Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (31)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (11)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=фенилаланин<.>)

Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-31

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 642.58/Т 76
Автор(ы) : Троцкая Т. П., Чугай Н. В.
Заглавие : Организация школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 6-14: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2019/12/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 642.58 + 613.22 + 616-008.9 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенилкетонурия--алиментарные болезни--обмен белков--обмен веществ--детское питание--лечебно-профилактическое питание--питание человека--диета--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--содержание питательных веществ--содержание веществ--дефицит витаминов--дефицит питательных веществ--беларусь--снг--20-02
Аннотация: Приведено описание наследственного заболевания, связанного с нарушением обменных процессов - фенилкетонурии, а также частота заболевания и прочие статистические данные. В качестве объекта исследования рассмотрены питание и ассортимент блюд школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией. При несоблюдении низкобелковой диеты наблюдается накопление фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжелому поражению ЦНС, проявляющемуся, в частности, в виде нарушения умственного развития (фенилпировиноградной олигофрении). Целью исследования является изучение особенностей организации школьного питания для таких детей в Республике Беларусь. На основании нормативной документации и научной литературы определены особенности организации школьного питания в Республике Беларусь, а также сформулированы основные проблемы организации школьного питания. Проведен анализ школьного питания, предоставляемого детям, страдающим фенилкетонурией, на примере комбината школьного питания Октябрьского района города Гродно. Выявлены слабые стороны и недостатки предлагаемого питания. Определены способы совершенствования школьного питания.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 582.991.1/А 64
Автор(ы) : Кручонок А. В., Попов Е. Г., Скаковский Е. Д., Тычинская Л. Ю., Ламоткин С. А., Титок В. В.
Заглавие : Анализ компонентного состава экстрактов растений рода эхинацеи (Echinacea moench) методами ЯМР и ВЭЖХ
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2020. - № 1(229). - С. 117-124: ил. - ISSN 2520-2669 (Шифр Ж 1122/2020/1). - ISSN 2520-2669
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 582.991.1 + 581.192 + 615.32 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эхинацея--лекарственные растения--цветочные многолетники--лекарственные растения--растительное сырье--сырье--химический состав--характеристики--содержание веществ--биологически активные вещества--лекарственные свойства--свойства--аминокислоты--углеводы--ямр-спектроскопия--спектроскопия--жидкостная хроматография--хроматография--беларусь--страны мира--20-17
Аннотация: Проведен сравнительный 1Н и 13С ЯМР анализ водных (D2O) экстрактов листьев четырех образцов растений рода Echinacea Moench: диких (E. angustifolia, E. purpurea) и культурных (E. xhybrida сорт "Leilani" [E. paradoxa X E. purpurea], E. purpurea сорт "Elegy"). Для исследования использовали листья, собранные в августе в фазе цветения. Растения выращены в Центральном ботаническом саду (ЦБС) Национальной академии наук Беларуси. В них обнаружены биологически активные вещества (BAB), в частности 4 углевода (глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза) и 11 аминокислот (фенилаланин, тирозин, y‎-аминомасляная кислота, аспарагин, пролин, аланин, треонин, валин, изолейцин, лейцин, глутамин). Дополнительно методом ВЭЖХ исследовано соотношение других БАВ, в том числе фенольной природы, в вышеуказанных, а также еще в 6 образцах: у дикой E. paradoxa и культурных (E. hybrida сорт "Hot Papaya", E. purpurea сорт "Green Jewel", E. xhybrida сорт "Strawberry Shortcake", E. purpurea сорт "Green Envy", E. purpurea сорт "Secret Romance"). В результате идентифицированы 13 соединений: аскорбиновая кислота, кафтаровая кислота, хлорогеновая кислота, синапиновая кислота, цинарин, эхинакозид, кофейная кислота, феруловая кислота, бензойная кислота, цикориевая кислота, салициловая кислота, резвератрол, коричная кислота и олешоловая кислота. Опираясь на результаты анализов БАВ, обсуждены характерные видовые и сортовые особенности изучаемых объектов. Настоящее исследование подтверждает возможность использования ЯМР- и ВЭЖХ-методов для целей хемосистематики Echinacea ssp. и определения наилучших сроков заготовки их лекарственного растительного сырья.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.694/Р 17
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Садовская А. В., Усеня Ю. С., Филатова Л. В.
Заглавие : Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 6-11: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.694 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--безглютеновые продукты--кукурузный крахмал--крахмал--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--лечебно-профилактическое питание--питание человека--здоровье населения--качество продуктов питания--белковость--качество--беларусь--страны мира--20-41
Аннотация: Представлены данные научно-исследовательской работы по разработке технологии производства низкобелковых макаронных изделий (вермишель, рожки, спираль, лапша) для питания людей с нарушением обмена фенилаланина, приведены результаты оценки разработанных низкобелковых макаронных изделий по органолептическим, физико-химических показателям. Значения пищевой ценности опытных образцов макаронных изделий, изготовленных по разработанной технологии, составили: белок - 0,4 г, фенилаланин - 22 мг. В составе макаронных изделий не содержится клейковина, уровень глютена не превышает 20 мг/кг, что позволяет рекомендовать их для употребления людям, страдающим целиакией.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Зеленовский А. А., Артюх Ю. А., Литвяк В. В.
Заглавие : Возможности создания импортозамещающих продуктов питания для детей особых категорий
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК", международная научно-практическая конференция
Место публикации : Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК: сборник научных статей XI Международной научно-практической конференции (Минск, 30-31 мая 2019 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК", международная научно-практическая конференция (11 ; 2019 ; Минск). - Минск: БГАТУ, 2019. - С. 163-167: табл. - ISBN 978-985-519-983-1 (Шифр 621084). - ISBN 978-985-519-983-1
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.22 + 339.562-021.635 + 664.69 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--продукты детского питания--продукты питания--лечебно-профилактическое питание--нарушение обмена веществ--фенилкетонурия--алиментарные болезни--низкобелковые продукты--конкурентоспособность--импортозамещение--торговая политика--макаронные изделия--мучные изделия--характеристики--химический состав--качество--качество продуктов питания--незаменимые аминокислоты--фенилаланин--снг--беларусь
Аннотация: Рассмотрены проблемы питания пациентов больных фенилкетонурией, импортозамещение новыми видами низкобелковых продуктов, фенилаланин.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 582.652.3/С 66
Автор(ы) : Скаковский Е. Д., Тычинская Л. Ю., Шиш С. Н., Шутова А. Г., Ламоткин С. А.
Заглавие : Состав водных экстрактов семян растений рода Nigella L., установленный методом ЯМР
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2018. - № 2(211). - С. 171-175: ил. - ISSN 2520-2669 (Шифр Ж 1122/2018/2). - ISSN 2520-2669
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 582.652.3 + 581.192 + 543.429.23 + 606 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные растения--пряные растения--нигелла--семена--водные экстракты--экстракты--химический состав--содержание веществ--карбоновые кислоты--аминокислоты--углеводы--сахара--ядерно-магнитный резонанс--аналитические методы--биохимия--биотехнология--снг--беларусь
Аннотация: Проведен [1]Н и [13]С ЯМР анализ состава водных экстрактов (D[2]O) семян чернушки дамасской (Nigella damascena L.), чернушки посевной (Nigella sativa L.), а также чернушки восточной (Nigella orientalis L.). Целью настоящего исследования была оценка качественного и количественного состава водных экстрактов семян растений рода Nigella L. Для исследования использовались семена растений, культивируемых на экспериментальном участке отдела биохимии и биотехнологии растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук Беларуси. Содержание растворимой фракции в воздушно-сухих семенах с оболочкой составило 1,0-1,3%. Установлено, что экстракты трех видов рода Nigella различаются по качественному и количественному составу незначительно. В исследованных образцах обнаружены следующие аминокислоты: триптофан, фенилаланин, тирозин, γ-аминомасляная кислота, аспарагин, глутамин, пролин, лизин, треонин, валин, изолейцин, лейцин. Определено содержание моносахаридов - глюкозы, фруктозы, галактозы, и дисахарида - сахарозы. Преобладающими аминокислотами у N. sativa в условиях Беларуси являются γ-аминомасляная кислота, пролин, треонин, у N. damascena - γ-аминомасляная кислота, аспарагин, глутамин, у N. orientalis - треонин, пролин, валин. В экстрактах среди идентифицированных компонентов преобладают сахара (≈50%), на долю аминокислот приходится 14-19%.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.739.2/.3/Я 57
Автор(ы) : Скаковский Е. Д., Тычинская Л. Ю., Латышевич Д. Н., Шиш С. Н., Ламоткин С. А.
Заглавие : ЯМР анализ сока и экстрактов семян клюквы
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2018. - № 2(211). - С. 176-182: ил. - ISSN 2520-2669 (Шифр Ж 1122/2018/2). - ISSN 2520-2669
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.739.2/.3 + 581.192 + 543.429.23 + 606 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): vaccinium--vaccinium oxycoccus--клюква болотная--vaccinium macrocarpon--клюква крупноплодная--соки--семена--экстракты--химический состав--содержание веществ--жирные кислоты--незаменимые жирные кислоты--карбоновые кислоты--аминокислоты--углеводы--сахара--триацилглицериды--ядерно-магнитный резонанс--аналитические методы--биохимия--биотехнология--снг--беларусь
Аннотация: Проведен сравнительный {1}Н и {13}С ЯМР анализ сока и хлороформенных (CDCl[3]) и водных (D[2]O) экстрактов семян клюквы болотной (Oxycoccus palustris L.) и клюквы крупноплодной сорта Стивенс (Oxycoccus macrocarpus Ait, "Stevens"). Клюква крупноплодная была выращена на территории лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук Беларуси, г. Ганцевичи, а клюква болотная собрана на болоте в Пуховичском районе. В соке ягод обнаружены следующие сахара: глюкоза, фруктоза и сахароза, а в соке клюквы болотной дополнительно сорбитол. Из кислот в значительных количествах присутствуют лимонная, яблочная, хинная и бензойная, которой больше в клюкве болотной. Хлороформенные экстракты семян содержат триацилглицериды, в составе которых присутствуют остатки линолевой, α-линоленовой, олеиновой и насыщенных кислот приблизительно в одинаковых количествах для обоих видов клюквы. При этом олеиновая и линолевая кислоты в молекулах триацилглицеридов занимают предпочтительно центральное положение, а α-линоленовая - крайние. В водных экстрактах семян идентифицированы углеводы: сахароза, галактоза, глюкоза и фруктоза и аминокислоты: гистидин, фенилаланин, тирозин, γ-аминомасляная кислота, пролин, лизин, аргинин, аланин, треонин, валин, изолейцин и лейцин.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5.045/А 62
Автор(ы) : Мелещеня А. В. , Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Заглавие : Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Т. 56, № 4. - С. 492-503: ил. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2018/56/4). - ISSN 1817-7204
УДК : 637.5.045
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коллагенсодержащее сырье--животное сырье--биологическая ценность--качество--белково-жировые композиции--пищевые композиции--аминокислоты--карбоновые кислоты--незаменимые аминокислоты--мясные продукты--продукты питания--белки--пептиды--свиная шкурка--субпродукты--продукты убоя
Аннотация: Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья Перспективным источником дополнительного получения пищевого белка в мясной промышленности является коллагенсодержащее сырье: свиная шкурка, соединительная ткань, получаемая при жиловке мяса, коллагенсодержащие субпродукты и др., которые могут применяться в составе белково-жировых эмульсий. Коллагеновые эмульсии обладают широким комплексом функциональных свойств: влаго- и жироудерживающей, пено- и гелеобразующей способностями, эмульгирующей активностью, являются активными стабилизаторами пен, эмульсий и дисперсий, благодаря чему могут быть использованы в качестве технологической добавки в мясоперерабатывающей промышленности. Поэтому важнейшей задачей в технологическом процессе является полное использование коллагенсодержащего сырья с максимальной реализацией его свойств. В статье представлены результаты исследований по определению аминокислотного состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья: свиной шкурки, сухожилий говяжьих, легких, рубца, губ и ушей говяжьих, ушей свиных, вымени, селезенки, книжки, шкурки, голов, ног, гребня, желудка и кишок птицы. Установлено, что в составе коллагенсодержащего сырья содержатся все незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин, лизин, метионин и цистеин, фенилаланин и тирозин, треонин, валин, аминокислотные скоры которых находятся в диапазоне 17,1–185,0 %. В то же время более сбалансированным аминокислотным составом по сравнению с другими видами коллагенсодержащего сырья отличаются: свиная шкурка, вымя, губы и трахея говяжьи, кудрявка свиная, книжка, рубец говяжий, легкие, селезенка, о чем свидетельствуют высокие значения аминокислотных скоров (до 185 %), индекса незаменимых аминокислот (до 1,1), коэффициента утилитарности аминокислотного состава (до 0,84), а также приближенные к оптимальному значения показателя сопоставимой избыточности (0,0007–0,0043). Результаты исследований подтверждают перспективность комбинирования мышечных и соединительнотканных белков в рецептурах мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.143.2.045/И 88
Автор(ы) : Миклух И. В., Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А.
Заглавие : Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 54-60: граф. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.143.2.045 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухое молоко--молоко--молочные продукты--продукты питания--содержание веществ--белковость молока--качество--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--распылительная сушка--сушка--растворимость--физико-химические свойства--плотность--механические свойства--вязкость--физические свойства--органолептическая оценка--методы--детское питание--питание человека--беларусь--страны мира--20-41
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по определению эффективности восстановления разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка. Проведена сравнительная характеристика показателей разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка с различным рецептурным составом и изготовленных способами распылительной сушки и сухого смешивания, а также в сравнении с импортным аналогом.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Григель А. И.
Заглавие : Технология и аппараты низкобелковых продуктов питания
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 153-160: фот. цв. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1) (Шифр 624839). - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.6 + 641.56 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенилкетонурия--алиментарные болезни--болезни человека--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--профилактика--лечебно-профилактическое питание--детское питание--питание человека--диета--продукты детского питания--продукты питания--безбелковые продукты--продукты лечебно-профилактического питания--макаронные изделия--мучные изделия--крупы--зерновые продукты--хлебобулочные изделия--мучные изделия--пищевые добавки--добавки--пищевое сырье--сырье--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--нпц нан беларуси по продовольствию--н-и учреждения--учреждения--внедрение достижений--научные разработки--инновации--беларусь--страны мира--22-24
Аннотация: Сегодня редким генетическим заболеванием фенилкетонурия в Беларуси страдает более 500 человек. Каждый год в стране рождается 15-20 детей с таким заболеванием. Фенилкетонурия является наследственным заболеванием, связанным с нарушением метаболизма аминокислот, в частности фенилаланина. Оно сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов в тканях, что приводит к тяжелому поражению центральной нервной системы, проявляющемуся, в частности, в нарушении умственного развития. Поэтому низкобелковые продукты - это важная составляющая жизнеобеспечения пациентов с фенилкетонурией. В статье представлены технологии изготовления низкобелковых продуктов. Речь идет о таких продуктах, как низкобелковые макаронные изделия и крупы, низкобелковые сухие смеси, мелкоштучные хлебобулочные изделия. Было уделено внимание этапам производства низкобелковой продукции, а также техническому и аппаратному оснащению производства описываемых продуктов.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.854.54/М 31
Автор(ы) : Маслинская М. Е., Почицкая И. М., Комарова Н. В.
Заглавие : Изучение физических показателей и биохимического состава семян белорусских сортов льна масличного
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - Т. 15, № 2(56). - С. 26-35: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2022/15/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.854.54 + 631.531.02 + 581.192 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен масличный--лен--сорта--льносемена--продукция растениеводства--фармакологические свойства--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--продуктивность--полевые опыты--опыты--беларусь--страны мира--22-29
Аннотация: В полевых условиях на опытных полях РУП "Институт льна" изучено 10 сортов льна масличного белорусской селекции: Салют, Брестский, Опус, Илим, Фокус, Визирь, Альянс, Дар, Славянин, Бонус. Продолжительность вегетационного периода составила 80–86 суток, высота растений — 46,9-60,1 см, техническая длина — 30,7-46,9 см, количество коробочек — 13,4-15,3 шт., число семян в коробочке — 59,1-105,2 шт., вес семян с растения — 0,342-0,600 г, масса 1000 семян 4,88-6,67 г, продуктивность 79,1-117,9 г/м2 . Изучение биохимического состава включало определение таких показателей, как содержание масла, его жирнокислотный состав, содержание белка, клетчатки, золы, витамина B1, минеральный состав семян, было проведено в Республиканском контрольно-испытательном комплексе по качеству и безопасности продуктов питания РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". Содержание масла составило 29,2-44,8 %, массовая доля белка 19,80-21,72 %, клетчатки — 26-33,3 %, золы — 3,087-4,164 %, количество витамина В1 — 0,43-0,70 мг/100г. В составе жирных кислот льняного масла изученных сортов преобладают — линоленовая (51,4-66,6 %), линолевая (12,9-25,9 %) и олеиновая (11,1-13,9 %). Семена исследуемых сортов характеризуются высоким содержанием таких незаменимых аминокислот, как изолейцин (5,3-8,1 мг/100 г), валин (6,7-9,4 мг/100 г), метионин (8,4-10,1 мг/100 г), фенилаланин (14,9-18,4 мг/100 г), лейцин (14,2-18 мг/100 г). По минеральному составу семена льна близки к семенам зерновых культур. Основные элементы — калий, фосфор, магний, кальций, железо, натрий. Массовая доля калия составила 10000,0-11500,0 мг/кг, фосфора — 6935,0-9045,0 мг/кг, магния — 2590,0-2810,0 мг/кг, кальция — 1790,0-2345,0 мг/кг. Таким образом, химический состав семян изученных сортов льна характеризуется высокой концентрацией физиологически активных компонентов, эссенциальных структур, необходимых для функционирования органов и систем и семена являются ценным компонентом для различных отраслей перерабатывающей промышленности, в том числе и пищевой.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.22/С 95
Автор(ы) : Сычевская Н. В.
Заглавие : Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2022. - Т. 15, № 3(57). - С. 32-39: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2022/15/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.22 + 641.56 + 642.58 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--фенилкетонурия--алиментарные болезни--болезни человека--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--продукты детского питания--продукты питания--безбелковые продукты--продукты лечебно-профилактического питания --лечебно-профилактическое питание--рационы--пищевая ценность--качество продуктов питания--питательные вещества--вещества--беларусь--страны мира--22-43
Аннотация: Генетически обусловленная патология фенилкетонурия характеризуется нарушением гидроксилирования фенилаланина, накоплением аминокислоты и ее метаболитов в физиологических жидкостях и тканях с последующим тяжелым поражением центральной нервной системы. Клиническая картина заболевания развивается лишь при поступлении фенилаланина в организм ребенка, поэтому для лечения назначается специальная диета. Целью исследования является качественное и количественное исследование проблем и особенностей организации питания детского населения с фенилкетонурией в некоторых учреждениях образования Республики Беларусь. В качестве объекта исследования рассмотрены рационы питания детей с фенилкетонурией, а для оценки разнообразия рационов был использован коэффициент разнообразия по обеденным блюдам. На основании анализа дневных рационов питания, предоставляемых в Брестской области (г. Брест), Витебской области (r. Витебск), Гомельской области, Гродненской области (Слонимский район, Ошмянский район), Могилевской области (г. Могилев) были сформулированы основные проблемы организации питания, определено содержание макро- и микронутриентов в дневных рационах питания детей с фенилкетонурией, предоставляемых в учреждениях образования Брестской, Витебской, Гомельской, Гродненской и Могилевской областей. Также были выявлены слабые стороны и недостатки предлагаемого питания, а также определены способы его совершенствования.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайченко Д. А., Петюшев Н. Н., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н., Сорокина Ю. А.
Заглавие : Разработка круп и каш низкобелковых для питания людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 125-133: табл. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1) (Шифр 624839). - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.2 + 613.2 + 641.56 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенилкетонурия--алиментарные болезни--болезни человека--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--профилактика--лечебно-профилактическое питание--питание человека--диета--безбелковые продукты--продукты лечебно-профилактического питания--крупы--зерновые продукты--каши--вторые блюда--рецептура--химический состав--характеристики--крахмалопродукты--продукты питания--витаминизация--обогащение--плоды--содержание питательных веществ--содержание веществ--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--страны мира--22-24
Аннотация: Представлены результаты проведенных исследований по разработке технологии получения пищевых концентратов: круп и каш низкобелковых для питания людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы. Приведены результаты анализа состава импортных аналогов и их исследования по показателям пищевой ценности и химическому составу: маесовая доля белка и фенилаланина, клетчатки, жира и углеводов; результаты моделирования рецептурных составов пищевых концентратов (круп и каш низкобелковых) с оптимизацией по содержанию белка и фенилаланина.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.143.2.045.7/Т 38
Автор(ы) : Миклух И. В., Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Артюх Ю. А.
Заглавие : Технологические подходы к организации производства сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2020. - Вып. 14. - С. 93-111: табл. (Шифр Ж 964/2020/14)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.143.2.045.7 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--сухое молоко--молоко--молочные консервы--сухие сливки--сливки--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--фенилкетонурия--алиментарные болезни--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--белки--пептиды--содержание веществ--технологические процессы--пермеат--распылительная сушка--сушка--мальтодекстрины--гидролизаты крахмала--декстрины--лактоза--дисахариды--редуцирующие сахара--беларусь--страны мира--21-03
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по разработке технологии производства сухого молочного продукта с пониженным одержанием белка. Предложены технологии производства разрабатываемых продуктов способом распылительной сушки нормализованной смеси и способом смешивания сухих компонентов. Подобран рецептурный состав сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки, включающий в себя в качестве основного сырья пермеат, сливки молочные с возможным использованием мальтодекстрина, и способом сухого смешивания - пермеат сухой, сливки сухие с возможным использованием мальтодекстрина, лактозы.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.83/Р 17
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Белякова Н. И., Шилов В. В., Садовская А. В., Усеня Ю. С., Артюх Ю. А., Шемшелева А. М.
Заглавие : Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 15-23. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/4). - ISSN 2073-4794
УДК : 664.83 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лечебно-профилактическое питание--питание человека--болезни человека--фенилкетонурия--алиментарные болезни--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--пищевой белок--белки--картофелепродукты--продукты питания--сухие продукты питания--сухое картофельное пюре--пюре--клецки--белковость--качество--пищевая ценность--энергетическая ценность--качество продуктов питания--технологические процессы--технологические схемы--технологии--органолептические показатели--исследования--беларусь--страны мира--21-04
Аннотация: Представлены данные научно-исследовательской работы по разработке технологии производства низкобелковых картофельных продуктов (картофельное пюре, клецки) для питания людей с нарушением обмена фенилаланина, приведены результаты оценки разработанных продуктов по органолептическим, структурно-механическим, реологическим свойствам. Значения пищевой ценности опытных образцов концентратов низкобелковых картофельных продуктов, изготовленных по разработанной технологии, составили: белок - от 2,5 до 4 г, фенилаланин - от 120 до 245 мг в 100 г сухой смеси, в порции приготовленного продукта (100 г) содержание белка составляет 0,5-1 г, фенилаланина 30-48 мг. В статье также представлены результаты исследования изменения постпрандиального уровня глюкозы в крови при приеме в пищу низкобелковых картофельных продуктов (клецок и пюре).
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.6/Г 83
Автор(ы) : Григель А. И.
Заглавие : Особенности технологии производства низкобелковых продуктов питания
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 98-104: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.6 + 613.2 + 001.891 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенилкетонурия--алиментарные болезни--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--лечебно-профилактическое питание--питание человека--низкобелковые продукты--продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--технологии--оборудование--ассортимент--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--мучные изделия--мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--сухие продукты питания--научные исследования--исследования--руп нпц нан беларуси по продовольствию--беларусь--страны мира--21-41
Аннотация: Фенилкетонурия является наследственным заболеванием, связанным с нарушением метаболизма аминокислот, в частности фенилаланина. Оно сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов в тканях, что приводит к тяжелому поражению центральной нервной системы, проявляющемуся, в частности, в нарушении умственного развития. Важной составляющей жизнеобеспечения таких пациентов является соблюдение низкобелковой диеты. В статье описаны особенности технологий изготовления низкобелковых продуктов, в том числе таких как низкобелковые макаронные изделия и крупы, низкобелковые сухие смеси, мелкоштучные хлебобулочные изделия. Описан технологический процесс и оборудование для производства низкобелковой продукции, а также приведена характеристика выпускаемого ассортимента продуктов.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619481
Заглавие : Биология клеток растений in vitro и биотехнология : тезисы докладов XI Международной конференции, которая знаменует полувековую историю по исследованию культивируемых n vitro клеток высших растений и 60-летию деятельности отдела биохимии и биотехнологии растений государственного научного учреждения "Центральный ботанический сад НАН Беларуси" (г. Минск, 23-27 сентября 2018 г.)
Параллельн. заглавия :The biology of plant cells in vitro and biotechnology
Выходные данные : Минск: Медисонт, 2018
Колич.характеристики :333 с
Коллективы : "Биология клеток растений in vitro и биотехнология", международная конференция (11;2018;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Российская академия наук, Институт физиологии растений имени К. А. Тимирязева, Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова
Примечания : Алф. указ.: с. 303-312
ISBN, Цена 978-985-7199-23-5: Б.ц.
УДК : 581.143.6 + 60 + 005.745 + (06) + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетки--растения--культура in vitro--культура клеток--биология--молекулярная биология--клональное размножение--микроразмножение--генетика--физиология растений--ботаника--морфология растений--питательные среды--соматический эмбриогенез--ткани растений--каллус--экспланты--гибридизация--соматическая гибридизация--гены--маркерные гены--биотехнология растений--международные конференции--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Каллусообразование Hyoscyamus muticus L. в культуре in vitro/ В. М. А. Абделазиз. Росторегулирующая активность кремнийсодержащих механокомпозитов на растительной основе в условиях in vitro у Fragaria х ananassa Duch./ Е. В. Амброс [и др.]. Создание и изучение рабочей коллекции генотипов сахарного сорго (Sorghum bicolor L.) для производства биоэтанола/ Б. Б. Анапияев [и др.]. Использование гаплоидной биотехнологии на основе культуры изолированных микроспор in vitro в селекции на скороспелость Trtiticum aestivum L./ Б. Б. Анапияев [и др.]. Использование регуляторов роста при размножении винограда методом in vitro/ А. А. Батукаев, М. С. Батукаев, Д. О. Палаева. Особенности морфогенеза в культуре in vitro пыльников ярового ячменя при использовании питательных сред с различными гелеобразующими компонентами/ Е. В. Белинская. Использование транзиентной экспрессии генов для визуализации локализации белков в растительной клетке/ М. А. Берестовой [и др.]. Изменения в экспрессии генов в ходе индукции и длительного поддержания эмбриогенного состояния в каллусах пшеницы/ Н. К. Бишимбаева [и др.]. Создание скороспелых продуктивных форм мягкой яровой пшеницы с использованием клеточной технологии/ Н. К. Бишимбаева [и др.]. Влияние концентрации аммонийного азота на ризогенез микропобегов винограда/ Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик, А. Е. Хаитов. Использование методов биотехнологии при создании коллекции оздоровленных сортов винограда в Таджикистане/ Х. И. Бободжанова. Особенности липидного метаболизма у Chlorella vulgaris при действии микроэлементов/ О. И. Боднар, Г. Б. Ковальская, В. В. Грубинко. Эффективность регуляторов роста при клональном размножении декоративных орхидей в культуре in vitro/ Е. В. Большакова, И. С. Емельянова, А. С. Лукаткин. Культивирование in vitro тополя Populus pseudo-cathayana х Populus deltoides Barry cv. Shan Hai Guan в Центральном ботаническом саду HAH Беларуси/ Н. Г. Брель, О. В. Чижик. Введение в культуру in vitro редкого вида Gentiana cruciata L./ И. Ф. Вайновская [и др.]. Молекулярно-биохимические особенности гаплоидных регенерантов сахарной свеклы/ Е. Н. Васильченко, Е. О. Колесникова, Т. П. Жужжалова. Фитохимическое исследование биотехнологического сырья Potentilla longifolia Willd./ Н. С. Вдовина, Л. И. Тихомирова. Сравнительная характеристика морфогенеза трансформированных и исходной линий табака in vitro/ О. А. Ведяшкина, А. С. Лукаткин. Ассортимент древесных интродуцентов для микроклонального размножения в ЦБС HAH Беларуси/ А. А. Веевник, И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная. Генерация цитоплазматических Ca2+ -сигналов и изменение ростовых процессов под действием экзогенного аскорбата в корнях проростков Arabidopsis thaliana L. Heynh., культивируемых in vitro/ М. А. Войтехович [и др.]. Долговременное сохранение растительного материала в криобанке Института физиологии растений Российской академии наук/ О. Н. Высоцкая. Влияние гормонального состава среды выращивания на накопление гинзенозидов в суспензионной культуре клеток японского женьшеня (Panax japonicus var. repens)/ Е. С. Глаголева [и др.]. Получение и характеристика культуры клеток тиса Валиха Taxus Walichiana - продуцента противоопухолевых дитерпеноидов/ Е. Б. Глоба [и др.]. Оптимизация условий культивирования Astragalus alopecurus in vitro/ И. Ф. Головацкая [и др.]. Особенности структурной организации in vitro проростков льна-долгунца и льна масличного/ Е. А. Гончарук. Характеристика трансгенных растений кукурузы в поколениях от самоопыления/ Е. В. Деркач [и др.]. Дрожжевой ген suc2, кодирующий внеклеточную инвертазу, влияет на распределение сахаров в вегетативных органах трансформированных растений картофеля in vitro/ А. Н. Дерябин, Т. И. Трунова. Особенности редокс-регуляции ранних этапов прорастания пыльцевых зерен ели голубой/ А. А. Евменьева, Н. М. Максимов, М. А. Брейгина. Криосохранение конгломератов клеток, полученных из побегов рябины (Sorbus L.), культивируемых in vitro/ С. В. Евсюков, О. Н. Высоцкая. Некоторые аспекты размножения in vitro сортов и селекционных образцов эфиромасличных растений семейства Lamiaceae/ Н. А. Егорова [и др.]. Устойчивость растений Trifolium repens L., полученных путем клеточной селекции, к ионам меди/ А. А. Ермошин, Е. А. Неугодникова, И. С. Киселева. Новые промоторы генов антимикробных пептидов из Stellaria media L. для генетической трансформации растений/ Л. Н. Ефремова [и др.]. Физиолого-биохимические особенности каллусных тканей Ajuga turkestanica/ Р. П. Закирова [и др.]. Индукция морфогенеза in vitro и гистологический анализ процессов регенерации из флоральных эксплантов Rhododendron dauricum L./ Ю. Г. Зайцева [и др.]. Использование метода гаплоидии (андрогенез in vitro) в селекционном процессе злаковых культур Юга Украины/ И. С. Замбриборщ, О. Л. Шестопал. Анализ изменения стабильности ДНК в клетках культуры протонемы мха Physcomitrella patens при засолении/ С. Н. Звонарев [и др.]. Клональное микроразмножение Thuja occidentalis L./ Д. Н. Зонтиков [и др.]. Флаван-3-олы в каллусных культурах Camellia sinensis L., выращиваемых в темноте и перенесенных в световые условия/ М. Ю. Зубова, В. И. Осипов, Н. В. Загоскина. Изучение фармакологического действия экстракта биомассы штамма суспензионной культуры клеток ИФР-ДМ-05-pro Dioscorea deltoidea Wall на модели язвенного колита у крыс/ И. М. Иванов [и др.]. Поиск мотивов в 5'-НТО для регуляции экспрессии генов растений/ К. В. Кабардаева [и др.]. Действие растительных экстрактов Withania somnifera L. на раковые клетки человека/ Е. А. Калашникова, Р. Н. Киракосян. Использование микроорганизмов для повышения эффективности метода клонального микроразмножения картофеля/ К. Ю. Каргаполова, О. В. Ткаченко, Г. Л. Бурыгин. Введение в культуру in vitro фейхоа сорта "Кулиджи"/ М. С. Кастрицкая, Н. В. Кухарчик, А. М. Месхидзе. Эффект наночастиц меди на ростовые характеристики каллусной культуры, полученной из незрелых зародышей Triticum aestivum L./ Ю. В. Кирисюк, В. В. Демидчик. Элиминация контаминирующих бактерий рода Lactobacillus ssp. с применением различных антибиотиков и приемов культивирования/ П. С. Кирьянов, А. В. Константинов. ИУК и АБК стимулируют прорастание in vitro мужского гаметофита петунии, активируя Са2+ -зависимые К+ - каналы и модулируя активность Н+ -ATФазы плазмалеммы/ Л. В. Ковалева [и др.]. Влияние наночастиц металлов на вторичный метаболизм Silybum marianum/ О. В. Ковзунова, В. Н. Решетников, С. Г. Азизбекян. Сравнение устойчивости проростков среднеспелых сортов картофеля к хлоридному засолению в культуре in vitro/ И. С. Ковтун [и др.]. Коллекция Республиканского генетического банка картофеля, поддерживаемая в культуре in vitro/ В. А. Козлов [и др.]. Адаптация ex vitro растений-регенерантов жимолости синей (Lonicera caerulea L.)/ Е. В. Колбанова, Н. В. Кухарчик. Разработка методики акклиматизации микрорастений ясеня обыкновенного (Fraxinus excelsior L.) к условиям ex vitro/ А. В. Константинов, С. В. Пантелеев, Е. Н. Полевикова. Клональное микроразмножение и доращивание посадочного материала ольхи черной (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.)/ А. В. Константинов [и др.]. Изучение эффективности стерилизации растительного материала Tilia parvifolia Ehrh. ex Hoffm. для инициации асептических культур/ А. В. Константинов, Д. И. Каган, Г. В. Петров. Гидропонный способ адаптации пробирочных микрорастений земляники садовой/ С. А. Корнацкий. Проблемы адаптации представителей рода Phalaenopsis Blume при их переносе из изолированных условий in vitro в in vivo/ Г. И. Корнеева. Изучение морфогенеза в культуре клеток и тканей in vitro генетически маркированных линий Helianthus annuus L./ Е. Е. Костина, О. В. Ткаченко, Ю. В. Лобачев. Использование клиноптилолита и БИОНА-111, как компонентов субстратов для адаптации растений винограда к условиям ex vitro/ Т. А. Красинская [и др.]. Влияние абиотических факторов на микроклональное размножение Galanthus lagodechianus Kem.-Nath. (Amaryllidaceae) и Viscaria alpina (L.) G. Donf. (Caryophyllaceae)/ А. А. Криницына, О. А. Чурикова. Морфогенез Rhododendron luteum Sweet, интродуцированных сортов Vaccinium corymbosum L., Vaccinium vitis-idaea L. в зависимости от состава питательных сред/ Е. Н. Кутас, А. А. Веевник, В. В. Титок. Влияние различных типов эксплантов на регенерационную способность интродуцированных видов рододендронов (Rhododendron L.) in vitro/ Е. Н. Кутас, А. А. Веевник, В. В. Титок. Коллекции ягодных культур in vitro как исходный материал для маркерной и геномной селекции/ В. Г. Лебедев [и др.]. Широкомасштабное клональное микроразмножение древесных лесных пород для закладки лесных плантаций/ В. Г. Лебедев, К. А. Шестибратов. Митотическое удвоение хромосом в культуре in vitro с целью вовлечения в селекцию ценного генофонда дикого вида картофеля Solanum stoloniferum/ А. В. Левый, А. П. Ермишин, Ю. В. Полюхович. Размножение плетистых роз сортов 'Pale Royal', 'Camelot' и 'Nahema' в культуре in vitro/ Т. Г. Леконцева, А. В. Худякова, А. В. Федоров. Влияние светодиодного освещения разного спектрального состава на морфогенез и вторичный метаболизм Catharanthus roseus (L). в условиях in vitro и закрытого грунта/ Л. Г. Лешина [и др.]. Микроклональное размножение межродового гибрида Festulolium морфотипа овсяницы тростниковой (Festuca arundinacea)/ Т. В. Мазур, И. П. Кондрацкая, О. В. Чижик. Редокс-регуляция ионного транспорта в растущей пыльцевой трубке/ Н. М. Максимов, М. А. Брейгина. Использование биотехнологических методов для сохранения редких видов растений/ Е. В. Малаева, О. И. Молканова. Возможные пути увеличение биосинтеза рекомбинантных белков в культурах клеток высших растений/ Т. В. Маренкова [и др.]. Вариабельность экспрессии gfr-гена в моноклональных клеточных линиях Arabidopsis thaliana/ Т. В. Маренкова [и др.]. Сравнительная оценка состава биологически активных соединений и антирадикальной активности трансгенных растений Ruta graveolens L./ Н. А. Матвеева [и др.]. Получение in vitro культур жимолости синей сортов 'Лазурная', 'Аврора', 'Камчадалка', 'Ленинградский великан'/ О. И. Махонина [и др.]. Использование вертикальной культуры корневых проростков in vitro для анализа воздействия стрессовых агентов и фитогормонов на рост и развитие корневой системы высших растений/ В. С. Мацкевич [и др.]. Коллекция in vitro как инструмент для получения посадочного материала и создания плантационных культур лиственных древесных растений/ О. С. Машкина, Т. М. Табацкая. Анализ экстрактивных веществ из биотехнологического сырья Iris sibirica L., полученных в среде субкритической воды/ С. О. Миронова, Л. И. Тихомирова. Влияние фитогормонов на размножение голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum) в культуре in vitro/ Г. Р. А. Мохамед. Введение в культуру in vitro редкого вида Fritillaria meleagris L. (Liliaceae) из органов цветка/ Д. С. Мурасева, Е. В. Кобозева, Т. И. Новикова. Полиненасыщенные жирные кислоты гаметофитов Matteuccia struthiopteris, выращенных в условиях in vitro/ Э. В. Некрасов, Л. А. Шелихан, В. И. Светашев. Фенилаланин как возможный регулятор накопления полифенолов в in vitro культурах растений/ Т. Л. Нечаева [и др.]. Влияние светодиодного освещения на микроклональное размножение растений/ Т. В. Никонович [и др.]. Криосохранение семян Disa uniflora (Orchidaceae)/ Т. В. Никишина, М. И. Антипин, О. Н. Высоцкая. Механизм редокс-зависимой активации калиевого канала плазматической мембраны клеток корня растений Arabidopsis, выращенных в условиях in vitro/ И. Ю. Новосельский [и др.]. Особенности микроклонального размножения и агробактериальной генетической трансформации тополя берлинского/ В. В. Павличенко, М. В. Протопопова, В. К. Войников. Вегетирующая коллекция растений винограда in vitro, условия хранения/ И. А. Павлова. Использование методов in vitro в отечественном селекционном процессе луковых культур/ И. В. Павлова, Н. П. Купреенко, А. С. Булахова. Сайт-специфическое редактирование модельного гена gfp в геноме суспензионной культуры клеток Arabidopsis thaliana L./ Н. В. Пермякова [и др.]. Методы in vitro для получения аллоплазматических и ДГ линий (H. vulgare)-T. aestivum, используемых в селекции яровой мягкой пшеницы/ Л. А. Першина [и др.]. Содержание мангиферина в растениях-регенерантах Iris sibirica L./ Н. И. Петрин [и др.]. Сравнительный анализ химического состава и биологической активности интакного растения и изолированной культуры Amberboa sosnovskyi ILJIN/ М. Т. Петросян [и др.]. Коллекция штаммов лекарственных растений СПХФУ, как научная база для разработки инновационных лекарственных средств/ Н. С. Пивоварова [и др.]. Оптимизация питательных сред при микроразмножении садовых культур/ Т. В. Плаксина. Воздействие наночастиц серебра, полученных на основе "зеленого" наносинтеза, на развитие корневой системы микроклонов Salix fragilis L. и контаминацию патогенными грибами в культуре in vitro/ Д. А. Пржевальская [и др.]. Биохимическое изучение и биотехнологическое использование асептических коллекционных фондов аборигенных и интродуцированных растений/ В. Н. Решетников. Антиоксидантная активность in vitro культуры Ajuga genevensis L./ Н. Ж. Саакян, М. Т. Петросян, А. Трчунян. Ценные лекарственные растения флоры Узбекистана и способы их сохранения/ Ш. Ш. Сагдуллаев. Анализ стресс-индуцированного выхода ионов калия из клеток корня высших растений, культивируемых in vitro, с помощью метода меченых атомов/ В. В. Самохина [и др.]. Морфологические особенности межвидовых гибридов сахарной свеклы/ М. Н. Сащенко, О. А. Подвигина. Получение и оценка растений регенерантов от слияния протопластов Solanum tuberosum и Solanum neoantipoviczii/ Т. В. Семанюк [и др.]. Криоустойчивость апикальных меристем купены лекарственной (Polygonatum odoratum), изолированных из растений после длительного культивирования in vitro/ М. В. Семенцова, О. Н. Высоцкая. Содержание суммы флавоноидов в растениях-регенерантах Iris sibirica L. в зависимости от гормонального состава питательных сред/ К. П. Семенова, Л. И. Тихомирова. Микроклональное размножение гибридных сортов гибискуса (Hibiscus sp.)/ М. М. Середа, Е. В. Васильченко, А. В. Верещагина. Клеточные культуры как экспериментальные системы исследования генотипов пшеницы, устойчивых к промораживанию/ Л. Е. Сергеева, Л. А. Хоменко, Л. И. Бронникова. Формы минерального азота и фактор рН в формировании рибосом растительной клетки культуры in vitro/ А. П. Смолов. Получение каллусов женьшеня вьетнамского Panax vietnamensis На et Grushv., синтезирующих тритерпеновые гликозиды/ Г. И. Соболькова [и др.]. Характер воздействия криосохранения методом дегидратации на генетическую стабильность растительного материала Triticum aestivum и Fragaria vesca/ А. И. Соловьева, О. Н. Высоцкая. Биотехнологии сохранение [т.е. сохранения] растений: коллекция in vitro и банк ДНК редких видов Центрального ботанического сада НАН Беларуси/ Е. В. Спиридович [и др.]. Прорастание семян шести видов ковылей Stipa L. до и после криосохранения/ Е. К. Спринчану, М. И. Антипин, О. Н. Высоцкая. Изучение взаимосвязи между активностью глюкуронидазы и образованием флавон-агликонов в дифференцированных и недифференцированных in vitro культурах шлемника байкальского/ А. Ю. Степанова, А. И. Соловьева, С. В. Евсюков. Цитогенетический анализ влияния бактерии Serratia fonticola, выделенных из проб многолетнемерзлых пород, на клетки корневой системы Allium сера L./ А. М. Субботин [и др.]. Биотехнологические методы в селекции чечевицы/ Г. Н. Суворова. Перспективность использования ISSR и IRAP ДНК-маркеров для анализа генетической стабильности видов Eryngium maritimum L., Galanthus woronowii Losinsk., Campanula sclerophylla Kolak. при размножении in vitro/ И. И. Супрун [и др.]. Получение культуры клеток Ajuga turkestanica (Regel) Briq. - продуцента экдистероидов/ Е. С. Суханова, Г. И. Соболькова. Получение каллусных культур клеток ценных лекарственных растений Ближнего Востока: Mandragora turcomanica и Alhagi persarum/ Е. С. Суханова, Г. И. Соболькова. Всероссийская коллекция культур клеток высших растений ИФР РАН (УНУ ВККК ВР)/ Е. С. Суханова, И. Е. Куличенко, Г. И. Соболькова. Биотехнология получения растительного сырья Potentilla chrysantha Trev., содержащего биологически активные вещества/ Т. И. Теберекова, Л. И. Тихомирова. Токсикологическое исследование суспензионной культуры клеток Panax japonicus/ М. В. Титова [и др.]. Некоторые особенности морфогенеза Iris ensata Tnunb. в культуре in vitro/ Л. И. Тихомирова. Эффективность культивирования клеток и тканей растений in vitro в присутствии бактерий и их метаболитов/ О. В. Ткаченко [и др.]. Получение и характеристика культур клеток эндемичного вида наперстянки Digitalis ciliata Trautv. - продуцента сердечных гликозидов/ С. В. Томилова [и др.]. Соматический полиэмбриогенез клеточных линий лиственницы сибирской (Larix sibirica) in vitro (мультипликация, гормональная регуляция и генотипирование)/ И. Н. Третьякова [и др.]. Транзиентная экспрессия гетерологичных генов в растениях - новые возможности исследователя в решении фундаментальных проблем и прикладных задач/ А. А. Тюрин [и др.]. Стимуляция синтеза активных форм кислорода в корнях микроклонов древесных растений при их выведении в условия ex vitro/ С. Л. Уснич [и др.]. Молекулярно-биологические особенности культивируемых селекционно-ценных генотипов тополя и осины на основе SSR-маркеров/ Т. П. Федулова, С. Г. Ржевский, Т. А. Гродецкая. Молекулярно-генетическое тестирование DH-линий сахарной свеклы (Beta vulgaris L.)/ Т. П. Федулова, О. А. Подвигина. Анаболические свойства суспензионной культуры клеток Dioscorea deltoidea Wall./ А. А. Фоменков [и др.]. Исследование содержания экдистероидов в культуре клеток Ajuga turkestanica/ Т. Д. Харитонов [и др.]. Асептическая коллекция - биотехнологический подход к омоложению видовой сирени/ Н. В. Хотляник [и др.]. Оценка жизнеспособности эксплантов видов рода Astragalus L. in vitro/ Л. З. Хуснетдинова, М. Б. Фардеева. Выделение кислотоустойчивых форм сахарной свеклы в условиях in vitro/ Н. Н. Черкасова, Е. О. Колесникова, Т. П. Жужжалова. Толерантность клеток микроводоросли Dunaliella salina к низким температурам в зависимости от состава сред культивирования/ Н. А. Чернобай, Н. Г. Кадникова. Воздействие брассиностероидов на рост и морфологические характеристики клеток протокормов Phalaenopsis х hybridum Blume в культуре in vitro/ М. А. Черныш [и др.]. Протеомика в биотехнологии растений/ О. В. Чижик. Растения Nicotiana tabacum, экспрессирующие ген "внешней" нефосфорилирующей NADH дегидрогеназы - ndb2 из Arabidopsis thaliana в смысловой и антисмысловой ориентации/ А. М. Шишлова-Соколовская [и др.]. Особенности клонального микроразмножения и сохранения представителей семейства Liliaceae Juss. в культуре in vitro/ И. В. Ширнина. Изучение каллусообразующей способности различных эксплантов картофеля Solanum tuberosum L./ В. К. Швидченко, И. В. Киргизова, А. М. Гаджимурадова. Генетически трансформированные растения томата, табака и наперстянки в изучении стероидных гормональных систем и перспективы их использования в агробиотехнологии и фармакологии/ Г. В. Шпаковский [и др.]. Оптимизация индукции соматического эмбриогенеза сосны сибирской (Pinus sibirica) в культуре in vitro/ А. С. Шуклина. Клеточная технология создания сортов ячменя с комплексной устойчивостью к ионной токсичности металлов и засухе/ О. Н. Шуплецова. Генетическая трансформация для улучшения питательной ценности зернового сорго/ Л. А. Эльконин, Ю. В. Итальянская, В. М. Панин. Технология получения линий с повышенным содержанием ценных фармакологически активных соединений на основе иммобилизованных клеток лекарственных растений/ В. М. Юрин [и др.]. Первичная и вторичная соматическая гибридизация картофеля/ Г. А. Яковлева [и др.]. Наследование маркерного гена npt II в генеративных поколениях трансгенного картофеля при анализирующих скрещиваниях/ Ю. В. Яхонт, И. А. Родькина. Micropagationofcommonlilac (Syringa vulgaris L.) cultivars/ S. Dapkuniene, I. Ziemyte. ROS sensors in the plant plasma membrane: study using Arabidopsis thaliana whole plant culture/ V. V. Demidchik. In vitro direct regeneration of Viola caspia subsp. sylvestrioides Marcussen from petiole and leaf explants/ Z. Gharari [и др.]. Analysis of the chemical composition of the essential oil of Scutellaria bornmuelleri using GC-MS/ Z. Gharari [и др.]. Morphological and molecular response to thermal stress in in vitro grown Cnidium officinale Makino/ Kim Hyung-Eun [и др.]. Changes of ginsenosides content by LAB bacteria co-cultivation in adventitious root cultures of Panax ginseng/ Kim Keon-Il, Ho Thanh-Tam, Park So-Young. The role of plant cryopreservation in guaranteeing global food security/ B. Panis, E. Popova. Metabolic engineering of morphinan alkaloids in transgenic cultures of Papaver bracteatum/ A. Sharafi, A. A. Sharafi, O. Yaroshko. Genetically transformed root induction and shoot organogenesis of Dracocephalum kotschyi/ A. A. Sharafi, O. Yaroshko, A. Sharafi. Cryopreservation of garlic, grape and sweet potato meristems with modified vitrification solution/ N. O. Shevchenko. Advances in plant tissue culture and their applications in crop improvement/ Mohan Jain Shri. The influence of different factors on morphological parameters of Stevia rebaudiana in vitro/ A. A. Shulgina, E. A. Kalashnikova, I. G. Tarakanov. Activity of antioxidant enzymes in chloroplasts and photosynthetic activity transgenic wheat plants with RNA-suppressor of the proline dehydrogenase gene under drought/ O. G. Sokolovska-Sergiienko [и др.]. Cell morphological structure and hydrogen peroxide metabolism in somatic embryogenesis of hardwood species: a case study in Fraxinus mandshurica/ L. Yang, H. L. Shen, P. Zhang. Microclonal multiplication and callus formation of Amaranthus caudatus L. cv. Karmin/ O. M. Yaroshko, A. Gajdosova, M. V. Kuchuk. Именной указатель
Аннотация: В материалы XI Международной конференции "Биология клеток растений in vitro и биотехнология" включены научные сообщения, посвященные молекулярно-биологическим, генетическим, биохимическим и генетическим особенностям культивируемых клеток растений. Рассматриваются вопросы регуляции морфогенеза клеток in vitro, формирования и содержания биотехнологических коллекций, микроклональное размножение, а также культура клеток растений в промышленной биотехнологии.
Экземпляры : всего : ОКД/58/619481(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/58/619481(1), ХР(2)
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Недведь Е.Л., Корытько Л.А., Мельникова Е.В.
Заглавие : Некоторые биохимические особенности некротического типа защиты ржи против ржавчинной инфекции
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси
Место публикации : Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск, 2003. - Т.2: Отделение аграрных наук. Отделение биологических наук. Отделение медицинсктх наук. - С.166-170 (Шифр 580072)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.14 + 632.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рожь--зерновые культуры--некроз у растений--болезни растений--листовая ржавчина--ржавчина растений--возбудители--окислительно-восстановительные реакции--химические реакции--перекисное окисление липидов--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--свободные аминокислоты--аминокислоты--аскорбатпероксидаза--пероксидазы--реакция сверхчувствительности--устойчивость к болезням--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.2.087.72/В 58
Автор(ы) : Влизло В. В., Симонов М. Р.
Заглавие : Функциональное состояние щитовидной железы коров Западной биогеохимической зоны Украины
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2009. - Т. 45, вып. 2, ч. 1. - С. 16-18 (Шифр Ж 195/2009/45/2 ч.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.2.087.72 + 619 + 616.441 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): щитовидная железа--железы внутренней секреции--рационы--плазма крови--кровь--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--иод--микроэлементы--обмен веществ--метаболизм--дефицит микроэлементов--дефицит питательных веществ--крс--с-х животные--украина--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.598/О-64
Автор(ы) : Сирко Я. Н., Андреева Л. В., Гунчак А. В., Кырылив Б. Я.
Заглавие : Органно-тканевые особенности метаболизма 3-фенил-[1-14C] аланина в тканях эмбрионов гусей в условиях in vivo
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2009. - Т. 45, вып. 2, ч. 1. - С. 255-257: табл. (Шифр Ж 195/2009/45/2 ч.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.598 + 612.646 + 577.121 + 547.466 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): in vivo--опыты--заменимые аминокислоты--катаболизм--метаболизм--гусята--молодняк--эмбриогенез--биологическое развитие--лабораторные животные--используемые животные--липиды--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--синтез белка--синтез--мышечные ткани--ткани животных--внутримышечная инъекция--инъекция--украина--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 429325
Автор(ы) : Сергейчик А.А.
Заглавие : Ферменты фенольного обмена у некоторых представителей однодольных и двудольных растений с различной потребностью в боре : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Ленинград, 1983
Колич.характеристики :16 с.
Коллективы : Ленинградский государственный университет им. А. А. Жданова, Ботанический институт им. В. Л. Комарова Академии наук СССР
Примечания : Библиогр.: с.16
УДК : 581.192.1 + 581.192.7 + 582.52 + 582.61
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--микроэлементы--фенолы--фенольные соединения--обмен веществ--метаболизм--фенилаланин--незаменимые аминокислоты--глюкозидазы--гликозидазы--дефицит--питательные среды--питание растений--гидролиз--реакции--листья--кукуруза--пшеница--овес--зерновые культуры--огурец--плодовые овощи--фасоль--овощные культуры--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

1-20 21-31

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси