность для человека . - С .107-108
ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ НA ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .109
Общие принципы проведения дезинфекции на предприятиях мясоперерабатывающих предприятиях . - С .109
Условия, необходимые для проведения эффективной дезинфекции . - С .109-112
Контроль качества (эффективности) проведения дезинфекции . - С .112-114
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .115
Принцип действия дезинфицирующих средств на микроорганизмы . - С .115-116
Группы химических дезинфицирующих средств, используемых в санитарии . - С .116-118
Физические методы дезинфекции . - С .119-120
Биологические средства, применяемые в санитарии . - С .120-121
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .122
Гигиенические требования при проектировании и размещении предприятий мясной промышленности . - С .122-123
Гигиенические и санитарные требования при эксплуатации предприятий мясной промышленности . - С .123-129
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .130
Причины снижения качества молока и организация гигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятии по их устранению . - С .130-131
Дезинфекция молочного оборудования и посуды на молочной ферме . - С .131-132
Дезинфекция на молокоприемном пункте и молокозаводе . - С .132-134
Гигиена молочного оборудования и тары для молока и молочных продуктов . - С .134-136
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .137
Проблемы обеспечения качества продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .137-138
Обеспечение контроля качества сырья и продуктов питания животного происхождения . - С .138
Понятие экспертиза. Виды экспертизы пищевых продуктов . - С .138-139
Основные пути попадания опасных веществ в продовольственное сырье и продукты питания . - С .139-140
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КСЕНОБИОТИКАМИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .141
Общее понятие - пищевые заболевания . - С .141
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .142-143
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .144-145
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .145-147
Пищевой токсикоз, вызываемый Сl. botulinum . - С .147-148
Пищевые заболевания, вызываемые Сl. perfringens . - С .148-149
ОПАСНЫЕ ПРИРОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ ИХ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ . - С .150
Обычные компоненты в избыточном количестве . - С .150-151
Антиалиментарные факторы питания . - С .151-154
Компоненты пищи с фармакологической активностью . - С .154-156
Компоненты пищевых продуктов растительного и животного происхождения с выраженной токсичностью . - С .156-157
НИТРАТЫ, НИТРИТЫ И НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ . - С .158
Понятие нитраты и нитриты . - С .158-161
Технологические способы снижения содержания нитратов и нитрозосоединений в сырье . - С .161-162
РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .163
Понятия "радиактивность" и "радиактивное заражение" . - С .163-164
Радиационно-гигиеническая оценка продуктов . - С .164-166
Способы дезактивации сырья и продуктов животного происхождения . - С .166-167
ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ . - С .168
Историческая справка появления генетически модифицированных организмов (ГМО) . - С .168
Основные понятия . - С .169
Потенциальная опасность использования трансгенных культур . - С .169-170
Преимущества трансгенных растений . - С .170
Нормативно-правовая база обеспечения безопасности использования ГМО . - С .170-172
Принципы санитарно-гигиенического нормирования и регистрации . - С .172-173
Маркировка . - С .173-175
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ . - С .176
Общая характеристика пищевых добавок . - С .176-177
Нормативно-правовая база применения пищевых добавок . - С .177
Гигиенические принципы нормирования пищевых добавок в продуктах и рационе питания . - С .178-180
Классификация пищевых добавок . - С .180-186
Маркировка пищевых добавок . - С .186-188
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ ИССЛЕДОВАНИЯМ . - С .189
Лабораторная работа № 1. Тема: Организация и оборудование микробиологической лаборатории. Устройство микроскопа . - С .191-196
Лабораторная работа № 2. Тема: Приготовление бактериальных препаратов и методы окраски бактерий . - С .197-199
Лабораторная работа № 3. Тема: Питательные среды и техника их приготовления . - С .200-205
Лабораторная работа № 4. Тема: Микробиологическое исследование почвы, воды, воздуха . - С .206-210
Лабораторная работа № 5. Тема: Микробиологическое исследование колбасных изделий . - С .211-214
Лабораторная работа № 6. Тема: Микробиологическое исследование молока. Отбор проб и определение общего количества микроорганизмов . - С .215-217
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .218

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЯ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОБЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-50
Аннотация: Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.

Доп.точки доступа:
Агольцов, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/628342 (1)
Свободны: ОКД/664/628342 (1)
Найти похожие

18.

Шифр: Ж 274/2018/8
Журнал

Ветеринария сельскохозяйственных животных : ежемесячный научно-практический журнал/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва, 2004 - . - ISSN 2074-6830. - Выходит ежемесячно
2018г. № 8 (152)

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Кисленко, В. Закономерности взаимодействия организма животного с возбудителями инфекционных болезней и их практическое использование / В. Кисленко. - С.3-10
ТЕМА НОМЕРА: СИБИРСКАЯ ЯЗВА
Теребова, С. Мониторинговые исследования вспышек сибирской язвы / С. Теребова. - С.11-18
Ясюкевич, В. Сибирская язва / В. Ясюкевич, Н. Ясюкевич. - С.19-29
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Жданова, Ю. Патоморфологические аспекты пневмонии у поросят отъемного возраста при сальмонеллезе / Ю. Жданова, Е. Лаковников. - С.30-32
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Мамедов, И. Кокцидии (Coccidia, Sporozoa) крупного рогатого скота в хозяйствах Нахчыванской автономной республики / И. Мамедов. - С.33-36
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Афанасьев, К. Влияние степени нарушения минерального обмена на молочную продуктивность и титруемую кислотность молока у коров / К. Афанасьев, А. Эленшлегер. - С.37-40
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Демидович, А. Терапевтическая эффективность креатина при врожденной гипотрофии у поросят / А. Демидович. - С.41-44
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Ермоленко, Д. Синхронизация полового цикла при проведении искусственного осеменения коров / Д. Ермоленко, Ю. Серебряков. - С.45-50
Немцева, Е. Использование метода трансплантации зигот в условиях Чувашской Республики / Е. Немцева, Н. Евдокимов. - С.51-54
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Симурзина, Е. Препараты, обеспечивающие профилактику родовых и послеродовых болезней коров / Е. Симурзина, В. Семенов. - С.55-59
ВЕТСАНИТАРИЯ, ЗООГИГИЕНА, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Третьяков, Е. Молочная продуктивность и качество молока при использовании фитобиотика в кормлении коров / Е. Третьяков, Л. Фомина. - С.60-63
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Косилов, В. Потребление и использование питательных веществ рационов бычками симментальской породы при включении в рацион пробиотической добавки Биогумитель 2G / В. Косилов [и др.]. - С.64-69
Другие авторы: Никонова Е., Пекина Н., Кубатбеков Т., Вильвер Д., Иргашев Т.
ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА И ПРАКТИКА
Тахавиев, И. Изучение роста микроорганизмов рода Streptococcus на различных питательных средах / И. Тахавиев, А. Алимов. - С.70-74
ПРАВОТЕКА
Федеральный закон от 07.02.2017 № 13-ФЗ "О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях". - С.75-81
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: Ж 274/2019/7
Журнал

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Абдурасулов, А. Роль Ветеринарного статуарного органа в развитии животноводства и ветеринарии Киргизии / А. Абдурасулов [и др.]. - С.3-7
Другие авторы: Маматкулов К., Керималиев Ж., Жумаканов К.
ТЕМА НОМЕРА: ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Третьяков, А. Эпизоотологический мониторинг бешенства в Республике Бурятия / А. Третьяков, С. Бурдуковский, П. Евдокимов. - С.8-13
Лыско, С. Профилактика респираторных инфекций цыплят-бройлеров настойкой прополиса / С. Лыско [и др.]. - С.14-22
Другие авторы: Портянко А., Задорожная М., Красиков А.
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Колосова, О. Специфическая язва подошвы у коров и ее лечение / О. Колосова, Э. Петрова, И. Саражакова. - С.23-27
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Гурова, С. Клинико-морфологическая характеристика бронхопневмонии у телят / С. Гурова, Н. Никулина, В. Аксенова. - С.28-33
Золотухин, С. Нейтральный анолит при желудочно-кишечных заболеваниях телят / С. Золотухин, Л. Пульчеровская, Н. Барт. - С.34-40
Скачков, Д. Гипопластическая анемия у телят: механизмы развития, пути предотвращения / Д. Скачков, М. Заболотный, В. Конвай. - С.41-50
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Евсеева, Т. Фармсмесь 2 при актиномикозе крупного рогатого скота / Т. Евсеева, Н. Шаньшин. - С.51-55
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Костомахин, Н. Воспроизводительные качества и продуктивность коров / Н. Костомахин, М. Габедава, О. Воронкова. - С.56-60
ВЕТСАНИТАРИЯ, ЗООГИГИЕНА, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Козлова, С. Дезинфекция автотранспорта при перевозке продовольственного сырья и продуктов животного происхождения / С. Козлова. - С.61-66
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Османян, А. Схема скармливания и физическая структура комбикормов в престартерный период выращивания бройлеров / А. Османян. - С.67-70
ПРАВОТЕКА
О внесении изменения в статью 23.14 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. - С.71
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: Ж 274/2020/9
Журнал

Содержание:
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ
Алиев, А. Развитие Закона РФ об ответственном обращении с животными (нормативные правовые акты) / А. Алиев [и др.]. - С.4-14
Другие авторы: Померанцев Д., Шершнева И., Заходнова Д., Виноходова М.
ТЕМА НОМЕРА: РЕТРОБУЛЬБАРНАЯ НОВОКАИНОВАЯ БЛОКАДА
Жирков, И. Новокаиновая блокада в лечении острого кератоконъюнктивита телят в полевых условиях / И. Жирков, О. Коротаева, Г. Чижова. - С.15-20
Жирков, И. Лечение у коров последствий переболевания телязиозом ретробульбарной новокаиновой блокадой / И. Жирков. - С.21-25
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Леонтьева, И. Брадзот или сибирская язва овец и коз? / И. Леонтьева. - С.26-30
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Гертман, А. Опыт применения минеральных сорбентов в лечении незаразной патологии / А. Гертман, Т. Самсонова. - С.31-35
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Почтарь, В. Профилактика иммунодефицита телят в постнатальный период / В. Почтарь, М. Остякова. - С.36-40
Тюкавкина, О. Показатели роста и гематологический статус телят при применении пробиотика Витацелл / О. Тюкавкина, Т. Краснощекова. - С.41-47
ПРОБЛЕМЫ ФИЗИОЛОГИИ
Мустафин, М. Формирование колострального иммунитета у новорожденных телят / М. Мустафин [и др.]. - С.48-55
Другие авторы: Пионтковский В., Есетова Г., Абилова З., Мурзатаев Г.
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Кондручина, С. Способы и системы содержания коров и их воспроизводительная функция / С. Кондручина, В. Семенов, Т. Иванова. - С.56-61
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Андреева, Н. Новое дезинфицирующее средство АКВАдез-НУК 5 / Н. Андреева, А. Лунегов, О. Пугач. - С.62-65
ВЕТСАНИТАРИЯ, ЗООГИГИЕНА, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Ахмадиев, Г. Технология оздоровления окружающей среды / Г. Ахмадиев. - С.66-70
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Дзагуров, Б. Бентонит в кормлении дойных коров / Б. Дзагуров, Р. Гадзаонов, А. Карлов. - С.71-78
ПРАВОТЕКА
Минсельхоз разработал новые ветеринарные правила по борьбе с бешенством. - С.79-80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси