На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (90)Аграрные издания НАН Беларуси (14)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=айва<.>)
Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-90 
1.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаджиев С.Г., Скок Н.А.
Заглавие : Клоновые подвои груши
Место публикации : Актуальные проблемы освоения достижений науки в промышленном плодоводстве: Материалы международной научно-практической конференции/ Белорусский научно-исследовательский институт плодоводства. - Минск, 2002. - С.69-72 (Шифр 579863)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.13 + 631.541.11 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--клоновые подвои--айва--клоны--чистые линии--селекция--беларусь--снг
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шарко Л.В.
Заглавие : Сравнительная оценка слаборослых подвоев груши на маточнике
Место публикации : Экологическая оценка типов высокоплотных плодовых насаждений на клоновых подвоях: Материалы II международного симпозиума. - Минск, 2003. - С.136-138 (Шифр 579865)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.13 + 634.14 + 631.526.32 + 631.541.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--маточные насаждения--плодовые питомники--питомники--слаборослые подвои--подвои--сорта--айва--продуктивность--отводки--посадочный материал--сила роста--посевные качества
Найти похожие
3.

ЗаглавиеТруды по прикладной ботанике, генетике и селекции -2016г. т.177,N 4
Интересные статьи :
МОБИЛИЗАЦИЯ И СОХРАНЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ДИКИХ РОДИЧЕЙ
Денисов Н. И. Вопросы охраны виноградовых (Vitaceae Juss.) Российского Дальнего Востока/ Н. И. Денисов (стр.5-17)
Индгаард Ф. Низкозатратный метод для определения дублетов коллекции в генных банках/ Ф. Индгаард [и др.] (стр.18-27)
Фирсов Г. А. Айва обыкновенная (Cydonia oblonga, Rosaceae) в Ботаническом саду Петра Великого/ Г. А. Фирсов [и др.] (стр.28-36)
ИЗУЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙ
Батакова О. Б. Испытание новых скороспелых линий ячменя в условиях Северного региона Российской Федерации/ О. Б. Батакова [и др.] (стр.37-44)
Буренин В. И. Генофонд для селекции раздельноплодной столовой свеклы/ В. И. Буренин, Т. М. Пискунова, Д. В. Соколова (стр.45-56)
УСПЕХИ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ
Макаров В. П. История и перспективы селекции донника в Забайкалье/ В. П. Макаров, Г. М. Андрусова (стр.57-69)
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ДИКИХ РОДИЧЕЙ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПРИКЛАДНЫХ ПРОБЛЕМ
Алпатьева Н. В. Устойчивые к мучнистой росе образцы местного ячменя из Эфиопии/ Н. В. Алпатьева [и др.] (стр.70-78)
Бурляева М. О. Полиморфизм некоторых видов трибы Vicieae Bronn (Fabaceae Lindl.) по данным морфологического и молекулярно-генетического анализов/ М. О. Бурляева [и др.] (стр.79-91)
СИСТЕМАТИКА, ФИЛОГЕНИЯ И ГЕОГРАФИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ДИКИХ РОДИЧЕЙ
Айпеисова С. А. Дикие родичи культурных растений Актюбинского флористического округа/ С. А. Айпеисова (стр.92-113)
ИММУНИТЕТ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ДИКИХ РОДИЧЕЙ
Зотеева Н. М. Фитофтороустойчивость гибридов от скрещиваний Solanum tuberosum L. с диплоидными боливийскими видами картофеля/ Н. М. Зотеева, Ю. И. Карабицина (стр.114-121)
Асакавичюте Р. Селекционное изучение литовских сортов картофеля/ Р. Асакавичюте, А. Качергюс, А. Разукас (стр.122-129)
КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ
Лоскутов И. Г. Сообщение о проведении 10 Международной конференции по овсу, 11-15 июля 2016 г. в Санкт-Петербурге, Россия/ И. Г. Лоскутов (стр.130-133)
Ухатова Ю. В. Сообщение о проведении международного форума "Sino-Russia-US High-end Forum of Dandelion Rubber-2016" Russian Dandelion Rubber Industry Technology Innovation Strategic Consortium, Хейлудзянская Академия, 15-16 августа 2016 г., Харбин, Китай/ Ю. В. Ухатова (стр.133-135)
Вишнякова М. А. Сообщение о проведении конференции, посвященной Международному году зернобобовых, 01-03 ноября 2016 г. в Санкт-Петербурге, Россия/ М. А. Вишнякова (стр.135)
Интересные статьи :
Найти похожие
4.

Заглавие журнала :Наше сельское хозяйство -2017г.,N 23
Интересные статьи :
ДАВАЙТЕ ОБСУДИМ
Пилипук А. В. Корея: впечатляющее преображение через развитие сельских регионов/ А. В. Пилипук (стр.4-12)
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Карпеня Г. М. Политический риск для глифосата/ Г. М. Карпеня (стр.12-18)
МЕХАНИЗАЦИЯ
Клочков А. В. Agritechnica 2017: техническое будущее защиты растений/ А. Клочков, П. Новицкий, А. Маркевич (стр.21-29)
Agritechnica 2017: подводя окончательные итоги (стр.30-37)
Косынкин А. В. Сеялка Horsch. Браво маэстро [о стратегиях растениеводства в Беларуси]/ А. В. Косынкин ; интервьюер В. Исаенко (стр.38-40)
Сафроновская Г. Агроинженерная наука формирует техническую политику АПК/ Г. Сафроновская (стр.42-45)
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Коропченко С. П. Коноплеводство Украины: опыт, достижения, перспективы/ С. П. Коропченко, О. А. Примаков (стр.46-51)
ОВОЩЕВОДСТВО
Вкусная польза для здоровья и кошелька [овощная продукция компании "Сингента"] (стр.52-55)
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Дыба Э. В. Обзор известных способов внесения жидкого навоза/ Э. В. Дыба, Ю. Л. Салапура (стр.56-60)
АГРОЭКОЛОГИЯ
Сафроновская Г. М. Проблема сокращения выбросов аммиака из удобрений/ Г. М. Сафроновская (стр.61-66)
НАШИ СОТКИ
Купреенко Н. П. Хранение лука репчатого и чеснока/ Н. П. Купреенко (стр.67-70)
НАШ РЕПОРТАЖ
Сафроновская Г. Фитопроизводство как перспективная отрасль "зеленой экономики"/ Г. Сафроновская (стр.73-76)
НАШ САД
Криворот А. Ложки дегтя в ящике "Медового"... О проблемах сорта Хани Крисп [о выращивании сортов яблок зарубежной селекции]/ А. Криворот (стр.77-81)
Пигуль М. Л. Хеномелес японский - перспективная плодовая культура [айва японская]/ М. Л. Пигуль (стр.82-86)
Интересные статьи :
Найти похожие
5.

Заглавие журнала :Наше сельское хозяйство -2020г.,N 15
Интересные статьи :
НАШ РЕПОРТАЖ
СГЦ "Западный": от идеи до инновационного производства - путь в 10 лет (стр.4, 6-12)
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Тенденции на мировом рынке средств защиты растений. Часть 1. Синтетические пестициды (стр.14-21)
Яцкевич И. И. Как защитить рапс от крестоцветных сорняков/ И. И. Яцкевич (стр.22-25)
Протокол фитоэкспертизы семян: как читать? (стр.26-30)
ОВОЩЕВОДСТВО
Купреенко Н. П. Болезни лука репчатого в Беларуси. Часть 3. Неинфекционные болезни/ Н. П. Купреенко (стр.32-38)
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Клочков А. В. Предварительные результаты уборки зерна в 2020 году/ A. В. Клочков (стр.40-46)
Рену Ж. П. Качество зерновой кукурузы закладывается в поле/ Ж. П. Рену, К. Готье (стр.48-53)
Пасынков А. В. Как определить экстрактивноаь зерна пивоваренного ячменя/ А. В. Пасынков, Е. Н. Пасынкова (стр.54-60)
ДАВАЙТЕ ОБСУДИМ
Медведев Н. С. Годы "великого перелома". Как это было/ Н. С. Медведев (стр.62-68)
МЕХАНИЗАЦИЯ
Шпаковский А. Комбайн Deutz-Fahr 6095 HTS - качество, достойное внимания/ А. Шпаковский ; интерв. В. Исаенко (стр.70-73)
Подготовка к работе тракторных прицепов (стр.74-78)
Клочков А. В. Механические и физические методы борьбы с сорняками/ A. В. Клочков (стр.80-87)
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Банадысев С. А. Урожайность, качество продукции и плодородие почвы в интенсивных картофельных севооборотах/ С. А. Банадысев (стр.88-96)
Максимова С. Л. Дождевые черви. Возвращение создателя плодородия в поле/ С. Л. Максимова, Г. М. Сафроновская (стр.97-101)
Щиглинская О. А. Восстановительное земледелие. Водоохранный дизайн для продуктивных агротерриторий/ О. А. Щиглинская (стр.102-108)
АГРОЭКОЛОГИЯ
Волович П. И. Лесомелиоративная защита агроландшафтов Беларуси в условиях изменения климата/ П. И. Волович (стр.110-114)
Сохраним будущее. Потенциал наших "зеленых городов" (стр.115-117)
НАШ САД
Андрушкевич Т. М. Стратегия развития ягодоводства в условиях изменения климата. Часть 2/ Т. М. Андрушкевич [и др.] (стр.118-122)
Долматов Е. А. Айва обыкновенная - интенсивный подвой для груши/ Е. А. Долматов, И. В. Семин (стр.123-126)
Интересные статьи :
Найти похожие
6.

Заглавие журнала :Сады России: новейшие сорта, комментарии ученых -2016г.,N 5
Интересные статьи :
СО ВСЕГО СВЕТА (стр.2)
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА-ОГОРОДНИКА
Михеев А. М. Цветущий май/ А. М. Михеев (стр.4)
ТЕМА НОМЕРА
Сычов А. И. Вишня: история и современность/ А. И. Сычов (стр.10)
Бояндина Т. Е. Вишня степная на Алтае/ Т. Е. Бояндина (стр.18)
Каньшина М. В. Как зимует вишня/ М. В. Каньшина (стр.24)
Исакова М. Г. Принсепия китайская/ М. Г. Исакова (стр.28)
Юрина Л. В. Сажаем вишню/ Л. В. Юрина (стр.30)
УЧЕНЫЕ-НАШЕМУ САДУ
Кузнецов А. А. Айва в Самаре/ А. А. Кузнецов (стр.34)
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Беклемышев С. И. Колонновидные яблони: «за» и «против»/ С. И. Беклемышев (стр.36)
ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ
Глаз Н. В. Мои академии (продолжение публикаций о Г.Т. Казьмине)/ Н. В. Глаз (стр.40)
ОВОЩНАЯ ГРЯДКА
Лебедева А. Т. Своя рассада овощей/ А. Т. Лебедева (стр.46)
ДЕКОРАТИВНЫЙ САД
Полякова Т. В. В авангарде сиреней/ Т. В. Полякова (стр.49)
ЦВЕТНИК
Химина Н. И. Карликовые ирисы/ Н. И. Химина (стр.54)
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН
Павлова А. Б. Камуфляж для люков/ А. Б. Павлова (стр.57)
ЗА РУБЕЖОМ
Лысиков А. Б. Сад с топиарными формами/ А. Б. Лысиков (стр.60)
ОТВЕЧАЕМ ЧИТАТЕЛЯМ
Михеев А. М. Для улавливания насекомых/ А. М. Михеев (стр.64)
Интересные статьи :
Найти похожие
7.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность -2014г.,N 9
Интересные статьи :
Новости месяца (стр.5)
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за январь-июнь 2014 г. (стр.6-7)
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - ОСНОВА ЗДОРОВЬЯ НАЦИИ
Плеханова Е. А. Микробиологические исследования обогащенных десертов на основе молочной сыворотки/ Е. А. Плеханова, Г. А. Кутузова, Н. М. Птичкина (стр.8-10)
Современные методы рационального замещения сахара (стр.11)
Баулина М. А. Разработка технологии кисломолочного десерта, обогащенного сывороточными белками и пророщенными бобами чечевицы/ М. А. Баулина, Л. А. Силантьева (стр.12-14)
Кошер-сертификация - международный знак качества (стр.15)
Бояринева И. В. Научные основы создания белковых кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами/ И. В. Бояринева (стр.16-17)
Борисова А. В. Рецептуры мороженого с антиоксидантными свойствами с использованием плодоовощного пюре/ А. В. Борисова, Н. В. Макарова (стр.18-21)
Макарова Н. В. Оценка антиоксидантной активности фруктовых соков из торговой сети/ Н. В. Макарова, А. В. Борисова, А. Д. Стрюкова (стр.22-24)
Причко Т. Г. Айва японская (хеномелес маулея) - биологически ценное сырье для создания продуктов питания функционального назначения/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева, Н. Н. Коваленко (стр.25-27)
Анина Л. М. Лауреат конкурса в номинации "Новый продукт" - жир специального назначения SDS 620/ Л. М. Анина (стр.28)
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев Д. А. Применение нормативных документов комиссии Codex Alimentarius в международной практике ВТО/ Д. А. Еделев [и др.] (стр.30-32)
Древин В. Е. Определение качества воды и ее использование в пищевой промышленности/ В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, Г. Л. Гиззатова (стр.34-35)
Матисон В. А. Принципы анализа риска в пищевых системах/ В. А. Матисон [и др.] (стр.36-38)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Ломакин А. А. Первый без "Е", но не последний!/ А. А. Ломакин (стр.42-43)
Новости отраслевых союзов (стр.52-53)
Новости компаний (стр.54-55)
Новости НИИ и вузов (стр.56)
Переработка овощей и фруктов - актуальная тема на выставке "Агропродмаш-2014" (стр.57)
Всероссийский форум по корпоративной социальной ответственности (стр.58-59)
EUROFRESH FRUITS [программа по продвижению свежих фруктов на рынок России, Украины и Китая] (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие
8.

Заглавие журнала :Сады России: новейшие сорта, комментарии ученых -2014г.,N 7
Интересные статьи :
НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА (стр.2-3)
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА-ОГОРОДНИКА
Июльские хлопоты (стр.4-7)
ТЕМА НОМЕРА
Иванова О. М. Как приручить "капризную южанку"/ О. М. Иванова (стр.8)
Каньшина М. В. Черешня для средней полосы России/ М. В. Каньшина (стр.9-12)
Астахов А. А. Знакомьтесь: новый сорт/ А. А. Астахов (стр.13)
Симонов В. С. С юга страны - в Подмосковье/ В. С. Симонов, С. Н. Кулемеков (стр.14-17)
Исачкин А. В. Размножение черешни/ А. В. Исачкин, В. А. Крючкова (стр.118-21)
Волков В. Г. Черешневое удовольствие/ В. Г. Волков, Н. П. Волкова (стр.22-24)
ПОГОДА И УРОЖАЙ
Лезин М. С. Оценка зимостойкости косточковых культур/ М. С. Лезин (стр.25-27)
УЧЕНЫЕ - НАШЕМУ САДУ
Михеев А. М. Дерево-сад/ А. М. Михеев (стр.28-30)
Пантелеева Е. И. Облепиха на Алтае/ Е. И. Пантелеева (стр.31-35)
Сычов А. И. Культура абрикоса в современном мире/ А. И. Сычов (стр.36-42)
ИНТЕРЕСНАЯ КУЛЬТУРА
Радюкова О. С. Айва японская/ О. С. Радюкова (стр.43-45)
Павлова О. Ю. Щавель с боевым окрасом/ О. Ю. Павлова (стр.46-47)
ОВОЩНАЯ ГРЯДКА
Анохина З. М. Черри-томаты вкусны и полезны/ З. М. Анохина (стр.48-50)
Лебедева А. Т. Замораживание овощей/ А. Т. Лебедева (стр.51-53)
ЦВЕТНИК
Рябинина Л. С. И снова о пионах/ Л. С. Рябинина (стр.54-57)
Владимирова М. В. Сад в золотых тонах/ М. В. Владимирова (стр.58-63)
Гусева А. Т. Братья, но не близнецы/ А. Т. Гусева (стр.64)
Интересные статьи :
Найти похожие
9.

Заглавие журнала :Приусадебное хозяйство -2013г.,N 1
Интересные статьи :
ДОМ. УСАДЬБА
Долотова И. Большие проблемы маленького сада/ И. Долотова, Л. Скоромная (стр.3-6)
Белк А. Ванная - жене в подарок/ А. Белк (стр.7-9)
Страшнов В. Все под рукой/ В. Страшнов, О. Страшнова (стр.10-11)
Бахтияров Р. Теплица из поликарбоната: правильный монтаж/ Р. Бахтияров (стр.12)
Вопросы в конвертах (стр.13)
Шагинян С. с миру по мысли/ С. Шагинян (стр.16)
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Кулиш Е. Свои семена/ Е. Кулиш (стр.19-22)
Вопросы в конвертах (стр.22-23)
Дудина И. Жгучая красота/ И. Дудина (стр.26-29)
ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО
Лазько В. Овощные новинки для юга/ В. Лазько, С. Королева (стр.30-31)
Храмова Ю. Баклажаны: не привередливы, но требовательны/ Ю. Храмова (стр.33-34)
Кузьминых Ю. Декоративный и съедобный/ Ю. Кузьминых (стр.34-35)
Дендиберина А. Какой пестицид эффективнее?/ А. Дендиберина (стр.36)
Огородные рассыпушки (стр.37)
ВАШ САД
Воронцов А. Виноградник по-сибирски/ А. Воронцов, В. Воронцова (стр.39-42)
Чибисов В. Айва из фонда Упитиса/ В. Чибисов (стр.42-43)
Ярославцев Е. Новый сад на старом месте/ Е. Ярославцев (стр.44)
Вопросы в конвертах (стр.53)
Ульяновская Е. И парша не страшна/ Е. Ульяновская (стр.56-59)
Садовод - садоводу (стр.60-61)
ЦВЕТЫ В САДУ И ДОМА
Удалова Е. Чем грозит сырое лето/ Е. Удалова (стр.63-66)
Шиканян Т. На берегу ручья/ Т. Шиканян (стр.67-69)
Седов А. Чудесный белок на защите луковичных/ А. Седов (стр.70)
Вопросы в конвертах (стр.71)
Шмидт Е. Размножение георгинов/ Е. Шмидт, П. Шмидт (стр.72-73)
Полотнов М. Под маской орхидеи/ М. Полотнов (стр.74-75)
Наш базар (стр.75)
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Жмылев В. Секреты разведения орловских/ В. Жмылев (стр.77-80)
Говоров А. Выставка или ярмарка/ А. Говоров (стр.80-81)
Шевченко А. Такие разные индейки/ А. Шевченко (стр.82-84)
Наш базар (стр.85)
Гвоздев Г. Заведите "вислобрюшек" - не пожалеете/ Г. Гвоздев (стр.86-88)
Вопросы в конвертах (стр.88-89)
Ильина Т. У вашей кошки заболели глаза/ Т. Ильина (стр.90-91)
ПОГОДА: ДОЛГОСРОЧНЫЙ ПРОГНОЗ
Стальнов В. Переменчивый нрав февраля/ В. Стальнов (стр.38)
ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ - 2013
Агроастрологический календарь от Н.Терехиной (стр.45-52)
НА ПРИЕМЕ У ЮРИСТА
Приватизировать жилье стало проще (стр.92)
Интересные статьи :
Найти похожие
10.

Заглавие журнала :Аграрная наука -2023г. т.370,N 5
Интересные статьи :
Новости (стр.8)
ТРИ ВОПРОСА ЭКСПЕРТУ
Карайванов П. Инсектицид НОТ, КЭ* работает при любых погодных условиях/ П. Карайванов (стр.9)
СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ, ТРЕНДЫ, НОВИНКИ
Седова Ю. Г. Елена Фастова: "Агрострахование с господдержкой становится все более популярным" [по материалам беседы с заместителем министра сельского хозяйства РФ Еленой Фастовой]/ Ю. Г. Седова (стр.10)
Седова Ю. Г. Иван Лебедев: "Сегодня ключевым вопросом становится расширение экспорта" [по материалам беседы с заместителем министра сельского хозяйства РФ Иваном Лебедевым]/ Ю. Г. Седова (стр.11)
Седова Ю. Г. Потребление мяса в России может превысить рекордные 80 кг на человека уже в 2023 году [по материалам аналитической сессии XVI отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма"]/ Ю. Г. Седова (стр.12-13)
Седова Ю. Г. Молочное козоводство и овцеводство: проблемы и перспективы [по материалам конференции "Перспективы развития молочного козоводства и овцеводства в новых условиях"]/ Ю. Г. Седова (стр.14)
Седова Ю. Г. Людмила Маницкая: "Пришло время принятия быстрых решений" [по материалам XXI Всероссийского съезда производителей и переработчиков молока]/ Ю. Г. Седова (стр.16)
Чтобы ваши деньги не ушли в навоз. Как правильно выбрать премиксы (стр.17)
Седова Ю. Г. Аквакультура: основные тенденции и приоритеты развития [по материалам пленарного заседания практической конференции "Аквакультура как успешный бизнес: прикладные вопросы и перспективы развития"]/ Ю. Г. Седова (стр.18)
BIOSTONE против гриппа птиц (стр.20)
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
Востроилова Г. А. Динамика углеводного и липидного обмена у коров с разным клиническим состоянием во время беременности/ Г. А. Востроилова [и др.] (стр.22-26)
Мищенко А. В. Использование проб молока при эпизоотическом контроле болезней крупного рогатого скота/ А. В. Мищенко [и др.] (стр.27-32)
Рязанцева К. В. Влияние уровня липидов в рационе на степень усвоения минералов в организме цыплят-бройлеров/ К. В. Рязанцева, Е. А. Сизова (стр.33-37)
Боголюбова Н. В. Некоторые аспекты антиоксидантной защиты в организме молодняка крупного рогатого скота/ Н. В. Боголюбова (стр.38-41)
Гриценко С. А. Характеристика изменчивости показателей крови свинок родительских пород, используемых для промышленного скрещивания/ С. А. Гриценко [и др.] (стр.42-48)
Дорофеева С. Г. Хранение и транспортировка ветпрепаратов: норма, качество, эффективность/ С. Г. Дорофеева, С. В. Кузнецов, Л. А. Пучков (стр.49-51)
Головин А. В. Влияние инертных жиров на процессы пищеварения и интенсивность раздоя высокопродуктивных коров/ А. В. Головин, Е. А. Царев (стр.52-57)
Горелик О. В. Молочная продуктивность первотелок в зависимости от линии и возраста первого осеменения/ О. В. Горелик [и др.] (стр.58-62)
Горелик А. С. Технологические свойства молока коров с разной долей кровности по голштинской породе/ А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик (стр.63-67)
Сафина А. К. Влияние пробиотиков на динамику роста и показатели крови козлят зааненской породы/ А. К. Сафина [и др.] (стр.68-71)
АГРОНОМИЯ
Давлетов Ф. А. Влияние норм высева семян на урожайность зерна гороха в условиях Предуральской степи Республики Башкортостан/ Ф. А. Давлетов, К. П. Гайнуллина (стр.72-77)
Кудрявцева Л. П. Генотипы льна с горизонтальной устойчивостью к пасмо (септориозу) для целей селекции/ Л. П. Кудрявцева, Т. А. Рожмина (стр.78-82)
Левакова О. В. Влияние разных способов и норм внесения гербицида Пивот на сорную растительность и продуктивность сои сорта Касатка/ О. В. Левакова, Е. В. Гуреева (стр.83-87)
Захарова М. Н. Биологическая и хозяйственная эффективность гербицидов в защите посевов кукурузы на зерно в Рязанской области/ М. Н. Захарова, Л. В. Рожкова (стр.88-92)
АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Жамел А. Обоснование использования гречневой и кукурузной муки в технологии безглютеновых макаронных изделий/ А. Жамел [и др.] (стр.93-97)
Dolmatova I. A. The results of studies of the influence of temperature and density on the stability of marshmallow/ I. A. Dolmatova [и др.] (стр.98-102)
Петрухина Д. И. Оценка антимикробного воздействия нетермальной СВЧ-плазмы в модельном эксперименте/ Д. И. Петрухина [и др.] (стр.103-107)
РЕГИОНАЛЬНАЯ И ОТРАСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКА
Кузнецова Л. В. Экономически обоснованная технологическая карта возделывания мискантуса гигантского (на примере Калужской области)/ Л. В. Кузнецова, В. Н. Мазуров (стр.108-113)
КНИЖНЫЙ ОБЗОР
Грюнер Л. А. Переиздан второй том "Помологии" "Груша. Айва"/ Л. А. Грюнер (стр.114-116)
ИСТОРИЯ
Алиев А. А. К 120-летию первого Всероссийского съезда ветеринарных врачей/ А. А. Алиев [и др.] (стр.117-120)
Интересные статьи :
Найти похожие
11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 663.813/П 27
Автор(ы) : Максименко М. Г., Новик Г. А., Караник О. С., Криворот А. М., Марцинкевич Д. И.
Заглавие : Перспективы использования плодов айвы японской в производстве сокосодержащих напитков
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 35. - С. 165-169: табл. (Шифр П 1/2023/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.813 + 634.141
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--плодовые культуры--хеномелес--семечковые культуры--chaenomeles japonica--chaenomeles--айва японская--хеномелес японская--бузина черная--sambucus nigra--sambucus--калина--косточковые культуры--viburnum opulus--viburnum--калина обыкновенная--арония--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--рябина черноплодная--малина--rubus idaeus--rubus--малина обыкновенная--сорта--технологические качества--качество--сокосодержащие безалкогольные напитки--безалкогольные напитки--плодово-ягодные соки--соки--купажирование--смешивание--химический состав--характеристики--дегустация--оценка--органолептические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-45
Аннотация: Приведены результаты изучения качества по органолептическим показателям сокосодержащих напитков из плодов малораспространенных плодовых и ягодных культур: айва японская (хеномелес японский) (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach), арония черноплодная (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott), бузина черная (Sambucus nigra L.), калина обыкновенная (Viburnum opulus L.), малина ремонтантная (Rubus idaeus L.). Установлены перспективы использования плодов вышеуказанных культур в производстве сокосодержащих напитков. Выявлено, что добавление сока айвы японской позволяет получать купажированные напитки с красивым внешним видом и окраской (1,20-1,47 балла), приятным ароматом (2,40-2,88 балла), гармоничным вкусом (3,12-3,84 балла) и общей дегустационной оценкой 8,34-9,78 балла.
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607271
Заглавие : Современные методологические аспекты организации селекционного процесса в садоводстве и виноградарстве : (посвящается 125-летию со дня рождения академика Н. И. Вавилова)
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :569 с.: табл.
Коллективы : ГБНУ "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Российской академии сельскохозяйственных наук
ISBN, Цена 978-5-98272-081-8: Б.ц.
УДК : 634 + 634.8 + 631.527 + (470.62/.67)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--виноград--с-х культуры--ягодные культуры--плодовые культуры--орехоплодные культуры--генофонд--генетические ресурсы--биоинформатика--информатика--обработка информации--исходный материал--селекционные программы--субтропические культуры--цветочные культуры--декоративные растения--программы--комбинационная способность--генетические параметры--отдаленная гибридизация--гибридизация--клоновый отбор--отбор--биотехнология растений--биотехнология--семечковые культуры--косточковые культуры--северный кавказ--россия
Содержание : АКТУАЛИЗАЦИЯ ПРИОРИТЕТОВ В СЕЛЕКЦИИ ПЛОДОВЫХ, ЯГОДНЫХ, ОРЕХОПЛОДНЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ДЛЯ СУБЪЕКТОВ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА ; ПЛОДОВЫЕ, СУБТРОПИЧЕСКИЕ И ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Формирование ресурсов исходного материала, сбор и интродукция ; Генофонд, его изучение и использование в селекции ; Синтез комплексных доноров ; Биометрический анализ и компьютерный сервис селекционно-генетических исследований ; Признаковые электронные базы и банки данных ; Использование математического моделирования хозяйственно-ценных свойств селекционного материала ; Биометрический анализ селекционно-генетических исследований ; Методические подходы к созданию автоматизированной системы анализа, прогноза и управления продуктивностью плодовых культур/ 85-90; Инструментально-методическое обеспечение селекционного процесса ; Генетические основы селекции ; Генетические подходы и методы в селекции плодовых культур ; Разработка программ исследований и принципы подбора комбинаций скрещиваний ; Отдаленная гибридизация ; Полиплоидия ; Клоновая селекция (мутагенез) ; Молекулярная селекция ; Использование методов биотехнологии в селекционном процессе ; ; Отбор по морфологическим и биологическим признакам в селекционном фонде ; Методы иммунологической оценки гибридного потенциала ; Физиологические методы в адаптивной селекции плодовых культур ; Анатомо-морфологическая оценка адаптивного потенциала сортов плодовых культур и винограда ; Цито-эмбриологическая оценка селекционного материала ; Химико-технологическая оценка плодов ; Основные направления селекции плодовых культур на Северном Кавказе ; Частная селекция плодовых, ягодных, субтропических и цветочно-декоративных культур ; Селекция семечковых культур ; Яблоня ; Груша ; Айва ; Подвои яблони ; Селекция косточковых культур ; Черешня ; Вишня ; Слива домашняя ; Алыча и слива русская ; Абрикос ; Персик ; Подвои косточковых культур ; Селекция орехоплодных культур ; Фундук ; Селекция ягодных культур ; ; Малина и ежевика ; Селекция субтропических культур ; Чай ; Актинидия ; Селекция цветочно-декоративных культур ; Декоративные плодовые культуры ; Гибискус сирийский ; Тюльпаны ; Фрезия ; Гипеаструм гибридный ; Анемона корончатая ; Нивяник ; ВИНОГРАД ; Современный сортимент винограда Северного Кавказа ; Основные направления в селекции винограда ; Генофонд винограда ; Биоинформационное обеспечение селекционного процесса ; Инструментально-методическое обеспечение ; Мутационная селекция ; Использование методов биотехнологии ; Физиолого-биохимические методы изучения исходного и селекционного материала ; Иммунологическая оценка гибридного материала ; Технологические показатели качества продукции
Аннотация: Актуализированы современные методологические аспекты в селекции садовых культур и винограда, системно представлена организация селекционного процесса, изложены принципы формирования генофонда плодовых, ягодных, декоративных культур и винограда, приведены современные инструментально-аналитические методы оценки селекционного материала и селекционные технологии, дополненные новыми биотехнологическими и селекционные технологии, дополненные новыми биотехнологическими и генетическими методами исследований. Представлены новые подходы к аналитическому обеспечению селекционно-генетических исследований с использованием биоинформационных технологий. Особое внимание в монографии уделено вопросам частной селекции.
Экземпляры :ОКД/634/607271(1)
Свободны : ОКД/634/607271(1)
Найти похожие
13.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605319
Заглавие : Атлас лучших сортов плодовых и ягодных культур Краснодарского края . Т. 3 : Груша, айва, подвои семечковых и косточковых культур, грецкий орех, фундук, земляника, малина, ежевика, смородина, крыжовник
Выходные данные : Краснодар, 2011
Колич.характеристики :202 с.: ил.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, Крымская опытно-селекционная станция, Майкопская опытная станция, Кубанский государственный аграрный университет, Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур, Управление по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края
ISBN, Цена 978-5-98272-060-3: Б.ц.
УДК : 634 + 631.526.32 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--подвои--клоновые подвои--орехоплодные культуры--плодовые культуры--juglans--juglans regia--грецкий орех--ягодные культуры--сорта--агробиологическая характеристика--краснодарский край--южный федеральный округ--северный кавказ
Аннотация: Сорта плодовых и ягодных культур, включенные в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону, и наиболее перспективные сopтa, выделившиеся в научных учреждениях и хозяйствах края, в том числе проходящие государственное испытание по Краснодарскому краю.
Экземпляры :ОКД/634/605319(1)
Свободны : ОКД/634/605319(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634
Автор(ы) : Бученков И. Э.
Заглавие : Создание исходного селекционного материала плодово-ягодных культур (смородина черная и красная, крыжовник, микровишня войлочная, черешня, айва обыкновенная)
Выходные данные : Минск: Право и экономика, 2013
Колич.характеристики :201 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 177-199
ISBN, Цена 978-985-552-184-7: Б.ц.
УДК : 634 + 631.52 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): селекционный материал--исходный материал--плодовые культуры--с-х культуры--ягодные культуры--смородина черная--смородина красная--микровишня войлочная--prunus tomentosa--prunus--косточковые культуры--айва обыкновенная--cydonia oblonga--cydonia--история--ботаническое описание--агротехника--сортимент--асортимент--гибридизация--беларусь--снг
Содержание : СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ, СМОРОДИНА КРАСНАЯ, КРЫЖОВНИК ; История культуры смородины черной ; Систематическое положение и основные виды смородины черной ; Биологические особенности смородины черной ; Особенности агротехники выращивания смородины черной ; Сортимент смородины черной ; Особенности селекции смородины черной ; Генетические особенности смородины черной ; История культуры смородины красной ; Систематическое положение и основные виды смородины красной ; Биологические особенности смородины красной ; Особенности агротехники выращивания смородины красной ; Сортимент смородины красной ; Особенности селекции смородины красной ; Сортоизучение смородины черной и красной в почвенно-климатических условиях Минского района ; История культуры крыжовника ; Систематическое положение и основные виды крыжовника ; Биологические особенности крыжовника ; Особенности агротехники выращивания крыжовника ; Сортимент крыжовника ; Особенности селекции крыжовника ; Сортоизучение крыжовника в почвенно-климатических условиях Минского района ; Создание исходного селекционного материала смородины и крыжовника на основе отдаленной гибридизации ; Межвидовая гибридизация смородины ; Межродовая гибридизация смородины и крыжовника ; Преодоление нескрещиваемости при отдаленной гибридизации смородины и крыжовника ; Морфо-анатомические и биологические особенности отдаленных гибридов смородины и крыжовника ; Преодоление стерильности отдаленных гибридов F1 Ribes и Grossularia ; Морфо-анатомический и биологический анализ амфидиплоидов смородины и крыжовника ; Проявление признаков у отдаленных гибридов смородины и крыжовника с различным геномным составом ; Создание исходного селекционного материала смородины и крыжовника на основе автополиплоидии ; Колхицинирование и отбор автотетраплоидов смородины и крыжовника ; Морфо-анатомические и биологические признаки автотетраплоидов смородины и крыжовника ; Плодообразование, процессы макро- и микроспорогенеза у диплоидов и автотетраплоидов смородины черной ; Создание исходного селекционного материала смородины и крыжовника на основе химического мутагенеза ; МИКРОВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ ; История культуры ; Биологические особенности ; Особенности агротехники выращивания ; Сортимент ; Особенности селекции ; Сортоизучение микровишни войлочной в почвенно-климатических условиях Пинского района Брестской области ; Создание исходного селекционного материала микровишни войлочной на основе химического мутагенеза ; Наследование хозяйственно-ценных признаков у межсортовых гибридов Microceracus tomentosa Thunb ; ЧЕРЕШНЯ ; История культуры ; Систематическое положение ; Биологические особенности ; Особенности агротехники выращивания ; Сортимент ; Создание исходного селекционного материала черешни на основе химического мутагенеза ; АЙВА ОБЫКНОВЕННАЯ ; История культуры ; Систематическое положение ; Биологические особенности ; Особенности агротехники выращивания ; Сортимент ; Создание исходного селекционного материала на основе межродовой гибридизации айвы и яблони
Аннотация: Обобщены сведения по истории, систематическому положению, биологическим особенностям, сортименту и агротехнике выращивания, селекции и генетическим особенностям крыжовника, смородины черной и красной, микровишни войлочной и айвы обыкновенной. Представлены результаты многолетних исследований по созданию исходного селекционного материала на основе отдаленной гибридизации, автополиплоидии и химического мутагенеза.
Экземпляры : всего : ОКД/634/606344(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/634/606344(1), ХР(2)
Найти похожие
15.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 611571
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Могилев, 2009
Колич.характеристики :326 с.: табл., граф.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7;2009;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
ISBN, Цена 985-476-293-9: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--мясные продукты--продукты питания--молочные продукты--общественное питание--питание человека--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--технологические процессы--инновации--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь/ П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна/ Е. Н. Урбанчик. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания/ И. М. Кирик, С. Л. Масанский. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия/ В. М. Поздняков, А. В. Иванов. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Гигроскопические свойства сухих яблок/ Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели/ В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания/ М. А. Кожухова [и др.]. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность/ В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. Исследование антиоксидантной активности березового сока/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков/ И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. Комплексная переработка ягод клюквы/ Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов/ Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья/ С. В. Волкова [и др.]. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола/ С. В. Волкова [и др.]. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения/ Е. А. Цед [и др.]. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков/ Н. А. Шелегова [и др.]. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке/ В. Г. Байков [и др.]. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока/ А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. Изучение технологических приемов обработки плодов груши/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Влияние размера моркови на скорость охлаждения/ Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы/ А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства/ Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. Использование ягод красной смородины в технологии морсов/ С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты/ О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи/ В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки/ А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья/ Л. А. Галун [и др.]. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни/ Е. П. Франко. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов/ В. В. Ананьев [и др.]. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза/ А. Р. Файзуллаев. Айва японская - источник природных антиоксидантов/ Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения/ Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода/ Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции/ В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла/ Е. А. Цед [и др.]. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива/ Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве/ Е. А. Цед [и др.]. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива/ Г. И. Косминский [и др.]. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники/ Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности/ Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория/ Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи/ Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов/ Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским/ Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции/ М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов/ А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах/ А. Г. Непокойчицкий [и др.]. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов/ О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины/ Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения/ Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения/ А. А. Запорожский [и др.]. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы/ Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура/ Л. Д. Ерашова [и др.]. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана/ В. Г. Байков [и др.]. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина/ З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности/ О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. Исследование качества плодов и пюре сливы/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности/ М. Г. Тягилева. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода/ К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ/ К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов/ Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода/ И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин/ А. А. Лисовец [и др.]. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина/ Е. А. Цед [и др.]. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов/ В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности/ Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции/ И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья/ Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. Новый подход в производстве муската игристого/ М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. Получение нового вида аперитива/ Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения/ Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов/ Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис/ Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон"/ Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения/ М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок/ Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь/ Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. Фракционный состав белка голозерного овса/ С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения/ Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления/ Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста/ И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс/ Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья/ М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика/ Г. О. Магомедов [и др.]. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши/ Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей/ С. Н. Кандауров. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы/ И. О. Алексеенко. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании/ О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи/ О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале/ Д. А. Галимзянов. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь/ Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя/ Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий/ Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий/ А. А. Курбанова. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки/ В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности/ С. Н. Кудашев [и др.]. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов/ Г. Н. Станкевич [и др.]. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба/ Е. И. Пономарева [и др.]. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления/ Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста/ Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы/ И. А. Алейник. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна/ Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей/ Е. Г. Иоргачева [и др.]. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине/ И. В. Солоницкая. Эффективность составления мучных смесей/ В. А. Бобков. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий/ Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий/ З. И. Кучерук [и др.]. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок/ К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами/ Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки/ Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями/ И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции/ Т. А. Мадзиевская [и др.]. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста/ Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи/ Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи/ И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба/ А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении/ О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака/ Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. Бисквитные изделия диетического назначения/ Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности/ Л. А. Лобосова [и др.]. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком/ В. М. Болотов [и др.]. Прочностные свойства гелиевых систем/ Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях/ Л. А. Лобосова [и др.]. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина/ И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. Разработка способа производства халвы с использованием желатина/ Г. О. Магомедов [и др.]. Кремово-сбивные кондитерские изделия/ О. Ю. Сомова [и др.]. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов/ Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста/ С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа/ Д. Ю. Игнатченко [и др.]. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера/ Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий/ С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий/ А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий/ Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий/ А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов/ К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. Применение семян льна в производстве печенья/ А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников/ А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий/ Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик/ А. М. Мазур, М. Ф. Бань. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов/ В. В. Москва, В. В. Литвяк. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой/ Е. С. Новожилова [и др.]. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства/ Л. В. Рукшан [и др.]. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья/ Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции/ В. В. Сакович [и др.]. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий/ О. В. Дешко. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке/ Х. Х. Кобилов. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира/ В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов/ С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. Исследование гранул кукурузного крахмала/ В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. Исследование гранул картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины/ А. В. Васильев, В. В. Колпакова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ; Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения/ Е. В. Иванова [и др.]. Функциональные детские консервы на основе топинамбура/ А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином/ Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. Изучение свойств сухих концентратов напитков/ А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов/ И. В. Квитайло [и др.]. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья/ Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания/ Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле/ П. А. Ромашихин [и др.]. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы/ З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Разработка технологии творожного крема функционального назначения/ З. В. Василенко [и др.]. Майонез функционального назначения/ З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. Песочное печенье функционального назначения/ Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста/ З. В. Василенко [и др.]. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения/ И. И. Андреева [и др.]. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы/ З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. Реологические свойства блюда "самбук"/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях/ З. В. Василенко, О. В. Мацикова. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии/ Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве/ В. М. Михайлов [и др.]. Паста на основе дикорастущих ягод/ С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. Перспективные технологии переработки рыбных отходов/ В. В. Лисовой. Новое в технологии йодсодержащих продуктов/ А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов/ С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий/ В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям/ Ю. Н. Коренец. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы/ А. В. Самойлов [и др.]. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров/ Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов/ Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции/ М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот/ О. А. Акрамов [и др.]. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции/ З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах/ С. Н. Бутова [и др.]. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки/ А. С. Лупашко [и др.]. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками/ А. П. Нечаев, Э. В. Морина. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых/ Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании/ Е. Н. Артемова, К. В. Власова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока/ В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой/ Е. В. Ефимова. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов/ Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов/ З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры/ Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс/ О. И. Купцова [и др.]. Изучение реологических свойств обогащенного кефира/ Н. Ф. Коротченко. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов/ Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков/ Р. И. Раманаускас. Особенности "холодной" ферментации молока/ Р. И. Раманаускас. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах/ В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров/ Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша/ Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба/ А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке/ Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке/ О. И. Купцова [и др.]. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски/ А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания/ Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения/ К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. Разработка творожных продуктов для детского питания/ Е. М. Валялкина [и др.]. Разработка концентрата напитка молочного/ Т. В. Трофимова [и др.]. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий/ О. Э. Гакотина [и др.]. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож/ Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей/ В. В. Бронникова. Технология обработки речных раков/ Ф. Р. Гулиева. Новый вид низкожирного питьевого молока/ Т. Л. Шуляк [и др.]. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров/ И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке/ Т. И. Шингарева [и др.]. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке/ И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании/ Д. А. Липская [и др.]. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи/ К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода/ Ю. Ф. Мишанин [и др.]. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам/ Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом/ З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности/ Н. В. Стефаненко [и др.]. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина/ З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста/ Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных/ Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт"/ И. И. Андреева [и др.]. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях/ М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей/ З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов/ Е. Д. Калинина. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии/ Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита/ А. В. Асауляк. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства/ Н. Ю. Выхрест [и др.]. Разработка заквасочного препарата для ряженки/ А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки/ С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов/ О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения/ Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. О качестве и безопасности молока сырья/ О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько.
Экземпляры :ОКД/664/611571(1)
Свободны : ОКД/664/611571(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ильичева Н. И., Тимофеева В. Н.
Заглавие : Айва японская - источник природных антиоксидантов
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 45. - ISBN 985-476-293-9 (Шифр 611571). - ISBN 985-476-293-9
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610446
Заглавие : Плодоводство : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению "Садоводство"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2014
Колич.характеристики :415 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 407-409
ISBN, Цена 978-5-8114-1591-5: 495000 р.
УДК : 634 + 631.5/.9 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): садоводство--плодовые культуры--морфология растений--ботаника--биология--фазы развития растений--плодоношение--плодовые питомники--питомники--закладка сада--агротехника--обрезка растений--уход за растениями--формирование кроны--формирование растений--защита растений--ягодные культуры--размножение растений--размножение--россия--страны мира
Содержание : КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ; МОРФОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ; Строение надземной части плодового дерева ; Типы вегетативных побегов ; Репродуктивные побеги и веточки семечковых пород ; Репродуктивные органы косточковых пород ; Корневые системы плодовых растений ; Экологические факторы в жизни плодовых растений и способы их регулирования ; Свет ; Тепло ; Вода ; Воздух ; Питательные элементы ; ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ; Возрастные периоды жизни плодовых растений (большой цикл) ; Малый (годичный) цикл роста и развития плодовых растений ; СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ; Причины несохранения (потери) сортов при семенном размножении у плодовых растений ; Основные способы вегетативного размножения ; Естественное вегетативного размножения ; Способы искусственного вегетативного размножения ; ПЛОДОВЫЙ ПИТОМНИК ; Задачи и структура плодового питомника ; Основные подвои главных пород ; Классификация подвоев ; Условия успешного срастания подвоев и привоев. Жизнеспособность и продуктивность сортоподвойных комбинаций ; Технология выращивания семенных подвоев ; Пересадочная и беспересадочная культура подвоев ; Технология выращивания клоновых (вегетативно размножаемых) подвоев ; Технология окулировки подвоев ; Способы окулировки ; Окулировка способом "в приклад" ; Окулировка в Т-образный разрез под кору ; Технология прививки черенками ; Общие правила выполнения прививок черенками ; Основные способы прививки черенками ; Технология перепрививки плодовых деревьев ; Схема перепрививки деревьев ; Уход за перепривитыми деревьями ; Техника безопасности при проведении прививочных работ ; ЗАКЛАДКА САДА ; Выбор типа сада ; Прямые и косвенные способы оценки садопригодности участка ; Выбор породно-сортового состава сада ; Выбор схемы посадки деревьев ; Предпосадочная подготовка почвы ; Организация территории сада ; Принципы подбора сортов-взаимоопылителей ; Система размещения сортов-взаимоопылителей в саду ; Садозащитные насаждения. Типы, конструкции, породный состав ; Глубина посадки плодовых растений ; Сроки посадки плодовых растений ; Причины низкой приживаемости саженцев ; Приемы, обеспечивающие высокую приживаемость саженцев ; Приемы ускорения плодоношения молодых деревьев ; Кольцевание ветвей и штамбов ; Накладка плодового пояса ; Насечки ; Сдавливание ; Надламывание ветвей ; Скручивание ветвей с надламыванием (деформация) ; Отгибание (наклоны) ветвей ; Малораспространенные приемы ускорения плодоношения молодых деревьев ; ОБРЕЗКА И ФОРМИРОВАНИЕ КРОНЫ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ; Задачи, решаемые обрезкой в различные возрастные периоды ; Приемы и техника обрезки ; Требования, предъявляемые к кроне плодового дерева ; Основные принципы формирования современных крон современных крон ; Современные типы крон и их характеристика ; Естественно-улучшенные кроны ; Естественно-искусственные (промежуточные, переходные, уплощенные) кроны ; Искусственные кроны ; Особенности формирования и обрезки деревьев косточковых культур ; Вишня ; Черешня ; Абрикос и слива ; Персик ; Алыча ; Сроки обрезки деревьев ; Обрезка "запущенных" деревьев ; УХОД ЗА МОЛОДЫМ И ПЛОДОНОСЯЩИМ САДОМ ; Способы орошения садов ; Орошение молодого сада ; Орошение плодоносящего сада ; Фертигация и ее применение ; Системы содержания почвы в садах ; Бессменный черный пар ; Система междурядных культур ; Паросидеральная система ; Система постоянного задернения почвы ; Система черезрядного (временного) задернения ; Дерново-перегнойная система ; Применение гербицидов в садах ; Применение удобрений в садах ; Предпосадочное внесение удобрений ; Удобрение молодых деревьев ; Удобрение плодоносящих садов ; Внекорневые подкормки: эффективность, сроки, состав и концентрации препаратов ; Особенности применения удобрений под ягодные культуры ; ЗАЩИТА ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ ; Классификация болезней плодовых растений ; Основные группы вредителей плодовых растений ; Календарь мероприятий по защите плодовых и ягодных культур от вредителей и болезней ; Ранневесенний период (март - начало апреля) ; Весенний период (конец апреля - май) ; Летний период (конец мая - сентябрь) ; Осенне-зимний период ; Насекомоядные птицы и другие полезные живые организмы в саду ; Использование биопрепаратов в борьбе с вредителями и болезнями ; Меры борьбы с вирусными болезнями растений ; ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ ; Земляника ; Требования, предъявляемые к участку для выращивания земляники ; C; Малина ; Морфологические и биологические особенности малины ; Требования к условиям произрастания малины ; Технология выращивания малины ; Ежевика ; Морфологические и биологические особенности ежевики ; Требования к условиям произрастания ежевики ; Технология выращивания ежевики ; Сорта ежевики ; Особенности ухода за ежевикой ; Смородина ; Морфологические и биологические особенности смородины ; Технология выращивания смородины ; Крыжовник ; Биологические особенности, питательные и целебные свойства ; Выбор места и подготовка участка под крыжовник ; Посадка ; Уход ; Размножение ; Сбор урожая крыжовника ; МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Актинидия коломикта (ползун, амурский крыжовник, кишмиш) ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение актинидии ; Технология выращивания ; Арония (черноплодная рябина) ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение аронии ; Технология выращивания ; Барбарис ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение барбариса ; Технология выращивания ; Боярышник ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение боярышника ; Технология выращивания ; Вишня войлочная ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение вишни войлочной ; Технология выращивания ; Жимолость съедобная ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение жимолости съедобной и технология выращивания ; Йошта ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение йошты ; Технология выращивания ; Ирга ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение и технология выращивания ; Технология выращивания ; Калина ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение калины ; Технология выращивания ; Кизил ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение кизила ; Технология выращивания ; Лимонник китайский ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение лимонника китайского ; Технология выращивания ; Облепиха ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение облепихи ; Технология выращивания облепихи ; Рябина обыкновенная ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение рябины ; Технология выращивания рябины ; Вредители и болезни рябины ; Смородина золотистая ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение смородины золотистой ; Технология выращивания растений ; Фундук (лещина, лесной орех) ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение фундука ; Технология выращивания ; Хеномелес (айва японская) ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение хеномелеса ; Технология выращивания ; Черемуха ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение черемухи и технология выращивания ; Вредители и болезни черемухи ; Шелковица ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение шелковицы ; Технология выращивания ; Шиповник ; Происхождение и распространение ; Значение и применение ; Размножение шиповника ; Технология выращивания
Аннотация: Рассмотрены основы классификации и биологии плодовых растений, включая способы размножения и технологии выращивания посадочного материала. Изложены вопросы закладки сада, формирования крон, ухода за деревьями и почвой в саду. Впервые в учебном пособии по плодоводству приведены основные сведения по защите плодовых и ягодных растений от вредителей и болезней. Приведено краткое описание биологии и технологии выращивания малораспространенных и перспективных культур.
Экземпляры :ОКД/634/610446(1)
Свободны : ОКД/634/610446(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.13/К 20
Автор(ы) : Капичникова Н. Г., Леонович И. С., Буймистрова А. В.
Заглавие : Рост и урожайность деревьев груши в молодом саду на формах айвы в качестве подвоев
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 35. - С. 43-47: табл. (Шифр П 1/2023/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.13 + 631.541.11 + 634.14
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоводство--садоводство--груша--семечковые культуры--pyrus communis--pyrus--груша домашняя--груша обыкновенная--сорта--промышленные сады--плодовые сады--молодые посадки--насаждения--интенсивные насаждения--типы насаждений--клоновые подвои--подвои--айва--cydonia oblonga--cydonia--айва обыкновенная--рост--прирост деревьев--таксационные показатели--площадь поперечного сечения--размеры--площадь листовой поверхности--листья--крона --урожайность--хозяйственно полезные признаки--исследования--беларусь--страны мира--23-44
Аннотация: Представлены двухлетние результаты изучения показателей силы роста и урожайности деревьев груши сортов Просто Мария и Завея на различных формах айвы, используемых в качестве клонового подвоя, в молодом саду (2018-2019 гг. посадки) отдела технологии плодоводства РУП "Институт плодоводства". По комплексу показателей (площадь поперечного сечения штамба, суммарная длина однолетнего прироста, площадь листовой поверхности, высота дерева и габариты кроны, урожайность, удельные показатели продуктивности) в молодом саду были выделены формы айвы, используемые в качестве клоновых подвоев, 1-63, 2-7 и 2-31 - для сорта Просто Мария, 2-5, 2-6 и 2-7 - для сорта Завея.
Найти похожие
19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.11
Автор(ы) : Бученков И. Э.
Заглавие : Морфо-биологический анализ селекционного материала в родах Malys и Cydonia, созданного на основе отдаленной гибридизации
Место публикации : Веснік Палескага дзяржаунага універсітэта: научно-практический журнал/ Учредитель: УО "Полесский государственный университет". - Пинск, 2010. - № 2. - С. 58-63. - ISSN 2078-5461 (Шифр Ж 227/2010/2). - ISSN 2078-5461
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.11 + 634.14 + 575.222.73 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): айва--семечковые культуры--cydonia--rosaceae--отдаленная гибридизация--malus--яблоня--селекционный материал--межродовая гибридизация--межродовые гибриды--гибриды--листья--анатомия растений--беларусь--снг
Найти похожие
20.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 716/1973/104
Заглавие : Каталог мировой коллекции ВИР/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова" Российской академии сельскохозяйственных наук. Вып. 104: Айва
Выходные данные : Ленинград, 1973
Колич.характеристики :67 с.: табл.
Коллективы : Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова
Серия: Каталог мировой коллекции ВИР; вып. 104
Примечания : Алф. указ.: с. 64-66
Цена : Б.ц.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-90 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси