На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (359)Аграрные издания НАН Беларуси (2)Библиотека-депозитарий ФАО (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ТЕРМИНЫ<.>)
Общее количество найденных документов : 359
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 629300
Автор(ы) : Максимович В. В.
Заглавие : Инфекционные болезни животных: особенности, диагностика, профилактика и ликвидация : [монография]
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2024
Колич.характеристики :457, [1] с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 437-440 (44 назв.). - Приложения: с. 441-456
ISBN, Цена 978-985-880-438-1: Б.ц.
УДК : 619:616.1/.9 + 616.9-08 + 636 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инфекционные болезни животных --классификация--клинические признаки--диагностика--профилактика--болезни животных--жвачные--парнокопытные--домашние животные--используемые животные--свиньи--с-х животные--болезни молодняка--лошади--непарнокопытные--эпизоотическая ситуация--эпизоотии--меры борьбы--беларусь--страны мира--24-25
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ, ИХ ОСОБЕННОСТИ И КЛАССИФИКАЦИЯ ; Особенности инфекционных болезней животных ; Степень проявления (интенсивность) эпизоотического процесса ; Эпизоотологическая классификация инфекционных болезней ; Эпизоотологическое обследование ; Возбудители инфекционных болезней и их действие на микроорганизм ; ПРОФИЛАКТИКА, ДИАГНОСТИКА И ЛИКВИДАЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ ; Принципы противоэпизоотических мероприятий ; Основные направления противоэпизоотических мероприятий ; Мероприятия, направленные на профилактику инфекционных болезней животных на комплексе, ферме, хозяйстве и т. д. ; Специфическая профилактика инфекционных болезней животных ; Диагностика инфекционных болезней животных ; Мероприятия по ликвидации инфекционных болезней животных ; ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ ; Болезни, общие для нескольких видов животных ; Болезни жвачных ; Болезни свиней ; Болезни молодняка животных ; Болезни лошадей ; Эпизоотическая ситуация по инфекционным болезням животных в мире и Республике Беларусь и стратегия борьбы с ними ; КРАТКИЙ ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЙ ГЛОССАРИЙ-СПРАВОЧНИК
Аннотация: Даны характеристики инфекционного и эпизоотического процессов, описаны особенности инфекционных болезней животных, эпизоотическая ситуация по этим болезням в мире и Республике Беларусь. В строгом соответствии с Кодексом здоровья наземных животных и Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями Евразийского экономического союза описаны методы диагностики инфекционных болезней животных, общие принципы их профилактики и ликвидации, а также приводятся унифицированные эпизоотологические термины с кратким научно обоснованным толкованием их значения. Дается краткое описание инфекционных болезней животных, регистрируемых в Республике Беларусь, а также особо опасных болезней, реальная угроза возникновения которых существует на территории страны.
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/629300(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/629300(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627940
Автор(ы) : Колмыков, Андрей Васильевич (доктор экономических наук; род. 1971)
Заглавие : Экономика сельского хозяйства : учебно-методическое пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования I ступени по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния"
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2023
Колич.характеристики :204 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 200-201 (29 назв.)
ISBN, Цена 978-985-882-364-1: Б.ц.
УДК : 338.43 + (075.8) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика животноводства--экономика растениеводства--аграрная экономика--рыночные отношения--рыночная экономика--приватизация--разгосударствление--ценообразование--цены--с-х земли--земельные ресурсы--трудовые ресурсы--экономические ресурсы--средства производства--материальные ресурсы--интенсификация производства--производство--специализация--размещение производства--подкомплексы апк--апк--экономическая эффективность--экономические показатели--учебно-методические пособия--виды документов--беларусь--страны мира--23-30
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ПРЕДМЕТ, МЕТОД И ЗАДАЧИ КУРСА "ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА" ; Предмет и задачи дисциплины ; Методы исследования в экономике сельского хозяйства ; Сельское хозяйство как отрасль народного хозяйства ; Особенности сельскохозяйственного производства как отрасли народного хозяйства ; СУЩНОСТЬ АПК РЕСПУБЛИКИ, ЕГО СОСТАВ И ПРЕДПОСЫЛКИ ФОРМИРОВАНИЯ ; Понятие, сущность и цель функционирования АПК ; АПК и его структура ; Производственная и социальная инфраструктура АПК ; Организационно-экономический механизм хозяйствования в АПК ; ФОРМИРОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие и функции рынка. Особенности аграрного рынка ; Состав и основные элементы аграрного рынка ; Основные законы рыночной экономики ; Государственное регулирование аграрных рыночных отношений ; РАЗГОСУДАРСТВЛЕНИЕ И ПРИВАТИЗАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Понятие цели и значение разгосударствления и приватизации ; Субъекты и объекты приватизации ; Формы и способы разгосударствления и приватизации государственного имущества ; Порядок приватизации объектов государственной собственности ; ЦЕНЫ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ПРОДУКЦИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Сущность и функции цен в сельском хозяйстве ; Система цен на продукцию сельского хозяйства ; Методология обоснования регулируемых цен на продукцию АПК ; ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ; Роль и особенности земельных ресурсов в сельском хозяйстве ; Земельный фонд и его структура ; Кодекс Республики Беларусь о земле. Мониторинг земель и землеустройство ; Система показателей землеобеспеченности и эффективности использования земель. Земельный кадастр и трансформация земель ; Экономическая оценка земель. Плата за землю ; Организация земельной территории ; Факторы и пути повышения эффективности использования земель в сельском хозяйстве ; ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие и характер трудовых ресурсов ; Рынок труда, проблемы сельской безработицы ; Обеспеченность и экономическая эффективность использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве ; Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов ; Сущность производительности труда в сельском хозяйстве и пути ее повышения ; ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА И ИНВЕСТИЦИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие, состав и структура основных средств ; Понятие, состав и структура оборотных средств ; Показатели использования основных и оборотных средств, пути улучшения их использования ; Сущность, виды и источники инвестиций в сельское хозяйство ; Состав и структура капитальных вложений в сельском хозяйстве ; Оценка эффективности инвестиций в сельском хозяйстве ; Пути повышения экономической эффективности использования инвестиций в сельском хозяйстве ; ИНТЕНСИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Экономическая сущность и показатели интенсивности сельского хозяйства ; Основные направления интенсификации сельского хозяйства ; МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ; Понятие, составные элементы и особенности материально-технической базы ; Показатели наличия и эффективности использования энергетических ресурсов ; Задачи механизации и научного обеспечения материально-технической базы отраслей АПК ; РАЗМЕЩЕНИЕ И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Сущность и принципы размещения сельскохозяйственного производства ; Понятие специализации сельскохозяйственного предприятия ; Формы специализации сельскохозяйственных предприятий ; Принципы сочетания отраслей ; Производственные типы сельскохозяйственных предприятий ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И РАСШИРЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Сущность и критерии эффективности функционирования аграрного комплекса ; Система основных показателей эффективности сельскохозяйственного производства ; Экономическая сущность и показатели расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве ; Оценка эффективности производства продукции растениеводства ; Оценка эффективности производства продукции животноводства ; Факторы эффективности сельского хозяйства ; Пути повышения эффективности отрасли растениеводства ; Пути повышения эффективности отрасли животноводства ; ЭКОНОМИКА ОТРАСЛЕВЫХ ПРОДУКТОВЫХ ПОДКОМПЛЕКСОВ АПК ; Экономика зернопродуктового подкомплекса ; Экономика картофелепродуктового подкомплекса АПК и перерабатывающих предприятий ; Экономика льнопродуктового подкомплекса АПК и перерабатывающих предприятий ; Экономика свеклосахарного подкомплекса АПК и перерабатывающих предприятий ; Экономика овощепродуктового подкомплекса АПК и перерабатывающих предприятий ; Экономика плодово-ягодного подкомплекса АПК ; Экономика молочно-продуктового подкомплекса АПК ; Экономика скотоводческого подкомплекса АПК ; Экономика свинопродуктового подкомплекса АПК ; Экономика птицепродуктового подкомплекса АПК ; ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Аннотация: Рассмотрены общие научно-теоретические положения и практические направления развития экономики и эффективного ведения сельскохозяйственного производства на предприятиях АПК и в их подразделениях с учетом технических, технологических, социальных и других факторов.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627890
Автор(ы) : Куткина М. Н., Барсукова Н. В., Елисеева С. А., Смоленцева А. А.
Заглавие : Организация питания детей и подростков : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2023
Колич.характеристики :331 с.: табл., рис.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 264-266. - Приложения: с. 267-331
ISBN, Цена 978-5-507-45083-1: 79.26 р.
УДК : 613.2 + 641.56-053 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--здоровое питание--питание человека--дети--подростки--возрастная структура населения--школьники--население--болезни человека--лечебно-профилактическое питание--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--качество продуктов питания--общественное питание--средние учебные заведения--учебные заведения--пищевые рационы--рационы--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--система haccp--контроль качества--санитарно-гигиенические нормативы--нормативы--учебные пособия--виды документов--23-25
Содержание : ПРЕДИСЛОВИЕ ; ВВЕДЕНИЕ ; ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ; Характеристика физического развития детей ; Принцип определения потребности организма в энергии ; Функциональная роль пищевых и биологически активных веществ ; Влияние пищевых и биологически активных веществ на микробиом человека ; Зависимость интеллектуального развития детей и подростков от качества питания ; Физиологические потребности в энергии и пищевых веществах детей различных возрастных групп ; Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей и подростков в образовательных организациях ; Пищевая ценность продуктов, рекомендуемых для включения в рационы питания детей и подростков ; Обеспечение требований безопасности пищевых продуктов при организации питания детей и подростков ; Принципы формирования рациона питания ; Особенности технологического процесса приготовления кулинарной продукции для детей ; Формирование ассортимента пищевых продуктов при организации дополнительного питания обучающихся в образовательных организациях ; Организация питьевого режима детей ; Формирование культуры здорового питания у детей и подростков ; ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ; Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков ; Принципы организации питания детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями ; Характеристика "номерных" диет лечебного питания ; Организация питания детей и подростков с заболеваниями, требующими индивидуального подхода ; Питание детей-реконвалесцентов, перенесших различные острые заболевания ; ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ И ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ; Организация централизованного производства кулинарной продукции на индустриальной основе ; Технология производства охлажденной продукции ; Особенности технологии крупнотоннажного производства охлажденной продукции ; Организация производства кулинарной продукции на пищеблоках образовательных организаций ; Формы обслуживания питанием учащихся ; Организация продовольственного снабжения пищеблоков образовательных организаций ; Оперативное планирование и автоматизация документооборота ; САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ; Санитарно-гигиенические требования к территории, инженерно-техническому оснащению здания и содержанию помещений пищеблока ; Санитарно-гигиенические требования к доставке, приемке и хранению продовольственного сырья и пищевой продукции ; Санитарные требования к личной гигиене персонала пищеблока ; Требования к проведению профилактических мероприятий в условиях подъема инфекционных заболеваний ; ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ. СИСТЕМА НАССР ; Организация производственного контроля ; Разработка программы производственного контроля ; Контроль за качественным и количественным составом рациона питания детей и подростков ; Контроль за качеством и безопасностью закупаемых пищевых продуктов и продовольственного сырья ; Организация контроля за технологическим процессом и качеством готовой кулинарной продукции ; Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах НАССР на предприятиях питания образовательных организаций ; Государственный надзор и контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических нормативов ; НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ ; Федеральные законы и Постановления Правительства Российской Федерации ; Технические регламенты Евразийского экономического союза (Таможенного союза) ; Межгосударственные и национальные стандарты ; Санитарные правила и нормы ; Технологические нормативы ; Приказы и региональные законы ; Распоряжения, стратегии, методические рекомендации, указания по организации питания ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Обязательный ассортиментный перечень пищевых продуктов для организации дополнительного питания детей ; Дополнительный (необязательный) перечень продуктов для организации питания детей ; Таблица замены продуктов по содержанию белков и углеводов ; Схемы централизованного производства и снабжения кулинарной продукцией обучающихся образовательных организаций ; Рекомендуемая форма акта о фактическом качестве и комплектности продукции ; Рекомендуемая форма претензионного акта приемки продукции, поставленной по государственному заказу для обеспечения питания обучающихся ; Рекомендуемая форма рекламации ; Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся продуктов при температуре (4±2)оC (Извлечение из СанПиН 2.3.2.1324-03) ; Медицинские осмотры работников предприятий питания образовательных организаций (Приказ Минздравсоцразвития РФ от 28.01.2021 г. № 29н) ; Характеристика требований по органолептическим показателям разных видов кулинарной продукции (ГОСТ 31986-2013) ; Снижение балльной оценки показателей качества блюд и кулинарных изделий за обнаруженные дефекты ; Примерная структура (образец) Программы производственного контроля ; Примерный перечень потенциально опасных факторов на предприятиях общественного питания ; Порядок проверки производителя (изготовителя) (извлечение из MP 5.1-14) ; Глоссарий (термины и понятия)
Аннотация: Приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР на предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627942
Автор(ы) : Готовский Д. Г., Бабина М. П., Пахомов П. И., Алексин М. М., Бондарь Т. В., Гурский П. Д., Стомма С. С., Чирич Е. Г., Кузнецова Д. С., Горбунова И. А., Балега А. А.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология производства продуктов животноводства : практикум : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и экспертиза"
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2023
Колич.характеристики :495 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 474-480. - Приложения: с. 481-489
ISBN, Цена 978-985-880-336-0: Б.ц.
УДК : 619 + 614.3 + 637 + (075.8) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--экспертиза--санитарно-гигиенические нормативы--нормативы--мясная промышленность--пищевая промышленность--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--мясные продукты--молочные продукты--рыбные продукты--продукция пчеловодства--плодоовощная продукция--продукты питания--кожевенное сырье--сырье--качество продуктов питания--качество--учебные пособия--виды документов--беларусь--страны мира--23-26
Содержание : Предисловие ; ПРАВИЛА РАБОТЫ И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ЗАНЯТИЙ В КАФЕДРАЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ И НА БОЕНСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ЗАГОТОВКЕ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К МЯСО-ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМ ПРЕДПРИЯТИЯМ ; Общие требования по охране труда ; Ветеринарно-санитарный контроль при заготовке убойных животных ; Ветеринарно-санитарные требования мясоперерабатывающим предприятиям ; ИЗУЧЕНИЕ ТОПОГРАФИИ ЛИМФОУЗЛОВ ТУШ И ОРГАНОВ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ ; Лимфатические узлы крупного рогатого скота ; Лимфатические узлы свиньи ; Лимфатические узлы лошади ; ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ; Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя крупного рогатого скота ; Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя свиней ; Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя лошадей ; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЯСА БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ ; Ветеринарно-санитарные требования к приемке и переработке больных животных ; Ветеринарно-санитарные требования к проведению экстренного убоя животных ; Методы распознавания мяса, полученного при убое больных животных ; Методы исследования мяса больных животных ; Ветеринарно-санитарная оценка мяса, полученного от больных животных ; БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Отбор проб для бактериологического исследования ; Схема бактериологического исследования ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ. ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ МЯСА ; Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных ; Ветеринарное клеймение мяса ; ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА НА ТРИХИНЕЛЛЕЗ И ЦИСТИЦЕРКОЗ ; Трихинеллез млекопитающих ; Отбор проб для выявления трихинелл ; Микроскопическое исследование (компрессорная трихинеллоскопия) ; Выявление трихинелл методом переваривания мяса искусственным желудочным соком при помощи аппаратов "Гастрос", "АВТ" или др. ; Дифференциальная диагностика ; Ветеринарно-санитарная оценка ; Цистиперкоз млекопитающих ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при цистиперкозе ; Послеубойная диагностика ; Ветеринарно-санитарная оценка мяса при цистиперкозе ; Способы обеззараживания мяса и продуктов убоя при цистиперкозе ; Цистицеркоз тенуикольный (тонкошейный) ; Цистициркоз пизиформный ; Саркоцистоз ; ОСНОВЫ СУДЕБНОЙ ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЯСА ЖИВОТНЫХ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ; Определения и термины, использующиеся в судебной ветеринарно-санитарной экспертизе ; Организационно-правовые основы судебной экспертизы в ветеринарной медицине ; Эксперт, его права и обязанности. Оформление документов по результатам судебной ветсанэкспертизы ; Экспертиза по материалам судебного дела ; Экспертиза вещественных доказательств ; Экспертные исследования по выявлению нарушений требований заготовки, транспортировки и подготовки животных к убою на мясо ; Определение фальсификаций товароведческой оценки и сортности мяса ; Определение мяса различных видов животных ; Распознавание вида мяса по органолептическим признакам ; Определение видовой принадлежности мяса по анатомическим особенностям строения костей скелета, органов и по их жиру ; Лабораторные (иммуно-химические) методы установления видовой принадлежности мяса ; Экспертиза волоса по определению видовой принадлежности ; Экспертиза претензий к ветслужбе при пищевых токсикоинфекциях и токсикозах ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ И МАРКИРОВКА МЯСА ; Химический состав и пищевая ценность мяса ; Определение содержания влаги (ГОСТ 9793-2016 "Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги") ; Определение содержания белка (ГОСТ 25011-2017 "Мясо и мясные продукты. Методы определения белка") ; Определение содержания жира (ГОСТ 23042-2015 "Мясо и мясные продукты. Методы определения жира") ; Определение содержания золы (ГОСТ 31727-2012 (ISO 936:1998) "Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы") ; Определение калорийности мяса ; Товароведческая классификация мяса ; Классификация мяса скота по виду и возрасту животных ; Классификация мяса птицы ; Классификация мяса скота и птицы по упитанности ; Перемаркировка продукции ; Продукты разделки потрошеных тушек птицы ; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ МЯСА ; Отбор образцов мяса ; Органолептические исследования ; Лабораторные исследования ; Определение количества летучих жирных кислот ; Определение продуктов первичного распада белков в бульоне (реакция с сернокислой медью) ; Определение аммиака и солей аммония ; Определение активности фермента пероксидазы бензидиновая проба) ; Определение кислотного числа жира ; Определение перекисного числа жира ; Микроскопическое исследование ; Санитарная оценка мяса различной степени свежести ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Отбор проб для органолептических и физико-химических исследований ; Органолептическая оценка колбасных изделий ; Основные дефекты колбасных изделий ; Физико-химическое исследование колбасных изделий ; Ветеринарно-санитарная оценка колбасных изделий ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА БАНОЧНЫХ КОНСЕРВОВ ; Контроль производства баночных консервов ; Отбор проб баночных консервов ; Органолептическая оценка баночных консервов ; Лабораторные исследования ; Дефекты баночных консервов ; Санитарная оценка баночных консервов ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЖИВОТНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ ; Органолептическое исследование жира ; Лабораторные исследования жира ; Пороки жира ; Растительные масла ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ ; Топографическое обозначение участков шкур ; Требования к съемке шкур ; Порядок приемки кожевенного сырья ; Характеристика основных дефектов кожевенного сырья ; Ветсанэкспертиза шкур ; Клеймение шкур ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ ; Получение и первичная обработка кишечного сырья ; Ветсанэкспертиза кишечного сырья ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Правила отбора проб при ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов ; Ветеринарно-санитарная экспертиза молока ; Органолептическая оценка качества молока ; Физико-химическое исследование молока ; Определение бактериальной обсемененности молока ; Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов, масла, сыра ; Качественные характеристики и органолептическая оценка основных молочных продуктов ; Физико-химические исследования молочных продуктов ; Определение молока от больных животных и при различных фальсификациях ; Установление прибавления воды к молоку ; Определение наличия примесей анормального молока в общем - сборном ; Определение в молоке посторонних веществ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СВЕЖЕЙ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБЫ ; Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей рыбы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза консервированной рыбы ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ЯИЦ И ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЕДА И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ; Методы исследований ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов пчеловодства ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Санитарная оценка корнеклубнеплодов, овощей, плодов и ягод ; Санитарная оценка плодов орехов ; Санитарная оценка свежих и переработанных грибов ; Методы лабораторных исследований растительной продукции
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям мясной промышленности, описаны основные методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя, и переработки животных, яйца, меда, молока и молочных продуктов, а также рыбы. Рассмотрены методы определения мяса больных животных, бактериологические исследования мяса и мясных продуктов, определение видовой принадлежности, товароведческая классификация и маркировка мяса, основы судебной ветеринарно-санитарной экспертизы.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628255
Автор(ы) : Подобед Л. И., Брыло И. В., Капитонова Е. А.
Заглавие : Особенности кормления сельскохозяйственных птиц : [монография]
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2023
Колич.характеристики :337, [1] с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 280-294 (156 назв.). - Приложения: с. 295-336
ISBN, Цена 978-985-880-351-3: Б.ц.
УДК : 636.5.084
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--животноводство--куры--гуси--утки--перепела--фазаны--индейки--с-х птица--цесарки--страусы--птицы--кормление--питание животных--потребность в питательных веществах--питание--питательные вещества--вещества--питательная ценность--корма--кормовые добавки--добавки--потребность в воде--промышленное разведение--разведение животных--23-44
Содержание : Введение ; ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ, ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ПОНЯТИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ХАРАКТЕРИСТИКЕ КОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ ; Физиологические термины и понятия, используемые при характеристике кормления птицы ; Зоотехнические термины и понятия, используемые при характеристике кормления птицы ; Экономические термины и понятия, используемые для оценки эффективности кормления птицы ; ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ПИТАНИЯ И ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У ПТИЦ ; ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ И КОРМОВЫХ РАЦИОНОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ ; Химический состав кормов как первичный показатель их питательности ; Энергетическая питательность кормов ; Протеиновая питательность кормов ; Минеральные вещества ; Витамины ; Потребность в воде ; КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПТИЦЕВОДСТВЕ ; Классификация кормов ; Зерновые корма ; Балансирующие добавки ; Биокорректирующие кормовые добавки ; Подкислители ; Ферментные препараты ; Вкусоароматические добавки ; Пробиотики, пребиотики и фитобиотики ; Гепатопротекторы ; Сорбенты и трансформаторы микотоксинов ; Эмульгаторы и антиоксиданты ; Адаптогены ; Кормовые антибиотики ; Премиксы, БВД (БМВД), комбикорма ; ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ ; Кормление ремонтного молодняка яйценоской птицы ; Кормление промышленных кур-несушек яйценоских кроссов ; Кормление цыплят-бройлеров ; Кормление ремонтного молодняка и кур-несушек родительского стада мясных кроссов ; Кормление индеек ; Кормление уток ; Кормление гусей ; Особенности кормления сельскохозяйственных птиц редких и экзотических видов (перепела, страусы, цесарки, фазаны) ; Диетическое питание птиц 2; Оперативный контроль и коррекция кормления птиц ; Заключение ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Химический состав кормов и коэффициенты доступности для птицы питательных веществ кормовых компонентов (данные ВНИИТИП, 2021) ; Нормы добавок витаминов в комбикорма для птицы, г на 1 т (Данные ВНИТИП, 2021) ; Признаки продукционных нарушении и способы их устранения методами оперативной коррекции кормления
Аннотация: Дано подробное описание процесса полноценного кормления различных видов сельскохозяйственных птиц для изучения специалистами в области птицеводства сложных производственных вопросов по подготовке кормов, кормлению и выращиванию птиц в условиях птицефабрик.
Экземпляры : всего : ОКД/636.5/628255(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636.5/628255(1), ХР(1)
Найти похожие
6.

Заглавие журнала :Ветеринарное дело -2023г.,N 7
Интересные статьи :
БОЛЕЗНИ. ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Журов Д. Причины патологии почек у продуктивной птицы/ Д. Журов (стр.3-6)
Малашко В. Аспергиллез птиц/ В. Малашко (стр.7-9)
Корочкин Р. Лептоспироз: патогенетические аспекты возбудителя/ Р. Корочкин (стр.9-22)
ЗООТЕХНИЯ
Ганущенко О. Современные тенденции в кормлении телочек/ О. Ганущенко (стр.23-41)
Разумовский Н. Сера - важный элемент в кормлении крупного рогатого скота/ Н. Разумовский (стр.41-45)
Петушок А. Новые термины в ветеринарии/ А. Петушок (стр.46-48)
Интересные статьи :
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 62/К 63
Автор(ы) : Комлач Д. И., Голдыбан В. В., Бегун П. П.
Заглавие : Терминология инженерного проектирования, основанного на биологическом подходе
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Вып. 56. - С. 26-29: рис. (Шифр Ж 119/2023/56)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 62 + 573.6 + 001.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инженерное дело--биология--науки--техника--проектирование--бионика--термины--23-17
Аннотация: На основании знакомства с зарубежными работами, существующими стандартами и открытыми онлайн-ресурсами выполнен обзор терминологии бионики для правильного ее применения при решении задач инженерного проектирования, в том числе в области земледельческой механики.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626962
Автор(ы) : Николаева М. А., Елисеева Л. Г.
Заглавие : Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей : монография
Выходные данные : Москва: РУСАЙНС, 2023
Колич.характеристики :153 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 141-153 (191 назв.)
ISBN, Цена 978-5-466-01659-8: 48.00 р.
УДК : 635.21 + 631.563 + 664.83.03
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоводство--садоводство--овощеводство--растениеводство--продукты питания--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--картофель--клубнеплодные культуры--хранение--сохраняемость--технологические качества--пищевая ценность--качество продуктов питания--товарные качества--лежкость--хозяйственно полезные признаки--физиология растений--физиология--иммунизация--22-40
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ НАУЧНЫХ ОСНОВ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ; Определяющие направления развития теории и практики хранения плодов и овощей ; Биологические особенности жизнедеятельности хранящихся овощей ; Место хранения в онтогенезе плодов и овощей ; Стратегические и тактические задачи хранения ; АКСИОМАТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ НАУЧНЫХ ОСНОВ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ ; Разработка аксиоматических принципов ; Экспериментальное исследование сохраняемости овощей различных размеров ; ВРЕМЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КАК ОСНОВА САМОРЕГУЛИРОВАНИЯ МЕТАБОЛИЗМА ХРАНЯЩИХСЯ ОВОЩЕЙ ; Значение биоритмов в саморегулировании жизнедеятельности организма ; Методика постановки эксперимента ; Цели и объекты исследований ; Термины и определения ; Результаты экспериментальных исследований биоритмов хранящихся овощей/ на примере картофеля ; Исследование биоритмов хранящегося картофеля ; ПОВЫШЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ, БЕЗОПАСНОСТИ И ЛЕЖКОСПОСОБНОСТИ ОВОЩЕЙ И КАРТОФЕЛЯ ПУТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ ИММУНОИНДУКТОРОВ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИРОДЫ ; Влияние иммунокоррекции овощей и картофеля на повышение стрессоустойчивости, товарного качества и лежкоспособности ; Эффективность действия биологических препаратов на пищевую ценность и сохраняемость картофеля ; Повышение пищевой ценности, товарного качества и лежкоспособности картофеля за счет оптимизации технологии иммунизации клубней элиситорами непредельных жирных кислот ; Оптимизация технологии обработки клубней эндомикоризными гормональными препаратами ; Изучение механизма действия эндомикоризных фитогормональных препаратов группы Симбионт ; Сравнительная эффективность действия иммуноиндукторов с разным механизмом действия на товарное качество и сохраняемость картофеля ; Влияние биопрепаратов на характер и активность метаболических процессов, протекающих в клубнях картофеля при хранении ; Влияние препаратов на содержание и структуру крахмала картофеля ; Влияние иммуноиндукторов на активность биохимических процессов при хранении картофеля ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Аннотация: Рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приведены результаты экспериментальных исследований авторов, свидетельствующие о наличии у хранящегося картофеля сезонных и суточных биоритмов, а также возможности усиления его иммунитета путем предпосадочной и послеуборочной обработки иммуностимуляторами.
Экземпляры :ОКД/635/626962(1)
Свободны : ОКД/635/626962(1)
Найти похожие
9.

Заглавие журнала :Кролиководство и звероводство -2023г.,N 2
Интересные статьи :
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА
Косовский Г. Ю. Итоги Международной научно-практической конференции "Кролиководство России: современное состояние, проблемы и перспективы развития"/ Г. Ю. Косовский (стр.3-6)
ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО И РАЗВЕДЕНИЕ
Корсунь А. В. Результаты мониторинга поголовья клеточных пушных зверей и кроликов в России в 2022 году/ А. В. Корсунь [и др.] (стр.7-11)
Косовский Г. Ю. Основные положения национального стандарта ГОСТ Р 70141-2022 "Кролиководство. Термины и определения"/ Г. Ю. Косовский [и др.] (стр.13-17)
Комлацкий Г. В. Отечественное кролиководство в контексте реализации стратегических приоритетов до 2030 года/ Г. В. Комлацкий (стр.18-23)
Андреева О. И. Создание линий и семейств при чистопородном разведении кроликов породы немецкая ангора/ О. И. Андреева, Н. Н. Шумилина (стр.24-30)
Стрельцова Е. А. Оценка самцов кроликов породы белый великан по комплексу признаков для повышения эффективности селекционной работы/ Е. А. Стрельцова, Т. К. Карелина, Г. Ю. Косовский (стр.31-38)
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Квартников М. П. Усвоение протеина сукрольными крольчихами при сухом типе кормления/ М. П. Квартников, Е. Г. Квартникова (стр.39-44)
Интересные статьи :
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627884
Автор(ы) : Терехова В. И., Константинович А. В.
Заглавие : Малораспространенные овощные растения : учебное пособие . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2023
Колич.характеристики :71 с.: рис., табл.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 70-71 (20 назв.)
ISBN, Цена 978-5-507-45707-6: 22.68 р.
УДК : 635.1/.8 + 631.5 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные культуры--с-х культуры--редкие виды--организмы--классификация--агротехника--учебные пособия--виды документов--23-26
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; КЛАССИФИКАЦИЯ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ ; Классификация малораспространенных овощных растений ; Рост и развитие ; ОТНОШЕНИЕ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ К УСЛОВИЯМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ; Тепловой режим ; Световой режим ; Воздушно-газовый режим ; ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ ; Общие приемы агротехники ; Частное овощеводство малораспространенных растений
Аннотация: Представлены малораспространенные овощные культуры их классификация. Рассмотрены основные элементы технологии выращивания в открытом грунте. Приведены ключевые термины и понятия.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627863
Автор(ы) : Клемпер А. В., Гравель И. В.
Заглавие : Влияние атмосферных выбросов предприятий Ленинградской области на качество лекарственного растительного сырья : монография
Выходные данные : Москва: КноРус, 2023
Колич.характеристики :129 с.: рис., табл.
Коллективы : Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет
Примечания : Библиогр.: с. 104-111 (97 назв.). - Приложения: с. 116-129
ISBN, Цена 978-5-406-08378-9: 55.92 р.
УДК : 504.5 + 581.5 + 633.88 + (470.23)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): загрязнение окружающей среды--техногенные факторы--антропогенные факторы--источники загрязнения--промышленные предприятия--предприятия--техногенные загрязнители--загрязнители--накопление--тяжелые металлы--мышьяк--фториды--ядовитые вещества--лекарственное сырье--сырье--лекарственные растения--качество продукции--химический состав--содержание веществ--экологический мониторинг--мониторинг--экотоксикологическая оценка--экологическая оценка--ленинградская обл--северо-запад рф--россия--страны мира--23-29
Содержание : ПРЕДИСЛОВИЕ ; ВВЕДЕНИЕ ; КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В УСЛОВИЯХ ТЕХНОГЕННОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ; Экотоксиканты в лекарственном растительном сырье ; Пути поступления экотоксикантов в лекарственные растения и лекарственное растительное сырье ; Подготовка проб и методы определения неорганических экотоксикантов в лекарственном растительном сырье ; Загрязнение растений неорганическими экотоксикантами в зонах техногенного воздействия предприятий ; Влияние атмосферных выбросов предприятий на фармакопейные показатели качества сырья ; Санитарно-защитная зона предприятия ; Переход неорганических экотоксикантов в системе "почва→лекарственное растительное сырье→извлечение" ; Риск использования сырья, загрязненного экотоксикантами ; Нормирование неорганических экотоксикантов в лекарственном растительном сырье ; ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ АТМОСФЕРНЫХ ВЫБРОСОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ НА КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Характеристика района исследования ; Объекты исследования ; Методы анализа ; Фармакопейные показатели качества сырья в зонах техногенного воздействия предприятий ; Зола общая и зола, не растворимая в хлористоводородной кислоте ; Минеральная примесь ; Листья темно-коричневые и с темно-коричневыми пятнами ржавчины ; Мышьяк в лекарственном растительном сырье ; Содержание мышьяка в сырье из аптечной сети Санкт-Петербурга и незагрязненных мест различных регионов РФ ; Содержание мышьяка в ЛРС, собранном в зонах техногенного воздействия предприятий ; Транссредовой переход мышьяка в системе "почва→сырье→водное извлечение" ; Факторы, влияющие на фармакопейные показатели качества сырья и содержание неорганических экотоксикантов ; Характер деятельности предприятия ; Расстояние до предприятия ; Твердые выбросы предприятия ; Вид сырья ; Роза ветров ; Год заготовки ; Зона техногенного воздействия предприятия ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Лекарственные растения Ленинградской области, для которых возможна промышленная или ограниченная заготовка ; Модификация и валидация колориметрической методики определения мышьяка в лекарственном растительном сырье
Аннотация: Рассмотрены вопросы накопления мышьяка, тяжелых металлов и фторидов в лекарственном растительном сырье. Проведена оценка показателей качества сырья в зависимости от близости места его заготовок к промышленным предприятиям. Обзор о загрязнении лекарственного растительного сырья неорганическими экотоксикантами сопоставлен с собственными экспериментальными данными авторов о влиянии атмосферных выбросов предприятий Ленинградской области на качество растительного сырья.
Экземпляры :ОКД/Э/627863(1)
Свободны : ОКД/Э/627863(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628609
Автор(ы) : Ратушный А. С., Аминов С. С., Лобанов К. Н., Перфилова О. В.
Заглавие : Холодные и горячие закуски . -4-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2023
Колич.характеристики :104 с
Серия: Библиотека кулинара
Примечания : Библиогр.: с. 104 (2 назв.)
ISBN, Цена 978-5-394-05476-1: 8.70 р.
УДК : 641.822 + 641.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закуски--блюда--салаты--бутерброды--продукты питания--мясные продукты--рыбные продукты--кулинарные рецепты--кулинария--приготовление--технологические процессы--24-02
Содержание : АССОРТИМЕНТ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК ; ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ; Холодные закуски из соленых рыбных продуктов ; Холодные закуски из копченой рыбы ; Холодные закуски из свежей рыбы и нерыбных морепродуктов ; Холодные закуски из мяса, птицы, пернатой дичи и субпродуктов ; Салаты ; Винегреты ; Холодные закуски из овощей и грибов ; Холодные закуски из яиц, творога, брынзы ; Бутерброды, тарталетки, волованы ; ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ; Горячие закуски из рыбы и нерыбных морепродуктов ; Горячие закуски из мяса и мясопродуктов ; Горячие закуски из яиц, овощей, грибов ; Горячие закуски на хлебе и булочках ; КУЛИНАРНЫЕ ТЕРМИНЫ
Аннотация: Представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Экземпляры :ОКД/664/628609(1)
Свободны : ОКД/664/628609(1)
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628413
Автор(ы) : Кирейчева Л. В., Корнеев И. В., Яшин В. М., Павлов В. Ю., Пуховская Т. Ю., Юрченко И. Ф., Глазунова И. В.
Заглавие : Биосферно-экологическое обоснование комплексных мелиораций : [монография]
Выходные данные : Москва, 2023
Колич.характеристики :183 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Всероссийский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации имени А. Н. Костякова
Примечания : Библиогр.: с. 160-181 (196 назв.)
ISBN, Цена 978-5-907464-40-7: Б.ц.
УДК : 631.6 + 504 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х земли--земельные ресурсы--комплексная мелиорация--мелиорация--почва--плодородие--мелиорируемые земли--земельные ресурсы--цифровые технологии--технологии--экологическая оценка--оценка--экологическая безопасность--безопасность--россия--страны мира--23-52
Содержание : Термины и определения ; Введение ; КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕКУЩЕГО СОСТОЯНИЯ МЕЛИОРАТИВНОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ ; КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ БИОСФЕРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБОСНОВАНИЯ КОМПЛЕКСНОЙ МЕЛИОРАЦИИ ; Установление дополнительного объема сельскохозяйственной продукции, выращиваемой на мелиорированных землях ; Оценка региональной тепло- влагообеспеченности и потенциального дефицита увлажнения для обоснования потребности в водных мелиорациях ; Обоснование ресурсного потенциала при проведении комплексных мелиораций ; Принципы рационального размещения систем комплексной мелиорации на основе конструирования агроландшафта с использованием демпфирующих свойств природной среды ; Обоснование мелиоративных мероприятий на локальном уровне с учетом барьерных свойств природной среды ; РАЗРАБОТКА ПОДХОДОВ К ОЦЕНКЕ ЕСТЕСТВЕННОЙ ТЕПЛОВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТИ ТЕРРИТОРИИ ЕВРОПЕЙСКОЙ ЧАСТИ РФ С УЧЕТОМ КЛИМАТИЧЕСКИХ РИСКОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ГИДРОМЕЛИОРАЦИЯХ ; КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ДЕМПФЕРОВ ПРИ СОЗДАНИИ МЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМ ; Демпфирующая роль естественной дренированности территории и зоны аэрации ; Демпфирующая роль лесов и лесонасаждений ; Демпфирующая роль болот и пойм малых рек ; УПРАВЛЕНИЕ ПОТЕНЦИАЛЬНЫМ ПОЧВЕННЫМ ПЛОДОРОДИЕМ СРЕДСТВАМИ КОМПЛЕКСНОЙ МЕЛИОРАЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИХ МЕХАНИЗМОВ ; Влияние микробного сообщества на патогенные микроорганизмы ; Влияние микробного сообщества на гумусообразование ; Оценка влияния различных природных и антропогенных факторов на почвенную микробиоту ; Система мелиоративных мероприятий, направленная на повышение потенциального плодородия и повышение энергопотенциала почвы ; БИОСФЕРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АКТУАЛЬНОГО ПОЧВЕННОГО ПЛОДОРОДИЯ НА МЕЛИОРИРОВАННЫХ ЗЕМЛЯХ ; Оценка влияния основных элементов питания растений на геохимические потоки в агроландшафтах ; Регулирование актуального почвенного плодородия с учетом биосферного природопользования ; Влияние агрохимических характеристик почвы на действие минеральных удобрений ; Лимитирующие и оптимальные факторы почвенного плодородия ; Модели почвенного плодородия ; Технологические приемы для предотвращения почвенной деградации и расширенного почвенного плодородия ; ПРИНЦИПИАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ И ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЦИФРОВИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ КОМПЛЕКСНОЙ МЕЛИОРАЦИИ ; Анализ развития цифровизации в мелиорации ; Оценка современного состояния индустрии цифровизации мелиорации ; Цели и задачи трансформации сферы мелиоративной деятельности на основе цифровизации ; Перспективный инструментарий цифровизации комплексной мелиорации ; Ожидаемые результаты и сценарии цифровизации процессов комплексной мелиорации ; Риск информационного загрязнения природных экосистем и компонент техносферы от цифровизации мелиорации ; Информационное загрязнение природных систем от цифровизации мелиорации ; Загрязнение информационного ресурса производственной среды цифровизации мелиорации ; Приоритетные мероприятия по снижению рисков информационного загрязнения биосферы от цифровизации мелиоративной деятельности ; Заключение
Аннотация: Выполнен анализ современного состояния мелиоративного комплекса в Российской Федерации, который показал недостаточную эффективность использования мелиорированных земель по причинам плохого технического состояния инженерных гидромелиоративных систем, потери плодородия орошаемых и осушаемых земель, нарушения технологического регламента выполнения работ на мелиоративных системах. Рассмотрены вопросы биосферно-экологического обоснования комплексной мелиорации, обеспечивающей регулирование потоков воды и минеральных веществ в природных системах для повышения энергетического потенциала почвы, продуктивности сельскохозяйственных земель и снижения мелиоративной нагрузки на агроландшафт. Даны принципиальные подходы и приоритетные направления развития цифровизации процессов комплексной мелиорации. Приведено научное обоснование дальнейшего развития комплексных мелиораций, заключающееся в более полном использовании природного капитала, демпфирующих свойств природной среды, повышении энергетической функции почвы и цифровизации мелиоративного комплекса.
Экземпляры :ОКД/631.6/628413(1)
Свободны : ОКД/631.6/628413(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628516
Автор(ы) : Ходж Дж.
Заглавие : Ботаника для садоводов. Искусство и наука ухода за растениями в популярном изложении : пер. с англ.
Выходные данные : Москва: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2023
Колич.характеристики :223 с.: цв. ил., фот. цв.
Перевод издания: Hodge G. Practical botany for gardenes. -London, 2013
Примечания : Библиогр.: с. 220. - Алф. указ.: с. 221-223
ISBN, Цена 978-5-389-13415-7: Б.ц.
УДК : 581 + 634/635 + (084.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): садоводство--растениеводство--садовые культуры--с-х культуры--ботаника--биология--ботаническое описание--характеристики--уход за растениями--агротехника--вредители растений--вредные организмы--болезни растений--защитные реакции растений--иммунитет--фитоактиваторы--активаторы--ботаники--биологи--иллюстративные издания--виды документов--23-51
Содержание : РАСТИТЕЛЬНОЕ ЦАРСТВО ; Водоросли ; Мхи и печеночники ; Лишайники ; Папоротники и их родственники ; Голосемянные: хвойные и их родственники ; Покрытосемянные: цветковые растения ; Односемядольные vs двусемядольные ; Именование растений и общепринятые названия ; Семейства растений ; Род ; Вид ; Гибриды и культивары ; РОСТ, ФОРМА И ФУНКЦИИ ; Рост и развитие растений ; Почки ; Корни ; Стебли ; Листья ; Цветы ; Семена ; Плоды ; Луковицы и другие подземные органы хранения питательных веществ ; ВНУТРЕННИЕ ПРОЦЕССЫ ; Клетки и деление клеток ; Фотосинтез ; Питание растений ; Распределение воды и нутриентов ; Растительные гормоны ; РАЗМНОЖЕНИЕ ; Вегетативное размножение ; Половое размножение ; Растениеводство - эволюция в культивации ; НАЧАЛО ЖИЗНИ ; Развитие семени и плода ; Прорастание семян ; Посев и сохранность семян ; ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ ; Почва ; Плодородность почвы ; Почвенная влага и дождевая вода ; Нутриенты и подкормка ; ОБРЕЗКА ; Зачем обрезать? ; Обрезка для формы и габаритов ; Специальная обрезка ; БОТАНИКА И ЧУВСТВА ; Восприятие света ; Восприятие запахов ; Восприятие колебаний ; ВРЕДИТЕЛИ, БОЛЕЗНИ И НАРУШЕНИЯ ; Насекомые-вредители ; Другие распространенные вредители ; Грибы и грибковые заболевания ; Вирусные заболевания ; Бактериальные заболевания ; Растения-паразиты ; Как растения защищаются ; Повышение сопротивляемости ; Физиологические нарушения
Аннотация: Доступный, подробный и прекрасно иллюстрированный путеводитель по тайнам науки о растениях поможет садоводам понять язык ботаники и ее основные принципы. Представлена информация о растительных царствах, росте, формах, функциях внутренних процессах, размножении, начале жизни, внешних факторах, обрезке, вредителях и болезнях растений. Научные аспекты ботаники излагаются очень доступным языком, все специальные термины сопровождаются разъяснениями.
Экземпляры :ОКД/58/628516(1)
Свободны : ОКД/58/628516(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628342
Автор(ы) : Веселовский С. Ю., Агольцов В. А.
Заглавие : Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, естественно-научным, медицинским направлениям
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2023
Колич.характеристики :221, [1] с.: рис., табл. + 3 вкл. л.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 219-[224] (70 назв.)
ISBN, Цена 978-5-534-14764-3: 43.20 р.
УДК : 664 + 619 + 614.31 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--пищевые производства--микробиология--бактериология--санитария--гигиена--животное сырье--пищевое сырье--продукты питания--биобезопасность--безопасность для здоровья--безопасность--безопасность продуктов питания--качество--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--учебные пособия--виды документов--23-50
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ ; ПРЕДМЕТ МИКРОБИОЛОГИИ, ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ. ПОНЯТИЯ О МИКРООРГАНИЗМАХ ; Предмет микробиологии, основные термины. Понятия о микроорганизмах ; История развития микробиологии ; КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. МОРФОЛОГИЯ БАКТЕРИЙ, ГРИБОВ, ВИРУСОВ ; Классификация микроорганизмов ; Морфология бактерий ; Морфология вирусов ; Морфология грибов ; ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МИКРОБНОЙ КЛЕТКИ, ПИТАНИЕ И ДЫХАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Химический состав микробной клетки ; Питание и дыхание микроорганизмов ; ВЛИЯНИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Физические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов ; Химические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов ; Биологические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов ; НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ И ИЗМЕНЧИВОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Основы генетики микроорганизмов ; Понятия о наследственности и изменчивости ; РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В КРУГОВОРОТЕ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ. РАСПРОСТРАНЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Роль микроорганизмов в круговороте азотсодержащих соединений ; Роль микроорганизмов в круговороте углеродсодержащих соединений ; Микрофлора воды, почвы, воздуха ; ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ; Свойства патогенных микроорганизмов, их роль в формировании инфекции ; Понятие об иммунитете ; МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Микробиология мяса и мясопродуктов ; Микробиология молока и молочных продуктов ; МИКРОБИОЛОГИЯ МАСЛА, ЖИРА, СЫРА, МОРОЖЕНОГО ; Микробиология масла, жира ; Микробиология сыра, мороженого ; ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ НЕМИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Отравление ядами, грибами, ядовитыми примесями, продуктами временно ядовитыми ; Микотоксикозы ; ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Бактерии родов кишечной палочки и протея ; Бактерии рода ботулинум ; Бактерии рода стафилококки ; ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ГИГИЕНЕ И САНИТАРИИ ТРУДА ; Понятие о гигиене труда работников предприятий пищевой промышленности ; Улучшение условий труда на производстве ; ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Значение санитарной культуры и личной гигиены работников пищевой промышленности ; Медицинское обследование работников предприятий пищевой промышленности, их цель и виды ; САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Требование к транспорту и перевозке пищевых продуктов ; Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов ; САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПРЕДПРИЯТИИ ; Требования к устройству и содержанию предприятий пищевой промышленности: выбор места, требования к территории, планировка и отделка помещений ; Санитарные требования к водоснабжению, канализации, отоплению, освещению ; САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ. ИНВЕНТАРЮ, ПОСУДЕ И ТАРЕ ; Санитарные требования к оборудованию предприятия общественного питания ; Санитарные требования к инвентарю и таре ; САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Санитарные требования к механической кулинарной обработке продуктов ; Санитарные требования к процессу приготовления блюд и реализации готовой продукции ; САНИТАРНО-ПИЩЕВОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И ОРГАНИЗАЦИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОГО НАДЗОРА ; Задачи санитарного надзора и службы его осуществляющие ; ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; РОЛЬ ПАТОГЕННЫХ И УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ФОРМИРОВАНИИ САНИТАРНОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ; Адаптация патогенных и условно-патогенных микроорганизмов ; Пути выделения и факторы передачи болезнетворных микроорганизмов ; Влияние факторов внешней среды на выживаемость болезнетворных микроорганизмов ; ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Классификация инфекционных болезней по степени опасности для человека ; Сибирская язва животных и ее опасность для человека ; Туберкулез животных и птиц и его опасность для человека ; Бруцеллез животных и его опасность для человека ; Лептоспироз животных и его опасность для человека ; ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Классификация инвазионных болезней по степени опасности для человека ; Трихинеллез животных и его опасность для человека ; Цистицеркоз свиней и его опасность для человека ; Цистицеркоз крупного рогатого скота и его опасность для человека ; Эхинококкоз животных и его опасность для человека ; ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ НA ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Общие принципы проведения дезинфекции на предприятиях мясоперерабатывающих предприятиях ; Условия, необходимые для проведения эффективной дезинфекции ; Контроль качества (эффективности) проведения дезинфекции ; ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Принцип действия дезинфицирующих средств на микроорганизмы ; Группы химических дезинфицирующих средств, используемых в санитарии ; Физические методы дезинфекции ; Биологические средства, применяемые в санитарии ; ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Гигиенические требования при проектировании и размещении предприятий мясной промышленности ; Гигиенические и санитарные требования при эксплуатации предприятий мясной промышленности ; ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Причины снижения качества молока и организация гигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятии по их устранению ; Дезинфекция молочного оборудования и посуды на молочной ферме ; Дезинфекция на молокоприемном пункте и молокозаводе ; Гигиена молочного оборудования и тары для молока и молочных продуктов ; ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Проблемы обеспечения качества продовольственного сырья и пищевых продуктов ; Обеспечение контроля качества сырья и продуктов питания животного происхождения ; Понятие экспертиза. Виды экспертизы пищевых продуктов ; Основные пути попадания опасных веществ в продовольственное сырье и продукты питания ; ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КСЕНОБИОТИКАМИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Общее понятие - пищевые заболевания ; Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии ; Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой ; Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии ; Пищевой токсикоз, вызываемый Сl. botulinum ; Пищевые заболевания, вызываемые Сl. perfringens ; ОПАСНЫЕ ПРИРОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ ИХ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ; Обычные компоненты в избыточном количестве ; Антиалиментарные факторы питания ; Компоненты пищи с фармакологической активностью ; Компоненты пищевых продуктов растительного и животного происхождения с выраженной токсичностью ; НИТРАТЫ, НИТРИТЫ И НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ ; Понятие нитраты и нитриты ; Технологические способы снижения содержания нитратов и нитрозосоединений в сырье ; РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Понятия "радиактивность" и "радиактивное заражение" ; Радиационно-гигиеническая оценка продуктов ; Способы дезактивации сырья и продуктов животного происхождения ; ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ; Историческая справка появления генетически модифицированных организмов (ГМО) ; Основные понятия ; Потенциальная опасность использования трансгенных культур ; Преимущества трансгенных растений ; Нормативно-правовая база обеспечения безопасности использования ГМО ; Принципы санитарно-гигиенического нормирования и регистрации ; Маркировка ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ; Общая характеристика пищевых добавок ; Нормативно-правовая база применения пищевых добавок ; Гигиенические принципы нормирования пищевых добавок в продуктах и рационе питания ; Классификация пищевых добавок ; Маркировка пищевых добавок ; ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ ИССЛЕДОВАНИЯМ ; Лабораторная работа № 1. Тема: Организация и оборудование микробиологической лаборатории. Устройство микроскопа ; Лабораторная работа № 2. Тема: Приготовление бактериальных препаратов и методы окраски бактерий ; Лабораторная работа № 3. Тема: Питательные среды и техника их приготовления ; Лабораторная работа № 4. Тема: Микробиологическое исследование почвы, воды, воздуха ; Лабораторная работа № 5. Тема: Микробиологическое исследование колбасных изделий ; Лабораторная работа № 6. Тема: Микробиологическое исследование молока. Отбор проб и определение общего количества микроорганизмов ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Экземпляры :ОКД/664/628342(1)
Свободны : ОКД/664/628342(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626847
Заглавие : Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 4 : Пищевые добавки . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: КноРус, 2022
Колич.характеристики :631 с.: рис., табл.
ISBN, Цена 978-5-406-10220-6 (т. 4): 95.00 р.
УДК : 613.2 + 664.022.3 + (031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--продукты питания--пищевые добавки--добавки--энциклопедии--виды документов--22-35
Содержание : Предисловие ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ ; Общие сведения о пищевых добавках, термины и определение, классификация ; Научно-технические и социально-экономические предпосылки применения пищевых добавок в технологии пищевых продуктов ; Общие принципы подбора и применения пищевых добавок. Гигиеническая регламентация пищевых добавок ; Законодательные и нормативные документы, регламентирующие обращение, использование, маркировку пищевых добавок и продукции с их использованием ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, УЛУЧШАЮЩИЕ ВНЕШНИЙ ВИД ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Характеристика пищевых добавок, улучшающих внешний вид пищевых продуктов: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация ; Натуральные пищевые красители ; Синтетические пищевые красители ; Неорганические пищевые красители ; Применение лаков красителей ; Цветокорректирующие материалы ; Пищевые отбеливатели ; Фиксаторы (стабилизаторы) окраски ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ФОРМИРУЮЩИЕ ТЕКСТУРУ И РЕГУЛИРУЮЩИЕ СТРУКТУРУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Загустители и гелеобразователи: терминология, классификация, технологические свойства в пищевых системах, токсикологическая безопасность, техническая регламентация ; Физико-химические основы формирования структуры и текстуры пищевых продуктов с использованием загустителей и гелеобразователей ; Загустители и гелеобразователи ; Эмульгаторы и пенообразователи: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация ; Эмульгаторы ; Пенообразователи и стабилизаторы пен ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ФОРМИРУЮЩИЕ ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Пищевые добавки, формирующие вкус и аромат пищевых продуктов: определение, классификация, технологическое назначение ; Подсластители ; Натуральные подсластители ; Синтетические подсластители ; Усилители вкуса и аромата ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ЗАМЕДЛЯЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ И ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ ПОРЧУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Характеристика пищевых добавок, замедляющих микробиологическую и окислительную порчу пищевых продуктов: терминология, классификация, технологическое использование, техническая регламентация ; Консерванты ; Антибиотики ; Антиоксиданты ; ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА, ИНТЕНСИФИЦИРУЮЩИЕ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ОБЛЕГЧАЮЩИЕ ИХ ВЕДЕНИЕ ; Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства, интенсифицирующие, регулирующие технологические процессы и облегчающие их ведение: терминология, техническая регламентация, классификация, технологическое использование ; Регуляторы рН ; Ферментные препараты ; Хлебопекарные улучшители ; Носители: носители, растворители, разбавители ; Глазирователи: глазирователи, покрытия, пленкообразователи ; Антивспенивающие вещества и пеногасители ; Антислеживающие вещества (агенты) ; Защитные газы ; Замутнители ; Отвердители
Аннотация: Изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок - вкусоароматических, красящих, желирующих, антиокислителей и др.
Экземпляры :ОКД/664/626847(1)
Свободны : ОКД/664/626847(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627534
Автор(ы) : Ходырева И. А.
Заглавие : Основы животноводства : курс лекций : учебно-методическое пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования I ступени по специальности 1-74 02 01 "Агрономия"
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2022
Колич.характеристики :82 с.: рис.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 81 (11 назв.)
ISBN, Цена 978-985-882-305-4: Б.ц.
УДК : 636 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--с-х животные--селекция--племенная работа--разведение животных--кормовая база--корма--кормление--продукция сельского хозяйства--продукция--производство с-х продукции--учебные пособия--виды документов--23-08
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ; Генетические ресурсы животных ; Состояние селекционно-племенной работы в Республике Беларусь ; Происхождение и эволюция сельскохозяйственных животных ; Учение о породе сельскохозяйственных животных ; Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных ; Методы разведения сельскохозяйственных животных. Отбор и подбор в животноводстве ; ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ; Основные термины, понятия и определения ; Химический состав и переваримость питательных веществ ; Типы кормления сельскохозяйственных животных ; Кормовая база и характеристика основных видов растительных кормов ; Основные технологические принципы заготовки растительных кормов ; СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Промышленные технологии получения молока и говядины ; Технология производства свинины ; Технология производства продукции птицеводства ; Системы содержания лошадей ; Технология содержания овец ; Технология выращивания пушных зверей ; Воспроизводство водных биоресурсов ; Технология получения продуктов пчеловодства
Аннотация: Изложены теоретические аспекты технологии производства продукции животноводства, основы правильной организации кормопроизводства с учетом факторов, влияющих на ассортимент и качество кормов, требования к содержанию хозяйственных животных.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627522
Автор(ы) : Дуброва Ю. Н., Кукреш А. С., Анженков А. С.
Заглавие : Метрология, контроль качества и обследование мелиоративных и водохозяйственных систем : учебно-методическое пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования II ступени по специальности 1-74 80 02 "Мелиорация, рекультивация и охрана земель"
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2022
Колич.характеристики :257 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 240-242 (35 назв.). - Приложения: с. 243-255
ISBN, Цена 978-985-882-271-2: Б.ц.
УДК : 626.8-047.38 + 005.584.1 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелиоративные системы--гидротехнические сооружения--технические измерения--контроль качества--техническое состояние--техническая диагностика--техобслуживание--методы оценки--оценка--учебно-методические пособия--виды документов--23-11
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ОСНОВЫ МЕТРОЛОГИИ ; Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь ; Основные термины и определения в области метрологии ; Классификация и основные характеристики измерений ; Физические величины и их единицы. Системы физических единиц. Международная система единиц СИ ; Шкалы и их применение в метрологии ; Технические средства измерений ; Средства измерения и контроля размеров и перемещений ; Измерение давления и разности давления ; Измерение расхода и количества вещества ; Измерение температуры ; Измерение и визуализация уровня жидкостей в закрытых емкостях и открытых каналах ; Ультразвуковые средства измерения расхода воды на открытых каналах мелиоративных систем ; Измерение влажности ; Измерение физических величин. Элементы процесса измерений ; Методы измерений ; Погрешность и неопределенность измерений ; КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ; Входной контроль ; Операционный контроль ; Геодезический контроль ; Приемочный контроль ; Инспекционный контроль ; Контроль нормативной базы ; ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ; Термины и определения ; Общие положения ; Участники работ по оценке системы производственного контроля ; Требования к организации по оценки системы производственного контроля ; Требования к системе производственного контроля ; Порядок проведения оценки системы производственного контроля ; НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ; Нормативная документация для проведения контроля ; Схемы операционного контроля качества ; ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ; Функции исполнительной документации ; Исполнительная документация при вводе объектов в эксплуатацию ; Ответственность за ведение исполнительной документации ; Перечень исполнительной документации ; ТРЕБОВАНИЯ К ПОВЫШЕНИЮ КВАЛИФИКАЦИИ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ РУКОВОДИТЕЛЕЙ И СПЕЦИАЛИСТОВ, ПРОВОДЯЩИХ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ; ОБСЛЕДОВАНИЯ МЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМ ОТДЕЛЬНО РАСПОЛОЖЕННЫХ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ ; Положение о порядке обследования мелиоративных систем отдельно расположенных гидротехнических сооружений ; Комиссии по обследованию ; Исходные материалы для обследования ; Основные положения по обследованию ; Содержание обследований ; Цель обследований ; Этапы проведения обследований ; Результаты обследований ; Очередность проведения обследования и технического обслуживания мелиоративной системы ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ОБСЛЕДОВАНИЯ МЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМ ; Метод подповерхностного сканирования с применением георадарных технологий ; Эксплуатационная диагностика мелиоративных систем ; Система телеинспекции трубопроводов ; Перспективы использования дождевальных оросительных систем и оросительной техники ; Оценка эксплуатационной надежности современной дождевальной техники ; Особенности эксплуатации (обслуживания) мелиоративных систем и отдельно расположенных гидротехнических сооружений, расположенных на загрязненных радионуклидами землях ; ИННОВАЦИОННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОБСЛЕДОВАНИЯ МЕЛИОРАТИВНЫХ ВОДОХОЗЯЙСТВЕННЫХ СИСТЕМ ; Анализ экологических опасностей создания и функционирования мелиоративных систем ; Критерии по оценке состояния мелиоративных земель и мероприятия по улучшению водного режима ; Принципы создания экологически безопасных мелиоративных систем
Аннотация: Изложены основные вопросы, возникающие при обследовании мелиоративных и водохозяйственных систем. Обследование мелиоративных и водохозяйственных систем направлено на установление необходимости реконструкции с целью улучшения эксплуатационных характеристик наиболее распространенных систем в области мелиорации и водного хозяйства. Одним из эффективных путей, служащих качественному проведению обследования, является использование современных приборов и оборудования для технических измерений.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627280
Заглавие : Мониторинг растительного мира в Беларуси: 25 лет наблюдений : [монография]
Выходные данные : Минск: Колорград, 2022
Колич.характеристики :61, [2] с.: рис., табл., карты, фот.
Коллективы : ГНУ "Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича НАН Беларуси"
Примечания : Библиогр.: с. 60
ISBN, Цена 978-985-896-322-4: Б.ц.
УДК : 502.175 + 502.211 + 582 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительность--растительные ресурсы--дикорастущие растения--растения--охраняемые виды--инвазивные виды--организмы--водные растения--водные организмы--зеленые насаждения--насаждения--защитные лесонасаждения--лесонасаждения--древесные растения--жизненные формы--охрана растительных ресурсов--охрана природы--экологический мониторинг--мониторинг--природопользование--беларусь--страны мира--23-01
Содержание : ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ; ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ; МОНИТОРИНГ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА В БЕЛАРУСИ ; ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МОНИТОРИНГА РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА ; Мониторинг луговой и лугово-болотной растительности ; Мониторинг водной растительности ; Мониторинг охраняемых видов растений и грибов ; Мониторинг ресурсообразующих видов растений и грибов ; Мониторинг инвазивных видов растений ; Мониторинг защитных древесных насаждений ; Мониторинг зеленых насаждений на землях населенных пунктов ; ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР МОНИТОРИНГА РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА И КОМПЛЕКСНОГО МОНИТОРИНГА ЕСТЕСТВЕННЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ НА ООПТ ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ МОНИТОРИНГА РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: Мониторинг растительного мира в рамках Национальной системы мониторинга окружающей среды в Республике Беларусь представляет собой целостную взаимосвязанную упорядоченную систему наблюдений за состоянием, динамикой объектов растительного мира, средой произрастания и прогноза их изменений под воздействием природных и антропогенных факторов. Приводятся основные результаты оценки состояния и тенденции изменения растительного мира в Беларуси за 25 лет наблюдений по 7 направлениям мониторинга растительного мира и их использование. Обсуждаются актуальные проблемы мониторинга лугово-болотной и водной растительности, охраняемых, ресурсообразующих, чужеродных вредоносных видов растений, защитных и городских зеленых насаждений, пути их решения. Представлены предложения по развитию и совершенствованию системы мониторинга растительного мира.
Экземпляры :ОКД/5/627280(1)
Свободны : ОКД/5/627280(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626899
Автор(ы) : Радюк В. И.
Заглавие : Организация и экономика рыбного хозяйства : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Промышленное рыбоводство"
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2022
Колич.характеристики :247 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 245 (16 назв.)
ISBN, Цена 978-985-882-195-1: Б.ц.
УДК : 631.15 + 639.3 + (075.8) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводство--рыбное хозяйство--экономика рыбного хозяйства--рыбоводные пруды--пруды--рыбопродуктивность водоемов--продуктивность--экономические показатели--качество продукции--организация производства--производство--трудовые ресурсы--экономические ресурсы--производительность труда--производительность--планирование--методы--оплата труда--доходы населения--производство товарной рыбы--производство с-х продукции--учебные пособия--виды документов--беларусь--страны мира--22-37
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ПРЕДМЕТ, ЗАДАЧИ И МЕТОДЫ НАУКИ "ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА" ; Рыбное хозяйство как отрасль АПК Республики Беларусь ; Особенности рыбного производства ; Предмет и задачи науки ; Методы науки ; ВИДЫ РЫБОВОДНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОБЪЕДИНЕНИЙ, ИХ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ; Формы собственности и виды рыбоводных предприятий в Республике Беларусь ; Понятие о предприятии. Основные принципы и особенности деятельности предприятий ; Унитарные предприятия и их характеристика ; Крестьянское (фермерское) хозяйство ; Предприятия частной формы собственности и их характеристика ; Межхозяйственные объединения и их характеристика ; ПРУДОВОЙ ФОНД РЫБОВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И УЛУЧШЕНИЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ; Пруды как главное специфическое средство производства в рыбоводном хозяйстве ; Прудовой фонд Республики Беларусь, его состав и структура ; Учет и контроль земельного и прудового фонда на рыбоводных предприятиях ; Рыбопродукция и рыбопродуктивность рыбоводного предприятия ; ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА РЫБОВОДНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ; Экономическая сущность, состав и структура основных производственных средств ; Виды оценки и экономическая эффективность основных средств ; Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств ; Экономическая эффективность оборотных средств ; Источники образования и воспроизводства основных и оборотных средств ; Пути улучшения использования основных и оборотных средств ; ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА НА РЫБОВОДНОМ ПРЕДПРИЯТИИ ; Трудовые ресурсы: понятие, состояние в рыбном хозяйстве Республики Беларусь ; Методика определения и экономическая эффективность использования рабочей силы ; Основные принципы и формы организации труда ; Производительность труда: понятие, сущность, значение для рыбоводных предприятий ; Показатели производительности труда ; Резервы и пути повышения производительности труда ; ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ В РЫБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие издержек производства и себестоимости в рыбном хозяйстве ; Классификация производственных затрат на продукцию рыбного хозяйства ; Виды себестоимости в рыбном хозяйстве ; Методика исчисления себестоимости единицы продукции в рыбном хозяйстве ; Факторы и резервы снижения себестоимости продукции в рыбном хозяйстве ; ЦЕНА, ПРИБЫЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ В РЫБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие цены, ее сущность и функции, система цен ; Понятие, сущность, функции, виды, пути повышения прибыли и рентабельности ; Понятие, сущность, пути повышения качества продукции ; СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА, ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ (КОММЕРЧЕСКИЙ) РАСЧЕТ И ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В РЫБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Понятие и сущность системы ведения хозяйства ; Система ведения хозяйства в рыбоводстве ; Сущность и формы внутрихозяйственного (коммерческого) расчета ; Виды хозрасчетных подразделений, принципы их формирования и деятельности ; Формы хозяйствования на предприятиях ; ПЛАНИРОВАНИЕ (ПРОГНОЗИРОВАНИЕ) НА РЫБОВОДНОМ ПРЕДПРИЯТИИ ; Прогнозирование и планирование: сущность, задачи, функции, формы ; Принципы и методы прогнозирования и планирования ; Система внутрихозяйственного планирования на рыбоводных предприятиях ; Содержание пятилетнего плана-прогноза экономического и социального развития рыбоводного предприятия и порядок его составления ; Содержание годового бизнес-плана-прогноза экономического и социального развития рыбоводного предприятия и порядок его составления ; Оперативно-производственное планирование на рыбоводных предприятиях ; Бизнес-план сделки или инвестиционного проекта: понятие, сущность, содержание ; ОРГАНИЗАЦИЯ И ОПЛАТА ТРУДА НА РЫБОВОДНОМ ПРЕДПРИЯТИИ ; Экономическая сущность, основные принципы, мотивы и стимулы оплаты труда на рыбоводных предприятиях ; Тарифная система оплаты труда ; Виды, формы и системы оплаты труда ; Оплата труда работников производственного участка ; Оплата труда руководителей и специалистов рыбоводных предприятий ; ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТОВАРНОЙ РЫБЫ НА РЫБОВОДНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ; Рациональная организация труда на рыбоводных предприятиях ; Рациональная организация производственных процессов на рыбоводных предприятиях ; Организация вспомогательных хозяйств на рыбоводных предприятиях ; ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Аннотация: Рассмотрены общие научно-теоретические положения и практические направления развития экономики и рациональной организации и планирования производственных процессов в прудовом рыбоводстве, основные вопросы повышения эффективности использования ресурсного потенциала рыбоводного предприятия. Приведены системы ведения хозяйства, формы хозяйствования и оплаты труда в прудовом рыбоводстве.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси