Поисковый запрос: (<.>K=мукомольно-хлебопекарные качества<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558526
19950328145804.1/J94
Автор(ы) : Jurga R.
Заглавие : Wartosc technologiczna ziarna pszenicy
Выходные данные : Czestochowa: ODR, 1993
Колич.характеристики :12s
Примечания : Пер. загл.: Технологические качества зерна пшеницы. 00
Цена : б.ц.
УДК : 633.11 + 631.576.331.2(438) + 664.715.016.8(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерно--хозяйственно ценные признаки--качество зерна--мукомольно-хлебопекарные качества--клейковина--технологические качества--польша--зарубежный опыт--зарубежные страны
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564313
19951122074456.2/М74
Автор(ы) : Могучева Э.П.
Заглавие : Проектирование и техническое перевооружение мукомольных заводов с основами САПР
: Учеб. пособие для студентов спец. 27.01 "Технология хранения и переработки зерна"
Выходные данные : Барнаул: б.и., 1995
Колич.характеристики :190с
Примечания : Библиогр.: с.188
ISBN, Цена 5-7568-0001-8: 12606.00 р.
УДК : 664.71 + 658.52.011.56 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрированные корма--мукомольно-хлебопекарные качества--оборудование--заводы--промышленные предприятия--системы автоматического проектирования--автоматизированные системы--зерно--мельницы--проектирование--ассортимент--кондиционирование--помол--мука
Аннотация: Основные этапы проектирования мукомольных заводов; технико-экономическое обоснование строительства и технического перевооружения мельзаводов. Приведена программа и инструкция к программному обеспечению.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 563882
19960223095220.0/Т80
Автор(ы) : Труфанов В.А.
Заглавие : Клейковина пшеницы: проблемы качества
Выходные данные : Новосибирск: Наука, 1994
Колич.характеристики :166с:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.151-165
ISBN, Цена 5-02-030580-4: 12870-00 р.
ГРНТИ : 68.35.29.39.71
УДК : 633.11 + 581.192.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): синтез--белки-вещества--качество зерна--мукомольно-хлебопекарные качества--пшеница--клейковина
Экземпляры : всего : (1), ХР(1)
Свободны : (1), ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 567212
19960815144603.9/P71
Автор(ы) : Rattunde H.F., Weipert D., Geiger H.H.
Заглавие : Plant Breedg; Vol.113,N 4). Variation and covariation of milling-and baking-quality characteristics among winter rye single-cross hybrids
Выходные данные : Б.м., 1994 -
Колич.характеристики :P. 287-293
Примечания : Bibliogr.: p.292-293. - Пер.загл.: Анализ компонентов изменчивости мукомольных и хлебопекарных качеств у простых межлинейных гибридов озимой ржи. 00
Цена : 600-00 р.
ГРНТИ : 68.35.29.41.05
УДК : 633.14 + 631.527
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рожь озимая--secale cereale--мукомольно-хлебопекарные качества--зарубежные страны--германия--генетическая корреляция--критерии отбора--косвенный отбор--селекция--простые гибриды
Аннотация: Анализ компонентов изменчивости мукомольных и хлебопекарных качеств у простых межлинейных гибридов озимой ржи (в связи с селекцией на качество)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.16
Автор(ы) : Рукшан Л.В., Данилова Л.Н., Малиновский А.А.
Заглавие : Технологические свойства ячменя, выращиваемого в Республике Беларусь
Место публикации : Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь/ Акадэмiя аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск, 1999. - 1. - С.81-84. - ISSN 0321-1657 (Шифр В980921182822/1999/1). - ISSN 0321-1657
УДК : 633.16 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые--качество зерна--качество с-х продукции--влажность--пленчатость--признаки--кислотность--мукомольно-хлебопекарные качества--зерно--продукция растениеводства--беларусь
Аннотация: Влияние почвенно-климатических характеристик на технологические свойства ячменя.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Касьянова Л.А., Урбанчик Е.Н.
Заглавие : Исследование хлебопекарных свойств муки, вырабатываемой на предприятиях Республики Беларусь
Место публикации : Международный аграрный журнал: Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 1998. - 4. - С.52-53 (Шифр М990528173412/1998/4)
УДК : 664.641 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольно-хлебопекарные качества--качество зерна--мукомольное производство--сорта--клейковина--хлеб-продукт--продукты питания--кислотность--тесто--брожение--влажность--энергетическая ценность--пшеничная мука--беларусь
Аннотация: Основные показатели хлебопекарных достоинств новых видов и сортов муки, вырабатываемой на предприятиях Беларуси.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11
Автор(ы) : Косцова И.С., Сычева Д.М., Урбанчик Е.Н.
Заглавие : О физических показателях качества белорусской пшеницы
Место публикации : Международный аграрный журнал: Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 1998. - 4. - С.55-56 (Шифр М990528173412/1998/4)
УДК : 633.11 + (476) + 664.641.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--продукция растениеводства--зерновые культуры--сорта--физические свойства--мукомольно-хлебопекарные качества--беларусь
Аннотация: Физические свойства яровой и озимой пшеницы, выращенных в различных регионах Беларуси.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 573183
Автор(ы) : Фурс И.Н.
Заглавие : Товароведение зерномучных товаров
: учебные пособия для студентов специальности "Коммерческая деятельность" высших учебных заведений
Выходные данные : Минск: БГЭУ, 1999
Колич.характеристики :341 с
Примечания : Библиогр.: с.338-339
ISBN, Цена 985-426-173-5: 341000 р.
УДК : 620.2 + 664 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--бобовые--двудольные--химический состав--качество зерна--качество с-х продукции--хранение--мука--помол--мукомольно-хлебопекарные качества--крупы--продукты питания--хлеб-продукт
Аннотация: Полный курс товароведения зерномучных товаров. Данные о химическом составе и пищевой ценности зерна, муки, крупы, крупяных концентратов, хлебобулочных и макаронных изделий, их классификации, ассортименте, упаковке, маркировке и транспортировании.
Экземпляры :ОКД/664/573183(1)
Свободны : ОКД/664/573183(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 573332
Автор(ы) : Грибовский С.А.
Заглавие : Повышение эффективности производства на мукомольных предприятиях АПК
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Выходные данные : Новосибирск, 1999
Колич.характеристики :21 с
УДК : 664.71 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--с-х предприятия--зерно--продукция растениеводства--качество зерна--качество с-х продукции--мукомольно-хлебопекарные качества--закупки--продукция сельского хозяйства--предприятия--россия--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.16
Автор(ы) : Рукшан Л.В., Данилова Л.Н.
Заглавие : Совершенствование технологии переработки ячменя
Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский аграрный технический университет. ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 1999. - 4. - С.22-25 (Шифр 980610010656/1999/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.16 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка--мукомольно-хлебопекарные качества--качество зерна--влажность--стекловидность--признаки--зольность--беларусь--зерновые культуры
Аннотация: Целесообразность ведения гидротермической обработки зерна, посредством которой обеспечивается управление технологическими свойствами зерна, стабилизация их на оптимальном уровне при поступлении на размол.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.76(476)
Автор(ы) : Васькина В.А., Рукшан Л.В.
Заглавие : К вопросу о создании специальной муки для кондитерских изделий
Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский аграрный технический университет. ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2000. - 2. - С.35-37 (Шифр 980610010656/2000/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.76(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольно-хлебопекарные качества--качество зерна--белки-вещества--органические вещества--помол--беларусь--2
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Коледа К.В.
Заглавие : Изменчивость и наследование качества зерна и хлебопекарных признаков у гибридов озимой пшеницы
Место публикации : Наука - производству: Материалы четвертой международной научно-практической конференции. - Гродно, 2001. - Ч.1. - С.205-209 (Шифр 575745)
УДК : 633.11"324" + 631.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): озимые культуры--зерновые культуры--селекция--качество зерна--качество с-х продукции--мукомольно-хлебопекарные качества--исходный материал--белковость--содержание веществ--урожайность--хозяйственно-ценные признаки--беларусь--2
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мухаметов Э.М., Казанина М.А., Тупикова Л.К
Заглавие : Урожайность и качество зерна пшеницы в зависимости от технологии возделывания
: сборник научных трудов
Место публикации : Совершенствование агротехники полевых и кормовых культур: Сборник научных трудов/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2001. - С.4-9 (Шифр 576110)
УДК : 631.559 + 631.5 + 633.1.004.12(476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--продукция растениеводства--качество с-х продукции--агротехника--технологические качества--качество--мукомольно-хлебопекарные качества--уход за посевами--хозяйственно-ценные признаки--2
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гриб, Станислав Иванович, Берестов, Иван Иванович, Шабан Е. М., Шемпель Т. П.
Заглавие : Урожайность и качество зерна новых белорусских сортов яровой пшеницы
Место публикации : Производство растениеводческой продукции: резервы снижения затрат и повышения качества: материалы Международной научно-практической конференции (10-11 июля 2008 г., г. Жодино). - Минск, 2008. - Т. 2. - С.93-96: табл. (Шифр 591594)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.559 + 633.11 + "321" + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--новые сорта--сорта--анализ--хлеб--хлебобулочные изделия--хлебопекарные качества--мукомольно-хлебопекарные качества--качество зерна--качество--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный